நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை வெற்றிகரமான சிகிச்சையின் மிக முக்கியமான கூறுகளில் ஒன்றாகும். முதலாவதாக, சரியான ஊட்டச்சத்து என்பது துரித உணவு, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது மற்றும் பொது இடங்களில் சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. நறுக்கிய உணவை அடிக்கடி உட்கொள்வது மற்றும் உணவுகளின் சூடான வெப்பநிலையை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

நீங்கள் மெதுவாக சாப்பிட வேண்டும், உணவை நன்கு மென்று சாப்பிட வேண்டும்; அதிகமாக சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. இரைப்பை சாறு உற்பத்தியின் செயல்முறையை இயல்பாக்குவதற்கு, நீங்கள் ஜீரணிக்க கடினமான உணவுகளை சாப்பிட மறுக்க வேண்டும்: கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள், கரடுமுரடான நார்ச்சத்து. சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணவைப் பின்பற்றுவது நோயிலிருந்து விரைவாக விடுபட உதவும்.

இரைப்பை அழற்சி என்பது மிகவும் பொதுவான நோயாகும், இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் வீக்கம் மற்றும் கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. இரைப்பை அழற்சியின் முக்கிய காரணங்களில், கவனிக்க வேண்டியது அவசியம்: முறையற்ற ஊட்டச்சத்து, சுழல் வடிவ கிராம்-எதிர்மறை பாக்டீரியம் ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரியுடன் வயிற்றில் தொற்று, மருந்துகளின் நீண்டகால பயன்பாடு, அடிக்கடி மன அழுத்தம், புகைபிடித்தல், மது அருந்துதல், இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செயல்முறையை சீர்குலைத்தல், அதிகமாக சாப்பிடுவது போன்றவை. சரியான சிகிச்சை இல்லாத நிலையில், இரைப்பை அழற்சி நாள்பட்டதாக மாறும், இது நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு நபரின் நல்வாழ்வைப் பாதிக்காது மற்றும் அதிகரிக்கும் கட்டத்தில் மட்டுமே வெளிப்படும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை என்ன?

இரைப்பை அழற்சி பல்வேறு அறிகுறிகளால் வெளிப்படுகிறது: குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, மேல் வயிற்றில் கடுமையான அல்லது வலிக்கும் வலி, வீக்கம், அடிக்கடி ஏப்பம், குடல் அசைவுகள், பசியின்மை மற்றும் எடை இழப்பு கூட. மருந்து சிகிச்சையுடன், நோயிலிருந்து விடுபட ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். நோயைக் கண்டறியும் போது, பலர் "நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு முறை என்ன?" என்ற கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர். வழக்கமாக, ஒரு இரைப்பை குடல் நிபுணர் நோயின் போக்கை, அறிகுறிகள், நோயாளியின் நிலை மற்றும் சோதனைகளின் முடிவுகளை (குறிப்பாக, இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையின் அளவு) கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, தனிப்பட்ட அடிப்படையில் ஒரு உணவை நியமிப்பது குறித்து முடிவு செய்கிறார்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை முதன்மையாக செரிமானப் பாதையை இயல்பாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவை அடிக்கடி உட்கொள்வதைக் கொண்டுள்ளது. உணவை நீராவி, சுடுதல், வேகவைத்தல் அல்லது சுண்டவைத்தல் சிறந்தது. உணவை மென்மையாக அரைக்க வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவுகளை சாப்பிடக்கூடாது; சற்று சூடான உணவை சாப்பிடுவதே சிறந்த வழி. சரியான உணவைத் தொடர்ந்து பின்பற்றாமல் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியை குணப்படுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே சரியான ஊட்டச்சத்து பிரச்சினையை மிகுந்த பொறுப்புடனும் தீவிரத்துடனும் அணுக வேண்டும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவை நியமிப்பது தொடர்பான பொதுவான பரிந்துரைகளில் காரமான, உப்பு மற்றும் கரடுமுரடான உணவுகளை கட்டுப்படுத்துதல், கொழுப்பு, புகைபிடித்த மற்றும் வறுத்த உணவுகளை மறுத்தல் மற்றும் சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிடுதல் ஆகியவை அடங்கும். நோயாளியின் உடல் தேவையான அனைத்து நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவது முக்கியம், எனவே மெனுவை லேசான மற்றும் அதே நேரத்தில் சத்தான உணவுகளுடன் பன்முகப்படுத்த வேண்டும். வழக்கமாக, நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவைப் பின்பற்றும் காலம் 1-1.5 மாதங்கள் - நிலை முழுமையாக மேம்படும் வரை. அதே நேரத்தில், பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்தின் சில விதிகள் வாழ்நாள் முழுவதும் பின்பற்றப்பட வேண்டும்: அதிகமாக சாப்பிடாதீர்கள், உணவை மெதுவாக மெல்லாதீர்கள், உணவைப் பின்பற்றுங்கள், வலுவான மதுபானங்கள் மற்றும் புகைபிடிக்க மறுக்கவும், அதே போல் துரித உணவு, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவில் ஒரு நாளைக்கு 4-5 முறை சாப்பிடுவது அடங்கும். உணவு எளிமையாக இருப்பது முக்கியம், இதனால் அது வயிற்றுக்குள் நுழையும் போது மிக வேகமாக ஜீரணமாகும். உணவு பசியைத் தூண்டும், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் இயற்கை பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். உணவை மென்மையாக அரைப்பது அல்லது நன்கு மென்று சாப்பிடுவது சிறந்தது, இதனால் வயிறு அதன் முக்கிய பணியை எளிதாக சமாளிக்க முடியும். செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளை விரைவாக மீட்டெடுக்க, உங்கள் உணவில் புரத உணவுகளையும், வைட்டமின்கள் E, B12 மற்றும் B6 (பல்வேறு தானியங்கள், பால் பொருட்கள், மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் மீன், முட்டை மற்றும் அடர் பச்சை இலைகளுடன் கூடிய காய்கறிகளிலும் காணப்படுகிறது) சேர்க்க வேண்டும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டால், புதிய பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம், இது செரிமான சாறுகளின் சுரப்பை அதிகரிக்கவும் நொதி செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இறைச்சி மற்றும் மீன் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அவை மிக வேகமாக ஜீரணமாகும். மசாலாப் பொருட்களில், வோக்கோசு, செலரி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை நறுக்கிய வடிவத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. சூப்களைத் தயாரிக்கும் போது, இறைச்சியை அல்ல, காய்கறி குழம்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பல்வேறு தானியங்களை நன்கு வேகவைக்க அல்லது காய்கறி சூப்களில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• மெலிந்த இறைச்சி, கோழி மற்றும் மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மீட்பால்ஸ், சூஃபிள், மீட்பால்ஸ், கிரேஸி;
• ஜெல்லி மற்றும் ஜெல்லிகள்;
• காய்கறி குண்டு;
• வேகவைத்த கட்லெட்டுகள்;
• குறைந்த கொழுப்பு குழம்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சூப்கள்;
• மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள்;
• முழு தானிய ரொட்டி (உலர்ந்த);
• பழ மௌஸ்கள் மற்றும் இனிப்புகள்;
• பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள்;
• பலவீனமான தேநீர், கம்போட்கள், காபி தண்ணீர் போன்றவை.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், உணவை சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவின் விதிகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: ஆரோக்கியமற்ற உணவை உண்ணாதீர்கள், சீரான உணவைப் பின்பற்றுங்கள் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடாதீர்கள்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான உணவுமுறை

நோயாளியின் நிலை, நோயின் போக்கை மற்றும் சோதனைகளின் முடிவுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, குறிப்பாக வயிற்றில் அமிலத்தன்மையின் அளவை தீர்மானிக்க நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அறிகுறியற்றது மற்றும் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, ஹெலிகோபாக்டரால் இரைப்பை சளிச்சுரப்பிக்கு சேதம், மோசமான ஊட்டச்சத்து, அடிக்கடி மன அழுத்தம் மற்றும் உள் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் பிற நோய்களின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றின் பின்னணியில் மட்டுமே அதிகரிப்புகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்பு என்றால் என்ன? இந்த செயல்முறை வயிற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டை மீறும் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது - செரிமானம், அத்துடன் அதன் வீக்கமடைந்த சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சல்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான உணவு, முதலில், முடிந்தவரை மென்மையாகவும் அதே நேரத்தில் முழுமையானதாகவும் இருக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 5 முதல் 8 முறை வரை சிறிய பகுதிகளில் பகுதியளவு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 3000 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும். ஒரு நோயாளிக்கு இரைப்பை அழற்சியின் உச்சரிக்கப்படும் அதிகரிப்பைக் கவனிக்கும்போது, சூப்கள் உட்பட திரவத்தின் தினசரி அளவு 1.5 லிட்டராகக் குறைக்கப்படுகிறது. நவீன மருத்துவ நடைமுறையில், சிகிச்சையின் முதல் நாட்களில் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கும் போது நோயாளிகளுக்கு உணவு எண் 1a, பின்னர் உணவு எண் 1b, மற்றும் நோயின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கும் செயல்பாட்டில் (சுமார் ஒரு வாரம் கழித்து) - உணவு எண் 1 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மெனுவைப் பொறுத்தவரை, இது எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பொருட்கள் மற்றும் உணவுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மெலிந்த இறைச்சிகள், கோழி, வேகவைத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் சுடப்பட்ட வடிவத்தில் மீன் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் பல்வேறு சூப்கள் (காளான் தவிர), வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள், புளித்த பால் பொருட்கள், உலர் பிஸ்கட்கள் மற்றும் பட்டாசுகள், இனிக்காத பானங்கள் சாப்பிடலாம். நோயாளி இயற்கை பழச்சாறுகள், எலுமிச்சையுடன் பலவீனமான தேநீர், உலர்ந்த பழ கலவைகள், பழ முத்தங்கள் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் போது நுகர்வுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளில், பேக்கரி பொருட்கள், புதிய பேஸ்ட்ரிகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் இறைச்சிகள், காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகளை முன்னிலைப்படுத்துவது அவசியம். வறுத்த உணவுகள், குளிர் பானங்கள், ஆல்கஹால், ஐஸ்கிரீம், புளிப்பு உணவுகள் போன்றவையும் விலக்கப்பட்டுள்ளன. எந்தவொரு மசாலா மற்றும் மூலிகைகளையும் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை அதிகரிக்கின்றன, இதனால் வீக்கத்தை அதிகரிக்கின்றன.

உணவை நன்கு நறுக்கி மசித்து சாப்பிடுவது விரும்பத்தக்கது. எனவே, சூப்கள் தயாரிக்கும் போது, அவை மெலிதான நிலைத்தன்மையுடன் இருப்பது முக்கியம். வேகவைத்த காய்கறிகளை கூழ் வடிவில் உட்கொள்வது நல்லது. உணவின் வெப்பநிலையை கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம் - அது மிகவும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது. கரடுமுரடான நார்ச்சத்து (தானியங்கள், பச்சையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள்) உணவில் இருந்து விலக்கப்பட்டுள்ளது.

எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது: எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த இறைச்சி அல்லது மீன், அத்துடன் வேகவைத்த கட்லட்கள், கிரேஸி, மீட்பால்ஸ், முதலியன, மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் மற்றும் புரத ஆம்லெட், பால் மற்றும் கிரீம், குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, அமிலமற்ற தயிர் மற்றும் கேஃபிர். கொழுப்புகளில், நீங்கள் தாவர உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் - ஆலிவ் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் வடிவில், இது உணவுகளை சுவைக்க பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். தினமும் 60 கிராம் வரை வெண்ணெய் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் குணப்படுத்துதலை துரிதப்படுத்துகிறது. தானியங்களில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பற்றி நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் - ரவை, அரிசி, பக்வீட். நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் மேம்பட்ட நிகழ்வுகளில், குழந்தை பால் சூத்திரங்கள் மற்றும் தானியங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதே போல் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் மென்மையான பழங்களிலிருந்து கூழ்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான மாதிரி மெனு:

• முதல் காலை உணவு. ஏதேனும் கஞ்சி (மெல்லிய) அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, பலவீனமான தேநீர், ஒரு கிளாஸ் பால் அல்லது கம்போட்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி அல்லது கிஸ்ஸல்.
• மதிய உணவு எந்த சூப் (கூழ்), இரண்டாவது உணவிற்கு - வேகவைத்த இறைச்சி (மீன்) கட்லெட்டுடன் கஞ்சி அல்லது மசித்த உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை க்ரூட்டன்கள், பால் அல்லது நீர்த்த சாறுடன் தேநீர்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பிஸ்கட் அல்லது இனிக்காத ரொட்டி. தேனுடன் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.
• இரவு உணவு. 50 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது இறைச்சி சூஃபிளேவுடன் ரவை கஞ்சி. பழ ஜெல்லி.
• இரண்டாவது இரவு உணவு. 1 கிளாஸ் பால்.

[ 4 ]

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு, இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் வலிமிகுந்த நிலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அதில் அழற்சி செயல்முறை ஏற்படுகிறது. எனவே, உட்கொள்ளும் உணவு மென்மையாக இருக்க வேண்டும், இதனால் சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலடையச் செய்யக்கூடாது, மாறாக, அதன் செயல்பாடுகளை விரைவாக மீட்டெடுப்பதை ஊக்குவிக்க வேண்டும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை, மருந்துகள் மற்றும் மூலிகை மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதோடு, பல்வேறு தொடர்புடைய காரணிகளை எதிர்த்துப் போராடுவது, ஸ்பா சிகிச்சை ஆகியவற்றுடன் இணைந்து சிகிச்சை செயல்முறையின் மிக முக்கியமான அங்கமாகும். முதலாவதாக, அத்தகைய உணவுமுறை நோயின் வளர்ச்சியின் அளவு, நோயாளியின் நிலை மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையைப் பொறுத்தது. நோய் அதிகரிக்கும் போது, உணவில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட கால சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நிவாரணத்தின் போது, மெனு கணிசமாக விரிவுபடுத்தப்படுகிறது. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் கட்டத்தைப் பொருட்படுத்தாமல், ஊட்டச்சத்து முழுமையானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உடலின் முழு செயல்பாட்டையும் பராமரிக்க முக்கியமான மற்றும் அவசியமான வைட்டமின்கள், நுண்ணுயிரிகள், பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவின் அடிப்படையை பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து என்று கருதலாம் - சிறிய பகுதிகளில் அடிக்கடி உணவை உட்கொள்வது. காலையில், சிறிது சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் எழுந்த பிறகு, செரிமான நொதிகளின் மெதுவான உற்பத்தி உள்ளது. காலையில் காபி மற்றும் கோகோ குடிப்பது விரும்பத்தகாதது, ஏனெனில் இந்த பானங்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன. காலை உணவுக்கு சிறந்த வழி பிசைந்த கஞ்சி, ஜெல்லி அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட். முதல் காலை உணவுக்குப் பிறகு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் மற்றொரு சிற்றுண்டியை சாப்பிடலாம். பின்னர் - மதிய உணவு, மதியம் சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவு. அதிகப்படியான உணவு மற்றும் உணவுக்கு இடையில் நீண்ட இடைவெளிகளை அனுமதிக்கக்கூடாது. உணவுக்கு பழகுவது மிகவும் முக்கியம், அதாவது கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட நேரத்தில் மற்றும் அவசியம் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4-5 முறை சாப்பிடுங்கள்.

வழக்கமாக, நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு, அழற்சி செயல்முறையின் போக்கைப் பொறுத்து, உணவு எண் 1, 2, 15 பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இதனால், நோய் அதிகரிக்கும் போது, உணவு எண் 1 பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த ப்யூரி செய்யப்பட்ட உணவை மட்டுமே சாப்பிடுவதாகும். இத்தகைய கடுமையான உணவு சிகிச்சை 2 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். நிவாரணத்தின் போது, அவர்கள் உணவு எண் 2 (நீட்டிக்கப்பட்ட மெனு) க்கு மாறுகிறார்கள், பின்னர் உணவு எண் 15 (உடலியல் ரீதியாக முழுமையான ஊட்டச்சத்து) க்கு மாறுகிறார்கள். எந்தவொரு உணவு முறையும் குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், அத்துடன் சூடான மசாலாப் பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், ஊறுகாய், இறைச்சிகள், சிற்றுண்டி பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, பச்சை காய்கறிகள், காளான்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தடை செய்கிறது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு பின்வருபவை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகின்றன:

• நேற்றைய அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி,
• குறைந்த கொழுப்புள்ள உலர் பிஸ்கட்கள்,
• காய்கறி மற்றும் பால் சூப்கள்,
• (கூழ், சளி வடிவில்) கஞ்சி,
• அமிலமற்ற பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள்,
• மெலிந்த இறைச்சி அல்லது மீனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு உணவுகள்,
• வெண்ணெய் (சிறிய அளவில்),
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்கள் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, முதலியன),
• முட்டைகள், மென்மையாக வேகவைத்த அல்லது ஆம்லெட்டாக வேகவைத்த,
• பானங்கள்: பலவீனமான தேநீர் (பாலுடன் உட்பட), சுத்தமான நீர், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல், இன்னும் மினரல் வாட்டர், பழச்சாறுகள், உலர்ந்த பழக் கலவைகள்.

உணவு எண் 2 உடன், நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் கடுமையான நிலை கடந்துவிட்டால், இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு (முற்றிலும் கொழுப்பு இல்லாதது), போர்ஷ்ட் மற்றும் ரசோல்னிக் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சூப்களை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பால் அல்லது மருத்துவரின் தொத்திறைச்சி, இறைச்சி குழம்புகளிலிருந்து சாஸ்கள், பெர்ரி அல்லது மென்மையான பழங்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். காளான்கள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகள் இன்னும் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களில் அடங்கும்.

உணவு எண் 15 உடன், மெனு கணிசமாக விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் கம்பு ரொட்டி, பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கப்படலாம், ஆனால் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், புகைபிடித்த உணவுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட காய்கறிகள் (எடுத்துக்காட்டாக, டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி மற்றும் குதிரைவாலி) இன்னும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகின்றன. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான சரியான உணவு மற்றும் பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்து விதிமுறைக்கு இணங்குவது பெரும்பாலும் நோயின் நிவாரண காலத்தை தீர்மானிக்கிறது. எனவே, ஊட்டச்சத்து பிரச்சினையை முழு பொறுப்புடனும் தீவிரத்துடனும் எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம் - மீட்பு அதைப் பொறுத்தது.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

நாள்பட்ட அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சி என்பது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் வீக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதனுடன் சுரக்கும் சுரப்பிகளின் எண்ணிக்கை குறைதல் மற்றும் சவ்வின் தனிப்பட்ட பிரிவுகள் மெலிதல் ஆகியவை அடங்கும். இந்த நோயியல் சாதாரண திசுக்கள் செரிமான சுரப்பிகளின் செயல்பாடுகளைச் செய்யத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் இரைப்பை சாறு சுரக்கும் விளைவு காரணமாக, அத்தகைய திசுக்களின் செல்கள் விரைவாக இறக்கின்றன. அதனால்தான் நோயின் வளர்ச்சியின் போது ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியமானது, உணவு வீக்கமடைந்த சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலை இன்னும் அதிகமாக்காது என்பதை உறுதி செய்கிறது.

நாள்பட்ட அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை, சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டாத மென்மையான உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதையும், மருந்துகள் மற்றும் எந்தவொரு நாட்டுப்புற வைத்தியங்களையும் எடுத்துக்கொள்ள மறுப்பதன் மூலம் உணவு விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதையும் அடிப்படையாகக் கொண்டது. முதலாவதாக, உணவு இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கக்கூடாது, ஆனால் அமில உற்பத்தியைத் தூண்ட வேண்டும். அதிகமாக சாப்பிடுவது, வறுத்த உணவுகள், மாவு மற்றும் மிட்டாய் பொருட்கள், புளிப்பு உணவுகள் மற்றும் பழங்கள், கொழுப்பு நிறைந்த குழம்புகள், காளான்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அறை வெப்பநிலையில் உணவை நறுக்கிய வடிவத்தில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு 3000 கிலோகலோரி வரை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தினசரி மெனுவில் தோராயமாக 400 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 100 கிராம் புரதம் மற்றும் அதே அளவு கொழுப்பு இருக்க வேண்டும். மென்மையான வெப்ப சிகிச்சை முறைகளைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே உணவு தயாரிக்கப்பட வேண்டும் - தண்ணீர் குளியல் சமைத்தல், பேக்கிங் மற்றும் கொதித்தல், கொழுப்பைப் பயன்படுத்தாமல் சுண்டவைத்தல்.

அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சியில் இரைப்பை சாற்றின் இயல்பான உற்பத்தியை மீட்டெடுக்க, பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்:

• நேற்றைய ரொட்டி அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப்கள் மற்றும் கிரீம் சூப்கள், தானியங்களைச் சேர்த்து;
• காய்கறி குண்டுகள், புதிய மற்றும் கூழ் காய்கறிகள்;
• மீன் மற்றும் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், கிரேஸி, மீட்பால்ஸ், சூஃபிள் மற்றும் மீட்பால்ஸ்;
• (கூழ், வேகவைத்த மற்றும் சளி வடிவில்) கஞ்சி;
• பழ முத்தங்கள், பெர்ரி ஜெல்லிகள் மற்றும் மௌஸ்கள்;
• வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பால், புளித்த பால் பொருட்கள்;
• பலவீனமான தேநீர், தூய நீர், மூலிகை உட்செலுத்துதல், கம்போட்கள் மற்றும் நீர்த்த வடிவில் புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை முதன்மையான பங்கை வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கும் செயல்முறையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. அனைத்து வகையான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களையும் தடை செய்ய வேண்டும் - இறைச்சிகள், ஊறுகாய், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், கழிவுகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு. கொழுப்புகளின் (காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய்) நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம். நோயின் எந்தவொரு போக்கிலும், ஊட்டச்சத்து பகுதியளவு இருக்க வேண்டும், உணவை அரைத்து நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது நல்லது.

நாள்பட்ட கலப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறையே இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் செரிமான செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பதற்கான அடிப்படையாகும். இரைப்பை அழற்சியின் கலப்பு வடிவத்தைப் பொறுத்தவரை, "கலப்பு" என்ற பெயரே இந்த நோயின் பல வடிவங்களின் கலவையைக் குறிக்கிறது: ஹைபர்டிராஃபிக், அரிப்பு, கண்புரை மற்றும் ரத்தக்கசிவு இரைப்பை அழற்சி. இதனால், நோயின் 2, 3 அல்லது அனைத்து 4 வடிவங்களையும் ஒரே நேரத்தில் இணைக்கலாம். இந்த வழக்கில், நோயாளிக்கு இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை அதிகரித்த அல்லது குறைக்கப்பட்ட அளவு உள்ளது. கலப்பு இரைப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகளைப் பொறுத்தவரை, அவை நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகளுடன் மிகவும் ஒத்தவை மற்றும் வயிற்றில் அசௌகரியம், எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் வலுவான "உறிஞ்சுதல்", மந்தமான அல்லது கூர்மையான வலி, பசியின்மை, அடிக்கடி ஏப்பம், வயிற்றில் "நிறைவு" உணர்வு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற வடிவங்களில் தங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. உணவைப் பின்பற்றாதது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல், அதிகமாக சாப்பிடுவது, சில மருந்துகளை உட்கொள்வது போன்றவற்றால் நோயின் தாக்குதல்கள் ஏற்படலாம். சிகிச்சையின் செயல்திறன் சரியான நோயறிதல் மற்றும் உணவு உட்பட தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிகிச்சை முறையைப் பொறுத்தது.

நாள்பட்ட கலப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை நோயாளியின் நிலை, நோயின் போக்கு மற்றும் அதன் அறிகுறிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். கலப்பு இரைப்பை அழற்சி மருந்துகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது - குறிப்பாக, வலி நிவாரணிகள், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், உறை முகவர்கள் மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்ஸ். கலப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவின் முக்கிய பணி இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைக் குறைப்பதை உறுதி செய்வதாகும். பின்வரும் ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள் இதற்கு பங்களிக்கின்றன:

• காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்;
• நறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில், சிறிய பகுதிகளில் உணவை உண்ணுதல்;
• வறுத்த, கொழுப்பு நிறைந்த, அத்துடன் கரடுமுரடான மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை உணவில் இருந்து நீக்குதல்;
• சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டும் மற்றும் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டும் தயாரிப்புகளின் மெனுவிலிருந்து நீக்குதல்: ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், வலுவான குழம்புகள், சாக்லேட், காபி போன்றவை;
• குளிர் மற்றும் சூடான உணவுகள், அத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள், காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த உணவுகள், சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகள், கடினமான பாலாடைக்கட்டிகள், புகைபிடித்த உணவுகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களைத் தவிர்க்கவும்;
• விலங்கு கொழுப்புகளை தாவர எண்ணெய்களால் மாற்றுதல்.

நாள்பட்ட கலப்பு இரைப்பை அழற்சி அதிகரிக்கும் போது, ஜெல்லி, ஓட்ஸ், ஆளிவிதை குழம்பு போன்ற மென்மையான, நொறுக்கப்பட்ட, உறைந்த உணவை மட்டுமே உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வியல், வெள்ளை கோழி இறைச்சி, வேகவைத்த மீன் போன்ற பொருட்கள்; பல்வேறு தானியங்கள், பால் பொருட்கள், மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. உணவு மென்மையாக இருப்பது முக்கியம் - இது சிகிச்சையை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றும். நிவாரணத்தின் போது, புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கூழ் வடிவில் உணவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு மெனு

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவில், முதலில், மனித உடலின் முழு செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் இருக்க வேண்டும், அதாவது மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் கொழுப்புகள் (தாவர மற்றும் விலங்கு தோற்றம்), புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அத்துடன் போதுமான அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாது உப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு மெனுவில் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் செரிமான செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதை உறுதி செய்யும் தயாரிப்புகள் உள்ளன. உணவுகள் பகுதியளவு இருக்க வேண்டும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உணவு, வேகவைத்த, உறை மற்றும் வீக்கமடைந்த வயிற்றின் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதை ஊக்குவிக்க வேண்டும்.

காலையில், அதிக அளவு உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் செரிமான அமைப்பை கஷ்டப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. காலை உணவாக ஒரு சிறிய அளவு கஞ்சியை (ஓட்ஸ் அல்லது ரவை) சாப்பிட்டால் போதும், அதை இறைச்சி அல்லது மீன் நீராவி கட்லெட்டுடன் இணைக்கலாம். பானங்களில், எலுமிச்சையுடன் சூடான பலவீனமான தேநீரைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. முதல் காலை உணவாக, நீங்கள் ஒரு புரத ஆம்லெட், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, காய்கறி கூழ், குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் சுடப்பட்ட அல்லது வேகவைத்தவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு கப் கோகோ அல்லது காபியுடன் நாளைத் தொடங்கக்கூடாது, ஏனெனில் இந்த பானங்கள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் எரிச்சலுக்கு பங்களிக்கின்றன. உணவில் இருந்து எந்த மசாலா மற்றும் சூடான சுவையூட்டல்களையும் (மயோனைசே, கடுகு, குதிரைவாலி, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, வினிகர்), அத்துடன் வறுத்த உணவுகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் இறைச்சிகளை முற்றிலுமாக விலக்குவது அவசியம். அதிகமாக சாப்பிட முடியாது, ஏனெனில் ஏராளமான உணவு இரைப்பைக் குழாயின் வேலையைத் தடுக்கிறது, இதனால் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்குகிறது.

அதிகாலை உணவுக்குப் பிறகு இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு இரண்டாவது காலை உணவை உட்கொள்வது நல்லது. லேசான சிற்றுண்டியாக, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் கம்போட் அல்லது பால், ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் அல்லது பழ ஜெல்லி குடிக்கலாம். உலர்ந்த ரொட்டி வடிவில் ஒரு சாண்ட்விச் அல்லது வெண்ணெய் (சிறிய அளவில்) மற்றும் மருத்துவரின் வேகவைத்த தொத்திறைச்சியுடன் நேற்றைய பேக்கிங் ரொட்டியை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான மதிய உணவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• முதல் உணவு - காய்கறி அல்லது பால் சூப் (சேர்க்கப்பட்ட தானியங்கள் உட்பட), முட்டைக்கோஸ் சூப், ஊறுகாய் சூப் அல்லது போர்ஷ்ட்;
• இரண்டாவது உணவு - காய்கறி சாலட் அல்லது இறைச்சி உணவு ஒரு பக்க உணவுடன் (பிசைந்த கஞ்சி, நூடுல்ஸ், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த கேரட் அல்லது பீட்);
• மூன்றாவது பாடநெறி - கம்போட், மூலிகை காபி தண்ணீர் அல்லது திரவ ஜெல்லி.

இனிப்புக்கு, நீங்கள் சர்க்கரை பாகில் தோல் நீக்கி சுட்ட ஆப்பிளை, பாலாடைக்கட்டி சூஃபிள், பழ புட்டிங் அல்லது பெர்ரி மௌஸ் ஆகியவற்றில் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி - மதிய உணவுக்குப் பிறகு சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு எடுக்கப்படும் உணவில், பிஸ்கட், பட்டாசுகள், ஒரு சாண்ட்விச் அல்லது ஒரு சாதாரண ரொட்டியுடன் ஒரு கிளாஸ் தேநீர் (பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர், உலர்ந்த பழ கலவை, பெர்ரி ஜெல்லி) ஆகியவை அடங்கும்.

இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, சுட்ட மீன், ரவை, அரிசி அல்லது வேறு ஏதேனும் கஞ்சி, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், பாலுடன் பாலாடைக்கட்டி, ஆம்லெட் அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டை சாப்பிடலாம். பானங்களில், பலவீனமான தேநீர் அல்லது சூடான பால் விரும்பத்தக்கது. படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், தேன் அல்லது கேஃபிர் சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் சூடான பால் குடிக்கலாம்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு மெனுவை உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப மாற்றலாம், ஆரோக்கியமான உணவுகளை இணைத்து: காய்கறி சாலடுகள், வேகவைத்த மீன், கிரீம் சூப்கள், இறைச்சி சூஃபிள்கள், சோம்பேறி வரேனிகி, புரத ஆம்லெட்டுகள், டயட் தொத்திறைச்சிகள், பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் பழம் மற்றும் பெர்ரி முத்தங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உணவு எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் பொருட்கள் இல்லை.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறைகள்

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு என்பது உணவு சுவையற்றதாகவும், சலிப்பானதாகவும், குறைவாகவும் இருக்கும் என்று அர்த்தமல்ல. அனுமதிக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளின் வரம்பு சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து வகையான சமையல் குறிப்புகளையும் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது. எந்தவொரு இரைப்பை அழற்சிக்கும் பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்தின் எளிய விதிகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: கொழுப்பு, வறுத்த மற்றும் காரமான உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்குதல், அத்துடன் புகைபிடித்த உணவுகள், இறைச்சிகள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டும் எந்தவொரு தயாரிப்புகளும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுக்கான உலகளாவிய சமையல் குறிப்புகள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், அதை ஆரோக்கியமாக மட்டுமல்லாமல், சுவையாகவும் மாற்ற உதவும். உதாரணமாக, சுவைக்காக காய்கறி சூப்களில் மசித்த உணவு இறைச்சியையும், மசித்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளையும், கஞ்சியில் சிறிது தேன் அல்லது சர்க்கரையையும் சேர்க்கலாம். வேகவைத்த கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், இறைச்சி கிரேஸி எந்த பக்க உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இனிப்பு இனிப்புகளில், பெர்ரி மௌஸ்கள், தயிர் கிரீம், விப்ட் புளிப்பு கிரீம், பெர்ரி ஜெல்லி போன்றவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவை பல்வகைப்படுத்தவும், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் சுவையிலிருந்து உண்மையான மகிழ்ச்சியைத் தரவும் உதவும் பல சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.

• சோம்பேறி வரேனிகி. குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஒரு பொதியை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்து, 1 டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு, ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு முட்டை சேர்த்து அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு தொத்திறைச்சி செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வரேனிகியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் சிறிது சேர்த்து பரிமாறவும்.
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் காலிஃபிளவர் ப்யூரி சூப். 250 கிராம் காலிஃபிளவரை உரித்து மாட்டிறைச்சி குழம்பில் (300 கிராம்) வேகவைத்து, பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும். தாவர எண்ணெயுடன் (தலா 5 கிராம்) மாவை வறுக்கவும், குழம்புடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யவும், பின்னர் மசித்த காலிஃபிளவரில் சேர்த்து மீதமுள்ள குழம்பில் ஊற்றவும். சூப்பை வேகவைத்து, கிரீம் (50 கிராம்) சேர்த்து, 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் 5 கிராம் தாவர எண்ணெயுடன் முன்கூட்டியே கலக்கவும். சூப்பை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும், பரிமாறும் முன் வெள்ளை ரொட்டி க்ரூட்டன்களை (20 கிராம்) சேர்க்கவும்.
• ரவையுடன் பால் சூப். 1.5 கப் பாலை வேகவைத்து, பின்னர் கவனமாக ரவையை (1 தேக்கரண்டி) ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியில், 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும். சற்று குளிர்ந்த சூப்பில் நீங்கள் ப்யூரி செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சேர்க்கலாம்.
• உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து அரிசி சூப் தயாரிக்கவும். 100 கிராம் உலர்ந்த பழங்களை நன்கு கழுவி, பின்னர் சூடான நீரில் (450 கிராம்) ஊறவைத்து கொதிக்க வைக்கவும். 20 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்த்து மூடிய பாத்திரத்தில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும். அரிசியை (10 கிராம்) தனித்தனியாக வேகவைத்து, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவி, பழ சூப்பில் சேர்க்கவும்.
• பால் சாஸில் பைக் பெர்ச். சுத்தமான பைக் பெர்ச் (250 கிராம்), எலும்புகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் கொதிக்க வைத்து, அகற்றி, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பால் சாஸில் ஊற்றவும். பால் சாஸுக்கு உங்களுக்கு 50 கிராம் பால், 5 கிராம் மாவு, அரை வேகவைத்த முட்டை மற்றும் 20 கிராம் வெண்ணெய் தேவைப்படும். பாலில் ஒரு பகுதியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மீதமுள்ள பாலுடன் முன்பு நீர்த்த மாவில் ஊற்றவும், பின்னர் நறுக்கிய முட்டை, உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• வேகவைத்த மீட்பால்ஸ். இறைச்சியை (250 கிராம் கோழி அல்லது 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி) துண்டு துண்தாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் தண்ணீரில் ஊறவைத்த ஒரு பழைய ரொட்டியை (10 கிராம்) சேர்த்து மீண்டும் துண்டு துண்தாக வெட்ட வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சிறிது தண்ணீர் அல்லது பால் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து, அரைத்து, சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்குங்கள், அவை வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.
• கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் சாலட். கேரட்டை (75 கிராம்) தட்டி, ஆப்பிள்களை (75 கிராம்) தனித்தனியாக நறுக்கி, பொருட்களைக் கலந்து, நறுக்கிய வால்நட்ஸ் (25 கிராம்), தேன் (25 கிராம்) மற்றும் வோக்கோசு (10 கிராம்) சேர்க்கவும்.
• தயிர் கிரீம். முட்டையை சர்க்கரையுடன் (1 டீஸ்பூன்) அடித்து, பின்னர் கலவையை குறைந்த தீயில் வைத்து, சூடாக்கி, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அதில் வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்) போட்டு, கலந்து ஆறவிடவும். தயிரை (100 கிராம்) தனித்தனியாக அரைத்து, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். முட்டை கலவையை தயிரில் சேர்த்து அடிக்கவும்.
• பெர்ரி ஜெல்லி. பெர்ரிகளை (50 கிராம்) கழுவி, நன்றாக அரைத்து, சாற்றை பிழிந்து எடுக்கவும். பின்னர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, வடிகட்டி, முடிக்கப்பட்ட குழம்பில் 20 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் (8 கிராம்) பெர்ரி சாறுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பின்னர் கவனமாக சூடான குழம்பில் ஊற்றவும். கலவையை கெட்டியாகும் வரை சூடாக்கவும்.

செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதற்கான வழிமுறையாக பசியைத் தூண்டும் தேநீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• 1 பகுதி யாரோ இலைகள் + 4 பாகங்கள் புடலங்காய் மூலிகை;
• 1 பகுதி ட்ரெஃபாயில் இலைகள் + 4 பாகங்கள் வார்ம்வுட் மூலிகை;
• 1 பகுதி கலமஸ் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகள் + 1 பகுதி காரவே விதைகள்;
• 2 பாகங்கள் புடலங்காய் மூலிகை + 2 பாகங்கள் டேன்டேலியன் வேர்கள் + 2 பாகங்கள் யாரோ மூலிகை.

[ 8 ]

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவில் வயிற்றால் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுகள் இருக்க வேண்டும், மேலும் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க வேண்டும். அத்தகைய உணவின் போது, 5 அல்லது 6 முறை சாப்பிடும் முறையைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் நீங்கள் பசியாக உணராமல், அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பதையும் தொடர்ந்து உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஓடிக்கொண்டிருக்கும் சிற்றுண்டிகள் மற்றும் உலர் உணவுகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. உணவை நன்கு மெல்ல வேண்டும், அதை மசிக்க வேண்டும் அல்லது நன்றாக அரைக்க வேண்டும். எனவே, இறைச்சியை நறுக்கிய அல்லது அரைத்த, காய்கறிகளை - மசித்து, கஞ்சி திரவமாக, மசித்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. சிறந்த சமையல் முறைகள் கொதிக்கவைத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் சுண்டவைத்தல்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? முதல் படிப்புகளில், சூப்கள், பால் அல்லது காய்கறி குழம்பில் சமைத்தவை, பல்வேறு தானியங்கள், அத்துடன் காளான் சூப்கள், பீட்ரூட் சூப்கள், போர்ஷ்ட் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவது அவசியம். இரண்டாவது படிப்புகளில் - காய்கறி குண்டுகள், பல்வேறு கஞ்சிகள் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து வரும் உணவுகள் (கட்லெட்டுகள், கிரேஸி, மீட்பால்ஸ், மீட்பால்ஸ், முதலியன), வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி, இளம் ஆட்டுக்குட்டி, முயல் மற்றும் கோழி. மெனுவில் டயட் தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பிராங்க்ஃபர்ட்டர்கள், குறைந்த கொழுப்பு வகை தொத்திறைச்சி, முன் ஊறவைத்த ஹெர்ரிங் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கஞ்சிகளில், ஓட்மீலைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இது வயிற்றின் சுவர்களை மூடுவதால் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதனால் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் எதிர்மறை விளைவுகளிலிருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்கிறது. பாஸ்தாவில் - இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பாஸ்தா அல்லது வேகவைத்த வெர்மிசெல்லி.

ரொட்டியை சிறிது உலர்த்தி, நேற்றைய பேக்கரி உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. பல்வேறு நிரப்புகளுடன் வேகவைத்த பைகள், உலர்ந்த ஸ்பாஞ்ச் கேக், பிஸ்கட் மற்றும் இனிக்காத பன்களை நீங்கள் சாப்பிடலாம். இனிப்புகளில், இயற்கை தேன், ஜாம், ஜெல்லி, மார்ஷ்மெல்லோ, பாஸ்டில், அத்துடன் பழ ஜெல்லி மற்றும் மௌஸ், மசித்த பழங்கள்/உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில், பழ கூழ் விரும்பத்தக்கது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் மீன் உணவுகளில், வேகவைத்த மீன் கட்லெட்டுகள், வேகவைத்த மற்றும் சுட்ட மெலிந்த மீன்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. வேகவைத்த மற்றும் புதிய காய்கறிகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை சாலடுகள் (உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர், கேரட், பீட், சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி) தயாரிக்க இணைக்கப்படலாம்.

பரிந்துரைக்கப்படும் பால் பொருட்களில் புதிய பால் மற்றும் கிரீம், அமிலமற்ற கேஃபிர், புளிப்பு பால் மற்றும் தயிர், அமிலமற்ற புளிப்பு கிரீம், மென்மையான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல்வேறு பாலாடைக்கட்டி உணவுகள் (கேசரோல்கள், சோம்பேறி வரெனிகி, புட்டிங்) ஆகியவை அடங்கும். வெண்ணெய் (உப்பு சேர்க்காதது) மற்றும் லேசான பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெயை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அதை காய்கறி சாலடுகள் மற்றும் பிற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்களை காலை உணவிற்கு முக்கிய உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டால், வேகவைத்தவை (தோல் இல்லாமல்) உட்பட பழுத்த பெர்ரி மற்றும் பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பானங்களில், பழக் கலவைகள், பலவீனமான தேநீர், பழ பானங்கள், கோகோ அல்லது பாலுடன் காபி, ரோஸ்ஷிப் காபி தண்ணீர், கார்பனேற்றப்படாத மினரல் வாட்டர், இனிப்பு சாறுகள் விரும்பத்தக்கவை. உணவுகள் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டவை மற்றும் இயற்கையான பொருட்களை மட்டுமே கொண்டிருப்பது முக்கியம். நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி உட்பட எந்த உணவும் அதிகமாக சாப்பிடுவதை அனுமதிக்காது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை, நோயாளியின் வயிற்றின் அமிலத்தன்மை அளவைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. எனவே, அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், மெனுவில் இருந்து அதிகரித்த அமில உற்பத்தியைத் தூண்டும் உணவுகள் மற்றும் உணவுகளைத் தவிர்த்து, ஒரு நாளைக்கு 4-5 பகுதியளவு உணவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, அத்தகைய உணவுகளில், இறைச்சி, மீன் அல்லது காளான் நிறைந்த குழம்புகளை தனிமைப்படுத்தலாம், அவை எந்த வகையான இரைப்பை அழற்சியுடனும், குறிப்பாக, அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடனும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அவற்றுக்கு மாற்றாக மெலிந்த அல்லது பால் சூப்கள் இருக்கும், அவை வயிற்றில் அதிகப்படியான அமிலத்தை நடுநிலையாக்க உதவும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியுடன் நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது? தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களின் பட்டியலில் மதுபானங்கள், வலுவான காபி, கோகோ மற்றும் தேநீர் ஆகியவை அடங்கும், அவை உச்சரிக்கப்படும் சாறு ஊக்குவிக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. காரமான, வறுத்த, ஊறுகாய் மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளையும் நீங்கள் கைவிட வேண்டியிருக்கும், ஏனெனில் அவை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள், அத்துடன் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் இறைச்சி, உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. புதிய காய்கறிகளை சாப்பிடுவதைப் பொறுத்தவரை, வெள்ளரிகள், பட்டாணி மற்றும் பீன்ஸ், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி மற்றும் டர்னிப்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் சோரல் ஆகியவை மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி உள்ள ஒரு நோயாளிக்கு குறைந்த அமிலத்தன்மை இருந்தால், காரமான, சூடான உணவு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை மெனுவிலிருந்து நீக்க வேண்டும், ஏனெனில் அத்தகைய உணவுகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் அறிகுறிகளைக் கொண்ட நோயாளியின் உணவில் வயிற்றில் மெதுவாக ஜீரணமாகும் உணவுகள் மற்றும் பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது: எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி, கம்பு ரொட்டி, அப்பத்தை மற்றும் வறுத்த துண்டுகள், அத்துடன் பணக்கார பேஸ்ட்ரிகள். வறுத்த மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகள், எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, காரமான மற்றும் உப்பு நிறைந்த சீஸ் ஆகியவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டால், அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது (கொழுப்பு மீன், இறைச்சி மற்றும் கோழி, அத்துடன் உப்பு, ரெண்டர் செய்யப்பட்ட அல்லது புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு, ஹாம் மற்றும் பாலிக்). அனைத்து வகையான காரமான மசாலாப் பொருட்களும் சுவையூட்டிகளும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: கடுகு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, குதிரைவாலி, கெட்ச்அப் போன்றவை. புதிய பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தாவையும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். இனிப்புகளில், சாக்லேட், மிட்டாய்கள், ஐஸ்கிரீம், கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், அத்துடன் ஹல்வா, கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், க்வாஸ் போன்றவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை பிரத்தியேகமாக பழுத்ததாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் சிட்ரஸ் பழங்களைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறையின் மதிப்புரைகள்

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை, வீக்கத்தை நீக்குவதையும் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதையும் நோக்கமாகக் கொண்ட பயனுள்ள சிகிச்சையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். அடிப்படை உணவுப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, செரிமான உறுப்புகளில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தாமல், வீக்கமடைந்த சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலடையச் செய்யாமல் இருக்க உணவு முடிந்தவரை மென்மையாக இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறையின் மதிப்புரைகள் மிகவும் நேர்மறையானவை, ஏனெனில் சிகிச்சையின் இறுதி முடிவு மற்றும் மீட்பு காலம் சரியான உணவைப் பொறுத்தது. பல இணைய மன்றங்களில், வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை அனுபவிக்கும் நபர்களின் கருத்துகள், மதிப்புரைகள் மற்றும் ஆலோசனைகளை நீங்கள் படிக்கலாம். கிட்டத்தட்ட அனைத்து நோயாளிகளும் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவைப் பராமரிக்க வேண்டியதன் முக்கியத்துவத்தையும் அவசியத்தையும் குறிப்பிடுகின்றனர், ஏனெனில் தயாரிப்புகள் மற்றும் உணவுகளின் சரியான தேர்வு மீட்பு செயல்முறையை தீர்மானிக்கிறது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவைப் பயன்படுத்துவதை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்ற பல விதிகள் உதவும்:

• நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்தில் சாப்பிட வேண்டும், மேலும் பகுதி அளவுகள் சிறியதாகவும் 300-400 கிராம் வரை இருக்க வேண்டும்.
• உணவு எளிமையாக இருப்பது முக்கியம், ஆனால் அதே நேரத்தில் மாறுபட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• வயிற்றில் உணவு விரைவாக உறிஞ்சப்படுவதை உறுதி செய்வதற்காக, மெதுவாகவும் முழுமையாகவும் உணவை மென்று சாப்பிடுவது அவசியம்.
• உணவில் புரத உணவுகள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் பி, ஈ மற்றும் சி (தானியங்கள், முட்டை, தாவர எண்ணெய்கள், மீன், ஆப்பிள்கள், ரோஜா இடுப்பு போன்றவை) நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும்.
• உணவில் மென்மையான உணவு மட்டுமே இருக்க வேண்டும். சூப்களை வடிகட்டி, கஞ்சிகளை - திரவமாகவும், இறைச்சி மற்றும் மீனை - வேகவைத்து, காய்கறிகளை - நன்கு வேகவைத்து சாப்பிட வேண்டும்.

பழங்களை தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் சுடப்பட்டதாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தானியங்களில், ஓட்ஸ் மற்றும் பக்வீட் விரும்பத்தக்கது, தினை மற்றும் முத்து பார்லி ஆகியவற்றை விலக்க வேண்டும். நோயாளிக்கு குறைந்த அமிலத்தன்மை பிரச்சினைகள் இல்லை என்றால் பால் உட்கொள்ளலாம். நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி ஏற்பட்டால், வயிற்றில் பதப்படுத்த நீண்ட நேரம் எடுக்கும் உணவை (குறிப்பாக, தசைநார் இறைச்சி, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், பச்சை காய்கறிகள்) சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவை, நோயின் ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வழக்கையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, கலந்துகொள்ளும் மருத்துவர் நிறுவ வேண்டும். நிச்சயமாக, சுய மருந்து விரும்பிய முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்காது, ஆனால் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்கும். ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பரிந்துரைகளை நீங்கள் பின்பற்றினால், செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குவது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை முழுமையாக மீட்டெடுப்பதிலும் நேர்மறையான முடிவுகளை அடைவீர்கள், அதன் வீக்கம் மற்றும் எரிச்சலைக் குறைக்கலாம். இதனால், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் மற்றும் வலி மறைந்துவிடும், எடை மீட்டெடுக்கப்படும், மேலும் நோயாளியின் பசி மற்றும் பொது நல்வாழ்வு கணிசமாக மேம்படும்.