உணவுக்கான அலர்ஜி

உணவிற்கு ஒவ்வாமை - உணவு என்று அழைக்கப்படும் உணவு ஒவ்வாமை. ஓரளவிற்கு, எந்தவொரு நபரும் ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு உணரமுடியாது, அதை எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறி அல்லது ஒரு ஒவ்வாமை மூலம் எதிர்வினை செய்ய முடியாது. உணவு சகிப்புத்தன்மையின் கண்டறியப்பட்ட மற்றும் உறுதிப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் இன்னும் அரிதான நிகழ்வாகும், ஏனெனில் பெரும்பாலும் உணவு வகைகளும் பிற வகையான ஒவ்வாமைகளுடன் தொடர்புபடுத்தப்படுகின்றன.

ஒவ்வாமை நடைமுறையில், 3% குழந்தைகள் உணவு ஒவ்வாமை மற்றும் 1% க்கும் அதிகமான வயது வந்தோருக்கான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் பதிவு செய்யப்படவில்லை. இதேபோன்ற புள்ளிவிவரங்கள் அடிப்படையில் இந்த வகை நோயை அடிக்கடி கவனிக்காமல் அல்லது ஒரு தனி நோயாக வேறுபடுத்துவதில்லை. மேலும், உணவு ஒவ்வாமை உணவில் சகிப்புத்தன்மை கொண்ட ஒத்த அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பின் பதிலுக்குத் தொடர்புடையது அல்ல.

[1], [2], [3], [4]

ஏன் உணவிற்கு ஒவ்வாமை இருக்கிறது?

உணவிற்கான ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் உறவினர், பெற்றோர் - ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களிடமிருந்து மக்களிடமிருந்து முற்றிலும் தீங்கற்ற பொருட்கள் மூலம் தூண்டிவிடப்படுகிறது. இது காய்ச்சல் காய்ச்சல் அல்லது ஆஸ்த்துமா என்பதை நோய்க்கான எந்தவொரு வெளிப்பாட்டையும் மரபணுமாற்றமடையச் செய்து, மகரந்தம், மருந்தை அல்லது பூச்சிக் கடித்தால், ஆனால் உணவிற்காக இனிமேலும் சந்ததிக்கு வரக்கூடாது. உணவின் செரிமானம் செயல்முறை ஒரு குறிப்பிட்ட தடுப்பாற்றல் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் உற்பத்தியை உள்ளடக்கியது - IgE, வெளியீடு செய்யப்பட்டது, மாசுக்கலப்புகளின் அனலாக்ஸுடன் தொடர்பு கொள்ளத் தொடங்குகிறது. இவை உடலில் நுழைந்த அறிமுகமில்லாத பொருட்களுக்கு நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் தழுவல் முறையை உருவாக்குகின்ற லேபிரைட்டிகள், மாஸ்டோசைட்கள் ஆகும். IgE உற்பத்தி மரபணு ரீதியாக ஒரு தீவிரமான பதில் எனக் கருதப்பட்டால், இம்யூனோகுளோபினின் தானாக ஒரு மத்தியஸ்தரை வெளியிடுகிறது. உணவுக்கு ஒவ்வாமை ஹிஸ்டமைன் வெளியீடு ஏற்பட்ட அந்த திசுக்களில் அப்பகுதியில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. ஹிஸ்டமைன் கொண்ட மாஸ்ட் செல்கள் நாசோபார்னக்ஸ், டிஸ்பீனா, அரிப்பு மற்றும் சாத்தியமான லாரென்ஜியல் எடிமா ஆகியவற்றில் குவிந்துள்ளது.

ஒவ்வாமை பதில்களின் மத்தியஸ்தரின் வெளியீடு செரிமான மண்டலத்தில், வயிற்று வலியால், மலச்சிக்கலின் துஷ்பிரயோகம் (வயிற்றுப்போக்கு) தோன்றக்கூடும். ஹிஸ்டமைன், மேல்தளத்தில் திரட்டப்பட்ட, பொறாமை தூண்டிவிடும்.

எந்த உணவு பெரும்பாலும் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுகிறது?

உணவு ஒவ்வாமை "ஆத்திரமூட்டலாளர்களின்" பட்டியலில் உள்ள தலைவர், இறால்களில் இருந்து கடல்வழிகள், கவர்ச்சியான ஆட்டுக்குட்டிகள் வரை அனைத்து உணவு வகைகளிலும் உள்ளனர். இரண்டாவது இடத்தில் கொட்டைகள், கிட்டத்தட்ட அனைத்து உயிரினங்களும் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் வேர்க்கடலிகள் குறிப்பாக ஆபத்தானவை, இது உடனடி அனலிலைலிக் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் என்பதால். மேலும், உணவு ஒவ்வாமை கடல் மீன் அல்லது முட்டைகள் மூலம் தூண்டப்படலாம். குழந்தைகளில், ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் நோயெதிர்ப்பு மற்றும் உடலின் தகவமைப்பு பொறிமுறைகள் அதிகரிப்பு வலுப்படுத்த, பால், பால் பொருட்கள், ஒவ்வாமை இந்த வகை வழக்கமாக வயது செல்கிறது வளர்ந்து செயல்பாட்டில் போன்ற செரிமான உருவாக்கம் ஆகும் இருக்கலாம். ஏற்கனவே பூக்கும் பழ மரங்களின் மகரந்தத்தில் நபர் ஒரு ஒவ்வாமை வெளிப்படுத்தியிருந்தால், கருவின் பயன்பாடுக்கு பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை எதிர்வினை இருக்கும். மேலும், குறுக்கு ஒவ்வாமை ragweed மற்றும் முலாம்பழம், பிர்ச், பூஞ்சாலை மற்றும் ஆப்பிள் தலாம் மலரும் பதில் இருக்கலாம்.

உணவு ஒவ்வாமை எவ்வாறு உருவாகிறது?

ஒவ்வாமை மருந்துகள் முதல் பார்வையில் முற்றிலும் தீங்கற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன, உணவு வெப்ப சிகிச்சையின் போது வெப்பச் செயல்பாட்டின் போது சிதைவுபடுத்தப்படாத புரதங்கள். அவர்கள் இரைப்பைக் குழாயில் ஊடுருவி, அவை பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அமிலங்கள் மற்றும் நொதிகளின் செயல்களால் அழிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு "அழகிய" வடிவத்தில் அவை இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைகின்றன, அவை இலக்கு செல்கள் மூலம் இணைக்க முயற்சி செய்கின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அவர்களை அந்நியமாக அங்கீகரிக்கிறது, ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை உருவாகிறது. நோயெதிர்ப்பு மறுபரிசீலனை ஆரம்பிக்கும் காலம் செரிமானம் மற்றும் இரைப்பை குடல் வேகத்தின் வேகத்தை சார்ந்துள்ளது. பொதுவாக, ஒரு உணவு தயாரிப்பு, உணவு ஒவ்வாமை ஒரு கொதிகலனாக உள்ளது, வாயில் பெறுவது ஒரு சிறிய நமைச்சல் ஏற்படுத்துகிறது. செரிமான செயல்முறை தொடர்கிறது, ஒரு நபர் அரிப்பு கூடுதலாக வேறு எந்த ஆபத்தான அறிகுறிகள் உணர கூடும். உணவு செரிக்கப்படும்போது, குமட்டல் தொடங்குகிறது, அடிவயிற்றில் வலி ஏற்படுகிறது, வயிற்றுப்போக்கு சாத்தியம், இரத்த அழுத்தம் குறையும். ஒரு குறுகிய காலத்திற்குப் பிறகு இரத்த ஓட்டம் கொண்டிருக்கும் ஒவ்வாமை தோலினுள் தோலை அடையலாம், அரிக்கும் தோலழற்சியின் வெளிப்பாடுகளுக்கு ஒரு வலுவானது வலுவாக உள்ளது. ஹிஸ்டமின் எதிர்விளைவுகளின் தயாரிப்புகள் மூச்சுக்குழாய் நுனி மண்டலத்தில் ஊடுருவியிருந்தால், நோயாளிக்கு ஆஸ்துமா தாக்குதல் ஏற்படலாம். ஆரம்ப மிதமான நமைச்சல் இருந்து குடிப்பதால் அல்லது ஆஸ்த்துமாவின் தாக்குதலை எதிர்வினையின் வளர்ச்சி விகிதம் சில நிமிடங்களுக்குள் அல்லது பல மணி நேரத்திற்குள் வைக்கப்படும்.

உணவு ஒவ்வாமை எவ்வாறு அடையாளம் காணப்படுகிறது?

ஒரு நபர் உணவு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளைக் கண்டறிந்து டாக்டரிடம் திரும்பினார் என்றால், மருத்துவர், முதன்முதலாக, ஒரு பரம்பரை ஒவ்வாமை காரணியை உறுதிப்படுத்தவோ அல்லது விலக்குவதற்காக அநாமயமான தகவல்கள் சேகரிக்கிறார். நீங்கள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் மற்றும் வெளிப்பாடுகள் பற்றி முடிந்தவரை பேச வேண்டும், பொதுவாக உணவில் சேர்க்கப்படும் உணவுகள் பட்டியல் தயார். ஒரு விதி என, தூண்டுதல் உணவு பொருள் குறிப்பிட, ஒரு குறிப்பிட்ட முறை ஆய்வுக்கு நியமிக்கப்படுகிறது - ஒரு தோல் சோதனை. தோல் ஒரு முக்கிய கூறு கொண்ட திரவ ஒரு சில துளிகள் பயன்படுத்தப்படும். தோலில் ஒரு துளையிடல் நடத்தப்படுகிறது, இதில் திரவ நடுத்தர நுழைகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, ஒரு சிறிய எடீமாவின் வடிவில் ஒரு எதிர்வினை தோலில் தோன்ற வேண்டும் - இது உட்செலுத்தப்பட்ட உற்பத்தியில் நோய் எதிர்ப்பு ஆக்கிரமிப்பு இருப்பதற்கான ஒரு சான்றாகும். Immunofermentogram மற்றும் பிற பகுப்பாய்வு இரத்த பரிசோதனைகள் கூட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவுகள் ஒவ்வாமை சிகிச்சை

மிகவும் பயனுள்ள சிகிச்சை, அதேபோல் தடுப்பு, உணவிலிருந்து தூண்டும் பொருட்களின் முழுமையான நீக்குதல் ஆகும். பல பன்முக உற்பத்திகளின் கலவைகளைப் படிப்பதற்காக, உங்கள் சொந்த மெனுவை வரையறுக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் நுண்ணுயிரி மருந்துகளில் கூட ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடிய ஒரு ஒவ்வாமை உட்செலுத்தலைக் கொண்டிருக்கலாம்.

தயாரிப்பு, எப்படியோ உடல் மீது விழும்போது, எதிர்வினை தொடங்குகிறது, உடனடியாக உங்கள் டாக்டரால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஒரு ஹிஸ்டரி மருந்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அலர்ஜி தாக்குதல் அதிகரிக்கிறது மற்றும் விரைவாக வளர்ந்து இருந்தால், நீங்கள் அனபிலிக் அதிர்ச்சி தடுக்க ஒரு ஆம்புலன்ஸ் அழைக்க வேண்டும்.

உணவுகளுக்கான ஒவ்வாமைகள் பொதுவாக, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் கடுமையான விளைவுகளை உங்கள் உணவில் கட்டுப்படுத்த மற்றும் எப்போதும் தேவையான அனைத்து கருவிகள் உள்ளன விடுவிக்கப்படுகிறார்கள் ஒவ்வாமை தாக்குதல் என்று ஒரு சிறிய தனிப்பட்ட முதலுதவி எடுத்துச்செல்ல வேண்டும் தவிர்க்கும் பொருட்டு, எனவே மீண்டும் மீண்டும், அரிதாக ஒரு தனிப்பாடல் ஆகும்.