உணவு அட்டவணை 3: உங்களால் என்ன செய்ய முடியும், என்ன செய்யக்கூடாது

கடந்த நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்ட சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து முறைகள் இன்றும் அவற்றின் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை. வசதிக்காக, அவை எண்ணப்பட்டு "அட்டவணைகள்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. உணவு எண் 3 இரைப்பைக் குழாயைச் செயல்படுத்தவும், சாதகமற்ற காரணிகள் அல்லது வயதினால் ஏற்படும் அடைப்பை நீக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு ஊட்டச்சத்து நோயின் முன்னேற்றத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

அறிகுறிகள்

உணவு #3 இன் குறிக்கோள், சாதாரண செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பது, சளி சவ்வுகளில் எபிட்டிலியத்தின் மீளுருவாக்கத்தை செயல்படுத்துவது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவது. சளி சவ்வு எரிச்சலின் உச்சரிக்கப்படும் அறிகுறிகள் இல்லாவிட்டால், ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் மலச்சிக்கலுக்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு குடல் இயக்கத்திற்கான இயக்கத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

• உணவு அட்டவணை எண் 3 ஐ பரிந்துரைப்பதற்கான அறிகுறிகள் இரைப்பை குடல் மற்றும் பித்தநீர் பாதையின் நாள்பட்ட நோயியல், அத்துடன் குத பிளவுகள் மற்றும் மூல நோய் இருப்பதும் ஆகும்.

உணவை வேகவைக்க வேண்டும், தண்ணீரில் வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும். உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு சுமையாக இருப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து வகையான தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளையும் பயன்படுத்த வேண்டும். அதிர்ஷ்டவசமாக, நோயாளிகள் நிறைய செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியாக தயாரிக்கப்பட்டதை சமைத்து சாப்பிடுவது.

இந்த உணவை ஆரோக்கியமான மக்கள், குறிப்பாக அதிக எடை கொண்டவர்கள், அவ்வப்போது பயன்படுத்தலாம், ஆனால் எப்போதும் இடைவெளிகளுடன். வழக்கமான குடல் அசைவுகள் நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை சரியான நேரத்தில் அகற்றுவதை உறுதி செய்கின்றன, இது அனைத்து உறுப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும். உணவு எண் மூன்றின் சமச்சீர் உணவு உடலின் ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி சிகிச்சை உணவு எண். 3

இரைப்பை அழற்சி, புண்கள், கணைய அழற்சி, தொற்று மற்றும் யூரோலிதியாசிஸ் போன்ற பல்வேறு நோய்க்குறியியல் குழுக்களுக்கான உணவு சுழற்சியை மருத்துவர் எம். பெவ்ஸ்னர் உருவாக்கியுள்ளார். பெவ்ஸ்னரின் கூற்றுப்படி சிகிச்சை உணவு எண். 3, நாள்பட்ட குடல் நோய்க்குறியீடுகளால் ஏற்படும் மலச்சிக்கலுக்கு, லேசான அல்லது மறைந்துபோகும் தீவிரமடையும் கட்டத்தில் அல்லது அது இல்லாத நிலையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு எண். 3 இன் குறிக்கோள், பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுவது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துவது மற்றும் செரிமான மண்டலத்தின் சளி சவ்வைப் புதுப்பிப்பதாகும்.

• உணவின் அடிப்படையானது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை புதியதாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ, அதிகமாக அரைக்காமல் சாப்பிடுவதாகும். மாறாக, தாவரப் பழங்களின் பெரிய துண்டுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உலர்ந்த மாவுப் பொருட்கள், பட்டாசுகள் மற்றும் ஒத்த குக்கீகள், ப்ரீட்ஸெல்ஸ் ஆகியவை குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த சிறந்தவை.

தானியங்கள் சூப்கள், கஞ்சிகள், கேசரோல்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கஞ்சிகள் நொறுங்கிப் போகும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் போர்ஷ்ட் மற்றும் சூப்கள் தடிமனாக இருக்கும். முதல் உணவுகளை தினமும் சாப்பிட வேண்டும்.

மெலிந்த இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் (புகைபிடித்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவை தவிர) அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

பால் பொருட்களில், குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் பொருத்தமானவை.

இனிப்பு வகைகளுக்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி, ஸ்மூத்திகள் மற்றும் மர்மலேட் ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்ப வேண்டும்.

சிறந்த பானங்கள் சிக்கரி, லைட் டீ, பழச்சாறுகள், கம்போட்கள் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் ஆகும்.

முக்கிய தயாரிப்புகளின் சுவையை மேம்படுத்த, வெந்தயம், வளைகுடா இலை மற்றும் வோக்கோசு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொழுப்புகளில், ஒல்லியான மற்றும் மாட்டு வெண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• கூடுதல் குறிப்புகளில் பின்வருவன அடங்கும்: ஒரே நேரத்தில் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள், தொடர்ந்து நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும், பட்டினி கிடக்காதீர்கள், ஆனால் அதிகமாக சாப்பிடவும் வேண்டாம்.

தேவைப்பட்டால், வேலைக்குச் செல்லும்போது உணவு உணவை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள். உடல் செயல்பாடு - நடைபயிற்சி, உடற்பயிற்சி - உணவின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. மாறாக, புகைபிடித்தல் மற்றும் மது அருந்துதல் போன்ற கெட்ட பழக்கங்கள், நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் உணவு எண் 3 உடன் தொடர்புடைய அனைத்து முயற்சிகளையும் பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கின்றன.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

மலச்சிக்கலுக்கு உணவுமுறை #3

உணவு எண் 3 ஐப் பயன்படுத்துவதற்கான முக்கிய அறிகுறி மலச்சிக்கல் ஆகும். இது மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் குடல் பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. பிரச்சனையின் சாராம்சம் செரிமானப் பாதையை காலி செய்வதில் உள்ள சிரமம், இது முறையற்ற ஊட்டச்சத்து (வழக்கமான உணவு இல்லாமை, உலர் உணவு போன்றவை) அல்லது குடல் நோய்க்குறியியல் காரணமாக ஏற்படுகிறது. இத்தகைய பிரச்சினைகள் எந்த வயதினருக்கும் பொதுவானவை, எனவே மலச்சிக்கலுக்கான உணவு எண் 3, சில வேறுபாடுகளுடன், பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவு எண் 3 இன் அடிப்படை விதிகள்:

• அதிகபட்ச நார்ச்சத்து உட்கொள்ளுங்கள்.
• நல்ல தரமான தண்ணீரை நிறைய குடிக்கவும்.
• அடிக்கடி, சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுங்கள்.
• இயற்கை பொருட்களிலிருந்து சமைக்கவும்.
• செரிமானத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை நீக்குங்கள்.

மலச்சிக்கலை நீக்குவதற்கான உணவு ஊட்டச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதாச்சாரங்கள் பின்வருமாறு - 1:1:4. கிராமில், இது இப்படி இருக்கும்: புரதம் - 100 கிராம், சம பாகங்கள் விலங்கு மற்றும் விலங்கு அல்லாதவை. தினசரி கொழுப்பில் 30 கிராமுக்குக் குறையாது - தாவர தோற்றம் கொண்டது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - "சிங்கத்தின் பங்கு", அதாவது 400 கிராம். இவை புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறிகள், சமைத்த முழு அல்லது பெரிய துண்டுகளாக.

திரவத்தின் குறைந்தபட்ச அளவு ஒன்றரை லிட்டர், உப்பு - 15 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. அத்தகைய உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 3000 கிலோகலோரி ஆகும்.

மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டால், குடலைத் தூண்ட குளிர் பானங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. ஆனால் மிகவும் குளிராகவோ அல்லது மிகவும் சூடாகவோ இருக்கக்கூடாது. "டயட்" என்ற வார்த்தையைப் பற்றி பயப்படுபவர்கள், மருந்துச் சீட்டுகள் பின்பற்றப்பட்டால், மூன்றாவது அட்டவணை உண்மையில் எந்த குறிப்பிட்ட சிரமங்களையும் ஏற்படுத்தாது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும் - நோயாளிக்கோ அல்லது அவருக்காக உணவு தயாரிப்பவர்களுக்கோ அல்ல.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

ஆசனவாய் பிளவுக்கான உணவுமுறை #3

அதிகமாக சாப்பிடுவது, விதிமுறைகளைப் பின்பற்றாதது மற்றும் உலர் உணவு ஆகியவை மலக்குடலில் பிரச்சனைகளைத் தூண்டும் முக்கிய காரணிகளாகும். மலச்சிக்கல் சிரை நெரிசலை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் மலம் கழிக்கும் போது சளி சவ்வை காயப்படுத்துகிறது. உணவு எண் 3 தடுப்பு மற்றும் பிரச்சனையை நீக்குவதற்கு அவசியம்.

குத பிளவுக்கான உணவு எண் 3 நிவாரணத்தை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பிரச்சனையை நீக்கிய பிறகு நோய் மீண்டும் வருவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. மூன்றாவது அட்டவணையால் வழங்கப்படும் உணவு எஞ்சிய வெகுஜனங்களை மென்மையாக்குகிறது, வாயு உருவாக்கம் மற்றும் சளி சவ்வின் எரிச்சலைக் குறைக்கிறது, பெரிஸ்டால்சிஸை இயல்பாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, அதிகரிப்புகள் மீண்டும் ஏற்படாது, மேலும் மீட்பு ஏற்படுகிறது.

உணவின் அடிப்படை தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். அதாவது: ஆப்பிள்கள், உலர்ந்த பாதாமி, உலர்ந்த பிளம்ஸ், வாழைப்பழங்கள், தானிய கஞ்சிகள் (ரவை மற்றும் அரிசி தவிர), ரொட்டி, காய்கறிகள் (ஸ்டார்ச் இல்லாமல்).

• தீவிரமடையும் போது ஊட்டச்சத்தின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், முதல் நாளில் நீங்கள் எதையும் சாப்பிட முடியாது. வலி அறிகுறிகள் மறைந்தவுடன், தண்ணீர் அனுமதிக்கப்படுகிறது, பின்னர் பழங்கள், தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி படிப்படியாக மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு நோய்வாய்ப்பட்ட நபரின் நாள் காலை உணவுக்கு முன் ஒரு கப் தண்ணீருடன் தொடங்குகிறது. பின்னர் கஞ்சி, சாலட் அல்லது ஒரு முட்டை வழங்கப்படுகிறது. உணவை லேசான தேநீர் கொண்டு குடிக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது காலை உணவிற்கு, ஒரு கேஃபிர் அல்லது ஒரு ஆப்பிள் போதுமானது.

மதிய உணவிற்கு அவர்கள் மெலிந்த சூப், காய்கறி துணை உணவோடு இறைச்சி மற்றும் இனிப்புக்கு ஜெல்லி ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கிறார்கள்.

ஒரு சிறந்த மதிய சிற்றுண்டியாக மென்மையாக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது பாலாடைக்கட்டியுடன் ஆப்பிள் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான இரவு உணவாக முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அல்லது பழங்களுடன் சுவையூட்டப்பட்ட கஞ்சி இருக்கும். இறுதியாக - புளிப்பு பால் அல்லது ரியாசெங்கா.

குத பிளவுகளுக்கு, உணவுமுறை மட்டும் போதாது. தகுதிவாய்ந்த சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது, சில சமயங்களில் அறுவை சிகிச்சையும் தேவைப்படுகிறது. ஆனால், மறுபிறப்பைத் தவிர்க்க, உணவுமுறை எண் 3 அத்தகைய நோயாளியின் வாழ்க்கை முறையாக மாற வேண்டும்.

[ 14 ]

பொதுவான செய்தி உணவுமுறை எண் 3

மலச்சிக்கல் என்பது மூன்று முதல் ஐந்து நாட்கள் வரை குடல் இயக்கம் இல்லாதபோது ஏற்படும் ஒரு நிலை. மருத்துவத்தில் "டயட் எண். 3" என்று அழைக்கப்படும் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து, பெரிஸ்டால்சிஸை மீட்டெடுக்கவும், செரிமானத்தை இயல்பாக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது மிகவும் பொதுவான இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது. அவை நவீன வாழ்க்கையின் வழக்கமான "கசப்புகளால்" தூண்டப்படுகின்றன - ஒழுங்கற்ற உணவு, உட்கார்ந்த வேலை, தரமற்ற உணவு.

உணவு எண் 3 இன் சாராம்சம் குடல் இயக்கத்தை செயல்படுத்துவதும், மலத்தை "வெளியேறும்" இடத்திற்கு நெருக்கமாக நகர்த்துவதும் ஆகும். மோட்டார் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க, பொருத்தமான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - முக்கியமாக தாவர அடிப்படையிலான, அதிகரித்த நார்ச்சத்து கொண்ட. இவை காய்கறி, தானிய உணவுகள், புளிக்க பால் பானங்கள்.

• அழுகல் அல்லது நொதித்தலை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட இதுபோன்ற உணவை பரிந்துரைப்பதில்லை, மேலும் செரிமான பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு இது கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. இதில் வறுத்த, புகைபிடித்த, ஊறுகாய், அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட மற்றும் இயற்கைக்கு மாறான பானங்கள் அடங்கும்.

கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், அட்டவணை எண் 3 ஒரு சீரான உணவு மற்றும் முழு அளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவுமுறை நிலையானது: நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் சிறிது சிறிதாக, நீண்ட இடைநிறுத்தங்கள் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடாமல்.

குழந்தைகளுக்கான உணவுமுறை #3

குழந்தைகளில் மலச்சிக்கல் என்பது மூன்று நாட்களுக்கு குடல் அசைவுகள் இல்லாதது என்று கருதப்படுகிறது. இந்த நிலைக்கு ஒரு காரணம் குழந்தைகள் கூச்ச சுபாவம் கொண்டவர்களாக இருப்பது, இதன் காரணமாக அவர்கள் வீட்டிற்கு வெளியே நீண்ட நேரம் அவதிப்படுகிறார்கள். இது பாரோரெசெப்டர்களின் உணர்திறன் குறைவதற்கும் குடலின் முனையப் பிரிவின் தொனி பலவீனமடைவதற்கும் காரணமாகிறது. உணவு எண் 3 இல்லாமல் மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிப்பது சாத்தியமற்றது.

• குறிப்பாக ஆபத்து என்னவென்றால், அழுகும் கட்டிகள் இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு குழந்தையின் உடலை விஷமாக்குகின்றன. பயனுள்ள நடவடிக்கைகள் அவசரமாக எடுக்கப்படாவிட்டால், வலிமிகுந்த மலம் கழித்தல் மலக்குடலில் விரிசல்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒரு உணவுப் பொருள் இந்தப் பிரச்சினையைச் சமாளித்து குழந்தையின் குடலைச் சுத்தப்படுத்தும்.

குழந்தைகளுக்கான உணவு எண் 3 வயதைப் பொறுத்து விடப்படுகிறது. குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கான மெனுக்களுக்கு இடையே எந்த அடிப்படை வேறுபாடுகளும் இல்லை. வேறுபாடுகள் பரிமாறல்களின் எடை மற்றும் தயாரிப்புகளை பதப்படுத்தும் முறையைப் பற்றியது.

அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் முதல் இடம் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குழுவிற்கு சொந்தமானது. அவற்றில் உள்ள நார்ச்சத்து இரைப்பைக் குழாயின் உள் சுவர்களை மூடி, படிந்த நச்சுக்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. தக்காளி, கேரட், சீமை சுரைக்காய், பீட்ரூட், வெள்ளரிகள், காலிஃபிளவர், பூசணி, உரிக்கப்படும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - இந்த பழங்கள் அனைத்தும் குழந்தைகளின் மலச்சிக்கலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிரபலமான பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்தும் நல்லது. தாவர உணவுகளின் அதிகபட்ச அளவு பச்சையாகவும் தோலுடனும் சாப்பிடப்படுகிறது. தவிடு கொண்டு சாலட்களை வளப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊறவைத்த உலர்ந்த பழங்கள், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரே நேரத்தில் ஒரு சிறந்த இனிப்பு மற்றும் மருத்துவ உணவாகும், மேலும் அனைத்து குழந்தைகளும் அவற்றை விரும்புகிறார்கள்.

உணவில் மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள் அடங்கும் - வேகவைத்த, வேகவைத்த, சுடப்பட்ட - வாரத்திற்கு 3 முறைக்கு மேல் இல்லை, தண்ணீரில் நீர்த்த குழம்புகளில் சூப்கள் - தினமும். பக்வீட், கோதுமை மற்றும் பார்லி கஞ்சிகள் பக்க உணவுகளாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பகுதிகள் வயிற்றில் அதிக சுமை ஏற்படாதவாறு இருக்க வேண்டும்.

நேற்றைய கருப்பு ரொட்டியை ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் வரை பயனுள்ள சேர்க்கைகளுடன் சாப்பிடவும், மென்மையான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்ட தேனை வெற்று நீரில் குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகள் உணவு எண் 3 இல் அதிக இனிப்புப் பொருட்கள், ஜெல்லிகள், ஜாம்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் பால் பொருட்களிலிருந்து - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி. அவை புரத உணவின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்கின்றன. புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்களை உணவுடன் கழுவலாம்.

தண்ணீருடன் கூடுதலாக, ஆரோக்கியமான பானங்களில் காய்கறி மற்றும் பழச்சாறுகள் மற்றும் லேசான தேநீர் ஆகியவை அடங்கும். 12 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கிரீன் டீ கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது. விவரங்கள் வயதைப் பொறுத்தது, மேலும் ஒரு திறமையான ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நிச்சயமாக இந்த அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார். உதாரணமாக, குழந்தைகளுக்கு மலச்சிக்கல் ஏற்பட்டால், தாயின் உணவில் மாற்றங்கள் செய்யப்படுகின்றன.

குழந்தை அவற்றில் எதற்கும் பழகாமல் இருக்க பல்வேறு வகையான உணவு மற்றும் பானங்களை உட்கொள்வது முக்கியம். மோட்டார் திறன்கள் படிப்படியாக செயல்படுத்தப்படுகின்றன, இதன் விளைவாக - மலத்தை உறுதிப்படுத்துதல் - சுமார் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு தெரியும். சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் கால அளவு குறித்த பரிந்துரைகளை ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக ஒரு குழந்தை மருத்துவர் வழங்க வேண்டும்.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

ஒரு வார உணவு முறைக்கான ஒவ்வொரு நாளும் மெனு #3

உணவு எண் 3 வாரத்தின் ஒவ்வொரு நாளுக்கும் பல மெனு விருப்பங்கள் உள்ளன. இது ஒவ்வொரு நோயாளியின் சுவை விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதை சாத்தியமாக்குகிறது.

உணவுமுறை #3 இன் பொதுவான கொள்கைகள் - ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4-5 முறை சாப்பிடுங்கள், சாதாரண வெப்பநிலை மற்றும் உப்புத்தன்மை கொண்ட உணவுகள், முன்னுரிமை ஒரே நேரத்தில். சமையல் தொழில்நுட்பம் முக்கியமானது: தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பது அல்லது வேகவைப்பது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சாலட்களுக்கு புதிய காய்கறிகளை அதிகமாக நறுக்குவதில்லை. நோய் உள் புறணி வீக்கத்துடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், அதைப் பாதுகாக்க வேகவைத்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவது நல்லது.

நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் தேன் பானம் அல்லது புதிய சாறுடன் நாளைத் தொடங்க வேண்டும். காலை உணவு மற்றும் இரவு உணவு தேநீருடன் முடிவடையும், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது கொடிமுந்திரி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாள்தோறும் மாதிரி மெனு.

• 1.

காலை உணவு: ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காய்கறிகள், ஆம்லெட் (9.00).

2வது காலை உணவு: ஆப்பிள் (11.00).

மதிய உணவு: முட்டைக்கோஸ் சூப், காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி, உஸ்வர் (14.00).

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: தயிர் அல்லது பிற புளித்த பால் தயாரிப்பு (16.00 மணி).

இரவு உணவு: முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், பாலாடைக்கட்டி (18.00).

• 2.

காலை உணவு: டுனா சாலட், தேனுடன் புதிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ்.

2வது காலை உணவு: பழ சாலட்.

மதிய உணவு: சூப், ஆம்லெட், காய்கறிகள், கம்போட்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: லேசான இனிப்பு.

இரவு உணவு: பக்வீட் அலங்காரத்துடன் மீன்.

• 3.

காலை உணவு: காய்கறி சாலட், ஆம்லெட்.

2 வது காலை உணவு: ஒரு ஆப்பிள் சுட வேண்டும்.

மதிய உணவு: மெலிந்த சூப், வேகவைத்த இறைச்சி, பீட்ரூட் சாலட்.

மதியம் சிற்றுண்டி: தயிர்.

இரவு உணவு: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி.

• 4.

காலை உணவு: பக்வீட், தேன்.

2 வது காலை உணவு: புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி.

மதிய உணவு: திரவ குழம்பில் போர்ஷ்ட், கட்லெட்.

மதியம் சிற்றுண்டி: தயிர்.

இரவு உணவு: வினிகிரெட், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.

• 5.

காலை உணவு: உலர்ந்த பழங்களுடன் மியூஸ்லி, கேஃபிர்.

2வது காலை உணவு: ஆப்பிள் மற்றும் பிளம் கூழ்.

மதிய உணவு: இறால் சூப், டுனாவுடன் காய்கறிகள்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பிளம் ஜாம் உடன் பட்டாசுகள்.

இரவு உணவு: பக்வீட் உடன் மீன் கட்லெட், புளித்த வேகவைத்த பால்.

• 6.

காலை உணவு: ஆம்லெட், முட்டைக்கோஸ் சாலட், பேரிக்காய் கம்போட்.

2வது காலை உணவு: தேனுடன் மூலிகை பானம்.

மதிய உணவு: குழம்பு, பீட்ரூட் சாலட், தக்காளி சாறு.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: கேரட் மற்றும் கடற்பாசி சாலட்.

இரவு உணவு: அரிசி இல்லாமல் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், ப்ரூன் பை, கம்போட்.

• 7.

காலை உணவு: பக்வீட், வெள்ளரிகள், தயிர்.

2வது காலை உணவு: பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பீச் கூழ்.

மதிய உணவு: சிக்கன் ஃபில்லட், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட், சூப்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: பழ கூழ்.

இரவு உணவு: தேன், பாலுடன் சுட்ட பூசணி.

உணவு எண் 3 க்கான சமையல் குறிப்புகள்

ஒரு சுவையான பொருள் மேல் செரிமானப் பாதையில் நுழையும் போது, கீழ் பகுதிகள் அனிச்சையாக சுருங்குகின்றன, இது உள்ளடக்கங்களின் இயக்கத்தையும் மலக்குடலை காலியாக்குவதையும் ஊக்குவிக்கிறது. உணவின் பசியைத் தூண்டும் தோற்றம் மற்றும் நறுமணம் இந்த செயல்முறையை செயல்படுத்துகிறது, எனவே உணவு எண் 3 இன் உணவுகள் பசியையும் அவற்றை உண்ணும் விருப்பத்தையும் ஏற்படுத்துவது முக்கியம்.

• தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், கேரட், வெங்காயம், காலிஃபிளவர் அல்லது ப்ரோக்கோலி போன்ற பல வகையான காய்கறிகளிலிருந்து சுவையான சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது. தக்காளியைத் தவிர மற்ற அனைத்தும் ஒரே நேரத்தில் சூடான நீரில் வைக்கப்படுகின்றன - அவை சிறிது நேரம் கழித்து சேர்க்கப்படுகின்றன. துளசி, வளைகுடா இலை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவை உணவின் சுவையை வளப்படுத்தும்.
• சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் குடலைத் தூண்டுவதற்கு ஏற்றது. இது அதிக பக்கவாட்டுகளைக் கொண்ட ஒரு வாணலியில் சமைக்கப்படுகிறது. முதலில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி வறுக்கவும், பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். மூலம், மற்ற பழங்களும் கைக்கு வரும் - தக்காளி, மிளகுத்தூள். அவை வெவ்வேறு நிறங்களில் இருந்தால், உணவும் அழகாக இருக்கும். சுண்டவைப்பதற்கு முன் உப்பு சேர்க்கவும், இது சுமார் அரை மணி நேரம் நீடிக்கும். இந்த நேரத்தில், தண்ணீர் கொதிக்கும், மேலும் முட்டைக்கோஸ் அனைத்து காய்கறிகளின் சுவையையும் நறுமணத்தையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

குழந்தைகளுக்கான உணவு எண் 3 க்கான சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் சுவையானவை.

• கொடிமுந்திரிகளுடன் பீட்ரூட் சாலட் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகின்றன, உலர்ந்த பிளம்ஸை முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்படுகின்றன. தயாராக உள்ள பீட்ஸை அரைத்து, கொடிமுந்திரி துண்டுகளாக வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. சுவைக்காக, நீங்கள் ஒரு துளி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம்.
• காய்கறிகளுடன் கூடிய மீன் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான உணவாகும். 300 கிராம் மீன் (பைக், கெண்டை) ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளாக அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் - காய்கறிகள் பந்துகளாக: சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, காலிஃபிளவர், துருவிய கேரட். பேக்கிங் தாள் சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

நன்மைகள்

உணவுமுறை எண் 3, பெரிஸ்டால்சிஸை மெதுவாக பாதிக்கும், மலத்தை இயற்கையாகவே நீக்கும் மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஏற்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த உணவுமுறை இரட்டை நன்மையைக் கொண்டுள்ளது: பட்டியலிடப்பட்ட விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக, சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து உடலை சுத்தப்படுத்தவும், நச்சுகளை அகற்றவும், எடையை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது. இது மலமிளக்கிய பொருட்கள் மற்றும் சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு நன்றி.

அட்டவணை 3 என்பது அனைத்து வகையிலும் சமநிலையான உயர்தர உணவு. உணவில் மூன்று முக்கிய உணவுகள் மற்றும் இரண்டு லேசான உணவுகள் அடங்கும். போதுமான தண்ணீர், புதிய பழச்சாறுகள், உஸ்வர் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான பானங்கள் குடிப்பது முக்கியம். ஆரோக்கியமான கூறுகளைப் பாதுகாக்கும் முறைகள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: கொதிக்கவைத்தல், சுண்டவைத்தல், வேகவைத்தல் பொருட்கள். நாள் குடல்களைத் தூண்டும் ஒரு பானத்துடன் தொடங்கி, பல உணவுகளுக்கு பாரம்பரியமான ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்புடன் முடிகிறது.

அதன் பன்முகத்தன்மை காரணமாக, உணவு ரேஷன் எண். 3 மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளக்கூடியதாகவும், கிட்டத்தட்ட எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லாததாகவும் உள்ளது. ஆரோக்கியமான மக்களால் இதைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

மூன்றாவது உணவு முறையை பரிந்துரைக்கும் நோயாளிகள் தேர்வு செய்ய நிறைய இருக்கிறது. மலச்சிக்கலுக்கு நல்லது என்று பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகளின் நீண்ட பட்டியல் மற்றும் ஏராளமான சமையல் குறிப்புகள் அவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன: புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், சார்க்ராட், கீரைகள். காய்கறிகளை வேகவைக்கலாம் அல்லது சுண்டவைக்கலாம். பீட்ரூட் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சாலடுகள் மற்றும் வினிகிரெட்கள் எண்ணெய் அல்லது மயோனைசேவுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன.

• தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைப் பயன்படுத்தி, குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்பு அல்லது காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• முழு தானிய ரொட்டி, உலர்ந்த பிஸ்கட், மொறுமொறுப்பான மற்றும் உணவு ரொட்டிகள் மலச்சிக்கலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• கொழுப்பு இல்லாத எண்ணெய்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான வெண்ணெய்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. முட்டை - ஒரு நாளைக்கு ஒன்று.
• கஞ்சி, பச்சைப் பட்டாணி, கேசரோல்கள் மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவை துணை உணவாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• இறைச்சி மற்றும் மீன் வேகவைக்க அல்லது சுட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (துண்டுகளாக).
• பால் பொருட்கள் - அனைத்து வகைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பால் சாஸ்கள் செய்யலாம், தேநீரில் பால் சேர்க்கலாம்.
• மலச்சிக்கலுக்கு எதிரான செயல்திறனில் கொடிமுந்திரி மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் முன்னணியில் உள்ளன. முலாம்பழம், பிளம், பாதாமி, பச்சை பெர்ரிகளின் கூழ், தக்காளி மற்றும் கேரட் ஆகியவை மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

உட்கொள்ளும் திரவத்தின் மொத்த அளவு குறைந்தது ஒன்றரை லிட்டராக இருக்க வேண்டும். இவை உயர்தர நீர், பழச்சாறுகள், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், தேநீர், இனிப்பு குளிர் பானங்கள்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

எந்தவொரு உணவு முறையை பரிந்துரைக்கும்போதும், நோயாளிகள் தங்கள் விஷயத்தில் என்ன சாப்பிடக்கூடாது என்பதில் ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள்? மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் நோய்களுக்கு, உணவு எண் 3 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதைக் கடைப்பிடிப்பது பல கட்டுப்பாடுகளை வழங்குகிறது. பொதுவாக, செரிமான மண்டலத்தில் கனமான அல்லது புளிக்க வைக்கும் உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன. இது பின்வரும் உணவு:

• வறுத்த மற்றும் அதிக கொழுப்பு;
• காரமான, காரமான;
• கொழுப்பு, காரமான, சமையல் மற்றும் விலங்கு கொழுப்புகள்;
• ஜெல்லி மற்றும் கஞ்சி கூழ்;
• அத்தியாவசிய பொருட்கள் (முள்ளங்கி, வெங்காயம், குதிரைவாலி, பூண்டு, மிளகு) கொண்ட காய்கறிகள்;
• புதிய வெள்ளை ரொட்டி, வேகவைத்த பொருட்கள்;
• அரிசி, ரவை;
• ஜெல்லி;
• புகைபிடித்த மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்;
• கிரீம்கள், மிட்டாய் பொருட்கள்;
• கோகோ, சாக்லேட்;
• சூடான டானிக் பானங்கள்;
• பருப்பு வகைகள்;
• காளான்கள், கேவியர்;
• புளுபெர்ரி;
• புளிப்பு மற்றும் நொதித்தல் பெர்ரி;
• வறுத்த முட்டைகள்;
• மது.

மருத்துவர்களின் பரிந்துரைகள் மற்றும் தடைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, நோயாளிகள் வயிற்றுப் பகுதியில் வாய்வு மற்றும் கனத்தன்மை, சோர்வு மற்றும் மயக்கம் போன்றவற்றிலிருந்து விடுபடுகிறார்கள். மலம் இயல்பாக்கப்படுகிறது, சில சந்தர்ப்பங்களில் உடல் எடை மற்றும் செல்லுலைட் வெளிப்பாடுகள் குறைகின்றன. அத்தகைய உணவுக்கு நன்றி, மருந்துகளைப் பயன்படுத்தாமல் அடோனிக் மலச்சிக்கலை முற்றிலுமாக அகற்ற முடியும்.

முரண்

நோய் தீவிரமடையும் காலங்களில் உணவு எண் 3 பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

முரண்பாடுகளில் கணையம், சிறுநீரகம் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் நோய்கள் இருக்கலாம். குறிப்பாக, இதயம் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு உள்ள நோயாளிகளில், அதிக அளவு திரவங்களை குடிப்பது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

நீங்கள் விதிமுறைகளையும் வழிமுறைகளையும் பின்பற்றினால், மூன்றாவது உணவு முறையுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் மிகக் குறைவு. மாறாக, மூன்றாவது உணவு முறை பல்வேறு உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதிகப்படியான உடல் எடையை நீக்குகிறது மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. இது சீரான மற்றும் முழுமையான உணவு முறையின் காரணமாகும்.

[ 28 ], [ 29 ]

செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்

உணவு எண் 3 பின்பற்றப்படாதபோது ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்களுக்கான முன்கணிப்பு சாதகமற்றது. இத்தகைய நோயாளிகள் தங்கள் நிலை மற்றும் நோயின் போக்கை பெரிதும் சிக்கலாக்கும் அபாயம் உள்ளது.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து புறக்கணிக்கப்பட்டால், இந்த செயல்முறை நாள்பட்ட வீக்கம் மற்றும் முழுமையான குடல் அடைப்பாக உருவாகிறது; சிக்கலான குடல் அளவு பெரிதும் அதிகரிக்கிறது, அதில் விரிசல்கள் உருவாகின்றன, மேலும் சாதகமற்ற சூழ்நிலைகளில், ஒரு வீரியம் மிக்க கட்டி உருவாகிறது.

மேலும் பல்வேறு உணவுமுறைகள், சில நேரங்களில் கேள்விக்குரியவை, எப்போதும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கவில்லை என்றால், மருத்துவ காரணங்களுக்காக ஆரோக்கியமான உணவு, அடிப்படையில் மூன்றாவது அட்டவணை, நிச்சயமாக பின்பற்றத்தக்கது.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

விமர்சனங்கள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தங்கள் மதிப்புரைகளில் ஒருமனதாக உள்ளனர்: மலச்சிக்கலை அகற்றுவதற்கான ஒரே வழி சரியான ஊட்டச்சத்துதான். உணவு எண் 3 ஐ உடல் செயல்பாடுகளுடன் இணைக்க வேண்டியதன் அவசியத்தையும் அவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

உணவு எண் 3 இன் ஒரு நேர்மறையான அம்சம் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் உணவுகளின் வகையாகும். இந்த பட்டியலிலிருந்து, மருத்துவர், நோயாளியுடன் சேர்ந்து, பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுவதற்கு ஒரு தனிப்பட்ட உணவை உருவாக்குகிறார். மலச்சிக்கலுக்கான ஊட்டச்சத்தில் ஒரு முக்கிய இடம் சமையல் முறைகள், உட்கொள்ளும் உணவின் ஒழுங்குமுறை மற்றும் வெப்பநிலை ஆகியவற்றால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், உணவுக்கு கூடுதலாக, மருந்துகள் மற்றும் நடைமுறைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.