வளர்சிதை மாற்றத்தின் எளிய ஏபிசிக்கள்

வளர்சிதை மாற்றத்தின் அடிப்படை நாம் உண்ணும் உணவுதான். உணவு வடிவில் எரிபொருளைப் பெறாவிட்டால் என்ன நடக்கும் என்று யோசிப்பது கூட கடினம். அதாவது, வாழ்க்கைக்குத் தேவையான சக்தியைப் பெறவில்லை. உடலில் வளர்சிதை மாற்ற அமைப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

வளர்சிதை மாற்ற அமைப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

உணவு ஜீரணிக்கத் தொடங்கும் போது, உடல் அதை மிகச் சிறிய கட்டமைப்புகளாகப் பிரிக்கிறது: அமினோ அமிலங்கள், குளுக்கோஸ், கொழுப்புகள். பின்னர் உணவு ஜீரணிக்க எளிதாகிறது. இரத்தத்துடன், பயனுள்ள பொருட்களின் இந்த சிறிய மூலக்கூறுகள் உடல் முழுவதும் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்கள் இந்த பொருட்களை உண்கின்றன, அவற்றை செயலாக்குகின்றன மற்றும் வேலைக்கான ஆற்றலைப் பெறுகின்றன.

புரதங்கள் அமினோ அமிலங்களாகவும், கொழுப்புகள் கொழுப்பு அமிலங்களாகவும் மாற்றப்படுகின்றன, மேலும் இவை அனைத்தும் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகின்றன (இதை நாம் "இரத்த சர்க்கரை" என்று அழைக்கிறோம்). குளுக்கோஸ் ஆக்ஸிஜனுடன் தொடர்பு கொள்கிறது மற்றும் உடலின் செல்களுக்கு ஆற்றலைப் பெறுகிறோம்.

இந்த முழு அமைப்பையும் முடிந்தவரை எளிமையாக விளக்கினால், வளர்சிதை மாற்றம் என்பது ஒரு பெரிய செயல்முறையின் பெயர் என்று மாறிவிடும், அங்கு உணவு துகள்களாகப் பிரிக்கப்பட்டு, ஆக்ஸிஜனின் உதவியுடன் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு, நமக்கு வாழ்க்கைக்குத் தேவையான ஆற்றலை அளிக்கிறது.

குளுக்கோஸ் என்றால் என்ன, அது எப்படி வேலை செய்கிறது?

உடல் செரிமானத்தின் போது உணவில் இருந்து மாற்றும் பொருட்களில் குளுக்கோஸும் ஒன்றாகும். பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் மூலக்கூறுகள் இணையும் போது, மற்றொரு தனிமம் பெறப்படுகிறது - சுக்ரோஸ். இந்த தனிமம் எளிதாகவும் விரைவாகவும் மீண்டும் குளுக்கோஸாக மாறும்.

நமது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரைகள் கிளைகோஜன் எனப்படும் ஒரு பொருளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இது குளுக்கோஸுக்கு ஒரு கொள்கலனாகச் செயல்பட்டு, தசைகள் மற்றும் கல்லீரலில் அதன் சேமிப்பை உறுதி செய்கிறது.

இரத்த சர்க்கரை அளவு கணிசமாகக் குறையும் போது, வாழ்க்கைக்கான ஆற்றலாக குளுக்கோஸ் சேர்மங்கள் அங்கிருந்து வெளியிடப்படலாம். உதாரணமாக, ஒரு நபர் திடீரெனவும் விரைவாகவும் நகர வேண்டியிருக்கும் போது, இந்த இயக்கங்களுக்கான ஆற்றலாக கல்லீரல் மற்றும் தசைகளிலிருந்து குளுக்கோஸ் வெளியிடப்படுகிறது.

குளுக்கோஸ் அளவை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது?

குளுக்கோஸ் என்பது இரத்தத்தில் காணப்படும் ஒரு பொருளாகும், இது செல்களுக்கு, முதன்மையாக மூளை செல்களுக்கு ஆற்றலை வழங்குகிறது.

இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் இல்லாமல், மூளை சரியாக செயல்பட முடியாது. போதுமான குளுக்கோஸ் இல்லாதபோது, மருத்துவர்கள் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை கண்டறியலாம்.

இந்த அறிகுறிகளை வைத்து உங்களுக்கு இரத்த குளுக்கோஸ் குறைவாக உள்ளதா (அல்லது சாப்பிட்ட உடனேயே குறைந்துவிட்டதா) என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம்.

• வயிற்றுப் பகுதியில் விரும்பத்தகாத உணர்வுகள்
• குமட்டல்
• பலவீனம்
• அடிக்கடி மற்றும் வலுவான இதய துடிப்பு
• குளிர் வியர்வை
• எரிச்சல்
• குழப்பமான எண்ணங்கள்
• நினைவாற்றல் குறைபாடுகள்

இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் மூளை மன அழுத்தத்திற்கு எதிர்மறையாக எதிர்வினையாற்றுகிறது என்பதைக் குறிக்கலாம். மூளை மையங்கள் நோர்பைன்ப்ரைன் என்ற ஹார்மோனுக்கு ஒரு சமிக்ஞையை அனுப்புகின்றன, இது இரத்தத்தில் அழுத்தத்தின் அளவை இன்னும் அதிகரிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது அட்ரீனல் சுரப்பிகளால் செய்யப்படுகிறது.

இது ஓடுவதற்கு உடலின் தயாரிப்பு. இத்தகைய தயாரிப்பு பண்டைய காலங்களிலிருந்து வருகிறது, ஒரு மனிதன் ஒரு மாமத் அல்லது காட்டு கரடியிலிருந்து ஓடிவிட்டான். இப்போது நாம் எங்கும் ஓடவில்லை, ஆனால் ஹார்மோன் வெடிப்பு இன்னும் உள்ளது. முதலாவதாக, சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது, இது ஓடுவதற்கு அல்லது குதிப்பதற்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது.

இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு மிக அதிகமாக இருக்கும்போது

...இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரை அச்சுறுத்துகிறது. அறிகுறி மட்டத்தில் இது இப்படித்தான் தெரிகிறது.

• பலவீனம், சோம்பல், குறிப்பாக மதிய உணவுக்குப் பிறகு
• பகலில் பொருத்தமற்ற தருணங்களில் தூங்கும் போக்கு.
• நினைவில் கொள்வதில் சிரமம்
• அதிகரித்த பதட்டம் உணர்வு

இந்த அறிகுறிகள் மூளையில் குளுக்கோஸ் அளவுகளும் செரோடோனின் ஹார்மோனின் அளவும் கணிசமாக உயர்ந்திருப்பதற்கான அறிகுறியாகும்.

ஆனால் உடலில் அதிக மற்றும் குறைந்த அளவு குளுக்கோஸ் மூளைக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது அல்லது மரணம் போன்ற மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

உங்கள் குளுக்கோஸ் அளவை எவ்வாறு ஒழுங்குபடுத்துவது?

மூளையின் நிலையான செயல்பாட்டிற்கு ஆக்ஸிஜன் மற்றும் குளுக்கோஸ் தேவை என்பதை நாம் ஏற்கனவே அறிவோம். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த, உடல் சிறப்பு வழிமுறைகளை வழங்கியுள்ளது.

இந்த செயல்பாட்டில் இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஜனும் ஈடுபட்டுள்ளன. கொழுப்பு செல்கள் என்று அழைக்கப்படுபவற்றிற்குள் குளுக்கோஸை நகர்த்துவதன் மூலம் குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதே இன்சுலின் பங்கு. அங்கு, குளுக்கோஸ் எரிக்கப்பட்டு ஆற்றலாக மாற்றப்படுகிறது.

குளுக்கோஜனின் பங்கு இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிப்பது அல்லது குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதைத் தடுப்பதன் மூலம் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குவதாகும். கல்லீரல் செல்கள் மற்றும் தசை செல்கள் குளுக்கோஜனால் தூண்டப்படும்போது இது நிகழ்கிறது.

இதனால், குளுக்கோஜன் அழிக்கப்பட்டு, குளுக்கோஸ் செல்கள் கல்லீரலில் இருந்து இரத்தத்திற்கு நகர்கின்றன. பின்னர் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கிறது.

இன்சுலின் மற்றும் குளுக்கோஜனின் செயல்

இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு குறையவோ அல்லது அதிகரிக்கவோ முடியுமா என்பது மட்டுமல்ல. இது எவ்வளவு விரைவாகவும் வழக்கமாகவும் நிகழ்கிறது என்பதும் முக்கியம். குளுக்கோஸ் அளவு தாண்டுதல் குளுக்கோகன் மற்றும் இன்சுலின் அளவை அதிகரிக்கத் தூண்டுகிறது. பின்னர் பெண் எடை அதிகரிக்கத் தொடங்கலாம். பின்னர் ஒரு விசித்திரமான விஷயம் நடக்கும்.

எடை அதிகரிக்கும் போது, குளுக்கோகன் மற்றும் இன்சுலின் இனி குளுக்கோஸ் அளவை முன்பு செய்தது போல் கட்டுப்படுத்த முடியாது, பின்னர் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாடில்லாமல் உயர்ந்து குறையக்கூடும்.

இது இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு (இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு) அல்லது மிக அதிக குளுக்கோஸ் அளவுகள் மிகக் குறைந்த நிலைக்கு மாறி மாறி ஏற்பட வழிவகுக்கும். கூடுதல் செயல்முறைகளாக, குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் நீரிழிவு நோய் தொடங்குகிறது.

ஹார்மோன் அளவுகள் எடை அதிகரிப்பை எவ்வாறு பாதிக்கலாம்?

மாதவிடாய் காலத்தில் அல்லது அதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு நமக்கு அடிக்கடி கடுமையான பசி ஏற்படும். பெண்களுக்கு இனிப்புகள் முதல் கேக்குகள் வரை அனைத்து வகையான சாக்லேட்டுகளின் மீதும் ஒரு சிறப்பு ஏக்கம் இருக்கும்.

இது சாதாரணமானது: மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில், ஒரு நபருக்கு குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது.

சுழற்சியின் இரண்டாம் பாதியிலும், மாதவிடாய் நிறுத்தத்தை நெருங்கும்போதும், உணவில் நம்மைக் கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளும் திறனை இழக்கச் செய்யும் கருப்பை ஹார்மோன்களுக்கு என்ன நடக்கும்?

இதில் குளுக்கோஸ் ஒரு பெரிய பங்கை வகிக்கிறது, அல்லது மாறாக, இரத்தத்தில் அதன் அளவு. மேலும் இன்சுலின், இது இரத்தத்தில் நுழையும் குளுக்கோஸின் தீவிரத்தை தீர்மானிக்கிறது. ஆனால் உடல் குளுக்கோஸை உணரவில்லை. இன்சுலின் பங்கு மற்றும் அது உடலில் குளுக்கோஸின் அளவை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பது பற்றி மேலும்.

இன்சுலின் சார்பு

மனிதர்களுக்கு இன்சுலின் என்றால் என்ன? இது திசுக்களை வலுப்படுத்தவும் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்தவும் உதவும் ஒரு ஹார்மோன் ஆகும், அதே போல் கொழுப்பு திசுக்களின் திரட்சியைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இதைச் செய்கிறது.

உடலில் போதுமான இன்சுலின் இல்லாவிட்டால் (மேலும் அது உடலின் செல்களுக்கு இரத்தத்தை வழங்குகிறது), ஒரு நபர் மிகவும் மோசமாக உணருவார். இன்சுலின் செல்கள் ஆற்றலைக் குவிக்க உதவுகிறது, மேலும் இது கொழுப்பைக் குவிக்கவும் உதவுகிறது (இந்த செயல்முறை லிப்போஜெனிசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது).

உடலில் தசை திசுக்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் விகிதம் மாறுகிறது, அதே போல் இன்சுலின் காரணமாக அவற்றின் முறிவும் மாறுகிறது. இன்சுலின் எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு தீவிரமாக இன்சுலின் அவற்றைத் தூண்டுகிறது. இதன் பொருள் தசை செல்கள் கொழுப்பை எரிப்பதில் இனி சுறுசுறுப்பாக இருக்காது. மேலும் நபர் எடை அதிகரிக்கிறார்.

அதாவது, இன்சுலின் அதிகமாக இருப்பதால், ஒரு பெண் அதிக எடை அதிகரிப்பது உறுதி, குறிப்பாக முன்பு அதிக எடை கொண்ட ஒரு போக்கு அவளுக்கு இருந்திருந்தால்.

உடலில் அதிகப்படியான இன்சுலினை எவ்வாறு கண்டறிவது?

ஒரு பெண் வயதாகும்போது இது மிகவும் அதிகமாகிறது. ஒவ்வொரு வருடமும் இன்சுலின் அளவு அதிகரிக்கக்கூடும், எனவே கவனமாக இருங்கள் மற்றும் அவற்றைச் சரிபார்க்கவும்.

இந்த அறிகுறிகளால் அதிக அளவில் இன்சுலின் இருப்பதை அடையாளம் காண முடியும்.

• நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குறிப்பாக இனிப்புகள் மற்றும் மாவு) கொண்ட மெனு.
• நிலையான மற்றும் நீடித்த மன அழுத்தம் - இது மன அழுத்த ஹார்மோனான கார்டிசோலின் அளவை அதிகரிக்கிறது, இது குளுக்கோஸ் உற்பத்தியை அடக்குகிறது மற்றும் இன்சுலின் உற்பத்தியைத் தடுக்கிறது.
• கருப்பை செயல்பாட்டை அடக்குதல், இது கருப்பைகளால் உற்பத்தி செய்யப்படும் எஸ்ட்ராடியோல் என்ற ஹார்மோனின் அளவைக் குறைக்கிறது. இது ஆண் ஹார்மோனான டெஸ்டோஸ்டிரோனின் அளவை அதிகரிக்கச் செய்கிறது, இது உடலில் கொழுப்பு படிவதற்கு பங்களிக்கிறது.
• அமைதியற்ற மற்றும் பதட்டமான தூக்கம்
• தைராய்டு ஹார்மோன் DHEA இன் உயர்ந்த அளவுகள், அதே நேரத்தில் தைராய்டு சுரப்பி ஹார்மோன்களை உற்பத்தி செய்வதில் அதன் பங்கைச் செய்வதில் பலவீனமாக உள்ளது.
• ஹைப்போடைனமியா, அல்லது உடல் செயல்பாடு இல்லாமை

இந்தப் பாத்திரத்தைச் செய்யும் ஹார்மோன்கள் இல்லாததால் கட்டுப்படுத்த கடினமாக இருக்கும் அதிகரித்த குளுக்கோஸ் அளவுகள்.

இன்சுலின் குறைபாட்டின் வெளிப்படையான அறிகுறிகளை நீங்கள் கண்டால், பரிசோதனைக்காக ஒரு உட்சுரப்பியல் நிபுணரைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள். ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!