கொட்டைகள் இதயத்தை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன

வேர்க்கடலை மற்றும் மரக் கொட்டைகள் - பாதாம், முந்திரி, பெக்கன்ஸ், பைன் கொட்டைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் - வயதானவர்களுக்கு இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களைத் தடுக்க சிறந்தவை.

கொட்டைகள் ஆரோக்கியமானவை என்பது அனைவரும் அறிந்த உண்மை. ஒரு நாளைக்கு ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள் அகால மரணம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, நீரிழிவு மற்றும் சுவாச நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கொட்டைகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சிந்தனை செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது.

ஹார்வர்ட் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான பேராசிரியர் மார்டா குவாஷ்-ஃபெர் தலைமையிலான ஆராய்ச்சியாளர்கள், கொட்டைகள் நுகர்வுக்கும் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சிக்கும் இடையிலான தொடர்பைக் கண்டறிய முயன்றனர். இதைச் செய்ய, விஞ்ஞானிகள் இருதய ஆரோக்கியத்தில் பல காரணிகளை பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டியிருந்தது.

இந்த பரிசோதனையில் நிபுணர்கள் இருநூறாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட மக்களை ஈடுபடுத்த முடிந்தது. சராசரியாக, அவர்கள் சுமார் 32 ஆண்டுகளாகக் கவனிக்கப்பட்டனர், ஒவ்வொரு இரண்டு வருடங்களுக்கும் அவ்வப்போது தரவு புதுப்பிப்புகள் செய்யப்பட்டன. மாரடைப்பு, பக்கவாதம், திடீர் மரண நோய்க்குறி மற்றும் இஸ்கிமிக் இதய நோய் போன்ற இதய நோய்களின் நிகழ்வுகளை விஞ்ஞானிகள் ஆய்வு செய்தனர்.

முழு ஆய்வுக் காலத்திலும், 14 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு இருதய நோய்கள் பதிவு செய்யப்பட்டன. குறிப்பாக, மருத்துவர்கள் 8 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட மாரடைப்புகளையும் கிட்டத்தட்ட 6 ஆயிரம் பக்கவாதங்களையும் பதிவு செய்தனர்.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் இந்த குறிகாட்டிகளை ஆய்வுக்குட்படுத்தப்பட்டவர்களின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களுடன் ஒப்பிட்டனர். பின்வருபவை கண்டுபிடிக்கப்பட்டன: இருதய நோய்கள் மற்றும் உணவில் கொட்டைகள் சேர்ப்பது நேர்மாறாக தொடர்புடையவை. இதனால், உணவில் அதிக கொட்டைகள் இருப்பதால், நோய்கள் உருவாகும் ஆபத்து குறைகிறது.

முடிவுகளை இன்னும் விரிவாகக் கருத்தில் கொண்டால், கொட்டை உணவு வாஸ்குலர் கோளாறுகளை விட இதய நோய்களிலிருந்து அதிகம் பாதுகாக்கிறது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். கொட்டை உணவுடன் கரோனரி தமனி நாளங்கள் ஆரோக்கியமாகவும் நீண்ட காலம் சுத்தமாகவும் இருக்கும்.

விஞ்ஞானிகள் முடிவுகளை பின்வருமாறு விவரித்தனர்:

• வாரத்திற்கு 2-3 முறை கொட்டைகள் சாப்பிடும்போது, இருதய நோய்க்கான ஆபத்து தோராயமாக 20% குறைக்கப்பட்டது;
• வாரத்திற்கு 1-2 முறை கொட்டைகள் சாப்பிடும்போது, இருதய நோய் அபாயம் 13% குறைகிறது.

"ஒன்றாக எடுத்துக்கொண்டால், கொட்டைகள் உண்மையில் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களுக்கு எதிராகவும், குறிப்பாக கரோனரி தமனிகளுடன் தொடர்புடைய நோய்க்குறியீடுகளுக்கு எதிராகவும் பாதுகாக்கும் திறன் கொண்டவை என்பதைக் காட்டுகின்றன" என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

பேராசிரியர் குவாஷ்-ஃபெர்ரே மற்றும் அவரது குழுவினர் அனைவரும் கொட்டைகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், குறிப்பாக மர வகையைச் சேர்ந்தவர்கள். இது நாள்பட்ட நோய்க்குறியியல் உருவாகும் ஒட்டுமொத்த ஆபத்தைக் குறைக்க உதவும். பல மருத்துவர்கள் இந்தக் கருத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள் - எடுத்துக்காட்டாக, பார்சிலோனாவில் உள்ள மருத்துவ மருத்துவமனையைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் டாக்டர் எமிலியோ ரோஸிடமிருந்து ஒரு நேர்மறையான மதிப்புரை பெறப்பட்டது. இருதயவியல் துறைகளில் உள்ள நோயாளிகளின் உணவில் கொட்டைகளை ஒரு முக்கிய அங்கமாக டாக்டர் ரோஸ் மதிப்பிடுகிறார்.

"பதப்படுத்தப்படாத கொட்டைகள் - உரிக்கப்படாத, வறுக்கப்படாத, சேர்க்கைகள் இல்லாமல் - ஆரோக்கியத்தின் ஒரு புதையல் மட்டுமே. அவை எந்த உணவிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும் - நிச்சயமாக, எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை என்றால். கொட்டைகள் சுவையானது மட்டுமல்ல, மலிவு விலையிலும் இருக்கும்," என்று ஸ்பானிஷ் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விளக்கினார்.

இந்த ஆய்வைப் பற்றி மேலும் அறிய அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் கார்டியாலஜி இதழில் நீங்கள் படிக்கலாம்.

[ 1 ], [ 2 ]