ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை

லாம்ப்லியா ஒட்டுண்ணிகள். இந்த வகை புரோட்டோசோவாவைக் கண்டறிவது மிகவும் கடினம். நோயாளி பல ஆண்டுகள் வாழ முடியும், எந்த குறிப்பிட்ட அறிகுறிகளும் இல்லாமல், லேசான அசௌகரியத்தை மட்டுமே அனுபவிக்க முடியும். ஆனால் ஜியார்டியாசிஸ் - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவருக்கும், அதன் விளைவுகளால் ஆபத்தானது. லாம்ப்லியா சிறுகுடலின் சளி சவ்வை அழிக்கிறது. எனவே, ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவு மிகவும் முக்கியமானது, இது இந்த வகை ஹெல்மின்தியாசிஸுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான அடிப்படையாகும்.

நீங்கள் அதை வேறுவிதமாகக் கூடச் சொல்லலாம் - ஜியார்டியாசிஸுக்கு உணவுமுறை இல்லாமல், சிகிச்சை அழிந்துவிடும். நீடித்த ஜியார்டியாசிஸுடன் (பல மாதங்கள்), செரிமானக் கோளாறுகள், இரைப்பை குடல் அழற்சி (குடல் இயக்கக் கோளாறுகள், டிஸ்கினீசியா, வாய்வு) போன்ற எதிர்மறை விளைவுகள் தோன்றும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஜியார்டியாசிஸ் பெரும்பாலும் கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், பலவீனமான இதய செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு கோளாறுகளுடன் கூட இருக்கும். அடிப்படை சுகாதார விதிகள் மற்றும் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை மீட்பை விரைவுபடுத்த வேண்டும்.

ஒரு நபருக்கு ஜியார்டியாசிஸ் சரியான நேரத்தில் கண்டறியப்பட்டால், எந்த மருந்துகளையும் பயன்படுத்தாமலேயே ஜியார்டியாவை தோற்கடிக்க முடியும் - பொறுமை மற்றும் ஜியார்டியாசிஸுக்கு ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் மட்டுமே ஆயுதம் ஏந்த வேண்டும்.

ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவில் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஜியார்டியா விரும்பும் அனைத்து உணவுகளையும் திட்டவட்டமாக மறுப்பது, அல்லது வேறுவிதமாகக் கூறினால், ஜியார்டியாவின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் முக்கிய செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் உணவு. ஜியார்டியாசிஸ் என்ற தலைப்பில் ஏராளமான ஆய்வுகளின் பகுப்பாய்வு, இந்த ஒட்டுண்ணிகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விரும்புகின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது. ஜியார்டியாசிஸின் பல்வேறு அம்சங்களையும், ஒரு சிக்கலான முறையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு உணவின் உதவியுடன் அதன் சிகிச்சையையும் கருத்தில் கொள்வோம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

உணவுமுறையுடன் ஜியார்டியாசிஸ் சிகிச்சை

ஜியார்டியாசிஸுக்கு உணவுமுறை மூலம் சிகிச்சையளிப்பது ஜியார்டியாசிஸுக்கு சாதகமான உணவுப் பொருட்களை கண்டிப்பாக விலக்குவதை உள்ளடக்கியது - முதலாவதாக, இவை "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள். மேலும் அமில சூழல் ஜியார்டியாசிஸுக்கு மிகவும் விரும்பத்தகாதது, எனவே, ஜியார்டியாசிஸை உணவுமுறை மூலம் சிகிச்சையளிக்கும்போது, உணவு அமிலமாக்கப்படுகிறது, அவர்கள் அதிக அளவு புளித்த பால் பொருட்களை உட்கொள்ள முயற்சி செய்கிறார்கள். பெரும்பாலும், சிறு குழந்தைகளுக்கு ஜியார்டியாசிஸ் வருகிறது.

கவனமாக இருங்கள் - ஜியார்டியாசிஸுக்கு அவசரமாக உணவுமுறை மூலம் சிகிச்சை அளிக்கத் தொடங்க வேண்டிய அறிகுறிகளில் ஒன்று குழந்தையின் உடல் எடையில் மெதுவான அதிகரிப்பு ஆகும். அடிக்கடி ஏற்படும் மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கால் மாற்றப்படுகிறது - இது அடிக்கடி ஏற்படும் குமட்டல் மற்றும் வீக்கம் போன்ற ஒரு ஆபத்தான அறிகுறியாகும். அடோபிக் டெர்மடிடிஸ் என்பது ஜியார்டியாசிஸின் துணைகளில் ஒன்றாகும். எனவே, ஜியார்டியாசிஸை உணவுமுறை மூலம் சிகிச்சையளிக்கும்போது, ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள், சிவப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்றவை விலக்கப்படுகின்றன. மருத்துவரால் பரிந்துரைக்கப்படும் போது, ஜியார்டியாசிஸுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான உணவுமுறையுடன் மருந்துகள் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த இரண்டு சிகிச்சை முறைகளும் - மருந்துகள் மற்றும் உணவுமுறையுடன் கூடிய சிகிச்சை சமமானவை என்று நாம் கூறலாம்.

குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை

ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு எந்த உணவு முறை பொருத்தமானது? மிகச் சிறிய குழந்தைகளுக்கு - ஒரு பாலூட்டும் தாய்க்கு ஜியார்டியாசிஸ் இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், குழந்தையை செயற்கை உணவிற்கு மாற்ற வேண்டும். இரண்டும் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. குழந்தைகளில், ஜியார்டியாசிஸ் 60% வழக்குகளில் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மற்றும் தோல் வெடிப்புகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படுகிறது. எனவே, குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை ஒவ்வாமைகளின் செல்வாக்கையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளும் அணுகுமுறையைக் குறிக்கிறது. சில பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஒவ்வாமைகளாக இருக்கலாம் - எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், செர்ரிகள். பச்சை ஆப்பிள்கள் மற்றும் இனிக்காத பேரிக்காய்கள் ஒருபோதும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது. குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவைப் பின்பற்றும்போது கட்டுப்பாடுகள் குறித்து வருத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த கட்டுப்பாடுகள் ஒரு தற்காலிக ஆனால் பயனுள்ள நடவடிக்கை மட்டுமே.

அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பரிமாறும் உணவுகளின் புதிய சேர்க்கைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவை பன்முகப்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டியது அவசியம். உதாரணமாக, காய்கறிகளை சூப்பில் வேகவைத்து, ஒரு பக்க உணவாக சுண்டவைத்து, மெலிந்த இறைச்சியுடன் ஒரு ராகவுட்டாக சுண்டவைக்கலாம். மேலும் ஆப்பிள்களை பச்சையாகக் கொடுக்கலாம், கம்போட்டாக சமைக்கலாம், மெலிந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு இலவங்கப்பட்டையுடன் சுடலாம், மேலும் ஆப்பிள் சாஸாகவும் செய்யலாம். பேரிக்காய் மற்றும் கோழியின் அசாதாரண கலவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் குழந்தைகள் அதை விரும்புகிறார்கள். குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவைப் பின்பற்றுவது கொட்டைகள் மற்றும் விதைகளை கைவிடுவதை உள்ளடக்குகிறது. ஆனால் பல்வேறு தாவர எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவை பன்முகப்படுத்தலாம். பழக்கமான சூரியகாந்தி விதை எண்ணெயுடன் கூடுதலாக, ஆலிவ், சோளம் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய், எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நீங்கள் பரிந்துரைக்கலாம். பிரகாசமான சிவப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் (தக்காளி, பீட், ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி) குழந்தைகளுக்கு ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவின் ஒரு பகுதியாக வழங்கப்படுகின்றன, இது தோல் வெடிப்புகள் இல்லாத நிலையில் மட்டுமே.

பொதுவாக, ஒரு குழந்தை மருத்துவர் ஜியார்டியாசிஸிற்கான குழந்தைகளுக்கான உணவை உருவாக்குகிறார். குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவில் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியலை அவர் தருகிறார், அதில் இருந்து அன்பான பெற்றோர்கள் பல்வேறு உணவுகளை சமைக்கிறார்கள், முன்னுரிமை வேகவைக்கப்படுகிறது. ஜியார்டியாசிஸிற்கான குழந்தைகளின் உணவில் இருந்து வறுத்த உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன. முழுமையான மீட்புக்கு, குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் குடலில் ஜியார்டியாக்களின் எண்ணிக்கை குறையாது. பெற்றோர்கள் கண்டிப்பாக குழந்தைகளை கண்காணிக்க வேண்டும், மேலும் நர்சரி அல்லது மழலையர் பள்ளியில் உள்ள அனைத்து தாத்தா பாட்டி, மாமாக்கள் மற்றும் அத்தைகள் மற்றும் ஆசிரியர்களை இனிப்புகள், பன்கள், கேக்குகள் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்று எச்சரிக்க வேண்டும். பால், தொத்திறைச்சிகள், ரவை கஞ்சி, புகைபிடித்த உணவுகள் (அவை பொதுவாக பெரியவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை), காரமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் ஆகியவற்றை ஜியார்டியாசிஸிற்கான குழந்தைகளின் உணவில் இருந்து விலக்குகிறோம்.

குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸுக்கு உணவு முறையைப் பின்பற்றும் காலகட்டத்தில், பெற்றோர்கள் குழந்தையின் உணவை பல்வேறு வழிகளில் அமிலமாக்க வேண்டும். பகலில், முடிந்தவரை புளிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்களைக் கொடுங்கள், புளிப்பு கம்போட்களை சமைக்கவும், புளிப்பு மற்றும் எலுமிச்சையிலிருந்து எலுமிச்சைப் பழம், பல்வேறு பெர்ரி பழ பானங்கள், உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து புளிப்பு கம்போட்களை தயாரிக்கவும். பிரதான உணவுக்கு சற்று முன்பு குழந்தைகளுக்கு அமிலமாக்கிகள் கொடுக்கப்பட வேண்டும் - இந்த வழியில் அவை சிறப்பாக செயல்படும். குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸுக்கு உணவு முறையைப் பின்பற்றும்போது, காய்கறிகளை வேகவைக்க அல்லது வேகவைக்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் நீங்கள் கேரட், தக்காளி அல்லது வெள்ளரிகளை பச்சையாக வழங்கலாம். ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு உணவு முறையைப் பின்பற்றும்போது, குடலை எரிச்சலூட்டும் காய்கறிகள் திட்டவட்டமாக வழங்கப்படுவதில்லை. உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கொடுக்க முடியாது.

உங்கள் குழந்தைக்கு கிவி, ஆரஞ்சு, டேன்ஜரைன்கள், புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் சாப்பிட கற்றுக்கொடுங்கள். பெக்டின் கொண்ட பெர்ரிகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். குழந்தைகளில் ஜியார்டியாசிஸுக்கு ஒரு உணவைப் பின்பற்றும்போது, பெக்டின்கள் ஜியார்டியா உட்பட பல்வேறு நுண்ணுயிரிகளை விரைவுபடுத்துகின்றன என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். எனவே, ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு உணவு மெனுவில் திராட்சை வத்தல், ஸ்ட்ராபெர்ரி, அவுரிநெல்லி, கிரான்பெர்ரி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி ஆகியவை கட்டாயமாக இருக்க வேண்டும். மேலும் உணவின் காலத்திற்கு வாழைப்பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு திராட்சைகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டியிருக்கும். இனிக்காத பாலாடைக்கட்டி மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் ஆகியவை ஒரு குழந்தைக்கு ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவின் துணை. சமையல் முறை - கொதிக்கவைத்து சுண்டவைத்தல். ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள குழந்தைகளுக்கு வறுத்த உணவை வழங்கக்கூடாது.

ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள குழந்தைகளுக்கான உணவு முறை பின்வருமாறு: ஒரு நாளைக்கு நான்கு முதல் ஐந்து வேளை உணவு. ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள குழந்தைகள் குறைந்தது மூன்றரை மாதங்கள் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக நான்கு மாதங்கள் இந்த உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

பெரியவர்களுக்கு ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை

பெரியவர்களுக்கு என்ன உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது? ஜியார்டியாசிஸிற்கான குழந்தைகளின் உணவில் இருந்து வேறுபாடுகள் மிகக் குறைவு. பெரியவர்களில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவில் ஆல்கஹால், கார்போஹைட்ரேட் பொருட்கள் (பேஸ்ட்ரிகள், எந்த மிட்டாய், தேன் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்) கைவிடுவது அடங்கும். ஜியார்டியாவின் இனப்பெருக்கத்திற்கான ஊட்டச்சத்து பொருள் குளுக்கோஸ் ஆகும். பெரியவர்களில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவு "மெதுவான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இனிக்காத பழங்கள், தானியங்கள் - பக்வீட் அல்லது அரிசி ஆகியவற்றை பரிந்துரைக்கிறது. நீண்ட நேரம் நிறைவுற்ற ஒன்று. வாயுத்தொல்லையைத் தவிர்ப்பதற்காக, பெரியவர்கள் பச்சை காய்கறிகளுடன் எடுத்துச் செல்ல பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பெரியவர்களில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை தூய புரதத்தின் மூலங்களை வரவேற்கிறது - மீன் மற்றும் கோழி. இதுபோன்ற தயாரிப்புகள் தினமும் இரண்டு பரிமாணங்கள் வரை அனுமதிக்கப்படுகின்றன. மீன் மற்றும் கோழியை வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது வேகவைக்க வேண்டும் என்பது ஒரு நிபந்தனை. சுடவும் முடியும். ஆனால் பெரியவர்களில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவைப் பின்பற்றும்போது பாரம்பரிய வறுத்த உணவுகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டியிருக்கும். உணவில் கேஃபிர் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை வரவேற்கப்படுகின்றன. பொதுவாக ஜியார்டியாசிஸைத் தொடர்ந்து வரும் டிஸ்பாக்டீரியோசிஸைத் தவிர்க்க பெரியவர்களுக்கு இத்தகைய பொருட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பரிந்துரை - "லேசான" உணவுகள் மற்றும் ஒரு மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்தல் மட்டுமே - பெரியவர்களில் ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவைப் பின்பற்றுவதில் வெற்றிக்கு அடிப்படையாகும்.

[ 8 ], [ 9 ]

ஜியார்டியாசிஸுக்கு என்ன உணவு முறை?

ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவில் ஒரு நாளைக்கு நான்கிலிருந்து ஐந்து முறை சிறிய அளவில் உணவு உட்கொள்வது அடங்கும், சாப்பிடுவதற்கு முன் அமிலப்படுத்தப்பட்ட பானத்தை குடிப்பது நல்லது. சமையல் முறைகளில் சுண்டவைத்தல், கொதிக்க வைத்தல், ஆவியில் வேகவைத்தல், பல முறை சமைத்தல் மற்றும் பேக்கிங் செய்தல் மட்டுமே அடங்கும். ஜியார்டியாசிஸிற்கான இந்த உணவுமுறை மிகவும் நீண்ட காலத்திற்கு - மூன்று முதல் நான்கு மாதங்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. தனிப்பட்ட சுகாதாரத்தை பராமரிப்பதும் மிகவும் முக்கியம். சாப்பிடுவதற்கு முன் உங்கள் கைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்கு கழுவுங்கள்.

ஜியார்டியாசிஸிற்கான இந்த உணவில் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுப்பது அடங்கும். எனவே, ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவில் அடிக்கடி பெர்ரிகளை உட்கொள்வது (நீங்கள் பழகியதை விட அதிகமாக) மற்றும் புதிய புளிப்பு பழங்களை உட்கொள்வது அடங்கும். பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் புதியதாகவும், கம்போட் வடிவத்திலும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன. ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவு வழங்குவது போல, அமிலமாக்கிகள் உணவுக்கு முன் எடுக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, பிரதான உணவுக்கு 20-30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு. பகலில் புளிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஜியார்டியாசிஸ் உள்ள நோயாளியின் மேஜையில் சிட்ரஸ் பழங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இருக்க வேண்டும் (ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, டேன்ஜரைன்கள்). கிவி, புளிப்பு ஆப்பிள்களையும் அடிக்கடி உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவு மெனு

ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவு மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாக இல்லை, ஆனால் சோர்வாகவும் இல்லை. பல பொதுவான விதிகள் உள்ளன. அவற்றை இப்போது பார்ப்போம்.

1. கஞ்சிகள்: தண்ணீரில் மட்டுமே சமைக்க முடியும். உங்களுக்குப் பிடித்ததைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அரிசி, ஓட்ஸ், சோளம், பக்வீட், பார்லி கஞ்சி செய்யும். நீங்கள் சரியாக ஒரு மாதமாக டயட்டில் இருந்தால், 1:1 விகிதத்தில் பாலில் தண்ணீர் சேர்த்துக் கரைத்து முயற்சிக்கவும். பருப்பு, பட்டாணி, கொண்டைக்கடலை, பீன்ஸ் - பயன்படுத்த வேண்டாம்!
2. திரவங்கள்: சோடாவைத் தவிர்த்து, ஒரு நாளைக்கு ஒன்றரை முதல் இரண்டு லிட்டர் வரை. பழ பானங்களை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் (குருதிநெல்லி பழ பானம் சுவையானது, திராட்சை வத்தல் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி கூட நல்லது). வெவ்வேறு அமிலப்படுத்தப்பட்ட பெர்ரி கலவைகளை தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். தக்காளி சாறு அனுமதிக்கப்படுகிறது. புளித்த பால் பானங்களில் அசிடோபிஃபிரின் மற்றும் பிஃபிடும்பாக்டெரின் சேர்க்கவும். இந்த இரண்டு பானங்களையும் புதிதாகக் குடிக்கவும். கேஃபிர் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால் புதியதாக இருக்க வேண்டும். உணவின் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் கேஃபிர் மற்றும் புளித்த வேகவைத்த பால் எடுத்துக்கொள்கிறோம்."
3. சூப்கள்: தோல் மற்றும் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட கோழி குழம்பு, வாத்துக்கும் இதுவே பொருந்தும். வான்கோழி அல்லது வேறு எந்த கோழி இறைச்சியும். காய்கறி குழம்பில் மட்டுமே சூப்களை சமைக்கவும். வலுவான இறைச்சி குழம்புகள் (மீன் உட்பட) தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.
4. இறைச்சி: மெலிந்த இறைச்சிகளைப் பயன்படுத்துங்கள் - வான்கோழி, வாத்து (பிரிஸ்கெட்), கோழி, வியல், மாட்டிறைச்சி, மெலிந்த ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மெலிந்த பன்றி இறைச்சி. குண்டு, நீராவி, சுடப்பட்ட இறைச்சி. நீங்கள் ஒரு ஸ்டீமர் அல்லது மல்டிகூக்கரைப் பயன்படுத்தலாம். இறைச்சியை நன்றாக வெட்டுவது ஒரு கட்டாய நிபந்தனை, பெரிய துண்டுகள் ஜியார்டியாசிஸுக்கு உணவுக்கு ஏற்றதல்ல. அதிக மீட்பால்ஸ் மற்றும் கட்லெட்டுகளை சாப்பிடுவது நல்லது (நிச்சயமாக, வேகவைத்த)
5. பழங்கள்: புதியது. பெர்ரிகளை ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்புச் சேர்த்து, குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியுடன் சுடலாம். ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்களையும் சுடலாம்.
6. பால் பொருட்கள்: குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, லேசான ஃபெட்டா சீஸ், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால்.
7. காய்கறிகள்: அனைத்து சிலுவை காய்கறிகள், வேர் காய்கறிகள். பீட், வெள்ளரிகள், தக்காளி. குடலை எரிச்சலூட்டும் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பருப்பு வகைகளை நாங்கள் விலக்குகிறோம்.
8. ரொட்டி: பழமையான கம்பு ரொட்டி, ரஸ்க்குகள், பட்டாசுகள், மரியா குக்கீகள்.

ஜியார்டியாசிஸிற்கான உணவுமுறை சமையல் குறிப்புகள்

உணவை அமிலமாக்க வேண்டும், அமிலமயமாக்கப்பட்ட பழ பானங்களை உட்கொள்ள வேண்டும் என்பதால், ஜியார்டியாசிஸுக்கு பல பயனுள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழம் - ஐந்து லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு பெரிய கொத்து புதினா, எலுமிச்சை, ஸ்டீவியா. புதினாவை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, எலுமிச்சையை துண்டுகளாக வெட்டி, ஓரிரு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். ஸ்டீவியாவுடன் இனிப்புச் சேர்க்கவும்.
• பெர்ரி சாறு - தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, பெர்ரிகளை அதில் போடவும். சிறிது சர்க்கரையுடன் மசித்து அரைக்கவும். அடுப்பை அணைத்து, கொதிக்க விடவும். நீண்ட நேரம் வேகவைத்த பெர்ரிகள் நிறைய வைட்டமின்களை இழக்கின்றன.
• காய்கறிகளுடன் மீன் - ஒரு துண்டு மெலிந்த மீனை ஒரு துண்டு படலத்தின் மீது வைக்கவும், அதன் அருகில் ஒரு துண்டு தக்காளி, ஒரு துண்டு கத்தரிக்காய், கேரட், கீரைகள் மற்றும் ஒரு துண்டு எலுமிச்சை ஆகியவற்றை வைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும். படலத்தை சுற்றி கிரில் தட்டி மீது சுடவும். நீங்கள் அதையே படலத்தில் ஒரு ஸ்டீமரில் சமைக்கலாம்.
• அடுப்பில் கட்லெட்டுகள் - மெலிந்த இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும், சிறிது வேகவைத்த வெங்காயம் (பச்சையாக அல்ல), முட்டை சேர்க்கவும். வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக, சிறிது ஓட்ஸ். கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி பேக்கிங் பேப்பரில் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சமைக்கும் வரை அடுப்பில் சுடவும். அதிகப்படியான கொழுப்பு காகிதத்தில் சொட்டும். அதே கட்லெட்டுகளை ஒரு ஸ்டீமரிலும் செய்யலாம்.
• கஞ்சிகள் - தண்ணீரில் மட்டுமே சமைக்கவும். ஆனால் அது சலிப்படையாது. நீங்கள் அரிசியில் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். ஓட்மீலுடன் ஸ்டீவியாவுடன் புதிய பெர்ரி. பக்வீட் கஞ்சி தண்ணீரில் சமைக்கும்போதும் சுவையாக இருக்கும்.
• காய்கறி குழம்பு - சீமை சுரைக்காய், கேரட், உருளைக்கிழங்கு (ஒன்று அல்லது இரண்டு), இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது அதிக பக்கவாட்டு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். முதலில், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும். வேகவைக்கவும். பின்னர் கேரட்டை சேர்க்கவும். பின்னர் மற்ற காய்கறிகள். எல்லாவற்றையும் மூலிகைகளால் தெளிக்கவும். சுவைக்காக ஆர்கனோ மற்றும் துளசியைப் பயன்படுத்தவும். கடைசியாக, தோல் இல்லாத தக்காளியைச் சேர்க்கவும்.
• வேகவைத்த ஆப்பிள்கள். சில புளிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (உதாரணமாக, செமரென்கோ). நடுப்பகுதியை வெட்டி எடுங்கள். ஆப்பிள்களை ஸ்டீவியா மற்றும் சிறிது இலவங்கப்பட்டையுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டியுடன் நிரப்பவும். அடுப்பில் சுடவும்.

இனிப்புகள் இல்லாமல் இருப்பது மிகவும் கடினமாக இருந்தால், மருத்துவரை அணுகவும். உங்களுக்கு வெற்றிகரமான சிகிச்சை!

உங்களுக்கு ஜியார்டியாசிஸ் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

ஜியார்டியாசிஸ் உள்ளவர்களுக்கு என்ன சாப்பிடலாம், என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்கான பட்டியலை உருவாக்குவோம். ஜியார்டியாவுக்கு சாதகமற்ற அமில சூழலை உறுதி செய்ய, உணவுக்கு முன் புளிப்பு பானங்கள் குடிக்கும் பழக்கத்தையோ அல்லது புளிப்பு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை புதிதாக சாப்பிடும் பழக்கத்தையோ நீங்கள் பெற வேண்டும். உதாரணமாக, மதிய உணவிற்கு முன் ஒரு சில டேன்ஜரைன்களை சாப்பிடுங்கள், அல்லது அமிலப்படுத்தப்பட்ட இனிக்காத கம்போட் குடிக்கவும், நீங்கள் பழ பானத்தை குடிக்கலாம்.

எனவே, எங்கள் பட்டியலில், முன்னணி நிலைகள் பெக்டின் நிறைய கொண்ட பெர்ரிகளாகும். இவை ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், குருதிநெல்லிகள், கருப்பட்டி, வைபர்னம், திராட்சை வத்தல், கிவி. பட்டியலில் அடுத்ததாக புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் உள்ளன. ஜியார்டியாசிஸுடன், நீங்கள் கஞ்சியை சாப்பிட வேண்டும் - அரிசி, ஓட்ஸ், பக்வீட், சோளம் மற்றும் பார்லி. பால் சேர்க்காமல் தண்ணீரில் கஞ்சி. பட்டியலில் அடுத்ததாக மெலிந்த இறைச்சிகள் மற்றும் மீன் உள்ளன. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு சிறிய அளவில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. ஜியார்டியாசிஸுடன், புளித்த பால் பொருட்களை சாப்பிடுவது மற்றும் போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது கட்டாயமாகும் - ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லிட்டர் வரை.

ஜியார்டியாசிஸுக்கு பிர்ச் சாறு மற்றும் கொலரெடிக் மூலிகைகளின் காபி தண்ணீரை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மாற்றான ஸ்டீவியாவுடன் உணவை இனிமையாக்கலாம். கொழுப்புகளில், தாவர எண்ணெய் மிகவும் விரும்பத்தக்கது (அத்துடன் எள், சோளம், ஆலிவ், ஆளிவிதை - குழந்தைகளுக்கான உணவுமுறை பகுதியைப் பார்க்கவும்).

உங்களுக்கு ஜியார்டியாசிஸ் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

ஜியார்டியாசிஸ் சிகிச்சையின் போது பின்வரும் உணவுகளை உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். ஜியார்டியாசிஸுடன் நீங்கள் சாப்பிட முடியாது: பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, புகைபிடித்த இறைச்சி, துரித உணவு சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், குறிப்பாக இனிப்புகள் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ஜியார்டியாசிஸ், முள்ளங்கி மற்றும் பச்சை வெங்காயம், பூண்டு, பருப்பு வகைகள், காரமான மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் காரமான மசாலாப் பொருட்களை நீங்கள் சாப்பிட முடியாது, முள்ளங்கி மற்றும் குதிரைவாலி ஆகியவையும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஜியார்டியாசிஸுடன் சாப்பிட முடியாத பழங்கள் - வாழைப்பழங்கள், முலாம்பழம், இனிப்பு திராட்சை. பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், இனிப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், சாக்லேட் ஆகியவற்றை நாங்கள் விலக்குகிறோம். ஜியார்டியாசிஸ் சிகிச்சையின் போது, நீங்கள் தொத்திறைச்சிகள், பால், இறைச்சிகள், காரமான சீஸ், காளான்கள் ஆகியவற்றிற்கு விடைபெற வேண்டும்.