அதிக அமிலத்தன்மையில் உணவு

விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை விடுவித்து, இரைப்பை குடலிறக்கத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க வேண்டும். உணவில், இது விவரிக்கப்படுகிறது, என்ன உணவுகள் உட்கொள்ளப்படுகிறது, மற்றும் அவை சிறந்த கட்டுப்பாட்டில் அல்லது முற்றிலும் உணவு இருந்து விலக்கப்பட்ட.

அதிகரித்த அமிலத்தன்மை அல்லது குறைந்துபோகும் அமிலத்தன்மையானது இரைப்பைச்சாறுகளின் அமிலத்தன்மை. அதன் கலவையின் பகுதியாக இருக்கும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சதவீதத்தின் அமிலத்தன்மையைப் பொறுத்தது. விதிமுறை வரம்புக்குள் அது ஹைட்ரோகோலிக் அமிலத்தின் சதவீதமாகக் கருதப்படுகிறது 0,4-0,5%. இந்த காட்டி ஒரு பெரிய அல்லது குறைவான மதிப்பு நோக்கி திசை திருப்பி இருந்தால், இந்த மாற்றம் எதிர்மறையாக செரிமான அமைப்பு மற்றும் முழு இரைப்பை குடல் பாதிக்கிறது. இரைப்பை சாறு அமிலத்தன்மையை அளவிட, ஒரு ஆய்வு செய்ய, மற்றும் இரைப்பை சாறு பெறப்பட்ட மாதிரிகள் இருந்து pH- metry மற்றும் பிற தேவையான சோதனைகள் செய்ய.

ஒரு நபர் இரைப்பை சாறு அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால், அது உடன் பண்பு அறிகுறிகள் இருக்கும் உடன்: நெஞ்செரிச்சல், புளிப்பு அல்லது கசப்பான தொந்தரவு, வயிற்றில் வயிற்று வலி, தொப்புள், மலச்சிக்கல். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இது போன்ற ஒரு மாநிலத்தை பொறுத்துக் கொள்ள முடியாது. பிரச்சனை அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், வயிறு சுவர்கள் அழிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் சளி சவ்வு பாதிக்கப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில் இந்த அதிகரித்த அமிலத்தன்மை மற்றும் இரைப்பை புண் கொண்டு இரைப்பை அழற்சி வழிவகுக்கிறது .

[1]

அதிகரித்த அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவு என்ன?

வயிற்றில் அதிகமான அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவை பரிந்துரைக்கிறதா? ஆய்வக சோதனைகள் மூலம் நோயறிதல் உறுதிப்படுத்தப்படும் ஒவ்வொரு நோயாளிடனும் இது தெரிந்து கொள்ளப்பட வேண்டும். அதிகரித்த அமிலத்தன்மை, சளி சவ்வு சேதமடையாத மற்றும் இரைப்பை சாறு உற்பத்தி குறைக்காத பொருட்கள் நுகர்வு காட்டப்படுகின்றன. வறுத்த உணவு இரைப்பை சாறு உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது, மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. உணவு மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடாக இருக்க கூடாது, உகந்த வெப்பநிலை 15-60 டிகிரி உள்ளது. நாள் ஒன்றுக்கு உப்பு அளவு - 6-8 கிராம்.

இத்தகைய உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: 

• ஒளி காய்கறி, அல்லது சளி தானிய சப்ஸ் - அரிசி, மாம்பழம், முத்து பார்லி, ஓட்மீல். கூடுதலாக, முட்டை பால் கலவைகள் சூப்களில் சேர்க்கப்படும். குழந்தை உணவு அடிப்படையில் சூப்கள் தயாரிக்கப்படலாம்.
• வேகவைத்த, சுடப்பட்ட மற்றும் சுண்டவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன்; 
• புளிப்பு அரைத்த இறைச்சி. பொருத்தமான மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல், கோழி, வான்கோழி; 
• சோஃபி மீன். நாகர்கோவ், காட், ஹேக், பைக்; 
• அரிசி, மான்கி, முத்து பார்லி, ஓட்மீல் ஆகியவற்றின் கஞ்சி. தானியங்கள், நீங்கள் கிரீம் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்க முடியும்.
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, துருவல் முட்டை; 
• உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி, அது திரும்பும் போது; 
• அல்லாத கொழுப்பு மற்றும் அல்லாத புகைபிடித்த சீஸ், அல்லாத அமில தயிர்; 
• ஊறுகாய் தவிர, எந்த காய்கறிகள்; 
• பானங்கள்: பலவீனமான தேநீர், பெர்ரி மற்றும் பழங்களை இருந்து ஜெல்லி, கார ஆலை நீர்.

விலக்கப்பட வேண்டிய தயாரிப்புகள்: 

• கொழுப்பு, காளான் குழம்புகள்; 
• புகைபிடித்த இறைச்சி, sausages, இது மசாலா நிறைய; 
• காய்கறிகள், மசாலா, காய்கறிகளும், ஊறுகாய்களும், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு; 
• கருப்பு ரொட்டி; 
• சோடா, ஆல்கஹால்.

மேலும், அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், நீங்கள் பால் சாப்பிடலாம், ஆனால் பெரிய அளவில் இல்லை. பாஸ்பாபுலுல், மாகாக்ஸ், காஸ்டல் ஆகியவற்றைக் காட்டிய மருந்துகளில்.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு முறையான ஊட்டச்சத்து அடங்கும். உணவு மிகவும் சூடாக இருக்க கூடாது மற்றும் இரைப்பை சளி எரிச்சல். 

[2], [3], [4], [5]

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

பானங்கள் இருந்து நீங்கள் தேநீர் மற்றும் காபி பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் பால் அல்லது கிரீம் மட்டுமே, நீங்கள் கோகோ முடியும். பேக்கரி பொருட்கள் இருந்து - நேற்று, ஒரு சிறிய நாளான வெள்ளை ரொட்டி, பட்டாசு, பிஸ்கட், buns.

Appetizers இருந்து - லேசான பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெய், சீஸ், தொத்திறைச்சி உணவில் (கொழுப்பு மற்றும் மசாலா இல்லாமல், குழந்தைகள் இருக்க முடியும்) குறைந்த கொழுப்பு ஹாம், ஹாம், தொத்திறைச்சி, நனைத்த நெத்தலி, புகைபிடித்த மீன் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் இருக்க முடியும்.

பால் பொருட்களில் இருந்து குறைந்த கொழுப்புள்ள முழு பால், மோர், தயிர், அல்லாத அமில புதிய பாலாடைக்கட்டி, தூள் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம், சீஸ், தயிர், ஆசிடோபிலஸ் பால் உண்ணும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொழுப்புகள் இருந்து கிரீம், உருகிய, ஆலிவ், சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

முட்டைகள் முறிந்து, வறுத்த முட்டைகளை, வேகவைத்த, வேகவைக்க முடியும்.

நீங்கள் இறைச்சி, மீன், காளான் குழம்பு மற்றும் காய்கறி குழம்பு மீது மாஷ்அப் அல்லது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கூடுதலாக, துடைத்த குடைகள் சேர்த்து வெவ்வேறு சூப்கள் முடியும்.

மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆட்டிறைச்சி, கோழி, வேகவைத்த கோழி மீன் - நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் மீன் இறைச்சி சாப்பிட முடியும்.

எந்த தானியங்கள், வேகவைத்த பூண்டுகள், வேகவைத்த பாஸ்தா, வெர்மிகெல்லி ஆகியவற்றில் இருந்து கசப்பு கஞ்சி.

நன்கு வேகவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (கீரை, சீமை சுரைக்காய், பூசணி, தக்காளி, பச்சை பட்டாணி, அஸ்பாரகஸ், கேரட், பீட்ஸ்கள்) இருந்து காய்கறி தூள். பச்சை காய்கறிகள், நீங்கள் பச்சை சாலட், பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு முடியும்.

நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி முடியும். இனிப்பு, வேகவைத்த, துடைக்கப்பட்ட, வேகவைத்த பழங்கள். பழம் compotes மற்றும் முத்தங்கள், ஜெல்லி, கிரீம்.

நீங்கள் புளிப்பு, மீன், இறைச்சி சாஸ்கள், ஒரு சிறிய வளைகுடா இலை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பருவமழை செய்யலாம். 

இது விலக்கப்பட்டுள்ளது:

மது, புதிய ரொட்டி, கம்பு ரொட்டி, பட்டாணி, பீன்ஸ், கீரை, தடித்த பாஸ்தா, பாலாடைக்கட்டி, வறுத்த முட்டைகள், கொழுப்பு வறுத்த இறைச்சி, காரமான இறைச்சி பொருட்கள், பொறித்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கோசுக்கிழங்குகளுடன், முள்ளங்கி, வெங்காயம், பழுக்காத பழங்கள், unpeeled பழங்கள், பன்றி இறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி கொழுப்பு, பன்றி இறைச்சி, அளிக்கப்பட்ட கொழுப்பு, கிரீம், சாக்லேட், இனிப்புகள், கருப்பு, சிவப்பு மிளகுத்தூள், குதிரை முள்ளங்கி, கடுகு மற்றும் பிற சூடான மசாலா.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் காஸ்ட்ரோட்ரோடெனிடிஸ் கொண்ட உணவு

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய காஸ்ட்ரோட்ரோடெனிடிஸ் கொண்ட உணவு கலந்துரையாடப்பட்ட மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் இயல்பின் சாதாரண செயல்பாட்டின் மறுசீரமைப்பிற்கு இது முதல் கட்டமாகும்.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய விந்து உற்பத்திக்கு போது, ஊட்டச்சத்து பொது விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்: 

• முற்றிலும் திட உணவுகள் மெதுவாக; 
• சிறிய உணவுகளை, சிறு பகுதிகளிலும், பல முறை ஒரு நாள் சாப்பிடு, ஆனால் 5 முறை குறைவாக சாப்பிட வேண்டாம்; 
• உணவு மிகவும் குளிராக இருக்காது மற்றும் மிகவும் சூடாக இருக்க கூடாது.

அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் வயிற்றுப் புண் ஆகியவற்றுடன் இடையூறு விளைவிக்கும் போது, உணவு எண் 1 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது

[6]

டயட் எண் 1

நோயாளிக்கு பற்கள் இருந்தால், உணவு வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது பற்றவைக்கப்பட்டு, துடைக்கப்பட வேண்டும், பின் ஒரு துண்டு மீன் மற்றும் இறைச்சி உண்ணலாம். சில உணவுகளை அடுப்பில் சுடலாம், ஆனால் மிதமான, மேலோடு இல்லாமல். ஒவ்வொரு உணவுக்கும் குறைந்தபட்சம் 5 முறை ஒரு நாளில் நடக்க வேண்டும்.

நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:

• முழுமையடையாத தேநீர், பால், கிரீம், கொக்கோ ஆகியவற்றைக் கொண்ட தேநீர்.
• நேற்று வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை ரொட்டி, உலர்ந்த பிஸ்கட்.
• வேகவைத்த சீஸ், ஹாம் லீன் மற்றும் unsalted ஹாம், வேகவைத்த காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன், தொத்திறைச்சி மருத்துவர், பால், குழந்தைகள் இருந்து சாலட்.
• முழு பால், அமுக்கப்பட்ட பால், கிரீம்.
• சாம்பல் வெட்டப்படாத வெண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய் தயாராக உணவு.
• முட்டைகள் மென்மையான, முட்டை நீராவி, ஆனால் 2 முட்டைகள் விட ஒரு நாளுக்கு மேல் இல்லை.
• தக்காளி, தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி, தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி முதல் உணவுகளில் நீங்கள் கிரீம், பால் சேர்க்க முடியும்.
• காய்கறிகள் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட், காலிஃபிளவர், ஆரம்ப பூசணிக்காயை மற்றும் சீமை சுரைக்காய், வரையறுக்க முடியும் - பச்சை பட்டாணி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் - சூப்கள் உள்ள.
• மாமிசம் - ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி, வியல், கோழி, முயல், வான்கோழி, ஒல்லியான மீன் (ஈட்டி, கெண்டை, மீன், முதலியன) நீராவி கட்லட், முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை, கூழ், zrazy, வேகவைத்த துண்டு வடிவில் தயாராக முடியும்.
• தானியங்கள் இருந்து - ரவை, அரிசி, buckwheat, ஓட். நீங்கள் பால் அல்லது தண்ணீரில் கஞ்சி கொதிக்க வைக்கலாம்.
• வர்மிசெல்லி அல்லது பாஸ்தா இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, வேகவைத்தவை.
• பழுத்த பழங்களின் இனிப்பு வகைகள், கலவை வடிவத்தில் பெர்ரி, ஜெல்லி, மியூஸ், ஜெல்லி, வேகவைத்த வடிவத்தில். நீங்கள் சர்க்கரை, ஜாம், மார்ஷ்மெல்லோ, பேஸ்டில் ஆகியவற்றைச் செய்யலாம்.
• சாறுகள் - அனுமதிக்கப்படும் காய்கறிகள், இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், இடுப்புகளிலிருந்து காபி,

இது விலக்கப்பட்டுள்ளது:

• நீங்கள் வலுவான இறைச்சி, மீன், காய்கறி சாறு, காளான்கள், வறுத்த இறைச்சி மற்றும் மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், புகைபிடித்த பொருட்கள், marinades, பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க முடியாது.
• பேக்கிங், துண்டுகள், கருப்பு ரொட்டி.
• கச்சா பதப்படுத்தப்படாத காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், ஐஸ் கிரீம்.
• கவாஸ், கறுப்பு காபி, சோடா, சாக்லேட்.
• பால் தவிர அனைத்து காரமான சுவையூட்டிகள்.
• நீங்கள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கோசுக்கிழங்குகளுடன், முள்ளங்கி, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், கீரை, வெங்காயம், வெள்ளரிகள், அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் முடியாது.

[7], [8], [9]