நாள்பட்ட மற்றும் கடுமையான கணைய அழற்சியில் கெஃபிர் காலையில் வெறும் வயிற்றில் மற்றும் இரவில்: சமையல் குறிப்புகள்

செரிமான அமைப்பின் பல நோய்களுக்கு, கேஃபிர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கணைய அழற்சிக்கு, இந்த பானமும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதன் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

கணைய அழற்சி என்பது பல காரணங்களுக்காக ஏற்படும் கணையத்தின் வீக்கம் ஆகும். பெரும்பாலும், இவை முறையான ஊட்டச்சத்து கோளாறுகள், அதிகமாக சாப்பிடுதல், தொற்று நோய்கள் அல்லது ஹார்மோன் கோளாறுகள், மருந்துகளின் நீண்டகால பயன்பாடு, உடற்கூறியல் அல்லது மரபணு காரணிகள், மன அழுத்தம்.

கெஃபிர் என்பது இரைப்பை குடல் கோளாறுகளுக்கு, குறிப்பாக கணைய அழற்சிக்கு பயனுள்ள ஒரு புரோபயாடிக் ஆகும். தயாரிப்பின் முக்கிய பண்புகள்:

• வயிற்றைத் தணித்து சுத்தப்படுத்துகிறது.
• வாந்தியை நிறுத்தி வயிற்றுப்போக்கை நீக்குகிறது.
• கணையத்தின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் பல செரிமான நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.
• கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான விலங்கு புரதத்தை பதப்படுத்துவதற்கான ஒரு மூலமாக இது செயல்படுகிறது.
• செரிமான அமைப்பில் நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது.
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்குகிறது.

வைட்டமின்கள் பி, சி, ஏ, எச், பிபி, அத்துடன் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சல்பர், குளோரின், சோடியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பிற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அதே நேரத்தில், கேஃபிரிலிருந்து வரும் கால்சியம் பாலை விட மிகச் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. பானத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலின் பாதுகாப்புகளை செயல்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் சேதமடைந்த திசுக்களின் மீளுருவாக்கத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சி இருந்தால் கேஃபிர் குடிக்கலாமா?

கணைய அழற்சியுடன் கேஃபிர் குடிக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கான பதில் தெளிவற்றது - ஆம், அது சாத்தியம். இது ஒரு உணவுப் பொருளாகும், மேலும் பயன்பாட்டிற்கு கிட்டத்தட்ட எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை. இது உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்குகிறது. கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு, இந்த பானம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய விலங்கு புரதத்தின் மூலமாகும், இது கணையத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிக்க தினமும் அவசியம்.

கேஃபிரின் கலோரி உள்ளடக்கம் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவையைப் பொறுத்தது. ஒரு விதியாக, இது 30 முதல் 56 கிலோகலோரி வரை மாறுபடும். புரத உள்ளடக்கம் குறைந்தது 3% ஆக இருக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல பானம் சீரான நிலைத்தன்மையையும் இனிமையான, சற்று புளிப்பு வாசனையையும் கொண்டுள்ளது. அனைத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கேஃபிரின் கட்டுப்பாடற்ற நுகர்வு ஆபத்தானது. மிகவும் கொழுப்பு அல்லது புளிப்பு நிறைந்த ஒரு பானம் இரைப்பைக் குழாயின் செயலிழப்பைத் தூண்டும் மற்றும் கணைய அழற்சியை அதிகரிக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தும் போது, u200bu200bபின்வரும் விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• நோய் கடுமையான நிலையில் இருந்தால், இந்த பானத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும். இது இரைப்பைச் சாற்றின் அமிலத்தன்மை அதிகரிப்பதற்கும் கணைய நொதி உற்பத்தியில் இடையூறு ஏற்படுவதற்கும் உள்ள ஆபத்து காரணமாகும்.
• நீங்கள் 1% கேஃபிர் உடன் தொடங்க வேண்டும், ¼ கப் குடிக்க வேண்டும், படிப்படியாக அளவை ஒரு நாளைக்கு 1 கப் ஆக அதிகரிக்க வேண்டும். பானம் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் குளிர்ந்த திரவம் கணையக் குழாய்களின் பிடிப்பைத் தூண்டும்.
• புளித்த பால் தயாரிப்பு இரவில் உட்கொள்ளும்போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு கிளாஸ் பானம் திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது மற்றும் நோய்வாய்ப்பட்ட வயிற்றில் அதிக சுமையை ஏற்படுத்தாது.

தரமான கேஃபிர் தேர்வு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. அதில் பால் பூஞ்சைகளால் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட அல்லது முழு பால் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பைஃபிடோபாக்டீரியாக்கள் நொதித்தலுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டால், அத்தகைய பானம் ஒரு உயிருள்ள கேஃபிர் அல்ல. பாமாயிலுடன் பால் மாற்றப்படும் கேஃபிர் கணைய அழற்சி உள்ளவர்களுக்கு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. இது உடலுக்குத் தேவையான புரதங்களின் குறைந்த செறிவு மற்றும் நிறைய கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு கெஃபிர்

அதிக கொழுப்புச் சத்து கொண்ட ஆரோக்கியமற்ற உணவு, கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸ் போன்ற நோய்களுக்கு முக்கிய காரணமாகும்.

• கணைய அழற்சி என்பது கணைய சாறு வெளியேறுவதில் ஏற்படும் இடையூறால் ஏற்படும் கணைய அழற்சி ஆகும். இது அடிவயிற்றில் கடுமையான வலி உணர்வுகள், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி, மலச்சிக்கல் மற்றும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
• கோலிசிஸ்டிடிஸ் என்பது பித்த நாளங்களில் ஏற்படும் அடைப்பு காரணமாக பித்த தேக்கத்தால் ஏற்படும் பித்தப்பை அழற்சி ஆகும். இது வலது ஹைபோகாண்ட்ரியத்தில் வலி, அதிக வெப்பநிலை, வாயில் கசப்பு, தோல் மஞ்சள் நிறமாக மாறுதல், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்றவற்றுடன் இருக்கும்.

இரண்டு நோய்களும் நெருங்கிய தொடர்புடையவை மற்றும் ஒரே நேரத்தில் கூட தோன்றக்கூடும். கோலிசிஸ்டிடிஸ் மற்றும் பித்தப்பை நோய் கணைய சாறு வெளியேறுவதில் இடையூறு விளைவிக்கிறது, இது கணைய அழற்சியைத் தூண்டுகிறது. அல்லது, மாறாக, கணைய சாறு அதில் வெளியிடப்படுவதால் பித்தப்பையின் வீக்கம் தொடங்குகிறது.

கணைய அழற்சி மற்றும் கோலிசிஸ்டிடிஸுக்கு கெஃபிர் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். நோயாளிகளுக்கு உணவு எண் 5 பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது செரிமான செயல்முறையை எளிதாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. புளித்த பால் தயாரிப்பு உடலுக்குத் தேவையான புரதம் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது. இதன் வழக்கமான பயன்பாடு குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, டோன் செய்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில் நன்மை பயக்கும்.

நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கு கெஃபிர்

கணைய அழற்சி நீங்கும் காலத்தில், நோயாளிக்கு நீட்டிக்கப்பட்ட உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாள்பட்ட கணைய அழற்சிக்கான கெஃபிர் நோயின் அனைத்து நிலைகளிலும் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நிவாரணத்தின் போது, நீங்கள் 2.5% கொழுப்பு, தினசரி முதிர்ச்சியடைந்த பானத்தைத் தேர்வு செய்யலாம்.

தினசரி டோஸ் 200-250 மில்லிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். அதிக அளவு இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் எரிச்சலைத் தூண்டும், அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும் அல்லது வாய்வு ஏற்படலாம், இது கணையத்தின் நிலையை மோசமாக்கும்.

நிவாரண காலத்தில், புளித்த பால் பொருளை இரவில் மட்டுமல்ல, சாலட் டிரஸ்ஸிங்குகளில், சூப்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தனி உணவாகவும் உட்கொள்ள வேண்டும். அதன் சுவையை மேம்படுத்த கேஃபிரில் பல்வேறு கலப்படங்களைச் சேர்க்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, இயற்கை பெர்ரி சிரப், தேன் அல்லது பழ கூழ்.

கணைய அழற்சி அதிகரிப்பதற்கான கெஃபிர்

இரைப்பைக் குழாயின் வீக்கம் நாள்பட்ட வடிவத்தில் அடிக்கடி ஏற்படும் மறுபிறப்புகளுடன் ஏற்பட்டால், உணவை நிரந்தரமாகப் பின்பற்ற வேண்டும். கணைய அழற்சி அதிகரிக்கும் போது சிறிது காலத்திற்கு உணவில் இருந்து கெஃபிரை விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தீவிரமடைதல் நிறுத்தப்பட்ட பத்தாவது நாளில் மட்டுமே, நோயாளி ஒரு நாளைக்கு 50 மில்லி என்ற அளவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயாரிப்பை உட்கொள்ளத் தொடங்கலாம். உடலின் பொதுவான நல்வாழ்வு மற்றும் நிலை சீரானவுடன், அளவை ஒவ்வொரு நாளும் 10-15 மில்லி அதிகரிக்கலாம், இது 250 மில்லி வரை கொண்டு வரலாம்.

கடுமையான கணைய அழற்சிக்கு கெஃபிர்

இரைப்பைக் குழாயின் பல நோய்களுக்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கடுமையான கணைய அழற்சிக்கான கெஃபிர், தீவிரமடைந்த 10-14 நாட்களுக்கு முன்னதாகவே உட்கொள்ளப்படக்கூடாது. அதற்கு முன், பல நாட்களுக்கு, முழுமையான உணவு ஓய்வைக் கடைப்பிடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அழற்சி செயல்முறையின் பின்னணியில், சுரப்புக்கு (உடலில் நுழையும் ஊட்டச்சத்துக்களை உடைக்கிறது) காரணமான கணையத்தின் குழாய்கள் மற்றும் சேனல்கள் அடைக்கப்படுவதால் இது விளக்கப்படுகிறது. இது உறுப்பு திசுக்களின் அழிவுக்கும் சளி சவ்வு புண் ஏற்படுவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. ஒரு குறுகிய கால உண்ணாவிரதம் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கும்.

கணைய அழற்சியின் கடுமையான போக்கு முடிந்தவுடன், 50 மில்லி 1% கேஃபிரை உணவில் சேர்க்கலாம். நிலை மேலும் மேம்படுவதோடு, உற்பத்தியின் இயல்பான சகிப்புத்தன்மையும் மேம்படுவதால், மருந்தளவை படிப்படியாக 250 மில்லியாக அதிகரிக்க வேண்டும். படுக்கைக்கு 40-60 நிமிடங்களுக்கு முன்பு இரவில் கேஃபிர் குடிப்பது நல்லது. இந்த பானம் ஒரு லேசான இரவு உணவாக செயல்படுகிறது, செரிமான அமைப்பைச் சுமையாக்காது, ஆனால் பசியின் உணர்வை திருப்திப்படுத்துகிறது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு கெஃபிர்

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி போன்ற நோய்கள் மிகவும் பொதுவானவை. பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும் இத்தகைய நோயறிதல் ஏற்படுகிறது. முறையற்ற ஊட்டச்சத்து, மன அழுத்தம் மற்றும் பல நோயியல் காரணிகள் நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். சிகிச்சை நீண்ட கால மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சியில் பயன்படுத்த கெஃபிர் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. புளித்த பால் பொருளை தினசரி உணவில் பயன்படுத்த வேண்டும். இதில் பிஃபிடோபாக்டீரியா உள்ளது, இது செரிமான செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும். கூடுதலாக, அதிக அளவு லாக்டோஸ் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்த உதவுகிறது.

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பானத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• குடல் மற்றும் வயிற்றின் சாதாரண மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டமைத்தல்.
• உடலில் உணவு சிதைவடையும் செயல்முறையைத் தடுக்கும்.
• இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல்.
• பசியை மேம்படுத்துதல்.
• உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குதல்.

நோய் தீவிரமடையும் போது, புளித்த பால் பானங்கள் குடிப்பதை நிறுத்துவது அவசியம். உணவின் அடிப்படை வெதுவெதுப்பான நீர், இனிக்காத கருப்பு தேநீர் அல்லது ரோஸ்ஷிப் டிகாக்ஷன் ஆகும். ஒரு வார கடுமையான உணவுக்குப் பிறகு, குறைந்த அளவு கொழுப்புள்ள கேஃபிரை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். காலையில் அல்லது படுக்கைக்கு முன் இதை உட்கொள்வது நல்லது. தீவிரமடைந்த இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் மற்ற புளித்த பால் பொருட்களை சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.

கேஃபிரிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற, அதை சரியாகத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். குறைந்தபட்ச அடர்த்தி சதவீதத்துடன் கூடிய புதிய தயாரிப்பை மட்டுமே நீங்கள் வாங்க வேண்டும். உட்கொள்ளும்போது, பானம் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். செரிமான உறுப்புகளிலிருந்து ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகள் நிவாரணத்தில் இருந்தால், தயாரிப்பை பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், தேன் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.

பித்தப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான கெஃபிர்

பித்தப்பை நோய் (GSD) என்பது பித்தப்பையில் திடமான படிவுகள் உருவாகும் ஒரு நோயியல் நிலை. இந்த கோளாறுக்கான முக்கிய காரணம் மோசமான ஊட்டச்சத்து, தொற்றுகள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் அல்லது மரபணு முன்கணிப்பு. பித்தப்பை கணையத்திற்கு அருகில் அமைந்திருப்பதாலும், உறுப்புகள் ஒத்த செயல்பாடுகளைச் செய்வதாலும் இந்த நோய் கணைய அழற்சியுடன் தொடர்புடையது. பித்தப்பையிலிருந்து வெளியேறும் கற்கள் இணைந்த குழாய்களின் பகுதியில் சிக்கி, பல்வேறு கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

பித்தப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கான கேஃபிர் உணவு ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படையாகும். சிகிச்சைக்கு கண்டிப்பான உணவுமுறை, பித்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவை குறிக்கப்படுகின்றன. நோய் நீங்கும் போது புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், மூலிகை காபி தண்ணீர், சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர், காய்கறி குழம்புகள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். கேஃபிரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, 1% குறைந்த கொழுப்புள்ள பானத்திற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டியது அவசியம்.

கொழுப்பு நிறைந்த கேஃபிர், பால், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் முரணாக உள்ளன. உணவு சரியாக உருவாக்கப்பட்டு பின்பற்றப்பட்டால், அது உடலில் இருந்து கொழுப்பை இயல்பாக்குவதற்கும் அகற்றுவதற்கும், பித்தத்தை ஆதரிப்பதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.

கணைய அழற்சிக்கு காலையில் வெறும் வயிற்றில் கேஃபிருடன் பக்வீட்

கணையத்தை சுத்தப்படுத்தி மீட்டெடுக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் மிகவும் பிரபலமான முறைகளில் ஒன்று காலையில் வெறும் வயிற்றில் கேஃபிர் உடன் பக்வீட் ஆகும். கணைய அழற்சி ஏற்பட்டால், இந்த செய்முறையை நோய் நீங்கும் நிலையில் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பும், ஒன்றாகவும் தனித்தனியாகவும், இரைப்பைக் குழாயில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• பக்வீட் - புரதம், இரும்புச்சத்து, பி வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த தானியத்தில் குறைந்தபட்ச கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை. இதை ஒரு தனித்த பக்க உணவாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்க்கலாம். கணைய அழற்சி நோயாளிகளுக்கு பக்வீட் ஒரு தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு ஆகும்.
• கெஃபிர் ஒரு புளித்த பால் உணவுப் பொருளாகும். இதில் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கமும், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய விலங்கு புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கமும் உள்ளது. இது சாதாரண குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. நோய் தாக்குதல் தொடங்கிய 10-14 நாட்களுக்குப் பிறகு இதை உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.

கேஃபிருடன் பக்வீட் தயாரிக்க, ½ கப் தானியத்தையும் 250 மில்லி குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிரையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பக்வீட்டை வரிசைப்படுத்தி துவைக்கவும். கஞ்சியை ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து, கேஃபிரில் ஊற்றி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். எதிர்கால உணவை குளிர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 10-12 மணி நேரம் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், தானியங்கள் ஊறவைத்து மென்மையாகிவிடும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், பக்வீட்டை அறை வெப்பநிலையில் 1-2 மணி நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும் அல்லது தண்ணீர் குளியலில் சூடாக்க வேண்டும். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சிகிச்சையின் படிப்பு 7-10 நாட்கள், காலை மற்றும் மாலையில் ½ பகுதி.

பச்சையான பக்வீட் குடல் மற்றும் வயிற்றை எரிச்சலடையச் செய்யும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். இது வயிற்று வலி, வாய்வு, வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். கணைய அழற்சி அதிகரித்தால் இந்த செய்முறை முரணாக உள்ளது.

கணைய அழற்சிக்கு இரவில் கேஃபிர்

செரிமான மண்டலத்தின் அழற்சி நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட பல நோயாளிகள் இரவில் கேஃபிர் உட்கொள்கிறார்கள். கணைய அழற்சிக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புளித்த பால் தயாரிப்பு இரைப்பை சாற்றை எதிர்க்கும் ஒரு புரோபயாடிக் ஆக செயல்படுகிறது, எனவே இது பொதுவாக குடலுக்குள் நுழைந்து நோயால் அழிக்கப்படும் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது.

கடைசி உணவாக கெஃபிர் ஒரு சிறந்த லேசான இரவு உணவு. இது பசியை முழுமையாக திருப்திப்படுத்துகிறது. இந்த பானத்தில் கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது. இது உடலில் நுழையும் போது, அது குடல் பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுகிறது, கணையத்தின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

கணைய அழற்சிக்கு கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி

பால் நொதித்தலின் விளைவாக புளித்த பால் பொருட்கள் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். கணைய அழற்சிக்கான கெஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நோய் நீங்கும் போது மட்டுமே உட்கொள்ள முடியும், பொதுவாக அது தொடங்கிய 10-14 நாட்களுக்குப் பிறகு. இந்த கலவையானது சேதமடைந்த கணையம், இரைப்பை குடல் மற்றும் முழு உடலிலும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• புளித்த பால் பொருட்களில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது, இது சேதமடைந்த உறுப்பு செல்களை மீட்டெடுப்பதற்கும் செரிமான நொதிகளின் உற்பத்திக்கும் தேவையான ஒரு முக்கியமான கட்டமைப்பு உறுப்பு ஆகும். அதனால்தான் கணைய அழற்சி நோயாளிகளின் உணவில் கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இரண்டையும் சேர்க்க வேண்டும்.
• கணையத்தின் செரிமான செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் அவசியம். பாலில் இருந்து வரும் கால்சியத்துடன் ஒப்பிடும்போது, இந்த உறுப்பு மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது.
• கேஃபிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி இரண்டும் ஸ்டார்ட்டர்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் நேரடி லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் (லாக்டோபாகிலி, பிஃபிடோபாக்டீரியா, அமிலோபிலஸ் பேசிலஸ், பல்கேரியன் பேசிலஸ் மற்றும் பிற) அடங்கும். அவை லாக்டோஸை ஓரளவு உடைத்து, அனைத்து பயனுள்ள கூறுகளின் செரிமானத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் எளிதாக்குகின்றன. அவை டிஸ்பாக்டீரியோசிஸின் அறிகுறிகளை நீக்குகின்றன, செரிமான செயல்பாடுகள் மற்றும் குடல் பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகின்றன.

கணைய அழற்சிக்கான கெஃபிர் உணவின் கட்டாய அங்கமாக மாற வேண்டும். ஒரு பானத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குறைந்த கொழுப்பு வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும். இந்த புளித்த பால் உற்பத்தியை சிகிச்சை மற்றும் உணவு உணவை பல்வகைப்படுத்தும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தலாம்.