சரம் பீன்ஸ்

பருப்பொருட்களின் குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு காய்கறி பண்பாட்டு ஆலை ஒரு பிரதிநிதி ஒரு சரம் பீன். இது பச்சை, அஸ்பாரகஸ் அல்லது சர்க்கரை பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

பீன்ஸ் XVI நூற்றாண்டு முதல் அறியப்பட்ட, ஆனால் அது அலங்கார நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது, அது ஒரு அழகான அழகான ஏறும் ஆலை ஏனெனில். பீன்ஸ் சாப்பிட XVIII நூற்றாண்டில் தொடங்கியது, ஆனால் உணவு மட்டுமே தானிய இருந்தது. காய்களுடன், யாரும் இத்தாலியில் செய்யப்படவில்லை என நீண்ட, இல்லை முயற்சி செய்ய துணிந்து: இத்தாலியர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சி இளம் பழுக்காத காய்களுடன் சுவை, புதிய பீன் பல்வேறு விரைவில் தொடங்கப்பட்டது - பச்சை பீன்ஸ். அவரது சுவை மேலும் மென்மையான மற்றும் இனிமையான ஆனது. பின்னர் பிரான்சில் அவர்கள் பீன் இனங்களை பயிரிட ஆரம்பித்தனர்: ஒரு பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிற பச்சை பீன்ஸ் வகைகளை அவர்கள் உணர்ந்தனர், அவை அவற்றின் புரத உள்ளடக்கத்தில் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் உடலுக்கு மிகவும் தேவையான வைட்டமின்கள் உள்ளன.

இந்த ஆலை சந்தேகத்திற்குரிய நன்மை வளர்ந்து அதன் unpretentiousness உள்ளது: பீன்ஸ் மண் கலவை செய்ய கேப்ரிசியோஸ் இல்லை, அது நடைமுறையில் மற்ற அனைத்து காய்கறி பயிர்கள் இணைந்து உள்ளது. அது தண்ணீர் மற்றும் களை வழக்கமாக போதும். பச்சை பீன்ஸ் அறுவடை ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

பச்சை பீன்ஸ் பண்புகள்

பச்சை பீன்ஸ் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: ஃபோலிக் அமிலம் இந்த பெரிய தொகை, வைட்டமின்கள் பி, சி, ஏ, ஈ கூடுதலாக, அது தாதுக்கள் ஒரு பெரிய பல்வேறு உள்ளது துத்தநாகம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், சல்பர், குரோமியம், கால்சியம், இரும்பு உள்ளது . பீன்ஸ் பயனுள்ள ஃபைபர் நிறைந்திருக்கிறது, இது செரிமான செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

பயனுள்ள பொருட்களின் அதிகபட்ச உள்ளடக்கத்தின் காரணமாக, ஆரோக்கியத்தை பராமரித்தல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலப்படுத்துதல், வெளிப்புற அழிவு காரணிகளுக்கு எதிராக பாதுகாத்தல் ஆகியவை மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் தொடர்ந்து பீன்ஸ் சாப்பிட்டால், உங்கள் உடல்நலம் கணிசமாக அதிகரிக்கும், இது உங்கள் தோற்றத்தில் கவனிக்கத்தக்கது.

ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மறுபிரவேசம் விளைவை ஏற்படுத்தலாம், செரிமான செயல்பாடுகளை மேம்படுத்துகிறது, நுரையீரல் மற்றும் தொற்று புண்கள் இருந்து நிவாரணம் தருகிறது.

அனீமியா மற்றும் ஹீமோகுளோபின் குறைந்த அளவு, சிவப்பு ரத்த அணுக்களின் உற்பத்திக்கு சாதகமான பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடிய பச்சை பீன்ஸ், மேலும் உதவும்.

இரைப்பை குடல் கீழே எடையுள்ள இல்லாமல், பீன்ஸ் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், அதே செய்தபின் பட்டினி திருப்திப்படுத்துகிறது, நிலைப்படுத்துதல் கார்போஹைட்ரேட் சமநிலை பொதுவாக்கலுக்கான: பீன்ஸ் சாதாரண இரத்த சர்க்கரை அளவுகள், தீவிரத்தையும் க்கான நீரிழிவு நோயாளிகள், அத்துடன் உள்ளவர்கள் மிகவும் முக்கியமானது இது வழிவகுக்கிறது.

பீன்ஸ் ஆண்டிமைக்ரோபல் திறன்களை குடல் நோய்கள், வாய்வழி குழி நோய்கள், குடல் நோய்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்ட நோயாளிகள், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி, அர்ஹிதிமியா எப்போதும் தினசரி ஊட்டச்சத்து ஒரு சரம் பீன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பச்சை பீன்ஸ் மனித உடலுக்கு (குறிப்பாக ஆண்கள்) மிகவும் தேவையான மைக்ரோலேட்டாக கருதப்படும் துத்தநாகம் அளவுக்கு அதிகமாக உள்ளது. ஊட்டச்சத்து மற்றும் துத்தநாகத்தின் ஆரோக்கியமான கொள்கைகள் பிரிக்க முடியாத கருத்தாக்கங்கள். உணவுக்கான பீன்ஸ் எடுத்து (குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரொட்டிக்கு பதிலாக), கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க முடியும். சரம் பீன் குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு என்று கொடுக்கப்பட்ட, அது கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட பயன்படுத்த முடியும்.

பச்சை பீன்ஸ் ஆற்றல் மதிப்பு

பச்சை பீன்ஸ் ஆற்றல் மதிப்பு வகை வகை சார்ந்திருக்கும், மற்றும் அவர்கள் மிகவும் நிறைய அறியப்படுகிறது. கலோரி சத்துடன் கூடுதலாக, வகைகள் வண்ணம், காய்களின் வடிவம் மற்றும் முதிர்வு நேரங்களில் வேறுபடுகின்றன.

கச்சா வடிவத்தில் பச்சை பீன்ஸ் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 23 முதல் 32 கி.கே. வரை இருக்கலாம். இருப்பினும், பீன்ஸ், ஒரு விதிமுறையாக, கச்சா எண்ணெயை உட்கொள்வதில்லை: இது ஒரு குறுகிய வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பாதிப்பில்லாத ஒரு குறிப்பிட்ட நச்சுத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கிறது. சமையல் செயல்முறைக்குப் பிறகு, நீண்டகால செயலாக்கம் (பாதுகாப்பு) கொண்டாலும், 80% நன்மைகள் கிடைக்கும். எனினும், பீன்ஸ் சமையல் நிச்சயமாக டிஷ் இறுதி கலோரி உள்ளடக்கத்தை பாதிக்கிறது. கலோரிகள் எண்ணிக்கை மாற்றுதல் அத்துடன் வெண்ணெய் போன்ற சுவையூட்டிகள், வாசனைப்பொருட்கள், கிரீம் மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக, டிஷ் கூடுதல் கூறுகள் சேர்ப்பதன் மூலம் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் மற்ற கூறுகள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மாற்றத்திற்கு உட்படுத்தும் விளைவாக ஏற்படலாம்.

உதாரணமாக, பச்சை பீன்ஸ் வேகவைத்த கலோரி 47 இருந்து 128 கிலோகலோரி / 100 கிராம் இந்த பீன் சாலடுகள், ஆம்லெட்களில் சரியான, அது ஒரு உணவில் ஒரு சைட் டிஷ் பயன்படுத்த முடியும் வரம்புகள்.

ஒரு இறக்கும் உணவுக்கு குறைவான பொருத்தமான விருப்பம் வறுத்த பீன்ஸ் ஆகும். வறுத்த பச்சை பீன்ஸ் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 175 கி.கே.க / 100 கிராம் உற்பத்தியை அடையலாம்.

பலர் பீன்ஸ் சமைக்க விரும்புவதை விரும்புகிறார்கள். உலர்ந்த பீன்ஸ் கலோரி உள்ளடக்கம் 136 கிலோகலோரி ஆகும். இது வறுத்த பீன்ஸ் ஒப்பிடும்போது ஒரு உணவு உணவு, ஆனால் வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த இருந்து "உணவு" பின்னால் பின்தங்கியும்.

உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 28 கிலோக்கல் / 100 கிராம்.

உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் அவற்றின் பகுத்தறிவு கூறுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது: புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள். உதாரணமாக, 9 கிராம் கொழுப்பு ஒரு கிராம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரதம் கிராம், முறையே 4 கிலோகலோரி, உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இந்த கூறுகளின் விகிதத்தில், ஒருவர் அதன் ஆற்றல் மதிப்பின் மீது தங்கள் செல்வாக்கை தீர்மானிக்க முடியும்.

[1]

பச்சை பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு கருத்துப்படி, கொழுப்பு, புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றில் உள்ள மனித உடலின் உடலியல் தேவைகளின் மிகத் திருப்திக்கு தயாரிப்புகளின் பயனுள்ள பண்புகளின் கலவையாகும்.

பச்சை பீன்ஸ் உணவு பொருட்கள் உள்ளடக்கம் பின்வருமாறு:

• புரதங்கள் - 2.5 கிராம்
• லிப்பிட்ஸ் - 0.3 கிராம்
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 3 கிராம்
• தண்ணீர் 90 கிராம்
• கரிம அமிலங்கள் அளவு - 0.1 கிராம்
• உணவு நார் அளவு - 3.4 கிராம்
• டி- மற்றும் மோனோசேக்கரைடுகள் - 2 கிராம்
• மாவுச்சத்து பொருட்கள் - 1 கிராம்
• நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவு 0.1 கிராம்
• சாம்பல் - 0.7 கிராம்

பச்சை பீன்ஸ் வைட்டமின்கள் பின்வருமாறு வழங்கப்படுகின்றன:

• வைட்டமின் பிபி - 0.5 மி.கி.
• β- கரோட்டின் - 0.4 மிகி
• ரெட்டினோல் (வைட்டமின் A) - 67 mkg
• thiamine (Vit B.1) 0.1 மிகி
• ரிபோப்லாவின் (விட் B²) 0.2 மி.கி.
• pantothenic அமிலம் 0.2 மிகி
• பைரிடாக்சின் - 0.2 மி.கி.
• ஃபோலிக் அமிலம் - 36 எம்.சி.ஜி
• அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வி.டி. சி) 20 மிகி
• டோகோபிரல் (வைட்) 0.3 மி.கி.
• நியாசின் அனலாக் விட். பிபி: 0.9 மிகி

பச்சை பீன்ஸ் ரசாயன கலவை மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் குறிக்கப்படுகிறது:

• கால்சியம் உப்புகள் - 65 மி.கி
• மக்னீசியம் உப்புக்கள் - 26 மி.கி.
• சோடியம் உப்புகள் - 2 மி.கி.
• பொட்டாசியம் - 260 மி.கி.
• பாஸ்பரஸ் 44 மி.கி.
• இரும்பு 1.1 மி.கி.
• துத்தநாகம் 0.18 மி.கி.
• கந்தகம் 9 மி.கி.
• அயோடின் - 0.7 மிகி
• தாமிரம் - 33 எம்.சி.ஜி.
• செலினியம் 1.4 μg
• ஃப்ளூரைன் 2.5 μg
• சிலிகான் - 5.25 மிகி
• கோபால்ட் - 1 μg

பச்சை பீன்ஸ் க்ளைசெமிக் குறியீட்டுக்கு 15 சமம். இது கார்போஹைட்ரேட்டின் கலவையில் 15% மட்டுமே இரத்தத்தில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது. கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அத்தகைய ஒரு காட்டி, பச்சை பீன்ஸ் முக்கிய வளர்சிதை மாற்றத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்பதைக் காட்டுகிறது, சோர்வு மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் தோற்றத்திற்கு பங்களிப்பதில்லை.

பச்சை பீன்ஸ் நன்மைகள்

மண் மற்றும் சூழலில் இருந்து ஆலைக்குள் நுழையும் நச்சுகள் குவிந்துவிட முடியாத சில பயிர்களில் ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் ஒன்று.

வைட்டமின்களின் வெற்றிகரமான கலவையால் ஹார்மோன் சமநிலையை உறுதிப்படுத்துவதற்கு ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் உதவி செய்கிறது. இந்த காரணத்தினால், இந்த வகையான பீன்ஸ் டீன்ஸில் பாலியல் வளர்ச்சி, மாதவிடாய் உள்ள பெண்கள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டிகள் ஆகியவற்றை ஹார்மோன் தோல்வியின் குறைப்பதை குறைக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ரீட் பீன்ஸ் அனீமியாவின் நிகழ்வை சமாளிக்க உதவுகிறது: குணப்படுத்தும் காய்களை ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி அதிகரிக்கிறது. பீன்ஸ், அவர்களின் உடல்நலம் பற்றி கவலை, அவர்களின் வடிவம் பராமரிக்க மற்றும் படம் பார்க்க மக்கள் மெனு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, உடல் பருமன் எதிரான போராட்டத்தில் உணவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரை பீன்ஸ் நீரிழிவு நோய் ஒரு சிறந்த தீர்வு. இந்த ஆலை இரத்தத்தில் குளுக்கோஸின் அளவு குறைக்க முடியும்: இது இன்சுலின் தயாரிப்புகளின் தேவையை குறைக்கிறது. இன்சுலின் போன்ற உறுப்பு, அர்ஜினைன், இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸின் விகிதத்தை குறைக்கும் நெற்றுக்களில் காணப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில் மிகவும் பயனுள்ளது என்பது காய்கறி இலைகளுடன் சேர்த்து காய்கறிகளை உறிஞ்சுவதைப் பயன்படுத்துவதாகும்: இது போன்ற பானம் ஒரு ½ கப் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு குடித்துவிட்டது.

சரம் பீன்ஸ் ஒரு சிறந்த மயக்கும் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு முகவர். இந்த கலாச்சாரம் இருந்து உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் காசநோய் கூட கூட முன்கணிப்பு மேம்படுத்த முடியும்.

இருதய காணப்படும் பச்சை பீன்ஸ் நன்மைகள்: உணவு இந்த கலாச்சாரத்தின் வழக்கமான பயன்பாடு நீங்கள் திசுக்களில் வயதான மாற்றங்கள் செயல்முறைகள் மெதுவாக, அதிரோஸ்கிளிரோஸ் வளர்ச்சி நிறுத்த உயர் இரத்த அழுத்த நெருக்கடி மற்றும் துடித்தல் தடுக்க, கொழுப்பு குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

கொள்கையில், நீங்கள் வழக்கமாக காய்கறி பீன்ஸ் நுகரும் என்றால், நீங்கள் ஒரு எடை இழப்பு உணவு பின்பற்ற வேண்டும். வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளின் இயல்பாக்கம் படிப்படியாக உங்கள் எடையை சாதாரணமாக கொண்டு வரும்.

பீன் நெற்றுக்கள் புரஸ்டாடிடிஸ், களைல்யூயல் பைலோனென்பிரிடிஸ் மற்றும் கோலீசிஸ்டிடிஸ், மற்றும் வலிமையின் சீர்குலைவுகளுக்கு ஒரு மிகச்சிறந்த தடுப்புமிகுதியாக செயல்படுகின்றன.

பச்சை பீன்ஸ் தீங்கு

இரைப்பை அழற்சி, இரைப்பை புண், கணைய அழற்சி, கொலிட்டஸில் மோசமாக பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அந்த கூடாது பச்சை பீன்ஸ் உணவுகள் சாப்பிட, மேலும் இரைப்பை சாறு ஒரு உயர் அமிலத்தன்மை உள்ளது. தினமும் அல்லது பெரிய பகுதியிலுள்ள பச்சை பீன்ஸ் இருந்து உணவை சாப்பிடுவதற்கு உறுதியற்ற குடல் வேலையை மக்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை.

பயறு வகைகளிலிருந்து கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவையும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் தூண்டப்படலாம், பீன்ஸ் தயாரிக்கும் போது, பருவமழை சேர்க்கப்பட வேண்டும், இது வீக்கத்தின் அறிகுறிகளை அகற்றும். அத்தகைய பருப்புகள், சீரகம், வெந்தயம், முதலியவை.

கணைய அழற்சி கொண்ட பீன்ஸ் பீன்ஸ் மட்டுமே மீட்பு நிலைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் மசாலா மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல் மட்டுமே வேகவைக்கப்படுகிறது.

இரைப்பை அழற்சி கொண்ட பீன்ஸ் பீன்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

பீன்ஸ் வகைகள்

பச்சை பீன்ஸ் வகைகள் ஐம்பது பற்றி, மிகவும் நிறைய அறியப்படுகிறது. புதர்களை வளரும் ஒரு பீன், அல்லது ஒரு திராட்சை போன்ற சுருட்டை என்று ஒரு உள்ளது. அத்தகைய வகைகள் மத்தியில், சீன மற்றும் ஜப்பானிய பீன்ஸ் மிகவும் சுவாரசியமானவை: அவற்றின் நுண்ணறை கூறுகள் 90 செ.மீ வரை நீளமாக வளரலாம்.

எங்கள் பகுதியில், மிகவும் பொதுவான சிவப்பு சரம் பீன்ஸ் மற்றும் மஞ்சள் சரம் பீன்ஸ். இதற்கிடையில், அவர்கள் சில வகைகள் உள்ளன:

• டச்சு "ரெய்ண்டீயர் ராஜா" - ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் எலுமிச்சை நிறம் மற்றும் மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்ட காய்களுடன் ஆரம்ப மற்றும் பெரிய அறுவடைக்கு பிரபலமானது. அத்தகைய பீன்ஸ் இரண்டு பருவகால அறுவடைக்கு ஏற்றது;
• போலிஷ் "விசிறி" - வெள்ளை விதைகள் பச்சை காய்களுடன். இந்த நோய் பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்க்கக்கூடியது, அது நல்ல ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்புகள் கொண்டது, மேலும் கேனிங் செய்ய ஏற்றது;
• போலிஷ் "பாந்தர்" - இதுபோன்ற மஞ்சள் நிற தழும்புகள் கூட மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• அமெரிக்க "ராயல் ஊதா" - ஒரு குணாதிசயமான ஊதா நெற்றுக்கள் உள்ளன;
• ஆஸ்திரிய "ப்ளூ ஹில்ட்" - ஊதா மற்றும் கிரீமி தானியங்களின் நெற்றுக்கள் கொண்ட உயரமான செடி;
• அமெரிக்க "இண்டியானா" - ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் பரவலான பல்வேறு நெற்றுக்கள், ஒரு தொப்பி ஒரு இந்திய தொல்லுயிரிகளின் வரையறைகளை நினைவூட்டுவதாக ஒரு செர்ரி மாதிரி ஒளி தானியங்கள் உள்ளன;
• அமெரிக்க "ப்ளூ லிக்கா" - பெரிய தானியங்களுடன் கூடிய ஊதா நெற்றுக்கள், ஒரு நல்ல ஏராளமான அறுவடை அளிக்கிறது;
• அமெரிக்க "தங்க தேன்" - விதைகளை 2 மாதங்களுக்கு பிறகு அறுவடை செய்ய வேண்டும். ஆலை உயரமானது, மற்றும் நெற்றுக்கள் நீண்டது - 25 சென்டிமீட்டர் வரை;
• அமெரிக்க "விளம்பரம் ராம்" - ஒரு இளஞ்சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு தானியத்துடன் கூடிய விளைச்சல் தரும். இந்த பீன் தானியத்தில் சமைக்கும் போது டிஷ் டிரான்ஸ்மிஷன் செய்யப்படும் மென்மையான காளானின் வாசனை உள்ளது என்பது சுவாரஸ்யமானது;
• ஜப்பனீஸ் "அக்ட்டோ" - ஒரு காளான் வாசனை உள்ளது, ஆனால் தானிய கருப்பு, மற்றும் புதர் அறுவடை இருந்து அறுவடை அளவு எந்த போட்டியை தாண்டி உள்ளது.

பீன், பதிவு செய்யப்பட்ட, marinated, உப்பு, மற்றும் முதல் சமையல், omelettes, casseroles, பக்க உணவுகள், சாலடுகள், முதலியன சமையல் பயன்படுத்தப்படும்

பச்சை பீன்ஸ் சமையல்

நம்மில் பலர் பெரும்பாலும் கவர்ச்சிகரமான பல்வகை நிற நெம்புகோல்களை பல்பொருள் அங்காடிகள் அல்லது சந்தைகளில் காண முடிந்தது, ஆனால் சரம் பீனை எப்படி சமைப்பது என்று தெரியவில்லை. உண்மையில், சமையல் காய்களுடன் சமையல் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது. மேலும், காய்கள்களில் உள்ள பீன்ஸ் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் விரைவாகவும் சுவையாகவும் சமைக்கப்பட்டு, உடலுக்கு அதன் நன்மை அளித்து, பீன்ஸ் உபயோகத்தை வெறுமனே அவசியம்.

பீன் காய்களிலிருந்து ஒரு உணவை தயாரிப்பதற்காக, ஒரு அனுபவமிக்க சமையல் வல்லுனராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: ஒரு புதிர் எளிய உணவுகளை சமாளிக்கும். பச்சை பீன்ஸ் கலவை என்ன? அது மாமிசம் (குறிப்பாக கோழி) எலுமிச்சை, பாஸ்தா, முட்டை, மற்றும் கூட காளான்கள் கொண்டு, காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு, தக்காளி, கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள்) சிறந்த "நண்பர்கள்" ஆகும்.

மற்ற பொருட்களுடன் பீன் காய்களின் சிறந்த கலவையை உங்கள் சுவை மற்றும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு பொருத்தமாக உள்ளது.

பச்சை பீன்ஸ் இருந்து சாலட்

தேவை என்ன: 0.5 பீன்ஸ் புதிய பீன்ஸ், 0.3 கிலோ கேரட், வரை 3 ஸ்டம்ப். ருசிக்க திராட்சை அல்லது அரிசி வினிகர், சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு சிறிய ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய், இன் spoonfuls - உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி.

கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது (கொரியன் போன்றது). கொதிக்கும் உப்பு நீரில், தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் குறைக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. 5-6 நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய நெருப்பு மீது, மூடி மூடி இல்லாமல், நடத்த. பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்க, குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் உலர் துவைக்க. கிண்ணத்தில் பரிமாறி, சிறிது சர்க்கரை, மசாலா, உப்பு, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும், கிளைகள் மற்றும் தெளிப்பு கொண்டு தெளிக்க. சாலட் தயாராக உள்ளது.

காளான் கொண்ட உறைந்த சரம் பீன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்: 4 நடுத்தர வெங்காயம், பெரிய சிவப்பு மிளகுத்தூள் (அல்லது இரண்டு சிறிய), ஒரு நடுத்தர கேரட், சற்று thawed உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் 400 கிராம், புதிய நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் 400 கிராம், 4 கிராம்பு அரைக்கப்பட்ட பூண்டு, சீஸ் chechil, மிளகு, உப்பு 150 கிராம், சற்று காய்கறி எண்ணெய்.

ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க, passivate. கேரட் grater மீது தேய்த்தால், மிளகு பட்டைகள் வெட்டு, பழுப்பு வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்றினார். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, 5 நிமிடங்கள் கழித்து, பீன்ஸ் சேர்க்க - நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், பின்னர் பூண்டு. இறுதியில், மசாலா மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க, அதை உருக ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்க. தீ இருந்து நீக்கு: டிஷ் தயாராக உள்ளது.

Marinated சரம் பீன்ஸ்

இது தேவை: 0.5 கிலோ சரம் பீன்ஸ், 50 கிராம் காய்கறி எண்ணெய், 2 அட்டவணைகள். ஆப்பிள் சாறு வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கரண்டி, பூண்டு 5 கிராம்பு, வெந்தயம், உப்பு.

சமையல்: பீன்ஸ் காய்களை 5-7 நிமிடங்களுக்கு நீரில் சமைக்கலாம். கீழே குளிர்விக்கையில், நாங்கள் இறைச்சி தயாரிக்கிறோம். வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் கலந்து, அல்லது (பத்திரிகை மூலம் நாம்) பூண்டு மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம். நிபுணர்கள் அது பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் எங்கள் டிஷ் கெடுக்க முடியாது என்று, எனவே ostrenkogo காதலர்கள் இன்னும் இந்த பொருட்கள் வைத்து.

பின்னர் இறைச்சி, சாக்கு மூலம் கலக்கப்படுகிறது, கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் குளிர் (நீங்கள் ஒரே இரவில்) குளிர் வைக்கவும். எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட கோழி

தேவையான பொருட்கள்: கோழி வடிப்பான் (2 பிசிக்கள்), தேன் (முழு டீஸ்பூன், 2 டேபிள்ஸ்பூன்). சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், சரம் பீன்ஸ் 0.5 கிலோ, பூண்டு 4 கிராம்பு கரண்டி.

சிறிய துண்டுகளாக கோழி வெட்டு மற்றும் marinate. இறைச்சியில் சோயா சாஸ், தேன், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை வேண்டும். இறைச்சி marinated போது, சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டி மற்றும் பீன் காய்களுடன் (5-6 நிமிடங்கள்) கொதிக்க. நாங்கள் தண்ணீர் ஒன்றிணைக்கிறோம்.

காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் பான் கிரீஸ், அதை வேகவைத்த காய்களுடன் வைத்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தீ இருந்து நீக்க மற்றும் ஒரு தட்டில் வைத்து. சமைக்கும் வரை 5 நிமிடம் ஊறுகாய்காக்கவும். நாங்கள் கிளைகள் இல்லாமல் இறைச்சியை மேல் வைக்கிறோம். மகிழுங்கள்.

முட்டை சரம் பீன்ஸ்

உங்களுக்கு என்ன தேவை: 0.4 கிலோ பீன் காய்களுடன், இரண்டு முட்டை, உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்.

டிஷ் சூடான அல்லது குளிர் சாப்பிடலாம்.

பீன்ஸ் 7-8 நிமிடங்களில் தண்ணீரில் உரிக்கப்பட்டு, பருப்பு பீன்ஸ் சமைக்கவும். நாம் ஒரு வடிகட்டி அதை தூக்கி. வெண்ணெய் வறுத்த பான் மீது வெண்ணெய் வைத்து, பின் பீன்ஸ், வறுக்கவும், அங்கு இரண்டு முட்டைகளை உடைக்கவும். டிஷ் வறுத்த வரை அசை. சேவை செய்யும் போது, நீங்கள் ஒரு புதிய தக்காளி சேர்த்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கலாம். பான் பசி.

பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட இறைச்சி

என்ன தேவை: உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் 0.4 கிலோ, பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட உள்ள மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், 2 நடுத்தர வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் 300 கிராம்.

பொங்கல் வரை வறுத்த வெங்காயம், வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சேர்த்து உடனடியாக கலந்து, ஒரு பெரிய தீவிற்காக ஐந்து நிமிடங்கள் கிளறித் தொடரவும். மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். சரம் பீன்ஸ் பன்றிகள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சில நேரங்களில் கிளறி, சமைத்த வரை, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உறைந்த இறைச்சி வைக்கப்படுகின்றன. உணவு போது, நீங்கள் கூடுதலாக புதிய வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கலாம்.

பீன் சூப் சூப்

தேவையான பொருட்கள்: தண்ணீர் 3 லிட்டர், ஒரு பல்ப், இரண்டு உயர் கேரட், உருளைக்கிழங்கு ஐந்து (காலிஃபிளவர் பதிலாக முடியும்), celeriac, பீன் காய்களுடன் 300 கிராம், வெள்ளை ரொட்டி, மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு இரண்டு துண்டுகள்.

சமையல்: வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, கேரட் grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், அனைத்து கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளாக (சிறிய) மற்றும் வறுக்கவும் போட் பீன்ஸ் மற்றும் செலரி வெட்டு. உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, நாங்கள் பீன்ஸ் உடன் செலரி சேர்க்க, உப்பு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு hob இருந்து நீக்க. சிறிது சூடாக சூடாக ஒரு கலப்பான் மற்றும் மேஷ் அதை குளிர்ந்து. மீண்டும், கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். நாம் சூடான வடிவில் சூப் பரிமாறவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். இது போன்ற சூப் வெள்ளை ரொட்டி சிற்றுண்டி மிகவும் பொருத்தமானது, இது சாதகமான டிஷ் சுவை முழுமைப்படுத்தி.

போலிஷ் மொழியில் பன்முகத்தன்மை உள்ள பீட் பீன்ஸ்

நாங்கள் தேவையான பொருட்கள்: உறைந்த பச்சை பீன்ஸ் 0.4-0.5 கிலோ, 2 கொத்தமல்லி புகைபிடித்த, புகைபிடித்த மார்பக 200 கிராம், ஒரு நடுத்தர வெங்காயம், வெங்காய பூண்டு செடி வகை 4, marjoram, உப்பு மற்றும் மிளகு, தக்காளி சாஸ் (தக்காளி அல்லது உப்புக் கரைசல்).

பன்முகத்தன்மைக்கான முக்கிய காரணிகள்: 860 வாட்கள், பிரதான நிரல் - தணித்தல் - அரை மணி நேரம்; ஒரு கூடுதல் திட்டம் - வறுக்கப்படுகிறது - அரை மணி நேரம்.

காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வறுத்த வெங்காயில் வறுத்த வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் மார்பகங்களைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி சாஸ் அல்லது தக்காளி சேர்க்கவும் (ஒரு கடற்பாசி அதை முன் நசுக்கிய). கலவை மற்றும் முறை அணைக்க. உறைந்த, சிறிது உருகிய பீன்ஸ், மர்ஜோரம் சேர்க்கவும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் சேர்க்க முடியாது, உங்கள் சுவை உங்களை நோக்கு. 30 நிமிடங்கள் போதும், "தணித்தல்" முறையை கலக்கவும், அமைக்கவும். பான் பசி.

பச்சை பீன்ஸ் தயாரித்தல்

பீன்ஸ் காய்களிலிருந்து உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் சமையல் ஒரு சில தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

• சில வகை நெற்றுக்கள் வால்வுகளுக்கு (என்று அழைக்கப்படும் நரம்பு) இடையில் ஒரு சவ்வுப் பகுதி உள்ளது, இது அகற்றப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் காய்களை ஒழுங்காக மெல் செய்யாது;
• நீண்ட நெற்றுக்கள் 1-2 செ.மீ வரையிலான துண்டுகளால் கட்டாயப்படுத்தப்பட வேண்டும்;
• காய்களைக் கழுவ வேண்டும் மற்றும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பே அடிவயிற்றின் அடிப்பகுதியை வெட்ட வேண்டும்.
• நெற்றுக்கள் தடிமனாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருந்தால், அவற்றை வெட்ட முடியாது, ஆனால் 4 செ.மீ நீளம் கொண்ட தொகுதிகள் மீது தங்கள் கைகளை உடைக்கலாம்;
• நெற்றுக்கள் "முதல் புத்துணர்வை அல்ல" என்றால், பல மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை உறிஞ்சலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் pods ஈரப்பதம் மற்றும் juiciness திரும்ப முடியும்;
• ஒரு அலுமினிய பாணியில் பீன்ஸ் சமைக்க வேண்டாம்: அது வண்ணத்தை இழக்கும்;
• ஒரு சரம் பீன்ஸ் உப்பு சமையல் முடிந்த பின் ஏற்கனவே சேர்க்க நல்லது: எனவே நீங்கள் காய்களுடன் ஒரு பிரகாசமான புதிய வண்ண சேமிக்க;
• நீங்கள் சமையல் நேரத்திற்குப்பின் நேரடியாக பீன்ஸை உபயோகிக்க விரும்பவில்லை என்றால், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் காய்களை குளிர்விக்க வேண்டும்.

ஒரு சரம் பீன் சமைக்க எவ்வளவு? வெறுமனே காய்களை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கலாம். நீங்கள் சமைக்க என்றால் - பீன்ஸ் இன்னும் இருந்தால், ஈரமான இருக்கும் - காய்களுடன் வெறுமனே செரிக்க முடியும். சரம் பீன்ஸ் சுவைக்கு அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நெருக்கடி அல்ல; போதுமான அளவு மெதுவாக, ஆனால் வீழ்ச்சியடைய வேண்டாம்.

தாய்ப்பால் கொண்டு சரம் பீன்ஸ்

ஒரு சரம் பீன்ஸ் தாய்ப்பால் சாத்தியமா? நீங்கள்! சில நேரங்களில் இளம் அம்மாக்கள் சில சந்தர்ப்பங்களில் சாப்பிட சாப்பிடுவார்கள். பச்சை பீன்ஸ் கூட எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது: குழந்தையின் வாயு உற்பத்தி மற்றும் மலக்குடல் சீர்குலைவு அதிகரிக்கும்? நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்க முடியும்: மென்மையான பச்சை காய்களுடன் சாதாரண பீன்ஸ் உடன் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் மெனுவில் பீன்ஸ் இருந்தால், குழந்தைக்கு ஒரு மலரும் மலச்சிக்கல் உள்ளது.

பீன் நெற்று காய்கறி நிறைந்த உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்: குழந்தைகள் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது வயிற்று வலியால் பாதிக்கப்படாததால் இது போன்ற உணவை சாப்பிடுகிறார்கள்.

நீங்கள் இன்னமும் சந்தேகத்துடன் சமாளித்தால், நீங்கள் பச்சை பீன்ஸ் ஒரு உணவுக்கு ஒரு சிறிய வெந்தயம் சேர்க்க முடியும். இந்த எளிய தந்திரம் நீங்கள் மற்றும் உங்கள் குழந்தை அதிகரித்த எரிவாயு உற்பத்திக்கு 100% பாதுகாப்பானது.

பச்சை பீன்ஸ் உணவு

பீன்ஸ் ஒரு அழகான மற்றும் பயனுள்ள ஆலை. நார்ச்சத்து மற்றும் புரதங்களின் அதிக அளவுக்கு நன்றி, இந்த தயாரிப்பு விரைவாகவும், தரம் வாய்ந்த பசியை திருப்திபடுத்துகிறது, மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஊட்டச்சத்து ஊட்டச்சத்து பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாகிறது.

நீங்கள் காய்களுடன் 3 நாள் அல்லது 7 நாள் உணவில் தங்கலாம் அல்லது முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றுக்கு பதிலாக பீன்ஸ் ஒரு கலவை சாப்பிடலாம்.

• பீன் காய்களில் 3 நாள் உணவைப் பற்றி பேசலாம். விடுமுறை நாட்களில், விடுமுறை நாட்களில் அல்லது வார இறுதி நாட்களில் இந்த உணவை ஏற்றுவதற்கு சிறந்தது.

முதல் நாள்.

• காலை உணவு - ஒரு புரத முட்டை (ஒரு ஜோடி முட்டைகளில்), 200 கிராம் வேகவைத்த பீன் காய்களுடன், தேக்கரண்டி பருப்புடன் சேர்க்கிறது. காய்கறி எண்ணெய்.
• மதிய உணவு - காய்கறிகள், வெந்தயம் மற்றும் வேகவைத்த சரம் பீன்ஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து சலாட் மூலம் 120-150 கிராம் லீன் மீன் (அல்லது கோழி மார்பகம்).
• சிற்றுண்டி - நீங்கள் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிடலாம்.
• சப்பர் ஒரு காய்கறி சாலட் இருக்க முடியும் beans என்ற pods, எலுமிச்சை சாறு ஒரு இரட்டை கொதிகலன் சமைத்த.

இரண்டாவது நாள்.

• காலை உணவு - 100 கிராம், பச்சை பீன்ஸ் ஒரு இரட்டை கொதிகலன் பணியாற்றினார், குறைந்த கொழுப்பு தயிர் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
• மதிய உணவு - இனிப்பு மிளகு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி கூடுதலாக, காய்கறி சாஸ் சூப். நீங்கள் இருண்ட ரொட்டி (அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டி) உலர்ந்த சிற்றுண்டி ஒரு ஜோடி சேர்க்க முடியும்.
• மதிய நேரத்தில் நீங்கள் ஒரு ஆப்பிளை சாப்பிடலாம்.
• நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் நீர்ப்பாசன எண்ணெய் பருவமடைந்த, பீன்ஸ் என்ற ஊறவைத்தல் நீராவி காய்களுடன் கொண்டிருக்கிறது.

மூன்றாம் நாள்.

தினமும் இறங்குவது: ஒரு நீராவி மற்றும் ஒரு அரை கிலோ பீன்ஸ், பருப்பு, இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கொதிக்க. காய்களின் இந்த எண்ணிக்கை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு நாள் முழுவதும் சாப்பிடும். சாப்பிட வேறு ஒன்றும் இல்லை, வாயு இல்லாமல் சுத்தமான தண்ணீர் மட்டுமே குடிக்க வேண்டும்.

• நாம் ஒரு சரம் பீன் ஒரு ஏழு நாள் உணவு பரிமாறும். இந்த உணவுப் பழக்கத்தின் நன்மைகள் என்னவென்றால், இது இறைச்சி உணவு, சைவ உணவு உண்பவர்களை விரும்பும் இருவருக்கும் பொருந்தும். உணவில் ஐந்து உணவுகள் தினமும் (ஒவ்வொரு 3 மணிநேரமும்) ஈடுபடுகின்றன, எனவே நீங்கள் பட்டினி கிடையாது. உணவின் போது, மது பானங்கள், உடனடி காபி, கார்பனேற்றப்பட்ட நீரை நீங்கள் குடிக்க முடியாது. சாப்பிடும் இந்த வழி ஒரு வாரத்திற்கு மேல் நீடிக்கக்கூடாது. நீங்கள் இனி 2 கப் இயற்கை பாலாடைக்காத காபி சாப்பிடலாம்.

உணவு ஊட்டச்சத்து உணவு உதாரணம்:

• காலை உணவு - 200 கி. தாவர எண்ணெய் மற்றும் 200 கிலோகிராம் அல்லது கோதுமை கஞ்சி.
• சிற்றுண்டி - 200 கிராம் ஸ்ட்ராபெரி அல்லது 2 ஆப்பிள்கள்.
• மதிய உணவு - பீன்ஸ் காய்களுடன், லேசான சூப், 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது குறைந்த கொழுப்புடைய சீஸ்.
• சிற்றுண்டி - கேஃபிர் அல்லது சோயா பால் ஒரு கண்ணாடி.
• நாங்கள் வேகவைத்த பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட் கொண்டு சாப்பிடுகிறோம்.

பீன் காய்களை அடிப்படையாக கொண்ட உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளவையாகவும் எளிதாகவும் மாற்றப்படுகின்றன.

நீரிழிவு நோயுள்ள பீன்ஸ்

சர்க்கரை பீன்ஸ் நீரிழிவு ஒரு சிறந்த உணவு. லீன் மற்றும் அர்ஜினைன் ஆகியோரால் குறிப்பிடப்படும் அமினோ அமிலங்களில் பீன் நெற்று உள்ளது. இந்த உடற்காப்பு உடலில் உட்புகுந்து, அவற்றின் புரதங்கள், குறிப்பாக, இன்சுலின் உற்பத்தியை நிறுவுகின்றன.

உடலில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் சேர்க்கை இரத்த ஓட்டத்தில் குளுக்கோஸின் சாதாரண அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது. வளர்சிதை ஒழுங்குபடுத்தும் மற்றும் தொடர்பின்மை குளுக்கோஸ் ஆபத்து நிராகரித்து செல்லுலோஸ், பீன்ஸ் இன் உறை ஒன்றில் மிகுதியாக தற்போது இது இரைப்பை குடல் உள்ள கார்போஹைட்ரேட் உறிஞ்சுதல் தலையிடுகிறது.

நீரிழிவுக்கான மாற்று சிகிச்சையானது பச்சை பீன்ஸ் துடிப்புகள் மற்றும் உட்செலுத்திகளைப் பயன்படுத்துவதாகும். மருந்து சிகிச்சை மற்றும் உணவு இணக்கம் ஆகியவற்றின் பின்னணியில், மாற்று வழிமுறைகள் குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நோய் இயக்கவியல் மேம்படுத்தப்படுகின்றன. பான்கள் இரத்த சர்க்கரை குறைக்க மற்றும் 7 மணி நேரம் நிலை நடத்த முடியும். எனினும், நீங்கள் இன்சுலின் அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள் அளவை மாற்ற முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

• நறுக்கப்பட்ட காய்களை 50 கிராம் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் இரவில் தெர்மோஸ் வலியுறுத்துகின்றனர். உணவிற்கு முன் அரை மணி நேரம் அரை கண்ணாடி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• 4 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட காய்களை 1 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு 1 கப் சாப்பிடுவதற்கு முன் குடிக்கவும்.

பச்சை பீன்ஸ் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மருந்துகள் மற்றும் உட்செலுத்தல்கள் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன் கலக்கப்பட வேண்டும். சர்க்கரை சேர்க்க எந்தவொரு விஷயத்திலும் இது அனுமதிக்கப்படாது.

பேட்ஸுடன் சிகிச்சை எப்போதுமே மருத்துவரிடம் பொறுப்பாக இருக்க வேண்டும்.

சரம் பீன்ஸ் எப்படி சேமிப்பது?

தண்டு பீன் பல்வேறு சேமிப்பு தன்னை கடன் இல்லை. 22-25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், நெற்றுக்கள் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் - நாள். இந்த நேரம் கழித்து, பீன் தரத்தை மோசமாகிறது. இளஞ்சிவப்புகளை சேமிப்பதன் மூலம் பாலியெத்திலின் அவற்றை தொடர்ந்து உறைந்திருக்கும். உறைந்த பீன்ஸ் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், எனினும், மீண்டும் முடக்கு-நிறுத்தப்படாது.

நீங்கள் காய்கறிகளை பாதுகாக்க முடியும். பாதுகாப்பு செயல்முறை கடினமாக இல்லை, மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் காய்களுடன், நீங்கள் பல்வேறு பக்க உணவுகள் பல்வேறு தயாரிக்க முடியும், அத்துடன் முதல் உணவுகள், சாலடுகள், saute, முதலியன

நீங்கள் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் காய்களுடன் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்: பீன்ஸ் 2.5 கிலோ; தண்ணீர் 2 லிட்டர்; ராக் உப்பு - அரை மேசை. கரண்டி; அரை கப் திராட்சரசம்.

இளம் பீன்ஸ் காய்களுடன் கழுவி, கழுவி சுத்தம், 2-3 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி, 5-6 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் blanched. அதன் பின்னர் ஒரு சல்லடை மீது கைவிடப்படுவது மற்றும், ஜாடிகளை வைக்கப்படும் tamped குளிர் நீர் இறுக்கமான முறையில் இயங்கும் கீழ் கழுவி, சமைத்த சூடான இறைச்சி, கவர் இமைகளுக்கு ஊற்ற, கருத்தடை அண்ட் ரோல் உள்ளன.

இறைச்சியை பின்வருமாறு தயாரிக்கிறது: கொதிக்க தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி வினிகர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு சேர்க்கவும். பான் பசி.

ஸ்ட்ரிங் பீன்ஸ் ஒரு வியக்கத்தக்க பயனுள்ள பயிர், ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை பின்பற்றவும் மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை பிரசங்கிக்கும் அனைத்து கவனத்தை தகுதியுடையவர்கள். நீங்கள் விற்பனை மென்மையான பீன்ஸ் பார்க்க என்றால் - அனுப்ப வேண்டாம், உங்களை மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை இந்த சுவையான மற்றும் மென்மையான தயாரிப்பு முயற்சி மகிழ்ச்சி எடுத்து. சரம் பீன்ஸ் ஜீரணிக்க எளிதானது, அதை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் பயன்படுத்தலாம்.