அதிக அமிலத்தன்மையுடன் காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள்

நட்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் எப்போதும் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளாக கருதப்படுகின்றன, அவை பெரிய அளவில் வைட்டமின் மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிகவும் முக்கியம். இருப்பினும், அத்தகைய தயாரிப்புகளை எல்லோரிடமும் பயன்படுத்த முடியாது: உதாரணமாக, அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது உண்மைதானா, அல்லது விதிவிலக்குகள் இல்லையா?

[1],

அறிகுறிகள்

அதிகமான அமிலத்தன்மையைக் கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை கண்டிப்பாக தடைசெய்வதாக பல மருத்துவர்கள் உறுதியாக நம்புகின்றனர். உண்மையில், இரைப்பை நோயாளிகளுக்கு உணவில் சாப்பிடுவது பிசைந்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உணவுகள், மற்றும் கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழம் சிக்கனமான பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - ஆரம்பத்தில் வயிற்றுச் சுவர் இயந்திர எரிச்சல் ஏற்படுத்தும் ஒரு திண்ம தயாரிப்பு, தான்.

ஒரு ஆரோக்கியமான நபர், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு செரிக்கப்படலாம், மற்றும் இரட்டை சுமை நோயுற்ற வயிற்றில் வைக்கப்படும்.

எனினும், அவர்கள் "நீங்கள் உண்மையாக விரும்பினால்" என்று கூறினால், நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் ஒரு சிறிய அளவு பயன்படுத்தலாம், ஆனால்:

• வெற்று வயிற்றில் இல்லை;
• இரைப்பை அழற்சியின் தீவிரமடையும் நிலையில் இல்லை;
• ஒரே ஒரு நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் (உதாரணமாக, ஒரு கலப்பான் அல்லது காபி சாணைகளில் அரைத்து);
• பெரியவர்கள் மட்டுமே.

மற்றும் மேலும்: தயாரிப்பு பதப்படுத்தப்படாத இருக்க வேண்டும் - அதாவது, வறுத்த மற்றும் இரசாயன மற்றும் சுவையை கூடுதல் அனைத்து வகையான இல்லாமல்.

உடலுக்கு சேதம் ஏற்படாதபடி, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, பல மணிநேரங்களுக்கு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், தண்ணீரில் ஊறவும் வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், இந்த பொருட்கள் வயிற்றுக்கு குறைவான ஆக்கிரோஷமானவை.

[2], [3], [4]

நன்மைகள்

கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் வழக்கமான பயன்பாடு உடலின் பாதுகாப்பு வலுப்படுத்தும் பங்களிக்கிறது, நன்மைக்கு இதய செயலிழப்பு பாதிக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் உறுதிப்படுத்துகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் ஜலதோஷம் மற்றும் வைரஸ் நோய்களைத் தடுக்க அல்லது தடுக்க உதவுகின்றன, ஏனென்றால் உடலில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.

நட்ஸ் சுமார் 15% புரதம் மற்றும் இரத்த நாளங்கள், அதன் விளைவாக, ஒரு நல்ல மனநிலையில் மற்றும் உஷார்நிலை வலுப்படுத்த தோல் மற்றும் முடி நிலையை மேம்படுத்த, அத்துடன் உடல் ஆற்றல் நிறைய கொடுக்க, உதவும் கனிம எண்ணெய்கள், பெருமளவு தொகை கொண்டிருக்கும்.

இனிய பருவத்தில் கொட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் ஒரு வழக்கமான snacking கொண்டு, பருவகால மன தளர்ச்சி நிலைமைகள் வளரும் ஆபத்து கணிசமாக குறைந்துள்ளது.

அதிக அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட விதைகள் மற்றும் கொட்டைகள்

விதைகள் ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும். அவர்கள் உடலுக்கு நிறைய நன்மைகளைத் தருகிறார்கள் என்பதற்காக அல்ல. விதைகளை எளிதில் சுவைத்துக்கொள்ளவும், கடினமாக உண்ணவும் சில விதமான விதைகளில் ஒன்று. சில விஞ்ஞானிகள் ஒரு "வினைல்" சார்பு (வளர்ப்பவர்கள், அவர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்பவர்கள்) வளரும் சாத்தியத்தை நிரூபித்துள்ளனர்.

இருப்பினும், அதிக அமிலத்தன்மையுள்ள காளான் அழற்சியைக் கொண்டு, விதைகளைப் பற்றி மருத்துவர்கள் "மறந்துவிடு" என்பதில் சந்தேகமில்லை. இரைப்பைச் சங்கிலியின் இயந்திர நுணுக்கங்களுடன் கூடுதலாக, விதை நோயாளியின் நிலைமையை மோசமாக்கக்கூடிய சிறுகுடல் மற்றும் பித்தப்பைகளின் இரகசிய நடவடிக்கைகளில் அதிகரிக்கும்.

கூடுதலாக, விதைகளில் உள்ள புரதம் வயிறு மூலம் நன்கு உணரப்படவில்லை - அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகளை உண்ணுவதால் வாயு உருவாக்கம் மற்றும் வாய்வு ஏற்படலாம்.

விதைகளை விட மனித உடலால் நட்ஸ் உணரப்படுகிறது. எனினும், அவர்கள் வறுத்த, ஃபவுல் மற்றும் அச்சுறுத்தலாக இருக்கக்கூடாது.

மேலும்: அதிக அமிலத்தன்மையைக் கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட கொட்டைகள் நட்டு எண்ணெய்களுடன் மாற்றப்பட வேண்டும் - உதாரணமாக, சிடார், பாதாம் எண்ணெய் மற்றும் வாதுமை கொட்டை எண்ணெய் ஆகியவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய பொருட்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இரைப்பை குடலை மட்டுமல்ல முழு உடல் முழுதும் பயனளிக்கும்.

அக்ரூட் பருப்புகள்

வாதுமைகளை நிறைய நன்மைகள் நிறைய ஒரு மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு. அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ள நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, அவை கதிர்வீச்சுகளை தாங்கிக்கொள்ள முடியும் மற்றும் இரத்த சோகை குறைக்க உதவுகின்றன.

அநேக ஊட்டச்சத்துக்கள், அதிகளவு, இதய மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்கள், மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்குறிகளுக்கான வால்நட் உணவுகளை சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

அயோடின் மற்றும் பிற சுவடு உறுப்புகளின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம், நீரிழிவு நோய் நோயாளிகளுக்கு உணவில் ஒரு நட்டு சேர்க்க - குறிப்பாக, தைராய்டு சுரப்பியின் நோய்களால்.

சிறிய அளவுகளில் புதிய அக்ரூட் பருப்புகள் வலுக்கட்டாக வலுக்கட்டாயமாக வலுக்கட்டாயமாக மீட்கப்படலாம் என்று விஞ்ஞானிகள் கண்டறிந்துள்ளனர். இந்த காரணத்திற்காக, சில மருத்துவர்கள் அழற்சி செயல்முறை கடுமையான நிலைக்கு பிறகு தூசி கர்னல்கள் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி - நாள் ஒன்றுக்கு 20 கிராம் அதிகமாக இல்லை. நிலத்தடி வெங்காயம் பாலாடைக்கட்டி அல்லது கஞ்சிக்கு சேர்க்கப்படும்.

பைன் கொட்டைகள்

பைன் கொட்டைகள் எங்கள் மேஜையில் அரிதான விருந்தாளிகளாக இருக்கின்றன, முக்கியமாக அவற்றின் அதிக செலவு காரணமாக. எனினும், மற்ற கொட்டைகள் மத்தியில், அவர்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - அவர்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் மூன்று க்கும் மேற்பட்ட நுண் நுண்ணுயிரிகளின் பதிவு உள்ளடக்கத்தை கண்டறிந்தனர். கூடுதலாக, பைன் நட்டு நிறைந்த தாவர புரதங்கள், மனித திசு புரோட்டீன்களுக்கு அவற்றின் கலவையில் தோராயமாக உள்ளன, இது 99% முழுவதுமாக முழுமையாக ஜீரணிக்க அனுமதிக்கிறது.

அதிரோஸ்கிளிரோஸ், ஒவ்வாமை, குருதியோட்டக்குறைவு ஏற்படுதல், cholelithiasis, சளி, இரத்த சோகை மற்றும் கல்லீரல் நோய்: பைன் கொட்டைகள் பல நோய்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்கள் குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் இருவரும் பயனடைவார்கள்.

பைன் நட்டு மற்ற கொட்டைகள் போன்ற இரைப்பை சுவர்களுக்கு எரிச்சலூட்டுவதில்லை என பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. குறிப்பாக சிறுநீரகத்தை சிறுநீரகத்துடன் அதிகரித்த அமிலத்தன்மை மற்றும் வயிற்றுப் புண் ஆகியவற்றால் பயன்படுத்தலாம்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு நாள் ஒன்றுக்கு பைன் கொட்டைகள் பரிந்துரைக்கப்படும் அளவு 30 கிராம் வரை இருக்கும், சாதாரண சகிப்புத்தன்மையின் கீழ்.

இருப்பினும், அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சிக்கு நல்லது பைன் கொட்டைகள் இருந்து எண்ணெய் ஆகும்: அது குணப்படுத்தக்கூடிய பண்புகள், வயிற்று சுவர்களில் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கு உருவாக்கும். இரைப்பை அழற்சிக்கு இதுபோன்ற எண்ணெயை மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இது அவசியம்.

பாதாம்

அம்மைல்டினின் முன்னிலையில் பாதாம் கசப்பான மற்றும் இனிப்பு இருக்கும் - கருக்கள் உள்ள ஒரு கசப்பான பொருள், விசித்திரமான பாதாம் வாசனை தீர்மானிக்கிறது.

அது வயிற்றில் அழற்சி செயல்பாட்டில் எதிர்கால போக்கில் மட்டுமே மோசமடையலாம் இது கடுமையான விஷ பாதிப்பு, ஏற்படுத்தும் என்பதால் கசப்பான மற்றும் பழுக்காத பாதாம், உணவையும் உட்கொண்டு உயர் அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை க்கான பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

இனிப்பு பாதாம் சூடான, வலி நிவாரணி மற்றும் எதிர்மோனவ்ல்ட் பண்புகளை கொண்டுள்ளது. இது கல்லீரல் மற்றும் பித்தப்பை நோயாளிகளுடன், சிறுநீர்ப்பாசனத்தோடு, இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் காளான் அழற்சியில், பாதாம் அதன் பயன்பாட்டின் பின்வரும் நிலைமைகள் கவனிக்கப்பட்டால், வயிற்றில் அமில செறிவு குறைக்கலாம்:

• பாதாம் பருப்பு, பதப்படுத்தப்பட்டதல்ல;
• பாதாம் அதிகபட்ச தினசரி அளவு - வரை 50 கிராம்.

[5]

அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட உலர்ந்த பழங்கள்

இதில் உயர் அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை, அவர்கள் விற்கப்படுகின்றன வடிவில் உலர்ந்த பழங்கள் சாப்பிட, பரிந்துரைக்கப்படவில்லை இந்த பொருட்கள் சிறிதளவே ஈரப்பதம் கொண்டிருக்கும், அவை வயிற்றில் படிக்க முரட்டுத்தனமாக மற்றும் கடினம். கூடுதலாக, உலர்ந்த பழங்கள் ஏராளமான அளவு செறிவூட்டப்பட்ட பழம் அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன, அதோடு இல்லாமல், அதிக அமிலத்தன்மை.

அழற்சியின் தீவிரமடைதலைத் தூண்டும் பொருட்டு, அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் பயன்படுத்த மறுக்கும்;
• அல்லது முத்தங்கள் மற்றும் compotes வடிவத்தில் அவற்றை பயன்படுத்த;
• அல்லது பல மணிநேரங்களுக்கு நீரில் ஒரு சிறிய அளவு நீர் ஊறவைக்க வேண்டும், இதனால் பழங்கள் ஈரப்பதத்துடன் நிறைந்து மென்மையாகிவிடும்.

ஒரு மிக முக்கியமான நிலை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்: உலர்ந்த பழங்கள் இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிக்கும் போது சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் சிறிய அளவிலான குணமடையாத நிலையில்.

குறிப்பாக அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய உடலால் நன்கு உணரப்படும் பீஸ், ஆப்பிள்கள், சீமைமாதுளம்பழம் போன்ற உலர்ந்த பழங்கள்.

கொடிமுந்திரி

பெரும்பாலான வைத்தியர்கள் வயிற்றில் அதிக அமிலத்தன்மை உள்ள நோயாளிகளுக்கு பிரவுன் சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படவில்லை. விதிவிலக்கு என்பது ஒரு தன்னுடனான இயற்கையின் உயர் அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி உள்ளது - கழிப்பறை கட்டத்தில் கழுவப்பட்டு நனைக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. விதிகள் போன்ற விதிவிலக்குக்கான காரணம் என்ன?

புரூன்ஸ் வலுவான தடுப்பாற்றல் நிறைந்த சொத்து உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் உணவில் உணவு எடுத்து இருந்தால் 30 வரை ஒரு நாளைக்கு கிராம், நீங்கள் கூட "அழுத்தம்" இரைப்பை அழற்சி காலம் காலப்போக்கில்.

எனினும், கொடிமுந்திரி இன் பயன்களை போதிலும், அது இரைப்பை ஒவ்வொரு உடல் ஆய்வுகள் மற்றும் ஆராய்ச்சியின் முடிவுகளை மதிப்பீடு நன்மை ஒவ்வொரு வழக்கில் கொடிமுந்திரி உணவு ஒரு மீட்டர் டோஸ் பெறும் என்பதை தீர்மானிக்கும் பிறகு வேறுபட்டு இருந்தது, ஒரு மருத்துவர் ஏனெனில் ஒரு மருத்துவர் ஆலோசனை இல்லாமல் எடுத்துக் கொள்ளக் கூடாது.

உலர்ந்த திராட்சைகள்

திராட்சை இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, raisins உள்ளது. இந்த உலர்ந்த பெர்ரிகளில் வைட்டமின் மற்றும் கனிம பொருட்கள், அத்துடன் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார், பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆகியவை உள்ளன.

அதிக அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்டு, உலர்ந்த திராட்சையை பயன்படுத்துவதில் கடுமையான தடை இல்லை. ஆனால், மற்ற உலர்ந்த பழங்களைப் பொறுத்தவரை, அதன் உட்கட்டமைப்புக்கான சில விதிகள் உள்ளன:

• முதலில் அதை தயாரிக்காமல் உலர்ந்த திராட்சை சாப்பிடக்கூடாது: உலர்ந்த பெர்ரி கழுவப்பட்டு கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூழ்கிவிடும்;
• உலர்ந்த திராட்சை ஒரு வெற்று வயிற்றில் சாப்பிடாது;
• அதிக அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சியைக் கொண்டு, வேர்க்கடலைகளில் சிறிய அளவுகளில் (உதாரணமாக, ஓட்மீலில்), compotes மற்றும் decoctions உள்ள திராட்சையும் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

இரைப்பை அழற்சி கொண்ட நோயாளிகள் பிரத்தியேகமாக குழாய்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

உலர்ந்த

உலர்ந்த apricots நீண்ட நீரிழிவு நோய் அல்லது இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய் நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை மாற்று மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த apricots மிகவும் பிரபலமான பண்புகள்:

• உடலில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பு வெளியேற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது;
• கணையத்தின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது;
• ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது, ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது;
• நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது, பார்வை உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

எனினும், உலர்ந்த apricots அமிலம் மிகவும் பெரிய அளவு கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஒவ்வாமை வளர்ச்சி தூண்டலாம், எனவே அதிக உலர் கொண்ட இரைப்பை கொண்டு இந்த உலர்ந்த பழம் பயன்படுத்த எச்சரிக்கையுடன் சிகிச்சை வேண்டும்.

கூடுதலாக, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், உலர்ந்த apricots, அவர்கள் கடையில் பெறும் முன், பல்வேறு இரசாயன மூலம் செயல்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்புக்கு இன்னும் அதிகமான கண்களை வழங்குவதற்காக வழங்கப்படுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் ஆரம்பத்தில் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குறிப்பாக, செரிமான கோளாறுகள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படுத்தும்.

காஸ்ட்ரோடிஸ் உலர்ந்த apricots நோயாளிகளுக்கு ஒப்பீட்டளவில் பாதிப்பில்லை, அத்தகைய கொள்கைகளை பின்பற்ற வேண்டும்:

• பிரகாசமான ஆரஞ்சு உலர்ந்த பழங்கள் வாங்க கூடாது - இன்னும் கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய உலர்ந்த apricots, அது பதப்படுத்தப்பட்ட என்று இன்னும் வாய்ப்புகள்;
• நுகர்வுக்கு முன்னர் எந்த உலர்ந்த பழமும் தண்ணீருடன் முழுமையாக கழுவிக்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் அதன் பிறகு தீங்கு விளைவிக்கும் பாகங்களை முற்றிலும் அகற்றுவதற்கு நீரில் ஊறவும்.

முரண்

உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் முரண்:

• உடல் பருமன் கொண்டவர்கள்;
• செரிமான அமைப்பின் அழற்சியின் செயல்முறைகளை அதிகரிக்கும் நிலைகளில்;
• ஒவ்வாமை மற்றும் உணவு சகிப்புத்தன்மையின் தனிப்பட்ட வழக்குகள்.
• பொதுவாக, இரண்டு கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னர் பல முக்கிய குறிப்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்:
• எங்கே, எப்படி தயாரிப்பு வளர்ந்துள்ளது;
• அது உலர்ந்ததும், கடத்தப்பட்டதும்;
• கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் ஆகியவை இரசாயணங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டன அல்லது அடுப்பு வாழ்க்கையை நீட்டிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு உயர் தரத்திலானதாக இருந்தால், பின்னர் ஆரம்ப தயாரிப்பு (கழுவுதல், ஊறவைத்தல் மற்றும் அரைத்தல்) பிறகு, சாப்பிடக்கூடியது, ஆனால் மிகச் சிறிய பகுதிகளிலும் பெரும்பாலும் அல்ல. இந்த வழக்கில், அதிக அமிலத்தன்மையுடன் காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் பயன் பெறலாம்.

[6],