சாக்லேட் மீதான உணவு: எடை இழக்க எப்படி?
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
சாக்லேட் உணவு சரியாக விசித்திரமாக அல்லது பத் (பட் உணவு) என அழைக்கப்படலாம், ஏனென்றால் சமீபத்தில் இந்த தயாரிப்பு ஒரு உணவைக் கருதவில்லை. வேகமாக பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு சாக்லேட் உள்ளிட்ட கார்போஹைட்ரேட், உடைப்பின், காரணமாக சாத்தியமற்றது கொழுப்பு திசு கையிருப்பு உள்ள ட்ரைகிளிசரைடுகள் எரிக்க உடலின் வளர்சிதை மறு ஒழுங்கு: இப்போது, ஊட்டச்சத்து எதிர்பார்க்கும் அனைத்து எடை இழக்க ஞாபகப்படுத்த.
எனவே சாக்லேட் உணவில் எடை இழக்க முடியுமா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாக்லேட் உடலில் துல்லியமாக "வேகமாக கலோரிகள்" கொடுக்கிறது, குறுகிய காலத்திற்கு பசியின் உணர்வை குறைக்கின்றது.
பொதுவான செய்தி சாக்லேட் உணவு
எனவே, சாக்லேட் உணவில் 3 மற்றும் 7 நாட்கள் கொண்டாடப்படுகிறது (வருகிறது monotrofichesky உணவில் வடிவமைக்கப்படவில்லை நீண்ட காலத்திற்குத்) மற்றும் அதாவது இந்த விரைவான உணவில் ஏற்படும் விளைவுகள் பற்றி, நடத்தை உண்ணும் மாற்ற நோக்கம் இல்லை முடியாது. எனவே, தெளிவாக அதிகரித்துள்ளது போது உடல் நிறை குறியீட்டெண் மற்றும் உடல் பருமன் (பிஎம்ஐ வரையறை படி, முதலில் படியுங்கள் - உடல் பருமன் பட்டம் ), உணவில் நன்மை, ஒரு குறுகிய காலத்தில் எடை இழப்பு தனித்தனியாக கணக்கிடப்படும், அது மிகவும் கேள்விக்குரியதாக உள்ளது. பெண்கள் ஆன்லைன் இதழ்கள் அவரது "கண்டுபிடிப்பு" இத்தாலியர்கள் காரணம், பின்னர் பிரஞ்சு பெண்கள், அவர்கள் பெரும்பாலும் சந்தேகம் கூட இது. யாரோ கூட ஒரு மெல்லிய இடுப்பு கனவு gullible இளம் பெண்கள் மத்தியில் பதவி உயர்வு ஒரு சாக்லேட் சாக்லேட் உணவு கொண்டு வந்தது ...
சாக்லேட் உணவின் முன்மொழியப்பட்ட "பட்டி" கொடுக்கப்பட்டால், பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்து துறையில் பல வல்லுநர்கள் சாக்லேட் மற்றும் காபி ஆகியவற்றின் உணவின் சாரத்தை அன்றாட உணவில் கலோரி உள்ளடக்கம் (பின்னர் இதைப் பற்றி) வியத்தகு குறைவாக காண்கின்றனர்.
எனினும், முக்கிய எடை இழப்பு டையூரிடிக் விளைவு காரணமாக ஏற்படுகிறது. உண்மையில் சாக்லேட் மூலப்பொருள் (அத்துடன் காபி காஃபின்) மூலப்பொருளாகவும், டைரிஸிஸ் மற்றும் சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிக்கும் மெதிyl்சைடின் அல்கலாய்டுகள் தியோபிரமைன் மற்றும் காஃபின் ஆகியவை கோகோ பீன்ஸ் கொண்டிருக்கும்.
கூடுதலாக, ஒரு ஆய்வு காபென்ஹாஜென் பல்கலைக்கழகம் படி, சாக்லேட் அல்கலாய்டுகள் ஹார்மோன் க்ரெலின் பெப்டைட் (வயிற்றில் சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகிறது) இன் ரிசப்டர்களில் நடிப்பு, அடுத்த உணவின் போது பசி உணர்வு குறைக்கின்றன. குறைவான கார்போஹைட்ரேட் பின்பற்றப்பட மற்றும் தினசரி யார் பாடங்களில் இந்தக் குழுவின் நன்றி கறுப்பு சாக்லேட் 1.5 அவுன்ஸ் (42 கிராம்) நுகரப்படுகின்றன, எடை குறைப்பு சாக்லேட் சாப்பிட்டு அந்த ஒப்பிடும்போது 10% அதிகமாக இருந்தது. ஆனால் பரிசோதனையை நிறைவு செய்தவுடன், அதன் அனைத்து பங்கேற்பாளர்களும் தங்கள் வழக்கமான (பெரும்பாலும் அதிகப்படியான) உணவுக்கு திரும்பினர், எடையை விரைவில் திரும்பப் பெற்றனர்.
ஆலை பாலிபினால்கள்-ஆக்ஸிஜனேற்ற - மேலும் கோகோ பீன்ஸ் catechin மற்றும் epicatechin உள்ள பசியின்மை குறைக்க திறன் அடையாளம். மற்றும் கோகோ பீன்ஸ் மற்றும் சாக்லேட் போன்ற மேலும் பசியின்மை குறைக்கும் வகையில் நோர்பைன்ஃபெரைன், டோபமைன் உள்ளார்ந்த நரம்புக்கடத்திகளின் வெளியீடு அதிகரிப்பதன் மூலம் மைய நரம்பு மண்டலத்தில் தூண்டுதல் விளைவினால் வழங்கும், ஒரு மோனோஅமைன் அல்கலாய்டின் phenylethylamine உள்ளது.
சாக்லேட் உணவு பட்டி
ஏழு நாட்களுக்குள் காபி-சாக்லேட் உணவை 6-7 கிலோ கழிக்க உதவுகிறது என்பது உறுதி அல்ல. உண்மையில், நாங்கள் பவுண்டுகள் பற்றி பேசுகிறோம், ஆகையால் அதிகபட்ச எடை இழப்பு 2.7-3.5 கிலோவாக இருக்கும்.
நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்? நாள் முழுவதும் நீங்கள் இருண்ட சாக்லேட் 100 கிராம் (மூன்று அல்லது நான்கு பரிமாணங்களாக பிரிக்கலாம்) சாப்பிடலாம் + சர்க்கரை இல்லாமல் நான்கு அல்லது ஐந்து கப் காபி குடிக்கவும் + 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை (தோல்வி இல்லாமல்) குடிக்கவும். பால் கொண்ட காபி பயன்பாடு பரிந்துரைகளை பொருட்கள் பொருந்தக்கூடிய விதிகள் மாறாக: சாக்லேட் கூட குறைந்த கொழுப்பு பால் "நட்பு இல்லை", அது பால் சாக்லேட் உணவுக்கு சாத்தியமற்றது.
மொத்தத்தில், ஒரு நாளில் உடல் 550 கிலோகலோரிக்கு 100 கிலோகிராம் சாக்லேட் மற்றும் 20 கி.கால் காபி ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது. நீங்கள் தேநீர் குடிக்க முடியும் - கருப்பு அல்லது பச்சை (சர்க்கரை இல்லாமல்). இந்த பானம் சாக்லேட் அடுத்த பகுதியை பிறகு இரண்டு மணி நேரம் இருக்க வேண்டும் போது: என்று எந்த சாக்லேட் பகுதியாகும் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் பல வகைகள் உள்ளன கோகோ வெண்ணெய் ஒரு வயிற்றில் செரிமானம் தேவைப்படுகிறது எவ்வளவு நேரம் ஆகும் (பாமிட்டிக், ஸ்ட்டியரிக், ஒலீயிக் மற்றும் பலர்.).
இதுபோன்ற சாக்லேட்-குடிப் பழக்கம் தினமும் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 570 கிகாலுக்கு வரம்புக்கு உட்படுத்துகிறது, இது மற்ற மோனோ-உணவைவிட இரண்டு மடங்கு குறைவாகவும், 2,200 கிலோகலின் சராசரியை விட நான்கு மடங்கு குறைவாகவும் இருக்கிறது.
என்ன சாப்பிடுவது? இந்த உணவின் "முரண்பாடு" மற்ற உணவு பொருட்களின் நிராகரிப்பு என்பது அனைவருக்கும் தெளிவானது. ஆல்கஹால் நுகர்வு கூட தடை செய்யப்படுகிறது, அதனால் கணையம் தீங்கு இல்லை.
ஒவ்வொரு நாளும் 3-4 மாதங்கள், மற்றும் ஏழு நாட்கள் நீடிக்கும் - ஒவ்வொரு 10-12 மாதங்களுக்கும் சாக்லேட் உணவின் உகந்த மாற்றியமைத்தல்.
சாக்லேட்-சீஸ் உணவு
நீங்கள் மோனோ-உணவுக் கட்டுப்பாடு நாடுகள் கொள்கைக்கு முரணாக மற்றும் பாலாடைக்கட்டி durum இல்லை 50 க்கும் மேற்பட்ட கிராம் எடையுள்ள சாக்லேட் மற்றும் காபி துண்டு தினசரி உணவில் சேர்த்தால் (180-200 கிலோகலோரி மீது தினசரி கலோரி அதிகரிக்கும் இது, அதாவது - 750-770 கிலோகலோரி வரை), சாக்லேட்-பாலாடைக்கட்டி உணவில் பெற முடியும்.
Biogenic அமைன்களுடன், டோபமைன் தொகுப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் பொது வளர்சிதை செயல்படுத்தும் - கூடுதலாக, tyramine கொண்டிருக்கும் இரண்டு தயாரிப்புகளிலும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்படுகிறது அமைந்தவை,: பல உணவுப்பழக்கம் மற்றும் சாக்லேட் வெளிப்படுத்துகின்ற, மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கண்டிப்புடன் தடை செய்யப்பட்டுள்ளது போதிலும், அத்தகைய ஒரு சேர்க்கையின் இருப்பதாக ஒரு உரிமை உண்டு.
ஆனால் உப்பு மற்றும் எடை இழப்புக்கு உப்பு மற்றும் உறிஞ்சும் பொருட்களின் முன்னிலையில் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து ஆசைகளிலும் எடை இழப்புக்கு உதவுவீர்கள், மொத்தத்தில், cheeses பசியின்மை அதிகரிக்கிறது.
சாக்லேட் போலல்லாமல், கார்போஹைட்ரேட் பொருட்கள் என்பதால், சாக்லேட்-பழம் உணவு ஒரு போலி ஆகும்.
சாக்லேட் உணவு வெளியே எப்படி?
ஒரு குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (குறைந்த கொழுப்புள்ள கோழி குழம்பு மற்றும் கோழி, வான்கோழி, தயிர், பாலாடைக்கட்டி), அதே போல் வேகவைத்த காய்கறிகள், அல்லாத அமில பழங்கள், புளிப்பில்லாத ரொட்டி இந்த விரைவான உணவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது புரதம் பொருட்கள் உட்கொள்வது இருந்து வரும்.
தினசரி குடிநீர் 1.2-1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் இருக்க வேண்டும்.
முரண்
சாக்லேட் பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை குறிக்கிறது என்பதால், அதிகரித்த உணவு உணர்திறன் கொண்டவர்கள் இல்லை.
சாக்லேட் நீரிழிவு உணவு, இரைப்பை மற்றும் / அல்லது இரைப்பை புண், பித்தத்தேக்கத்தைக் கொண்டு பித்தப்பை அழற்சி மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டு பற்றாக்குறை சிறுநீரகக்கல், நாள்பட்ட சிறுநீர்ப்பை அழற்சி, அமிலவேற்றம் இதயத்துடிப்பின்மை முன்னிலையில் முரண், நரம்பு அருட்டப்படுதன்மை அதிகரித்துள்ளது.
எந்த வகையிலும் கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது எடை இழக்க முயற்சிக்க முடியாது.
[சாத்தியமான அபாயங்கள்
ஒரு குறைந்த கலோரி உணவுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள், அனைத்து வளர்சிதைமாற்ற செயல்முறைகளையும் குறைப்பதன் மூலம் உணவைக் குறைப்பதற்கான பொறுப்பு, மற்றும் கொழுப்பு கடைகளில் சாப்பிடுவதால் அல்ல. இத்தகைய உணவை மட்டுமே தசை திசுக்களின் புரதங்கள் மூலம் உட்கொள்ளலாம்.
வழக்கமான உணவுக்கு திரும்பியவர்கள் 97 சதவிகித வழக்குகளில் இழந்த கிலோகிராம் திரும்புவதைக் கொண்டுள்ளனர்.
செயல்முறைக்குப் பின் ஏற்படும் சிக்கல்கள்
அது மனதில் நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று வலி, வேகமான இதயத் துடிப்பு வடிவில் சாத்தியம் சிக்கல்கள் மனநிலை மற்றும் தூக்கம் பிரச்சினைகள் மோசமடைவதை, ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும் என இரத்த அழுத்தம், தலைச்சுற்று மற்றும் பொது பலவீனம், தலைவலி மற்றும் ஒற்றை தலைவலி தாக்குதல்கள் எண்ணிக்கையை அதிகப் குறைப்பது
மேலும், வல்லுநர்கள் சிறுநீரில் உள்ள ஆக்ஸலேட் இன் உள்ளடக்கத்தில் ஒரு சாத்தியமான அதிகரிப்பு மற்றும் எலும்பு அடர்த்தி குறைந்து கொண்டிருக்கும் கால்சியம் உறிஞ்சுவதில் ஒரு மந்தநிலையை கவனிக்கின்றனர்.
விமர்சனங்கள்
விமர்சனங்கள் மற்றும் ஆராய்ச்சி முடிவுகளை வெளிநாட்டு நிபுணர்கள் சாப்பிடுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட, பகுத்தறிவு கருத்துக்களை சாக்லேட் உணவில் பயன்படுத்த முடியும் நிரூபிக்க: (அதன் கலோரிக் மதிப்பு பார்வையில், நிச்சயமாக) கருப்பு சாக்லேட் (ஒருமுறை ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்கள்) மீது விரதம் நாள் ஏற்பாடு மற்றும் சாக்லேட் 40-50 கிராம் உங்கள் உணவில் சேர்க்க மற்றும் காபி, அதை நீங்கள் முரணாக இல்லை என்றால்.
மேலும் வாசிக்க - கொழுப்பு எரியும் எடை மற்றும் தயாரிப்புகள் இழக்க எப்படி