^

கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்

இரைப்பை குடல் மருத்துவர்

புதிய வெளியீடுகள்

உணவுகளின் நன்மை தீமைகள்: அரிசி உணவு

அலெக்ஸி கிரிவென்கோ, மருத்துவ மதிப்பாய்வாளர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 03.07.2025
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

அரிசி உணவு. உடல் நச்சுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, உப்புகள் படிப்படியாக மறைந்துவிடும், உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது. அரிசி போன்ற ஒரு மர்மமான தயாரிப்புக்கு இவ்வளவு அற்புதமான விளைவுக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும். அரிசி உணவின் நன்மை தீமைகள் பற்றி விவாதிப்போம்.

® - வின்[ 1 ], [ 2 ]

அரிசி அல்லது பக்வீட் உணவு?

பக்வீட் உணவுமுறை அரிசி உணவைப் போன்றது. இங்கே மட்டுமே ஒரு தணிக்கும் சூழ்நிலை உள்ளது: பக்வீட்டை ஒரு சிறிய அளவு கேஃபிர் மூலம் கழுவலாம். மேலும் பக்வீட் உணவுமுறை குறைவான சுத்திகரிப்பு மற்றும் சீரானதாகக் கருதப்படுகிறது. பலர், கொள்கையளவில், இது அரிசி உணவில் இருந்து வேறுபட்டதல்ல என்று நினைக்கிறார்கள்.

உணவுமுறைகளின் நன்மை தீமைகளை முடிவில்லாமல் பட்டியலிடலாம், ஆனால் இன்று நாம் எடை இழக்கும் அரிசி முறையைப் பற்றி அறிந்தோம். மகிழ்ச்சியுடன் எடை குறைக்கவும்!

அரிசி உணவில் என்ன நல்லது?

  1. எண்ணிக்கை மிகவும் விகிதாசாரமாக மாறும் மற்றும் உடல் படிப்படியாக தன்னைத்தானே சுத்தப்படுத்தத் தொடங்கும்.
  2. அரிசி விரைவாக வெந்துவிடும், எந்தக் கடையிலும் வாங்கலாம்.
  3. அரிசி ஒரு மலிவான தயாரிப்பு மற்றும் அனைவருக்கும் கிடைக்கிறது - இது ஒரு பெரிய பிளஸ்.
  4. நீங்கள் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நின்று உங்கள் உணவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது என்று யோசிக்க வேண்டியதில்லை - உங்களுக்கு எதுவும் தேவையில்லை, உங்களிடம் அரிசி இருக்கிறது.

அரிசி உணவின் நன்மை தீமைகள்: சரியாக சாப்பிடுவது எப்படி

அரிசி உணவின் நன்மை தீமைகள்

அரிசி, அதன் ஈடுசெய்ய முடியாத மற்றும் மிக உயர்ந்த தரமான உறிஞ்சும் பண்புகளால், எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இல்லையெனில், அரிசி மற்ற அனைத்து தானியப் பொருட்களையும் போன்றது.

இது மிகவும் சத்தானது, வைட்டமின் பி கொண்டது மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்டது.

அரிசி உணவின் சாராம்சம்: கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை விலக்க வேண்டும். மது அருந்துவதையும் குறைக்க வேண்டும், அதை முற்றிலுமாக விலக்குவது மிகவும் நல்லது.

ஒரு பிளஸ் இருக்கும் இடத்தில், ஒரு மைனஸ் இருக்கும். அரிசி உணவின் தீமைகள்

அரிசி உணவைப் பின்பற்றுவதற்கு ஒரு பயனுள்ள முறை உள்ளது, ஆனால் அது கடினமானது மற்றும் ஆக்கிரோஷமானது, எல்லோராலும் அதைத் தாங்க முடியாது. இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஊறவைத்த அரிசியை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும். இதற்கெல்லாம் மேலாக, அதை சமைக்கவோ அல்லது உங்கள் கற்பனைக்கு கவர்ச்சிகரமானதாகவும் அவசியமாகவும் தோன்றும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் அல்லது பிற கூறுகளையும் சேர்க்கவோ முடியாது என்பதைச் சேர்க்க வேண்டும்.

மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவின் போது, நீங்கள் ஒரு துண்டு மீன் சாப்பிடலாம், ஆனால் கொழுப்பை மட்டும் சாப்பிடக்கூடாது. காய்கறி கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு கொழுப்பை உணவுகளில் சேர்க்க முடியாது, உப்பைத் தவிர்த்து.

உங்கள் உணவை முடிந்தவரை எளிமைப்படுத்த முடிவு செய்து, அத்தகைய கண்டிப்பைக் கடைப்பிடிக்காவிட்டால், நீங்கள் அடைவது ஆரோக்கியமான மற்றும் நன்கு சிந்திக்கப்பட்ட உணவு முறையை மட்டுமே, அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை.

காட்டு அரிசி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்படாத அரிசி வழக்கமான புழுங்கல் அரிசியை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. புழுங்கல் அரிசியில் நார்ச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மிகக் குறைவு. உடலுக்கு மிகவும் கவனிக்கத்தக்க இந்த விஷயங்கள், அரிசி சுத்திகரிப்பு நிலைக்குச் செல்லும்போது மறைந்துவிடும். காட்டு அரிசி மற்றும் முழு அரிசி வழக்கமான அரிசியை விட விலை அதிகம் என்றாலும், இது எடை இழப்புக்கு நல்ல பலனைத் தருகிறது மற்றும் உங்கள் வயிறு சரியாக வேலை செய்ய உதவுகிறது.

நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிட்டால், புரதம் அதிகமாக இருக்கும் உணவுகளைப் போல நீங்கள் முழுமையாக உணர மாட்டீர்கள். புரதம் நம் உடலை நீண்ட நேரம் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் அதிக சத்தானதாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தேவைப்படுகின்றன. நீங்கள் குறைவாக சாப்பிடும் அடிப்படை முறையைப் பின்பற்றினால் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையை ஒழுங்கமைக்க முடியும்.

உப்பு, கொழுப்பு, ஆல்கஹால் போன்றவற்றை நீங்கள் தவிர்த்துவிட்டால், உணவில் அரிசியின் பங்கு என்ன? தோராயமாகச் சொன்னால், எங்கள் தயாரிப்புகளில் இருந்து அத்தகைய கூறுகளை விலக்குவது எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, நீங்கள் எந்த தானியங்களை சாப்பிடுவீர்கள் என்பது அவ்வளவு முக்கியமல்ல, அது பக்வீட் அல்லது தினை. அதிக வித்தியாசம் இல்லை.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.