இரைப்பை குடல் நோய்கள் கொண்ட உணவு
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
மனித இரைப்பை குடல் பல துறைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பல்வேறு உறுப்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கான உலகளாவிய உணவு அவசியமாகும். நோயாளியின் நோயின் படி ஒவ்வொரு உணவையும் கட்டியெழுப்ப வேண்டும். ஆனால் சில பொதுவான பரிந்துரைகள் உள்ளன. அவர்கள் தொடர்ந்து, நீங்கள் ஒரு உணவு திட்டம் உருவாக்க முடியும். இரைப்பை குடல் நோய்கள் போன்ற உணவு அறிகுறிகளைத் தடுக்கவும் நோய்களின் பிரசவங்களைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.
இது போன்ற உணவுகளின் பொது விதிகள் இங்கே. முதலில், நீங்கள் பெரிய பகுதியிலேயே உண்ண முடியாது. நுரையீரல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு உணவின் பொதுவான கொள்கைகளில் ஒன்று ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து ஆகும் . இரண்டு அல்லது மூன்று முறை சாப்பாடு சாப்பிடுவதற்கு ஐந்து முறை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நாளைக்கு சிறந்த உணவை சாப்பிட வேண்டும். இரண்டாவதாக, இரைப்பை குடல் நோய்கள் மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது மிகவும் சூடான உணவை பரிந்துரைக்கவில்லை. இத்தகைய உணவு உணவுக்குழாய் மற்றும் குடல்களில் எரிச்சல் ஏற்படலாம். சூடான உணவு சாப்பிட நல்லது.
மூன்றாவதாக, செரிமானம் செயல்முறை வயிற்றில் தொடங்கி, உணவுக்குழியில் கூட இல்லை, ஆனால் வாயில் கூட இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். அதாவது, மெல்லும் செயல்முறை செரிமான செயல்பாட்டின் முதல் கட்டமாகும். எனவே, உட்செலுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் ஒழுங்காக மெல்லும் முக்கியம். கூடுதலாக, உணவு உமிழ்நீரில் உறைந்திருக்கும், மேலும் இது செரிமான செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது. இதைச் செய்ய, ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு குவளையில் நீர் குடிக்க வேண்டும் மற்றும் பொதுவாக நாள் முழுவதும் போதுமான திரவங்களை குடிக்க வேண்டும், அதனால் உடல் உமிழ்நீர் நிறைய வெளிவிடும். கூடுதலாக, பசியின்மை சிறிது உணரும் போது சாப்பிட வேண்டியது அவசியம்.
[செரிமான நோய்களுக்கான நோய்களுக்கான உணவு என்ன?
நீங்கள் ஜீரணிக்க வேண்டிய பிரச்சனைகள் உள்ளதா? ஜி.ஐ. நோய்களுக்கு எந்த உணவு உங்களுக்கு சிறந்தது என்று தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? செரிமான உறுப்புகளில் மீறல்களுக்கு தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளின் பட்டியல் உள்ளது. வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்றுப் புண் இருந்தால், சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன. ஒரு விதியாக, இத்தகைய பொருட்கள் இரைப்பை குடலை எரிச்சலூட்டுவதுடன், வலி மற்றும் உற்சாகமடைதல் போன்றவற்றிற்கு வழிவகுக்கலாம்.
இந்த பட்டியலில் முதல் இடத்தில் கடுமையான உணவு உள்ளது. ஒரு காரமான உணவு மசாலாப் பொருள்கள். எனவே, உணவில் இருந்து கடுகு, மிளகு, மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் இதர காரமான மசாலாப் பொருட்களில் கடுகு, மிளகு ஆகியவற்றை நீக்க வேண்டும். பொதுவாக, உணவுப்பொருட்களிலிருந்து மசாலாப் பொருள்களை முழுமையாக அகற்றுவது நல்லது. ஆனால் நறுமண பொருட்கள் மட்டுமல்லாமல் இரைப்பை குடலிறக்கத்தை எரிச்சலூட்டும்.
இன்னும் கூடுதலான எரிச்சலூட்டும் வேதியியல் சேர்க்கைகள் கொண்ட உணவு இருக்க முடியும். ஆகையால், ஒரு உணவு அட்டவணையில் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் லேபிளை கவனமாக படிக்க வேண்டும். வெவ்வேறு சாயங்கள், கிருமிகள், சுவையூட்டிகள் அல்லது தடிமனானவர்கள் வயிற்று சுவர்களின் எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம் மற்றும் செரிமான மூலக்கூறு நோய்களின் பிரசவத்திற்கு வழிவகுக்கலாம். நீங்கள் உலர் சாப்பிட முடியாது. வறண்ட மற்றும் மோசமான உணவு சாப்பிடுவதால் வயிற்றின் சளிச்சுரப்பியை பாதிக்கிறது.
செரிமான நோய்களால் ஏற்படும் மென்மையான உணவு
இரைப்பைக் குழாயின் சில நோய்களால் கடுமையான உணவு கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஆனால் இரைப்பை குடல் நோய்களால் உண்ணும் உணவு மிகவும் ஏற்றது. உதாரணமாக, அத்தகைய உணவை நீரிழிவு குணப்படுத்த உதவும் . இத்தகைய உணவில், நீங்கள் உண்ணும் உணவு மட்டுமல்லாமல், உண்ணும் உணவையும் முக்கியம்.
உதாரணமாக, இரைப்பை அழற்சி கொண்டு, நீங்கள் வறுத்த உணவை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். உணவு சமைக்க அல்லது சுட்டுக்கொள்ள இது சிறந்தது. நீங்கள் குவளையில் அல்லது ஸ்டீமிங் செய்யலாம். ஊறுகாய் உற்பத்திகளை கைவிடுவது முக்கியம். அவை வயிற்றுப்போரின் சளி மென்படலத்தை எரிச்சலூட்டுகின்றன, இது இரைப்பை அழற்சியினால் எரிச்சலடைகிறது. மேலும், ஜி.ஐ. நோய்களுக்கு மென்மையான உணவு திரவ உணவுப் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. நீ உலர் சாப்பிட முடியாது.
உலர் உணவு வயிற்றுக்கு எரிச்சல் தருகிறது, அதனால் ஒவ்வொரு நாளும் சூப் மற்றும் திரவ கஞ்சி சாப்பிடுவது அவசியம். இது தண்ணீரில் பால் கஞ்சி அல்லது கஞ்சி. மிகவும் பயனுள்ள சூப்கள், மசாலா உருளைக்கிழங்கு அல்லது தானியங்கள் மற்றும் சூப்கள் "சளி" நிலைத்தன்மையும். இது பாலுடன் ஓட்மால், நன்கு வறுத்த அரிசி கஞ்சி. நீங்கள் முத்தங்களை உண்ணலாம்.
செரிமான நோய்களுக்கான நோய்களுக்கான உணவு சமையல்
இரைப்பை அழற்சி போன்ற இரைப்பை குடல் நோய்களின் நோய்களில், இது கஞ்சி சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தானியங்களில், ஃபைபர் நிறைய. இது குடலை சுத்தம் மற்றும் காலியாக உதவுகிறது. கூடுதலாக, அவை விரைவாகவும், எளிதாகவும் செரிமானமாக இருக்கும் பயனுள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்தவை. இங்கே செரிமான மூலிகை நோய்களுக்கான உணவு சமையல். நீங்கள் வெண்ணிலாவுடன் பால் மீது இரட்டையர் கஞ்சி சமைக்க முடியும்.
இதை செய்ய, பால் ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்ற மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உடனடியாக உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் பால் சுவைக்க வேண்டும். பால் கொதிக்கும் வரையில், கொதிக்கும் முன், நாம் இரவில் தூங்குகிறோம், நன்றாக அசைப்போம். எனவே, நீங்கள் கஞ்சி உள்ள கட்டிகள் உருவாவதை தவிர்க்க முடியும். வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு கொண்டு கஞ்சி பூர்த்தி.
GI நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு காலிஃபிளவர் - ஒரு நல்ல செய்முறையை ஜி.ஐ. முட்டைக்கோஸ் கொதி, அல்லது ஒரு ஜோடி inflorescences தயாரிக்க கூட நன்றாக. பின்னர் வெண்ணெய் உருகும், ஆனால் அதை வறுக்க வேண்டாம். நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகிற இடங்களில் துளைத்துவிடுவோம், எண்ணெய் மற்றும் குண்டுகளை குறைந்த வெதுவெதுப்பான நீரில் கொதிக்க வைக்கலாம் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஜுக்கினி மிகவும் பயனுள்ளதாக காய்கறி உள்ளது, குறிப்பாக செரிமான பிரச்சினைகள் மக்கள். நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு கோடை ஒல்லியான சூப் சமைக்க முடியும். காஸ்ட்ரோடிஸ் நோயாளிகளுக்கு இது வலுவான இறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறது. எனவே, இந்த சூப் தண்ணீர் அல்லது ஒரு பலவீனமான குழம்பு மீது தயாராக முடியும். அத்தகைய சூப்பில் நீங்கள் ஒரு வறுத்தலை செய்ய வேண்டியதில்லை. எல்லா காய்கறிகளையும் கடந்து செல்லாதது நல்லது, ஆனால் அவற்றை மூலப்பொருளாக வைக்க வேண்டும். ஆனால் மாவு எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மட்டுமே உலர்ந்த வேண்டும்.
சூப், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், செலரி, வெந்தயம் கீரைகள் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் அரிசி தானியங்கள் வேண்டும். நன்றாக, நிச்சயமாக, சீமை சுரைக்காய். இது இளம் சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்த சிறந்த உள்ளது. தண்ணீர் கொதிக்க அல்லது ஒரு பலவீனமான குழம்பு தயார். அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் எறியப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டி, கேரட் மற்றும் செலரி தேய்க்க. காய்கறிகள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. அனைத்து காய்கறிகளும் கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, சுமார் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும். பிறகு அரிசி சேர்த்து, சமைக்கவும். இறுதியில், உலர்ந்த மாவு மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க. இறுதியில், சூப் ஒரு சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. உப்பு நல்லது. நீங்கள் சுவை மற்றும் நிறம் மஞ்சள் சேர்க்க முடியும்.
செரிமான நோய்களுக்கான நோய்களுக்கான பட்டி உணவு
ஜி.ஐ. நோய்களுக்கு ஒரு உணவை சரியாக எப்படி தயாரிப்பது? முதலாவதாக, பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலை திட்டமிடத் தொடங்க வேண்டும். கடைக்கு அல்லது சந்தைக்கு சென்று, முன்கூட்டியே ஒரு பட்டியலை உருவாக்கவும். அவர்கள் உணவில் ஆரோக்கியமான அடித்தளமாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் நீங்கள், கஞ்சி மற்றும் சூப்கள் செய்ய வேண்டும் எல்லாம் வாங்க.
இரண்டாவதாக, பாக்டீரியா மற்றும் பெரும்பாலும் சாப்பிட திட்டமிட வேண்டியது அவசியம். மூன்று வழக்கமான உணவுக்கு பதிலாக, இந்த உணவை நீங்கள் ஐந்து வரவேற்புகளாக உடைக்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை சாப்பிட்டு சாப்பிட வேண்டும், பால் அல்லது தண்ணீரில் ஒரு நாள் திரவ கஞ்சி. காலையில் நீங்கள் பழங்கள் (வாழைப்பழங்கள் அல்லது வேகவைத்த ஆப்பிள்) அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட முடியும். இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி அல்லது ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீன் கொதிக்க முடியும்.
நீங்கள் உலர் சாப்பிட முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆனால் உணவில் இருந்து நீ சோடா மற்றும் சாறுகள் சில வகையான ஒதுக்க வேண்டும். தண்ணீர் குளிர்ந்ததாக இருக்க கூடாது, ஆனால் சூடாக. சூடான அல்லது குளிர் இல்லை சூடான, சாப்பிட அனைத்து உணவு நல்லது.
இரைப்பை குடல் நோய்கள் கொண்ட உணவு ஆரோக்கியத்தை மீட்டெடுக்க உதவுவதோடு மேலும் தீவிர நோய்களின் வளர்ச்சியை தடுக்கவும் உதவுகிறது. எனவே, நீங்கள் கவனமாக தயாரிப்புகளை வாங்குதல் மற்றும் ஒரு நாள் உணவுகள் பட்டி திட்டமிட வேண்டும், மற்றும் முன்னுரிமை ஒரு வாரம் முன்னோக்கி கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இரைப்பை குடல் நோய்கள் என்ன சாப்பிட முடியும்?
உணவு உண்ணும் பொருள்களின் உங்கள் உடல் மற்றும் போதுமான ஊட்டச்சத்தை குறைக்க கூடாது. வெறுமனே, பல பொருட்கள் அல்லது உணவுகளில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும் அல்லது மாற்ற வேண்டிய அவசியத்தை செயலாக்க வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் இரைப்பை குடல் நோய்கள் என்ன சாப்பிட முடியும்? காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், இறைச்சி, பால் பொருட்கள் மற்றும் மீன் ஆகியவை ஆரோக்கியமான உணவில் ஐந்து உணவு வகைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
காய்கறிகள் இருந்து, நீங்கள் வேகவைத்த அல்லது சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பூசணி, காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சாப்பிட முடியும், ஆனால் அது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் நுகரும் நன்றாக இல்லை. பழச்சாறுகள் மற்றும் வெங்காயம் (புதியவை) சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. ஆனால் ஸ்குவாஷ் மற்றும் ஸ்குவாஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பழங்கள், சுண்டல் அல்லது சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், முலாம்பழம், தர்பூசணிகள், வாழைப்பழங்கள் சாப்பிட நல்லது. அமிலம் அனைத்து சிட்ரஸ் தவிர்க்க நல்லது, அமிலம் வயிறு சளி மெம்பரன் irritates ஏனெனில். இறைச்சி சலித்து சாப்பிட நல்லது. நீங்கள் வறுத்த இறைச்சி சாப்பிட முடியாது, அதை கொதிக்க நல்லது, ஒரு ஜோடி அல்லது சுட்டுக்கொள்ள சமைக்க.
பால் பொருட்கள் இருந்து புளிக்க பால் பயன்படுத்த முக்கியம்: kefir, sourdough, ஒல்லியான புளிப்பு கிரீம், yoghurts மற்றும் பல. மீன் சாப்பிட, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் சிறந்தது. இது சூப்கள் மற்றும் தானியங்களை சமைக்க முக்கியம். வயிறு தானியங்கள் சிறந்த பொருத்தமாக ஓட்ஸ் மற்றும் buckwheat, அதே போல் அரிசி இருந்து.
இரைப்பை குடல் நோய்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?
இரைப்பைச் சவ்வு, பித்தப்பை அல்லது கல்லீரல் கடுமையாக எரிச்சலை விளைவிக்கும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன. இது கற்றாழை மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போன்ற சில காய்கறிகளை உள்ளடக்கியது. கொழுப்பு இறைச்சி அல்லது மீன், கூட, இரைப்பை குடல் நோய்கள் நோய்களில் இருந்து விலக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
பழங்கள், குறிப்பாக சிட்ரஸ், அமிலத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவையும் விரும்பத்தக்கவை அல்ல. அவர்கள் இரைப்பை குடல் குழாயின் வெளிப்பாட்டை ஏற்படுத்தும். மேலும் பால் கொழுப்பு மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்களின் உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும். குடிசை சீஸ் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் குறைந்த கொழுப்பு தேர்வு சிறந்த. நீங்கள் பெரும்பாலான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த முடியாது. இது ஒரு மிளகாய் மிளகு, மற்ற வகை மிளகுத்தூள், இஞ்சி, கடுகு மற்றும் காரமான மற்றும் மசாலா மசாலா. மற்றும் எந்த விஷயத்தில் நீங்கள் வறுத்த உணவுகள் மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி பல்வேறு, அதே போல் வேகமாக உணவு சாப்பிட முடியாது. சாறுகள் சில வகையான உதாரணமாக, ஆப்பிள் சாறு அல்லது திராட்சை, இரைப்பை குடலை எரிச்சல் முடியும்.