இரைப்பை அழற்சிக்கு காபி

காலையில் படுக்கையில் இருக்கும்போது அல்லது நகரத்தில் காபி கடைகளைக் கடந்து நடந்து செல்லும்போது காபியின் வாசனையை விட இனிமையானது எதுவாக இருக்க முடியும். இந்த பானம் நம் வாழ்வின் ஒரு அங்கமாகிவிட்டது, மேலும் உணவு இன்பத்தை மட்டுமல்ல, நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுடனான வணிக தொடர்புக்கும் உதவும் ஒரு குறிப்பிட்ட சடங்காகும். காபி உலகில் மிகவும் பரவலாக நுகரப்படும் பானங்களில் ஒன்றாகும். மறுபுறம், புள்ளிவிவரங்களின்படி, கிரகத்தில் சுமார் 80% மக்கள் பல்வேறு வயிற்று கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த விஷயத்தில் என்ன செய்வது மற்றும் இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி குடிக்க முடியுமா?

இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் காபி குடிக்கலாமா?

இரைப்பை அழற்சி என்பது உங்கள் உணவில் ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை தேவைப்படும் ஒரு நோயாகும். இந்த சொல் செரிமான அமைப்பில் உள்ள பல்வேறு சிக்கல்களை உள்ளடக்கியது, இது உணவுப் பொருட்களைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன் ஒரு மருத்துவ நிறுவனத்தில் பரிசோதனை மூலம் அடையாளம் காணப்பட வேண்டும். [ 1 ] உணவில் பெரும்பாலானவை வயிற்றின் pH, மருத்துவ படத்தின் தன்மை, குறைபாடுகளின் உள்ளூர்மயமாக்கல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. கூடுதலாக, தானியங்களின் வகைகள், பதப்படுத்துதல் மற்றும் சமைக்கும் முறைகள் உள்ளன. எனவே, இரைப்பை அழற்சியுடன் காபி குடிக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. நோயியலின் வெவ்வேறு வகைகளில் வாழ்ந்து, எந்த சந்தர்ப்பங்களில் பானத்தைத் தவிர்ப்பது நல்லது, எப்போது குடிக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிப்போம்.

காபி நுகர்வுக்கும் டிஸ்ஸ்பெசியாவிற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன, ஆனால் காபி குடித்த பிறகு நெஞ்செரிச்சல் தான் மிகவும் பொதுவான அறிகுறியாகும். காபி இரைப்பைஉணவுக்குழாய் ரிஃப்ளக்ஸை ஊக்குவிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.[ 2 ],[ 3 ],[ 4 ] காபி காஸ்ட்ரின் வெளியீடு மற்றும் இரைப்பை அமில சுரப்பைத் தூண்டுகிறது.[ 5 ],[ 6 ] காபி அருகிலுள்ள வயிற்றின் தகவமைப்பு தளர்வையும் நீடிக்கிறது, இது இரைப்பை காலியாக்கத்தை மெதுவாக்கக்கூடும் என்று கூறுகிறது. இருப்பினும், மற்ற ஆய்வுகள் காபி இரைப்பை காலியாக்குதல் அல்லது சிறுகுடல் போக்குவரத்தை பாதிக்காது என்பதைக் காட்டுகின்றன. காபி கோலிசிஸ்டோகினின் வெளியீடு மற்றும் பித்தப்பை சுருக்கத்தைத் தூண்டுகிறது, இது பித்தப்பை அறிகுறிகள் உள்ள நோயாளிகள் பெரும்பாலும் காபி குடிப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கான காரணத்தை விளக்கலாம். சிலருக்கு, காபி உட்கொண்ட பிறகு 4 நிமிடங்களுக்கு ரெக்டோசிக்மாய்டு இயக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. பெருங்குடலில் அதன் விளைவுகள் 1000 கிலோகலோரி உணவின் விளைவுகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கவை என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. காபியில் கலோரிகள் இல்லை என்பதாலும், இரைப்பைக் குழாயில் அதன் விளைவுகளை அதன் அளவு சுமை, அமிலத்தன்மை அல்லது சவ்வூடுபரவல் காரணமாகக் கூற முடியாது என்பதாலும், அது மருந்தியல் விளைவுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். காஃபின் மட்டுமே இந்த இரைப்பை குடல் விளைவுகளை விளக்க முடியாது.[ 7 ]

ஜப்பானில் 8,013 ஆரோக்கியமான நபர்களிடம் 2013 ஆம் ஆண்டு நடத்தப்பட்ட குறுக்கு வெட்டு ஆய்வில், காபி நுகர்வுக்கும் இரைப்பை புண், டூடெனனல் புண், ரிஃப்ளக்ஸ் உணவுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் ரோசிவ் அல்லாத ரிஃப்ளக்ஸ் நோய்க்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை என்று கண்டறியப்பட்டது.[ 8 ] தினசரி காபி உட்கொள்வது அதிக ஆபத்துள்ள குழுக்களில், குறிப்பாக பெண்களிடையே வயிற்றுப் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.[ 9 ]

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு காபி

வறுத்த காபியில் (நாம் உட்கொள்ளும் வகை) காஃபின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளன, இது அதன் கசப்பான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை ஏற்படுத்துகிறது, அதே போல் பச்சை பீன்ஸின் நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்புகளிலிருந்து உருவாகும் அமிலங்களும் உள்ளன. அவை வயிற்றின் உள் சுவரை நோக்கி ஆக்ரோஷமாக செயல்படுகின்றன, இதனால் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் அதிகப்படியான சுரப்பு மற்றும் வயிற்று எபிட்டிலியத்தின் வீக்கம் அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, காபி குடலை எரிச்சலூட்டுகிறது. வெறும் வயிற்றில் பானத்தை குடிப்பதால் ஏற்படும் விளைவுகளில், அரை மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, உடலின் சிறப்பியல்புகளைப் பொறுத்து, வாய்வு, கழிப்பறைக்குச் செல்ல வேண்டும் என்ற வெறி, வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை காணப்படுகின்றன.

உங்களுக்கு அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் காபி குடிக்க முடியுமா?

இந்த வகை இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பைச் சாற்றை உற்பத்தி செய்யும் சளி திசுக்கள் மற்றும் சுரப்பிகளின் கட்டமைப்பில் ஏற்படும் மாற்றங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வீக்கத்துடன் சேர்ந்து அவற்றின் படிப்படியான மரணம், உறுப்பு உணவை ஜீரணிக்கவும் உடலுக்குத் தேவையான மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களை உறிஞ்சவும் முடியாமல் போகிறது. அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கலாம் அல்லது குறைக்கப்படலாம்.

இந்த நோய் கண்டறிதல் அதன் விளைவுகளால் ஆபத்தானது மற்றும் கவனமாகவும் முறையாகவும் உணவுமுறை தேவைப்படுகிறது. அட்ரோபிக் இரைப்பை அழற்சிக்கு காபி முரணாக உள்ளது.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் காபி குடிக்க முடியுமா?

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான காரணங்கள் முறையற்ற ஊட்டச்சத்து, மது அருந்துதல், காயங்கள், மருந்துகள் மற்றும் மன அழுத்தம். இது வயிற்றுப் புறணியின் மேற்பரப்பு அடுக்குக்கு சேதம், அரிப்பு உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது. தீவிர சுரப்பு, திட உணவு துண்டுகளை உட்கொள்வது, மிகவும் சூடான அல்லது குளிர்ந்த உணவு ஆகியவை நிலைமையை மோசமாக்கி, கடுமையான நிலைமைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

நன்கு சிந்தித்துப் பார்த்த உணவுமுறை, வயிற்று அமிலங்களை நடுநிலையாக்கும் ஆன்டாசிட்கள், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர்களுடன் மருந்து சிகிச்சையுடன் கூடிய சமச்சீர் உணவு. உணவின் முக்கிய பணி, காஸ்டிக், அழிவுகரமான சளி மேற்பரப்பு, சுரப்பை அதிகமாக சுரக்கச் செய்வதில்லை. காபி தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் பட்டியலில் உள்ளது.

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சிக்கு காபி

கணையம் தொடர்பான மற்றொரு நோயறிதலால் இரைப்பை அழற்சி மோசமடைவது, சரியான ஊட்டச்சத்தை இன்னும் அதிகமாக சார்ந்துள்ளது, காபியின் மீது இறுதி தடையை விதிக்கிறது. இருப்பினும், காபி நுகர்வு மது அருந்துதல் கணைய அழற்சியின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, காபியில் உள்ள சில பொருட்கள் கணையத்தில் ஒரு மாடுலேட்டிங் விளைவை ஏற்படுத்தும். [ 10 ] 2011 மெட்டா பகுப்பாய்வின் முடிவுகள், காபி நுகர்வுக்கும் கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்திற்கும் இடையே ஒரு தலைகீழ் தொடர்பு இருப்பதாகக் கூறுகின்றன, அதாவது, காபி நுகர்வு ஆண்களில் கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் பெண்களில் இந்த உறவு காணப்படவில்லை. [ 11 ]

இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களுக்கு காபி

பெரும்பாலும், வயிற்றில் நாள்பட்ட வீக்கத்தின் விளைவாக புண்கள் உருவாகின்றன. அரிப்புகள் சளி சவ்வின் ஒருமைப்பாட்டை ஆழமாக மீறவில்லை என்றால், குணப்படுத்தும் போது அவை ஒரு தடயத்தையும் விடவில்லை என்றால், புண் தசையை பாதிக்கிறது மற்றும் இறுக்கப்படும்போது, ஒரு வடு உருவாகிறது. இது அதிகரித்த மற்றும் சாதாரண pH இன் பின்னணியில் நிகழ்கிறது. இரைப்பை சாற்றின் தேவையற்ற வெளியீட்டைத் தூண்டுவது நியாயமற்றது, எனவே புண் ஏற்பட்டால் காபியை மறுப்பது நல்லது.

இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிப்பதற்கான காபி

நோயின் நாள்பட்ட போக்கானது அமைதியான காலகட்டங்கள் மற்றும் அதிகரிப்பு காலகட்டங்கள் என இரண்டு வகைகளாகும். அவை எபிகாஸ்ட்ரிக் பகுதியில் வலி, குமட்டல், வாந்தி, பலவீனம் மற்றும் உடல்நலக்குறைவு ஆகியவற்றால் தங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்த காலகட்டத்தில் வயிற்றுக்கு நீங்கள் செய்யக்கூடிய சிறந்த விஷயம், வேலையிலிருந்து ஓய்வு அளிப்பதாகும்.

முதல் நாள் நீங்கள் உண்ணாவிரதம் இருந்து வெதுவெதுப்பான நீரை நிறைய குடிக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிய அளவிலான பிசுபிசுப்பு சூப்கள், பால் கஞ்சிகள், முத்தங்கள் மற்றும் நடுநிலை சுவை கொண்ட கம்போட்களுடன் தொடங்குங்கள். காபி மற்றும் கோகோ கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

ஆனால், இந்த சுவையான பானத்தை விரும்புபவர்கள் இரைப்பை அழற்சி இருக்கும்போது தங்கள் இன்பத்தை முற்றிலுமாக இழக்க வேண்டுமா? தொடர்ச்சியான நிவாரணத்தின் போது, இது குறைந்த அளவுகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில விதிகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம்.

இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் காபி எப்படி குடிப்பது?

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நியாயமான நபர் தனது சொந்த எதிரி அல்ல, எனவே, தனது நிலையை புத்திசாலித்தனமாக மதிப்பிட்டு, இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றி, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப் காபியை அவர் அனுமதிக்கலாம்:

1. நீங்கள் வெறும் வயிற்றில் குடிக்க முடியாது, ஆனால் சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகுதான்;
2. இயற்கையான தரையில் தானியங்களிலிருந்து சமைக்கவும், பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் உடனடி காபியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
3. சூடான அல்லது வலுவான பானங்களை குடிக்க வேண்டாம்;
4. அதனுடன் பால் சேர்க்கவும்.

• இரைப்பை அழற்சிக்கு பாலுடன் காபி

பால் வயிற்று அமிலத்தன்மையை நடுநிலையாக்கி, காபியில் அதன் செறிவைக் குறைக்கும். எனவே இந்த பானம் உறுப்பில் மிகவும் மென்மையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. குடித்த பிறகு, நீங்கள் உங்கள் உடலைக் கேட்க வேண்டும், மேலும் எதிர்மறை அறிகுறிகள் எதுவும் இல்லை என்றால், அதிகமாக குடிக்காமல் குடிக்க உங்களை அனுமதிக்க வேண்டும்.

• இரைப்பை அழற்சிக்கு காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி

காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து வெளியேற ஒரு வழியாக இருக்கலாம் என்று தோன்றுகிறது. சில காரணங்களால், இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானதாகக் கருதப்படுகிறது. இந்தக் கூற்றுக்கு இருதய அமைப்பு தொடர்பான காரணங்கள் இருந்தால், அது வழக்கமான காபியை விட செரிமான உறுப்புகளுக்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்.

முதலாவதாக, அதைப் பெறுவதற்கான முறைகள் பாதுகாப்பற்றவை: கரைப்பான் அல்லது கார்பன் டை ஆக்சைடைப் பயன்படுத்துதல், இரண்டாவதாக, அது அமிலத்தன்மையை மேலும் அதிகரிக்கிறது.

• இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் கோகோ குடிக்க முடியுமா?

காபிக்கு மாற்றாக கோகோவைப் பயன்படுத்தலாம். நல்ல சுவையுடன் கூடுதலாக, இது பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் வைட்டமின்கள், ஃபோலிக் அமிலம், தாதுக்கள், கொழுப்புகள், புரதம் - வளர்சிதை மாற்றத்திற்குத் தேவையான அனைத்தும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல் ஆகியவை உள்ளன. இது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் உற்பத்தியில் சிறிதளவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. எனவே, அதிகரித்த pH உடன் பாலுடன் கோகோ ஒரு நாளைக்கு ஒரு பகுதிக்கு மட்டுமே, குறைந்த pH உடன் - அதிகமாக அனுமதிக்கப்படுகிறது.

• இரைப்பை அழற்சிக்கான தேநீர்

காபியைப் போலவே தேநீரிலும் காஃபின் மற்றும் டானின் உள்ளன - இரைப்பை சுரப்பைத் தூண்டும் பொருட்கள். அதே நேரத்தில், இது சளி சவ்வின் மீளுருவாக்கத்தில் பங்கேற்கும் பல பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. பலவீனமான செறிவை, முக்கியமாக பச்சை நிறத்தை காய்ச்சுவதன் மூலம், ஹைபோஆசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன் நீங்கள் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் அதை அனுபவிக்கலாம், ஆனால் ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன் நீங்கள் இன்னும் அதை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

குறிப்பிட்ட நோயறிதலுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஏற்ற கலவைகளைப் பயன்படுத்தி மூலிகை தேநீர் தயாரிப்பது நல்லது. கெமோமில், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், யாரோ ஆகியவை வீக்கத்தை அகற்ற உதவும், உறுப்பின் உள் மேற்பரப்பை குணப்படுத்தும், வாழைப்பழம் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும், முதலியன. தேனைச் சேர்ப்பது (சூடான பானம் அதை விஷமாக மாற்றுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்) சுவையை மேம்படுத்தி கூடுதல் மருந்தாகச் செயல்படும்.

• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு சிக்கரி

சிக்கோரி காபியின் கசப்பு தன்மையை அளிக்கிறது, பல நேர்மறையான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது: இது அரிப்பு மற்றும் புண்களை இறுக்க உதவுகிறது, குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, கல்லீரலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது (இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தது மற்றும் ஹெபடோசெல்லுலர் சேதத்தைக் குறைக்க முடியும்), [ 12 ] பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு. அதே நேரத்தில், இது வயிற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, எனவே நிலையான நிவாரண காலத்தில் மட்டுமே ஹைபராசிட் இரைப்பை அழற்சியுடன் இதை குடிக்க முடியும்.

இரைப்பை அழற்சி இருந்தால் என்ன சாப்பிடலாம்?

பல்வேறு வகையான இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து விதிகள் வேறுபடுகின்றன, கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இருக்கும்போது, அதிகரிப்புகளைத் தவிர,: குறைந்த pH உடன், இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, உயர்ந்த pH உடன், மாறாக, அதைக் குறைக்க. இங்கே ஒரு ஒப்பீட்டு அட்டவணை உள்ளது:

தயாரிப்புகள்	அதிகரித்த அமிலத்தன்மை	குறைந்த அமிலத்தன்மை
பால் பொருட்கள்	பால், குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம், அமிலமற்ற கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, சோம்பேறி வரெனிகி, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிர்னிகி	புளிப்பு பால், கேஃபிர், அமிலோபிலஸ், பாலாடைக்கட்டி, அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள்
பேக்கரி பொருட்கள்	நேற்றைய கோதுமை அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி, பிஸ்கட், மரியா குக்கீகள்	- « -
மீன்	குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்: பொல்லாக், ஹேக், காட், பைக் (வேகவைத்த, சுட்ட, சுண்டவைத்த)	- « -
இறைச்சி	வேகவைத்த, சுட்ட: கோழி, வான்கோழி, முயல், வியல், ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி; துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகள்	அதே இறைச்சி, ஆனால் வாரத்திற்கு பல முறை நீங்கள் ரொட்டி செய்யாமல் வறுக்கலாம்.
தானியங்கள்	சூப்களில் பக்க உணவாக பக்வீட், ஓட்ஸ், அரிசி	- « -
காய்கறிகள்	வேகவைத்த காலிஃபிளவர், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், புதிய இனிப்பு தக்காளி (100 கிராம்)	- « -
பழங்கள்	இனிப்புப் பழுத்த பழங்கள், ஆப்பிள்கள் சிறப்பாக சுடப்படுகின்றன.	பாதாமி, திராட்சை, திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய்
பானங்கள்	பலவீனமான தேநீர், பாலுடன் காபி, உலர்ந்த பழக் கலவைகள், ஜெல்லி	- « -
சூப்கள்	தண்ணீரில், காய்கறி குழம்பு	இறைச்சி, மீன், காளான், காய்கறிகளில்
முட்டைகள்	மென்மையாக வேகவைத்த, வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள்	- « -