சோளம்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
இன்றுவரை, சோளம் சிறந்த தயாரிப்பு என்று நிரூபித்துள்ளது. இது சுவையானது, ஆரோக்கியமான மற்றும் தயாரிப்பது எளிது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு நேர்மறை குணங்கள் நிறைய உள்ளது மற்றும் பல நோய்களை சமாளிக்க கூட உதவ முடியும். துறையின் ராணி பற்றிய மேலும் விவரங்கள் கீழே விவாதிக்கப்படும்.
கார்ன் டே
உண்மையில், சோளத்தின் நாள் - இது எந்த விலையில் தயாரிப்பு விற்க முயன்ற தந்திரமான விளம்பரம் மக்கள் ஒரு தொன்மம் அல்லது புனைவு இருந்து இதுவரை இல்லை! இது ஓய்வு, அனைத்து ஓய்வு சேர்த்து, மேலும் 300 க்கும் மேற்பட்ட ஆண்டுகள் மெக்ஸிக்கோ கொண்டாடப்படுகிறது.
புராதன நம்பிக்கையின் படி, கடவுளர்கள் பூமியின் செல்வங்களை மக்களுக்கு கொடுத்துவிட்டு, எல்லோருக்கும் தங்களைத் தாங்களே தங்களைத் தாங்களே தேர்ந்தெடுப்பதற்கு அனுமதித்தார்கள். இந்தியர்கள், எனினும், இருமுறை சிந்திக்காமல், இந்த காய்கறி தேர்வு - பிரகாசமான சூரிய cobs, இது கூட ரொட்டி சுடப்படும். எதிர்காலத்தில், அது ஒரு முறை பசி இருந்து நாடோடி பழங்குடியினரை காப்பாற்றி விட, ஏனெனில் அது நன்றாக வைத்து, விரைவில் செறிவு ஒரு உணர்வு ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் ஒரு டஜன் சமையல் விருப்பங்களை உள்ளடக்கியது.
உண்மையில், இந்த நாளில் Centeotl கடவுளின் புகழ், அதே போல் உலகளாவிய மகிழ்ச்சி. இந்த அற்புதமான தயாரிப்பு நிறம் தானாக துக்கம் மற்றும் கவனக்குறைவு இல்லாத குறிக்கிறது. தேசிய ஆடைகளில் நாள் முழுவதும் கொண்டாடப்படும் இரவுகளில், பாடுவதும், வேடிக்கையாகவும், மறந்துவிடாமல், அதே நேரத்தில் சோளத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவை ருசித்துப் பார்ப்பது.
[1]
சோளத்தின் கலோரிக் உள்ளடக்கம்
சோளம் கலோரி உள்ளடக்கம் போன்ற ஒரு காட்டி, அது தொடர்புடைய அட்டவணைகள் உதவியுடன் சரிபார்க்க போதுமானதாக உள்ளது. பெரும்பாலும் இந்த மதிப்பு 100 கிராம் 100 கி.க. இருப்பினும், இந்த மதிப்பு மூல காய்கறிகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும்.
காய்கறி எந்த சிகிச்சையும் சுலபமல்ல என்று சந்தர்ப்பத்தில், காட்டி தவிர்க்க முடியாமல் அதிகரிக்கும். கலோரிக் உள்ளடக்கம் மிக முக்கியமான பாத்திரத்தில் இருந்து மிக அதிகமாக விளையாடுவதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். தங்களை சரியான உணவாக தேர்ந்தெடுப்பது, ஒரு நபர் சாப்பாடுகளுக்கு இடையில் உணவு சரியாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், அதை ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் இணைக்கவும்.
நோயாளிக்கு தனித்துவமான உண்மையான மாறுபாட்டைத் தெரிந்துகொள்ளக்கூடிய மருத்துவ நிபுணரிடம் இந்த கேள்வியைக் கேட்கவும். உதாரணமாக, ஒரு சோள உணவு உட்கார்ந்து, இந்த தயாரிப்பு கலோரி உள்ளடக்கத்தை முற்றிலும் மறந்து. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவரது உடலுடன் ஒற்றுமை மற்றும் ஒற்றுமை ஆகியவற்றின் உலகில் அவர் முக்கிய முக்கிய ஆவார். இந்த காய்கறி கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக சதவீதத்தை கொண்டிருக்கும் போதிலும்! இந்த விஷயத்தில் அவரது கலோரி உள்ளடக்கம் கவனத்தை செலுத்த வேண்டிய கடைசி விஷயம்.
[2]
சமைத்த சோளம் கலோரி உள்ளடக்கம்
"வேகவைத்த சோளத்தின் கலோரி மதிப்பு" அளவுருவின் மதிப்பீடு பல்வேறு காரணிகளில் தங்கியிருக்கலாம். முதலில், இது காய்கறிகளின் கலோரி உள்ளடக்கமாகும், இது கிட்டத்தட்ட 100 கி.கலைக்கு சமமாக உள்ளது. எனினும், கணக்கீடு முடிவடையவில்லை. ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையின்படி இது பிரவேசிக்கப்பட்டால் அதன் ஆற்றல் மதிப்பு 125 கி.க. வெண்ணெய் கூடுதலாக சமையல் பற்றி பேசிக்கொண்டிருந்தால், மக்காச்சோளத்தின் கலோரிசிஸ் சேர்க்கப்பட்டு மீதமுள்ள பொருட்களின் கலோரி உள்ளடக்கம் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
நிச்சயமாக, கலோரிக் உள்ளடக்கம் கடுமையான உணவு உட்கார்ந்து உட்கார்ந்து இருந்தால் ஒரு சிறப்பு பங்கு வகிக்கிறது. இந்த தயாரிப்புடன் நீங்களே சித்தரிக்கப்பட்டிருந்தால், பலவீனமான பயிற்சிகளை நீங்களே களைவதற்குப் பிறகு அவசியம் இல்லை. ஒரு குறிப்பிட்ட நாளுக்கு ஒரு உணவிற்கான உணவிலிருந்து இதுபோன்ற எரிசக்தி மதிப்பைத் தவிர்ப்பதற்கு போதுமானது. இதனால், பொருட்கள் வெறுமனே பரஸ்பரம் பதிலாக, எண்ணிக்கை முற்றிலும் பாதிக்கப்படாது.
மற்றும், நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நபரின் வாழ்க்கையில் இருக்க வேண்டும் எந்த உடல் செயல்பாடு பற்றி மறந்துவிடாதே, பொருட்படுத்தாமல் எடை இழக்க அல்லது அவரது ஆசை உள்ளார்ந்த உள்ளதா என்பதை.
[3]
இளம் சோளம் கலோரி உள்ளடக்கம்
பெரும்பாலும் கலோரிக் மதிப்பு பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மதிப்பு - 100 கி.க. எனினும், சில சந்தர்ப்பங்களில், அது சற்று வித்தியாசமாக இருக்கலாம். இது அனைத்து காய்கறி எப்படி இளம் பொறுத்தது.
பாதுகாப்புக்காக, மக்காச்சோளம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது பால் வெள்ளை நிறத்தை அடையவில்லை. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை இல்லை, ஆனால் அதை marinade நன்றாக கலப்புகளை மற்றும் aperitif சிறந்தது. இந்த தயாரிப்பு சிறிய கலோரி மதிப்பு உள்ளது. உண்மையில், அது முதிர்ச்சியடையவில்லை, முக்கிய ஆற்றல் மதிப்பு தோழமை கூறுகளாக இருக்கும்.
மஞ்சள் நிற நிறத்தை அடைந்த இளம் சோடியின் கலோரிக் கலவையானது பாரம்பரிய பாரம்பரிய மதிப்பை ஏற்கனவே கருதலாம். எனினும், என்ன, உணவு கூடுதலாக, நீங்கள் கலோரி மதிப்பு கணக்கிட வேண்டும்? இந்த மதிப்பு சமையலறையில் மிகவும் உண்மையானது, குறிப்பாக கூறுகளின் சரியான விகிதாச்சாரத்தை தேர்ந்தெடுக்கும் போது.
தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளிலிருந்து எந்தவொரு திருப்திகரமானதாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில் அது விருந்தினர்களுக்கு நீதிமன்றத்திற்கு அனுப்பி வைக்கப்படும், அது இனிமையானதாக இருக்கும் என்று உறுதியான நம்பிக்கையுடன்.
சோளத்தின் இரசாயன கலவை
ஒரு விதியாக, கொள்முதல் செய்யும் நேரத்தின்போது சோடியத்தின் இரசாயன அமைப்பு நேரடியாகக் கற்றுக்கொள்ள முடியாது. எனினும், இந்த காட்டி மிகவும் முக்கியமானது! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் அடிப்படையில் நீங்கள் சரியான மற்றும் மிக முக்கியமாக பயனுள்ள பயனுள்ள தினசரி ரேஷன் செய்ய முடியும். ரசாயன கலவை ஒவ்வொரு தயாரிப்பு மெண்டேலேவ் அட்டவணை ஒரு வகையான உள்ளது. அதில் என்ன பொருட்கள் உள்ளன என்பதையும், எந்த அளவுகளில் இது காட்டுகிறது என்பதையும் இது காட்டுகிறது.
அதன் கலவை, நீங்கள் இளம் உயிரினத்தின் சாதாரண வளர்ச்சிக்கு தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகள் காணலாம். தண்ணீரும் அமினோ அமிலங்களும், தோல் செறிவூட்டுவதாகவும், இது நெகிழ்ச்சி மற்றும் நிறத்தை கொடுக்கும். கூடுதலாக, நுண்ணுயிரிகளை பற்றி மறந்துவிடாதே, இது இல்லாமல் மனித உடலின் சாதாரண செயல்பாடு கூட சாத்தியமில்லை.
துத்தநாகம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு எலும்பு திசு மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்துகின்றன, மற்றும் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் மேக்ரோலெலேம்கள் செயலில் மூளை செயல்பாடுகளுக்கு பொறுப்பாக இருக்கின்றன. ரசாயன கலவை குழுக்கள் A, B, PP, K மற்றும் E வைட்டமின்கள் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. அவை ஒவ்வொன்றும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டின் ஒரு அவசியமான பாகமாகும்.
சோளத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு
கிளைசெமிக் குறியீட்டு போன்ற ஒரு கருத்து சரியான ஊட்டச்சத்தை ஏற்படுத்துவதில் குறைந்த பங்கைக் கொள்ளாது. சர்க்கரை பராமரிப்புக்கான கேள்வி இது, மிதமிஞ்சிய பயன்பாட்டில், உடலில் சேதமடைந்து, பல நோய்களுக்கு பல நோய்களை ஏற்படுத்தலாம். இந்த காய்கறி வகைக்குரியது, கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் ஒப்பிடும் போது 70 க்கு சமமாக உள்ளது. இருப்பினும், இந்த காட்டி மூலப் பொருளில் மட்டுமே வேறுபடுகிறது!
செயலாக்கத்தின் போது, இந்த குறியீட்டு கணிசமாக அதிகரிக்க முடியும். எனவே, தானியங்களின் கிளைசெமிக் குறியீடானது 85, மக்காச்சோளம், வேகவைத்த வடிவில் வழங்கப்படும் - கிட்டத்தட்ட 90.
இந்தத் தரவுகளிலிருந்து தொடங்குதல், உயர்ந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டிருக்கும் மற்றும் அதன்படி, குறைவாக உள்ள பொருட்களுக்கு நிபந்தனை ரீதியாக பிரிக்கலாம். இந்த ஒப்பீட்டில், மக்காச்சோளம் முதல் குழுவை குறிக்கிறது.
அதில் உள்ள பொருட்கள் உயர்ந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் வேறுபடுகின்றன, இவை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். நிச்சயமாக, உங்களை ஒரு தாகமாக சோளத்தை சாப்பிடும் மகிழ்ச்சியை முழுமையாக மறுத்து, அது மதிப்புக்குரியது அல்ல. இருப்பினும், அதன் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் மிகவும் அதிகமாக இருப்பதை எப்போதும் நினைவில் வைக்க வேண்டும்.
சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இன்று சோளம் சமைக்க எப்படி தலைப்பில் மாறுபாடு எண்ணற்ற உள்ளது. அவர்கள் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அதை சமையல். முதலில், காய்கறி கழுவ வேண்டும் மற்றும் நீராவி வடிவத்தில் வைக்க வேண்டும். நீராவி உருவாவதற்கு நேரடியாக குளிர்ந்த நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற அவசியம். ஒரு இரட்டை கொதிகலனாக வசிப்பதற்கு அது 15 நிமிடங்களுக்கும் மேல் பழையது - 40 வரை.
இதேபோல், நீங்கள் மிக்ஸை ஒரு பிரஷர் குக்கரில் சமைக்கலாம், அத்துடன் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில், ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் வைப்பது. மிகவும் உழைப்பு, ஆனால் மிகவும் சுவையாக விருப்பம் பால் மற்றும் கிரீம் சோளம் அழைக்க முடியும். இந்த வழக்கில், வேகவைத்த பால் காய்கறிகளின் தானியத்தை மட்டுமே சேர்க்கிறது, காதுகள் இல்லாமல் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது. மேலும், ருசிக்க, சாட்டப்பட்ட புரதத்துடன் கிரீம் சேர்க்கப்பட்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்குத் தீ வைக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், சாப்பாட்டிற்கு டிஷ் சேர்க்க முடியும்.
அத்தகைய ஒரு செய்முறையை கிளாசிக்கல் என்று அழைக்க முடியாது, மற்றும் இந்த வழக்கில் மக்காச்சோளம் அசல் தோற்றத்தை இழக்கும். எனினும், இதன் விளைவாக கஞ்சி நிச்சயமாக சமையல் கலை புதிய அம்சங்களை ருசித்து திறக்கும். சிறந்த விருப்பத்தை தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், அது ஒவ்வொருவருக்கும் நிச்சயமாக மதிப்புக் கொடுக்கும்.
சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
அனைத்து முதல், அனைத்து தயாரிப்பு வகையை பொறுத்தது மற்றும், நிச்சயமாக, அதை தயார் எங்கே: ஒரு இரட்டை கொதிகலன், அடுப்பில் அல்லது ஒரு பர்னர் பாரம்பரிய வடிவத்தில்.
முதல் இரண்டு விருப்பங்களும் உலகளவில் உள்ளன, இது ஒரு சிக்கலான சூழ்நிலையில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளாசிக் சர்க்கரை தரம் 50 நிமிடங்கள் சராசரியாக கொண்டு வர முடியும்.
ஒரு விதியாக, வாங்கிய நாளில் நேரடியாக சமைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், காய்கறி அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் இனிமையான இனிப்பு சுவை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். உடனடியாக சமையல் முன், காய்கறி, cobs சேர்த்து, தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி, குளிர் நீர் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, இறுக்கமாக மூடி மூடுவதற்கு.
சோளத்தை சமைக்க எவ்வளவு சிரமப்பட்டால் பான் எவ்வளவு அடர்த்தியாக இருக்கும். ஒளி தகரம் கேன்களில், தண்ணீர் மிகவும் விரைவாக கொதித்தது, எனவே, பல நிமிடங்களுக்கு சோளம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
அது பீங்கான் சாப்பாட்டில் காய்கறி வேகவைக்கப்படுவதில்லை, அது வேகவைக்கப்படாததால், படிப்படியாக தயார் செய்யப்படுகிறது. கூடுதலாக, பர்னர் மீது நெருப்பு மிக வலுவாக இருக்கக்கூடாது, அதனால் சமையல் முதல் முறையாக நிமிடங்கள் எரிந்துவிடாது.
குழந்தைகளுக்கு சோளத்தை கொடுக்க முடியுமா?
குழந்தைக்கு உணவளிப்பது தொடங்கி, பல பெண்கள் தங்களுக்கு விதைகளை கேள்விகளைக் கேட்கிறார்கள். மற்றும், என்ன முக்கியம், என்ன வயது? 7 மாத குழந்தை இருந்து தொடங்கி, ஒரு நிரப்பு உணவு என நீங்கள் விதைகள் அல்லது கூழ் கொடுக்க முடியும், தண்ணீர் நீர்த்த.
இளம் பெற்றோர் கவனிக்கும்போது, இந்த கஞ்சன் எப்போதுமே சோகமாகி, வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படாது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இது உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு நடுநிலை தயாரிப்பு விட குழந்தை உயிரினம் கூட நன்றாக உள்ளது. குழந்தை உணவு தயாரிக்கும் கவலைகள் 6 மாதங்களில் இருந்து உணவில் சோளத்தை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், இது போன்ற உணவுகளை சுயாதீனமாக உற்பத்தி செய்வதற்கு இது மிகவும் உகந்ததாக இருக்கும், ஏனென்றால் அவை செறிவூட்டப்படாமல் இருக்க உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகின்றன. சில சந்தர்ப்பங்களில், குழந்தைகளுக்கு மக்காச்சோளம் கொடுக்க முடியுமா என்ற கேள்வியினைக் கேட்டால் பெற்றோருக்கு குழந்தை பெற்ற குழந்தைக்கு இது மிகவும் பயன் தருவதாக இருக்கும். குழந்தையின் உயிரினத்தை அறிந்துகொள்வதற்கு வேறு ஒன்றும் இல்லை, உணவு உணவில் உடனடியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டிய உணவுகளை எந்தவொரு உணவையுமின்றி நிர்ணயிக்க முடியும்.
கர்ப்பத்திற்கான சோளம்
கர்ப்ப காலத்தில் சோளக் கட்டுப்பாடு குழந்தையின் மகிழ்ச்சியான எதிர்பார்ப்பில் இருக்கும் இந்த தயாரிப்பு நேசிப்பவர்களிடமிருந்து இந்த கேள்வி ஒருவேளை கவலைப்படலாம். மக்காச்சோளம் மிகவும் சத்தான தயாரிப்பு என்பதால், இந்த கேள்வியை நீங்கள் மிகவும் சாதகமான முறையில் பதிலளிக்க முடியும். இது உங்களை விரைவாக நச்சுத்தன்மையை நீக்குவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், எதிர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒரு மருத்துவரை நீங்கள் கண்டிப்பாக சந்திக்க வேண்டும்.
ஒரு விதியாக, எதிர்கால தாய்மார்கள் தங்களை அல்லது குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற பயம் இல்லாமல், எந்தவொரு வடிவத்திலும் முற்றிலும் இந்த காய்கறி சாப்பிடுவார்கள். புறக்கணிக்கப்பட வேண்டிய ஒரே விஷயம் ஒரு பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும். அதன் கலவை, நிச்சயமாக, செயற்கை பொருட்கள் உள்ளன, இது கர்ப்ப காலத்தில் பெண் தவிர்க்க முயற்சி.
கர்ப்ப காலத்தில் மக்காச்சோளம் பயன்படுத்தப்படக்கூடிய மிகவும் உகந்த விருப்பம், குறிப்பாக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கூடுதலாக, கஞ்சி ஆகும். இதனால், எதிர்பார்ப்புக்குரிய தாய், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை சீராக்க முடியும், மேலும் இது, இந்த காலத்தில், பிரச்சினைகள் இருக்கலாம்.
என் தாய்க்கு சோளம் போட முடியுமா?
பெரும்பாலான பெண்கள், ஒரு குழந்தையை பெற்றெடுத்த நிலையில், தங்கள் தாயாரால் சோளத்தை உண்பது சாத்தியமா என்று தொடர்ந்து தங்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறார்கள். சொல்லுங்கள், இது மிகவும் கனமான தயாரிப்பு, இது ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம். தாயின் பால் பிரத்தியேகமாக உணவளிக்கும் ஒரு குழந்தையின் உடையக்கூடிய மற்றும் இன்னமும் அறியப்படாத உயிரினத்தை சேதமாக்குமா? ஆய்வுகள் காட்டப்படுகின்றன என - இல்லை!
தானியம் சமைத்த சோளம் தானியங்கள், இறுதியில் ஒரு குழந்தையின் உணவு கூட பயன்படுத்த வேண்டும். எனவே, அவர்கள் ஒரு இளம் தாய் தம்பதியர் இருந்தால் அது தேவையில்லை. அவர் அதை மறுக்க முடியும் ஒரே காரணம் ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை. பிறப்புக்குப் பிறகு பெண்ணின் உடல் அதன் பழக்கமுள்ள விருப்பங்களை சிறிது மாற்றிக் கொள்ளலாம்.
சில சந்தர்ப்பங்களில், முன்பு அறியப்படாத ஒரு ஒவ்வாமை தோன்றும். எனவே, உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைக்கும் தீங்கு விளைவிக்காத உத்தரவாதத்திற்கு, மக்காச்சோளம் நர்சிங் தாய் அனுமதிக்கப்படுகிறதோ இல்லையோ, அந்தப் பெண் தனது மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும். மருத்துவ ஆய்வுகள் அடிப்படையில், ஒரு தெளிவற்ற பதில் கொடுக்க முடியும் யார் அவர் தான்.
தாய்ப்பால் கொடுக்கும் சோளம்
இந்த பிரச்சினையின் ஆராய்ச்சியில் எந்தவொரு டஜன் நிபுணர்களும் ஈடுபடவில்லை, இன்றும் அவர்கள் ஒரு தெளிவான கருத்துக்கு வர முடிந்தது.
ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தின் அதிக சதவீதத்தினால், கர்ப்பம் மற்றும் பிரசவம் உயிரினத்தால் பலவீனப்படுத்தப்படுவதற்கு இது உதவுகிறது. ஃபைபர் செய்தபின் தோல் தோற்றமளிக்கிறது, இது விரைவில் அதன் அசல் தோற்றத்தை மீண்டும் அனுமதிக்கிறது மற்றும் கூட அனைத்து இளம் தாய்மார்களுக்கு ஒரு தீவிர பிரச்சனை இது உடல் மீது நீட்டிக்க மதிப்பெண்கள் பெற.
கூடுதலாக, இந்த காய்கறிகளின் கலவை மிகவும் அரிதான என்சைம் - தங்கம், செயலில் மூளை செயல்பாடு பொறுப்பு. மக்காச்சோளத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒரு இளம் தாய் தன் உடலை மட்டுமல்ல. அவள் குழந்தையின் பொருளை கடந்து செல்கிறாள். பெரும்பாலும், பிரசவத்திற்குப் பிறகு, ஒரு பெண்ணுக்கு இரைப்பை குடல் குறுக்கீடு ஏற்படலாம்.
இந்த நிகழ்வில், குழந்தையின் உயிரினத்தின் மீதான நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கும் களப்பணியின் குழம்பு மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
உணவில் சோளம்
பெரும்பாலும், ஒரு உணவைச் சாப்பிடுவதால், துணை உணவாக செயல்படுகிறது. ஆம், மற்றும் மிகவும் வீண்! உங்களை ஒரு சோளம் உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, ஒரு கிலோவை விட அதிக அளவிலான அளவை நீங்கள் இழக்க நேரிடலாம், அதற்கு பதிலாக வேறு ஒன்றும் இல்லை. வேகவைத்த, கஞ்சி, குண்டு, சாலட் மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு: அதன் சாரம் நாளைக்கு உணவில் முதல் இரண்டு நடைபெறும் அனைத்து வடிவங்களில் முற்றிலும் மக்காச்சோளம் குறைந்தது 400 கிராம் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று உண்மையில் உள்ளது.
மிக முக்கியமான விஷயம் மற்ற உணவு, கூட பிடித்த உணவுகள் சாப்பிடுவதன் இல்லை. அடுத்த இரண்டு நாட்களில் சோளம் அளவு நாள் ஒன்றுக்கு 200 கிராம் குறைக்கப்படுகிறது மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் இணைந்து. ஒரு பானம் என, அது பச்சை சோளம் தேர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, வெறுமனே ஒரு சோளம் உணவு இணைந்து. இந்த உணவு குறுகிய காலத்திற்குள் உள்ளது, நீங்கள் 5 கிலோ வரை இழக்க அனுமதிக்கிறது.
இந்த காய்கறி உணவில் நீண்ட காலமாக இருக்க திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு தொழில்முறை மருத்துவ நிபுணரிடம் இருந்து உதவி பெற வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு மற்றவர்களுடன் பலவற்றுடன் இணைக்க முடியும், அதனால் உணவில் மக்காச்சோளம் இரைப்பைக் குழாயின் துர்நாற்றம் ஏற்படாது.
நான் சோளத்திலிருந்து மீட்க முடியுமா?
சோளம் இருந்து மீட்க முடியும் என்பதை கேள்வி, நிச்சயமாக தங்கள் எண்ணிக்கை பார்த்து பயன்படுத்தப்படுகிறது யார் அனைத்து கவலைப்படுகிறார்கள். எனினும், இந்த கேள்விக்கு ஒரு தெளிவற்ற பதில் கண்டுபிடிக்க முடியாது. Mais பல வைட்டமின்கள் நிறைந்த ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும்.
அவை அனைத்தும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, செயலில் மூளை மற்றும் உடல்ரீதியான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கின்றன. இருப்பினும், மறுபுறம், கொடுக்கப்பட்ட காய்கறியில் அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். எனினும், இந்த காய்கறி காதலர்கள் இந்த எதிர்மறை அம்சம் எளிதாக நடுநிலையான முடியும்.
குறிப்பாக, நாம் சோளம் தானியங்கள் ஒரு பிரபலமான டிஷ் பற்றி பேசுகிறாய் - hominy. புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட தானியங்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம் நீங்களே குங்குமப்பூக்களை தயாரிக்கலாம். இதன் விளைவாக தூள், சமையல் முன், குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் பல மணி நேரம் இந்த நிலையில் விட்டு.
எனவே, எடை அதிகரிப்பு ஊக்குவிக்கும் அனைத்து அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் போய்விடும். கூடுதலாக, புடவை புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் கூடுதலாக, இது ஒருவேளை அதிக எடை சாத்தியம் அகற்றும்.
சோளத்துடன் விஷம்
இன்று வரை, சோளம் நச்சு மிகவும் அரிதான நிகழ்வாகும், எனவே, ஒரு சிலர் அதை எதிர்கொள்கிறார்கள். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இது விலங்குகளில் மட்டுமே நிகழ்கிறது, ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில் மனிதர்களில் காணலாம். குறிப்பாக, இது சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் மீறல் காரணமாக இருக்கலாம். விஷம் அடிக்கடி குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, மன அழுத்தம் மற்றும் மூட்டுகளில் நடுக்கம் அனுசரிக்கப்படுகிறது போது. சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நபர் காய்ச்சல் இருக்கலாம். இந்த விஷயத்தில், உடனடியாக ஒரு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை கேட்க வேண்டும்.
கடுமையான உணவு நச்சுத்தன்மையை தொழில்நுட்ப ரீதியாக மீறுவதால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு மட்டும் ஏற்படலாம். நவீன சந்தையின் பெரும்பாலான காய்கறிகளானது, மனித உடலால் வகைப்படுத்தப்படும் பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த முடியாது.
ஒரு ஏழை தரமான தயாரிப்பு சுற்றி கொள்வதற்காக, ஒரு கொள்முதல் செய்யும் போது நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்! நேரடியாக பருவத்தில் நச்சுத்தன்மையை ஆபத்து குறைக்கிறது, அதேபோல விற்பனையாளர்களிடமிருந்து விற்பனையாளர்களிடமிருந்து சான்றுப்படுத்தப்பட்ட தரமான லேபிளைக் கொண்டிருக்கிறது.
சோளம் சேமிப்பு
ஒரு விதியாக, சோளத்தின் சேமிப்பு சராசரியான நபர் கடுமையான கேள்விகளுக்கு காரணமாக இல்லை. தயாரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு மோசமடையாது, அது குளிர்காலமாக வைக்கப்படலாம். உண்மையில், இதுதான் வழக்கு. எனினும், சில subtleties, இருப்பினும், உள்ளன. 3 முதல் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு, மக்காச்சோளம் அதன் இனிப்புத் தன்மையை இழக்கத் தொடங்குகிறது. நீங்கள் அப்படிப்பட்ட தயாரிப்புகளை உண்ணலாம், ஆனால் மகிழ்ச்சியைக் கொண்டு வர முடியாது. நீங்கள் உறைபனி மூலம் இயற்கை அடுப்பு வாழ்க்கையை அதிகரிக்க முடியும்.
கரைத்து போது, இந்த காய்கறி சுவை இழக்கப்படாது மற்றும், மிக முக்கியமாக, இது காலவரையற்ற காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும். எனினும், அதன் சேமிப்பு மற்றொரு, இன்னும் கவர்ச்சியான வழி, அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கவனமாக கழுவி cobs தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. இது பனி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறது. இதன் விளைவாக கலப்புடன் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் விட்டுவிட வேண்டும். மேலும், தானியங்கள் குச்சிகளில் இருந்து பிரித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. மூன்று வாரங்களுக்கு மக்காச்சோளம் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது.
[21]