நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பழங்கள்

அன்றாடப் பேச்சில், "நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி" அல்லது "பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி" என்ற சொற்றொடர் அடிக்கடி காணப்படுகிறது. "நோய் எதிர்ப்பு சக்தி" என்ற வார்த்தையின் மூலம், வைரஸ்கள், பாக்டீரியாக்கள், தொற்றுகள் போன்ற பல்வேறு நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கும் ஒன்றை மக்கள் புரிந்துகொள்கிறார்கள். இதற்குப் பின்னால் சரியாக என்ன இருக்கிறது, இந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி எப்படி இருக்கிறது, பலர் யோசிப்பதில்லை. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வளர்ச்சியின் வழிமுறை சிறப்பு செல்களின் தொகுப்பில் உள்ளது, அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன. இவ்வாறு, மைக்ரோபேஜ்கள் நுண்ணுயிரிகளை சாப்பிட்டு அவற்றைத் தாங்களே அழிக்கின்றன, பி-லிம்போசைட்டுகள் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்கி உடலில் இருந்து வெளிநாட்டு மரபணுக்களை அகற்றுகின்றன, டி-லிம்போசைட்டுகள் நுண்ணுயிரிகளைக் கொல்கின்றன, நியூட்ரோபில்கள் வெளிநாட்டு செல்களை விழுங்குகின்றன, ஆனால் அவை தாங்களாகவே அழிக்கப்படுகின்றன, ஈசினோபில்களின் செயல் ஒட்டுண்ணிகள் போன்றவற்றை நோக்கி இயக்கப்படுகிறது. ஒரு நபர் பல்வேறு நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டவராக இருந்தால், நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு தோல்விகள் இல்லாமல் செயல்படுகிறது. அடிக்கடி ஏற்படும் தொற்று நோய்கள் அதன் சில இணைப்புகள் செயல்படாதவை மற்றும் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கின்றன.

எந்த பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்?

நோயெதிர்ப்பு குறைபாட்டிற்கு பல்வேறு காரணங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று வைட்டமின்கள் A, B, C, E இன் பற்றாக்குறை - நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் உற்பத்தியில் முக்கியமான வேதியியல் சேர்மங்கள். பல வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக பல்வேறு பழங்கள் உள்ளன. எந்த பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்? அவற்றைப் பார்ப்போம்.

மேலும் படிக்க:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கான வைட்டமின்கள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மருந்துகள்
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மூலிகைகள்

வைட்டமின் ஏ கொண்ட பழங்கள்

வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்) ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டல செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பாகோசைட் செல்கள் வெளிநாட்டு துகள்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. நமது தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் நிலை, அதே போல் பார்வை ஆகியவை இந்த வைட்டமினை நேரடியாக சார்ந்துள்ளது. விலங்கு பொருட்களில், ரெட்டினோல் எஸ்டர்கள் வடிவத்திலும், தாவர பொருட்களில், புரோவிடமின் ஏ - கரோட்டினாய்டுகள் வடிவத்திலும் உள்ளது. புரோவிடமின் ஏ கொண்ட பழங்களில் அனைத்து சிவப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களும் அடங்கும்: ஆப்பிள்கள், மாம்பழம், கடல் பக்ஹார்ன், பாதாமி, பீச், சீமைமாதுளம்பழம், செர்ரி, இனிப்பு செர்ரி, திராட்சை, முலாம்பழம்.

வைட்டமின் சி கொண்ட பழங்கள்

வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் தொகுப்பில் தீவிரமாக பங்கேற்கிறது, ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் இன்டர்ஃபெரான் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. கொலாஜன் இழைகள் உருவாவதற்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்திற்கும் இது அவசியம். இந்த பண்புகள் அழகுசாதனத்தில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு அடிப்படையாக அமைகின்றன. இது மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் வெளியில் இருந்து வரும் உணவுடன் மட்டுமே உள்ளே வருகிறது. பின்வரும் பழங்களில் வைட்டமின் சி உள்ளது: எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம், டேன்ஜரைன்கள், கருப்பு திராட்சை வத்தல், கிவி, கடல் பக்ஹார்ன், பெர்சிமன்ஸ், கிரான்பெர்ரி.

பி வைட்டமின்கள் கொண்ட பழங்கள்

இது செல்லுலார் வளர்சிதை மாற்றம், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல் மற்றும் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்குதல் ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் வைட்டமின்களின் ஒரு பெரிய குழுவாகும். அதன் பாதுகாப்பு பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, வைட்டமின் பி ஹீமோகுளோபின் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களின் தொகுப்பிலும் பங்கேற்கிறது. அவர்கள் சொல்வது போல், அதன் குறைபாடு வெளிப்படையானது: மந்தமான முடி, மெல்லிய நகங்கள், ஆரம்பகால நரை முடி, விரைவான சோர்வு, நினைவாற்றல் பிரச்சினைகள். வைட்டமின் மூலமானது விலங்கு மற்றும் தாவர தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள் ஆகும். பழங்களில், வாழைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் செர்ரிகளில் இது நிறைந்துள்ளது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பழங்களின் பிற கூறுகள்

வைட்டமின்களைத் தவிர, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதில் உணவு நார்ச்சத்து முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நார்ச்சத்து, விஷங்கள் மற்றும் நச்சுகள் ஆகியவற்றின் உதவியுடன், உடலில் இருந்து கொழுப்பு, கன உலோக உப்புகள் அகற்றப்படுகின்றன, வீக்கம் நடுநிலையாக்கப்படுகிறது, மேலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி செயல்படுத்தப்படுகிறது. உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்த பழங்களில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் அடங்கும். தாவரங்களின் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பொருட்களான பைட்டான்சைடுகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் வலுப்படுத்துகின்றன. பாக்டீரியாக்களின் பாதையைத் தடுக்கக்கூடிய பைட்டான்சைடுகள், திராட்சை, ஸ்ட்ராபெர்ரி, கருப்பு திராட்சை வத்தல், கிரான்பெர்ரி மற்றும் கருப்பட்டிகளில் காணப்படுகின்றன. ரோவன், எல்டர்பெர்ரி மற்றும் பறவை செர்ரி பழங்கள் பூஞ்சை நோய்களை எதிர்க்கின்றன. கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல், லிங்கன்பெர்ரி, வைபர்னம் மற்றும் நெல்லிக்காய் ஆகியவற்றின் புதிதாக பிழிந்த சாற்றில் காணப்படும் பைட்டான்சைடுகள் புரோட்டோசோவாவைக் கொல்லும்.

சில பழங்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பற்றிய கூடுதல் விவரங்கள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள சில பழங்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் குறித்து இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

பாதாமி - இதன் பழங்களில் கரோட்டின், கரிம அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பெக்டின், வெள்ளி, பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு உப்புகள் உள்ளன. இது இருதய நோய்கள், வைட்டமின் குறைபாடுகள், பெருந்தமனி தடிப்பு, இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு, சளி சவ்வு நோய்களுக்கு ஒரு பாக்டீரிசைடாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பழத்தின் சாறு குறைந்த அமிலத்தன்மை, இரைப்பை அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி கொண்ட செரிமான உறுப்புகளில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. உலர்ந்த பழம் - உலர்ந்த பாதாமி - குறைவான மதிப்புமிக்கது அல்ல. அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால் நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ப்ளூபெர்ரிகளில் பெக்டின்கள், அஸ்கார்பிக், ஆக்சாலிக், மாலிக், சிட்ரிக் அமிலம், பிஸ்கோஃப்ளேவோயின்கள், தியாமின், டானின்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை துவர்ப்பு, கிருமி நாசினிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. ப்ளூபெர்ரிகள் குடல் தொற்றுகள், வாய்வழி குழி, சிறுநீர் அமைப்பு, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ், வாய்வு ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்த மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஆப்பிள்களில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் (A, C, E, H, PP, குழு B), நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பெக்டின்கள் உள்ளன, அவை உடலில் இருந்து ரேடியோநியூக்லைடுகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் கன உலோகங்களை நீக்குகின்றன. இந்த பழம் உடலை சுத்தப்படுத்தும் ஒரு பொருளாக சரியாக கருதப்படுகிறது. ஆப்பிள் சாறு பல்வேறு தொற்று நோய்கள், சளி மற்றும் இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு குறிக்கப்படுகிறது.

எலுமிச்சை மிகவும் ஆரோக்கியமான பழம், வைட்டமின்கள் சி, பி1, பி2, பி, அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் மூலமாகும். இது உடலை டோன் செய்யும், மன அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு அற்புதமான இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது பாக்டீரிசைடு, ஆன்டிபயாடிக், அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மக்களுக்கு, இது எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் ஒரு தீர்வாகும், குறிப்பாக சளி, காசநோய், நிமோனியா, இரைப்பை சாறு சுரப்பு குறைவதால் ஏற்படும் செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு இது பெரும்பாலும் நினைவுகூரப்படுகிறது. எலுமிச்சை பல பொருட்களின் சுவையை பூர்த்தி செய்வதாலும், அவற்றை ஒரு சிறப்பு நிழலுடன் நிறைவு செய்வதாலும் மட்டுமே பிரபலமாக இருக்க முடியும்.

கடல் பக்ஹார்ன் - வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகள், ஃபோலிக் அமிலம், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ், கரிம அமிலங்கள், பெக்டின் மற்றும் டானின்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், அதன் பழங்கள் பல தாவரங்களை விட சிறந்தவை. கடல் பக்ஹார்னின் மருத்துவ குணங்கள் சளி, பல்வேறு வைரஸ் தொற்றுகள், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், இரைப்பை குடல் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளித்தல் மற்றும் மகளிர் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடல் பக்ஹார்ன் எண்ணெய் மருந்துகள் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வாழைப்பழங்கள் - குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதே நேரத்தில், சராசரி அளவிலான பழம் வைட்டமின் B6 இன் தினசரி தேவையில் கால் பகுதியையும், வைட்டமின் C இன் 15% ஐயும், மாங்கனீசுக்கான தினசரி தேவையில் கிட்டத்தட்ட அதே அளவையும், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியத்தையும் கொண்டுள்ளது. இதில் நிறைய ஸ்டார்ச் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இதன் காரணமாக திருப்தி விரைவாக ஏற்படுகிறது.

பழங்கள் சாப்பிடும்போது ஒரு பொதுவான விதி உள்ளது: அவை நன்மை பயக்க வேண்டுமென்றால், அவற்றை பிரதான உணவில் இருந்து தனித்தனியாக உட்கொள்ள வேண்டும். உணவுக்கு 1-2 மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு புதிய பழங்களை சாப்பிடுவது நல்லது.

சரியான ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை, புதிய காற்று, உடற்பயிற்சி, புதிய பழங்களை உண்ணுதல், இயற்கையானது ஒரு நபர் ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவும் வகையில் உருவாக்கியது - இவை அனைத்தும் சேர்ந்து நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் மற்றும் பல்வேறு தொற்றுநோய்களின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும்.