நிக்கல் உடல் எப்படி பாதிக்கப்படுகிறது?

வார்த்தை "நிக்கல்" என்றால் - ஒருபோதும் நினைக்க வேண்டாம்! - தவறான. இந்த மைக்ரோலேசன் என்ற பெயர் ஜேர்மன் வார்த்தையான நிக்கல் என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது - மலை தீய ஆவியின் பெயர், சுரங்கத் தொழிலாளர்களுக்கு செப்பு தாதுவை எடுத்ததாக கூறப்பட்டது. இந்த தாது உருகிய நிலையில் உறிஞ்சப்பட்ட போது, ஆர்சனிக் விஷ வாயுக்களிலிருந்து அது வெளியிடப்பட்டது, அதனால் மிக நிக்கல் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருளாக கருதப்பட்டது. நிக்கல் உண்மையில் உடல் எவ்வாறு பாதிக்கப்படுகிறது?

[1], [2]

இது உண்மையில் ஆபத்தான நிக்கல் இல்லையா?

இந்த நுண்ணுயிரியலானது 1751 ஆம் ஆண்டில் ஸ்வீடனா மினெரோலஜிஸ்ட் என்னும் கிருன்ஸ்டெட்டால் கண்டுபிடித்தது. ஆனால் நிக்கல் இருந்து மனித உடலுக்கு நல்ல இல்லை 1970 வரை காணப்படவில்லை. பின்னர், அது மாறும் போது, நிக்கல் இன்னும் சிறிய அளவுகளில் மட்டுமே உடலைத் தேவைப்படுகிறது. நிக்கல் மிக நீண்ட நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால் நீண்ட காலமாக உணரவில்லை, அதாவது, அது ஆரோக்கியத்தில் தீவிர பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். இதனால், நிக்கல் கூடுதல் டோஸ் கொண்ட கூடுதல் கூடுதல் அரிதாக தேவைப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு விதி, ஒரு மனிதன் வழக்கமான மெனுவில் அது போதும்.

நிக்கல் எப்படி இருக்கும்?

நிக்கல் ஒரு உலோகம், இது வெள்ளி நிறத்தில் வெள்ளை வண்ணத்தில் வரையப்பட்டது. நிக்கல் பொதுவாக மற்ற உலோகங்கள், கலவைகளை உருவாக்குகிறது, உலோகக்கலவைகள் என அழைக்கப்படுகிறது. நிக்கல் பூமியின் மேற்பரப்பில் உள்ளது, அதாவது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நீர், மண், காற்று மற்றும் உணவு ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. நம் உடலில் உள்ள நிக்கல் பெரும்பாலானவை இந்த சுவடு உறுப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகளிலிருந்து வருகிறது. புகைபிடிப்பவரின் பக்க விளைவாக நீங்கள் நிக்கல் ஒரு டோஸ் பெறலாம்.

உணவு நிக்கல்

நிக்கல் சில உணவுப் பொருட்களில் காணப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் சிறிய அளவுகளில் உள்ளது. நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையம் படி, அமெரிக்கர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் 170 மைக்ரோமீட்டர் நிக்கல் எடுக்கும் போது, வழக்கமான உணவை சாப்பிடும் போது. நிக்கல் மிக உயர்ந்த செறிவு கொண்ட உணவுகள் சாக்லேட், சோயா, கொட்டைகள், ஓட்மீல். தட்டு நீர் மற்றும் சிகரெட் புகை ஆகியவை நிக்கல் ஒரு சிறிய அளவு கொண்டிருக்கும். நாணய செயலாக்கம் கூட நிக்கல் ஒரு சிறிய அளவு குறிக்கிறது, நீங்கள் உங்கள் கையில் நாணயங்கள் எடுத்து போது, நிக்கல் தோல் மூலம் இரத்த ஓட்டத்தை ஊடுருவி.

நிக்கல் உபயோகமான பண்புகள்

நிக்கல் நமது உடலின் ஒவ்வொரு கலத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இது சில புரதங்களின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஹார்மோன்கள், லிப்பிடுகள் மற்றும் கலன் சவ்வுகளின் உற்பத்திக்கு பங்களிக்க முடியும். நிக்கல் எமது உடலுக்கு குளுக்கோஸை ஆற்றலாக மாற்றுகிறது.

புத்தகம் "ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து, உடற்பயிற்சி மற்றும் விளையாட்டு" படி நிக்கல் ஒரு சிறிய அளவு குறிப்பாக புதிய நியூக்ளிக் அமிலங்கள் மற்றும் டிஎன்ஏ உருவாக்கத்தில் உதவ, உடலில் உள்ள ரசாயன எதிர்வினைகள் வேகமாக நொதிகளாலேயே உருவாக்க எங்கள் உடல் உதவ முடியும்.

நிக்கல் நச்சுத்தன்மை

அதிக நிக்கல் மிகவும் நச்சுத்தன்மையுள்ளதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் எதிர்மறையான ஆரோக்கியமான விளைவுகள் ஏற்படலாம். நிக்கல் மிகவும் பொதுவான பக்க விளைவு நோய் எதிர்ப்பு கட்டுப்பாடு மையம் படி பதிவு, அது ஒவ்வாமை விளைவுகளை உள்ளது. உடலில் அதிகமாக நிக்கல் பெறுதல் இரைப்பை குடல் தொந்தரவுகள், அதிகரித்து சிவப்பு ரத்த அணுக்கள், சிறுநீரக மன அழுத்தம், நாட்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஏற்படுத்தும், நுரையீரலின் செயல்பாடு குறைந்து, மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்.

நிக்கல் நச்சிக்கான விளைவுகள்

நிக்கல் ஒரு பெரிய அளவு கொண்ட குடிநீர் குடி, சுமார் ஒரு மில்லியன் அதன் துகள்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரத்த அணுக்கள் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம், ஆனால் இது ஒரு அரிய நிகழ்வாகும். அபாயகரமான தொழிற்துறைகளில் அல்லது சுற்றுச்சூழலில் ஆர்வமுள்ள பகுதிகளில் வேலை செய்தால் நிக்கல் கலவைகள் கொண்ட புகை அல்லது தூசியை உறிஞ்சும். இது நுரையீரல் செயல்பாடு, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்க்கு மற்றும் புற்றுநோய்க்கான அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

உணவு பரிந்துரைகளும்

நிக்கல் கொண்ட ஒரு உயர் உணவு உணவு நிக்கல் உட்கொள்ளல் அதிக அளவு தொடர்புடைய பக்க விளைவுகள் ஆபத்து அதிகரிக்க முடியும். நீங்கள் நிக்கல் ஒவ்வாமை இருந்தால், நிக்கல் கொண்ட உணவு மற்றும் நகைகளை தவிர்க்கவும். தற்போது, நிக்கல் பரிந்துரைக்கப்படாத தினசரி டோஸ் இல்லை, இருப்பினும், தேசிய வேளாண் நூலகத்தின் படி, நிக்கல் உட்கொள்ளலின் மேல் அனுமதிக்கப்பட்ட அளவு பெரியவர்களில் 1 மி.கி ஆகும்.

உடலில் நிக்கல் சிறிய அளவுகள் - இது சாதாரணமானது, ஆனால் அதன் அதிகரித்த நிலை தீங்கு விளைவிக்கும் சுற்றுச்சூழல் விளைவுகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம்.

[3]

நிக்கல்லின் உடலியல் பயன்பாடு

நிக்கல் பல விலங்குகளுக்கு முக்கியமானது. உதாரணமாக, எலிகள் மற்றும் கோழிகள் கல்லீரல் நோய்களை தடுக்க உணவுகளில் நிக்கல் சேர்க்க வேண்டும். நிக்கல் குறைபாடு மனித ஆரோக்கியத்திற்காக முக்கியம் என்பதை இன்னமும் அறியவில்லை. அமெரிக்க தகவல் நிலையத்தின்படி, உடலில் உள்ள நிக்கல் குறைந்த அளவு சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கிறது. நிக்கல் எனப்படும் சிறப்பு புரதங்களின் செயல்பாட்டில் நிக்கல் ஒரு பங்கு வகிக்க முடியும்.

நிக்கல் அலர்ஜி

மனித உடலில் நிக்கல் எதிர்மறையான செல்வாக்கு மிகவும் பொதுவான வழி ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஆகும். நிக்கல் செய்ய ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் தோலில் ஒரு சொறி இது தொடர்பு தோல் அழற்சி, ஏற்படுகிறது. நீங்கள் நிக்கல் தொடும்போது இது நிகழ்கிறது. இந்த எதிர்வினை வழக்கமாக 12 முதல் 48 மணி நேரங்களுக்குள் நிக்கல் வெளிப்படுவதற்கு இடையில் ஏற்படுகிறது. இது எந்த வயதினரையும் பாதிக்கலாம். உங்கள் தோல், சிவப்பு, உலர் மற்றும் அரிப்பு ஆகலாம், மற்றும் வியர்வை நிக்கல் மோசமாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை செய்ய முடியும். நிக்கலுக்கான ஒவ்வாமை OTC மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படலாம்.

நிக்கல் செய்ய ஒவ்வாமை பொதுவாக தொப்பிகள் தொடர்பு தொப்பி, என. நிக்கல் நகை, பொத்தான்கள், கொக்கிகளின்கீழே, ஒப்பனை மற்றும் சவர்க்காரம் தொடர்பு இருந்து ஒரு நபர் பாதிக்கிறது, ஆனால் சில உணவுகள் நிக்கல் கொண்டிருக்கும் மற்றும் அவர்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் என்றால் அதிகரிக்கச் செய்யும் ஏற்படும் செய்யலாம். மிக நிக்கல் கொண்டிருக்கும் உணவுகள், சிப்பியினம் தவிர மண்ணில் இருந்து நிக்கல் உறிஞ்சப்படுகிறது இது தானியங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள், உள்ளன. நிக்கல் ஒரு உணவு குறைந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சீரான இருக்க முடியும்.

குறைந்த நிக்கல் உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகள்

நிக்கல் ஒரு குறைந்த உள்ளடக்கத்தை உணவு மெனு மூலங்கள் சேர்க்க மற்றும் நிக்கல் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தை உணவுகள் தவிர்க்க முக்கியம். குறைந்த நிக்கல் உள்ளடக்கத்தை தயாரிப்புகள் மாட்டிறைச்சி, ஹாம், கோழி, வெள்ளரி, பாலாடைக்கட்டி, பால், தயிர், வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், கீரை, கீரை, சோளம், பூசணி, கேரட், ஆப்பிள், பேரிக்காய் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி அடங்கும்.

நிக்கல் குறைவாக உள்ள மற்ற உணவுகள் கல்லீரல், சிறுநீரக மற்றும் sausages, ஆனால் இந்த உணவுகள் உடனடியாக சாப்பிட கூடாது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஒட்டிக்கொள்கின்றன விரும்பினால் சிறு பகுதிகள். இது கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உயர்ந்த உள்ளடக்கத்துடன் புரதத்தின் மூலங்கள் மிதமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

சாக்லேட் / கொக்கோ பவுடர்

நச்சுத்தன்மை மற்றும் நோய் பதிவிற்கான அமெரிக்க ஏஜென்சி படி, சாக்லேட் உயர் நிக்கல் உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகளில் ஒன்றாகும். பிட்டர்ஸ்வீட் சாக்லேட் 2.6 இன் நிக்கல் செறிவு கொண்டிருக்கிறது கிராம் / கி, பால் சாக்லேட் நிக்கல் செறிவு கொண்டிருக்கிறது 1.2 கிராம் / கிராம் மற்றும் தூய கொக்கோ தூள் சாக்லேட் 9.8 UG / கிராம் நிக்கல் உள்ளடக்கத்தை ஒரு நிக்கல் செறிவு ஏனெனில் சக்திவாய்ந்த மாற்றம் செயல்முறை அதிகமாக உள்ளது கொண்டுள்ளது மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு இயந்திரங்கள் தொடர்ந்து தொடர்பு.

[4]

முந்திரி

முந்திரி நிக்கல் ஒரு ஒப்பீட்டளவில் அதிக செறிவு கொண்டிருக்கிறது. நிக்கல் முந்திரி பருப்புகள் 5.1 μg / g ஆகும். முந்திரி பருப்பின் நுகர்வு சுகாதார நலன்கள், பித்தப்பைகளை தடுத்தல், இதய நோய்கள் வளர்ச்சி மற்றும் எலும்பு மற்றும் தசை ஆரோக்கிய பராமரிப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வரலாம்.

[5]

பீன்ஸ்

சிவப்பு பீன்ஸ் நிக்கல் உள்ளடக்கத்துடன் இன்னொரு dietetically வளமான மூலமாகும். சிவப்பு பீன்ஸ் உள்ள நிக்கல் செறிவு 0.45 μg / கிராம் பீன்ஸ் கூட ஆரோக்கியமான ஒரு நல்ல விளைவை பெற முடியும் புரதம், ஃபைபர், ஃபோலேட் மற்றும் மெக்னீசியம் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக உள்ளது. பீன்ஸ் நுகர்வு இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும்.

கீரை

கீரை, அதிக அளவு இயற்கை நிக்கல், 0.39 μg / கிராம் உள்ளது. கீரை, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் A, கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களின் சிறந்த ஆதாரம் ஆகும். கீரை நுகர்வு பல பயனுள்ள பண்புகளை கொண்டிருக்கிறது, இது உடலின் அழற்சியற்ற செயல்பாடு மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுத்தல், அத்துடன் ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருட்களின் உயர் செறிவுடன் தொடர்புடைய விளைவுகள் போன்றது.

நிக்கல் என்பது இயற்கையாக மண்ணிலும் பல உணவுகள் மற்றும் பானங்களிலும் காணப்படுகிறது. அமெரிக்க நிக்கல் இன்ஸ்டிடியூட் படி, ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நிக்கல் விதை முளைக்கும் மற்றும் சரியான வளர்ச்சிக்கு முக்கியமானது.

பூமியின் மண்ணில் சரியான ஊட்டச்சத்துக்களை பராமரிப்பதில் நிக்கல் முக்கியமான பங்கு வகிக்கிறது என அமெரிக்காவின் நிக்கல் நிறுவனம் தெரிவிக்கிறது. நீங்கள் நிக்கல் ஒவ்வாமை இருக்கலாம், இது தோல் வினைகள் ஏற்படலாம். இந்த ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் நிக்கல் உங்கள் உட்கொள்ளலை கண்காணிக்க வேண்டும். உணவில் நிக்கல் அளவு இந்த உணவு வளர்ந்துள்ள மண் மற்றும் உணவு உபகரணங்களில் பயன்படுத்தப்படும் பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பொறுத்தது. நீங்கள் உண்ணும் சில உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் நிக்கல் இருக்கலாம்.

ஓட்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

நிக்கல் போன்ற ஓட் செதில்களாக, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள், போன்ற apricots போன்ற பொருட்கள் காணலாம். இந்த தயாரிப்புகளில் நிக்கல் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது. உடலில் நிக்கல் இருப்பதை இரத்தத்தில் கால்சியம் ஆரோக்கியமான அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நீங்கள் நிக்கல் ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் நிக்கல் கொண்ட பொருட்கள் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும் என்று MayoClinic.com அறிக்கையிடும். நிக்கல் உட்கொள்ளுதலின் சரியான விகிதங்களைப் பற்றி விவாதிக்க உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

நிக்கல் குடிக்கிறான்

பீர், தேநீர், காபி மற்றும் இவை அனைத்தும் ஒன்றாக நிக்கல் ஆதாரமாக இருக்கலாம். உணவு ஆதாரங்களிலிருந்த நிக்கல் நுகர்வு தோல் நோய்த்தாக்குதலை அதிகரிக்கக்கூடும். இது தவிர்க்க அல்லது நிக்கல் ஒரு சாத்தியமான ஒவ்வாமை, நீங்கள் இந்த நிக்கல் கொண்ட பானங்கள் நுகர்வு கட்டுப்படுத்த அல்லது கட்டுப்படுத்த முடியும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு நிக்கல் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு பீன்ஸ், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. நீங்கள் நிக்கல் ஒவ்வாமை இருந்தால், அது நிக்கல் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தும் மதிப்பு.

[6], [7]