ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆயுட்காலம்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
உயிரினத்தின் மிக முக்கியமான உயிரியல் பண்புகள், குறிப்பாக, வாழ்நாள், வயதான காலத்தில், அதன் உடலியல் அமைப்புகளின் உகந்த செயல்பாட்டின் போது உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து செல்வாக்கின் நிரந்தரமான நிரூபணங்கள் உள்ளன.
வயதான மனநிலையை பராமரிப்பதில் உணவு முக்கியம் வகிக்கிறது என்று நம்புவதற்கான தீவிர காரணங்கள் உள்ளன.
மிகவும் பொதுவான சட்டங்களில் ஒன்று, பாலூட்டிகள் பல்வேறு இனங்கள் சோதனைகள் இருந்த ஆராய்ச்சியாளர்களின் பல நிரூபித்துள்ளன, உணவு உட்கொள்வது மூலம் ஆயுள்கால ஒரு வியத்தகு அதிகரிப்பாகும். உதாரணமாக, எலிகளில், குறைந்த உணவு உட்கொள்ளும் உணவு ஆயுட்காலம் 50% அதிகரிக்கிறது, சில நேரங்களில் கட்டுப்பாட்டு விலங்குகளை விடவும் அதிகமாகும். பெரிய வட்டி உணவுப்பழக்கத்தை கட்டுப்படுத்தும் உடலின் ஹார்மோன் கண்ணாடியில் மாற்றுகிற இரத்தத்தில் கார்ட்டிகோடிராப்பின் மற்றும் corticosterone அளவு கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது மற்றும் கணிசமாக தைரோட்ரோபின், தைராய்ட் மற்றும் இன்சுலின் அளவுகளை குறைக்கப்பட்டது அவதானிப்புகள் வி என் நிகிடின் (1984), காட்டியது உள்ளன. சுவாரஸ்யமாக, ஊட்டச்சத்து வரம்புகள் கொண்ட விலங்குகளால் தங்கள் இனப்பெருக்கம் மிக நீண்ட காலத்தை தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. இந்த நிகழ்வுகளின் வழிமுறை இன்னும் பகுப்பாய்வு தேவைப்படுகிறது.
இது ஒரு சாதாரண உணவைக் கொண்டது, ஆனால் குறைந்த புரத உள்ளடக்கம் கொண்டது, ஆயுட்காலம் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிகரித்துள்ளது. புரதம், ஆனால் தனிப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் ஒட்டுமொத்த அளவில் ஆயுட்காலம் பாதிக்கலாம். இருப்பினும், இந்த விவகாரம் முழுக்க முழுக்க விசாரணை செய்யப்படவில்லை. பெரும் ஆர்வமுள்ள சில உண்மைகளை மட்டுமே அறிய முடியும். இதனால், உணவுகளில் டிப்டோபான்னில் இரண்டு மற்றும் மூன்று மடங்கு குறைவு சோதனை முயற்சிகளுக்கு ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கும். சீரோடோனின் - முக்கியமான டிசைபாபன் முக்கியமான உடலியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள்களின் ஒரு முன்னோடி என்று நினைவுபடுத்துவது பொருத்தமானது.
நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவான உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவு அமெரிக்க, கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் இருதய நோய்களால் இறப்பு விகிதத்தில் குறைக்க வழிவகுத்தது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், சமீபத்தில் கருத்து உயர் இரத்தச் சிவப்பணுக்கள் மற்றும் நுரையீரல் போன்ற சில உணவுகள் தவறான சிகிச்சை பற்றி வெளிப்படுத்தப்பட்டது.
மனித ஊட்டச்சத்தை கட்டுப்படுத்தும் குறிப்பிடத்தக்க சாதகமான விளைவை நிரூபிக்கும் பல ஆய்வுகள் உள்ளன. இருப்பினும், தற்பொழுது உணவு கட்டுப்பாடுகளின் மூலம் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்கிறது என்பதற்கு எந்தவித ஆதாரமும் இல்லை, உடலின் சில முக்கிய செயல்பாட்டு பண்புகளில் குறைவு ஏற்படாது. மேலும், உணவு கட்டுப்பாட்டிற்கு உட்பட்டுள்ள விலங்குகளின் அவதானிப்புகள் எதிர்மறையாக வகைப்படுத்தப்பட வேண்டிய அவற்றின் நடத்தைகளில் ஏராளமான இயல்புகள் உள்ளன என்பதை நிரூபிக்கின்றன. உணவு விளைவுகளின் பெருக்கம் கஷ்டமாகவும், பல சந்தர்ப்பங்களிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு விருப்பத்தை ஐயத்திற்கு இடமின்றி மதிப்பீடு செய்ய இயலாது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது சம்பந்தமாக, பழைய உணவு வழக்கமான உணவை கடைபிடிக்க ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.
இவ்வாறு, ஆயுட்காலம் பற்றிய உணவின் செல்வாக்கின் சிக்கல் மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் அதன் தீர்வுக்காக காத்திருக்கிறது.
[