ஊட்டச்சத்து முக்கிய பிரச்சனைகளில் ஒன்றாக இருப்பதை நிரூபிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது மனிதகுலத்தின் தொடர்ச்சியான கவலைகள் குறித்த தீர்வு ஆகும். இது சரியான தவறான கருத்தாகும் - சரியான மனித ஊட்டச்சத்து பிரச்சினை போதுமான உணவுத் தயாரிப்புகளை போதுமான அளவு உருவாக்குவதன் மூலம் தீர்க்கப்பட முடியும் என்ற நம்பிக்கை.
ஒரு நபரின் ஊட்டச்சத்து மிகுந்த உடல் எடை கொண்ட ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, முதலாவதாக, தினசரி உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கத்தை குறைப்பது போன்ற ஒரு முக்கிய சுட்டிக்காட்டி பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில், எண்ணிக்கை திருத்தம் பிரச்சினைகள் தீர்க்க அழகியல் மருந்து மையங்கள் மையமாக மக்கள் எண்ணிக்கை படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறது. உடலின் உறுப்புகளில் ஏற்படும் மாற்றங்களுக்கான பெரும்பாலும் மூல காரணம் உடல் பருமனைப் போன்ற ஒரு நோயியல் ஆகும்.
