உப்பு இல்லாத உணவு: ருசியான சமையல்

இன்று வரை, எடை இழப்பு இலக்காக பல உணவுகளை உருவாக்கியது. குறிப்பாக பிரபலமான எடை இழப்பு ஒரு உப்பு இல்லாத உணவு, இது உணவு குறிப்பிடத்தக்க கட்டுப்பாடுகள் தேவை இல்லை. தடையின் கீழ், உப்பு நீர்வீழ்ச்சி மட்டும் கடுமையான ஆட்சியில், அது முற்றிலும் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டிருக்கிறது, மற்றும் அது காக்கும் போது, அது ஓரளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

டேபிள் உப்பு (சோடியம் குளோரைடு) உடலின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு தேவையான ஒரு பொருளாகும். இது செல்லுல்புற மற்றும் ஊடுருவ திரவங்கள், திசுக்கள், வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அமில அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கிறது. அதிக உப்பு உடலில் திரவம் தக்கவைக்க வழிவகுக்கிறது, வீக்கம் தோற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது.

உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து முக்கிய நோக்கம் தண்ணீர் உப்பு சமநிலை, செரிமானம் செயல்முறைகள் இயல்பாக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற முடுக்கம் ஆகும். சோடியம் குளோரைடு இல்லாத உணவு, இடுப்பில் கூடுதல் சென்டிமீட்டர் அகற்ற உதவுகிறது, எடை இழக்க மற்றும் உடல் புத்துயிர் பெறுகிறது.

உணவு விதிகள்:

• பிரித்தெடுத்தல் உணவு (ஒரு நாளைக்கு 4-5 சாப்பாடு).
• உணவு உட்கொண்டால் உப்பு செய்ய முடியாது.
• சாப்பிட்ட பிறகு, பசி என்ற ஒரு சிறிய உணர்வு இருக்க வேண்டும்.
• தண்ணீர் சமநிலையை பராமரித்தல் - ஒரு நாளைக்கு 1.5-2 லிட்டர் சுத்தமான தண்ணீர்.

உணவில் காய்கறி மற்றும் பழம், இறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருத்தல் வேண்டும். கம்பு மற்றும் கோதுமை ரொட்டி அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 200 கிராம் அதிகம். காய்கறி அல்லது பலவீனமான மீன் குழம்பு மீது சூப்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு இருக்க வேண்டும், நீங்கள் முட்டைகள், வெண்ணெய் சாப்பிட முடியும். பானங்கள் இருந்து பச்சை தேயிலை, மூலிகை வடிநீர் மற்றும் decoctions, compotes முன்னுரிமை கொடுக்க நல்லது. கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் மது ஆகியவை முரணாக உள்ளன. தடை வீழ்ச்சி பேஸ்ட்ரி கீழ், சர்க்கரை, இறைச்சி புகைபிடித்த மற்றும் உப்பு பொருட்கள்.

உணவில் NaCl இன் கட்டுப்பாடு ஒரு உணவை நடத்த மருத்துவ அனுமதி தேவைப்படும் பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

• அதிகரித்த உடற்பயிற்சி.
• இதய செயலிழப்பு.
• உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• குடல் மற்றும் இரைப்பை குடல் குழாயில் உள்ள நீண்டகால அழற்சி நிகழ்வுகள்.
• மூட்டுகளின் வாத நோய்.

உணவு முடிந்த பிறகு, உப்பு படிப்படியாக பட்டிக்குத் திரும்புகிறது. எதிர்காலத்தில், அதன் மிதமான பயன்பாட்டை அது பின்பற்ற வேண்டும். உணவின் காலம் 10-14 நாட்களுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. எடை இழப்பு செயல்முறை விரைவாக தீவிர உணவுகளால் ஏற்படாது. ஆனால் இந்த போதிலும், அது அதிக செயல்திறன் கொண்டது மற்றும் விளைவை ஒருங்கிணைப்பதற்கு நீண்ட காலத்திற்கு அனுமதிக்கிறது.

ஜப்பானிய உப்பு இல்லாத உணவு

ஜப்பானிய உணவோடு ஜப்பானிய உணவோடு ஒன்றும் போதுமானதாக இல்லை. இது ஜப்பானிய நிபுணர்களின் பெயரைப் பெயரிட்டது. இந்த உணவின் சாராம்சம் உப்பு மற்றும் உயர்-கார்ப், கொழுப்பு உணவுகள் குறைக்க வேண்டும்.

பவர் அம்சங்கள்:

• வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல்.
• உடலின் நொதித்தல்.
• அதிக எடை அகற்றுவது.
• சரியான வெளியீட்டை 2-3 ஆண்டுகள் நீடிக்கும் முடிவு மற்றும் முடிவுகளை சரிசெய்தல்.
• 14 நாட்களுக்கு காலம்.
• மல்டி வைட்டமின் தயாரிப்புகளைப் பெறுதல்.
• தண்ணீர் சமநிலை கொண்ட ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து.

கல்லீரல், சிறுநீரக மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள், இதய நோய்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம், நாளமில்லா சுரப்பிகள், கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் மற்றும் புரத உணவுகளுக்கு அதிக உணர்திறன்: ஜப்பானிய உப்பு இல்லாத உணவுக்கு மருத்துவ ஆலோசனை தேவைப்படுகிறது.

உணவு முன், உடல் ஒழுங்காக தயாராக இருக்க வேண்டும். முதலில், ஒரு உளவியல் மனப்பான்மை முக்கியம். இது தொடங்கும் ஒரு வாரம் முன்பு, ஒரு இலேசான உணவுக்கு செல்லுங்கள். ரொட்டி, கொழுப்பு, வறுத்த மற்றும் உணவில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட அளவு குறைக்க. கடைசி உணவு ஒளி மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் கொண்டிருக்கும்.

ஜப்பனீஸ் உப்பு-இலவச உணவில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் கால அளவைக் குறிக்கும்:

• 7 நாட்கள்.
• 13 நாட்களுக்கு உன்னதமான பதிப்பு.
• 14 நாட்கள்.

உணவின் போது, சுடப்பட்ட, வேகவைத்த அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இயற்கைப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். கொழுப்பு இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் கோழி, காரமான மற்றும் உப்பு சாஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், marinades, மிட்டாய், மற்றும் மது தடை. உப்பு ஒரு மாற்று என, நீங்கள் சோயா சாஸ், உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள், புதிய மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு வாரத்திற்கு உணவு முறையான நடத்தை மூலம், நீங்கள் 3 கிலோவை இழக்கலாம், வளர்சிதை மாற்றங்களை மேம்படுத்துதல் மற்றும் சரியான பழக்கங்களை உருவாக்கலாம். ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுக்கு சரியான வழி சரியான வழி. உப்பு, மற்ற உணவுகள் போன்ற, படிப்படியாக உணவு அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அதிக கலோரி உணவுகள் காலை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் மாலை அது overeat நன்றாக இல்லை. நல்ல முடிவுகளை அடைய, உணவு விளையாட்டு மற்றும் ஒரு சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

உப்பு-இலவச உணவு மாலிஷீவா

சோடியம் குளோரைடு ஒரு குறைந்த கலவை கொண்ட மற்றொரு பிரபலமான உணவு விருப்பத்தை உப்பு இலவச Malysheva உணவு ஆகும். எலெனா மாலிஷேவா ஒரு மருத்துவர் மற்றும் தொலைக்காட்சி வழங்குபவராக ரஷ்யாவில் அறியப்படுகிறார். அதன் வளர்ச்சி சரியான ஊட்டச்சத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது உடல் எடை குறைந்து உடலை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள்:

• ஒரு நாளைக்கு 4-5 கட்டாய உணவுகள். உண்ணாதிருப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, ஏனென்றால் உடலில் ஒரு பெரிய வேலை, உடல் எடையைக் கொண்டிருக்கும்.
• நாள் முழுவதும் கட்டாய சமநிலை காலை.
• குடிநீருடன் கணக்கு வயது, எடை, உயரம் மற்றும் இணக்கம் ஆகியவற்றை உகந்த கலோரி உட்கொள்ளல் கணக்கிடுதல்
• நேர்மறையான மனப்போக்கு, நல்ல தூக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சி.
• அன்றாட உணவில் குறைந்தபட்ச அளவு உப்பு.
• கொழுப்பு, வறுத்த, ஊறுகாய், உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்களின் மறுப்பு.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாலைஷேவ உணவு பரிந்துரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்களை வளர்க்கவும், உடலை வலுப்படுத்தவும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நலன்களை மேம்படுத்தவும் நோக்கமாகக் கொள்ள முடிகிறது. இந்த வழக்கில், உப்பு முழுமையாக கைவிடப்படுவதை மருத்துவர் வலியுறுத்துவதில்லை, அதன் தினசரி உபயோகத்தை குறைக்க அல்லது அதற்குப் பதிலாக மாற்று பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சீன உப்பு இல்லாத உணவு

வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள், எடை இழப்பு, வளர்சிதை மாற்ற முடுக்கம் மற்றும் உடலின் பொது முன்னேற்றம் ஆகியவற்றை மறுசீரமைப்பதில் ஊட்டச்சத்து குறிக்கப்படுகிறது - இது ஒரு சீன உப்பு இல்லாத உணவாகும். விசேஷமாக வளர்ந்த உணவு, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகள் இருந்து உடலை சுத்தம், தொகுதி வயிற்று குறைக்கிறது. கடுமையான பரிந்துரைகள் தினசரி கலோரிகளை குறிப்பிடுகின்றன - 600 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை.

சீன உணவின் கொள்கைகள்:

• நாளொன்றுக்கு மூன்று கட்டாய சாப்பாட்டுகள், எந்த தின்பண்டங்களும் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன.
• ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் கார்பனேட் அல்லாத 1.5-2 லிட்டர் குடிக்க வேண்டும்.
• உப்பு கண்டிப்பாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, இது வீரியத்தை தூண்டுகிறது, உடலில் திரவம் தக்கவைக்கப்படுகிறது.
• பொருட்கள் வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த சாப்பிடலாம்.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• லீன் இறைச்சி மற்றும் கோழி, கடல் மீன், முட்டை.
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், கீரைகள்.
• ஆலிவ் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.
• எலுமிச்சை சாறு, இயற்கை தேன்.
• பச்சை தேயிலை, சூடான காபி, கனிம நீர் இல்லாமல் எரிவாயு.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• உப்பு, மசாலா, மசாலா, சர்க்கரை.
• புதிய வேகவைத்த பொருட்கள்.
• சாஸ்பேஸ், கொழுப்பு இறைச்சிகள் மற்றும் கோழி.
• மரைனேட்ஸ், ஊறுகாய், புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.
• பாஸ்தா.
• மிட்டாய், இனிப்பு.
• மது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

எடை இழப்பு சீன முறையைப் பயன்படுத்தும் முன், நீங்கள் முரண்பாடுகளைக் கண்டறிந்து கொள்ள வேண்டும்: இரைப்பை குடல், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், கழிவுப்பொருள் அமைப்பு, இருதய நோய்க்குறியியல் நோய்கள். குழந்தைகள் மற்றும் வயதான நோயாளிகளுக்கு, கர்ப்பகால மற்றும் பாலூட்டலின் போது, அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின்னர் மறுவாழ்வு காலத்தின்போது உணவு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஒரு நீண்ட குறைந்த கலோரி உணவு பலவீனம், தலைச்சுற்று, சோர்வு ஏற்படுகிறது என உணவு கால, 7-10 நாட்கள் தாண்ட கூடாது. உணவில் இருந்து சரியான வழி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் வயிற்றுப்போக்கு குறைவாக உள்ளது. முதல் வாரத்தில் மெனுவில் புதிய தயாரிப்புகள் கூடுதலாக முந்தைய திட்டத்தின்படி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்பு சர்க்கரைகள் மற்றும் சூப்கள் மூலம் உங்கள் உணவை அதிகரிக்கவும்.

கூடுதல் கிலோவுக்குத் திரும்புவதற்கு, உடல் செயல்பாடு அதிகரிக்க வேண்டும். மீண்டும் நடவு சீன உப்பு இல்லாத உணவு 2-3 மாதங்களில் விட முந்தைய இருக்க கூடாது. முடிவுகள் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவின் காலத்தை சார்ந்தது. சராசரியாக, 10 நாட்களில் நீங்கள் 3-5 கிலோ அகற்றலாம்.

[1], [2], [3]

உப்பு இல்லாத அரிசி உணவு

உடல் பருமனைத் தாக்கும் இன்னொரு பிரபலமான முறையானது, உணவில் NaCl இன் குறைந்த அளவு கொண்ட அரிசி உணவு ஆகும். இந்த உணவு குறிப்பாக நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, குறிப்பாக இரைப்பை குடல் நோய்களின் நோய்களால் ஏற்படுகிறது. ஊட்டச்சத்துள்ள அரிசி நச்சுகள், உப்பு மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது, பொட்டாசியம் அளவை அதிகரிக்கிறது.

அரிசி உப்பு இல்லாத உணவின் வகைகள்:

• விரதம் நாள்

அரிசி ஒரு கண்ணாடி நன்றாக கழுவி மற்றும் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட. குழல் 3-6 மணி நேரம் ஊடுருவி வருகிறது, அது முற்றிலும் மீண்டும் கழுவி தயாராக தயாராக வரை கொதிக்கவைத்து. இதன் விளைவாக கஞ்சி உப்பு சேர்க்காமல் நாள் முழுவதும் நுகரப்படுகிறது. பச்சை தேயிலை, புதிய சாறுகள், தண்ணீர் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து மோனோடீட்டட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• 7 நாட்கள்

ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி குவளையில் தினமும் செய்முறையை படி சமைக்க வேண்டும். தினசரி பகுதி பல வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அரிசி பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், லீன் இறைச்சி, pockmarked, கோழி ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக. மேலும் பொருத்தமான காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள், காய்கறி எண்ணெய்கள். தடை செய்யப்பட்ட இனிப்புகள், புதிய பாலாடை, காபி, ஆல்கஹால், வறுத்த கொழுப்பு.

• 40 நாட்கள்

உணவின் இந்த மாறுபாடு, 500 கிராம் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் 200 கிராம் கூடுதல் பொருட்கள் (காய்கறிகள், பழங்கள், ஒல்லியான இறைச்சிகள் மற்றும் மீன்) தினமும் உட்கொள்ள வேண்டும். பன்முக வைட்டமின் தயாரிப்புகளும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய ஒரு நீண்ட உப்பு-இலவச உணவின் விளைவு உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட குணநலன்களை சார்ந்துள்ளது. பல நோயாளிகள் 5-10 கிலோ எடை இழப்புக்களை தெரிவிக்கின்றனர்.

அரிசி இறக்க முடிவுகளை ஒருங்கிணைக்க அது வெளியேற மிகவும் முக்கியம். இதை செய்ய, படிப்படியாக உணவு விரிவாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சில முன்பு தடை உணவு சேர்த்து. மிதமிஞ்சிய மருந்தானது வழக்கமான உடல் உழைப்பு, ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றின் முழுமையான நிராகரிப்பு ஆகும்.

புரதம் உப்பு இல்லாத உணவு

உடல் பருமனைத் தடுக்க சிறந்த முறைகளில் ஒன்று புரோட்டீன் உணவாகும். இது ஒரு குறுகிய காலத்தில் எடை இழக்க அனுமதிக்கிறது. புரதச்சத்து இல்லாத உப்பு இல்லாத உணவின் சாராம்சம் புரதம்-உட்கொள்ளல் ஆகும், அதாவது புரதம் நிறைந்த உணவை உப்பு குறைந்த உப்பு உபயோகிப்பதாகும்.

தினசரி உணவு 1200 கி.கே.கிற்குள் இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும், அதே போல் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஒரு சிக்கலான எடுத்து.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• கோழி இறைச்சி (தோல், கொழுப்பு இல்லாமல்), மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
• கழிவுகள்.
• லீன் வால், மாட்டிறைச்சி.
• கொழுப்பு இல்லாத பால் பொருட்கள்.
• முட்டை வெள்ளை.
• காய்கறிகள் மற்றும் இனிப்பு பழங்கள்
• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய தானியங்கள்.

முரண் உணவுகள்:

• அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, ஊறுகாய்.
• இனிப்புகள், பேக்கிங் கேக்.
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.
• இனிப்பு மற்றும் மது பானங்கள்.
• சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை காய்கறிகள்.
• இனிப்பு பழங்கள்.
• காபி, வலுவான தேநீர், கோகோ.

ஒரு புரத உணவிற்கான உகந்த காலம் 7 நாட்கள் ஆகும், அதன் பிறகு நீங்கள் 4 மாதங்களுக்கு ஒரு முழு நீள உணவை உட்கொள்ள வேண்டும் (இது புரதம் நச்சுத்தன்மையை தடுக்கிறது). உணவை மீட்டமைத்த பிறகு, உணவின் முடிவுகளை பராமரிக்க எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை குறைக்க வேண்டும்.

சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்கள், இரைப்பை குடல், புற்றுநோய், வயோதிகம் (இரத்த உறைவு ஏற்படுவதற்கான ஆபத்து) ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய நோய்களுக்கான அறிகுறிகளையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உணவின் போது, இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் பிரசவத்தினை சாத்தியமாக்குவதால், உங்கள் மருத்துவரிடம் அதைச் சமாளிப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் கலந்து ஆலோசிக்க வேண்டும்.

உப்பு இலவச உணவு 7 நாட்கள்

உப்பு இல்லாத உணவுக்கான மிகவும் பொதுவான விருப்பங்களில் ஒன்று 7 நாட்கள் ஆகும். உடலில் உள்ள வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை விரைவாகவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் சரியான ஊட்டச்சத்து பழக்கத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் இந்த நேரம் போதும்.

7 நாள் உப்பு இல்லாத உணவு:

• பயனுள்ள எடை இழப்பு.
• உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் முடுக்கம்.
• வீக்கம் நீக்கம்.
• ஒரு கட்டளைக்கு ஒரு நாளைக்கு 3 சாப்பாடு.
• இயல்பான தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல்.
• இது முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது: இருதய அமைப்பு நோய்க்குறியீடுகள், மேம்பட்ட வயது, நாட்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்கிறது.

உடலில் உப்பு குறைவதை வழக்கமாக ஏற்றுக்கொள்ள, ஒழுங்காக உணவில் தயார் செய்ய வேண்டும். உணவுக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன், நீங்கள் கொழுப்பு, பொறித்த, புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள், உணவில் இருந்து இனிப்புகளை நீக்க வேண்டும். பயனுள்ள புரதங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மெனு நிறைந்திருக்கும்.

உப்பு இல்லாத வாரம் போது நீங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அவர்கள் உப்பு முடியாது. சோயா சாஸ், மசாலா, உலர்ந்த மற்றும் புதிய மூலிகைகள், சிட்ரஸ், காய்கறி எண்ணெய்கள் இந்த மசாலாக்கு மாற்றாக பொருத்தமானவை. உணவு வெளியேறும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். படிப்படியாக, தடைசெய்யப்பட்ட ஆரம்ப உணவு உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, உணவுகள் சாப்பிட்டால், சோடியம் குளோரைட்டின் அன்றாட கொடுப்பனவை விட அதிகமானவை அல்ல.

மெனு உப்பு இலவச உணவு 14 நாட்கள்

உப்பு பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைந்து உடலில் நுழைகிறது, எனவே நாம் இந்த மசாலாவை மறுத்தால் கூட, நாம் போதும் NaCl. உப்பு தற்காலிகமாக குறைக்கப்படுவதால் உடல் ஆரோக்கியம், வளர்சிதை மாற்றங்களை மேம்படுத்துகிறது, வீக்கம் குறைகிறது மற்றும் சிறுநீரகங்களின் வேலை மற்றும் செரிமானப் பாதை ஆகியவற்றை சரிசெய்கிறது. இது நச்சுகள் அகற்றப்படுவதை ஊக்குவிக்கிறது, தசை மண்டல அமைப்பு மற்றும் எலும்புகளின் நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது.

பெரும்பாலும், ஒரு 14 நாள் உணவு மருத்துவ ரீதியாக குறிப்பிடப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து அடிப்படை கொள்கைகள்:

• ஒரு கடுமையான உணவோடு, அனைத்து உணவுகளும் உப்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படுகின்றன. இன்னும் மிதமான முறையில், சுவையூட்டும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவு சேர்க்கப்படும், ஆனால் குறைந்த அளவு.
• ஊட்டச்சத்து பாகுபாடு 4-5 முறை ஒரு நாள், சிறிய பகுதிகள். பசியை உண்பது சிறிது உணவை நீங்கள் முடிக்க வேண்டும்.
• கொழுப்பு, பொறித்த, புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய் உணவுகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. இத்தகைய உணவை நிராகரிப்பது, இரைப்பைக் குழாயின் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது மற்றும் செரிமான செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது.
• எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் பிற மசாலா பொருட்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவு சேர்க்க வேண்டும்.

இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு உப்பு-இலவச உணவின் முன்மாதிரி மெனவை கருதுங்கள்:

1-3 நாள் - கொழுப்பு மற்றும் காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பழங்கள் தோல் இல்லாமல் வேகவைத்த கோழி மார்பக சாப்பிட. கேபீர் குடிக்கவும், எலுமிச்சை, பச்சை தேயிலை கொண்ட சூடான தண்ணீர் குடிக்கவும்.

4-6 நாட்கள் - வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் சாப்பிடுங்கள் (ஒரு நாளைக்கு 500 கிராம் அதிகம்). ஒரு பக்க டிஷ் என, நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம். பானங்கள் இருந்து காய்கறி decoctions, infusions, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் தேர்வு.

7-10 நாள் - அடுத்த மூன்று நாட்களில், தண்ணீர் மீது கஞ்சி சாப்பிடுங்கள் (பக்ளேட், அரிசி, பார்லி, ஓட்மீல்). கறி, வெண்ணெய், பால், மூலிகைகள், சிட்ரஸ் சாறு ஆகியவற்றை நிரப்பலாம். வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

11-12 நாள் - காய்கறி சாலடுகள், உருகிய மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு தவிர), கிரில் மீது சமைக்கப்படும். பயனுள்ள எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாவர எண்ணெய் seasoned, முட்டைக்கோசு சாலடுகள் இருக்கும்.

13-14 நாட்கள் - கடந்த இரண்டு நாட்களுக்கு, பழங்களை சாப்பிடுங்கள், ஆனால் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கிலோக்கு மேல் அல்ல (வாழைப்பழங்கள் மற்றும் திராட்சைகள் தவிர, அவர்கள் நிறைய சர்க்கரைக் கொண்டிருப்பதால்). மேலும் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, கேபீர் அனுமதித்தது. தண்ணீர் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் 2 லிட்டர் நீர்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வரிசையுடன் மேலே உள்ள மெனுவானது, வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை அதிகப்படுத்தி மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

உப்பு இலவச சமையல்

உணவு எளிதில் சுவையாகவும், சுவையாகவும் ஓடும் பொருட்டு, பல எளிய உப்பு-இலவச உணவுகள் உள்ளன, அவை மெலிந்த உணவுகளை திருப்திப்படுத்துகின்றன:

1. வேகவைத்த கோழி மார்பகம்.

• கோழி வடிகட்டி - 1 பிசி.
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி.
• தக்காளி - 1 பிசி.
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெந்தயம், வோக்கோசு.
• மொஸ்ஸரல்லா அல்லது அத்கீ சீஸ்.

ஒரு பையில் வைக்க பறவை தீக்கட்டைகளை துடைக்கவும், வெட்டவும் செய்யவும். மிளகாய் மெல்லிய துண்டுகளாக, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது. உங்கள் பாக்கெட்டில் நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சீஸ் வைத்து. 180-200 ° வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். மேல் சமைத்த 5 நிமிடங்கள் முன்பு, ஒரு பொன்னிற சீஸ் மேலோடு செய்ய மீதமுள்ள சீஸ் தேய்க்க.

2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கீரைகள் கொண்ட பிடா.

• மெல்லிய பிடா ரொட்டி - 1 பிசி.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 300 கிராம்
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு.
• வெந்தயம், வோக்கோசு.
• கூடுதல் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் இல்லாமல் தயிர்.

பூண்டு மற்றும் கீரைகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் / தயிர் சேர்த்து கலக்கவும். தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். மேஜையில் பிதா ரொட்டி போட்டு, அதற்கு மேல் குடிசை பாலாடைகளை பரப்புங்கள். ஒரு ரோல் மெதுவாக மடக்கு, பின்னர் பிளாஸ்டிக் மடக்கு. பகுதிகள் வெட்ட 30 நிமிடங்கள், குளிர்விக்க.

3. மூலிகைகள் கொண்டு வேகவைத்த கானாங்கெளுத்தி.

• புதிய உறைந்த கான்கிரீட் - 1 பிசி.
• வோக்கோசு, வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்.
• எலுமிச்சை.
• ப்ரூன்ஸ் - 30 கிராம்.

பழுத்த மாக்கர், துவைக்க, நுண்ணறைகளை அகற்றவும். வெதுவெதுப்பான நீருடன் கழுவும் துணியுடன் துணியுங்கள் மற்றும் காகித துண்டுடன் உலர் பேட். மெல்லிய துண்டுகளாக எலுமிச்சை வெட்டு. ஒரு மீன் வயிற்றில் கீரைகள் ஒரு கொத்து வைத்து (கசப்பு நீக்கி டிஷ் சுவையை கொடுக்கிறது), எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு ஜோடி மற்றும் ஒரு சிறிய ப்ரூனே. கான்கிரீட் பக்கங்களிலும் வெட்டுகள் செய்து, அதில் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க வேண்டும். படலத்தில் மீன் மடக்கு மற்றும் 180 ° ஒரு வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து. உடனடியாக மீன் சுடப்படும் போது, நீங்கள் அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, கீரைகள் நீக்க வேண்டும்.

4. பூசணி அப்பத்தை.

• பூசணி - 300 கிராம்
• கம்பு மாவு - 100 கிராம்
• ரெய்ஸின் - 20 கிராம்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், உலர்ந்த இஞ்சி.

அடுப்பில் பூசணி சுட்டு, பின்னர் முற்றிலும் வெட்டுவது, மசாலா சேர்த்து. சூடான நீரில் raisins ஊற. ஒரு குளிர் நுரை இரண்டு குளிர்ந்த வெள்ளரிகள் அடித்து அவர்களை மாவு சேர்க்க, பின்னர் பூசணி ப்யூரி மற்றும் மஞ்சள் கரு. ஒரு தடித்த, மென்மையான வெகுஜன திராட்சையும் சேர்க்கவும். காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு அல்லாத குச்சி பூச்சு ஒரு பாத்திரத்தில் அப்பத்தை சுட வேண்டும். இந்த பான் இல்லை என்றால், நீங்கள் வெண்ணெய் உடன் greased பேக்கிங் காகித கொண்டு அடுப்பு மற்றும் பேக்கிங் தாள் பயன்படுத்த முடியும். முடிக்கப்பட்ட உணவு புதிய ஆரஞ்சு ஒரு சிறிய தேன் அல்லது சாறு ஊற்ற வேண்டும்.

5. Eggplants கொண்டு சாலட்.

• கத்திரிக்காய் - 2-3 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் - 20 கிராம்
• ருசியான பசுமை.
• உலர்ந்த ஆர்கனோ.
• வாதுமை - 10 கிராம்.

முட்டை, துவைக்க மற்றும் சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, ஆர்கனோ தெளித்து மற்றும் அதிகபட்ச சக்தி 15-20 நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை வைக்க. முட்டைகள் கொதிக்கவைத்து வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ் மீது கொதிக்கவைத்து விடுகின்றன. சீஸ் கிண்ணம். தயாராக மற்றும் சற்று குளிர்ந்த eggplants வெட்டப்படுகின்றன முட்டைகள், சீஸ், கீரைகள் மற்றும் பருப்பு கொட்டைகள் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் எல்லாம் நன்றாக கலந்து, சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் / தயிர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும்.

உப்பு-இலவச சோயா சாஸ்

சோயா சாஸ் ஆசிய உணவு முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாகும். சாஸ் திரவ நிலைத்தன்மையும், இருண்ட நிறம் மற்றும் ஒரு பண்பு மணம். NaCl இன் குறைந்த அளவு உணவு வைத்திருப்பவர்களுக்கு உப்புக்கான ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும்.

தரமான சோயா சாஸ் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கிறது. இது மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோனூட்ரியென்ட்கள், வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆஸ்பிடிக் பண்புகள் கொண்டிருக்கிறது. சாஸ் தயார், சோயாபீன்ஸ் பயன்படுத்த. அவர்கள் மென்மையான வரை கொதிக்கவைத்து, பின்னர் வறுத்த கோதுமை அல்லது பார்லி கர்னல்கள் மாவு கலந்து. இதன் விளைவாக கலவை உப்பு மற்றும் நொதித்தல் (40 நாட்கள் முதல் 3 ஆண்டுகள் வரை) அனுப்பப்படுகிறது. நொதித்தல் கால அளவு வண்ண பூரித மற்றும் சாஸின் சுவை சார்ந்ததாகும்.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சாலடுகள் மற்றும் பிரதான உணவுகள் டிரஸ்ஸிங் செய்யப்படுகிறது. இது மீன் மற்றும் இறைச்சி, தானியங்கள், பக்க உணவுகள் ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. உணவில் சோயா சாஸ் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு 1-2 தேக்கரண்டி.

உப்பு இல்லாத உணவுடன் உப்பு எவ்வாறு மாற்றுவது?

உணவு சுவையானதாகவும் எளிதாக முடிந்தவரை சகித்துக்கொள்ளவும், உப்புக்கு பல பாதுகாப்பான பதிலீடுகள் உள்ளன.

• கடல் காலே ஆரோக்கியமான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளை கொண்டுள்ளது மற்றும் ஒரு உப்பு சுவை உள்ளது. இது சூப்கள், சாலடுகள், புதியதாக இருக்கும், எண்ணெய் பூர்த்தி செய்யலாம்.
• பூண்டு, இஞ்சி, horseradish, வெங்காயம் - ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் பிரகாசமான சுவை வேண்டும். இது புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரு, பல்வேறு உணவுகள் சேர்த்து சேர்க்க முடியும்.
• எலுமிச்சை, குருதிநெல்லி, மாதுளை, ஆரஞ்சு பழச்சாறு - சாப்பாட்டை ஒரு இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சுவை கொடுக்க, சோடியம் குளோரைடு இல்லாததால் ஈடுசெய்ய முடியும்.
• உலர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் - உலர்ந்த காய்கறிகள், உப்பு ஒரு அடர்த்தியான வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உணவை சாப்பிடுவதால் சுவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உணவில் மாறுபடும். உலர்ந்த தக்காளி, மிளகுத்தூள், செலரி தரையில் வேர் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
• உலர் கொட்டைகள், விதைகள் - எள், எலுமிச்சை, பாதாம், பிஸ்டாச்சிஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை.
• பால்ஸம் அல்லது ஆப்பிள் வினிகர், அரிசி மற்றும் மது வினிகர்.
• சோயா சாஸ் உப்பு மிகவும் தகுதி மாற்று ஒன்றாகும். ஒரு சாஸ் தேர்ந்தெடுத்து போது, குறைந்தபட்ச அளவு சர்க்கரை மற்றும் கன்சர்வேடிவ் ஒரு தரம் தயாரிப்பு தர வேண்டும்.

உப்பு உட்கொள்வதை தற்காலிகமாக கட்டுப்படுத்துவது வழக்கமான வழிகளில் சுவைகளை ஒரு புதிய வழியில் சுவைக்க உதவுகிறது.