இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவுமுறை

மனித இரைப்பை குடல் பல பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது வெவ்வேறு உறுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு ஒரு உலகளாவிய உணவு போதாது. நோயாளிக்கு இருக்கும் நோயைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு உணவுமுறையும் கட்டமைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் சில பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன. அவற்றைப் பின்பற்றி, நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை உருவாக்கலாம். இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான அத்தகைய உணவுமுறை அறிகுறிகளைப் போக்கவும், நோய்கள் அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

அத்தகைய உணவின் பொதுவான விதிகள் இங்கே. முதலாவதாக, நீங்கள் அதிக அளவில் உணவை உண்ண முடியாது. இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு பகுதியளவு ஊட்டச்சத்து என்பது உணவின் பொதுவான கொள்கைகளில் ஒன்றாகும். இரண்டு அல்லது மூன்று முறை பெரிய அளவில் உணவை சாப்பிடுவதை விட ஒரு நாளைக்கு ஐந்து முறை சிறிது சாப்பிடுவது நல்லது. இரண்டாவதாக, இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது மிகவும் சூடான உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அத்தகைய உணவு உணவுக்குழாய் மற்றும் குடல்களை எரிச்சலடையச் செய்யும். சூடான உணவை சாப்பிடுவது நல்லது.

மூன்றாவதாக, செரிமான செயல்முறை வயிற்றில் அல்லது உணவுக்குழாயில் கூட தொடங்குவதில்லை, ஆனால் வாய்வழி குழியில் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். அதாவது, மெல்லும் செயல்முறை செரிமான செயல்முறையின் முதல் கட்டமாகும். எனவே, விழுங்குவதற்கு முன் உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடுவது முக்கியம். கூடுதலாக, உணவு உமிழ்நீருடன் நன்கு பதப்படுத்தப்படுவது முக்கியம், இது செரிமான செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும் மற்றும் பொதுவாக பகலில் போதுமான திரவத்தை குடிக்க வேண்டும், இதனால் உடல் நிறைய உமிழ்நீரை உற்பத்தி செய்கிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் சிறிது பசியை உணரும்போது சாப்பிடுவது முக்கியம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவுமுறை என்ன?

உங்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகள் உள்ளதா, இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு எந்த உணவு முறை உங்களுக்கு சிறந்தது என்பதை அறிய விரும்புகிறீர்களா? செரிமான உறுப்புகளில் ஏற்படும் பிரச்சனைகளுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது. உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண் நோய் இருந்தால், ஒருபோதும் சாப்பிடக்கூடாத உணவுகளின் பட்டியல் உள்ளது. ஒரு விதியாக, அத்தகைய உணவுகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன மற்றும் வலி மற்றும் அதிகரிப்பு தாக்குதல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்தப் பட்டியலில் காரமான உணவு முதலிடத்தில் உள்ளது. மேலும் மசாலாப் பொருட்கள் உணவை காரமாக்குகின்றன. எனவே, கடுகு, மிளகு அல்லது மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் பிற காரமான மசாலாப் பொருட்களை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். பொதுவாக, உங்கள் உணவில் இருந்து மசாலாப் பொருட்களை முற்றிலுமாக விலக்குவது நல்லது. ஆனால் மசாலாப் பொருட்கள் மட்டுமே வயிற்றுப் புறணியை எரிச்சலடையச் செய்யாது.

ரசாயன சேர்க்கைகள் கொண்ட உணவு இன்னும் அதிக எரிச்சலை ஏற்படுத்தும். எனவே, டயட் டேபிளுக்கு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் லேபிளை கவனமாகப் படிக்க வேண்டும். பல்வேறு சாயங்கள், பாதுகாப்புகள், சுவைகள் அல்லது தடிப்பாக்கிகள் வயிற்றின் சுவர்களை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்களை அதிகரிக்கச் செய்யும். மேலும் நீங்கள் உலர்ந்த உணவை உண்ண முடியாது. உலர்ந்த மற்றும் மோசமாக மெல்லப்பட்ட உணவும் வயிற்றின் சளி சவ்வை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு மென்மையான உணவுமுறை

சில இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு, கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியாது. ஆனால் இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு மென்மையான உணவு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும் சந்தர்ப்பங்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, அத்தகைய உணவு இரைப்பை அழற்சியை குணப்படுத்த உதவும். அத்தகைய உணவில், நீங்கள் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது மட்டுமல்ல, உங்கள் உணவை எப்படி சமைக்கிறீர்கள் என்பதும் முக்கியம்.

உதாரணமாக, இரைப்பை அழற்சியுடன், நீங்கள் வறுத்த உணவுகளை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். உணவை வேகவைப்பது அல்லது சுடுவது சிறந்தது. நீங்கள் அதை வேகவைக்கலாம் அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கலாம். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பதும் முக்கியம். அவை இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலூட்டுகின்றன, இது ஏற்கனவே இரைப்பை அழற்சியால் எரிச்சலடைகிறது. மேலும், இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான மென்மையான உணவில் திரவ உணவுகளை சாப்பிடுவது அடங்கும். நீங்கள் உலர்ந்த உணவை சாப்பிட முடியாது.

உலர் உணவும் வயிற்றை எரிச்சலூட்டுகிறது, எனவே ஒவ்வொரு நாளும் சூப்கள் மற்றும் திரவ கஞ்சிகளை சாப்பிடுவது முக்கியம். இவை பால் கஞ்சிகளாகவோ அல்லது தண்ணீரில் கஞ்சிகளாகவோ இருக்கலாம். கிரீம் சூப்கள் அல்லது கஞ்சிகள் மற்றும் "மெலிதான" நிலைத்தன்மை கொண்ட சூப்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது ஓட்ஸ், பாலில் நன்கு வேகவைத்த அரிசி கஞ்சியாக இருக்கலாம். நீங்கள் முத்தங்களையும் சாப்பிடலாம்.

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவுமுறைகள்

இரைப்பை அழற்சி போன்ற இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு, கஞ்சி சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தானியங்களில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது குடல்களை சுத்தப்படுத்தவும் காலி செய்யவும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, அவை விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஜீரணிக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் நிறைந்துள்ளன. இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவுக்கான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. வெண்ணிலாவுடன் பாலில் ரவை கஞ்சியை சமைக்கலாம்.

இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி கிட்டத்தட்ட கொதிக்க வைக்கவும். உடனடியாக உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் சுவைக்கு வெண்ணிலா சேர்க்கவும். பால் இன்னும் கொதிக்க ஆரம்பிக்காத நிலையில், அது கொதிக்கும் முன், ரவையை ஊற்றி நன்கு கிளறவும். இந்த வழியில், கஞ்சியில் கட்டிகள் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கலாம். ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து கஞ்சியை சுவைக்கவும்.

இரைப்பை குடல் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை பிரட்தூள்களில் காலிஃபிளவர். முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, பூக்களை ஆவியில் வேகவைக்கவும். பின்னர் வெண்ணெயை உருக்கவும், ஆனால் அதை வறுக்க வேண்டாம். பூக்களை பிரட்தூள்களில் உருட்டி, வெண்ணெயை ஊற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமான காய்கறி, குறிப்பாக செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு. சீமை சுரைக்காயிலிருந்து கோடைக்கால லென்டன் சூப் தயாரிக்கலாம். இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, வலுவான இறைச்சி குழம்பு குடிப்பது நல்லதல்ல. எனவே, இந்த சூப்பை தண்ணீர் அல்லது பலவீனமான குழம்புடன் தயாரிக்கலாம். இந்த சூப்பை நீங்கள் வறுக்க தேவையில்லை. அனைத்து காய்கறிகளையும் வதக்காமல், பச்சையாகப் போடுவது நல்லது. ஆனால் மாவை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் சிறிது உலர்த்த வேண்டும்.

சூப்பிற்கு உங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், செலரி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் அரிசி தேவைப்படும். நிச்சயமாக, சீமை சுரைக்காய். இளம் சீமை சுரைக்காயைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும் அல்லது பலவீனமான குழம்பு தயாரிக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் அரிசியையும் ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் போட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் செலரியை தட்டி வைக்கவும். சீமை சுரைக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் அரிசியைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். இறுதியில், உலர்ந்த மாவு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்க்கவும். இறுதியில், சூப்பில் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். உப்பு குறைவாகப் போடுவது நல்லது. சுவை மற்றும் நிறத்திற்கு மஞ்சள் சேர்க்கலாம்.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவு மெனு

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவு மெனுவை எவ்வாறு சரியாக உருவாக்குவது? முதலில், ஆரோக்கியமான பொருட்களின் பட்டியலை உருவாக்குவதன் மூலம் நீங்கள் திட்டமிடத் தொடங்க வேண்டும். கடை அல்லது சந்தைக்குச் செல்லும்போது, அத்தகைய பட்டியலை முன்கூட்டியே உருவாக்குங்கள். கஞ்சி மற்றும் சூப்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தையும் வாங்கவும், ஏனெனில் அவை உணவுக்கு ஆரோக்கியமான அடிப்படையாக மாற வேண்டும்.

இரண்டாவதாக, பகுதியளவு மற்றும் அடிக்கடி சாப்பிட திட்டமிடுவது முக்கியம். வழக்கமான மூன்று வேளை உணவுக்குப் பதிலாக, இந்த அளவு உணவை ஐந்து வேளைகளாகப் பிரிக்க வேண்டும். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது நீங்கள் சூப் சாப்பிட வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை பால் அல்லது தண்ணீருடன் திரவ கஞ்சி சாப்பிட வேண்டும். காலையில் நீங்கள் பழங்களுடன் (வாழைப்பழங்கள் அல்லது வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்) அல்லது உலர்ந்த பழங்களுடன் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடலாம். இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் மீன் வேகவைக்கலாம் அல்லது சுடலாம்.

உலர்ந்த உணவை உண்ணக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். ஆனால் சோடா மற்றும் சில வகையான பழச்சாறுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரை அல்ல, வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க வேண்டும். மேலும் அனைத்து உணவுகளையும் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ இல்லாமல் சூடாக சாப்பிடுவது நல்லது.

இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உணவுமுறை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்கவும், மேலும் கடுமையான நோய்கள் வராமல் தடுக்கவும் உதவும். எனவே, நீங்கள் முன்கூட்டியே மளிகைப் பொருட்களை வாங்கும் பட்டியலை கவனமாகப் பரிசீலித்து, அன்றைய தினம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, முழு வாரத்திற்கும் உங்கள் மெனுவைத் திட்டமிட வேண்டும்.

இரைப்பை குடல் நோய்கள் இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

ஒரு உணவுமுறை உங்கள் உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தை இழக்கச் செய்யக்கூடாது. உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டிய அல்லது மாற்றப்பட வேண்டிய பல தயாரிப்புகள் அல்லது அவற்றின் செயலாக்க முறைகள் உள்ளன. இரைப்பை குடல் நோய்களால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? ஆரோக்கியமான உணவில் ஐந்து உணவுக் குழுக்கள் இருக்க வேண்டும்: காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் மீன்.

வேகவைத்த அல்லது சுட்ட உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணி, காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம், ஆனால் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. கத்தரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம் (புதியது) சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதும் நல்லது. ஆனால் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணிக்காய் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.

பழங்களில், சுண்டவைத்த அல்லது சுட்ட ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், முலாம்பழம், தர்பூசணி, வாழைப்பழங்கள் ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது. அனைத்து சிட்ரஸ் பழங்களையும் தவிர்ப்பது நல்லது, ஏனெனில் அமிலம் வயிற்றின் சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது. மெலிந்த இறைச்சியை சாப்பிடுவது நல்லது. நீங்கள் வறுத்த இறைச்சியை சாப்பிட முடியாது, வேகவைப்பது, ஆவியில் வேகவைப்பது அல்லது சுடுவது நல்லது.

பால் பொருட்களில், புளித்த பால் பொருட்களை உட்கொள்வது முக்கியம்: கேஃபிர், ஸ்டார்ட்டர்ஸ், குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம், தயிர் போன்றவை. கடல் மீன்களை வேகவைத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடுவது நல்லது. சூப்கள் மற்றும் கஞ்சிகளை சமைப்பது முக்கியம். தானியங்களில், ஓட்ஸ் மற்றும் பக்வீட், அத்துடன் அரிசி ஆகியவை வயிற்றுக்கு சிறந்தவை.

உங்களுக்கு இரைப்பை குடல் நோய்கள் இருந்தால் என்ன சாப்பிடக்கூடாது?

வயிறு, பித்தப்பை அல்லது கல்லீரலின் சளி சவ்வை கடுமையாக எரிச்சலூட்டும் பல உணவுகள் உள்ளன. இவற்றில் கத்தரிக்காய் மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போன்ற சில காய்கறிகளும் அடங்கும். இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி அல்லது மீனையும் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.

பழங்கள், குறிப்பாக சிட்ரஸ் பழங்களில் அமிலம் உள்ளது, மேலும் அவற்றை சாப்பிடுவதும் நல்லதல்ல. அவை இரைப்பைக் குழாயின் தீவிரத்தை அதிகரிக்கும். கொழுப்பு நிறைந்த பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்களையும் உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பால் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. மேலும் நீங்கள் பெரும்பாலான மசாலாப் பொருட்களையும் சாப்பிடக்கூடாது. இவற்றில் மிளகாய் மற்றும் பிற வகை மிளகுத்தூள், இஞ்சி, கடுகு மற்றும் பிற காரமான மற்றும் காரமான மசாலாப் பொருட்கள் அடங்கும். மேலும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் நீங்கள் வறுத்த உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு ஆயத்த சிற்றுண்டிகளையும், துரித உணவையும் சாப்பிடக்கூடாது. சில வகையான சாறுகள் இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை எரிச்சலடையச் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள் அல்லது திராட்சை சாறு.