கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
நோயாளியின் குடலில் நோயின் மூலமானது இருப்பதால், சிக்கலான சிகிச்சையில் என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
என்டோவைரஸ் தொற்று என்பது குடல் வைரஸ்களால் ஏற்படும் கடுமையான தொற்று நோய்களின் முழு குழுவாகும். தொற்றுக்குப் பிறகு, ஒன்று முதல் பத்து நாட்கள் வரை அடைகாக்கும் காலம் உள்ளது, பின்னர் நோய் கூர்மையான, கடுமையான வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. காய்ச்சலின் கட்டாய வெளிப்பாடுகள் - வெப்பநிலை அதிகரிப்பு; கடுமையான பலவீனம் மற்றும் குளிர்; தசைகள் மற்றும் மூட்டுகளில் வலி. சில நேரங்களில் சுவாசக் குழாயின் சளி சவ்வுகளில் சிவத்தல், லேசான இருமல் அல்லது மூக்கு ஒழுகுதல் தோன்றும்; நிணநீர் கணுக்கள், மண்ணீரல் மற்றும் கல்லீரல் சற்று பெரிதாகிவிடும். பின்னர், பொதுவாக வெப்பநிலை குறைந்த பிறகு, ஒரு சொறி தோன்றும் - பல மணி நேரம் நோயாளியைத் தொந்தரவு செய்யும் இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள். நோயாளியின் கைகள் மற்றும் கால்களில், அண்ணம், தொண்டை மற்றும் டான்சில்ஸில் வெசிகிள்கள் தோன்றும்; வெண்படல அழற்சி தோன்றும். குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வயிற்று வலி ஆகியவை சாத்தியமாகும்.
இந்த தொற்று சுவாசக்குழாய், இருதய மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலம், தசைக்கூட்டு அமைப்பை பாதிக்கிறது. எனவே, மூளைக்காய்ச்சல், மூளையழற்சி, ஃபரிங்கிடிஸ் அல்லது சுவாசக் குழாயின் கண்புரை, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி அல்லது நிமோனியா, கடுமையான மயோர்கார்டிடிஸ் மற்றும் பெரிகார்டிடிஸ், ப்ளூரோடினியா - நோயாளியின் உடலின் தசைகளில் கூர்மையான வலிகள், அவை இயற்கையில் பராக்ஸிஸ்மல், சாத்தியமாகும்.
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளியின் மீட்பு முடிவுகள் பெரும்பாலும் உணவின் சரியான தன்மையைப் பொறுத்தது என்பதால், இது கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும்.
உணவுமுறையுடன் என்டோவைரஸ் தொற்று சிகிச்சை
என்டோவைரஸ் தொற்று உள்ள நோயாளியின் உணவுமுறை மிகவும் கண்டிப்பானது. கூடுதலாக, நோயாளி உணவு மற்றும் திரவத்தை சரியாக உட்கொள்வதை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்.
- என்டோவைரஸ் தொற்று ஏற்பட்டால், நோயாளிக்கு அடிக்கடி வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுவதால் நீரிழப்பு ஏற்படும் அபாயம் அதிகம். எனவே, உடலில் திரவ இழப்பை நிரப்ப ஏராளமான குடிப்பழக்கத்தை கடைபிடிப்பது அவசியம்.
- என்டோவைரஸ் தொற்று உடலின் போதைக்கு காரணமாகிறது. எனவே, ஏராளமான திரவங்களை குடிப்பதே குடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதற்கான முதன்மையான வழியாகும். உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவும் தயாரிப்புகளை நோயாளியின் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதும் அவசியம்.
- அதிகரித்த குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை ஊக்குவிக்கும் அந்த உணவுகளை உணவில் இருந்து நீக்குவது அவசியம்.
- உணவு லேசாகவும் விரைவாக ஜீரணிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- உணவு திரவமாகவோ அல்லது கூழ்மமாகவோ இருக்க வேண்டும்.
- நோயாளி உண்ணும் உணவு சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது. நோயாளிக்கு சிறந்த உணவு சூடாகும்.
- தொற்று ஏற்பட்டவுடன், கடுமையான உணவுமுறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் முக்கியமாக தண்ணீரில் கஞ்சி, காய்கறி சூப்கள் மற்றும் கூழ்கள், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஏராளமான திரவங்கள் உள்ளன.
- கடுமையான காலம் கடந்த பிறகு, இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்குப் பிறகு, இந்த நோய்க்கு அனுமதிக்கப்பட்ட பிற பொருட்கள் மற்றும் உணவுகளை மேலே உள்ள பட்டியலில் சேர்க்கலாம்.
- தொற்றுக்குப் பிறகும், நோயிலிருந்து மீண்ட பிறகும் நீண்ட காலத்திற்கு உணவு ஊட்டச்சத்தை பராமரிக்க வேண்டும். உணவின் கால அளவு மற்றும் நுகர்வுக்குத் தேவையான பொருட்கள் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
உணவுமுறை மூலம் என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கு சிகிச்சையளிப்பது அதன் செயல்திறனை நிரூபித்துள்ளது. உணவை மாற்றாமல் மருந்து மட்டும் உட்கொள்வதால் நோயாளியின் மீட்சியை அடைய முடியாது.
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை என்ன?
நோயாளிக்கு சரியான உணவைத் தேர்வுசெய்ய, என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கு எந்த வகையான உணவு பொருத்தமானது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்?
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவின் கொள்கைகள் பின்வருமாறு:
- நோயாளி என்டோவைரஸால் பாதிக்கப்பட்டதன் விளைவாக ஏற்படக்கூடிய நீரிழப்பைத் தடுப்பது முக்கியம். எனவே, ஒவ்வொரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நோயாளி ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவத்தைக் குடிக்க வேண்டும்.
- வறுத்த உணவுகளை முற்றிலுமாக விலக்குவது அவசியம்.
- வேகவைத்த, அடுப்பில் சுட்ட அல்லது ஆவியில் வேகவைத்த உணவை நீங்கள் உண்ணலாம்.
- நீங்கள் புகைபிடித்த, காரமான அல்லது உப்பு நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது.
- கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
- அதிக கொழுப்புச் சத்து உள்ள உணவுகளுக்குப் பதிலாக குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
- பால் பொருட்கள் முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.
- குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள் நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன.
- நீங்கள் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட முடியாது. அதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சுடப்பட்ட, சுண்டவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடலாம்.
- உணவு பகுதியளவு இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 5-6 உணவுகளை ஒழுங்கமைப்பது அவசியம், அந்த நேரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு உணவு உண்ணப்படுகிறது.
- சில நேரங்களில் என்டோவைரஸ் தொற்று குடலில் அழுகும் செயல்முறைகளுடன் சேர்ந்துள்ளது. இதன் காரணமாக, நோயாளியின் உடலில் நச்சுப் பொருட்கள் வெளியிடப்படுகின்றன. உடலில் இருந்து அவற்றை அகற்ற, சுட்ட ஆப்பிள்களை நோயாளியின் தினசரி உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
பெரியவர்களுக்கு என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை
பெரியவர்களில் என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவு அதற்கேற்ப கட்டமைக்கப்பட வேண்டும்:
- ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் திரவங்களை நிறைய குடிக்கவும். திரவத்தை சூடாகவும் சிறிய பகுதிகளாகவும் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பெரும்பாலும், உதாரணமாக, ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு முறை.
- சர்க்கரை சேர்க்காமல் உலர்ந்த பழங்களின் கம்போட்கள் மற்றும் காபி தண்ணீர், பலவீனமான பச்சை தேநீர், கார்பனேற்றப்படாத மினரல் வாட்டர் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் குடிப்பது நல்லது.
- நோயின் ஆரம்பத்திலேயே ஊட்டச்சத்தில், தண்ணீரில் திரவ கஞ்சிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டியது அவசியம் - பக்வீட், அரிசி. திரவ அல்லது காய்கறி-பிசைந்த சூப்களும் நல்லது. இந்த உணவு உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் நோயாளியின் குடலுக்கு அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தாது.
- சிறிது நேரம் கழித்து, நீங்கள் திரவ மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து மசித்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்க்கலாம்.
- நோயாளி ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சுட்ட ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவதை உறுதி செய்வது அவசியம். இந்தப் பழம் குடலில் வெளியாகும் நச்சுப் பொருட்களைப் பிணைத்து உடலில் இருந்து அகற்றும் திறன் கொண்டது.
- நோயின் கடுமையான கட்டம் கடந்த பிறகு, குணமடையும் காலத்தில், நோயாளியின் பசி தோன்றத் தொடங்கும் போது, பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளை அவரது உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்:
- வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்கள்;
- பிஸ்கட் குக்கீகள்;
- மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் - முயல், வான்கோழி, வியல், வேகவைக்கப்படுகின்றன;
- வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள்;
- ஜெல்லி.
நோய் தொடங்கிய இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பே நோயாளியின் உணவில் இத்தகைய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும், புதிய உணவுக்கு உடலின் எதிர்வினையை கண்காணிக்க வேண்டும்.
குழந்தைகளில் என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை
குழந்தைகளில் என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவு பின்வரும் கொள்கைகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது:
- குழந்தைகளில், இந்த நோய் ஏற்படும்போது, நீரிழப்பு மிக விரைவாக ஏற்படுகிறது. எனவே, ஏராளமான திரவங்களை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு குழந்தை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு திரவத்தை குடிக்க வேண்டும். மொத்த தினசரி நீர் அளவு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் இருக்க வேண்டும்.
- தாய்ப்பால் குடிக்கும் குழந்தைகளுக்கு, ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு பின்வருமாறு கணக்கிடப்படுகிறது. பகலில், குழந்தை உட்கொள்ள வேண்டியவை: வழக்கமான தாய்ப்பாலின் அளவு, கூடுதலாக வழக்கமான தினசரி உட்கொள்ளும் திரவத்தின் அளவு, இதில் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வாந்தியால் இழக்கப்படும் திரவத்தின் அளவு சேர்க்கப்படுகிறது.
- உங்கள் குழந்தைக்கு சிறிய அளவிலான தண்ணீரைக் கொடுக்க வேண்டும்: குழந்தைகளுக்கு - ஒரு கரண்டியிலிருந்து, மற்றும் வயதான குழந்தைகளுக்கு - ஒரு கோப்பையிலிருந்து.
- குழந்தை குடிக்கும் திரவம், குறிப்பாக தண்ணீர், சூடாக இருக்க வேண்டும்.
- என்டோவைரஸ் தொற்று ஏற்பட்டால், உடல் மிக விரைவாக போதைக்கு ஆளாகிறது. நச்சுகளை அகற்ற, தண்ணீர் மட்டுமல்ல, அதிக அளவு திரவத்தையும் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைக்கு உஸ்வார்ஸ் - உலர்ந்த பழங்களின் காபி தண்ணீர்; கம்போட்கள், பழ பானங்கள் மற்றும் இன்னும் மினரல் வாட்டர் ஆகியவற்றைக் கொடுப்பது நல்லது.
- தினசரி உட்கொள்ளும் உணவின் மொத்த அளவை ஓரளவு குறைக்க வேண்டும். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் முழுமையான பட்டினி நன்மை பயக்காது.
- குழந்தை பகுதி உணவளிக்கும் முறையைப் பின்பற்ற வேண்டும். குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது ஐந்து முறையாவது (முன்னுரிமை ஆறு முறை) சிறிய பகுதிகளில் உணவளிக்க வேண்டும்.
- குடல் சுவர்களில் விரைவாக உறிஞ்சப்படும் லேசான உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் - திரவ பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள்; காய்கறி சூப்கள்; தண்ணீரில் திரவ கஞ்சிகள்.
- உணவு சூடாக இருக்க வேண்டும் - 33 - 36 டிகிரி வரை சூடாக்கவும்.
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவு மெனு
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவு மெனு மிகவும் எளிமையானது. முழு தினசரி உணவு ரேஷன் 5-6 உணவுகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். நோயின் ஆரம்ப, கடுமையான கட்டத்திற்கான தோராயமான மெனு இதுபோல் தெரிகிறது:
- காலை உணவு - திரவ பக்வீட் அல்லது அரிசி கஞ்சி; பிஸ்கட் அல்லது வெள்ளை ரொட்டி ரஸ்க்குகளுடன் சர்க்கரை இல்லாமல் பச்சை தேநீர்.
- இரண்டாவது காலை உணவு - வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்; வேகவைத்த பேரிக்காய்.
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப்; காய்கறி கூழ் சூப்; தானியங்களுடன் காய்கறி சூப்; மசித்த உருளைக்கிழங்கு; காய்கறி கூழ்.
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி - உலர்ந்த பழக் கலவை அல்லது வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்கள் அல்லது பிஸ்கட்டுகளுடன் உஸ்வார்.
- இரவு உணவு: திரவ பக்வீட் அல்லது அரிசி கஞ்சி.
நோயாளி குணமடையத் தொடங்கிய பிறகு, ஆனால் இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்னதாக அல்ல, மற்ற உணவு வகைகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். இந்தக் காலகட்டத்திற்கான தோராயமான மெனு இதுபோல் தெரிகிறது:
- திரவ பக்வீட் அல்லது அரிசி கஞ்சி; வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களுடன் சர்க்கரை இல்லாமல் பச்சை தேநீர்.
- இரண்டாவது காலை உணவு - வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்; அல்லது ஜெல்லி.
- மதிய உணவு - காய்கறி சூப் (அல்லது காய்கறி கூழ் சூப், அல்லது தானியங்களுடன் காய்கறி சூப்); வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், குனெல்ஸ், வான்கோழி, வியல், கோழி (அல்லது வேகவைத்த முயல் இறைச்சி, வேகவைத்த கோழி) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸ்; அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது மசித்த உருளைக்கிழங்கு.
- பிற்பகல் சிற்றுண்டி - உஸ்வர் அல்லது பிஸ்கட்டுடன் உலர்ந்த பழங்களின் கலவை.
- இரவு உணவு - பால் இல்லாமல் வேகவைத்த முட்டை ஆம்லெட்; அல்லது திரவ பக்வீட்/அரிசி கஞ்சி; சர்க்கரை இல்லாமல் கெமோமில் தேநீர்.
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறைகள்
- உலர்ந்த பழ மதுபானம்.
தேவையான பொருட்கள்: 200 கிராம் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள், 200 கிராம் உலர்ந்த பேரிக்காய், 100 கிராம் தேன், மூன்று லிட்டர் தண்ணீர்.
தயாரிப்பு:
- உலர்ந்த பழங்களை கழுவி பத்து நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்;
- ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்க்கவும்;
- அரை மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்;
- இதற்குப் பிறகு நீங்கள் உஸ்வாரை 60 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்க விட வேண்டும்;
- தேன் சேர்த்து கிளறவும்;
- ஒரு மூடியால் மூடி, பானம் ஊற விடவும்;
- இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் வடிகட்டவும்;
- சூடாக குடிக்கவும்.
- காய்கறி சூப்.
தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நடுத்தர வெங்காயம், ஒரு நடுத்தர கேரட், ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு.
தயாரிப்பு:
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை கழுவி, உரிக்கவும்;
- உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்;
- கேரட்டை தட்டி;
- வெங்காயத்தை உரித்து, வறுக்கவும், பொரிப்பதற்கு ஏற்றவாறு நன்றாக நறுக்கவும்;
- தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து உருளைக்கிழங்கை அங்கே போடுங்கள்;
- பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, பின்னர் உப்பு சேர்க்கவும்;
- சூப்பை 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, 33 - 36 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து நோயாளிக்கு பரிமாறவும்.
- வேகவைத்த வான்கோழி கட்லட்கள்.
தேவையான பொருட்கள்: 600 கிராம் வான்கோழி, 100 மில்லி தண்ணீர், நான்கு பழமையான வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள், ஒரு வெங்காயம், ஒரு முட்டை, உப்பு.
தயாரிப்பு:
- ரொட்டியை அதன் மேலோட்டத்திலிருந்து உரித்து தண்ணீரில் ஊற வைக்க வேண்டும்;
- வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்;
- வான்கோழி இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் சேர்த்து இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்ப வேண்டும்;
- இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு முட்டையை அடித்து உப்பு சேர்க்கவும்;
- விளைந்த வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள்;
- ஒரு ஸ்டீமரில், கட்லெட்டுகள் நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன;
- வீட்டில் ஸ்டீமர் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு ஆழமற்ற பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம், அதில் கட்லெட்டுகளை வைத்து சிறிது கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்க வேண்டும்;
- வாணலியை ஒரு மூடியால் மூடி, கட்லெட்டுகளை இருபது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க விட வேண்டும்.
- காய்கறிகளுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.
தேவையான பொருட்கள்: இரண்டு உருளைக்கிழங்கு, அரை வெங்காயம், அரை நடுத்தர கேரட், உப்பு
தயாரிப்பு:
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை கழுவி, உரிக்கவும்;
- காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்;
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி காய்கறிகளில் சேர்க்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்;
- காய்கறிகளை மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்;
- சிறிது தண்ணீரை வடிகட்டி, மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் காய்கறிகளை மிக்சி அல்லது பிளெண்டரால் அடிக்கவும்;
- பாத்திரத்தை 35 டிகிரி வெப்பநிலையில் குளிர்வித்து நோயாளிக்கு பரிமாறவும்.
குடல் நோய்கள் மற்றும் கோளாறுகளுக்கு மறுசீரமைப்பு உணவின் அடிப்படை மென்மையான ஊட்டச்சத்து என்பதால், என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவு முறைகளை மற்ற குடல் நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தலாம்.
என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கான உணவுமுறை, மருந்துகளுடன் சேர்ந்து, நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும். நோயாளியின் உணவு சரியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டிருந்தால், நோயாளி விரைவில் குணமடைவதற்கான அறிகுறிகளை உணருவார். பின்னர், அவர் முழுமையாக குணமடைவார், நோயின் கடுமையான வடிவம் மற்றும் சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பார்.
உங்களுக்கு என்டோவைரஸ் தொற்று இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?
"என்டோவைரஸ் தொற்று ஏற்பட்டால் என்ன சாப்பிடலாம்?" என்று நீங்களே கேட்டுக்கொண்டால், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் மிகவும் குறைவாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். ஆயினும்கூட, என்டோவைரஸ் தொற்றுக்கு சிகிச்சையளிக்கும் போது, u200bu200bநீங்கள் கண்டிப்பான உணவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கும்போது, u200bu200bநீங்கள் சாப்பிடலாம் மற்றும் குடிக்கலாம்:
- வேகவைக்க வேண்டிய மெலிந்த இறைச்சிகள் - கோழி, வான்கோழி, வியல், முயல்.
- தண்ணீரில் சமைத்த கஞ்சிகள் - பக்வீட், அரிசி.
- வேகவைத்த காய்கறிகள் - உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட்.
- அங்கீகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மசித்த காய்கறிகள்.
- திரவ காய்கறி சூப்கள், கூழ் சூப்கள், தானிய சூப்கள்.
- பிஸ்கட் குக்கீகள்.
- கோதுமை ரொட்டி க்ரூட்டன்கள்.
- வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்.
- உஸ்வர் என்பது உலர்ந்த பழங்களின் கஷாயம்.
- உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகளின் கலவை.
- சர்க்கரை இல்லாமல் பலவீனமான பச்சை தேநீர்.
- கெமோமில் தேநீர்.
- அரிசி நீர் ஒரு பானமாக.
- இன்னும் மினரல் வாட்டர்.
உங்களுக்கு என்டோவைரஸ் தொற்று இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?
குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கும் தயாரிப்புகள், அதே போல் கனமான உணவுகளும், என்டோவைரஸ் தொற்று நோயாளியின் உணவில் இருந்து விலக்கப்படுகின்றன:
- புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
- எந்த வடிவத்திலும் பீட், முட்டைக்கோஸ்.
- கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள் - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து.
- சால்மன் வகையைச் சேர்ந்த கொழுப்பு நிறைந்த மீன்.
- முட்டைகள்.
- மாவு பொருட்கள் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் - எந்த வடிவத்திலும் கருப்பு ரொட்டி, புதிய ரொட்டி, பன்கள், குக்கீகள், வாஃபிள்ஸ், பாஸ்தா.
- மிட்டாய் பொருட்கள் - கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், முதலியன.
- இனிப்புகள் - சாக்லேட், மிட்டாய்கள், மர்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஹல்வா மற்றும் பிற.
- ஓட்ஸ், ஏனெனில் இது குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளை அதிகரிக்கிறது.
- தினை மற்றும் முத்து பார்லி கஞ்சி.
- புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகள்.
- அவர்களின் உதவியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள்.
- வறுத்த உணவுகள் மற்றும் வறுத்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய சிக்கலான உணவுகள்.
- பால் பொருட்கள் - பால், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், தயிர், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், வெண்ணெய்.
- பழச்சாறுகள் - பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டவை.
- கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டர் உட்பட கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்.
- பருப்பு வகைகள் - பீன்ஸ், பட்டாணி, பயறு வகைகள் போன்றவை - உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளன.
- தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு.
என்டோவைரஸ் தொற்று ஏற்பட்டால் சாப்பிடக்கூடாதவற்றின் பட்டியல் மிக நீளமானது. ஆனால் இது நோயாளியின் விரைவான மீட்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் சாத்தியமான சிக்கல்களின் தீவிரத்தை குறைக்கும் ஒரு அவசியமான நடவடிக்கையாகும்.