கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவுமுறை

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு உடனடியாக மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவு, சாதாரண கல்லீரல் செயல்பாட்டை உறுதி செய்வதற்கான ஒரு கட்டாய நிபந்தனையாகும். பித்தப்பை இல்லாத நிலையில், கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் அனைத்து பித்தமும் (இது ஒரு நாளைக்கு தோராயமாக 700-800 மில்லி) நேரடியாக டியோடெனத்திற்குள் செல்கிறது.

இது கல்லீரல் மற்றும் பொதுவாக செரிமானம் இரண்டிற்கும் சில சிக்கல்களை உருவாக்குகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பித்தப்பை பித்தத்தை குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், தேவைக்கேற்ப, செரிமானப் பாதையில் மேலும் விநியோகிப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலியல் ரீதியாக தேவையான நிலைக்கு கொண்டு வருகிறது: பித்தம் தடிமனாகி குறைந்தது 10 மடங்கு அதிக செறிவூட்டப்படுகிறது. எனவே, கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு ஒரு உணவைப் பின்பற்றுவது, கட்டாய "குறைபாடு" நிலைமைகளில் செரிமான செயல்பாடுகளை அதிகபட்சமாக முழுமையாக மீட்டெடுப்பதற்கான தேவையால் ஏற்படுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ]

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவுமுறை என்ன?

கடந்த 10-15 ஆண்டுகளுக்கான மருத்துவ புள்ளிவிவரங்களின்படி, பித்தப்பை அகற்ற அறுவை சிகிச்சை மூலம் பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளது: அமெரிக்காவில் மட்டும், ஒவ்வொரு ஆண்டும் கிட்டத்தட்ட அரை மில்லியன் மக்கள் இந்த உறுப்பை இழக்கின்றனர். எனவே, உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பித்தப்பை நீக்கத்திற்குப் பிறகு என்ன உணவு அவசியம் என்ற கேள்வி அதன் பொருத்தத்தை இழக்கவில்லை.

அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு முதல் உணவு 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகுதான் அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை வலியுறுத்த வேண்டும், மேலும் மருத்துவ நிறுவனத்தில் நோயாளிக்கு மசித்த காய்கறி சூப், தண்ணீரில் திரவ கஞ்சி (மேலும் மசித்தது), அமிலமற்ற பெர்ரிகளிலிருந்து ஜெல்லி வழங்கப்படும். 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, மசித்த காய்கறிகள் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி, வேகவைத்த கடல் மீன் (குறைந்த கொழுப்பு, நறுக்கியது), குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பின்னர் உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மூன்று முதல் நான்கு மாதங்களுக்குப் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவுமுறை 5

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு டயட் 5 உட்பட எந்தவொரு உணவுமுறையும் தினசரி உணவில் இருந்து சில உணவுகளை விலக்குவதையும், பகுதியளவு உணவையும் உள்ளடக்கியது, அதாவது, சிறிய பகுதிகளை சாப்பிடுவது, ஆனால் பெரும்பாலும் - ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை. அதே நேரத்தில், அனைத்து உணவுகளும் முடிந்தவரை நன்றாக நறுக்கப்பட வேண்டும், மிகவும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்கக்கூடாது.

ஒரு இயற்கையான கேள்வி எழுகிறது: கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு என்ன சாப்பிடக்கூடாது? உணவுமுறை எண் 5 பின்வருவனவற்றைப் பயன்படுத்துவதை முற்றிலுமாக விலக்குகிறது:

• கொழுப்பு (கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி மற்றும் மீன், பணக்கார குழம்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு, அதிக கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் போன்றவை);
• வறுத்த (அனைத்து உணவுகளையும் வேகவைக்க வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுட வேண்டும், சில நேரங்களில் சுண்டவைக்க வேண்டும்);
• புகைபிடித்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட;
• இறைச்சிகள் மற்றும் ஊறுகாய்கள் (வீட்டில் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் உட்பட);
• சூடான மசாலா மற்றும் சாஸ்கள் (கடுகு, குதிரைவாலி, கெட்ச்அப், மயோனைசே, முதலியன);
• கழிவுகள் (கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள், மூளை);
• காளான்கள், காளான் குழம்புகள் மற்றும் சாஸ்கள்;
• பச்சை காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் உட்பட) மற்றும் பருப்பு வகைகள்;
• கம்பு மற்றும் புதிய வெள்ளை ரொட்டி;
• பேஸ்ட்ரிகள், பைகள் மற்றும் அப்பங்கள், கேக்குகள் மற்றும் கிரீம் கொண்ட பேஸ்ட்ரிகள்;
• சாக்லேட், கோகோ மற்றும் கருப்பு காபி;
• மதுபானங்கள் (உலர் ஒயின் மற்றும் பீர் உட்பட).

இப்போது கேள்விக்கு பதிலளிப்போம்: கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவு 5 இன் படி, உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• மெலிந்த இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல்) மற்றும் கோழி (கோழி, வான்கோழி) - வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட;
• மெலிந்த மீன் (வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த);
• காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களுடன் கூடிய கஞ்சிகள் மற்றும் சைவ சூப்கள் (அத்துடன் பல்வேறு பாஸ்தா பொருட்களுடன்);
• காய்கறிகள் - வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் (கேஃபிர், தயிர், பாலாடைக்கட்டி, சீஸ்), ஆனால் புளிப்பு கிரீம் - ஒரு சுவையூட்டலாக மட்டுமே;
• அமிலமற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (புதியது, ஜெல்லி, கம்போட்ஸ், மௌஸ்கள் அல்லது ஜெல்லிகள் வடிவில்);
• நேற்றைய அல்லது சிறப்பாக உலர்ந்த வெள்ளை ரொட்டி;
• தேன், ஜாம், பதப்படுத்தப்பட்டவை.

மேலும், கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவுமுறை 5 வெண்ணெய் (ஒரு நாளைக்கு 45-50 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் தாவர எண்ணெய் (ஒரு நாளைக்கு 60-70 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) ஆகியவற்றில் கட்டுப்பாடுகளை விதிக்கிறது. ரொட்டியின் தினசரி விதிமுறை 200 கிராம், சர்க்கரை - 25-30 கிராம். மேலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் அவசர ஆலோசனை என்னவென்றால், இரவில் ஒரு கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் குடிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் பலவீனமான தேநீர், தண்ணீரில் நீர்த்த அமிலமற்ற சாறு, பாலுடன் காபி, கம்போட்ஸ் மற்றும் ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல் ஆகியவற்றைக் குடிக்கலாம். கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு குடிப்பழக்கத்தைப் பற்றி சொல்லலாம். சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஒரு நாளைக்கு 2.5 லிட்டர் திரவம் வரை குடிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்; மற்றவர்கள் - 2 லிட்டருக்கு மேல் இல்லை; மற்றவர்கள் உட்கொள்ளும் திரவத்தின் வரம்பு 1.5 லிட்டர் (அதிகப்படியான பித்த சுரப்பைத் தடுக்க) என்று கூறுகின்றனர்...

காலப்போக்கில், தானியம் இல்லாத இறைச்சி மற்றும் மீன், அதே போல் பச்சை காய்கறிகளும் படிப்படியாக சிகிச்சை உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கொள்கையளவில், கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவு 5 சுமார் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு பின்பற்றப்படுகிறது.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவுமுறை மெனு

பல தயாரிப்புகளின் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவு மெனு மாறுபட்டதாகவும், மிகவும் சத்தானதாகவும், அதாவது கலோரிகளில் சமநிலையாகவும் இருக்கும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை பலவீனமான கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்புடன் காய்கறி சூப்புடன் மாற்றினால் அது உங்கள் கல்லீரலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்கும். கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவு 5 இன் படி இரைப்பை குடல் நிபுணர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கும் உணவு மெனுக்களின் எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே.

மெனு விருப்பம் I

காலை உணவுக்கு: பால் ஓட்ஸ், வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பாலுடன் தேநீர்.

மதிய உணவு: பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை இல்லாமல் வேகவைத்த ஆப்பிள்.

மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் ப்யூரி செய்யப்பட்ட அரிசி சூப், கேரட் மற்றும் பூசணிக்காய் கூழ் கொண்ட வேகவைத்த சிக்கன் கட்லட்கள், ஜெல்லி.

மதியம் சிற்றுண்டி: ஒரு கிளாஸ் சாறு.

இரவு உணவு: வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மெலிந்த மீன், தேநீர்.

மெனு விருப்பம் II

காலை உணவுக்கு: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணெயுடன் பிசைந்த பக்வீட் கஞ்சி, பாலுடன் தேநீர்.

மதிய உணவு: பழ கூழ்.

மதிய உணவு: காய்கறி கூழ் சூப், காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், உலர்ந்த பழக் கலவை.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: புதிய பழ மௌஸ்.

இரவு உணவு: மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த மீன், திராட்சையுடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி சூஃபிள், தேநீர்.

மெனு விருப்பம் III

காலை உணவுக்கு: பாலுடன் மசித்த அரிசி கஞ்சி, வெள்ளை ரொட்டி ரஸ்க்குகளுடன் தேநீர்.

மதிய உணவு: சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்.

மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் ப்யூரி செய்யப்பட்ட தானிய சூப், காய்கறி ப்யூரியுடன் வேகவைத்த மெலிந்த மாட்டிறைச்சி கட்லெட், ஜெல்லி.

பிற்பகல் சிற்றுண்டி: ரோஸ்ஷிப் உட்செலுத்துதல்.

இரவு உணவு: பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த மீன் பந்துகள், பூசணிக்காயுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், தேநீர்.

கோலிசிஸ்டெக்டோமிக்குப் பிறகு உணவுமுறைகள்

பித்தப்பை அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய உணவில் உள்ள பெரும்பாலான உணவுகள் தயாரிப்பது எளிது.

உதாரணமாக, ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி கூழ் சூப்பை தயாரிக்க, ஒரு சிறிய காலிஃபிளவரை (அனைத்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது) எடுத்து, அதை உரித்து, பூக்களாகப் பிரித்து, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் 15-20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் முட்டைக்கோஸை துவைத்து கொதிக்கும் நீரில் (உப்பு சேர்க்கவும்) வைக்கவும்.

பாத்திரத்தை மூடி வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். குழம்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை அகற்ற ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், அதை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக நறுக்கி, பாத்திரத்தில் திருப்பி விடுங்கள். ஒரு தேக்கரண்டி கோதுமை மாவை ஒரு வாணலியில் (எண்ணெய் இல்லாமல்) உலர்த்தி, அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, (கட்டிகள் இல்லாதபடி) நன்கு கிளறி, பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்த்து தாளிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் சூப்பை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

காய்கறிகளைச் சேர்த்து வேகவைத்த கோழி அல்லது வான்கோழி மீட்பால்ஸிற்கான செய்முறை இங்கே. உங்களுக்கு 300 கிராம் கோழி இறைச்சி, 1 கேரட், ஒரு சிறிய வெங்காயம், 150 கிராம் சீமை சுரைக்காய், ஒரு கொத்து வெந்தயம் மற்றும் உப்பு தேவைப்படும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன (அவை தனித்தனியாக நறுக்கப்பட்டு பின்னர் இணைக்கப்படுகின்றன), துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸ்கள் உருவாக்கப்பட்டு ஒரு ஸ்டீமரில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகின்றன.

பித்தப்பை அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிந்தைய உணவின் முக்கிய குறிக்கோள், அதன் "துணையை" இழந்த கல்லீரலுக்கு - பித்தப்பையை - மற்றும் முழு செரிமான அமைப்புக்கும் புதிய இயக்க நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப நேரம் கொடுப்பதாகும். மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கும் உணவைப் பின்பற்றுங்கள், காலப்போக்கில் எல்லாம் சரியாகிவிடும்.