கல்லீரல் நோய் கொண்ட உணவு

கல்லீரல் நோய்க்குரிய உணவு "3-F" விதியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது கொழுப்பு, வறுத்த மற்றும் மஞ்சள் உணவை தவிர்ப்பது.

கல்லீரலின் முக்கிய செயல்பாடானது விஷத்தன்மையும் விஷத்தன்மையும் கொண்ட பொருட்களின் உடலை தூய்மையாக்குவதாகும். நீண்ட கால ஆண்டிபயாடிக் சிகிச்சை, ஆல்கஹால் துஷ்பிரயோகம், பெருந்தீனி, கொழுப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகள் ஆகியவற்றின் ஆதிக்கம் - இவை அனைத்தும் "பாதுகாப்பான தடையை" பலவீனப்படுத்துகின்றன.

பெரும்பாலும், கல்லீரல் நோய் பல ஆண்டுகளாக மாறுவேடமிட்டு, மறைந்த வடிவத்தில் ஏற்படுகிறது, வலதுபுறக் குறைபாடு உள்ள முகத்தில் அல்லது மங்கியத்தின் மீது மட்டுமே நிறமினைக் காண்பிக்கும். நுரையீரல், மன அழுத்தம், தொற்றுநோய்களின் ஊடுருவல் ஆகியவை கல்லீரல் செயலிழப்பை ஏற்படுத்தும் காரணிகள் ஆகும்.

கல்லீரல் நோய்களின் சிகிச்சை (ஹெபடைடிஸ், ஈரல் அழற்சி, கோலெலிஸ்டிடிஸ், முதலியன) வலி நிவாரணி, அழற்சி-அழற்சி, சோம்பல் மருந்துகள் ஆகியவற்றுடன் ஒரு உழைப்பு செயல்முறை ஆகும். சிகிச்சை வெற்றிகரமாக உணவுக்கு இணங்குவது, கல்லீரல் செயல்பாட்டை மீட்டெடுப்பது மற்றும் வளர்சிதைமாற்றத்தை சாதாரணமாக்குதல் ஆகியவற்றின் மீது சார்ந்திருக்கிறது. கல்லீரல் நோய்களால், பசியின்மை அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகிறது, எனவே உணவு எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சுவையாக இருக்கும். அன்றாட உணவுகள் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை:

• முக்கிய இடம் எளிதில் செரிமான புரதத்தால் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது - 150 கிராம் வரை (சமமான விகிதத்தில் விலங்கு மற்றும் காய்கறி);
• கார்போஹைட்ரேட் உணவு - 450 கிராம் அதிகம், நோயாளி அதிக எடை கொண்டால், கார்போஹைட்ரேட் அளவு குறைகிறது;
• கொழுப்பு உணவின் சதவிகிதம் தனித்தனியே தீர்மானிக்கப்படுகிறது, பித்தத்தின் வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்துவதற்காக, காய்கறி கொழுப்பின் நுகர்வு அதிகரிக்கின்றன;
• கல்லீரலில் சுமை குறைக்க, பொருட்கள் துடைக்க வேண்டும், வேகவைத்த, நன்கு துண்டாக்கப்பட்ட;
• பின்னூட்ட ஊட்டச்சத்து, ஃபைபர் நிறைந்த;
• அதிகபட்சம் 7-10 கிராம் உப்பு அனுமதிக்கப்பட்டது;
• ஒரு நாளைக்கு 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்;
• ஒரு ஜோடி, சமையல் அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமைக்க.

[1], [2], [3], [4]

கல்லீரல் நோய்க்கான உணவு என்ன?

கல்லீரல் நோய்க்குறி வகை, உடலின் தனிப்பட்ட பண்புகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது. எடுத்துக் காட்டாக, அத்தகைய ஒரு உணவில் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளார்: கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டு ஓட்கா வெறும் வயிற்றில் தேக்கரண்டி அதிகாலை மற்றும் அரை மணி நேரம் கழித்து ஆளி விதை (உப்பு இல்லாமல் நீரில் கொதிக்கவைத்து) உடன் ஓட்ஸ் சாப்பிட்டு. இரவு உணவுக்கு முன் (10 நிமிடங்கள்) அரை எலுமிச்சை ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் குடித்துவிட்டு. இந்த வகையான சுத்தப்படுத்துதல் பித்தப்பை வெளியேற்றத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இருப்பினும், இரைப்பைச் சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை இருந்தால் கல்லீரல் நோய்க்கான இந்த உணவு முரண்பாடானது. அதனால்தான் நீங்கள் மாற்று மருந்துகளின் ஆலோசனையை நம்புகிறீர்கள், சுயநினைவு இல்லை.

பிரதான சிகிச்சை முறைமையுடன் இணைந்த ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட நோய்க்குறியீட்டிற்கும் இந்த உணவைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, ஆனால் ஊட்டச்சத்து பொது விதிகள் உள்ளன:

• இறைச்சி / மீன் - கொழுப்பு இல்லாமல், முன்னுரிமை ஒரு இரட்டை கொதிகலன் சமைத்த;
• பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் - கொழுப்பு ஒரு சிறிய சதவீதம் கொண்ட தயிர் கட்டுப்பாடுகளை இல்லாமல் அனுமதிக்கப்படுகிறது, கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உணவு வெளியே எடுத்து. Ryazhenka - விரும்பத்தகாத, அதே போல் கூர்மையான, உருகிய chees;
• பேக்கரி பொருட்கள் - மாவு கரடுமுரடான வகைகளிலிருந்தே, பட்டாசுகள் அல்லது பழங்கால மேலங்கிகளைக் கடிப்பதே நல்லது. பேக்கிங், பேக்கிங், கேக்குகள், கேக்குகள் சிறிது நேரம் மறக்கப்பட வேண்டும்;
• முதல் உணவுகள் தானியங்கள் கொண்ட காய்கறி சூப்கள் ஆகும். நீங்கள் சைவ உணவை சாப்பிடலாம் (கொழுப்பு, வறுத்தெடுத்தல், முதலியன). இறைச்சி மற்றும் காளான் குழம்பு சமைக்க கூடாது;
• காய்கறிகள் / கீரைகள் - தக்காளி, முள்ளங்கி மற்றும் முள்ளங்கி தவிர்த்து அனுமதிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் வெங்காயம், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், கீரை மற்றும் பூண்டு இருக்க முடியாது;
• முட்டை - மட்டுமே அணில் வேகவைத்த அல்லது அவர்கள் இருந்து முட்டை. முட்டை முழுமையாக அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இரண்டு வாரத்திற்கு மேல் இல்லை.

தயாரிப்புகளின் பட்டியல் கலந்துரையாடப்பட்ட மருத்துவருடன் சரிசெய்யப்பட வேண்டும், மேலும் உணவூட்டும் சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக உணவை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

கல்லீரல் நோய் கொண்ட உணவு 5

உணவுமுறை சிகிச்சை கல்லீரல், பித்த சேனலை உருவாக்கும் நடவடிக்கைக்கான சுமையை எந்த இரைப்பை நோயியல் என்றால் குறைத்து, zhelcheottoka அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கொல்லிசிடிடிஸ் மற்றும் ஹெபடைடிஸ் ஆகியவற்றின் கடுமையான நிலைகளை மீட்டெடுக்கும்போது;
• கல்லீரல் இழைநார் இழப்பு இல்லாதிருந்த பின் மறுவாழ்வு காலத்தில்;
• கல்லீரல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்காக, நீண்டகால ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கூலிலிஸ்ட்டிடிஸ் ஆகியவற்றின் விளைவாக கூலிலிதீசியலின் கடுமையான வடிவம், கடுமையான நிலைமைகள் தவிர.

கல்லீரல் நோய்க்கான உணவு 5 கூட கணைய மற்றும் பித்தப்பை செயலிழப்புகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

உணவுகள் / பொருட்கள்	அனுமதிக்கப்பட்ட	சட்டவிரோத
இறைச்சி / கோழி	வேகவைத்த (வேகவைத்த) மற்றும் சணல் இறைச்சி மாட்டிறைச்சி, வியல், முயல், ஆட்டுக்குட்டி, கோழி மற்றும் வான்கோழி தோல் இல்லாமல்; சமையல் வெட்டுக்கள் 2 முட்டை வெள்ளையர் வரை பயன்படுத்தும் போது	வாத்து, வாத்து உள்ளிட்ட ஒரு கொழுப்பு அடுக்கு கொண்ட இறைச்சி; அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்புகளை தவிர்க்கவும்
மீன்	குறைந்த கொழுப்புக் கடல், நதி, வேகவைத்த / வேகவைக்கப்படுதல், சிகிச்சையளிக்கும் டாக்டரின் அனுமதியுடன், நீங்கள் படலம் அல்லது குவளை	புகைபிடித்த இறைச்சி, உப்பு மற்றும் கொழுப்பு மீன், பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, கேவியர்
முட்டைகள்	நாள் ஒன்றுக்கு அதிகபட்சம் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு; முன்னுரிமை ஒரு புரதம் சார்ந்த துருவல் முட்டை அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டை	துருவல் முட்டை, கடின வேகவைத்த
முதல் படிப்புகள்	காய்கறி அல்லது சாப்பாடு, சாக்லேட், சூப்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பால், அத்துடன் குளிர் பழம்	இறைச்சி, மீன், காளான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் குழம்புகளில் முதல் உணவுகள்; okroshka, பச்சை போர்ஸ்
சாலடுகள்	புதிய, வேகவைத்த காய்கறிகளில் இருந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் பருகும்; கடல் உணவு, வேகவைத்த மீன் / இறைச்சி ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது	மசாலா, காரமான, கொழுப்பு உடையணித்தல்
ரொட்டி	செயலிழந்த பொருட்கள், பட்டாசுகள்; முழுமிகு மாவு இருந்து பொருட்கள் விருப்பம் வழங்கப்படுகிறது	ரொட்டி, பஃப்ஸ், வறுத்த துண்டுகள்
தானியங்கள் / பாஸ்தா	ஓட்ஸ், பக்ளீட், பழுப்பு அரிசி; பாஸ்தா durum	கஞ்சி, கஞ்சி
பால் பொருட்கள்	கொழுப்பு, குறைந்த கொழுப்பு - பால், கேபீர், தயிர், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி (casseroles, சீஸ் கேக்குகள், புட்டுகள், முதலியன); குறைந்த கொழுப்பு, லேசான சீஸ்கள்	கொழுப்பு உணவுகள் (6% க்கும் அதிகமானவை)
காய்கறிகள் / பழங்கள் / பெர்ரி	கச்சா, வேகவைத்த, வேகவைத்த வடிவத்தில்; வெந்தயம், வோக்கோசு கொண்ட சிற்றுண்டி; உலர்ந்த பழங்கள், புளிப்பு தவிர	சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, கீரை, பீன்ஸ், காளான்கள், ஊறுகாய் காய்கறிகள் / பழங்கள்
இனிப்பு	தேன், சர்க்கரை (அது சர்க்கரை மாற்றாக பயன்படுத்த சிறந்தது), தயிர் மற்றும் பெர்ரி இனிப்பு, ஜெல்லி, மியூஸ், compote	சாக்லேட் பொருட்கள், கொழுப்பு இனிப்பு, ஐஸ்கிரீம், அப்பத்தை, துண்டுகள், கேக்குகள், கேக்குகள்
சுவையூட்டிகள் / கலவைகள்	குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், பால், காய்கறி அடிப்படையில்; இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா	கொத்தமல்லி, கடுகு, மிளகு
கொழுப்பு	ஆலிவ், ஆளி விதை மற்றும் பிற காய்கறி தோற்றம், வெண்ணெய் குறைந்த அளவுகளில்	பன்றிக்கொழுப்பு, எண்ணெய், உருகிய வெண்ணெய்
பானங்கள்	பச்சை, வெள்ளை, மூலிகை, பலவீனமான கருப்பு தேநீர், காபி, நீங்கள் ருசிக்க பால் சேர்க்க முடியும்; காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சாறுகள், காட்டு ரோஜா குழம்பு	சோடா, கொக்கோ, இயற்கை காபி

கல்லீரல், பித்தப்பை, குறிப்பாக கணையம் / இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு எதிரான பிரச்சினைகள் கடுமையான நிலையில், உணவு துடைக்கப்பட்டு, இரட்டை கொதிகலில் சமைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது சமைக்கப்பட வேண்டும். உணவு காலம், பச்சை காய்கறிகள் / பழங்கள் மற்றும் கறுப்பு ரொட்டி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

Zhelchekamennyh பிரச்சினைகள் முற்றிலும் இனிப்புகள் தவிர்த்து, மற்றும் உணவு ஒரு இரட்டை கொதிகலன் சமைத்த, வேகவைத்த அல்லது ஒரு அடுப்பில் மற்றும் படலம் பயன்படுத்த (இறைச்சி கொதிக்கும் பிறகு இருக்க வேண்டும் சுட்டுக்கொள்ள). இந்த விஷயத்தில் கல்லீரல் நோய்க்குப் பதிலாக உணவு உட்கொள்ளுதல், உணவு உட்கொள்ளல் வெப்பநிலையை கண்காணிக்க வேண்டும், இது 60 ^° C க்கும் அதிகமாகவும் 15 ^° C க்கும் குறைவாகவும் இருக்கக்கூடாது .

[5], [6], [7], [8]

கல்லீரல் நோயாளிகளுக்கு உணவு: ஒவ்வொரு நாளும் சமையல்

பல்வேறு கல்லீரல் நோய்களால் நோயாளியின் ஊட்டச்சத்து அவசியம்:

• நோய்வாய்ப்பட்ட உடலில் சுமையைக் குறைத்தல்;
• கல்லீரலில் உள்ள நச்சு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளை திரும்பப் பெறுதல்;
• பித்தநீர் சுரப்பு மற்றும் பித்த நீரின் செயல்பாட்டை சாதாரணமயமாக்குதல்.

நோயியல் வகையை பொறுத்து, உணவு பதப்படுத்தும் முறை தேர்வு செய்யப்படுகிறது, சில நேரங்களில் மட்டுமே சாத்தியமான முறை ஸ்டீமர் மூலம் சமையல் செய்யப்படுகிறது. உணவின் அடிப்படையில்: புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், தானியங்கள், காய்கறி சூப்கள், போர்ஸ், அத்துடன் பால் கொண்ட சூப்கள்.

கடுமையான தடைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் இருந்த போதிலும், கல்லீரல் நோய்க்குறி நோயாளியின் உணவு சீரான மற்றும் முழுமையானது. கல்லீரல் நோய் அறிகுறிகள்:

• பூசணி மற்றும் ஓட் செதில்களுடன் கிரீம் சூப் - உரிக்கப்படுகிற பூசணி (100 கிராம்) சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்டு சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கப்படும். வெண்ணெய் (1/2 தேக்கரண்டி) மூடி கீழ் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் இளங்கொதிவாவை வைத்து பூசணி வைத்து, ஓட் செதில்களாக (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய பூசணி காபி தண்ணீர் ஊற்ற. தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் ஓட் மற்றும் பூசணி ஒரு கலவை ஒரு கலப்பான் மற்றும் வெட்டுவது போட ஒரு கலவை. சர்க்கரை சுவை மற்றும் வெண்ணெய் அரை டீஸ்பூன் - அனுமதிக்கப்பட்டால், பூசணி குழம்பு சேர்க்க. பூசணிக்காயை ஒரு காய்கறி மண்ணால் மாற்றலாம்;
• மாட்டிறைச்சி - வெற்று வெள்ளை ரொட்டி (25 கிராம்.) பால் அல்லது தண்ணீரில் ஊறவைத்தல். மாட்டிறைச்சி (125 கிராம்) தசைநாண்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை அழிக்க. இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி இறைச்சி சாணை / பிளெண்டர் செய்யப்பட்ட. உப்பு மற்றும் தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு 20 நிமிடங்கள் வரை நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. சாப்பிடுவதற்கு முன், காய்கறி அல்லது உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பாய்ச்சியுள்ளேன்;
• முட்டை வெள்ளை அடிப்படையில் பிஸ்கட் - ஆறு புரதங்கள் அரை 1/3 கப் சர்க்கரை (சர்க்கரை அளவு குறைக்கப்படலாம்) உடன் அடிக்கப்படுகின்றன. முட்டை நுரை கவனமாக நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளை பட்டாசுகளை ஒரு கண்ணாடி வைத்து. அரை கலவை வெண்ணெய் உடன் தடவப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ், வைக்கப்படுகிறது. சோதனை மேல் 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி பாப்பி மற்றும் மீதமுள்ள புரதம் கலவையை ஊற்ற. சுமார் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் சுட்டு 180 ° சி. குளிர்ச்சியான பிஸ்கட் அச்சுக்கு வெளியே எடுக்கப்படுகிறது;
• கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் நீராவி கீரை - பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டுகள் வேகவைக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன அல்லது வெட்டப்படுகின்றன. பருவம் உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க உப்பு.

வழக்கமான உணவுகள் பெரும்பாலான உணவு ஊட்டச்சத்து, மருத்துவ பரிந்துரைகள் கவனித்து தடை செய்யப்பட்ட உணவுகள் இருந்து தவிர்ப்பது.

[9], [10], [11]

கல்லீரல் நோய் கொண்ட உணவு: அனைவருக்கும் ஒரு மெனு

உணவு சிகிச்சையின் காலம் தனித்தனியாக விவாதிக்கப்படுகிறது. சில நோயாளிகள் பல வருடங்கள் உணவு உட்கொள்கின்றனர், சில சந்தர்ப்பங்களில் கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள் எப்போதும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

கல்லீரல் நோய் மெனுடன் உணவு:

• பரிந்துரைக்கப்பட்ட காலை - பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, புல்லட் சீஸ், ஓட்மீல், தேயிலை (பருப்பு வகை) ஆகியவற்றால் புட்டுக் கொட்டை குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது;
• இரண்டாவது உணவு தண்ணீர் அல்லது நீராவி, ஓட்மீல், ரொட்டி மற்றும் சாறு ஒரு துண்டு சமைத்த இறைச்சி உள்ளது; சில நேரங்களில் ஒரு வேகவைத்த ஆப்பிள் போதும்;
• இரவு உணவு - காய்கறி எண்ணெய், கோழி இறைச்சி அல்லது அரிசி கொண்டு மாட்டிறைச்சி, சீமை சுரைக்காய் சுண்டவைத்தவை, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது ஆப்பிள் ஜெல்லி compote;
• இரண்டாவது இரவு - குழம்பு வடிவில் ஒரு நாய் ரோஜா;
• மாலைக்கு - ஒரு வேகவைத்த / வேகவைத்த மீன், தயிர் கேசெரோல், எலுமிச்சை / பால் சேர்த்து தேய்க்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு;
• வந்து ஒரு கனவு - 200 மிலி kefir.

தினசரி ரொட்டி (முன்னுரிமை நேற்று முட்டை மாவு, பட்டாசுகள்) - 200 கிராம், சர்க்கரை - 70 கிராம் வரை.

[12], [13], [14]

கல்லீரல் நோய்க்கான சிகிச்சை

மரபணு நோய்கள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றங்கள் காரணமாக ஊட்டச்சத்து மற்றும் கல்வியறிவு ஆகியவற்றால் கடுமையான தொற்று நிலைகளின் விளைவாக ஆல்கஹால் அதிகமாக நுகர்வு காரணமாக கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோய்கள் உருவாகின்றன.

கல்லீரல் மற்றும் பித்த குழாய் நோய்களுக்கான சிகிச்சை உணவு நோய் மற்றும் நோயாளியின் நிலைப்பாட்டை சார்ந்துள்ளது. டயட் சிகிச்சை பொது பரிந்துரைகளை உள்ளடக்கியது:

• ரேடியேஷன் புரதத்தின் தேவையான எண்ணிக்கையுடன் ரேஷன் செறிவூட்டப்பட வேண்டும்;
• உடல் எடை (கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவைக் குறைப்பதற்கான அதிகப்படியான காரணம்) கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முறையானது தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது;
• கொழுப்பு நுகர்வு அளவு தனித்தனியாக கணக்கிடப்படுகிறது. சில மாநிலங்களில், choleretic விளைவு அடைய. மலச்சிக்கல் தவிர்க்க, அது காய்கறி எண்ணெய்கள் உட்கொள்ளும் அதிகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அல்லது நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை வழங்கப்படுகிறது அல்லது நீராவி மீது சமைக்கப்படுகிறது;
• உணவு உணவு நரம்பு அடிப்படையிலானது;
• நோயாளியின் உடலின் பல்லுயிரைமைத் திறனை கண்காணிக்க முக்கியம்;
• சிறு பகுதிகளிலும் அடிக்கடி உணவு சாப்பிடுவதால் உணவு உறிஞ்சுதல் மற்றும் செரிமானம் பாதிக்கப்படுகிறது.

கல்லீரல் நோய் காரணமாக உணவு அதிகமான சூடான அல்லது குளிர் உணவுகளை தவிர்ப்பது குறிக்கிறது. ஐஸ் கிரீம், பனிக்கட்டி நீர் போன்றவை, பிளாஸ்மா, வலி மற்றும் கல்லீரல் கொல்லி ஆகியவற்றை தூண்டும்.