^

எடை இழப்புக்கு தரையில் மற்றும் ஊறுகாய் இஞ்சி இருந்து சமையல்

, மருத்துவ ஆசிரியர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 10.08.2022
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

நீங்கள் கிழக்குப் பாரம்பரியத்தை எடுத்துக் கொண்டால், நிலத்தடி இஞ்சி நீண்ட நாட்களாக இந்த நாடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. உதாரணமாக, நிலத்தடி இஞ்சி பல்வேறு உணவுகள், பானங்கள், மற்றும் ஒப்பனைப் பொருட்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு துணை என பிரபலமாக இருந்தது.

இஞ்சி உலர்ந்த வேர் இருந்து தரையில் இஞ்சி தயார். இது ஒரு காபி சாம்பல் நிறத்தில் அரைத்து, நேரடியாக சூரிய ஒளியிலிருந்து ஒரு மூடிய கண்ணாடி ஜாடிக்குள் சேமித்து வைக்கவும், மேலும் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும் முடியும். நிலத்தடி இஞ்சின் தொழிற்துறை ஒப்புமைகளும் உள்ளன - இவை அனைத்தையும் அறியப்பட்ட இஞ்சர் ஆகும், இது சாக்குகளில் விற்கப்படுகிறது அல்லது சூப்பர்மார்க்கெட் ஸ்பைஸ் துறையின் எடை.

எடை இழப்புக்கான மைதானம் இஞ்சி

இது ஒரு பயனுள்ள பொதுவான புதுப்பிப்பு. ஆனால் இந்த தூள் எப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் படிப்புகள் மட்டுமே. எனவே ஆயுர்வேத மக்களை குணப்படுத்துவதற்கான ஆயிரம் வருட நடைமுறையை பரிந்துரைக்கிறது.

  • பரிந்துரை எண் 1. மஞ்சள் நிறத்தில் இஞ்சி இஞ்சி.

ஒவ்வொரு உணவுக்கும் அடுத்த "மருந்து" எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு பவுண்டு விகிதத்தில் மஞ்சள் நிறத்துடன் இஞ்சி மற்றும் கலவையை எடுத்துக்கொள்கிறது. கலவை மிகவும் மசாலா செய்ய முடியாது என்று பணி அமைக்கப்படுகிறது, எனினும் கசப்பான சுவை அவசியம் சுவையை பூச்செண்டு இருக்க வேண்டும்.

கலவை சமைக்கப்பட்டு, உணவு முடிந்தவுடன், நீங்கள் ஒரு சிட்டிகை சாப்பிடுவதற்கும், அமைதியாகவும், சிந்தனையுடன் மெல்லும்போது, விழுங்க வேண்டும். எனவே, ஒரு நாள் மசாலா கலவையை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட டீஸ்பூன் பயன்படுத்த முடியாது. கூடுதலாக, நீங்கள் உங்கள் சொந்த நிலையை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும். எந்தவொரு அசௌகரியமும் இருந்தால், இந்த செயல்முறை தள்ளி வைக்க நல்லது. எல்லாவற்றையும் சாதாரணமாகவும், உடலில் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு தெளிவான மனசாட்சியை தொடரலாம்.

சிகிச்சையின் ஒரு கால அளவு முப்பது நாட்கள் ஆகும். மஞ்சள் நிறத்துடன் இஞ்சி பயன்படுத்தினால் கூடுதலாக, இந்த காலத்தில் குறைந்த கலோரி உணவுக்கு மாற வேண்டும். இந்த வகையான உணவு ஊட்டச்சத்து முக்கியமாக சைவ உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சி அல்லது மீன் (விருப்ப) கொண்ட புளிக்க பால் பொருட்கள்.

  • செய்முறை எண் 2. தேன் கொண்டு தரையில் இஞ்சி கலவை.

இயற்கை தேன் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து, இது தரையில் இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சிட்டிகை மூலம் சேர்க்கப்படும். அனைத்து கூறுகளும் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் கலவையை முழுமையாக மறைந்துவிடும் வரை வாய் உறிஞ்சப்படுகிறது. அதே மெதுவான வேகத்தில் சுத்தமான குளியல் ஒரு குவளையில் குடிக்க வேண்டும். தண்ணீரில் ஆரம்பம், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாறு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிக்கப்படுகிறது.

சாப்பிடுவதற்கு முன்பு இதேபோன்ற செயல்முறையை அரை மணி நேரம் கழித்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் அர்த்தம் மெதுவாக முடிந்தவரை எல்லா செயல்களையும் செய்வதாகும். அத்தகைய ஆலோசனை எந்தவொரு பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சடங்குகளாலும் ஏற்படாது, ஆனால் இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை புரிந்துகொள்வதன் மூலம் ஏற்படுகிறது. நல்லது உமிழ்நீரில் வாயில் செயலாக்கப்படுகிறது, இது செரிமானத்தில் உறிஞ்சப்படும்.

உணவுப் பொருட்களின் கருத்துக்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இஞ்சினியுடன் தேன் பயனுள்ள குணங்கள் அதிகரிக்க ஒரு ஆசை இருந்தால், காலை உணவுக்காக நீங்கள் சில புரத உணவை சாப்பிட வேண்டும். இந்த பழக்கம் பழம் பொருட்கள் அல்லது இனிப்புகளுடன் உங்கள் நாளையே ஆரம்பிக்க வேண்டும் என்றால், தேன் கலவை இந்த விஷயத்தில் முரணாக உள்ளது. எனவே, தேன் உதவியுடன் உருவத்தை மேம்படுத்துவதற்கான விருப்பம் இருந்தால், சிறிது உணவை சரிசெய்ய வேண்டும்.

  • செய்முறை No. 3 தரையில் இஞ்சி கொண்டு பச்சை தேயிலை.

நிலத்தின் ஒரு பகுதி இடுப்புகளை எட்டியது, இரண்டு சுண்ணாம்பு நிறங்கள் மற்றும் பச்சை தேயிலை இரண்டு பாகங்கள் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன. குடிக்க இந்த கூறுகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு, நிழலில் மற்றும் குளிர்ச்சியில் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் சிறிது நேரம் சேமிக்கப்படும்.

ஒரு தேக்கரண்டி நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து அரை தேக்கரண்டி அளவு தரையில் இஞ்சி வேண்டும். எல்லாம் கெட்டியில் வைக்கப்பட்டு மிகவும் சூடான நீரில் (ஆனால் கொதிக்கும் நீருடன் அல்ல). திறன், முன்னுரிமை, மடக்கு மற்றும் தேநீர் செய்ய பத்து நிமிடங்கள் விட்டு.

ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு பானம் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. இஞ்சி தேநீர் குடித்து முடிப்பதற்கு 30 நிமிடங்கள் கழித்து குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் அதிக புரதம் அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன.

இஞ்சி தேநீர் பல்வேறு வகையான இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சிகளில் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

தரையில் இஞ்சி சேமிக்க எப்படி

மேலே உள்ள நடைமுறைகளிலிருந்து இஞ்சி தரையில் வேர் சேமிப்பகம் வேறுபடுகிறது. இஞ்சி தூள் சிறந்த கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கொள்கலன்களில் நேரடியாக சூரிய ஒளியின் வெளிச்சம் மற்றும் குளிர்ச்சியில் வைக்கப்படுகிறது. தரையில் இஞ்சி சேமிக்கப்படும் மிக உயர்ந்த வெப்பநிலை முப்பத்தி ஐந்து டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.

எடை இழப்புக்கு Marinated இஞ்சி

அதை சாப்பிடக்கூடியது ஏனெனில் Marinated இஞ்சி நல்லது. இஞ்சி புதிய ரூட் உணவு ஏனெனில் "காதலன்." ஏனென்றால் அதில் உள்ள பொருட்கள், உணவுப் பொருட்களின் சளிச்சுரப்பியை வலுவாக எரித்து, வெறுமனே "எரிகின்றன".

எடை இழப்புக்கான மாலினேட் இஞ்சர் - இது கூடுதல் கலோரிகளோடு மட்டுமல்லாமல் வழக்கமான உணவிற்கான ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாகும். எனவே, இஞ்சினியின் ஊறுகாய் வேரில் என்ன இருக்கிறது, அது உடனடியாக தினசரி மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டுமா?

முதலில், உறிஞ்சும் இஞ்சி புதியதை விட மோசமாக இல்லை என்று நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் இருக்க வேண்டும், ஏனென்றால் அது அனைத்து பயனுள்ள குணங்களைப் பாதுகாக்கிறது.

இரண்டாவதாக, வேர் பயிர்கள் எரிந்துகொண்டே இருக்கின்றன, ஆனால் இந்த நிழலுக்குச் செல்வம் மற்றும் மென்மையும் சேர்க்கப்படுகிறது. இஞ்சி டிஷ் சுவை அலங்கரிக்கிறது மற்றும் நீங்கள் சுவை உணர்திறன் மிகவும் வேறுபட்ட எடை இழப்பு ஒரு போரிங் உணவு செய்ய அனுமதிக்கிறது. உதாரணமாக, மணிக்கட்டு இஞ்சியுடன் கஞ்சி இனி ஒரு கஞ்சி, ஆனால் ஒரு அசாதாரண டிஷ்.

மூன்றாவதாக, ஊறுகாய் இஞ்சி - உலகளாவிய உள்ளது. இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் பல்வேறு, அதே போல் சாலடுகள் "இணைக்கப்பட்ட" முடியும்.

நான்காவது, ஊறுகாய் இஞ்சி, புதிய ரூட் போன்ற, சிறந்த உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் நீக்குகிறது. எடையின் உறுதிப்படுத்தல் மற்றும் ஒரு நபர் ஒட்டுமொத்த உடல் நலத்திற்காக என்ன பங்களிக்கிறது.

எனவே, எடை இழப்புக்கான ஊறுகாய்களின் இஞ்சினியின் நன்மைகள் ஏற்கனவே தெளிந்துவிட்டால், அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறையை வாசிப்பது மதிப்பு.

புதிய இஞ்சி வேர் நூறு எழுபது கிராம் எடுக்கப்பட்டது. வேர் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர், இஞ்சி அனைத்து துண்டுகள் மட்பாண்ட ஒரு ஆழமான உணவு தீட்டப்பட்டது.

ஒரு கால் கப் அளவு, ஒரு உப்பு இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி ஒரு ஆழமான சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அரிசி வினிகர் உள்ள. கலவை தீ மீது வைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சி நிரப்பப்பட்ட பின், ஒரு தட்டில் பொய். எல்லாம் குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆறு முதல் ஏழு மணி நேரம் வைக்கவும் வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரம் கழித்து, தட்டு நீக்கப்பட்டது மற்றும் ஊறுகாய் இஞ்சி ஒரு மூடி ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் இடமாற்றம். Marinated இஞ்சி வரை மூன்று வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த சேமிக்க முடியும். ஆனால் வீட்டில், நீண்ட காலத்திற்குப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. இஞ்சி ஒரு வாரம் அதை சமைக்க வேண்டும், பின்னர் செயல்முறை மீண்டும் இருந்தால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஊறுகாய் இஞ்சி எப்படி சேமிப்பது?

உறிஞ்சும் இஞ்சி நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு மாதம் சேமிக்கப்படும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மசாலாவும் ஒரு கண்ணாடி (அல்லது பீங்கான்) கொள்கலனில் இறுக்கமாக மூடிய மூடி உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

கவனம்!

மருந்துகளின் மருத்துவ பயன்பாட்டிற்கான உத்தியோகபூர்வ வழிமுறைகளின் அடிப்படையில் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் மொழிபெயர்க்கப்பட்ட மற்றும் வழங்கப்பட்ட மருந்து "எடை இழப்புக்கு தரையில் மற்றும் ஊறுகாய் இஞ்சி இருந்து சமையல்" பயன்படுத்துவதற்கான இந்த அறிவுறுத்தலை, தகவல் பற்றிய கருத்துக்களை எளிமைப்படுத்துவதற்கு. மருந்துக்கு நேரடியாக வந்த குறிப்புகளை வாசிப்பதற்கு முன்.

தகவல் நோக்கங்களுக்காக வழங்கப்பட்ட விவரம் சுயநலத்திற்கான ஒரு வழிகாட்டியாக இல்லை. இந்த மருந்தின் தேவை, சிகிச்சை முறையின் நோக்கம், மருந்துகளின் முறைகள் மற்றும் டோஸ் ஆகியவை மட்டுமே கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சுயநல மருந்து உங்கள் உடல்நலத்திற்கு ஆபத்தானது.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.