செயற்கை வைட்டமின்கள் பற்றி சுவாரசியமான உண்மைகள்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
நீங்கள் வைட்டமின்கள் நேரம் எடுத்து இருந்தால் ...
கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுடன் கூடிய தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் நாம் பெறும் எதிர்மறையை நாம் படிப்படியாகப் பெறலாம். பெரும்பாலானவை இதய செயலற்ற மற்றும் சுவாச அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், அவற்றின் வேலையை பாதிக்கின்றன.
உங்கள் இதய அமைப்பு பெரியதாக இருப்பதற்கு, விஞ்ஞானிகள் சொல்கிறார்கள், கொழுப்பு எதையாவது சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, 400 அலகுகளை எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். வைட்டமின் E மற்றும் 05, ஒரு கிராம் வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்).
இயற்கை பொருட்கள் இருந்து வைட்டமின்கள் தீங்கு இல்லை?
உணவுப்பொருட்களிலிருந்து எடுக்கப்படாத வைட்டமின்கள், ஆனால் ஒரு மருந்தின் மூலம், நல்லதை விட ஒரு நபருக்கு அதிக தீங்கு விளைவிப்பதாகக் கூறப்படுகிறது, ஏனென்றால் அவை உடற்கூறின் உடலால் உணரப்படுகின்றன. இது உண்மையாகவா?
இல்லை, அது இல்லை. மருந்தகத்தில் வாங்கிய வைட்டமின்கள் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமாக இருக்கும் பாகங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அனைத்து பிறகு, அனைத்து வைட்டமின்கள் இணைந்து இல்லை. அவர்களில் பலர் ஒருவருக்கொருவர் நடவடிக்கை எடுப்பது அல்லது தடுக்கிறார்கள். ஒரு மருந்து வைட்டமின்கள் கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்தாளர்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவற்றின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.
அதிக அளவுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத அளவுக்கு சரியாக அளவை கணக்கிட வேண்டும். இது உங்களுடைய கலந்துரையாடலுக்கான மருத்துவர்-உணவுப்பழக்கவியல்-இரைப்பை நோயாளியை உருவாக்குவதற்கு உதவும்.
இயற்கை வைட்டமின்கள் உண்மையில் இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து உற்பத்தி செய்யவில்லை, ஆனால் கூடுதல் சேர்க்கைகள் கொண்டவை. உதாரணமாக, வைட்டமின்கள் B-B12 மற்றும் B2 ஆகியவை நுண்ணுயிரிகளின் தொகுப்பு மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. வைட்டமின் சி (பல அஸ்கார்பிக் போன்ற ஒரு பிடித்தவை) அமிலத்துடன் கூடுதலாக இயற்கை சர்க்கரை இருந்து பெறப்படுகிறது. வைட்டமின் பி, கருப்பு மலை சாம்பல், எலுமிச்சைத் துண்டுகள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்களை, அல்லது சோபோரா மருந்துகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
இத்தகைய வைட்டமின்கள் சரியான அளவு மற்றும் விகிதாச்சாரத்தில் ஒரு நபருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10]
அவர்கள் இயற்கைக்கு மாறான வைட்டமின்களை எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கிறார்கள்?
வைட்டமின்கள் உற்பத்தியைச் செயல்படுத்தும் போது, அது மிகவும் திறமையான தொழிலாளர்கள். தூய்மைத்திறன் ஆய்வகத்தில் உள்ளது, ஊழியர்கள் உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் கண்காணிக்கிறார்கள். ஒரு கிளையில் இருந்து ஒரு போடாத ஆப்பிள் கிழித்து அல்லது உடனடியாக அதை சாப்பிட ஒரு சுத்தமான பிளம் இல்லை அடைய போது இது நிலைமை இருந்து அடிப்படையில் வேறுபட்டது.
ஆய்வக வைட்டமின்களில் கூடுதலாக, ஒரு பொருளின் அளவு கண்டிப்பாக கணக்கிடப்படுகிறது. உடலில் உள்ள வைட்டமின்கள் நிறைந்திருப்பதைப் பயன்படுத்தும் பொருட்களை சேமித்து, செயலாக்குகையில், பின்னால் அவை அழிக்கப்படுகின்றன, அவை நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுகின்றன. இது மருந்துகள் மூலம் நடப்பதில்லை.
செயற்கை வைட்டமின்களின் அம்சங்கள்
உதாரணமாக. மனிதர்களில், வைட்டமின் பி யின் அதிகப்படியான தன்மை காரணமாக, இந்த வைட்டமின் நிகோடினிக் அமிலமாக குறிப்பிடப்படுவதால், ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.
அதே வைட்டமின் பிபி (அதன் வரம்பு) மருந்தகம் பதிப்பில், நிக்கோட்டினமைடு வழங்கினாலும் அதாவது, நிகோடினிக் அமிலம் விட உடலில் அதிகமாக மிதமான முயற்சியாகும், மேலும் உள் உறுப்புக்களின் பேரழிவு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் செயலாக இல்லை என்று ஒரு பொருள். நிக்கோடினமைடுடன் ஒப்பிடும்போது ஒவ்வாமைகளால் 100 மடங்கு அதிகமாக நிக்கோடினிக் அமிலத்திற்கு மக்கள் எதிர்வினை செய்கிறார்கள் என்பது உண்மைதான்.
மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு - புகழ்பெற்ற மற்றும் விரும்பத்தகாத வைட்டமின் சி பற்றி, இது மக்களுக்கு மிகவும் தேவை. இயற்கை ஆதாரங்களில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் (அதாவது, வைட்டமின் சி) எடுத்துக்காட்டாக, எலுமிச்சை அல்லது ஆப்பிள், இரைப்பை சாற்றை அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சிட்ரஸ் மீது வைட்டமின் சி கலவை மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள். அதே நேரத்தில், வைட்டமின்களுக்கு தயாரிக்கப்படும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், இயற்கை ஆதாரத்தை விட மிகவும் மென்மையானது மற்றும் குறைவான அமிலமாகும்.
எனவே, உங்கள் சொந்த வைட்டமின் மெனுவை உருவாக்கவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க ஒரு வைத்திய நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்!
[11]