மிகவும் கடினமான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகள்

உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கும் தீவிரமான வழிகளில் ஒன்று கண்டிப்பான உணவுமுறை. ஊட்டச்சத்து கொள்கைகள், உணவு வகைகள், மெனுக்கள், முரண்பாடுகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

இன்று, ஏராளமான உணவு முறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, இது எந்தவொரு நபரும் மிகவும் பயனுள்ள விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய அனுமதிக்கிறது. கடுமையான உணவுகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவை விரைவான எடை இழப்பு மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

• குறைவான ஊட்டச்சத்து உடலுக்கு ஒரு உண்மையான சோதனை. தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் கூர்மையான குறைப்பு அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. ஒரு விதியாக, கலோரி உள்ளடக்கம் ஒரு நாளைக்கு 1200 கிலோகலோரியாகவும், சில சந்தர்ப்பங்களில் 500 ஆகவும் குறைக்கப்படுகிறது.
• ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு ஒரே ஒரு பொருளை மட்டுமே உட்கொள்ளும்போது, மோனோ-டயட் விருப்பங்களும் உள்ளன. இவற்றில் ஆப்பிள், அரிசி, பக்வீட், கேஃபிர் மற்றும் பிற வகைகள் அடங்கும். இத்தகைய உணவுமுறை உடலில் அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது, இது ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.
• வரையறுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்தின் காலம் 5 நாட்களுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்க மல்டிவைட்டமின் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஆனால், அனைத்து குறைபாடுகளையும் மீறி, ஒரு கண்டிப்பான விதிமுறை உங்களை விரைவாக எடை இழக்க அனுமதிக்கிறது. மேலும் நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகி அனைத்து மருத்துவ பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றிய பிறகு அதைச் செய்தால், அது உடலுக்கு எந்த குறிப்பிட்ட தீங்கும் ஏற்படாது. ஊட்டச்சத்தில் தற்காலிக கட்டுப்பாடுகள் நல்வாழ்வில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் எடையை இயல்பாக்க உதவுகின்றன. [ 1 ]

மிகவும் கடுமையான உணவுமுறை

அனைத்து வகையான கடுமையான உணவு முறைகளிலும், மிகவும் கடினமான விருப்பம் தண்ணீர் அல்லது பழச்சாறுகளில் உண்ணாவிரதம் இருப்பதுதான். அத்தகைய உணவின் முக்கிய கொள்கை மெல்லுவதைத் தடை செய்வதும், திட உணவை உணவில் இருந்து முழுமையாக விலக்குவதும் ஆகும். செரிமானப் பாதையில் குறைந்தபட்ச மன அழுத்தம் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது, நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் செரிமான உறுப்புகளை ஒழுங்காக வைக்க உதவுகிறது.

மிகவும் கடுமையான எடை இழப்பு முறையின் அடிப்படை விதிகள்:

• நீங்கள் திட உணவை உண்ணவோ அல்லது சூயிங் கம் பயன்படுத்தவோ முடியாது. ஒரு நபர் மெல்லும் அசைவுகளைச் செய்யும்போது, இரைப்பை சாறு உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது, இது செரிமான அமைப்புக்கும், உணவின் போது அரை காலியான வயிற்றுக்கும் ஆபத்தானது.
• குடல் இயக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்துவது அவசியம். மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு காணப்பட்டால், வழக்கமான உணவுக்குத் திரும்புவது அவசியம்.
• படுக்கைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பு நீங்கள் எந்த திரவங்களையும் குடிப்பதை நிறுத்த வேண்டும்.
• உடலைப் பராமரிக்க, மல்டிவைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்களை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• உணவில் ஏற்படும் மாற்றத்தால் மோசமடையக்கூடிய கடுமையான நோய்கள் அல்லது நாள்பட்ட நோயியல் இருந்தால், எந்த கட்டுப்பாடுகளும் விதிக்கப்படுவதில்லை.

கடுமையான உணவுமுறைக்குச் செல்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். [ 2 ]

அறிகுறிகள்

உடலை குணப்படுத்தும் முறைகளில் ஒன்றாக கண்டிப்பான உணவை சரியாகக் கருதலாம். அதன் நியமனத்திற்கான முக்கிய அறிகுறிகள்:

• அதிகப்படியான உடல் எடை.
• நாள்பட்ட அழற்சி குடல் நோய்.
• தோல் நோயியல்.
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்.
• சளி.
• நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள்.
• உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்.

நீங்கள் உணவில் சரியாக நுழைந்து வெளியேறினால், அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. அத்தகைய உணவின் உகந்த காலம் 2-3 நாட்கள் ஆகும். நீண்ட கால உணவு கட்டுப்பாடு ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

உண்ணாவிரத நாட்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். இது 24 மணி நேர கடுமையான உணவின் குறுகிய கால பதிப்பாகும். அவ்வப்போது உண்ணாவிரதம் இருப்பது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு அவசியமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் செயல்படுத்துவதற்கு குறைந்தபட்ச முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஒவ்வாமைக்கான கடுமையான உணவுமுறை

அனைத்து வகையான ஒவ்வாமைகளுக்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கான வழிகளில் ஒன்று கடுமையான ஹைபோஅலர்கெனி உணவுமுறை ஆகும். இது உணவு ஒவ்வாமைக்கான காரணங்களைக் கண்டறியவும், உடல் எடையைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. தற்காலிகமாக வரையறுக்கப்பட்ட உணவுமுறை செரிமான அமைப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த உடலின் சுமையைக் குறைக்கிறது.

சிகிச்சை உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள்:

• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
• உணவு ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை மெனுவிலிருந்து நீக்குதல்.
• தெரியாத பொருட்கள் மற்றும் உணவுகளை மறுப்பது.
• நுகரப்படும் பொருட்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளின் கலவையைப் படிப்பது.
• சிக்கலான, பல கூறுகளைக் கொண்ட உணவுகள், சாஸ்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளைத் தவிர்க்கவும்.
• நீண்ட காலமாகப் பாதுகாக்கப்படாத அல்லது சேமிக்கப்படாத புதிய உணவுகளை உண்ணுதல்.
• உணர்திறன் விளைவுகளின் அபாயம் காரணமாக ஒரே தயாரிப்பை நீண்ட நேரம் உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க நாள் முழுவதும் மாறுபட்ட மெனு.
• உணவுகளின் ஒவ்வாமை பண்புகளைக் குறைக்க கடுமையான வெப்ப சிகிச்சை.
• உணவில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்துதல், இது திசு ஹைட்ரோஃபிலிசிட்டி குறைவதால் ஏற்படும் அழற்சி எதிர்வினைகளின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது.
• மெனுவிலிருந்து மதுபானங்களை நீக்குதல். அவை ஒவ்வாமைகளுக்கு குடல்-கல்லீரல் தடையின் ஊடுருவலை அதிகரிக்கின்றன.

ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன், காரணமான எரிச்சலூட்டும் பொருள் மருந்துகளின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் அல்லது அன்றாட வாழ்வில் காணப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, இந்த காரணிகளை கவனமாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும். [ 3 ]

கண்டிப்பான உணவுமுறையின் போது ஊட்டச்சத்து உடலியல் ரீதியாக முழுமையானதாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். அனைத்து உணவுகளையும் வேகவைத்த அல்லது சுட்டதாக பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் 1500-1200 கிலோகலோரி ஆகும். ஒவ்வாமை வீக்கத்தை ஏற்படுத்தியிருந்தால், திரவ உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். [ 4 ]

கண்டிப்பான ஹைபோஅலர்கெனி உணவின் அடிப்படை பின்வருமாறு:

• கோழி, வான்கோழி, வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றின் வெள்ளை இறைச்சி.
• கஞ்சி (அரிசி, ஓட்ஸ், பக்வீட்).
• புளித்த பால் பொருட்கள் (பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர், தயிர், ஃபெட்டா சீஸ்).
• சைவ சூப்கள்.
• தேநீர் மற்றும் உலர்ந்த பழக் கலவை.
• தாவர எண்ணெய்கள்.
• கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பெக்டின்கள் நிறைந்த காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள்.
• வைட்டமின்கள் சி, பிபி, பி, ஏ, ஈ, கே அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகள்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்:

• ஆக்ஸாலிக் அமிலத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகள் (சோரல், ருபார்ப், கீரை).
• அதிக அளவு சோடியம் மற்றும் குளோரின் கொண்ட பொருட்கள் (முட்டை, கானாங்கெளுத்தி, டுனா, சால்மன், உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் மீன், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆல்கஹால்).
• அனைத்து வகையான கொட்டைகள்.
• சிவப்பு/ஆரஞ்சு நிற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
• காபி மற்றும் சாக்லேட்.
• உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த பொருட்கள், சாஸ்கள்.
• கடின சீஸ்.
• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்.
• காளான்கள்.

தனிப்பட்ட அறிகுறிகளைப் பொறுத்து தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மாறுபடலாம். சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் காலம் 3 நாட்கள் முதல் 2-3 வாரங்கள் வரை மாறுபடும். ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் தோன்றுவதை நிறுத்தும்போது, 2 வார முன்னேற்றத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் படிப்படியாக உணவை விரிவுபடுத்தலாம். இந்த விஷயத்தில், ஒவ்வொரு புதிய தயாரிப்பும் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. [ 5 ]

இரைப்பை அழற்சிக்கு கடுமையான உணவுமுறை

இரைப்பை அழற்சி என்பது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் அழற்சி மற்றும் டிஸ்ட்ரோபிக் மாற்றங்களுக்கு உட்படும் ஒரு நோயியல் நிலை. மோசமாக சாப்பிடுபவர்கள், பயணத்தின்போது சிற்றுண்டி சாப்பிடுபவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை துஷ்பிரயோகம் செய்பவர்களிடையே இந்த நோய் பொதுவானது. [ 6 ]

இரைப்பை அழற்சிக்கு கண்டிப்பான உணவுமுறை கட்டாய சிகிச்சை முறைகளில் ஒன்றாகும். நோயாளிகளுக்கு உணவு அட்டவணை எண் 1 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது செரிமானப் பாதையை பராமரித்தல் மற்றும் மீட்டெடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இரைப்பை புண் மற்றும் டூடெனனல் புண், குடல் அழற்சியின் கடுமையான வடிவங்கள் மற்றும் நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்புகளுக்கு சிகிச்சை உணவுமுறை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து விதிகள்:

1. பொருட்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, சுடப்படுகின்றன அல்லது வேகவைக்கப்படுகின்றன. முடிக்கப்பட்ட உணவு அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்.
2. உப்பு உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துங்கள், ஏனெனில் இது வயிற்றுப் புறணியை எரிச்சலடையச் செய்து உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
3. பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து (ஒரு நாளைக்கு 5-6 சிறிய உணவு).
4. தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் 2500 கலோரிகளுக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும்.

மெனுவின் அடிப்படை காய்கறி குழம்பு சார்ந்த கஞ்சிகள் மற்றும் சூப்களாக இருக்க வேண்டும். மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் உலர்ந்த ரொட்டிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. புதிய பேக்கரி பொருட்கள், கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், ஊறுகாய் மற்றும் சீஸ்கள், இறைச்சிகள், சாஸ்கள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஆல்கஹால், கருப்பு காபி மற்றும் இனிப்புகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. [ 7 ]

இரைப்பை அழற்சிக்கான கடுமையான சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து இரண்டு மாற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது: 1A மற்றும் 1B. அட்டவணை 1A க்கு, அனைத்து உணவுகளும் திரவமாகவோ அல்லது மென்மையாகவோ தயாரிக்கப்படுகின்றன. காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் ரொட்டி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. நோய் தீவிரமடைந்த தருணத்திலிருந்து 14 நாட்களுக்கு உணவுமுறை பராமரிக்கப்படுகிறது. சிகிச்சையின் போக்கை முடிக்க அட்டவணை 1B பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் விரிவான உணவை உள்ளடக்கியது. [ 8 ]

பொதுவான செய்தி தீவிர உணவுமுறைகள்

கண்டிப்பான உணவுமுறை பயன்பாட்டிற்கு பல அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் சாராம்சம் உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதிலும், செரிமான அமைப்பின் வேலையை எளிதாக்குவதிலும் உள்ளது. பல உணவுமுறைகள் விரைவான எடை இழப்பு, ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை நீக்குதல் அல்லது நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

கடுமையான உணவு பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் மோசமான ஊட்டச்சத்து.
• புரதம் நிறைந்த உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கும் சமநிலையற்ற மெனு.
• சிறிய பகுதிகளாகவும், ஒரு நாளைக்கு குறைந்த எண்ணிக்கையிலான உணவுகளாகவும்.
• தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் உணவுகளின் நீண்ட பட்டியல்.
• குறுகிய காலத்தில் அதிகபட்ச எடையைக் குறைக்கவும்.
• ஒரு உணவை கடைப்பிடிப்பது கடினம், முறிவு ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
• உணவில் ஏற்படும் திடீர் மாற்றங்கள் மனநிலையையும் பொது நல்வாழ்வையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன.
• உடல் பருமனைத் தவிர்த்து, முரண்பாடுகளின் நீண்ட பட்டியல்.

உணவின் மொத்த கலோரி உள்ளடக்கம் 500 முதல் 1200 கிலோகலோரி வரை இருக்கும். திரவ உட்கொள்ளலில் கட்டுப்பாடுகள் இருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீர் சமநிலையை பராமரிக்க 2 லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிக்கப்படுகிறது. எடை இழக்கும் செயல்பாட்டில், இனிப்புகள், கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், வறுத்த உணவுகள், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் வேகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எடை இழப்பு போது, வைட்டமின் மற்றும் தாது வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். மேலும், சில நிபுணர்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை சுத்தப்படுத்தும் எனிமாக்களை செய்ய அறிவுறுத்துகிறார்கள். [ 9 ]

கண்டிப்பான உணவுமுறை மெனு

எடை இழப்புக்கான கடுமையான உணவுகள் உடலுக்கு ஒரு உண்மையான மன அழுத்தமாகும். ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாடு அனைத்து உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இதன் அடிப்படையில், நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து முறையின் உணவை கவனமாகப் படித்து, கூடுதலாக மல்டிவைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கண்டிப்பான உணவின் மெனு அதன் கால அளவைப் பொறுத்தது. அது உண்ணாவிரத நாளாகவோ அல்லது ஒற்றை-உணவாகவோ இருந்தால், ஒரு தயாரிப்பு மட்டுமே உட்கொள்ளப்பட்டு நீர் சமநிலை பராமரிக்கப்படுகிறது. உணவு 3, 5, 10 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், மெனு முடிந்தவரை சீரானதாகவும் படிப்படியாகவும் இருக்க வேண்டும். இது உடல் சாதாரணமாக வரையறுக்கப்பட்ட உணவுக்கு ஏற்பவும், இழந்த கிலோகிராம்களை மீண்டும் பெறாமல் உணவில் இருந்து சரியாக வெளியேறவும் அனுமதிக்கும்.

ஒன்பது நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பிரபலமான ஊட்டச்சத்து முறைகளில் ஒன்றையும் அதன் மெனுவையும் கூர்ந்து கவனிப்போம்.

1. மூன்று நாட்களுக்கு, நீங்கள் அரிசி மற்றும் தேனுடன் வெதுவெதுப்பான நீரை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி, 3 தேக்கரண்டி தேன் மற்றும் சுமார் 2 லிட்டர் தண்ணீர் சாப்பிட வேண்டும். இந்த உணவுப் பொருட்கள் நாள் முழுவதும் 5-6 சம உணவுகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன. கடைசி பகுதியை 20:00 மணிக்குள் சாப்பிட வேண்டும்.
2. இரண்டாவது கட்டமும் மூன்று நாட்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மெனுவின் அடிப்படை வேகவைத்த கோழி அல்லது மீன், இயற்கை தேன் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ கோழி அல்லது மீன், 3 டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் 2 லிட்டர் திரவத்திற்கு மேல் சாப்பிட முடியாது. நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் நாட்களை மாற்றி மாற்றி சாப்பிடலாம், ஆனால் இரண்டு பொருட்களையும் ஒரே நாளில் எடுத்துக்கொள்ள முடியாது.
3. இறுதி கட்ட மெனுவில் காய்கறிகள், தேன் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1 கிலோ காய்கறிகள், மூன்று டீஸ்பூன் தேன் மற்றும் 2 லிட்டர் தண்ணீர் வரை சாப்பிடலாம். பருவகால காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவற்றில் அதிகபட்ச அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. காய்கறிகளை சுண்டவைக்கலாம், வேகவைக்கலாம், சுடலாம், ஆனால் எண்ணெய் சேர்க்காமல். ஒரு விளக்குமாறு சாலட் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: 1 பீட்ரூட், 1 கேரட், முட்டைக்கோஸ், பச்சை ஆப்பிள். அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கப்பட்டு எலுமிச்சை சாறுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஊட்டச்சத்து முறை 7-9 கிலோ அதிக எடையை அகற்றவும், உங்கள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் மேம்படுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கண்டிப்பான உணவை எப்படி கடைப்பிடிப்பது?

டயட்டின் போது உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருப்பது ஒரு பொதுவான நிகழ்வு. உங்கள் வழக்கமான உணவுகள் இல்லாமல் 3, 5, 10, அல்லது ஒரு மாத கால மாரத்தானில் ஒட்டிக்கொள்வது உளவியல் ரீதியாகவும், உடல் ரீதியாகவும் மிகவும் கடினம். கண்டிப்பான டயட்டை கடைப்பிடிக்க, நீங்கள் அதற்கு முறையாக தயாராக வேண்டும்:

• திடீரென டயட்டைத் தொடங்க வேண்டாம். அது தொடங்குவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு, உங்கள் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைக்கவும். இது எடை இழப்பு போது உடல் கட்டுப்பாடுகளுக்கு ஏற்ப மாற்ற உதவும் மற்றும் கடுமையான மன அழுத்தமாக மாறாது.
• ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து அதன் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் கவனமாகப் படிக்கவும். முரண்பாடுகள் மற்றும் சிக்கல்களின் ஆபத்து குறித்து சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள்.
• தேவையான பொருட்களை முன்கூட்டியே சேமித்து வைக்கவும். இது எடை இழப்புக்குத் தேவையான உணவு இல்லாததால் ஏற்படும் தோல்வியின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
• உந்துதலைக் கண்டறியவும். உங்களுக்கு ஏன் ஒரு உணவுமுறை தேவை, அது உங்களுக்கு என்ன தரும், நீங்கள் என்ன முடிவுகளை எதிர்பார்க்கிறீர்கள், எடை இழந்த பிறகு உங்கள் வாழ்க்கை எவ்வாறு மேம்படும் என்பதை நீங்களே தீர்மானியுங்கள். பல உளவியலாளர்கள் உங்கள் ஆசைகளை காட்சிப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இதைச் செய்ய, நீங்கள் இரண்டு அளவுகள் சிறியதாக ஒரு ஆடையை வாங்கலாம். ஒரு அழகான விஷயம் இருப்பது எடை இழப்புக்கான அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்ற ஒரு காரணமாகவும், செய்த வேலைக்கு ஒரு வகையான வெகுமதியாகவும் இருக்கும்.
• மன அழுத்தத்தின் போது அல்லது தோல்வியின் போது எடை குறைக்கத் தொடங்க வேண்டாம். உணவுமுறை எழுந்துள்ள பிரச்சினைகளைத் தீர்க்காது, எனவே நேர்மறையான முடிவை நோக்கி நல்ல அணுகுமுறையுடன் அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடுவது நல்லது.
• அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராடும் முறையாக அல்ல, உங்களை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாக உணவை உணர கற்றுக்கொள்ளுங்கள். இது உங்களையும் உங்கள் உடலையும் நேசிக்க உதவும். மசாஜ்கள், முகம் மற்றும் உடலுக்கான பல்வேறு அழகுசாதன நடைமுறைகள் அல்லது சோர்வைப் போக்க தினசரி குளியல் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• உங்களை நீங்களே உபசரித்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் முயற்சிகளுக்கு வெகுமதியாக உங்களுக்குப் பிடித்த தயாரிப்பை மெனுவில் சேர்க்கவும். அல்லது வாரம்/மாதம் ஒரு முறை உங்களுக்குப் பிடித்த உணவை உண்ணுங்கள். உங்கள் உணவில் உள்ள உணவுகளை விரும்புங்கள். சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவுகளை சமைக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள், புதிய கீரைகள் மற்றும் நறுமண மூலிகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.
• உங்களுக்காக ஒரு பொழுதுபோக்கைக் கண்டுபிடியுங்கள், உங்களுக்கு குறைவான ஓய்வு நேரம் இருந்தால், உணவைப் பற்றிய எண்ணங்களும், உணவை உடைக்க வேண்டும் என்ற ஆசையும் குறைவாகவே எழும்.

மேலே உள்ள பரிந்துரைகள் உங்களை உடைந்து போகாமல் இருக்கவும், உணவை அமைதியாகத் தாங்கவும் உதவும். [ 10 ]

நன்மைகள்

மற்ற ஊட்டச்சத்து முறைகளைப் போலவே, கண்டிப்பான உணவுமுறையும் அதன் நன்மை தீமைகளைக் கொண்டுள்ளது. வரையறுக்கப்பட்ட உணவின் நன்மைகள்:

• விரைவான எடை இழப்பு (ஒரு நாளைக்கு 1.5 கிலோ வரை).
• சுத்திகரிப்பு.
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை நீக்குதல்.
• ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துதல்.
• வீக்கத்தை நீக்குதல்.
• உடலில் வளர்சிதை மாற்ற மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் தூண்டுதல்.

வரையறுக்கப்பட்ட உணவுமுறை ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கத்தை வளர்க்க உதவுகிறது. [ 11 ]

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

ஒரு கண்டிப்பான உணவுமுறை எவ்வளவு பயங்கரமாகத் தோன்றினாலும், அது சரியாக வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், அதன் உணவுமுறை வேறுபட்டதாக இருக்கும்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

எடை இழக்கும்போது நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம், எந்த உணவுகள் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கின்றன என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

• ஆப்பிள்கள் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்ட குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு ஆகும்.
• திராட்சைப்பழம் ஒரு மணம் கொண்ட சிட்ரஸ் பழமாகும், இது கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது மற்றும் உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதற்கு சிறந்தது.
• இயற்கை தயிர் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள் செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகின்றன.
• ஓட்ஸ் - குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த உறைதலை இயல்பாக்குகிறது, உடலால் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதை கட்டுப்படுத்துகிறது.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, பயனுள்ள பொருட்களின் சிக்கலானது.
• அவகேடோ - இதில் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன, அவை நீண்ட நேரம் பசியை அடக்கி, எளிதில் ஜீரணமாகும்.
• முட்டைகள் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் மூலமாகும்.
• பாதாம், வால்நட்ஸ், சூரியகாந்தி விதைகள் - இவற்றில் நிறைய புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டியாக சிறந்தவை.
• கஞ்சிகள் ஆற்றல், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரமாகும். சரியாக சமைத்த கஞ்சி கடுமையான உணவுக்கு கூட தீங்கு விளைவிக்காது.

குடிப்பழக்கத்திற்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. எடை இழப்பு போது, நீங்கள் நிறைய குடிக்க வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 2 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் வாயு இல்லாமல். உணவுக்கு முன் அல்லது போது குடிக்க வேண்டும், ஆனால் பிறகு அல்ல. இயற்கையான புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள், மூலிகை காபி தண்ணீர் (கெமோமில், புதினா, ரோஜா இடுப்பு), உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கலவைகள் (சர்க்கரை இல்லாமல்), எலுமிச்சையுடன் கூடிய தண்ணீர் மற்றும் ½ டீஸ்பூன் தேன் ஆகியவை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

எடை இழப்பை நோக்கமாகக் கொண்ட எந்தவொரு உணவும் உணவில் சில கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைப்பதை உள்ளடக்கியது. கடுமையான உணவில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

• அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பால் மற்றும் பிற ஆயத்த பொருட்களில் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் காணப்படுகின்றன. எடை இழக்கும்போது, குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்கள், செயற்கை சேர்க்கைகள் மற்றும் கலப்படங்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். உணவின் அடிப்படை மென்மையான வெப்ப சிகிச்சையுடன் கூடிய இயற்கை உணவாக இருக்க வேண்டும்.
• இனிப்புப் பொருட்கள் - பெரும்பாலும் சோளப் பிரக்டோஸ், இது பல பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. எடை இழப்பவர்களுக்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது கொழுப்பு படிவதை ஊக்குவிக்கிறது, குறிப்பாக வயிற்றுப் பகுதியில். எந்த செயற்கை இனிப்புகளும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் உண்மையான போதைப்பொருளை ஏற்படுத்துகின்றன.
• மாவு – இதற்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லை, ஆனால் அதில் நிறைய கலோரிகள் உள்ளன. மாவு பொருட்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மெதுவாக்குகின்றன, இது கொழுப்பு படிவுகளின் வடிவத்தில் ஆற்றல் குவிவதற்கு வழிவகுக்கிறது. எடை இழக்கும்போது, பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்களை கைவிடுங்கள். கடைசி முயற்சியாக, கோதுமை மாவை முழு தானியம் அல்லது ஓட் தவிடுடன் மாற்றவும்.
• ஸ்டார்ச் - உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை அரிசி மற்றும் பல பொருட்களில் காணப்படுகிறது. உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மெதுவாக்குகிறது, அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை கொழுப்பாக டெபாசிட் செய்யப்படுகின்றன.
• உப்பு - தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, வீக்கத்தை ஏற்படுத்தி, எடை இழப்பைக் குறைக்கிறது. மயோனைசே, கெட்ச்அப் மற்றும் பிற சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. புதிய கீரைகள் மற்றும் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் உணவின் சுவையை மேம்படுத்த சிறந்தவை.
• பழச்சாறுகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். அதிக அளவு சர்க்கரை இருப்பதால் அவை எடை இழப்பை சீர்குலைக்கின்றன, மேலும் புதிதாகப் பிழிந்த இயற்கை முலைக்காம்புகளில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

தடையில் மது மற்றும் குறைந்த மது பானங்கள், வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி, கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டர் ஆகியவை அடங்கும். இயற்கை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் சேர்க்கப்பட்ட நீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய பானம் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது.

முரண்

எந்தவொரு உணவையும் போலவே, கண்டிப்பான உணவுமுறையும் பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. குடிப்பழக்க உணவின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி.
• நாள்பட்ட நோய்களின் அதிகரிப்பு.
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டுதல்.
• சிறுநீரக நோய்.
• நாள்பட்ட சிஸ்டிடிஸ்.
• கல்லீரல் நோய்கள்.
• இதய செயலிழப்பு.
• செரிமான அமைப்பின் நோயியல்.
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள்.
• புலிமியா மற்றும் பிற உணவுக் கோளாறுகள்.
• இரத்த அழுத்தம் எகிறுகிறது.
• மனநல கோளாறுகள்.
• அதிகரித்த எரிச்சல், மனச்சோர்வு.
• எடிமாவுக்கான போக்கு.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களை குறைந்தபட்சமாக உட்கொள்வதன் மூலம் சமநிலையற்ற உணவை வழங்கும் எந்தவொரு ஊட்டச்சத்து முறையும் குழந்தை பருவத்திலும் இளமைப் பருவத்திலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த காலகட்டத்தில், உடல் வளர்ந்து வளர்ச்சியடைகிறது, மேலும் உணவு அதற்கு ஒரு வலுவான மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் பல கணிக்க முடியாத சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். [ 12 ]

சாத்தியமான அபாயங்கள்

கண்டிப்பான உணவு முறை பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். உணவுமுறையுடன் தொடர்புடைய முக்கிய ஆபத்துகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

1. பொதுவான பலவீனம், தலைவலி, குமட்டல் - இந்த அறிகுறிகளின் தோற்றம் கூர்மையான எடை இழப்புக்கு பொதுவானது. உடல் கொழுப்புகளை உடைக்கிறது, மேலும் நச்சு பொருட்கள் (கீட்டோன் உடல்கள்) குவிந்து, வலிமிகுந்த நிலையை ஏற்படுத்துகிறது.

கீட்டோன் உடல்களின் அழிவுகரமான செயல்பாடு முழு உடலையும், குறிப்பாக நரம்பு மண்டலத்தையும் பாதிக்கிறது என்பதுதான் ஆபத்து. மூளையின் நியூரான்களின் விஷம் ஒற்றைத் தலைவலி, முதுகெலும்பு நரம்பு முனைகள் மற்றும் பிற கட்டமைப்புகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும். உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, நீங்கள் படிப்படியாக எடையைக் குறைக்க வேண்டும்.

2. உட்புற உறுப்புகளின் வீழ்ச்சி. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் கூர்மையான குறைப்பு காரணமாக, உடல் வயிற்று குழி மற்றும் இடுப்புப் பகுதியிலிருந்து உள் கொழுப்பு இருப்புகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், தோலடி கொழுப்பு மற்றும் வெளிப்புற கொழுப்பு கடைசி வரை தீண்டப்படாமல் இருக்கும். சிறுநீரகங்கள், இதயம் மற்றும் பிற உறுப்புகளின் வீழ்ச்சியால் உட்புற கொழுப்பைக் குறைப்பது ஆபத்தானது, இது தவறான நிலையை எடுத்து முழு உடலின் செயல்பாட்டையும் சீர்குலைக்கும்.
3. முடி, தோல், நகங்கள் மோசமடைதல். சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களின் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. நீண்ட கால எடை இழப்பு ஹீமோகுளோபின் குறைவதற்கும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலையில் மாற்றத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது. இதன் காரணமாக, நகங்கள் உடையக்கூடியதாக மாறும், முடி உதிரத் தொடங்குகிறது, மேலும் தோல் உரிந்துவிடும்.

இம்யூனோகுளோபுலின்களின் உற்பத்தி குறைகிறது, இது பல்வேறு தொற்று, பூஞ்சை மற்றும் சளி நோய்களுக்கு எதிர்ப்பைக் குறைக்கிறது.

4. தொய்வுற்ற சருமம் - விரைவான எடை இழப்பு மற்றும் தோலடி கொழுப்பு அதிக அளவில் இருப்பது நீட்சி மதிப்பெண்கள், அதாவது ஸ்ட்ரை தோன்றுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. சருமத்திற்கு இறுக்க நேரம் இல்லை. உதாரணமாக, 40 கிலோவுக்கு மேல் எடை இழக்கும்போது, தோல் மிகவும் தொய்வடைந்து அறுவை சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. தோல் தொய்வுறும் ஆபத்து நபரின் வயது மற்றும் மேல்தோலின் தொனியைப் பொறுத்தது. எடை இழக்கும் நபர் இளமையாக இருந்தால், திசு இறுக்கம் வேகமாக நிகழ்கிறது. இறுக்கத்தை நோக்கமாகக் கொண்ட மசாஜ்கள் மற்றும் பிற நடைமுறைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
5. தவிர்க்க முடியாத பசி உணர்வு. கண்டிப்பான உணவுமுறை குளுக்கோஸ் செறிவு குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது, இது உடலுக்கு ஒரு வலுவான மன அழுத்தமாகும். பசி மையம் நிலைமையை முக்கியமானதாக உணர்ந்து பெருமூளைப் புறணிக்கு செயலில் சமிக்ஞைகளை அனுப்பத் தொடங்குகிறது. இத்தகைய நோயியல் உற்சாகம் அதிகரித்த பசியைத் தூண்டுகிறது. இந்த நிலையின் ஆபத்து என்னவென்றால், இது நாள்பட்ட அதிகப்படியான உணவு, புலிமியா மற்றும் பிற உணவுக் கோளாறுகளில் முடிவடையும்.
6. எடை அதிகரிப்பு - உணவுக்குப் பிறகு இழந்த கிலோகிராம் மீண்டும் திரும்பி வந்து 2-3 கூடுதலாகக் கொண்டு வந்தால், எடை இழப்பு செயல்முறை தவறாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதைக் குறிக்கிறது. உணவில் கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் விரைவான எடை இழப்பை நோக்கமாகக் கொண்டிருப்பதால், உணவு முடிந்த பிறகு, கொழுப்பு செல்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக உறிஞ்சத் தொடங்குகின்றன. அவற்றின் மறுசீரமைப்பு மற்றும் கொழுப்பு கிடங்கை உருவாக்குவதற்கு இது அவசியம்.

இதன் விளைவாக, அத்தகைய எடை இழப்பு என்பது ஒரு அறிகுறி எடை இழப்பு ஆகும், அதன் அதிகரிப்புக்கான காரணங்களை நீக்குவது அல்ல. சிறந்த எடை இழப்பு என்பது உடல் மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்காத ஒன்றாக இருக்கும்.

கண்டிப்பான உணவுக்கான வைட்டமின்கள்

எந்தவொரு உணவிலும் கட்டாயக் கூறு மல்டிவைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வது. சமநிலையற்ற மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட உணவு காரணமாக, உடல் கடுமையான மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகிறது. ஊட்டச்சத்துக்களின் விரைவான இழப்பு தொடங்குகிறது மற்றும் பொதுவான நல்வாழ்வு மோசமடைகிறது.

கண்டிப்பான உணவின் போது உடலின் வைட்டமின்களின் தேவை அவற்றின் பண்புகளால் விளக்கப்படுகிறது:

• எடை இழப்பு செயல்முறையின் முடுக்கம்.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல்.
• ஆரோக்கியமான தோல், முடி மற்றும் நகங்களை பராமரித்தல்.
• ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வு மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துதல்.

எடை இழப்புக்கான வைட்டமின்கள்:

• A - ரெட்டினோல் குறைபாடு வெளிர் தோல், வலிமை இழப்பு மற்றும் பார்வை மோசமடைதல் ஆகியவற்றால் வெளிப்படுகிறது. தசை நிறை குறைகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மெதுவாகின்றன. இது நிகழாமல் தடுக்க, உணவில் பால் மற்றும் கழிவுகள், தாவர எண்ணெய்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
• E – டோகோபெரோல் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பாதுகாப்பு பண்புகளை ஆதரிக்கிறது, நாளமில்லா அமைப்பு மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்பாடுகளில் நன்மை பயக்கும். லிப்பிட் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது, நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மன அழுத்த அளவைக் குறைக்கிறது. வைட்டமின் கொட்டைகள், கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களில் காணப்படுகிறது.
• C – அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஒரு உள்ளூர் நோய் எதிர்ப்புத் தூண்டியாகும். இரத்தக் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது, வளர்சிதை மாற்ற அமைப்பை பாதிக்கிறது மற்றும் நச்சுக்களை தீவிரமாக நீக்குகிறது. இது சிட்ரஸ் பழங்கள், குடை மிளகாய், ரோஜா இடுப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
• D – குடல்களால் பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உறிஞ்சப்படுவதில் பங்கேற்கிறது. இந்த பொருட்கள் வலுவான எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் நகங்களுக்கு அவசியம். கோடையில் வெயிலில் நடப்பதன் மூலமும், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மீன் எண்ணெய் மற்றும் காட் லிவர் சாப்பிடுவதன் மூலமும் வைட்டமின் அளவைப் பெறலாம்.
• பி வைட்டமின்கள் - வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல், வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல். அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களின் செயலாக்கத்திற்கு பொறுப்பாகும். பி 1 கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பசியைக் குறைக்கிறது. பி 2 மற்றும் பி 12 ஹீமோகுளோபின் அளவை பாதிக்கிறது, நினைவாற்றல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. பி 6 இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது. வைட்டமின்கள் இறைச்சி பொருட்கள், கழிவுகள், பக்வீட், தேன், கடல் உணவு, கொட்டைகள், முட்டைகளில் காணப்படுகின்றன.
• மெக்னீசியம் - வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்கிறது, அதை துரிதப்படுத்துகிறது. ஓட்ஸ், கோகோ, தவிடு ஆகியவற்றில் உள்ளது.
• ஒமேகா-3 - பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மன அழுத்த ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியைக் குறைத்து மகிழ்ச்சி ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன. கொழுப்பு நிறைந்த மீன், சிவப்பு மீன், வெண்ணெய் பழங்களில் ஒமேகா-3 அதிக அளவில் காணப்படுகிறது.

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவில் இருந்து மட்டுமல்ல, கூடுதல் மல்டிவைட்டமின் வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலமும் பெறப்பட வேண்டும்.

வைட்டமின்களின் தேர்வும் உணவின் வகையைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, புரத உணவில் தாவர மற்றும் தானிய உணவுகளின் பற்றாக்குறை உள்ளது, எனவே நார்ச்சத்து மற்றும் தவிடு பயனுள்ளதாக இருக்கும். குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகள் சருமத்தின் நிலையில் சரிவைத் தூண்டும். ஒமேகா-3 எடுத்துக்கொள்வது சிக்கலைத் தீர்க்கும் மற்றும் உருவத்தின் நிலையை பாதிக்காது. காய்கறி உணவுகளில், வைட்டமின்கள் ஏ, பி, ஈ ஆகியவற்றின் கூடுதல் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் தாவர உணவுகள் அவற்றின் குறைபாட்டை நிரப்ப முடியாது.

செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்

ஒரு டயட்டின் போது, உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கிடைக்காது. இதன் காரணமாக, இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண்கள் அல்லது சிறுநீரகப் பிரச்சினைகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. கிட்டத்தட்ட எப்போதும், உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் பலவீனம், அக்கறையின்மை மற்றும் தலைவலியை ஏற்படுத்தும்.

குடிப்பழக்க உணவின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி சாத்தியமான சிக்கல்களைப் பார்ப்போம்:

• குடல் இயக்கங்களின் இடையூறு (மலச்சிக்கல் வயிற்றுப்போக்குடன் மாறி மாறி வருகிறது).
• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி.
• அதிகரித்த சோர்வு.
• தலைவலி மற்றும் தலைச்சுற்றல்.
• வீக்கம், குறிப்பாக ஒரு இரவு ஓய்வுக்குப் பிறகு.
• கண்களுக்கு முன்பாக புள்ளிகள் மற்றும் தீப்பொறிகள்.
• வீக்கம், வாய்வு.
• இரத்த சோகை.
• நாக்கில் வெள்ளை பூச்சு.
• குடலில் சத்தம்

கண்டிப்பான உணவுமுறை உடலுக்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும், எனவே முன்பு பயனுள்ள உணவுமுறையை ஒவ்வொரு புதிய அணுகுமுறையிலும் பயன்படுத்தும்போது, அதன் பலன்கள் குறையும். இந்த நிகழ்வு பீடபூமி விளைவு என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் உடல் குறைந்த மற்றும் குறைந்த கலோரி ஊட்டச்சத்து நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு வாழ்க்கைக்குப் பழகிவிட்டதைக் குறிக்கிறது. உணவுமுறை அதன் செயல்திறனை இழக்காமல் இருக்க, அது மிக நீண்டதாக இருக்கக்கூடாது. உகந்த காலம் 3-7 நாட்கள் ஆகும்.

கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாடு இருந்தபோதிலும் எடை குறையவில்லை என்றால் என்ன செய்வது?

எப்போதாவது டயட்டில் இருந்த எவரும் எடை இழக்காத பிரச்சனையை சந்தித்திருப்பார்கள். இந்த நிகழ்வுக்கு பல காரணங்கள் உள்ளன, முக்கிய காரணங்களைப் பார்ப்போம்:

1. உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் கூர்மையான கட்டுப்பாடு. பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் குறைக்க வேண்டாம், ஆனால் கலோரிகளை மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர். உதாரணமாக, வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது துரித உணவில் இருந்து 500 கிலோகலோரியை சாலட் மற்றும் புதிய சாறுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகத்துடன் மாற்றலாம். கலோரிகளைப் பொறுத்தவரை, இது ஒன்றே, ஆனால் இரண்டாவது விஷயத்தில், உடல் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறும், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் கூடிய கொழுப்பைப் பெறாது. கூடுதலாக, இரண்டாவது விருப்பம் நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தி உணர்வைத் தரும்.
2. காலை உணவைத் தவிர்ப்பது. காலையில் ஒரு இனிப்புப் பழம் அல்லது சிறிதளவு பிற சுவையான உணவுகளை உண்ணுங்கள். கிட்டத்தட்ட அனைத்து கலோரிகளும் கொழுப்பாக அல்ல, ஆற்றலாக மாற்றப்படுகின்றன. ஆற்றல் இல்லாவிட்டால், உடல் சிக்கனமான முறையில் செயல்படத் தொடங்குகிறது, மேலும் உண்ணும் அனைத்தும் சேமிப்பிற்குச் செல்கின்றன. லேசான மற்றும் சுவையான காலை உணவு அதிகப்படியான எடையைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த தடுப்பு ஆகும், மேலும் பகலில் அதிகமாக சாப்பிடாமல் இருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
3. கொழுப்புகளைப் பற்றிய தவறான கருத்து. கொழுப்புகள் உடலுக்கு பயனுள்ளதாக மட்டுமல்லாமல், அவசியமாகவும் உள்ளன. அவை இல்லாமல், பயனுள்ள எடை இழப்பு மற்றும் திருப்தி உணர்வு சாத்தியமற்றது. எனவே, அவற்றை மறுத்து குறைந்த கொழுப்புள்ள பொருட்களை வாங்குவது தவறு. தாவர எண்ணெய்கள், மெலிந்த மீன் மற்றும் இறைச்சி, உயர்தர பால் பொருட்கள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைப் பெறுங்கள்.
4. தொடர்ந்து பசி உணர்வு. கலோரிகள் குறைவாகவும் சமநிலையற்றதாகவும் இருக்கும் உணவு, உணவின் போது ஒரு நபர் எடை அதிகரிக்கத் தொடங்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இது பாதுகாப்பு வழிமுறைகள் செயல்படுத்தப்படுவதால் ஏற்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில், கலோரி பற்றாக்குறை கடினமான நேரமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் உடல் கொழுப்புக் கிடங்குகளை நிரப்ப தன்னால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறது.
5. புரத உணவுகளை அதிகமாக உட்கொள்வது. புரதங்களை ஜீரணிக்க உடல் அதிக சக்தியை செலவிடுகிறது, மேலும் அவை நன்றாக நிறைவுற்றதாகவும் இருக்கும். அதிக புரதம் இருந்தால், pH, அதாவது உடலின் உள் சூழலின் சமநிலை, காரத்திலிருந்து அமிலமாக மாறுகிறது. இது ஹார்மோன்கள் மற்றும் நொதிகளின் செயல்பாட்டில் குறைவுக்கு வழிவகுக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் மந்தநிலை ஏற்படுகிறது. இதன் விளைவாக, எடை இழப்பு குறைகிறது, அல்லது முற்றிலுமாக நின்றுவிடுகிறது. புரதம் நன்மை பயக்கும் வகையில் இருக்க, அதை காரமயமாக்கும் பொருட்களுடன் நீர்த்த வேண்டும் - காய்கறிகள், பழங்கள், கீரைகள்.
6. இனிப்புகளை விட்டுக்கொடுப்பது. உங்களுக்குப் பிடித்தமான விருந்துகளை முற்றிலுமாக விட்டுக்கொடுப்பது விரைவில் அல்லது பின்னர் மன உளைச்சலுக்கு வழிவகுக்கும். உணவை உடைக்காமல் இருக்கவும், பயனுள்ள எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கவும், நாளின் முதல் பாதியில் மற்றும் முழு வயிற்றில் இனிப்புகளை சாப்பிடுங்கள். அதே நேரத்தில், சுவையான உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 250 கிலோகலோரிக்குள் இருக்க வேண்டும், இதனால் அது பகலில் வேலை செய்ய முடியும்.
7. இரவு உணவைத் தவிர்க்கவும். உங்கள் கடைசி உணவு படுக்கைக்கு 3 மணி நேரத்திற்கு முன் இருக்க வேண்டும். இரவு உணவைத் தவிர்ப்பது அடுத்த நாளின் முதல் பாதியில் அதிகமாக சாப்பிடும் அபாயத்தை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது. 8 மணி நேரத்திற்கும் மேலான உணவு இடைவேளை ஹார்மோன் சமநிலையின்மை மற்றும் பசியின்மை கட்டுப்பாட்டில் முறிவுக்கு வழிவகுக்கிறது என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு லேசான இரவு உணவை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள், இந்த விஷயத்தில் புரத பொருட்கள் சரியானவை.

மேற்கூறிய காரணங்களுடன் கூடுதலாக, நாள்பட்ட மன அழுத்தம் காரணமாக எடை இழப்பு நிறுத்தப்படலாம். மன அழுத்தம் கார்டிசோல் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, இது கொழுப்பு செல்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க பங்களிக்கிறது. இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு உணவும் உடலில் கொழுப்பை இருப்பு வைக்க காரணமாகிறது. பதட்டமாக சாப்பிடாமல் ஓய்வெடுக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள். [ 13 ]

கடுமையான உணவில் இருந்து வெளியேறுதல்

கண்டிப்பான டயட்டை கடைப்பிடிப்பது மிகவும் கடினம், ஆனால் அது முடிந்த பிறகு உடைந்து போகாமல் இருப்பது மிகவும் கடினம். புள்ளிவிவரங்களின்படி, டயட்டின் அனைத்து விதிகளையும் வெற்றிகரமாகப் பின்பற்றி, அதிக எடையைக் கூட அகற்றிய சுமார் 90% மக்கள், அது முடிந்த பிறகு இழந்த கிலோகிராம்களை மீண்டும் பெறுகிறார்கள், சில சமயங்களில் முன்பை விட அதிகமாகவும் பெறுகிறார்கள். இது நடக்காமல் இருக்க, வரையறுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து முறையிலிருந்து சரியாக வெளியேறுவது அவசியம்.

1. ஓய்வெடுக்காதீர்கள். உணவு முறை முடிந்தாலும், மறுநாள் பல்வேறு சுவையான உணவுகள் மற்றும் முன்னர் தடைசெய்யப்பட்ட பிற உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது. எடை இழப்பு போது, உடல் சிக்கனமான முறையில் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றவாறு மாறி, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளைக் குறைக்கிறது. இதன் காரணமாக, மயக்கம், சோர்வு மற்றும் லேசான எரிச்சல் தோன்றும்.

கடுமையான ஊட்டச்சத்து முறை முடிந்த பிறகு, உடல் நீண்ட நேரம் பொருளாதார பயன்முறையில் இருக்கும், எனவே அதிகப்படியான உள்வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் கொழுப்பாக டெபாசிட் செய்யத் தொடங்குகின்றன.

2. படிப்படியாக ஊட்டச்சத்து. உணவை முடித்த பிறகு, படிப்படியாக உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் அளவை அதிகரிக்கவும். எடை இழப்புக்கு நீங்கள் பயன்படுத்திய பொருட்களை தொடர்ந்து சாப்பிடுங்கள், ஆனால் அவற்றின் அளவை அதிகரிக்கவும், புதிய உணவுகளைச் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் வைட்டமின்கள், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை குறைவாக உட்கொள்ளும் மோனோ-டயட் அல்லது வேறு முறையைப் பின்பற்றி வந்தால், முதலில் உங்கள் உணவில் கீரைகள், பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.

3. நேர்மறையான அணுகுமுறை. அடையப்பட்ட முடிவுகளை ஒருங்கிணைக்க, விளையாட்டுகளைச் செய்யும் பழக்கத்தை உருவாக்குங்கள். இது உங்கள் உடலை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும், உங்கள் ஒட்டுமொத்த நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும். மேலும், சரியான ஓய்வு மற்றும் குறைந்தபட்ச மன அழுத்தத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

உணவின் கால அளவைப் பொறுத்து, அதிலிருந்து வெளியேறுவது 2 முதல் 10 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். ஊட்டச்சத்து முறை எவ்வளவு கடுமையானதாகவும் கடினமாகவும் இருந்ததோ, அவ்வளவு நீண்டதாகவும் மென்மையாகவும் வெளியேற வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் முழுமையான ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மாற வேண்டும்.

விமர்சனங்கள்

எடையைக் குறைப்பதற்கான பல்வேறு வழிகளைப் பற்றி பல விமர்சனங்கள் உள்ளன. அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் கண்டிப்பான உணவுமுறை மிகவும் பயனுள்ள முறைகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது வாரத்திற்கு 3 முதல் 5 கிலோ வரை எடையைக் குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆனால் எந்த ஊட்டச்சத்து முறையையும் போலவே, இது அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளைக் கொண்டுள்ளது. அதைத் தொடங்குவதற்கு முன், எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்து, உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். நீங்கள் சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை முடித்தால், இழந்த கிலோகிராம்கள் மீண்டும் திரும்பாது.