சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து கோட்பாடு: நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்து கோட்பாடு அதன் ஒக்சியோமாட்டிக்ஸின் கடுமையும், உறுதியும் மூலம் வேறுபடுகின்றது. ஊட்டச்சத்து அனைத்து நவீன கருத்துக்களுக்கு அடிப்படையாகும் மற்றும் ஆற்றல், பிளாஸ்டிக் மற்றும் அதன் மற்ற பாகங்களில் உணவுக்கு தேவையான தேவைகளை விஞ்ஞானபூர்வமாக விளக்க அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது.

சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்து கோட்பாடு நவீன உணவு தொழில்நுட்பத்திற்கான அடிப்படையாக விளங்கியது மற்றும் உணவு வளங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தொடர்பான நடைமுறை நடவடிக்கைகளை வளர்ப்பதற்கான வாய்ப்பை வழங்கியது. அது அடிப்படையாக கொண்டது, இது பெரும்பாலும் மேம்படுத்த உணவு உட்கொள்ளும் பண்புகள் நிலைப்படுத்தும் பங்கு குறைக்கும் பின்னணி உள்ள ஊட்டச்சத்து உட்பொருளை அதிகரிப்பதன் மூலம் அடைய முடியும் என்ற கருத்தை அடிப்படையாக கொண்டவை தொழில்துறை, வேளாண் தொழில்நுட்ப மற்றும் மருத்துவம் முன்னேற்றங்கள்.

உணவுப் பாதை பாரம்பரிய கோட்பாடு அது, சிறந்த நிலைமைகள் குறைவாக வேலை காரணமாக (உதாரணமாக, உணவு கலப்படம்), அதே காரணமாகும் இரைப்பை குடல் பாக்டீரியா உள்ளன என்ற உண்மையை மூலப்பொருள் சில குறைபாடுகளுக்கு ஒரு கிட்டத்தட்ட முழுமையான இரசாயன ஆலை கருதப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், பல படையெடுத்துச் சென்றான் பாக்டீரியா நச்சு நடவடிக்கை இருந்து அகச் சூழல் நுண்ணுயிர்களை ஊடுருவல் இருந்து சத்துக்கள் போன்ற உடைமைப் பாக்டீரியா போட்டி எதிரான பாதுகாப்பை உறுதி மற்றும் சிறப்பு அமைப்புகள் உள்ளன. டி போதுமான ஊட்டச்சத்து புதிய கோட்பாட்டில் படிப்படியாக யோசனை உருவாகிறது என்று பாக்டீரிய ஃப்ளோரா நாடகங்களை இரட்டை வேடத்தில் - ஒரு புறம், ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு போட்டியாளர் நுண்ணுயிர் மற்றும் சாத்தியமான நுண்ணுயிரி, மற்ற - symbiont மற்றும் இரண்டாம் நிலை ஊட்டச்சத்துக்களின் முக்கிய சப்ளையர்.

உள்நாட்டு கிளாசிக்கல் கோட்பாடு குறைபாடுகளும் அதன் anthropocentric பாத்திரம் குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும் மத்தியில், என்று பயன்படுத்தப்படும் மனித ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகள் தீர்க்கும் இலக்காக உள்ளது, மாறாக, அவர் தெளிவாக போதுமான தங்கள் சொந்த சத்துணவில் அமைக்க முடியவில்லை எங்கே ஒரு சூழலில் பகுத்தறிவு மனித ஊட்டச்சத்து பிரச்சினைகள். வேறு வார்த்தைகளில் சொன்னால், இந்த கோட்பாடு உயிரியல் ரீதியாகவும், பரிணாம வளர்ச்சியுடனும் இல்லை. சுவாரஸ்யமாக, அதிகார கிளாசிக்கல் கோட்பாடு கட்டமைப்பை உள்ள உணவுகளில் தொகுப்பில் ஏற்படும் கூர்மையான வேறுபாடுகள் விளக்க முடியாது, பாரம்பரியமாக பல்வேறு தட்பவெப்ப மண்டலங்களின் மக்களால் பயன்படுத்தப்படும். உதாரணமாக, ஒரு சீரான உணவு, ஐரோப்பியர்களுக்கு ஒரு சீரான உணவு மற்றும் பொருத்தமான கோட்பாடு அடிப்படையில் தொகுக்கப்பட்ட, எப்போதும் வடக்கு மக்கள், முக்கியமாக இறைச்சி, கொழுப்பு மற்றும் மீன் வகைகளை கொண்ட ஒரு உணவு வழங்க பயன்படுத்த முடியாது. இருப்பினும், இந்த உணவு எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை ஏற்படுத்தாது. இந்தியாவிலுள்ள பெரும்பான்மை மக்களுக்கும், பல நீக்ரோ பழங்குடியினர்களுக்கும் மிக அதிகமான தாவர உணவு உள்ளது. பிந்தைய உணவில், புரதம் மொத்த அளவு 5-8% ஐ தாண்டவில்லை. வெவ்வேறு மக்களால் தாதுக்கள் நுகர்வு வேறுபாடுகள் மேலும் வேலைநிறுத்தம் செய்கின்றன. (இந்த வழக்கில், நாம் தொடர்புடைய உப்புகளில் உயிரினத்தின் உடலியல் தேவைகளை கருதுகிறோம்.)

பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளுடன் ஊட்டச்சத்து ஒழுங்குமுறைகளை விளக்கும் மற்றும் சுய கட்டுப்பாடுகளின் அடிப்படையிலான உணவைச் செயலாக்க பல்வேறு இயக்கமுறைகளுடன் விளங்குவதற்கும் கிளாசிக்கல் தியரம் பொருத்தமற்றது.

எனவே, சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்து கோட்பாட்டின் மிகப்பெரிய வெற்றியின் போது, அதன் நெருக்கடி தீவிரமடைந்தது, இது ஊட்டச்சத்து புதிய கோட்பாட்டின் உருவாக்கத்திற்கு வழிவகுத்தது, இது போதுமான ஊட்டச்சத்து கோட்பாட்டை நாங்கள் அழைத்தோம். தற்போது இந்த கோட்பாடு பல சிக்கலான தத்துவார்த்த மற்றும் பொருத்தப்பட்ட பிரச்சினைகளை தீர்ப்பதற்கு அனுமதிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது, இதற்கு முன்னர் பாரம்பரிய அணுகுமுறைகள் அதிகாரமற்றவை.

கண்டுபிடிப்புகள்

இந்த கட்டுரை சுருக்கமாக ஊட்டச்சத்து பாரம்பரிய கோட்பாட்டை மறுபரிசீலனை செய்தது, பெரும்பாலும் சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்து கோட்பாடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆரம்பத்திலிருந்தே இந்த கோட்பாடு மனிதநேயமற்றதாக உருவானதுடன், பொது முக்கியத்துவம் வாய்ந்த மிக முக்கியமான உயிரியல் மற்றும் பரிணாம அணுகுமுறைகளில் பலவற்றை விட்டு வெளியேறி, கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளவில்லை.

[1], [2], [3], [4], [5], [6],