காஸ்ட்ரோடிஸ் சூப் சமையல்

உணவு முதலான உணவிற்கான உணவுகளை சாப்பிடும் நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் ஆரோக்கியம் பற்றி கவலையில் உள்ள அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவு சூப்களை உருவாக்கும் மிகவும் பிரபலமான விருப்பங்கள் எங்கள் கட்டுரையில் மேலும் காணலாம்: அவை அனைத்துமே நிரூபிக்கப்பட்டவை, எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள், அத்துடன் சுவையான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் ஆகியவை - உணவை பின்பற்ற வேண்டியவர்களுக்கு சிறந்தது.

முதல் பாடம் சமையல் சிறப்பு சமையல் திறன்கள் மற்றும் திறன்களை தேவையில்லை. முக்கிய விஷயம் காதல் சமைக்க மற்றும் சூப் செய்ய முடிந்தவரை ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையாக செய்ய முயற்சி செய்ய வேண்டும். பின்னர் டிஷ் சில வயிற்று பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மட்டும், ஆனால் ஓய்வு மூலம் - ஆரோக்கியமான குடும்ப உறுப்பினர்கள் சாப்பிடுவேன்.

நீங்கள் சமையலறையில் சமைக்கவில்லை என்றால், அது தொடங்குவதற்கு மிகவும் தாமதமாக இல்லை: சூப் சமையல் மற்றும் சமையல் உத்திகள் உங்கள் அறிமுகத்தை தொடங்க சிறந்த இது டிஷ் உள்ளது. உங்களுடைய சொந்த உடல்நலத்தையும், உங்கள் அன்பானவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்: நீண்ட காலத்திற்கு தாமதமின்றி, நாங்கள் முன்மொழியப்பட்ட சமையல் பொருட்களில் குறைந்தது ஒரு சில சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் கூழ் சூப்

சூப் ஒரு தடிமனான முதல் பாடமாகும். இது தரையில் காய்கறிகள், தானியங்கள், இறைச்சி அல்லது மீன் வடிகட்டிகள். பெரும்பாலும் அது பாலுடன் அல்லது வெண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சிறிய அளவுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

இந்த உணவை உடலால் எளிதில் உணர முடியும், எனவே இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுடைய உணவில் சேர்க்கப்படுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் குறைபாடுள்ள செரிமான அமைப்பு கொண்ட நோயாளிகளாகும். இரைப்பை அழற்சியுடன் வேறு என்ன சூப் உள்ளது:

• செரிமான செயல்பாட்டை எளிதாக்குகிறது;
• புரதங்கள், சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் - உடலுக்கு தேவையான நிறைய பொருட்கள் உள்ளன;
• உணவுக்கு திரவத்தை சேர்க்கிறது, ஏனெனில் சுமார் 50% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது;
• வளர்சிதை மாற்றத்தை வேகப்படுத்துவதோடு, அதிகப்படியான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்காது.

ப்யூரி-வடிவ தயாரிப்பு, வயிற்றில் வெளியானபோது, மெதுவாக அதன் சுவர்களை உள்ளடக்கி, சளி திசு மீது அதிகரித்த அமிலத்தன்மையின் எதிர்மறை விளைவை தடுக்கிறது. ஆனால் நாம் இந்த சுவையூட்டல் போது இந்த சூப் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து தயாரிக்க முடியும் என்று மறக்க கூடாது: கிரீம், உருகிய சீஸ், வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், முதலியன டிஷ் வேண்டும்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் காய்கறி சூப்

காய்கறிகள் சூப் பெரும்பாலும் காய்கறிகள் தங்களை இருந்து ஒரு குழம்பு அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது, அல்லது கோழி இருந்து, லீன் வியல். உருளைக்கிழங்கில், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, பச்சை பட்டாணி, காலிஃபிளவர்: ஒரு சாப்பாட்டில் முழு காய்கறி "செட்" ஐ பயன்படுத்துவது பொதுவானது.

சூப் ஒரு 50:50 திரவ விகிதத்தில், சூடாக பணியாற்றினார். இந்த நிலைத்தன்மையானது உடலின் உறிஞ்சுதலுக்கான உகந்ததாக கருதப்படுகிறது, மற்றும் வயிற்று சுவர் எரிச்சல் இல்லை.

காய்கறி டிஷ் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, குறைந்த கலோரி, தண்ணீர் சமநிலை மீட்க உதவுகிறது, வளர்சிதை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

எளிய காய்கறி சூப் அரை மணி நேரத்தில் சமைக்க முடியும். இங்கே அதன் பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி;
• அரை சராசரியாக இனிப்புப் பூண்டு;
• ஒரு கேரட்;
• சுமார் 350 கிராம் காலிஃபிளவர்;
• சில கீரைகள் (உதாரணமாக, வெந்தயம்);
• உப்பு அரை ஒரு தேக்கரண்டி.

உருளைக்கிழங்குகள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட, கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை.

கேரட் சுத்தம், கழுவி, நன்றாக grater பயன்படுத்தி நசுக்கிய.

அனைத்து காய்கறிகள் தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

சூப் கொண்டு தூக்கி நன்றாக grater அல்லது இறுதியாக செதுக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் பூக்கள் மீது. சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை சமைக்கவும்.

பசுக்கள் கழுவி, துண்டாக்கப்பட்டன. சூப் உப்பு, கீரைகள் சேர்க்க, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். எல்லாம்: எளிய காய்கறி சூப் தயார்!

இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பீ சூப்

இது சிறந்த இரைப்பை இளம் பச்சை பட்டாணி கொண்டு சமையல் பட்டாணி சூப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. "உலர்ந்த" பட்டாணி முட்டாள்தனமான ஜஸ்டின் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

உறைந்த பச்சை பட்டாணி கூடுதலாக, கோழி குழம்பு அடிப்படையில் சமைத்த ஒரு மென்மையான, சுவையான மற்றும் appetizing சூப், நீங்கள் முயற்சி வழங்குகின்றன. இந்த டிஷ் தயார் எளிதானது, ஆனால் இறுதியில் அது மாறிவிடும், சுவையான மற்றும் உணவு.

முதல் நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் சேகரிக்க வேண்டும்:

• பச்சை பட்டாணி 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு 400 கிராம் வரை;
• ஒரு சிறிய அல்லது அரை நடுத்தர கேரட்;
• நடுத்தர விளிம்புகளில் பாதி;
• சில தாவர எண்ணெய்;
• சில வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு;
• உப்பு;
• புதிய கோழி குழம்பு ஒன்று மற்றும் ஒரு அரை லிட்டர் வரை.

உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை, கழுவப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, குழம்புக்குள் ஊற்றப்பட்டு தீயில் போடப்படுகிறது. சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட, கழுவப்பட்டு, கழுவி, (இது ஒரு grater மீது கேரட் தேய்க்க நல்லது). ஒரு வெங்காயம் உள்ள வெண்ணெய் அனுமதி (வறுக்கவும் வேண்டாம், ஆனால் சிறிது அனுமதிக்க: வெங்காயம் வெளிப்படையான உள்ளது).

மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, பட்டாணி தெளிக்கவும், கொதிக்க உடன் பானை கேரட் கொண்டு வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

மூலிகளுடன் தெளிக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். நீங்கள் மூடி கீழ் ஒரு சிறிய சூப் குளிர் மற்றும் செட்டில் செய்ய முடியும். மேஜையில் பணியாற்றலாம்!

காஸ்ட்ரோடிஸ் கோழி சூப்

சிறிய நூடுல்ஸ் கொண்ட கோழி குழம்பு மிகவும் ருசியான சூப் தயார் செய்து, நீங்கள் துல்லியமாக அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் அதை சாப்பிட வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்க முடியும் - மற்றும் பெரும் மகிழ்ச்சி. அத்தகைய ஒரு டிஷ் செய்முறையை மிகவும் எளிது, மற்றும் ஒரு புதிய சமையல்காரர் ஒரு சிறந்த முடிவை அடைய முடியும்.

குறிப்பாக இரைப்பை அழற்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எளிய மற்றும் சுவையான சிக்கன் சூப், தயார் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• கோழி வடிகட்டி (ஒரு துண்டு போதும், சுமார் 200 கிராம்);
• உருளைக்கிழங்கு (பெரிய அல்லது மூன்று சிறிய ஒரு ஜோடி);
• ஒரு கேரட்;
• அரை இனிப்பு வெங்காயம்;
• 100 கிராம் சிறிய வெர்மிலெல்லி;
• உப்பு (ஒரு சிறிய, ருசி);
• வளைகுடா இலை ஒரு சிறிய துண்டு;
• சில கீரைகள்
• தண்ணீர் (இரண்டு லிட்டர்).

இறைச்சிகள் கழுவப்பட்டு, படங்களின் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.

தண்ணீருடன் கலவையை ஊற்றவும், கொதிக்கவைக்கவும், 20 நிமிடம் ஊறவைக்க நுரை பெறவும், பின் ஒரு துண்டு துணியில் தனித்தனியாக அனைத்து துண்டுகளையும் அடுக்கி வைக்கவும்.

கழுவ மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, குழம்பு சேர்க்க.

கேரட் டின்டர் grater, இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.

இறைச்சி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கியது, மீண்டும் பான் திரும்புகிறது.

சமையல் முடிவிற்கு சுமார் 7 நிமிடங்கள் vermicelli மற்றும் உப்பு சேர்க்க, மற்றும் 1-2 நிமிடங்கள் - வளைகுடா இலை மற்றும் கீரைகள்.

வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்பட்ட பிறகு, சூப் மூடி கீழ் 10-15 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கும், பின்னர் ஒரு ஆழமான தட்டில் பணியாற்றினார்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் பால் சூப்

பாரம்பரிய பால் சூப் சாலையில் சமைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் பாலில். அரைப்புள்ளி - நீரிழிவு பால் தண்ணீர் நீர்த்த வேண்டும் போது.

பல்வேறு பாஸ்தா அல்லது தானியங்கள் கொண்ட ஒரு டிஷ், மிகவும் பொதுவான சமையல். ஆனால் சில நாடுகளில், பால் பதிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சீமை சுரைக்காய், மற்றும் பருப்பு, மற்றும் கூட மீன் தயாராக உள்ளது.

உங்கள் கவனத்திற்கு டிஷ் விருப்பங்களை தயாரிப்பதற்கான மிகவும் பழக்கமான மற்றும் எளிதான ஒன்றாகும். இது பக்விட் கிரீம் சூப் பற்றி.

என்ன பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

• காய்ந்த காய்ந்த - அரை கண்ணாடி;
• பால் - ஒரு கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி;
• சில சர்க்கரை மற்றும் உப்பு (உங்கள் சுவைக்கு).

சுத்தமான perebrannuyu buckwheat கொதிக்கும் நீரில் ஒரு தொட்டியில் ஊற்றினார், தீ குறைந்த செய்ய, மூடி கொண்டு மூடி செய்து வரை உணவு கொதிக்க.

பால் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தில் இருந்து அகற்றவும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு கால் ஒரு மூடி வைக்கவும். அடுத்து, கலப்பான் நிறைய அடித்து மேஜையில் பணியாற்றினார். பான் வணக்கம்!

[1]

இரைப்பை சளி சப்ஸ்

முதல் டிஷ் உணவு வகை - மெலிதான சூப் - தரமான அரிசி குச்சிகள், ஓட்மீல் அல்லது மாவு செய்யப்பட்ட. 1-1.5 மணி நேரம் நீரில் அரிசி அல்லது ஓட்மீல் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் துணி அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி மற்றும் கோழி முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு கொண்ட ஒரு வெகுஜன சேர்க்க. எல்லாம் கலப்பு மற்றும் மீண்டும் வேகவைக்கப்படுகிறது.

லேசான சூப் செய்ய பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:

• அரிசி அல்லது ஓட்ஸ், அல்லது ஓட்மீல்;
• நீர்;
• உப்பு அல்லது தேன்;
• ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய கன சதுரம்.

பொருட்களின் எண்ணிக்கை உங்கள் சுவைக்குத் தன்னிச்சையாக இருக்கிறது.

கூடுதலாக, மற்றொரு சமையல் மாறுபாடு பரவலாக அறியப்படுகிறது. இது பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது:

• ஓட்மீல் வகை ஹெர்குலஸ் ஒரு கண்ணாடி;
• ஒரு முட்டை
• மூன்று கண்ணாடி பால்;
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் அதே அளவு சர்க்கரை;
• ஆறு கண்ணாடி தண்ணீர்;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை.

தண்ணீர் ஒரு கொதிகலன் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, 1-1.5 மணி நேரம் செதில்களாக மற்றும் கொதிக்க உள்ள ஊற்ற. அடுத்து, கூடுதல் சாணை இல்லாமல், குழம்பு வடிகட்ட, தீ திரும்ப. மீண்டும் கொதித்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், சுமார் 70 ° C வரை குளிர் மற்றும் முட்டை பால் கலவையை ஊற்ற. எண்ணெயில் டிஷ் முடிக்க மற்றும் இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு சேவை செய்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு உருளைக்கிழங்கு சூப்

யாரும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு சூப் என்ன புரிந்து கொள்ள முடியாது. பெயர் இருந்து அது டிஷ் அடிப்படை மூலப்பொருள் உருளைக்கிழங்கு என்று தெளிவாகிறது - முழு சூப் தொகுதி அதன் அளவு கணிசமாக மற்ற கூறுகள் மீது நிலவும். உருளைக்கிழங்குகள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, முன்கூட்டியே சமமான க்யூப்ஸாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

இது சாறு, அல்லது முன்னுரிமை காய்கறி அல்லது பலவீனமான இறைச்சி (உகந்ததாக - கோழி அல்லது துருக்கி இறைச்சி சமைத்த) இருந்தால் - தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சமைத்த முடியும். சில நோயாளிகள் குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு சூப்பையை பாலுடன் புகழ்ந்துரைக்கிறார்கள் - ஆனால் இது அவர்கள் கூறும் ஒரு "அமெச்சூர்."

டிஷ் உன்னதமான பதிப்பு இது போன்ற தயார். பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்:

• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• ஒரு சிறிய இனிப்பு வெங்காயம்;
• உருளைக்கிழங்கு 600-700 கிராம்;
• 2 லிட்டர் குழம்பு வரை;
• சில உப்பு;
• கிரீன்ஸ்.

சில நேசர்கள் இந்த இரைப்பைக்கு இஞ்சிப்பழத்தில் பால் சேர்க்கிறார்கள்.

சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க, ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் வெப்பம், 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், குண்டு சேர்த்து. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கீரை சேர்த்து குழம்பு, கொதிக்கவைத்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். சமையல் இறுதியில் இறுதியில் கீரைகள், விரும்பினால் விரும்பினால் - பால். நீங்கள் கலப்பான் முன் முட்டை மூலம் சாப்பிட முடியும், ஆனால் நீங்கள் இந்த படி தவிர்க்க முடியும். பான் பசி.

இரைப்பை அழற்சிக்கு பூசணி சூப்

பூசணி சூப் மிகவும் அழகாகவும், பதட்டமாகவும் இருக்கிறது: இது பல வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் சிறந்த மற்றும் சுவையான மூலமாகும். ஒரு பூசணி பல மாதங்கள் அதன் நன்மை பண்புகளை தக்கவைத்து கொள்ள முடியும், எனவே வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் உணவை அனுபவிக்க முடியும்.

பூசணிக்காயைக் காட்டிலும் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான உணவு மூலப்பொருள் கொண்டு வர கடினமாக உள்ளது. பூசணி கூழ் நிறைய கரோட்டின், அது எளிதாக மற்ற காய்கறிகள், தானியங்கள், மற்றும் சில பழங்கள் இணைந்து. மற்றும் சூப் நிலைத்தன்மையை உங்கள் சுவை எளிதாக கூரி அல்லது கிரீம் செய்ய முடியும்.

எளிய பூசணி சூப் சமையல் மிகவும் எளிது. இது போன்ற பொருட்கள் தயாரிக்க வேண்டும்:

• 300 கிராம் கேரட் வரை;
• 800 கிராம் பூசணி கூழ் வரை;
• சில தாவர எண்ணெய்;
• சில உப்பு;
• ஒரு இனிப்பு வெங்காயம்;
• ஒரு கண்ணாடி பால்.

கேரட் ஒரு பூசணி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி.

காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சிறிய அளவிலான தண்ணீர் கொண்டு சமைக்கப்பட்ட வெட்டுக்கள், அவ்வப்போது கிளர்ச்சியுடன் (5-10 நிமிடங்கள்).

கொதிக்கவைத்த காய்கறிகளை வேகவைத்த தண்ணீர், உப்பு, மற்றும் கேரட்டுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். மேலும் மென்மையானவை (15 நிமிடங்கள்) வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. ஒரு கலப்பான் கொண்ட தூய, பால் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். பரிமாறும்போது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும். இது ருசியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அனைத்து சிக்கலான சூட் இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு மாறியது.

காஸ்ட்ரோடிஸ் காளான் சூப்

வயிற்றுப்போக்கு நோயாளிகளில், வயிறு வீக்கம் மற்றும் உணவு உட்கொண்ட மிகவும் உணர்திறன் உள்ளது. காளான்கள், மறுபுறம், அதிகமான மற்றும் கடினமான ஜீரணிக்க முடியாத உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இதனால் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவுக்கு அவற்றை சேர்த்துக் கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

• அவர்களது கட்டமைப்பு கடுமையாகத் தாக்கியது மற்றும் தீவிர மற்றும் நீடித்த செரிமானம் தேவைப்படுகிறது.
• இரைப்பை திசு உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது, இது சளி திசு நிலைமையை மோசமாக்குகிறது. காஸ்ட்ரோடிஸ் அதிகரிக்கலாம்.
• சிட்டின் காளான்களில் உள்ளது - ஒரு புரதச்சத்து நிறைந்த பொருள் உடலில் உணரப்படுவது மிகவும் கடினம் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் - பல பொருட்களின் உறிஞ்சுதலை தடுக்கிறது.
• காளான்கள் ஒரு வலுவான உறிஞ்சக்கூடியவை: அவை சுற்றியுள்ள இடத்திலிருந்து அனைத்து நச்சு மற்றும் கதிரியக்கக் கூறுகளை உறிஞ்சக்கூடியன. ஆகையால், ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு கூட பூஞ்சை அடிக்கடி தீங்கு விளைவிக்கும்.

இது குறைவான அமிலத்தன்மை கொண்ட நீண்டகால இரைப்பை அழற்சி போது காளான் குழம்பு (காளான்கள் தங்களை இல்லாமல்) பயன்படுத்த அனுமதி. ஆனால் இது விரும்பத்தகாதது. பொதுவாக, காளான் அழற்சிக்கு காளான் சூப் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

காஸ்ட்ரோடிஸ் கிரீம் சூப்

கிரீம் சூப் ஒரு கிரீம் சூப் போன்ற ஒரு டிஷ் போன்ற ஒரு சொல் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. சூப் கூழ் சில குழம்பு அல்லது தண்ணீரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் கிரீம் சூப் ஒரு மிகவும் சிக்கலான அணுகுமுறை தேவை: அதன் அடிப்படையில் ஒரு ஒளி bechamel சாஸ், அல்லது ஒரு குழம்பு மாவு மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் பால் (அல்லது வெண்ணெய்) ஒரு வெகுஜன. பெரும்பாலும் கிரீம் டிஷ் சேர்க்கப்படும் - எனினும் இரைப்பை அழற்சி போது இந்த முறை பால் பயன்படுத்த பதிலாக, பயன்படுத்த நல்லது.

கிரீம் சூப் அரிதாகவே பெரிய பொருட்களின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும் ஒரு சில மட்டுமே, எடுத்துக்காட்டாக: பூசணி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, அல்லது பீன்ஸ், முதலியன

இங்கே நாம் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட ஒரு டிஷ் ஒரு கடினமான ஆனால் சிறந்த மாறுபாடு வழங்கும். இதன் அடிப்படையானது கோழி வடிப்பான் ஆகும். தொடங்குங்கள் மற்றும் பொருட்கள் அறிந்திருங்கள்:

• கோழி fillet - வரை 150 கிராம்;
• ஒரு சிறிய சீமை சுரைக்காய் (சராசரியை விட குறைவாக);
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• 200 மிலி பால்;
• முட்டைகள் ஒரு ஜோடி;
• ஒரு முழு டீஸ்பூன் மாவு;
• உப்பு.

கழுவி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டவை fillet ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது, தண்ணீர் 1 லிட்டர் சேர்த்து தீ மீது அமைக்க.

கேரட் கழுவி, சுத்தம், நசுக்கியது. அதே வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உடன் செய்யப்படுகிறது.

இறைச்சி கொதித்தது நீர், நுரை நீக்க போது, தண்ணீர் துண்டாக்கப்பட்ட காய்களை வைத்து. சமையல் செயல்முறையின் நடுவே சுற்றி, ஒரு சிறிய குழம்பு தனித்தனியாக கப் ஊற்றப்படுகிறது - அது சிறிது பின்னர் தேவைப்படும்.

தயாரிப்பின் முடிவிற்கு 200 மில்லி சற்றே பால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், மாவை சேர்க்கவும் (இரைப்பை அழற்சிக்கு, வறுத்ததல்ல, இது முக்கியம்), கலந்து, சூடான குழம்பு மற்றும் முட்டைகளை சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஒரு துடைப்பம் கொண்ட வெகுஜன தோற்கடிக்க.

அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சமைக்கப்பட்ட போது, ஒரு பால்-முட்டை வெகுஜன உள்ள ஊற்ற, மற்றும் எல்லாம் கலந்து. உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டது. ஒரு சூடான நிலையில் கூல் மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு அரிசி சூப்

இரைப்பைச் சர்க்கரையுடன் சர்க்கரைச் சர்க்கரை சணல் பதிப்பில் சமைக்க முடியும், அல்லது மெலிந்த இறைச்சி அல்லது மீன். கோழி, இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கு போன்ற அரிசி சூப் போன்ற உணவுப் பொருட்களில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இவற்றின் அனைத்து வழிகளும் இரைப்பை அழற்சி நோயாளிகளுக்கு வெற்றிகரமாக தயார் செய்யப்படலாம். உண்மை, நுணுக்கங்கள் உள்ளன: சமையல் போது, சூடான மசாலா பயன்படுத்த வேண்டாம், மற்றும் அரிசி நன்றாக கொதிக்க மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

இங்கே நாங்கள் எளிய, அரிசி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அசல் உதாரணம் தயார் செய்ய நீங்கள் வழங்கும். வயிற்று நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நபரின் மெனுவில் இத்தகைய உணவு ஒரு பெரிய வகையாகும்.

நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி;
• 100 கிராம் அரிசி தானியங்கள்;
• ஒரு நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் (200-250 கிராம்);
• அரை இனிப்பு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• வளைகுடா இலை ஒரு சிறிய துண்டு;
• சில உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்;
• சில கீரைகள்
• 2.5 லிட்டர் தண்ணீர் (அல்லது குழம்பு).

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உரிக்கப்படுவதில்லை, கழுவப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் கொண்ட வெங்காயம் மேலும் உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன.

தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வருகிறது. டிப் காய்கறிகள் (சீமை சுரைக்காய் தவிர) மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் கழுவி அரிசி. பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சூபினின் சூப் கொண்டு ஒரு சிஸ்பன் பரவியது, ஐந்து நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் நீர் ஒரு வாணலி அனுமதி. மற்றொரு 7-8 நிமிடங்கள் தயார், உப்பு, வளைகுடா இலை, கீரைகள் சேர்க்க. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், மற்றொரு மூடி மூடி திறக்காதீர்கள்.

டிஷ் தயார், அதை வெப்ப வடிவில் நுகரப்படும்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் சீஸ் சூப்

சீஸ் ஒவ்வொரு வகை சீஸ் செரிமான அமைப்பு நோய்கள் உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது அனுமதி இல்லை, ஏனெனில் இரைப்பை அழற்சி கொண்டு சீஸ் சூப் சாப்பிட வாய்ப்பு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. பெரும்பாலும் இந்த டிஷ் உருகிய சீஸ், அல்லது suluguni அடிப்படையாக கொண்டது. இது, மற்றும் காஸ்ட்ரோடிஸ் மற்றொரு தயாரிப்பு செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதல் சிரமங்களை காரணமாக, அதே போல் இரைப்பை சுவர் எரிச்சல் திறன் காரணமாக தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.

இருப்பினும், பல பாலுணர்வுகள் உள்ளன, இவற்றின் பயன்பாடு இரைப்பை அழற்சிக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள்:

• மொஸெரெல்லா;
• அடீஜி சீஸ்;
• குறைந்த கொழுப்பு Oltermani;
• டச்சு எடமர்;
• டோஃபு;
• மென்மையான மாஸ்கார்போன்;
• rikotta.

அவர்கள் அடிப்படையில், மிகவும் சுவையாக மற்றும் சுவையான முதல் படிப்புகள் பெறப்படுகின்றன. ஆனால் அவை பெரும்பாலும் உணவு வகைகளுக்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படாமல் விரும்பத்தக்கவை.

இங்கே ஒரு டிஷ் ஒரு உதாரணம்: இது mascarpone மற்றும் இளம் பட்டாணி ஒரு செய்முறையை இருக்கும்.

பொருட்கள் தயாரிக்கவும்:

• ஒன்று அல்லது ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு;
• ஒரு கேரட்;
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• ஒரு வெங்காயம்
• 300 கிராம் இளம் பட்டாணி (உறைந்திருக்கும்);
• 200 கிராம் மாஸ்கர்போன் சீஸ்;
• வளைகுடா இலை;
• உப்பு.

நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் ஒரு வெங்காயம், வளைகுடா இலை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கும் குழுவில் சேர்க்கப்படும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக 90% வரை கொதிக்க, பட்டாணி சேர்க்க.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி சமைக்கப்படும் போது, டிஷ் உறிஞ்சப்படுகிறது, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பிளெண்டர் மூலம் குறுக்கிடப்படுகிறது. சீஸ் சேர்க்க மற்றும் பிளெண்டர் மீண்டும் பயன்படுத்த. சூடான, கீரைகள் மற்றும் / அல்லது ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய்.

இது நோய்த்தடுப்பு நிலையின் போது நீண்ட கால இரைப்பை அழற்சி கொண்ட நோயாளிகளுக்கு உணவளிப்பதற்கும், அல்லது ஹைப்போயிசிட் காஸ்ட்ரோடிஸ்ஸிற்கும் இத்தகைய சூப்பை சேர்க்க உகந்ததாகும்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் மாட்டிறைச்சி சூப்

மாட்டிறைச்சி இறைச்சி ஒரு குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் சிறிய துண்டு இரைப்பை குடல் சூப் அடிப்படையில் பணியாற்ற முடியும். டிஷ் உள்ள vermicelli, அரிசி, buckwheat சேர்க்க முடியும். ஆனால் எலும்பு மீது இறைச்சி பயன்படுத்த வேண்டாம்: எலும்பு குழம்பு இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உணவு சேர்க்க வேண்டும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. குறைந்தது 1-2 மணி நேரம் - நீங்கள் பிரத்தியேகமாக மெலிந்த இறைச்சி எடுத்து கூட, அது வழக்கமான விட சற்று இனி சமைக்க வேண்டும்.

கொள்கையளவில், மாட்டிறைச்சி இறைச்சி கொழுப்பு வகைகள் வகை சேர்ந்தவை அல்ல, ஆனால் அது சற்று கடுமையான இருக்க முடியும், அது ஒரு நீண்ட நேரம் சமைத்த மற்றும் பலவீனமான தீ மீது.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் ஓட்மீல் அடிப்படையில் ஒரு எளிய பதிப்பை தயார் செய்ய முயற்சி செய்க. விரைவாக டிஷ் தயார் செய்ய, அதை முன்கூட்டியே மாட்டிறைச்சி கூழ் கொதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உங்களுக்கு வேண்டும்:

• ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர்;
• 200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி;
• 100 கிராம் ஓட்
• உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு இனிப்பு வெங்காயம்;
• சில வெந்தயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்;
• சில உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு உறிஞ்சப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, மனதில் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு துண்டு துணியுடன் கேரட் டிரைண்டர், வெங்காயம் அரை வெண்ணிலா வெட்டப்படுகின்றன.

காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் நீர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், அவர்கள் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க - சிறிது, வறுத்த தடுக்கும். வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.

கொதிக்கும் நீரில் (அல்லது குழம்பு) உருளைக்கிழங்கு வைத்து, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் ஓட்மீல் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை உப்பு மற்றும் கொதி சேர்க்கவும்.

நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது போது.

காஸ்ட்ரோடிஸ் மீன் சூப்

மீன், குறிப்பாக சத்துள்ள மற்றும் குணப்படுத்தக்கூடிய குழம்பு. ஆனால் ஒரு "ஆனால்" உள்ளது: வயிற்றில் அது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் சுரப்பு செயல்படுத்துகிறது. எனவே, காஸ்ட்ரோடிஸ் க்கான இரவு உணவு சூப் முயற்சி செய்ய முடிவு, நீங்கள் கணக்கில் பல நுணுக்கங்களை எடுத்து கொள்ள வேண்டும்:

• மீன் குறைந்தது கொழுப்பு தேர்வு (பொருத்தமான மீன், எலுமிச்சை, இளஞ்சிவப்பு சால்மன்);
• அமிலத்தன்மை அதிகமாகவோ அல்லது சாதாரணமாகவோ இருந்தால், குழம்பு பலவீனமாக இருக்க வேண்டும்;
• வலுவான குழம்பு குறைந்த அமிலத்தன்மையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெரும்பாலும், காஸ்ட்ரோடிஸ் நோயாளிகளுக்கு மீன் சூப் இதைப் போன்ற சமைக்கப்படுகிறது: வறுத்த அல்லது நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் இனிப்பு வெங்காயம் (விரும்பினால், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கலாம்) குறைந்த கொழுப்பு வடிகட்டி அல்லது சடலத்தை கொதிக்க வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் தயார் நிலையில் இருக்கும்போது, ஒரு கோழி முட்டை அடித்து, விரைவாக கிளறி, ஒரு ஸ்ட்ரைனரின் மூலம் டிஷ் போடலாம். ஒரு கொதிக்க, உப்பு மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. இது மிகவும் மெதுவாக மற்றும் சத்தான மாறிவிடும்.

நாள்பட்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் மீன் குழம்பு நோயாளிகளுக்கு மட்டும் அனுமதி இல்லை என்று வல்லுநர்கள் கூறுகின்றனர், ஆனால் வழக்கமான பயன்பாட்டிற்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: இது தயாரிப்பின் அடிப்படையில், ஜீரண அமைப்பின் மூலம் செரிமானத்திற்கு பொருந்துகிறது.

[2]

புளகூத் சூப் இரைப்பை அழற்சி

பக்ஷீட் உணவு உணவிற்கான ஒரு அடிக்கடி கூறுபாடு ஆகும். இது விரைவாக சமைக்கப்பட்டு, மற்ற அனைத்து தானியங்கள் நன்மைகளிலும் கடந்து செல்கிறது.

குங்குமப்பூவை அடிப்படையாக கொண்ட சமையல் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் எளிமையானது. உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் உண்மையில், பக்ஷீட் போன்ற பொருட்கள் மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் கலவையை. விரும்பியிருந்தால், கோழி இறைச்சி, மீட்பால்ஸ்கள், பாலாடை மற்றும் பால் ஆகியவற்றை வேறுபட்டிருக்கலாம்.

சுமார் டிஷ் கலவை இது போல் தோன்றுகிறது:

• ஒரு நடுத்தர வெங்காயம்;
• ஒரு நடுத்தர கேரட் (சிறிய ஜோடி அல்லது ஒரு ஜோடி);
• இரண்டு அல்லது மூன்று உருளைக்கிழங்குகள்;
• வளைகுடா இலை;
• சில உப்பு மற்றும் எண்ணெய் (விருப்ப கிரீம் அல்லது காய்கறி).

பொருட்கள் இந்த அளவு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உப்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு நறுக்கப்பட்ட கடாயில் சேர்க்க உருளைக்கிழங்கு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவி தானியங்கள், வளைகுடா இலை, எண்ணெய் சேர்க்க இது ஒரு அரை லிட்டர், மீது கணக்கிடப்படுகிறது. சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் சிறிய தொட்டியில் மூடி கீழ் சமைக்க. நீங்கள் சிறிய மூலிகளுடன் தெளிக்கவும் நோயாளியை சேவிக்கவும் முடியும்.

இரைப்பை அழற்சியுடன் செலரி சூப்

செலரி சூப் அடிக்கடி எடை இழப்பு ஒரு உணவு தொடர்புடைய. இது ஓரளவு உண்மை, ஆனால் செலரி வெற்றிகரமாக கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், செரிமான அமைப்பின் வேலைகளை சீராக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நாட்பட்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட நோயாளிகளுக்கு உணவூட்டவும், சாதாரண மற்றும் குறைந்த அமிலத்தன்மையும் உகந்ததாக ஒரு செலரி டிஷ் சேர்க்கவும்.

வயிற்றுப்போக்கு உணவு, வேகவைத்த, மற்றும் செலரி தண்டுகள் அடிப்படையில் சமைக்க நல்லது போது. அவர்கள் சிறந்த சுவை மற்றும் வாசனை உண்டு, மற்றும் ஆலை வேர் விட ஜீரணிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும். வேர் மிகவும் ஊட்டமளிக்கும் உணவாக மாறிவருகிறது: உண்மைதான், அது ப்யூரிக்கு நல்லது அல்லது நன்கு சமைப்பதற்கும் நறுமணத்துடன் சலிக்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, இரைப்பை அழற்சி மூலம், நீங்கள் பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தலாம் இது போன்ற ஒரு பிரபலமான செய்முறையை, உங்களுக்கு இது தேவை:

• 160-180 கிராம் செலரி ரூட்;
• 120 கிராம் கேரட்;
• உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி;
• சிறிய இனிப்பு வெங்காயம்;
• காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;
• அரை தேக்கரண்டி மாவு;
• 300 மில்லி பால் மற்றும் அதே அளவு தண்ணீர்;
• சில உப்பு மற்றும் கீரைகள்.

காய்கறிகள் சுத்தம், கழுவி, வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வாணலி அல்லது நேரடியாக ஒரு அடுப்பில், இரண்டு வகை எண்ணெய்களையும், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரையும் கொண்டு குவளை.

தயாராக காய்கறிகள் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன, நன்றாக கலந்து, வெப்ப இருந்து நீக்க. கலப்பான் கலவை, படிப்படியாக பால் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையை சேர்ப்பது. உப்பு.

சூடான சூப் திரும்ப, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு சூடான நிலையில் குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. கீரைகள் மூலம் பணியாற்றினார்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு காலிஃபிளவர் சூப்

காலிஃபிளவர் இரைப்பை அழற்சிக்கு விலைமதிப்பற்றது. கூடுதலாக, அதில் இருந்து உணவுகள் அனைத்தும் வருடம் முழுவதும் கிடைக்கின்றன, ஏனெனில் அவை புதிய மற்றும் உறைந்த இருவகைகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

காலிஃபிளவர் சமையல் சமையல் காய்கறி முதல் படிப்புகள் மற்ற முறைகள் பொதுவான நிறைய உள்ளது. தண்ணீர் அல்லது குழம்பு வேகவைத்த மற்ற காய்கறிகள் முட்டைக்கோஸ், ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் பிளெண்டர் அனுப்ப: இது எளிது.

உணவு காதலர்கள், நாம் இந்த செய்முறையை வழங்கும்.

பொருட்கள்:

• ஒரு கேரட்;
• அரை வெங்காயம்;
• அரை சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் காலிஃபிளவர்;
• ஓட் செதில்களாக (வரை 70 கிராம்);
• தண்ணீர் 2.5 லி;
• 200 கிராம் கோழி வடிப்பான்;
• சில உப்பு மற்றும் வெந்தயம்.

காய்கறிகள் சுத்தம், கழுவி, வசதியாக நசுக்கப்பட்டன. முட்டைக்கோஸ் சிறிய inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

குழம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சிறிய இறைச்சி உருண்டைகளை தயாரிக்கவும்.

காய்கறிகள் கொதிக்கும் நீர் ஒரு தொட்டியில் வைத்து, செதில்களாக மற்றும் மீட்பால்ஸை சேர்க்க. சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். உப்பு, வெந்தயம் சேர்க்க, வெப்பம் இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு கவர். அரைமணிநேரம் வேக வைக்கவும், தட்டுகளில் ஊற்றவும், மேஜையில் பணியாற்றவும்.

இரைப்பை அழற்சி போது இறைச்சிகள் சூப்

மீட்பால்ஸ்கள் சிறிய இறைச்சி அல்லது மீன் பந்துகளாகும், இது முதல் படிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டு, அவற்றை ஒரு appetizing தோற்றத்திற்குக் கொடுக்கும்: மீட்பால்ஸ்கள் கொண்ட விருப்பங்களை சாதாரணமாக அழைக்க முடியாது, அவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களால் நேசிக்கப்படுகின்றன.

பந்துகள் போன்ற உணவுகள் இரைப்பை அழற்சி நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் மெனுவில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. கோழிகளிலோ அல்லது துண்டு துணியால் செய்யப்பட்ட மீன்களிலிருந்தும் பாத்திரங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு கூடுதல் மூலப்பொருள், சிறிய வெர்மிசெல்லி, அரிசி தானிய, புல்டுர், ஓட்மீல், நூடுல்ஸ், பக்ளவீட் போன்றவை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நீங்கள் சாதாரணமாக, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள சூப் இரைப்பை அழற்சி சமைக்க வழங்குகிறோம் - பக்விட் மற்றும் மீட்பால்ஸுடன்.

என்ன தேவைப்படுகிறது:

• கோழி வடிப்பான் (சுமார் 200 கிராம்);
• மூன்று உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் குங்குமப்பூ;
• ஒரு இனிப்பு வெங்காயம்;
• ஒரு கேரட்;
• பசுமை மற்றும் உப்பு ஒரு பிட், வளைகுடா இலை ஒரு துண்டு.

தானியத்தை சீர்செய்து, துவைக்கவும், தண்ணீரையும், தீவையும் அடுக்கி வைக்கவும். கொதிக்கவைத்து 5 நிமிடங்கள் கழித்து, உரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். இறைச்சிப்பகுதிகளில் சில வெங்காயம் வைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஒரு இறைச்சி சாணை இறைச்சி கழுவி, உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க, விருப்பமாக வெந்தயம். சிறிய பந்துகளை உருவாக்குதல் மற்றும் கொதிக்கும் சூப் ஒரு பானை அவற்றை ஒரு உடனடியாக மூழ்கடித்து.

உருளைக்கிழங்கு தயார் போது, உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அரை மணி நேரம் அடைத்து வைக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த ரொட்டி உடன் பணிபுரிந்தேன்.

வயிற்றுப்போக்குக்கான வெங்காயம் சூப்

வெப்பமான சிகிச்சை வெங்காயம் இரைப்பைப்புழாய்கள் சேர்க்கப்படும். வேகவைத்த பதிப்பு பயன்படுத்த சிறந்த, அல்லது எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் கூடுதலாக ஒரு கடாயில் சிறிது சுண்டவைத்தவை: உணவு உள்ள வறுத்த மற்றும் வேகவைக்கப்பட்ட வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வெங்காயம் சூப் ஏழை மக்களின் உணவு கருதப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில், பிரஞ்சு, சமைத்த வெங்காயம், குழம்பு, சீஸ் மற்றும் croutons சேர்த்து, அதை சமைக்க தொடங்கியது. பிரிட்டிஷ் அவர்கள் பின்வருமாறு: வெண்ணெய், இறைச்சி குழம்பு, வறட்சியான தைம், உலர் திராட்சை மற்றும் பிற கூடுதல் அவர்களின் சூப் பகுதியாக இருந்தன.

வயிற்றுப்போக்கு போது, வெங்காயம் சூப் சாப்பிட்டு, ஆனால் ஓரளவு வித்தியாசமாக.

இது போன்ற பொருட்கள் சேகரிக்க வேண்டும்:

• உருளைக்கிழங்கு மூன்று துண்டுகள்;
• ஒரு கேரட்;
• 400 மில்லி பால்;
• 100 கிராம் சீஸ் (எடம், எடம்மர்);
• ஒரு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் ஆறு சிறியவர்கள்;
• சில தாவர எண்ணெய்.

ஒரு பெரிய வெங்காயம் சுத்தம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உச்சப்படுத்தி.

மீதமுள்ள ஆறு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுகளுடன் சேர்த்து நன்கு வெட்டப்பட்டது, உப்பு கொதிக்கும் நீருடன் ஊற்றப்படுகிறது.

சமையல் முடிந்ததும் வெங்காயம், பால் சேர்த்து சேர்க்கவும். சூடாக, கொதிக்கும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். பான் பசி.

இரைப்பை பீன் சூப்

பீன்ஸ் எப்போதும் உடம்பு இரைப்பை சாப்பிட அனுமதி இல்லை. உதாரணமாக, கடுமையான நோய்களில், பருப்பு வகைகள் பொதுவாக விரும்பத்தகாதவை. ஆனால் நீரிழிவு நிலையில் உள்ள நாள்பட்ட காலநிலையிலும், மன உளைச்சலின் போது, பீன் சூப்பை சாப்பிடுவதற்கு அவசியமாகவும் அவசியம். குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இளம் பச்சை பீன்ஸ் பயன்பாடு: அது வெறுமனே சூப், மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, முதலியன உட்பட காய்கறி உணவுகள், சேர்க்கப்படும்

வயிற்றுப்போக்கு ஒரு நோயாளிக்கு பீன்ஸ் முதல் டிஷ் சமைக்க எப்படி? வெள்ளை பீன்ஸ் அதிக உணவு வகைகளாக கருதப்படுகிறது. உலர் பீன்ஸ் 6-8 மணி நேரம் நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். உண்மையில், இது எல்லா சிரமங்களும் முடிவடையும்.

பச்சை பீன்ஸ் மூலம், நிலைமை மிகவும் எளிதானது: இது கழுவி, சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சேர்க்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு உறைந்திருந்தால், அது வெறுமனே thawed மற்றும் பான் அனுப்பப்படும்.

ஒரு எளிய பீன் சூப் ப்யூரிக்கு செய்முறையைப் பெற நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

இந்த டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த பீன்ஸ் - சுமார் 500 கிராம், அதன் விருப்பப்படி;
• குழம்பு - 1 எல்;
• கேரட்;
• சில தாவர எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

கொதிக்கும் குழம்புக்கு பீன்ஸ் சேர்க்கப்படுகின்றன. தனியாக, தாவர எண்ணெய் கொண்டு grated கேரட் உள்ள விடு, பீன்ஸ் சேர்க்க. சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க, உப்பு சேர்க்க, ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெப்ப மற்றும் மேஷ் இருந்து நீக்க. பின்னர் மீண்டும் கூந்தியைப் பியரிக்குத் திருப்பி, கொதிக்கும் வரை, தீவைத் திருப்பி விடுங்கள். குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் ஊற. சூடாக பரிமாறவும்.

[3]

இரைப்பை அழற்சிக்கு பருப்பு சூப்

லென்ஸில் சூப் மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது - முதன்மையாக எளிதாக செரிமான புரதம் அதிக உள்ளடக்கத்தை. இந்த வழக்கில், பயறுகள் ஏதேனும் ஒரு பச்சை அல்லது சிவப்பு நிறத்தை பயன்படுத்துகின்றன. குழம்பு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி ஆகிய இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக சுவையாக சூப் ப்யூரி பெறப்படுகிறது. இந்த டிஷ் முயற்சி செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

சமையல் பொருட்கள்:

• 150 கிராம் சிவப்பு பருப்புகள்;
• இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர்;
• ஒரு கேரட்;
• ஒரு வெங்காயம்
• சில உப்பு மற்றும் கீரைகள்;
• 200 மிலி பால்.

பருப்புகள் கழுவி, தண்ணீரால் நிரப்பப்பட்டு, கொதிப்படையில் அரை மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகின்றன.

பீல் மற்றும் கழுவ வேண்டும், பின்னர் வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் கேரட் tinder, பருப்பு சேர்க்க. உப்பு, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். ஒரு கலவையுடன் வெப்பத்தை நீக்கவும், பால் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். நெருப்பிற்குத் திரும்புங்கள், கொதிப்படையுங்கள், ஆனால் கொதிக்காதீர்கள். மூடி கீழ் நின்று. சூடான பரிமாறவும், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சூப் உள்ள காளான் அழற்சி ஐந்து டில் மற்றும் வோக்கோசு

வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இருவரும் இரைப்பை அழற்சியில் முதல் படிப்புகளில் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. உணவு இதிலிருந்து மட்டுமே பயனளிக்கும். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் பல பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• சமைப்பதற்கு முன், குளிர்ந்த நீரில் சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் மூலிகைகளை ஊறவைப்பது நல்லது;
• வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு சமையல் முடிவுக்கு சூப் சேர்க்கப்படுகின்றன;
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு இலைகள் முடிந்தவரை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும், உலர்ந்த கீரைகள் தரையில் இருக்க வேண்டும்.

பசுமை காய்கறி புரதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும், இது இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம், ஃவுளூரின் மற்றும் ஃபிளாவோனாய்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஆனால் அத்தகைய ஒரு பச்சை தாவர, புதினா இலைகள் போன்ற, இரைப்பை அழற்சி பயன்படுத்தி நன்றாக இல்லை. மிளகுக்கீரை அமில உருவாக்கம் அதிகரிக்கலாம் மற்றும் நோயாளியின் நிலை மோசமடையலாம்.