கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
டுகன் உணவுமுறை - அதன் சாராம்சம் மற்றும் செயல்திறன் என்ன?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

டுகன் டயட் என்பது ஒரு சில நாட்களுக்கு மட்டும் உங்களை உணவில் கட்டுப்படுத்திக் கொள்வது அல்ல. இது உங்களை நீங்களே ஒரு நீண்ட மற்றும் கடினமான வேலையாகக் கருதுகிறது, இதன் விளைவாக நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் சொந்த எடையைக் குறைத்து, நீண்ட கால மற்றும் நிலையான முடிவைப் பெறுவீர்கள். இதை எவ்வாறு அடைவது மற்றும் டுகன் டயட்டின் சாராம்சம் என்ன?
உணவு வகை - குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்
எடை இழப்பு - 7 நாட்களில் 3-5 கிலோ
கால அளவு - 2-3 மாதங்கள் முதல் 1 வருடம் வரை. இந்த ஆரோக்கியமான உணவு முறையை நீங்கள் நிரந்தரமாக ஏற்றுக்கொள்வதே சிறந்தது.
உணவின் ஆசிரியர் பியர் டுகன் பற்றி சில வார்த்தைகள்
ஆரோக்கியமான உணவுமுறை குறித்த 19க்கும் மேற்பட்ட புத்தகங்களை எழுதியவர் மற்றும் உருவாக்கியவர் என பியர் டுகான் உலகளவில் அறியப்படுகிறார். அவரது மிகவும் பிரபலமான புத்தகங்களில் ஒன்று 2011 இல் வெளியிடப்பட்ட "எடையைக் குறைப்பது எனக்குத் தெரியாது". இந்த சிறந்த விற்பனையாளர் வெளியான பிறகு, டுகான் உணவுக்கான தேவை வெறுமனே வியக்கத்தக்கதாக இருந்தது. டுகான் உணவுமுறையின் மதிப்புரைகள் மிகவும் நேர்மறையானவை.
வெளியான மிகக் குறுகிய காலத்திலேயே இந்தப் புத்தகம் வெளிவந்து, ஏற்கனவே 10க்கும் மேற்பட்ட மொழிகளில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டு, உலகம் முழுவதும் பெரும் தேவையைப் பெற்றுள்ளது. நிச்சயமாக! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அதில் ஆரோக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள எடை இழப்பு கலையில் தனது 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்தை சேகரித்து பகிர்ந்துள்ளார்.
பியர் டுகான்: சிலர் ஏன் தீவிரமாக எடை அதிகரிக்கிறார்கள், மற்றவர்கள் ஏன் எடை அதிகரிக்கவில்லை?
கருப்பையில் நாம் ஒவ்வொருவரும் ஒரு குறிப்பிட்ட கொழுப்பு செல்களைப் பெறுகிறோம் என்று பியர் டுகன் நம்புகிறார். அவை கொழுப்பு செல்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒரு நபர் மெலிதாக இருப்பாரா இல்லையா என்பது இந்த செல்களைப் பொறுத்தது.
இயற்கை அன்னை நமக்கு எவ்வளவு கொழுப்பு செல்களைக் கொடுத்திருக்கிறதோ, அவ்வளவுக்கு நாம் மெலிதான உருவத்தை மட்டுமே கனவு காண்போம் என்று டுகன் கூறுகிறார். இதற்கு நேர்மாறாக: குறைந்த எண்ணிக்கையிலான கொழுப்பு செல்கள் உள்ளவர்களுக்கு எடை அதிகரிக்கும் அபாயம் இல்லை. நாம் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சித்தாலும், இயற்கையால் நமக்குக் கொடுக்கப்பட்ட கொழுப்பு செல்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க முடியாது என்று பிரபல ஊட்டச்சத்து நிபுணர் நம்புகிறார். ஆனால் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தலாம். இருப்பினும், உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுபவர்கள், கொழுப்பு செல்கள் குறைவாக உள்ளவர்களை விட இதைச் செய்வது மிகவும் கடினம்.
கூடுதலாக, தனது உணவைக் கட்டுப்படுத்தாமல், அவ்வப்போது அதிகமாகச் சாப்பிடும் ஒருவர், அவரது கொழுப்பு செல்களின் எண்ணிக்கையை இன்னும் அதிகரிக்கும் அபாயம் இருப்பதாக பியர் டுகன் கூறுகிறார். ஏனெனில் அவை பிரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் அவர் ஒரு எடை இழப்பு முறையைக் கொண்டு வந்தார், இதன் மூலம் நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் எடையை சாதாரண அளவில் மகிழ்ச்சியுடன் பராமரிக்க முடியும். டுகன் உணவின் சாராம்சம் என்ன?
டுகன் உணவின் சாராம்சம்
நமது கொழுப்பு செல்களின் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய டுகன் உணவுமுறை பல கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. எடை இழப்புக்கு இந்த உணவை படிப்படியாகப் பயன்படுத்தும்போது, அது இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு: இந்த ஊட்டச்சத்து முறை தற்காலிகமானது அல்ல, ஆனால் வாழ்நாள் முழுவதும் என்பதை தெளிவாகப் புரிந்துகொண்டு முறையான சிந்தனையுடன்.
டுகன் உணவுமுறை நான்கு கட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஒவ்வொன்றும் கண்டிப்பாகப் பின்பற்றப்பட வேண்டும், பின்னர் எடை இழப்பு முடிவு நிலையானதாக இருக்கும். நீங்கள் அதிக எடை அதிகரிப்பதை நிறுத்துவீர்கள், மாறாக, உங்கள் இலட்சிய எடை அதிகரிக்கும் வரை உங்கள் கூடுதல் கிலோவை தீவிரமாக இழப்பீர்கள்.
- டுகன் உணவின் முதல் கட்டம் அட்டாக் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது 1 வாரம் வரை நீடிக்கும். இதன் விளைவாக மைனஸ் 2-6 கிலோ ஆகும்.
- உணவின் இரண்டாவது கட்டம் குரூஸ். இது 3-10 மாதங்கள் நீடிக்கும். இதன் விளைவாக மைனஸ் 2-10 கிலோ ஆகும்.
- டுகன் உணவின் மூன்றாவது கட்டம் ஒருங்கிணைப்பு ஆகும். நீங்கள் 10 நாட்களில் 1 கிலோ எடையைக் குறைப்பீர்கள்.
- மேலும் டுகன் உணவின் நான்காவது கட்டம் நிலைப்படுத்தல் ஆகும். நீங்கள் அடைந்ததை உறுதியாக ஒருங்கிணைத்து, ஒரு கூடுதல் கிலோ கூட அதிகரிக்க மாட்டீர்கள்.
டுகன் டயட்டின் கட்டங்கள் பற்றிய கூடுதல் விவரங்களுக்கு, எங்கள் வெளியீட்டைப் பார்க்கவும்: டுகன் டயட்: 4 பயனுள்ள படிகள்