எடை இழப்பு உப்பு-இலவச உணவு: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

அதிக எடை கொண்ட ஒரு பிரபலமான எளிய மற்றும் எளிய முறை உப்பு இல்லாத உணவாகும். அதன் பயன்பாடு, உணவு அம்சங்கள், முரண்பாடுகள், மெனுக்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளுக்கான அறிகுறிகளைக் கவனியுங்கள்.

உப்பு அல்லது சோடியம் குளோரைடு ஒவ்வொரு உயிரினத்திற்கும் அவசியமான ஒரு சுவடு உறுப்பு. இது பின்வரும் செயல்பாடுகளை செய்கிறது:

• எலும்புகள், புற ஊதா திரவம், மென்மையான திசு மற்றும் நிணநீரில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
• வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் நீர் உப்பு சமநிலையில் பங்கெடுக்கிறது.
• குளோரின் அயனம் என்பது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்திக்கான முக்கிய கூறு ஆகும், இது இரைப்பை சாற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.

எளிமையான இரசாயன சூத்திரம் போதிலும், NaCl பல வகைகள் உள்ளன. பொருட்களின் சுவை மேம்படுத்த உப்பு மிகவும் பிரபலமான வகையான கருதுகின்றனர்:

1. ராக் உப்பு - பெரிய படிகங்கள் உள்ளன, பல அசுத்தங்கள் உள்ளன. கனிம halite தொழில்துறை சுத்தம் போது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
2. ஆவியாக்கப்பட்ட (கூடுதல்) - இரசாயன சுத்தம் மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு உப்பு உப்பு. இது சிறிய தானியங்கள், அதனால் சாப்பிடுவதற்கும் சமையல் செய்வதற்கும் சிறந்தது.
3. கடல் - ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு, கடல் நீர் ஆவியாக்கி மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. பலவிதமான கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அசுத்தங்கள் இல்லாமல்.
4. பொட்டாசியம் அயோடேட் கூடுதலாக ஐயோடிஸ் அட்டவணை உப்பு உள்ளது. உடலில் அயோடின் குறைபாடு சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வயது வந்தவர்களில் 250 கிராம் சோடியம் குளோரைடு உள்ளது. தினசரி 5-10 கிராம் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் குறைபாடு காரணமாக பின்வரும் அறிகுறிகள் காணப்படுகின்றன:

• எலும்பு மற்றும் தசை திசுக்களின் படிப்படியாக அழிவு (உடல்கள் இந்த கட்டமைப்புகள் இருந்து சுவடு கூறுகள் இல்லாததால் செய்கிறது).
• செரிமான மற்றும் இதய அமைப்புகளில் கோளாறுகள்.
• தலைவலி, பொதுவான பலவீனம், குமட்டல்.

ஆனால் மிக பெரும்பாலும் உப்பு துஷ்பிரயோகம். இது பல பொருட்களின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால், இந்த சுவடு உறுப்பு நுகர்வு கண்காணிக்க மிகவும் கடினம். இத்தகைய விளைவுகளுடன் அதிக அளவு ஆபத்தானது:

• இரத்தக் குழாய்களை அதிகரிக்கிறது.
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் இரகசியங்கள் உருவாகின்றன.
• வீக்கம்.

பெரும்பாலும் உப்பு-இல்லாத உணவு கடுமையான மருத்துவ அறிகுறிகள் மூலம் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த உணவை எடை இழக்க நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு தற்காலிக நிராகரிப்பு சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள் மீது சுமையை குறைக்கிறது. சுவாசத்தை நீக்குகிறது, செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது. சோடியம் குளோரைடு பற்றாக்குறை உடல் மற்றும் பிற தீவிர சிக்கல்களில் நீர் உப்பு சமநிலை சீர்குலைவு வழிவகுக்கும் என உணவு, 14 நாட்களுக்கு விட நீண்ட நீடிக்க கூடாது.

[1]

அறிகுறிகள்

உணவு அட்டவணை எண் 7 அல்லது உப்பு இல்லாத உணவில் பின்வரும் அறிகுறிகள் உள்ளன:

• நாட்பட்ட நெப்ரிட்டிஸ்.
• சிறுநீரக செயலிழப்பு.
• வீக்கம் கொண்ட இதய செயலிழப்பு.
• Myocardiosclerosis.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• அசஸைஸ் (வயிற்றுத் துவாரத்தில் திரவம் திரட்சி).
• கணைய செயலிழப்பு.
• உடற் பருமன்.
• குடல் செறிவின் நீண்டகால வீக்கம்.
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட நீண்டகால / கடுமையான காஸ்ட்ரோடிஸ்.
• பெப்ட்டிக் புண் மற்றும் சிறுகுடல் புண்.
• நாசி சவ்வு மற்றும் கண்களின் ஒவ்வாமை அழற்சி.
• Articular rheumatism.
• கை மற்றும் கால்கள் அதிக வியர்வை கொண்ட டிஷிடோஸிஸ்.

மேற்கூறிய அறிகுறிகளுக்கான உணவை உட்கொண்ட மருத்துவரால் பரிந்துரைக்க வேண்டும், ஆய்வக மற்றும் கருவிப் படிப்புகளைப் பயன்படுத்தி கண்காணிக்க வேண்டும். உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து நேரம் கண்டிப்பாக ஒதுக்கப்பட்ட காலத்தில் நடைபெறுகிறது. இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உடற்காப்பு உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாடுகளுக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. உணவுக்கு எதிர்ப்பு சக்தி விளைவிக்கும் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை அதிகரிக்கிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உப்பு-இலவச உணவு

இரத்த அழுத்தம் ஒரு உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய இதய நோய் ஒரு நோய் உள்ளது. பரம்பரை காரணிகள், மன அழுத்தம், கெட்ட பழக்கம், உடல் பருமன், உடலின் பல்வேறு நோய்கள், மருந்துகள் எடுத்து அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் தாமத உயர் இரத்த அழுத்தம் ஏற்படலாம்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் ஒரு உணவு சிகிச்சை ஒரு முக்கிய பகுதியாக உள்ளது. நோயாளிகளுக்கு கொழுப்பு-எதிர்ப்பு மற்றும் உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முக்கிய நோக்கம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைப்பதாகும். உணவு கட்டுப்பாட்டு இல்லாமல், நோய் முன்னேறும், இதய மற்றும் நரம்பு மண்டலம், சிறுநீரகங்கள் தீவிர சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து:

• பரிமாற்ற கோளாறுகளை சரிசெய்கிறது.
• இதய தசை வேலை அதிகரிக்கிறது.
• இரத்தம் உறைதல்
• இரத்த நாளங்களின் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது.
• ஹார்மோன்கள் நரம்பியல் கட்டுப்பாட்டு தொகுப்பை அதிகரிக்கிறது: செரோடோனின், டோபமைன்.

NaCl உடலிலுள்ள திரவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது, இது நுண்துளைகளை சுற்றியுள்ள திசுக்களின் வீக்கம் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. தமனிகளில் அதிகரித்த அழுத்தத்தின் விளைவு இதய குழாய்களின் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது. உணவில் சோடியம் மற்றும் கொலஸ்டிரால் உட்கொள்ளல் ஆகியவற்றை கட்டுப்படுத்துவதே அடிப்படையாகும். உணவு வரைதல் இந்த விதிகள் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. தினசரி உப்பு உட்கொள்ளுதல் குறைக்க. நாள் ஒன்றுக்கு 3-4 கிராம் உகந்த அளவில். உணவு சுவை மேம்படுத்த, அது பல்வேறு மசாலா பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: வெந்தயம், வோக்கோசு, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு, துளசி, தைம் மற்றும் மேலும்.
2. விலங்கு கொழுப்புடன் தடை செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளன. மோசமான கொழுப்பு அதிக இரத்த அழுத்தம் தூண்டுகிறது. தந்தையின் காப்புரிமை மீளமைக்க, கொழுப்பு வளர்சிதைமையை மீறும் எந்த உணவும் கைவிடப்பட வேண்டும். முரண்பாடுகளின் பட்டியல் பின்வருமாறு: முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், கொழுப்பு இறைச்சிகள், முழு பால் மற்றும் கிரீம், மண், திட காய்கறி எண்ணெய்கள்.
3. மது, நிகோடின், காஃபினுடன் கூடிய பானங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு. தூண்டிகள் துடிப்பு அதிகரிக்கும் மற்றும் மேல் மூளை அதிக தூண்டல் ஏற்படுத்தும். இரத்த அழுத்தம் அதிகரித்துள்ளது சுமை இரத்த அழுத்தம் எழுச்சி தூண்டுகிறது.
4. கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடும் போது, சிக்கலானது முன்னுரிமை கொடுங்கள். சக்கரைடுகள் உடலில் ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளன. எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (இனிப்புகள், தின்பண்டங்கள், ஜாம்) இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் தீவிரமாக அதிகரிக்கின்றன மற்றும் இன்சுலின் பெரிய அளவுகளை விடுவிக்கின்றன. அதிக குளுக்கோஸ் கொழுப்பு திசுகளாக மாற்றப்படுகிறது, இது வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது. சிக்கலான சாக்ரார்டுகள் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகையில், அவை இரத்த சர்க்கரையின் வளர்சிதை மாற்றங்கள் மற்றும் கூர்மையான தாடைகள் ஏற்படாது.
5. ஹைபர்ட்டோனிக் உணவில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இந்த சுவடு கூறுகள் திசுக்களில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதை விரைவுபடுத்துகின்றன, தமனிகளில் ஒரு நிம்மதியான விளைவை ஏற்படுத்துகின்றன, தசைகளின் சுவர்களில் ஆத்தொரோஸ்கெரோடிக் முதுகெலும்புகள் திரட்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் மென்மையான தசையின் பிடிப்புகளை குறைக்கின்றன.

பொருட்கள் குறைத்து அழுத்தம்:

• மீன்வளையற்ற கடல்: மீன், கடற்பாசி, சிதறல்கள், சிப்பிகள் மற்றும் பல.
• குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்: பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், கேபீர், தயிர், மோர்.
• காய்கறிகள்: பூசணி, சீமை சுரைக்காய், கத்திரிக்காய், முட்டைக்கோஸ், பீற்று, வெண்ணெய், கீரை கீரைகள்.
• பழங்கள், பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள்: திராட்சைப்பழம், கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த உப்பு, எலுமிச்சை, காட்டு ரோஜா, குருதிநெல்லி, கருப்பு திராட்சை, திராட்சை, ஆப்பிள், சிட்ரஸ்.
• முழு தானிய பொருட்கள்: கம்பு ரொட்டி, குங்குமப்பூ, பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ், கரடுமுரடான கோதுமை வகைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா.
• வரையறுக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய்கள்.

சமையல் போது, உறிஞ்சும் முறைகள் பயன்படுத்த: வறுத்த, stewing, நீராவி, கொதிக்கும். 5-6 முறை ஒரு நாள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முக்கிய கவனம் உணவு முக்கிய கூறுகள் விகிதம்: 15% புரதங்கள், 30% கொழுப்புகள், 60% சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட். நீர் தினசரி விகிதம் 35-50 மில்லி / கிலோ உடல் எடையை கணக்கிடப்படுகிறது, அதாவது ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

அதிகப்படியான உயர் இரத்த அழுத்தம் சைவ உணவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிதமான மற்றும் கடுமையான உயர் இரத்த அழுத்தம், உணவு கூடுதலாக, அது மருந்து உட்பட அனைத்து மருத்துவ பரிந்துரைகளை இணங்க மிகவும் முக்கியமானது.

[2], [3]

சிறுநீரக நோய்களுக்கு உப்பு-இலவச உணவு

சிறுநீரக நோயினால், அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் உணவு அட்டவணை எண் 7 ஆல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மருத்துவ உணவு உப்பு மற்றும் பிற எடுக்கப்பட்ட பொருட்கள் சிறுநீரகங்கள் எரிச்சலூட்டும் பயன்பாடுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதன் காரணமாக, ஒரு அழற்சியை ஏற்படுத்தும் விளைவு ஏற்படுகிறது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களின் நீக்கம் மேம்பட்டுள்ளது.

சிறுநீரக நோய்களுக்கான ஒரு உப்பு-இலவச உணவுக்கான முக்கிய அறிகுறிகள்:

• மீட்பு காலத்தில் கடுமையான டிஸ்பியூஸ் குளோமெருலோனெர்பிரிஸ்.
• நாள்பட்ட நெப்ரிட்டிஸ் குறைதல்.
• கடுமையான சிறுநீரக பற்றாக்குறையுடன் நெஃப்ரிடிஸ்.
• க்ளோமெருலோனெப்ரிடிஸ்.
• அமிலோய்டோசிஸ்.
• சிறுநீரகங்களின் காசநோய்.
• நெஃப்ரோடிக் நோய்க்குறி.
• ஹீமோடிரியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கு முதுகெலும்பு சிறுநீரக செயலிழப்பு.
• Giperurikemiya.

டயட் எண் 7 அவர்களுடைய சிறுநீரகங்களின் வேலைக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது. மென்மையான ஊட்டச்சத்து சிறுநீரகங்கள் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை அதிகரிக்கிறது, எதிர்ப்பு ஒவ்வாமை விளைவை கொண்டிருக்கிறது, சிறுநீர்ப்பை தூண்டுகிறது.

உணவின் எண் 7:

• 7 ஏ - கடுமையான சிறுநீரக பற்றாக்குறையுடன் நீண்டகால நரம்பு அழற்சி. அதிக உப்பு இல்லாத மற்றும் குறைவான புரத ஊட்டச்சத்து அதிகம். உணவு சுவை மேம்படுத்த, அதை புதிய கீரைகள், எலுமிச்சை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளி மீண்டும் வருகையில், அவர் 7b உணவுக்கு மாற்றப்படுகிறார். சிகிச்சையின் போது, உப்பு, இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள், பருப்பு வகைகள், அத்துடன் மற்ற மூலப்பொருள்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களை எரிச்சல் படுத்தும் பானங்களும் முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன.
• 7b - கடுமையான அஸோடெமியா கொண்ட சிறுநீரக நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிகிச்சையின் 15-20 நாட்களில் நோயாளிகளுக்கு இது குறிக்கப்படுகிறது. உணவு, புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின் உடலில் இருந்து நைட்ரஜனான ஸ்லோகங்களை நீக்குகிறது, இரத்தத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் குவிப்பை தடுக்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது, சிறுநீர் வெளியீட்டை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது.
• 7 சி - நெப்ரோடி நோய்த்தொற்றுடன் நீண்டகால சிறுநீரக நோய்: குளோமெருலோனெர்பிரிஸ், அம்மாயோலிசிஸ், சிறுநீரக காசநோய், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் நெப்ரோபயதி. மருத்துவ ஊட்டச்சத்து ஹைப்பர்ஹோலொலெஸ்டிரொல்மியா, எடிமா, புரோட்டினூரியா ஆகியவற்றைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது, புரதம் அளவை நிரப்புகிறது. NaCl, எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிரித்தெடுத்தல் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் கடுமையான கட்டுப்பாடு மூலம் புரதங்கள் மற்றும் லிபோட்ரோபிக் காரணிகளின் அதிகரித்த ஊட்டச்சத்துக்களை இந்த உணவு வழங்குகிறது.
• 7 கிராம் - நிரந்தர ஹீமோடிரியாசிஸ் நோயாளிகளுக்கு முதுகெலும்பு முதுகுவலி தோல்வி. உணவில் பரிந்துரைக்கப்படும் இரசாயன கலவை: புரதங்கள் 60 கிராம், கொழுப்பு 110 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 450 கிராம் உப்பு நுகர்வு - நாள் ஒன்றுக்கு 2 கிராம், தண்ணீர் - நாள் ஒன்றுக்கு 1 லி. உணவில் பொட்டாசியம் மற்றும் காய்கறி புரதத்தில் நிறைந்த உணவுகளை குறைக்க வேண்டும்.
• 7 பி - முனையத்தில் சிறுநீரக செயலிழப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம். புரோட்டீன் 75% தாவர வளமாக இருக்க வேண்டும். ஊட்டச்சத்து பாகுபாடு, அனைத்து பொருட்கள் வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த வடிவத்தில் பரிமாறப்படுகின்றன.

அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• ரொட்டி மற்றும் மாவு பொருட்கள் (தவிடு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு இல்லாமல்).
• தானியங்கள், காய்கறிகள், பாஸ்தா கொண்ட சூப்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி, கோழி, மீன் (சிகிச்சை முதல் இரண்டு வாரங்களில் மட்டுமே).
• முட்டைகள் (நாள் ஒன்றுக்கு 2 துண்டுகள் அல்ல), பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.
• காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
• தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா.
• மூலிகை டீஸ், குழம்பு இடுப்பு மற்றும் கருப்பு currants, பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ரொட்டி, இனிப்பு கேக்.
• Marinated, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பிற உப்பு பொருட்கள்.
• இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்.
• கொழுப்பு இறைச்சிகள், மீன், பறவைகள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, சுவையூட்டிகள், சிற்றுண்டி பேட்.
• வெங்காயம், வெங்காயம், காளான்கள், பூண்டு, சிவந்த பழுப்பு நிறம்.
• மது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.

சிகிச்சையின் போது, உப்பு உட்கொள்ளும் கட்டுப்பாடு மற்றும் புரதத்தில் சற்று குறைவு ஆகியவை காண்பிக்கப்படுகின்றன, கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மாறாமல் இருக்கின்றன. மேலும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பாரிய உணவு மற்றும் மென்மையான சமையல் செயலாக்க (வறுத்த உணவு முரணானது). உணவின் ரசாயன கலவை மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பு: புரதங்கள் 70 கிராம், கொழுப்பு 80-90 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் 300 கிராம், கலோரி 2000-2400 கல்கல்.

உப்பு உப்பு-இலவச உணவு

உடலின் உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களில் திரவத்தின் அதிகப்படியான குவிப்பு எடமா ஆகும். திரவத்தில் சுமார் 2/3 செல்கள், மற்றும் 1/3 intercellular இடத்தில் உள்ளது. செல்லுபடியாகும் செல்கள் செல்லுபடியாகும் இடத்திற்கு செல்லும்போது திரவம் தோன்றும். சிறுநீரக நோய், இதய உயிரணுக்களின் நோய்க்குறியீடுகள், உப்புத்தன்மையுள்ள உப்பு உணவுகள் மற்றும் பிற காரணங்கள் காரணமாக ஒரு வலிமையான நிலை ஏற்படுகிறது. எப்படியிருந்தாலும், எடிமா உடலில் ஒரு தோல்வி அடையாளம் மற்றும் சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

சால்ட்-ஃப்ரீ உணவு - எடிமாவை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான பயனுள்ள முறைகள் ஒன்றாகும். ஊட்டச்சத்து சாரம் உடலில் தண்ணீர் தக்கவைத்து பொருட்கள், முதன்மையாக உப்பு நிராகரிக்க வேண்டும். அதிக சோடியம் குளோரைடு தண்ணீர் தக்கவைத்து, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது.

பவர் அம்சங்கள்:

1. உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்துரையாடலில் உணவு உட்கொள்ள வேண்டும், ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை கடுமையான பலவீனம் ஏற்படுத்தும். இது சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் செயலிழப்பு கொண்டவர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ஆபத்து.
2. உணவு சுவை மேம்படுத்த, உப்பு மாற்று, இயற்கை மூலிகைகள் மற்றும் பிற மசாலா பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
3. வலுவான எடை கொண்ட, உண்ணாவிரத நாட்கள் மருத்துவ சிகிச்சையில் இணைந்து பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
4. உணவு உட்கொள்வதால், நீரிழிவு மருந்துகள் மறுக்கப்படுவது நல்லது, ஏனென்றால் அவற்றின் பயன்பாடு நீர்ப்போக்கு மற்றும் குறைபாடுள்ள நீர்-உப்பு சமநிலைக்கு வழிவகுக்கும்.

எடிமாவின் சிகிச்சையில், நுண்ணுயிரிய பொருட்கள் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு, பயனுள்ள மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ உறுப்புகளுடன் நிறைவுற்றது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• இறைச்சி, மீன், கோழி குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்.
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்: சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கேபீர், தயிர், புளிப்பு கிரீம்.
• டியூரம் கோதுமை இருந்து தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா.
• தானிய ரொட்டி (ஈஸ்ட் இல்லாமல்).
• பொட்டாசியம் நிறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
• டையூரிடிக் நடவடிக்கை மூலம் புதிய சாறுகள் மற்றும் decoctions.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• கொழுப்பு, காரமான, வறுத்த
• பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் தயாரிப்புகள்.
• தயாரிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் பேட்.
• இறைச்சிகள்.
• சுவையூட்டிகள்.
• சிரியுங்கள்.
• மிட்டாய்.
• கோதுமை மாவு இருந்து பேஸ்ட்ரி.
• தின்பண்டங்கள் மற்றும் செயற்கை கலவைகளுடன் கூடிய பொருட்கள்.

NaCl தினசரி நுகர்வு 1 கிராம் மற்றும் திரவ 1.5 லிட்டர் வரை மட்டுப்படுத்த வேண்டும். உணவு கூடுதலாக, அது போதுமான தூக்கம் பெற, பொருத்தம் வைத்து, மன அழுத்தம் மற்றும் நரம்பு அனுபவங்களை குறைக்க அவசியம்.

எடிமா இருந்து உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து ஒரு உணவு நடத்த மற்றும் அதை வெளியேற உடல் தயாரித்தல் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் முற்றிலும் உப்பு கைவிட்டு உடனடியாக வழக்கமான உணவு திரும்ப முடியாது. சிகிச்சையின் முன், அது படிப்படியாக உப்பு அளவு குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் உணவு இறுதியில், மெதுவாக மெனு அதை அறிமுகப்படுத்த.

நீங்கள் இந்த விதிகள் கடைப்பிடிக்கவில்லை என்றால், சோடியம் குளோரைடு அதிகரித்த அளவு உடல் ஒரு வலுவான மன அழுத்தம் மாறும். முதலில், இது சிறுநீரக அமைப்பு மற்றும் இதய செயல்பாட்டில் ஒரு எதிர்மறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். எடிமா மீண்டும் தோன்றுகிறது, இரத்தக் கட்டிகள் உருவாகலாம் மற்றும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்கும்.

சிறுநீர்ப்பைக்கு உப்பு-இலவச உணவு

Urolithiasis (ஐ.சி.டி.) என்பது ஒரு நோய்க்குறியியல் நிலைதான், இதில் சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீரக வளிமண்டலத்தில் திடமான வெகுஜனங்கள் உருவாகின்றன. பெரும்பாலும், இந்த ஒழுங்கின்மை உடலில் வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள் பின்னணியில் ஏற்படுகிறது. சிகிச்சையின் கட்டாய உறுப்பு உணவு சிகிச்சை ஆகும்.

உணவை உட்கொள்வதற்கும், கற்களை உருவாக்குவதற்கும் பங்களிக்கும் உணவுகள் உட்கொள்வதைத் தடுக்கின்றன. இதய இதய அமைப்பின் நோய்களின் பின்னணிக்கு எதிராக நோய் வந்தால், பின்னர் திரவ கட்டுப்பாடு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. உணவை வரைவதற்கு முன், நோயாளி கால்குலஸின் கலவை தீர்மானிக்க பரிசோதனைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்: இரத்தம் மற்றும் சிறுநீர் உப்பு போக்குவரத்து, சிறுநீர் கழித்தல், கட்டமைப்பு மற்றும் கனிம கலவை கற்களின் ஆய்வு.

யுரோலித்தசைஸ் பல வகைகள் உள்ளன. திட வடிவங்கள் மற்றும் அவற்றின் இரசாயன அமைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து தொகுக்கப்படுகிறது. அவர்களின் சிகிச்சைக்காக கற்கள் மற்றும் உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து முக்கிய வகைகளை கவனியுங்கள்:

1. ஆக்ஸலேட்ஸ் (oxalate உப்புக்கள் ஏற்படும்).

சிகிச்சையின் போது, நீங்கள் உப்பு மற்றும் கால்சியம் ஆக்ஸலேட் படிகங்களை உருவாக்கும் தூண்டக்கூடிய உணவுகள் பயன்படுத்துவதை குறைக்க வேண்டும்:

• வைட்டமின் C. உடன் கீரை, சொரெரல், ருபர்ப் மற்றும் பிற பொருட்கள்
• அத்தி.
• சாக்லேட், கொக்கோ.
• உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி.
• கருப்பு திராட்சை வத்தல்.
• வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள்.
• கொழுப்பு இறைச்சிகள், கோழி, மீன் மற்றும் குழம்புகள் ஆகியவற்றிலிருந்து.
• பேஸ்ட்ரி பேக்கிங்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகள்.
• வலுவான தேநீர், kvass, கொக்கோ.

திராட்சை, பேரிக்காய், பிளம்ஸ், ஆப்பிள்கள்: உணவு இதயத்தில் சோர்ன் அமிலம் காட்டுகிறது என்று பழம் இருக்க வேண்டும். பழங்கள் மீது தற்காலிகமாக இறக்கும்போது, சிறுநீரை மாற்றுதல் மற்றும் ஆக்ஸலேட் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் சாதாரண உடல்நலத்தை மீட்டெடுக்க அனுமதிக்கிறது.

உணவின் அடிப்படையில் இத்தகைய பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்:

• நேற்று வெள்ளை மற்றும் கம்பு ரொட்டி.
• புளிக்க பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (மிதமாக).
• மஞ்சள்தூள் இல்லாமல் முட்டை.
• காய்கறி மற்றும் தானிய சப்ஸ்.
• காஷி மற்றும் பாஸ்தா.
• பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்.
• Coltsfoot, birch இலைகள், ஊதா வேர்கள் broths.

கலோரி உட்கொள்ளல் 3500 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. நாள் ஒன்றுக்கு 2 லிட்டர் வரை திரவ அளவு. குளிர் மற்றும் சூடான உணவு முரண்.

2. உரோஸ் (உப்பு ஒரு அமில சூழலில் உண்டாக்குகிறது).

உணவு ப்யூரின்களின் பரிமாற்றத்தை மறுபரிசீலனை செய்வதோடு, சிறுநீரின் எதிர்வினையை அல்கலைன் பக்கத்திற்கு மாற்றுவதற்கும், யூரிக் அமில உப்புக்களின் தொகுப்பு தீவிரத்தை குறைப்பதற்கும் இலக்காக இருக்கிறது. உப்பு, புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் மிதமாக உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். நாள் ஒன்றுக்கு திரவ 1.5-2 லிட்டர், கலோரி 3000 கிலோகலோரி அளவு.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• கொழுப்பு வகைகள், மீன், இறைச்சி, கோழி.
• இறைச்சி, காளான் மற்றும் மீன் குழம்புகள்.
• கழிவுகள்.
• பீன் கலாச்சாரங்கள்.
• கீரை மற்றும் சிவந்த பழுப்பு நிற
• மதுபானம், காபி, கோகோ.
• உப்பு, பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய் தயாரிப்புகள்.

நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 3-5 உணவைக் காட்டியுள்ளனர். உணவு மற்றும் உணவு வெப்பநிலையின் சமையல் செயலாக்கம் ஒழுங்கமைக்கப்படவில்லை. வைட்டமின் சி மற்றும் பி 1 கூடுதல் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• பால் பொருட்கள்.
• லீன் இறைச்சி மற்றும் மீன்.
• காய்கறி மற்றும் தானிய சப்ஸ்.
• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ரொட்டி.
• மெட்.
• பாஸ்தா, கஞ்சி.
• முட்டைகள்.
• இனிப்பு பழங்கள்.
• காய்கறிகள், இலை கீரை.
• பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்.

பால் பொருட்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழ வகைகள், தானியங்கள் ஆகியவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு உதவுகிறது. உணவு சைவத்தைப் போலவே இருக்க வேண்டும்.

3. பாஸ்பேட்ஸ் (உடலின் ஆல்கலீன் சூழலில் உருவாகிறது).

சிறுநீரில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் விகிதங்கள் மீறப்படுவதன் காரணமாக கருச்சிதைவுகள் உருவாகின்றன. சிறுநீர் கார்பன் என்பதால், பாஸ்பேட் அதைக் கரைக்காது. உப்பு-இலவச உணவில் கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதையும், சிறுநீரின் அமில சூழலை அதிகரிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. தடை கீழ் காய்கறி, பால் மற்றும் மாவு உணவு கிடைக்கும்.

முரண் உணவுகள்:

• புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள்.
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.
• மது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், காபி.
• சூடான மசாலா, உப்பு.

மருத்துவ மெனுவின் கலவை பின்வருமாறு:

• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்.
• சிவப்பு currants மற்றும் lingonberries.
• பூசணிக்காய்.
• பட்டாணி.
• ஆப்பிள்கள்.
• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்
• கேரட்.
• முட்டை மஞ்சள் கரு.
• வெண்ணெய்.
• புளிக்க பால் பொருட்கள்.

சிறுநீர்ப்பைக்கு உப்பு-இலவச உணவு புதிய கற்களை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது. சரியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து சமநிலையானது மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு முடிந்தவரை பாதுகாப்பானது, ஏனெனில் அனைத்து எரிச்சலூட்டும் விலக்குகளும் நீக்கப்படுகின்றன.

பொதுவான செய்தி உப்பு இலவச உணவு

சோடியம் குளோரைடு மனித உடலில் ஒரு முக்கியமான செயல்பாடு உள்ளது. பொருள் என்பது நிணநீர், செல்கள் மற்றும் இரத்தத்தின் ஒரு பகுதியாகும். அதிகப்படியான உப்பு இல்லாமை பல்வேறு சுகாதார பிரச்சினைகளை வளர்ப்பதற்கான அபாயமாகும்.

உப்பு இல்லாத உணவின் முக்கிய நோக்கம் உடலில் உள்ள NaCl அளவை சீராக்க வேண்டும், எடிமாக்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையாகவும், இருதய நோய்கள், சிறுநீரக மற்றும் ஹெபாட்டா அமைப்புகளின் நோய்க்காரணிகளைக் குறைப்பதாகும்.

உணவு சாரம் ஊட்டச்சத்து பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• உப்பு ஏற்கனவே தயாராக டிஷ் இருக்க முடியும், சமையல் செயல்பாட்டில் சாத்தியமற்றது.
• கடைசியாக உணவை உட்கொண்ட பின்னரே 19:00 க்கும் குறைவாக இல்லை.
• NaCl க்கு மாற்றாக, நீங்கள் பல்வேறு மசாலாப் பொருள்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்: மூலிகைகள், வெங்காயம், பூண்டு, கீரைகள்.
• வறுத்த உணவு, புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் marinades contraindicated.
• உணவின் குறைந்தபட்ச காலம் 4 நாட்கள், அதிகபட்சம் 15 நாட்கள் ஆகும்.

உப்பு இல்லாத உணவின் கடுமையான பதிப்புடன், நோயாளியின் நிலைப்பாடு, கலந்துகொண்ட மருத்துவரால் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். இது பல்வேறு சிக்கல்களின் ஆபத்து காரணமாக உள்ளது.

கர்ப்ப காலத்தில் உப்பு-இலவச உணவு

அதிக எடை, கடுமையான வீக்கம் மற்றும் முன்னால்லேம்பியாவின் ஆபத்து ஆகியவை கர்ப்ப காலத்தில் உப்பு-இலவச உணவுக்கான முக்கிய அறிகுறிகளாக இருக்கின்றன. பல பெண்களை சுமந்து செல்லும் ஆரம்ப கட்டங்களில் உப்பு போடப்படுகிறது. இந்த ஆசை புரோஜெஸ்ட்டிரோனின் மேம்பட்ட உற்பத்தியுடன் தொடர்புடையது, இது கருப்பையின் தசையை தூண்டுவதோடு, கருமுட்டை வெற்றிகரமாக மாற்றுவதற்கு பங்களிக்கும்.

புரோஜெஸ்ட்டிரோன் இரத்தக் குழாய்களின் சுவர்களை பாதிக்கிறது, இது குறைந்த இரத்த அழுத்தம், குமட்டல் மற்றும் தலைவலி ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது. குளோரைடு அதிகப்படியான பயன்பாடு இந்த அறிகுறிகளை நிலைநிறுத்த அனுமதிக்கிறது. இந்த வழக்கில், மசாலா உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்து, வெளிப்புற (வீங்கிய விரல்கள், கால்கள்) மட்டுமல்ல, உட்புறத்திலும் (உடல் எடையின் கூர்மையான அதிகரிப்பு) வீக்கம் ஏற்படுகிறது.

NaCl இன் ஒரு குறிப்பிட்ட உள்ளடக்கத்துடன் உணவு ஆரம்ப கட்டங்களில் மற்றும் கர்ப்பத்தின் மூன்றாவது மூன்று மாதங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவின் அம்சங்கள்:

• உப்பு, மசாலா, வறுத்த, கொழுப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளில் இருந்து விலகுதல்.
• மாவு மற்றும் தின்பண்டங்களை கட்டுப்படுத்து.
• Sausages, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நீக்கவும்.
• உணவின் அடிப்படையில் இறைச்சி மற்றும் மீன், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், இயற்கை காய்கறி எண்ணெய்கள், பால் பொருட்கள், தானியங்கள் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் இருக்க வேண்டும்.
• கொதிக்கும், அசைப்பதன், பேக்கிங், ஸ்டீக்கிங் மூலம் சமையல் குக்கீகளை தயாரித்தல்.
• கடுமையான வீக்கத்திற்கு, திரவ அளவு குறைக்கப்படுகிறது.

உணவின் காலம் 14 நாட்களுக்கு அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

தாய்ப்பால் போது உப்பு இலவச உணவு

பாலூட்டுதல் போது, உடல் ஒரு இரட்டை சுமை அனுபவிக்கும். குறைந்த உப்பு உட்கொள்ளும் சரியான ஊட்டச்சத்து தாய்ப்பால் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நலன்களை மேம்படுத்த முறைகள் ஒன்றாகும். ஸ்பைஸ் துஷ்பிரயோகம் உடலில் திரவம் வைத்திருப்பதை ஏற்படுத்துகிறது, பாலூட்டியை பாதிக்கிறது. பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், உடலின் செல்கள் திரவத்தின் ஓட்டத்தை சீராக்கவும் அவசியம் உப்பு குறைப்பது அவசியம்.

உணவின் அம்சங்கள்:

• கொழுப்பு, பொரித்த மற்றும் காரமான உணவுகள் முரணாக உள்ளன.
• ஒரு இளம் தாய் தூய நீர் மற்றும் மூலிகை டீஸ் குடிக்க வேண்டும், இது ஒரு டானிக் மற்றும் டோனிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
• உங்கள் உணவில் அதிக காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சேர்க்கவும்.
• மெனு பால் பொருட்கள், தானியங்கள், துருமம் கோதுமை இருந்து பாஸ்தா இருக்க வேண்டும்.
• இனிப்புகள், ரொட்டி, காபி, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைத்தல்.

இது சோடியம் குளோரைடு சிறுநீரக அமைப்பு மற்றும் இடுப்பு உறுப்புகள் உள்ள அழற்சி செயல்முறைகள் ஆபத்தானது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இது பெரும்பாலும் பிரசவம் பின்னர் ஏற்படும். உப்பு-இலவச உணவில் நீரிழிவு நோய்க்கு மோசமாகி வரும் நோய்களைத் தடுக்கவும், உருவத்தை சாதாரணமாக மீண்டும் கொண்டு வரவும் அனுமதிக்கிறது.

நன்மைகள்

உப்பு இல்லாத, வேறு எந்த உணவையும் போன்று, உடலில் நன்மை மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து அம்சங்கள்:

• கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடு இல்லை.
• கல்லீரலில், சிறுநீரகங்கள், இதய அமைப்பில் சுமை குறைகிறது.
• உடலில் உள்ள வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• பொறாமை நீக்குகிறது.
• எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது.
• அடிக்கடி உணவு காரணமாக உணவை சாதாரணமாக்குகிறது.

உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து சம்பந்தமான அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், உடல் அதிக உப்பு அளவுகளில் இருந்து விடுவிக்கப்படும், இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமானது, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீரக அமைப்பு வேலை. தசை மண்டல அமைப்பு ஒரு இறக்கும் உள்ளது, முகத்தில் மற்றும் உடல் முழுவதும் வீக்கம். அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்கி கொழுப்பு எரிக்க மற்றும் எடை இழக்க உதவுகிறது.

உப்பு இல்லாத உணவின் ஒரு கூடுதல் பிளஸ் ஒரு அழகு விளைவாகும். இது நீங்கள் cellulite பெற அனுமதிக்கிறது. அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றிய பிறகு, கொழுப்புச் செல்கள் மீது அழுத்தம் குறைகிறது. இதன் காரணமாக, செல் சவ்வுகள் குறைந்த அடர்த்தியாக மாறும். இந்த உணவு கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயத்தில் சுமைகளை குறைக்கிறது, ப்ரீக்ளாம்ப்ஸியா மற்றும் எக்லம்பியாசியாவை தடுக்கும்.

நீண்டகால உப்பு-இல்லாத ஊட்டச்சத்து அல்லது NaCl ஐ முற்றிலும் கைவிட்டு, தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் குறைபாடுகளுக்கெதிராக, பலவீனமான நீர்-உப்பு சமநிலையின் ஆபத்து உள்ளது, இதில் எலும்புகள் இருந்து சோடியம் குளோரைடு பற்றாக்குறையை ஈடுகட்ட, உடல் பலவீனமாகிறது. உணவிற்கான பல தடைகள் மற்றும் குறைபாடுகள் உணவுக்கு இருப்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

[4],

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

உப்பு இல்லாத உணவின் அடிப்படையானது சைவ உணவுப் பொருளாக இருக்க வேண்டும், இது போன்ற பொருட்கள் வேறுபடுகின்றன:

• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் கோழி.
• கடல், முட்டை, முட்டை.
• குறைந்த கொழுப்பு பால் மற்றும் புளிக்க பால் பொருட்கள்.
• காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு தவிர), கீரைகள், இலை சாலடுகள்.
• பழங்கள் (திராட்சை, வாழைப்பழங்கள் தவிர) மற்றும் பழங்களை தவிர.
• குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் கூடிய தானியங்கள்.
• உப்பு இல்லாத ரொட்டி, கம்பு மாவு இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாத்திரங்கள்.
• துருவம் கோதுமை இருந்து பாஸ்தா.
• பச்சை தேயிலை, சர்க்கரை, காய்கறி மற்றும் பழ சாறுகள், decoctions இல்லாமல் பலவீனமான காபி.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெய்கள், unsalted வெண்ணெய்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை புதியதாக சாப்பிட வேண்டும். உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில் உப்பு மற்றும் பிற செயற்கை பொருட்கள் இருக்கலாம். ஒரு சீஸ் தேர்வு போது சிறிது உப்பு வகைகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

சாப்பாட்டின் சுவைகளை வளர்ப்பதற்கு, வெங்காயம், பூண்டு, செலரி, உலர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் மற்ற பருவமழைகளை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சோடியம் குளோரைடு இல்லாமல். தூய உப்பு உபயோகத்தை கட்டுப்படுத்துவது உணவின் உண்மையான சுவை உணர உங்களுக்கு உதவுகிறது.

எந்த உணவையும் போல, உப்பு இல்லாத பல உணவு கட்டுப்பாடுகள் பலவற்றைக் குறிக்கிறது. தூய உப்பு மட்டும் தடை, ஆனால் இது போன்ற பொருட்கள்:

• கொழுப்பு இறைச்சி, மீன், கோழி.
• கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.
• அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, sausages.
• Marinated மற்றும் உப்பு பொருட்கள், பாதுகாக்கப்படுகிறது.
• பேஸ்ட்ரி பேக்கிங்.
• மிட்டாய்.
• சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
• கார்பனேட் மற்றும் மது பானங்கள்.
• வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி.

சிறுநீரக அல்லது இருதய நோய் நோயாளிகளுக்கு உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், இறைச்சி, காளான் மற்றும் மீன் குழம்புகள், பருப்பு வகைகள், முள்ளங்கி, கீரை, கொத்தமல்லி, கடுகு, அத்துடன் உப்பு முழுமையான நிராகரிப்பு ஆகியவை தடை செய்யப்படுகின்றன. ஒரு சாதாரண உடல்நிலை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு, தினசரி குறைந்த உப்பு உட்கொள்ளல் சாத்தியம்.

முரண்

உப்பு-இலவச உணவின் அனைத்து நன்மைகள் இருந்தாலும், உணவில் உணரப்படும் பல தடைகள் உள்ளன:

• அதிகரித்த உடல் செயல்பாடு - செயலில் விளையாட்டுகளின் போது, 30 கிராம் வரை உப்பு உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது. இழப்புகளுக்கு ஈடு செய்ய, உணவில் நீங்கள் சோடியம் குளோரைடுடன் சிறிது உப்பு போட வேண்டும், ஆனால் மசாலா தினசரி விகிதத்தை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல் - இந்த காலகட்டத்தில், மருத்துவ காரணங்களுக்காக மட்டுமே (சிறுநீரக நோய், இதய நோய், எடிமா) உணவுகளை மேற்கொள்ள முடியும். இந்த எச்சரிக்கை கருவூட்டலின் போது, பெண் உடல் NaCl இன் அதிக அளவு செலவழிக்கிறது என்பதாகும். கனிம உட்கொள்ளல் ஒரு கூர்மையான மற்றும் gratuitous கட்டுப்பாடு பெண் மற்றும் குழந்தை இருவரும் சுகாதார சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
• சூடான காலநிலை - உப்பு-இலவச உணவை வெப்ப அலைகள் போது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உடலில் வசந்தமாக வியர்வை மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை இழக்காதபோது, இலையுதிர்கால-வசந்த காலத்தில் உணவு மிகவும் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.

தீவிர எச்சரிக்கையுடன், இதய நோய்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் நோயாளிகளுக்கு உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பு இல்லாத ஊட்டச்சத்து கட்டுப்பாடுகள் குழந்தைகள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் முதியவர்களுக்கு பொருந்தும்.

ஆனால் எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லாவிட்டால், உங்கள் மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்கப்பட்ட பிறகு நீங்கள் உணவில் கலந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த உப்பு இல்லாத உணவில் 2-3 வருடம் ஒரு வருடத்திற்கும் 10-14 நாட்களுக்கும் மேல் இல்லை.

[5], [6]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு உப்பு முழுமையான மறுப்பது உடலில் பல மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகிறது. உப்பு இல்லாத உணவுடன் தொடர்புடைய முக்கிய அபாயங்களைக் கவனியுங்கள்:

• பரிமாற்ற மீறல்கள்.
• குமட்டல்.
• பசியின்மை
• டைஜஸ்டிவ் கோளாறுகள்.
• பொது மயக்கம்.
• தமனி சார்ந்த அழுத்தத்தில் கூர்மையான குறைவு
• தசை பலவீனம்.

புள்ளிவிவரப்படி, சோடியம் குளோரைடு குறைபாடு ஆபத்து மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இந்த பொருள் முற்றிலும் நிராகரிக்கப்பட்டது வெறுமனே சாத்தியமற்றது என்பதால் இது தான். உப்பு என்பது பல பொருட்களின் பகுதியாகும், எனவே எந்த விஷயத்திலும் உடலில் நுழையும் போது, குறைந்த அளவிலான அளவுகளில். நீங்கள் உணவு தொடர்பான அனைத்து பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றினால், சிக்கல்களின் ஆபத்து மிகக் குறைவு.

ஆபத்தான உப்பு இல்லாத உணவு என்ன?

NaCl இன் ஒரு குறிப்பிட்ட உள்ளடக்கத்துடன் கூடிய ஒரு ஆபத்து உள்ள ஆபத்துகளில் ஒன்று பொது நலனில் சரிவு, இரத்த அழுத்தம், பலவீனம், மந்தமான மற்றும் தலைவலி ஆகியவற்றில் கூர்மையான குறைவு.

ஒரு கடினமான, உப்பு இல்லாத உணவு 3-5 நாட்களுக்கு மேல் இருக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில் உடலின் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலையை சீராக்க மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்க போதுமானது. சோடியம் குளோரைடு ஒரு நீண்ட பற்றாக்குறை பசி இழப்பு ஏற்படுகிறது, குறைந்து தசை தொனி, மற்றும் செரிமான கோளாறுகள்.

[7], [8], [9], [10], [11],

செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உப்பு-இலவச உணவானது உயிருக்கு ஆபத்தான சிக்கல்கள் இல்லாமல் செல்கிறது. ஆனால் உணவில் இருந்து உப்பு நியாயமின்றி நீக்குவது போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்:

• அதிகரித்த கெட்ட கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் (குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள்).
• இன்சுலின் தடுப்பு, நீரிழிவு மற்றும் நாளமில்லா நோய்க்குறியீடுகள் ஆகியவற்றின் ஆபத்து.
• நாள்பட்ட நோய்களின் பிரசவம்.
• இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சோடியம் குளோரைடு நீடித்திருக்கும் வரம்பு ஆபத்தானது.
• உணவுக்கு முந்திய காலப்பகுதியில் பெண்களுக்கு உணவு பரிந்துரைக்கப்பட்டால், பின்னர் ஹார்மோன் மாற்றங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், அதில் உப்பு சமநிலை உடலில் தொந்தரவு.

அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் ஹைபோநெட்ரீமியாவை உருவாக்கும் ஆபத்து உள்ளது, ஏனெனில் சோடியம் சிறிய அளவில் உடலில் நுழைகிறது. ஹைபோநெட்ரீமியா பின்வரும் அறிகுறிகளால் வெளிப்படுகிறது: பசியற்ற தன்மை, குமட்டல், தலைவலி, நடத்தை மாற்றங்கள் மற்றும் எரிச்சல். அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தசை பலவீனம், மூட்டுவலி, சிறுநீரகம் இயலாமை, பலவீனமான உணர்வு.

[12], [13]

உப்பு இல்லாத உணவிலிருந்து வெளியேறவும்

உப்பு இல்லாத இலவச உணவில் உள்ள சிறப்பம்சங்களில் ஒன்று - இது சரியான வழி. சரியாக உணவை முடித்து அதன் முடிவுகளை எப்படி சரிசெய்வது என்று கருதுங்கள்:

1. வரையறுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து காலம் முடிவடைந்தவுடன், உடலில் இன்னும் விரிவாக்கப்பட்ட உணவை சரியாக தயாரிக்க வேண்டும். முதல் 3-5 நாட்களுக்கு முன்பு தடை செய்யப்பட்ட பொருட்களின் வழமையான மெனுவை நீங்கள் திசைதிருப்ப வேண்டும், ஆனால் உப்பு தினசரி விகிதத்தை தாண்டியதில்லை.
2. கலோரி உட்கொள்ளல் கவனம் செலுத்த. ஒரு உப்பு-இலவச உணவு எடை இழப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தால், அதன் முடிந்த பிறகு, கலோரிஸை 30% க்கும் அதிகமாக அதிகரிக்க முடியும்.
3. உணவில் உட்கொள்ளும் உணவை உண்ணுங்கள். படிப்படியாக எரிச்சலூட்டும் பொருட்களை ஒரே மாதிரியாக மாற்றவும்.
4. புதிய உணவின் அடிப்படையில் காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள், ஒல்லியான இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் கோழி ஆகியவை இருக்க வேண்டும். பல வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை கொண்டிருக்கும் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். Sausages, கேக்குகள் மற்றும் புகைபிடித்த இறைச்சிகளை மறந்து விடுங்கள்.
5. ஒரு சீரான மற்றும் சரியான உணவு தேர்வு. அடிக்கடி சாப்பிடுவது அவசியம், ஆனால் சிறிய பகுதிகளில். மிகுதியா இல்லை. கடைசி உணவு திட்டமிடப்பட்ட இரவு ஓய்வுக்கு 3-4 மணி நேரங்கள் முன்பாக இருக்க வேண்டும்.

உப்பு இல்லாத உணவிலிருந்து வெளியேறுவது குறைந்தது 10 நாட்கள் நீடிக்கும். இந்த சமயத்தில் எதிர்காலத்தில் முழுமையான, சரியான ஊட்டச்சத்தை வழங்கும் ஒரு ஆட்சியை நிறுவ வேண்டும்.

[14], [15]

கருத்து மற்றும் முடிவுகள்

பல விமர்சனங்களை மற்றும் நேர்மறையான முடிவுகள் சிறுநீரக நோய், எடிமா, கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பு மற்றும் அதிக எடை உள்ள நோய்க்குறி உள்ள சோடியம் குளோரைடு ஒரு வரையறுக்கப்பட்ட உள்ளடக்கத்தை உணவு திறன் உறுதிப்படுத்துகின்றன.

உப்பு-இலவச உணவு உடல் குணப்படுத்த மற்றும் வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதால் உடலில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மிகவும் பரந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் சாத்தியம் செரிமான அமைப்பு மற்றும் பொது நல்வாழ்வை பாதிக்கும். கூடுதலாக, உணவு உங்கள் வாழ்க்கை முழுவதும் சரியான, சமச்சீர் உணவு பழக்கம் அபிவிருத்தி மற்றும் ஒருங்கிணைக்க உதவுகிறது.

[16]