குருதிநெல்லிகளின் பண்புகள்

கிரான்பெர்ரிகளின் வேதியியல் பண்புகள் மிகவும் வேறுபட்டவை, இது பல நோய்களில் அதன் குணப்படுத்தும் விளைவை விளக்குகிறது.

வேதியியல் கலவையின் அடிப்படையில், குருதிநெல்லிகளை உண்மையிலேயே தனித்துவமான தயாரிப்புகளாக வகைப்படுத்தலாம். அவை ஒரு மருந்து, ஒரு மதிப்புமிக்க வைட்டமின் வளாகம் மற்றும் ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளின் பண்புகளை இணைக்கின்றன.

பெர்ரியின் நடைமுறை அம்சங்களை நாம் எடுத்துக் கொண்டால், கிரான்பெர்ரிகளில் மதிப்பிடப்படுவது, முதலில், அதில் காணப்படும் சர்க்கரைகள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள், பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகும்.

குருதிநெல்லி பழங்களின் கலவையின் செழுமை அதில் உள்ள வைட்டமின்களால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இதில் குழு B இன் வைட்டமின்கள், வைட்டமின் K மற்றும், குறிப்பாக, அதிக அளவு வைட்டமின் C ஆகியவை உள்ளன. குருதிநெல்லிகளில் உள்ள இந்த பொருட்களைப் பற்றி கீழே உள்ள தொடர்புடைய பிரிவில் இன்னும் கொஞ்சம் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

வடக்கு பெர்ரி சிட்ரிக், பென்சோயிக், குயினிக், மாலிக், உர்சோலிக், குளோரோஜெனிக், ஓலியானோலிக், காமா-ஹைட்ராக்ஸி-ஆல்பா-கெட்டோபியூட்ரிக் மற்றும் ஆல்பா-கெட்டோகுளுடாரிக் போன்ற பரந்த அளவிலான கரிம அமிலங்களால் வேறுபடுகிறது. பெர்ரிகளில் உள்ள அளவின் அடிப்படையில் சிட்ரிக் அமிலம் முன்னணியில் உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து மற்ற அனைத்தும் உள்ளன. கிரான்பெர்ரிகளில் மிகக் குறைந்த அளவு ஆக்சாலிக் மற்றும் சக்சினிக் அமிலங்கள் உள்ளன, இது அவற்றின் மருத்துவ பண்புகளை குறிப்பாக பாதிக்காது.

குருதிநெல்லிகள் "பெருமை பேசக்கூடிய" சர்க்கரைகள், முதலில், குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகும். சிவப்பு பழங்களில் சிறிய அளவில் சுக்ரோஸ் உள்ளது.

பாலிசாக்கரைடு பொருட்கள் (சிக்கலான உயர் மூலக்கூறு எடை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் குழு) கிரான்பெர்ரிகளில் பெக்டின்கள் (மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட உடலியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், எடுத்துக்காட்டாக, என்டோரோசார்பன்ட்கள் - இரைப்பைக் குழாயிலிருந்து பல்வேறு நச்சுகளை பிணைத்து அகற்றும் பொருட்கள்) வடிவில் உள்ளன.

மனித உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பிற பொருட்கள் கிரான்பெர்ரிகளில் பீட்டெய்ன் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் வடிவில் உள்ளன - அந்தோசயினின்கள், லுகோஅந்தோசயினின்கள், கேட்டசின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், பீனாலிக் அமிலங்கள்.

குருதிநெல்லியில் காணப்படும் தாதுக்களின் கலவை, அதன் செழுமை மற்றும் பன்முகத்தன்மையில் கால அட்டவணையை (வார்த்தையின் நல்ல அர்த்தத்தில்) நினைவூட்டுகிறது. மனிதர்களுக்கு பயனுள்ள நுண்ணிய மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் நீண்ட பட்டியலை வழங்குவதை விட, அதில் என்ன தாதுக்கள் காணப்படவில்லை என்று சொல்வது எளிதாக இருக்கும்.

எனவே, கிரான்பெர்ரிகளில் என்ன தாதுக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை தீர்மானிக்கின்றன? முதலாவதாக, இவை பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், கால்சியம் மற்றும் இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் மாலிப்டினம், அத்துடன் தாமிரம். கிரான்பெர்ரிகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அயோடின், மெக்னீசியம், சோடியம், போரான், வெள்ளி, பேரியம், கோபால்ட், நிக்கல், தகரம், ஈயம், டைட்டானியம், துத்தநாகம், குரோமியம் மற்றும் அலுமினியம் ஆகியவை உள்ளன.

கிரான்பெர்ரிகள் நைட்ரஜன் மற்றும் டானின்கள் மற்றும் வண்ணமயமாக்கல் கூறுகள் இருப்பதன் மூலமும் வேறுபடுகின்றன. பெர்ரி மற்றும் பைட்டான்சைடுகளும் பழங்களில் உள்ளன.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

குருதிநெல்லிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

கிரான்பெர்ரிகள் குறைந்த கலோரி உணவுகள். சில ஆதாரங்கள் நூறு கிராம் எடைக்கு கிரான்பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை இருபத்தி ஆறு கிலோகலோரிகளில் அளவிடுகின்றன, மற்றவை இருபத்தெட்டு என்று கூறுகின்றன.

ஆனால் இதுபோன்ற கருத்து வேறுபாடு, கிரான்பெர்ரிகள் தங்கள் "சாப்பிடுபவர்" கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற அனுமதிக்காது என்ற உண்மையைப் பாதிக்காது, மாறாக, அவை வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் மற்றும் அதிக எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.

நூறு கிராம் குருதிநெல்லியில் எவ்வளவு, என்ன இருக்கிறது என்பதைக் கவனித்தால், பின்வரும் முடிவைப் பெறுவோம். தொண்ணூறு கிராமுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தண்ணீர் இல்லை. நார்ச்சத்து இரண்டு கிராம் பொருளால் குறிக்கப்படுகிறது, சாம்பல் - 0.3 கிராம். மோனோ- மற்றும் டைசாக்கரைடுகள் 3.6 கிராம், கொழுப்புகள் - 1.36 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 6.5 கிராம், மற்றும் புரதங்கள் - 0.07 கிராம் அளவில் காணப்படுகின்றன.

[ 5 ], [ 6 ]

உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம், நிச்சயமாக, புதிய பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது. மேலும், பல மடங்கு கணிசமாக. ஆனால் இது எந்த வகையிலும் உற்பத்தியின் பயனுள்ள குணங்களை பாதிக்காது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

எனவே, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் நூறு கிராம் பெர்ரிகளுக்கு முந்நூறு முதல் முந்நூற்று எட்டு கிலோகலோரிகள் ஆகும். அதே நேரத்தில், பெர்ரியின் ஆக்ஸிஜனேற்ற குணங்களும், அதன் பாக்டீரிசைடு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளும் மாறாமல் உள்ளன. பயனுள்ள பொருட்களின் செறிவைப் பொறுத்தவரை, உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளில் ஒரு யூனிட் தயாரிப்புக்கு அவற்றில் அதிகமானவை இருக்கும்.

கிரான்பெர்ரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு கிரான்பெர்ரிகள் விதிவிலக்காக மதிப்புமிக்க குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, கடினமான காலநிலை நிலைகளில் மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கும் இந்த உணவுப் பொருளின் திறனில் கிரான்பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் வெளிப்படுகின்றன. அதிக அளவு டானின் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால் தொற்று நோய்களுக்கு மனித எதிர்ப்பு சாத்தியமாகும். அதே நேரத்தில், அதிக செறிவுள்ள டானின் தொற்று நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது.

குருதிநெல்லிகளில் உள்ள பெக்டின்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், இந்த பொருட்கள் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டவை. கூடுதலாக, பெக்டின்கள் மனித உடலில் இருந்து கன உலோக உப்புகள் மற்றும் தேவையற்ற, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றும் திறனைக் கொண்டுள்ளன.

மேற்கூறிய அனைத்தின் காரணமாக, குருதிநெல்லிகள் ஒரு நபரின் நோயெதிர்ப்பு குணங்களை அதிகரிக்கும் நம்பமுடியாத பயனுள்ள பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன, அதே போல் அவர்களின் உயிர்ச்சக்தி, மன மற்றும் உடல் செயல்திறனையும் அதிகரிக்கின்றன. அதே நேரத்தில், தாவரத்தின் பழங்கள் பசியையும் கணைய சுரப்பையும் மேம்படுத்தும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. குருதிநெல்லிகள் சிறுநீரக கற்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை வலுவான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

குருதிநெல்லியின் மற்றொரு அம்சம், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்தவும், இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தவும் பெர்ரியின் திறன் ஆகும்.

குருதிநெல்லியில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, அவை உடலில் இருந்து "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகின்றன. ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உடலின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகின்றன, இது பெண்களுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது.

கூடுதலாக, குருதிநெல்லியில் உள்ள பொருட்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, இது சளி மற்றும் பிற அழற்சி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நல்லது.

வடக்கு பெர்ரி புற்றுநோய் எதிர்ப்பு குணங்களையும் கொண்டுள்ளது, இது புற்றுநோயியல் நோய்கள் பெருமளவில் வளர்ந்து வரும் தற்போதைய காலகட்டத்தில் அதன் பண்புகளை மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்குகிறது.

குருதிநெல்லி பானங்களும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. உதாரணமாக, குருதிநெல்லி சாறு தாகத்தை நன்கு தணிக்க உதவுகிறது மற்றும் சளி மற்றும் காய்ச்சலின் போது அதிக வெப்பநிலையைக் குறைக்கிறது.

பாரம்பரிய மருத்துவம், குருதிநெல்லிகள் விஷ தாவரங்களால் விஷம் ஏற்பட்டால் ஒரு மருந்தாக இருக்கும் திறனைக் கூறுகிறது. மேலும், ஆல்கஹால் போதை மற்றும் உணவு விஷம் ஏற்பட்டால், குருதிநெல்லிகள் மீட்புக்கு வருகின்றன, இந்த எதிர்மறை செயல்முறைகளின் விளைவுகளை நீக்குகின்றன.

எது ஆரோக்கியமானது, கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி?

இந்த குணப்படுத்தும் பெர்ரிகள் ஒத்த பண்புகளையும், இயற்கையாகவே வேறுபாடுகளையும் கொண்டுள்ளன. கிரான்பெர்ரிகளும் லிங்கன்பெர்ரிகளும் ஒரே ஹீத்தர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை என்ற உண்மையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். மேலும் அவை நமது கிரகத்தின் வடக்கு அட்சரேகைகளில் வளரும். இந்த பெர்ரிகள் ஒவ்வொன்றும் அளவில் சிறியதாகவும், வட்ட வடிவத்திலும், சிவப்பு நிறத்திலும் உள்ளன. குளிர்காலத்திற்கான வீட்டு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்துவதற்காக சேகரிக்கப்படுவதையும், அனைத்து வகையான நோய்களுக்கும் எதிரான ஒரு குணப்படுத்தும் மருந்தாகவும் அவை விரும்பப்படுகின்றன.

பெர்ரிகளின் வேதியியல் கலவை தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கிறது, இது பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் அவற்றின் ஒத்த பண்புகளை பாதிக்கிறது. இந்த பெர்ரிகளில் ஒவ்வொன்றிலும் பென்சாயிக் அமிலம் உள்ளது, இது ஒரு இயற்கை கிருமி நாசினியாக செயல்படுகிறது மற்றும் பல தொற்று நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. மேலும், இந்த அமிலத்தின் இருப்பு, அடுத்த அறுவடை வரை, எந்த வெப்ப சிகிச்சையும் இல்லாமல், நீண்ட நேரம் பெர்ரிகளை சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

பெர்ரி சுவை, அளவு மற்றும் வளர்ச்சியின் இடத்தில் வேறுபடுகிறது.

சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் ஆறுகளுக்கு அருகில், பாசி படிந்த மண்ணில் "குடியேற" கிரான்பெர்ரிகள் விரும்புகின்றன. லிங்கன்பெர்ரிகள் ஊசியிலையுள்ள மற்றும் கலப்பு காடுகளில் வசிப்பவை; ஊசியிலையுள்ள காட்டில் இருந்து வரும் பெர்ரி மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. பார்வைக்கு, கிரான்பெர்ரிகளை லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் குழப்பிக் கொள்ளலாம். லிங்கன்பெர்ரிகள் அவற்றின் "நண்பனை" விட சிறியதாக இருந்தாலும், அவை அதிக அடர்த்தியைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் பழம் இருபுறமும் சற்று தட்டையானது. கிரான்பெர்ரிகள் அளவில் பெரியவை மற்றும் வெளிப்புறத்தில் பளபளப்பான "பூச்சு" கொண்டவை.

கிரான்பெர்ரிகள் இனிமையான புளிப்புச் சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் லிங்கன்பெர்ரிகள் இனிப்பானவை. கிரான்பெர்ரிகளில் தோராயமாக 3.4 சதவீதம் பல்வேறு அமிலங்களும் ஆறு சதவீதம் சர்க்கரைகளும் உள்ளன. லிங்கன்பெர்ரிகளில் குறைந்த அமில உள்ளடக்கம் உள்ளது - இரண்டு சதவீதம், மற்றும் 8.7 சதவீதம் சர்க்கரைகள். அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காரணமாக, லிங்கன்பெர்ரிகள் கிரான்பெர்ரிகளை விட அதிக கலோரி உற்பத்தியாகக் கருதப்படுகின்றன: அவை நாற்பத்தாறு கிலோகலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.

கிரான்பெர்ரிகளின் வேதியியல் கலவை முன்னர் விரிவாக விவாதிக்கப்பட்டது. லிங்கன்பெர்ரிகள் அவற்றின் பயனுள்ள பொருட்களின் செழுமையில் கிரான்பெர்ரிகளை விட தாழ்ந்தவை அல்ல. வைட்டமின்களில், லிங்கன்பெர்ரிகள் வைட்டமின்கள் ஏ, சி, குழு பி, ஈ ஆகியவற்றை "பெருமைப்படுத்த" முடியும். கனிம கலவை பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீசு, அத்துடன் இரும்பு ஆகியவற்றின் இருப்பால் வேறுபடுகிறது. பெர்ரியில் உள்ள அமிலங்கள் பென்சாயிக், டார்டாரிக், சாலிசிலிக், உர்சோலிக் மற்றும் பிறவற்றால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. லிங்கன்பெர்ரிகளில் போதுமான அளவு பெக்டின் மற்றும் டானின்கள், கேட்டசின்கள் உள்ளன.

அதன் சிறந்த வேதியியல் கலவை காரணமாக, லிங்கன்பெர்ரி பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் சி அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, ஆன்டிஸ்கார்ப்யூடிக்;
• ஆன்டிவைரல், ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் ஆன்டிபிரைடிக், இது சளி மற்றும் தொற்று நோய்களுக்கு வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், அத்துடன் அதிக வெப்பநிலையைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்;
• சிறுநீரக கற்கள் உருவாவதற்கு உதவும் டையூரிடிக்ஸ், அத்துடன் சிறுநீர்ப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்களின் பிரச்சினைகள் மற்றும் தொற்றுகள்;
• இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உயிரணு சவ்வுகளின் சுவர்களை வலுப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், உடலில் இருந்து பல்வேறு நச்சுகள் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நீக்குகின்றன; இது பொதுவான வலுப்படுத்தும், புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது;
• உயர் இரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு - இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் உதவுகிறது;
• அனைத்து வகையான வாத நோய் மற்றும் தொடர்புடைய நோய்களுக்கான சிகிச்சையை வெற்றிகரமாக சமாளிக்கும் ஆன்டிருமாடிக்;
• கொலரெடிக் மற்றும் ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ், இது பித்தப்பை மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாடு மற்றும் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல், இது நீரிழிவு மற்றும் கணைய அழற்சி போன்ற வளர்சிதை மாற்ற நோய்களை நிவாரண நிலையில் சமாளிக்க உதவுகிறது;
• நச்சுகளின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்குதல், எடுத்துக்காட்டாக, ஆல்கஹால் ஹேங்கொவரின் போது;
• குறைந்த அமிலத்தன்மை உள்ள சந்தர்ப்பங்களில் இரைப்பை சாறு உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக லிங்கன்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஒரே எச்சரிக்கை என்னவென்றால், இந்த பெர்ரி கதிரியக்கப் பொருட்களை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டது. எனவே, தொழிற்சாலைகள், பெரிய மற்றும் சிறிய சாலைகள், புதைகுழிகள் அருகே வளரும் சிவப்பு பெர்ரியை நீங்கள் கவனிக்கக்கூடாது. லிங்கன்பெர்ரிகளை வாங்கும்போது அல்லது எடுக்கும்போது, உங்களிடம் ஒரு டோசிமீட்டர் இருக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடுவது நகைச்சுவையல்ல, ஏனெனில் "சாப்பிடுவதன்" நன்மை பயக்கும் விளைவுக்கு பதிலாக உங்கள் உடலுக்கு கணிசமாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

எனவே, ஆரோக்கியமானது எது என்பதைக் கண்டறிய வேண்டிய நேரம் இது, கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி? சில விவரங்களுக்குச் செல்லாமல், கிரான்பெர்ரிகளும் லிங்கன்பெர்ரிகளும் உடலுக்கு ஏறக்குறைய ஒரே மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. நிச்சயமாக, பெர்ரிகளின் குணங்களில் வேறுபாடுகள் உள்ளன. உதாரணமாக, லிங்கன்பெர்ரிகள் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதன் விளைவாக, மலச்சிக்கலை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. எனவே, வீட்டு பதப்படுத்தல் மற்றும் குணப்படுத்தும் மருந்துகளை தயாரிப்பதற்கு எந்த பெர்ரியைத் தேர்வு செய்வது என்பது வாசகரிடம் உள்ளது.

கிரான்பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக நான் எதை மாற்ற முடியும்?

எனவே, நீங்கள் கிரான்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டியிருந்தால், ஆனால் அவை தற்போது கையில் இல்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக வேறு பெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, நிபுணர்கள் லிங்கன்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். இந்த விஷயத்தில், இந்த பெர்ரியைப் பயன்படுத்துவதற்கான அறிகுறிகள் மற்றும் முரண்பாடுகளின் பட்டியலை நீங்கள் கவனமாகப் படிக்க வேண்டும். நிபுணர்களுடன் - மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுடன் கலந்தாலோசிப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

"குருவிகளை எதை வைத்து மாற்றுவது?" என்ற கேள்வி சில சமயங்களில் இல்லத்தரசிகள் "சுவையான" ஒன்றை சமைக்கவோ அல்லது சுடவோ விரும்பும்போது அவர்களை ஊக்கப்படுத்தாது. சில எளிய பை ரெசிபிகளில், குருதிநெல்லிகள் ஒரு நிரப்பியாகக் குறிக்கப்படுகின்றன. அக்கறையுள்ள தாய்மார்கள் மற்றும் மனைவிகள் தங்கள் குடும்பத்திற்கு அசாதாரண இனிப்புடன் சிகிச்சையளிக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்களிடம் பெர்ரி கையில் இல்லை. இந்த விஷயத்தில் அவர்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்? குருதிநெல்லிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் லிங்கன்பெர்ரி, சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரிகளைப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது புளிப்பு சுவை கொண்ட பெர்ரிகள்.

குருதிநெல்லியில் உள்ள வைட்டமின்கள்

ஏற்கனவே கூறியது போல, குருதிநெல்லிகள் ஒரு சக்திவாய்ந்த வைட்டமின் கலவையைக் கொண்டுள்ளன, இது இந்த பெர்ரியை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் பிற மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

அப்படியானால், வடக்கு அட்சரேகைகளில் வசிக்கும் இந்த சிவப்பு வட்டமான புளிப்பு பெர்ரி, நம்மை என்ன மகிழ்விக்க முடியும்? முதலாவதாக, வைட்டமின் சியின் வளமான இருப்புக்களுடன். குருதிநெல்லிகளில் அதன் உள்ளடக்கம் எலுமிச்சை, திராட்சைப்பழங்கள், ஆரஞ்சு, தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்ற இந்த வைட்டமின் சேமிப்பில் முதன்முதலில் பிறந்தவர்களுக்கு சமமாக உள்ளது.

இரண்டாவதாக, குருதிநெல்லிகளில் போதுமான அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன: வைட்டமின்கள் பி1 (தியாமின்), பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்), பி5 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்), பி6 (பைரிடாக்சின்), பி9 (ஃபோலிக் அமிலம்) மற்றும் பிபி (நிகோடினிக் அமிலம் அல்லது வைட்டமின் பி3).

மூன்றாவதாக, மிகவும் அரிதான மற்றும் மதிப்புமிக்க வைட்டமின் கே (பைலோகுவினோன்) குருதிநெல்லிகளில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுக்கு போட்டியாகக் காணப்படும் அளவுகளில் காணப்படுகிறது - இந்தப் பொருளின் உள்ளடக்கத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட தலைவர்கள் சிலர்.

நான்காவதாக, குருதிநெல்லியில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், இந்த வைட்டமின் உள்ளடக்கத்தின் அடிப்படையில் பெர்ரி உணவுத் தலைவர்களுடன் போட்டியிட முடியாது.

சரி, நிச்சயமாக, வைட்டமின் ஈ பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, இது வடக்கு பெர்ரியின் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் பாதிக்கிறது மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய அளவுகளில் அதில் உள்ளது.

எனவே, குருதிநெல்லியில் உள்ள வைட்டமின்கள் மனித உடலை ஆதரிக்கும் பயனுள்ள பொருட்களாகும், குறிப்பாக பருவ மாற்றத்தின் போது (இலையுதிர்-வசந்த காலத்தில்). குளிர்கால குளிரில் குருதிநெல்லிகளைப் பற்றி நினைவில் கொள்வது அவசியம், ஒரு நபருக்கு அனைத்து வகையான வைரஸ்கள் மற்றும் தொற்றுகளையும் எதிர்க்க சக்திவாய்ந்த வைட்டமின் பூஸ்ட் தேவைப்படும்போது.

குருதிநெல்லியின் மருத்துவ பண்புகள்

கிரான்பெர்ரி என்பது இயற்கையால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு மினி மருந்தகம். கிரான்பெர்ரியின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் பின்வரும் நோய்களிலிருந்து குணமடைய உதவும் பெர்ரியின் திறனில் வெளிப்படுகின்றன. இவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்:

• சளி;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் நிமோனியா;
• பல்வேறு மகளிர் நோய் நோய்கள்;
• மரபணு அமைப்பின் நோய்கள்;
• சிறுநீரக நோய்;
• குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி;
• பெருங்குடல் அழற்சி;
• கணைய அழற்சி;
• மனிதர்களில் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், எடுத்துக்காட்டாக, உடல் பருமன்.

குருதிநெல்லிகள் புதிய பெர்ரி வடிவில் மட்டுமல்லாமல், குணப்படுத்தும் பானங்களாகவும் ஒரு மருந்தாக நல்லது. இவற்றில் பழ பானங்கள், பழச்சாறுகள் மற்றும் உட்செலுத்துதல்கள் (தேனுடன் சிறந்தது) அடங்கும். அவை பின்வரும் நோய்களின் நிலையை மேம்படுத்தலாம்:

• உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• மலேரியா;
• இரத்த சோகை;
• வாத நோய்;
• டான்சில்லிடிஸ்;
• பெருந்தமனி தடிப்பு;
• வாஸ்குலர் பிடிப்புகள்;
• தலைவலி;
• சொட்டு மருந்து.

சில சந்தர்ப்பங்களில், குருதிநெல்லிகள் மிகவும் பயனுள்ள தீர்வாகும், ஆரோக்கியமான பெர்ரியை முறையாகவும் சரியாகவும் பயன்படுத்துவதால் நோய் குறைகிறது.