இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை என்பது இரத்தப் படத்தை உறுதிப்படுத்தவும், காணாமல் போன இரத்த அணுக்களின் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும் உணவுகளை உணவில் சேர்ப்பதாகும்.

இரத்த சோகை என்பது இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் (அல்லது) ஹீமோகுளோபின் இரத்தத்தில் குறையும் போது ஏற்படும் ஒரு நிலை. இரத்த அமைப்பை இயல்பாக்குவதற்கு, புதிய காற்றில் அதிக நேரம் செலவிடவும், சரியான ஓய்வுக்கு போதுமான நேரத்தை ஒதுக்கவும், முக்கியமாக, உங்கள் உணவை சரிசெய்யவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ]

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கான அடிப்படைக் காரணம், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, உடலில் இரும்புச்சத்து இல்லாததுதான். இந்த நோயை எதிர்த்துப் போராட, தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கூறுகள் இரத்தத்தில் நுழைவதை உறுதி செய்வது அவசியம்.

ஒரு நபர் மோசமாக சாப்பிட்டதாலோ, அதிக உடல் உழைப்பைச் செய்ததாலோ, நீண்ட நேரம் உண்ணாவிரதம் இருந்ததாலோ, அல்லது கடுமையான உணவு முறைகளைப் பின்பற்றுவதாலோ இந்த நோய் ஏற்பட்டால், அவர் தனது உணவை சரிசெய்வதன் மூலம் உதவலாம்.

இந்த நோய் உட்புற இரத்தப்போக்கு அல்லது வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், உணவில் ஒரு எளிய மாற்றம் போதுமானதாக இருக்காது: நீண்ட கால தகுதிவாய்ந்த சிகிச்சை தேவைப்படும்.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகைக்கான உணவை சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தலாம்.

அத்தகைய உணவின் முக்கிய திசையை பின்வருமாறு அழைக்கலாம்:

• உடலுக்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் வழங்குதல்;
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் பொதுவான வலுப்படுத்தல்.

சிகிச்சையின் போது ஊட்டச்சத்து முக்கியமாக புரத உணவுகள் (ஒரு நாளைக்கு 120 கிராம் புரதம் வரை), காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். கொழுப்புகள் ஒரு நாளைக்கு 40 கிராம் வரை மட்டுமே. உணவில் புதிய கீரைகள், பெர்ரி மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள் இருக்க வேண்டும்.

அஸ்கார்பிக் அமிலம் இரும்பை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்கி துரிதப்படுத்துவதால், இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள உணவுகளையும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஆனால் பால் பொருட்களை இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளிலிருந்து தனித்தனியாக சாப்பிட வேண்டும், ஏனெனில் கால்சியம் இரும்பை முழுமையாக உறிஞ்ச அனுமதிக்காது. மூலம், காஃபின் மற்றும் மதுபானங்களைப் பற்றியும் இதைச் சொல்லலாம்: அவை இரத்தத்தில் இரும்பை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்காது.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

பெரியவர்களுக்கு இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

பெரியவர்களில், இந்த நோய் குழந்தைகளை விட சற்றே குறைவாகவே ஏற்படுகிறது, ஆனால் இது மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். பெரும்பாலும், இந்த நிலை அதிக உடல் உழைப்பு மற்றும் சீரான உணவு இல்லாமையுடன் தொடர்புடையது.

பெரியவர்களுக்கு இரத்த சோகைக்கான உணவில் உணவு புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிப்பது அடங்கும்.

உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, பின்வரும் தினசரி திட்டத்தை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்:

• புரதம் - 120 கிராம் வரை;
• கொழுப்புகள் - 40 கிராம் வரை;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 450 கிராம் வரை.

சராசரி தினசரி கலோரி உட்கொள்ளல் சராசரியாக 2500-3000 கிலோகலோரி இருக்க வேண்டும்.

வயதுவந்த நோயாளிகளின் உணவில் காய்கறி மற்றும் பழ உணவுகள், பெர்ரி ஆகியவை இருக்க வேண்டும் - இவை நன்கு அறியப்பட்ட "ஹீமாடோபாய்சிஸ் காரணிகளின் கேரியர்கள்".

உருளைக்கிழங்கு, கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான முட்டைக்கோஸ், கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், முலாம்பழம், பூசணி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், ரோஜா இடுப்பு, சிட்ரஸ் பழங்கள், ஆப்பிள், சோளம் போன்றவற்றில் நிறைய இரும்புச்சத்து மற்றும் அதன் சேர்மங்கள் காணப்படுகின்றன. பெர்ரிகளின் பயன்பாடு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது: வைபர்னம், குருதிநெல்லி, நெல்லிக்காய், அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

கர்ப்பிணிப் பெண்களில் இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

கர்ப்பிணிப் பெண்களில் இரத்த சோகை என்பது ஒரு பொதுவான மற்றும் ஆபத்தான நிகழ்வாகும், ஏனெனில் நீண்டகால நோய் பிறக்காத குழந்தையின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியைப் பாதிக்கலாம்.

ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு இரத்த சோகை இருப்பது கண்டறியப்பட்டால், சிக்கலான சிகிச்சை அவசியம்: சிக்கலான வைட்டமின் தயாரிப்புகள் மற்றும் ஒரு சிறப்பு உணவை எடுத்துக்கொள்வது. மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், இரத்த சோகையைத் தடுக்க ஒரு உணவைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலத்தில், குழந்தைக்கு ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரே ஆதாரம் எதிர்பார்ப்புள்ள தாயின் உடலே என்பதால், நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தேவை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, கர்ப்பிணிப் பெண்ணில் இரத்த ஓட்டத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது, அதாவது இப்போது அதிக இரத்த அணுக்கள் இருக்க வேண்டும்.

இரத்த சோகையைத் தடுப்பதற்கான முக்கிய அம்சம் சீரான, மாறுபட்ட உணவுமுறையாகும், ஏனெனில் இரத்த சோகை இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் மட்டுமல்ல, புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சில தாதுக்களாலும் ஏற்படலாம்.

இரும்புச்சத்து இறைச்சி, மீன், கல்லீரலில் காணப்படுகிறது. தாவர அடிப்படையிலான பொருட்களில், பக்வீட், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகளைக் குறிப்பிடலாம்.

நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டது போல, அஸ்கார்பிக் அமிலம் இல்லாமல் இரும்புச்சத்து போதுமான அளவு உறிஞ்சப்படாது. இந்த வைட்டமின் முட்டைக்கோஸ், குருதிநெல்லி, சிட்ரஸ் பழங்கள், திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.

பி வைட்டமின்கள் இல்லாததால் இந்த நோய் ஏற்பட்டால், பால், முட்டை மற்றும் இறைச்சி பொருட்களை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

[ 9 ]

வயதானவர்களுக்கு இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

வயதான காலத்தில் இரத்த சோகை அடிக்கடி ஏற்படலாம். இது உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறை, நாள்பட்ட நோய்கள் மற்றும் உடலின் பாதுகாப்பு குறைவதால் ஏற்படுகிறது.

வயதானவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்தின் முக்கிய விதி உணவு உட்கொள்ளலை வழக்கமாக்குவதாகும்: பசி மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவதை அனுமதிக்கக்கூடாது. செரிமான அமைப்பு உட்பட அனைத்து மனித உறுப்புகளையும் பாதிக்கும் வயதான உடலியல் செயல்முறைகள், செயல்பாட்டு திறனைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு வழிவகுக்கும், எனவே பசி மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவது உணவை அடுத்தடுத்து உறிஞ்சுவதை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

இந்த வயதில் தடைசெய்யப்பட்ட பொருட்களைப் பற்றி பேசுவது பொருத்தமற்றது, ஆனால் விரும்பப்பட வேண்டிய பொருட்களை பட்டியலிடலாம். ஒரு விதியாக, இவை இறைச்சி, பால் பொருட்கள், காய்கறிகள், கீரைகள், பழங்கள். வயதான காலத்தில் சைவ உணவுக்கு மாறுவது கடுமையாக ஊக்கப்படுத்தப்படவில்லை, ஏனெனில் ஒரு வயதான உடல் ஊட்டச்சத்தில் உலகளாவிய மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றுவது மிகவும் கடினம்.

முட்டைகள் (வாரத்திற்கு 2-4), தானியங்கள் (குறிப்பாக பக்வீட்), காய்கறிகள் (பீட்ரூட், முட்டைக்கோஸ்) சாப்பிடுவது அவசியம். பருப்பு வகைகள் சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, இந்த வயதில் அவை நன்கு ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை.

பல் அல்லது செரிமான நோய்கள் காரணமாக ஒரு வயதான நபர் புதிய தாவரப் பொருட்களை உட்கொள்ள முடியாவிட்டால், அவற்றை முடிந்தவரை அரைத்து, ப்யூரி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அப்போது உறிஞ்சுதல் முழுமையடையும்.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

குழந்தைகளில் இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

இரத்த சோகை உள்ள குழந்தைகளுக்கான உணவு முறை மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், உணவுகள் பசியைத் தூண்டும் வகையில் இருக்க வேண்டும், இதனால் சிறிய நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர் ஆரோக்கியமான ஒன்றை சாப்பிட விரும்புவார். தினசரி உணவில் இறைச்சி, காய்கறி, பழ உணவுகள் மற்றும் முட்டைகள் இருக்க வேண்டும்.

நோய் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருந்தால், குழந்தையின் மெனுவில் கொழுப்புகள் குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

குழந்தை போதுமான இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக A, C மற்றும் B) உள்ள உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். அத்தகைய உணவுகளில் கல்லீரல், நாக்கு, பீன்ஸ் உணவுகள், தானிய துணை உணவுகள் (பக்வீட், பார்லி, ஓட்ஸ்), காய்கறி கூழ் மற்றும் குழம்புகள் ஆகியவை அடங்கும். கடல் மீன் மற்றும் மீன் எண்ணெயில் போதுமான வைட்டமின் A உள்ளது.

மாட்டிறைச்சி, கொடிமுந்திரி மற்றும் பருப்பு வகைகளில் வைட்டமின் பி போதுமான அளவில் காணப்படுகிறது. இது கல்லீரலிலும் உள்ளது, இது அனைத்து வயது குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கு, கஞ்சி, மசித்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்த கல்லீரல் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் வயதான குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு பேட் அல்லது கேசரோலை சமைக்கலாம்.

இந்த நோய் பெரும்பாலும் சீரான உணவைப் பின்பற்றும் குழந்தைகளில் உருவாகிறது. உதாரணமாக, ஒரு குழந்தைக்கு பாஸ்தாவுடன் தனக்குப் பிடித்த தயிர் அல்லது தொத்திறைச்சி மட்டுமே தேவைப்படுகிறது, மேலும் அத்தகைய உணவை தினமும் மூன்று முறை சாப்பிட முடியும். உணவை பல்வகைப்படுத்துவதன் மூலம் இரத்த சோகையைத் தடுக்க சரியான நேரத்தில் நடவடிக்கைகளை எடுப்பது முக்கியம். குழந்தை அத்தகைய உணவில் ஆர்வம் காட்டும் வகையில் சமைக்க முயற்சிக்கவும். "பசியைத் தூண்டுவதற்கு" ஒரு நல்ல வழி, குழந்தையுடன் ஒரு உணவை சமைப்பது, பின்னர் அவர் நிச்சயமாக தனது "தலைசிறந்த படைப்பை" முயற்சிப்பதைத் தடுக்க முடியாது. குழந்தையை இந்த அல்லது அந்த உணவை சாப்பிட கட்டாயப்படுத்த முடியாது: அத்தகைய நடத்தை குழந்தையை ஆரோக்கியமான உணவில் இருந்து மேலும் தள்ளிவிடும்.

இரும்பு, கால்சியம், வைட்டமின்கள், தாமிரம் - உணவுப் பொருட்களின் இத்தகைய முக்கியமான கூறுகள், தினசரி வழக்கம் மற்றும் வெளிப்புற விளையாட்டுகளின் அமைப்புடன் சேர்ந்து, வெற்றிகரமான சிகிச்சைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

இரத்த சோகைக்கு உணவுமுறை 11

இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களின் ஊட்டச்சத்து, சிகிச்சை உணவு எண். 11 ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது விலங்குகளின் கொழுப்பை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவதையும், முதன்மையாக ஹீமாடோபாய்சிஸுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் உணவுகளை உண்பதையும் உள்ளடக்கியது.

டயட் 11 இரத்த சோகைக்கு மட்டுமல்ல, உடலின் சோர்வு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் மற்றும் நீண்டகால நோய்களுக்குப் பிறகு மறுவாழ்வு காலத்தில் சில நிலைமைகளுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரத்த சோகைக்கான டயட் 11 உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிப்பதையும், ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்பாடுகள் உட்பட அடக்கப்பட்ட செயல்பாடுகளை மீட்டெடுப்பதைத் தூண்டுவதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

டயட் 11 தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும், உணவில் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நுகர்வு அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. உணவுகள் சூடாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன (குளிர் மற்றும் சூடான பொருட்கள் மிகவும் மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுவதால்).

ஒரு நாளைக்கு 5 முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பின்வருபவை உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகள்:

• பேக்கரி பொருட்கள், குக்கீகள், கிங்கர்பிரெட், மஃபின்கள்;
• அனைத்து வகையான முதல் படிப்புகள்;
• கடல் மீன் மற்றும் கடல் உணவு, கல்லீரல் மற்றும் இறைச்சி உணவுகள்;
• பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள், கடின சீஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி;
• கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள்;
• பருப்பு வகைகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பக்க உணவுகள்;
• எந்த வடிவத்திலும் பெர்ரி, பழம் மற்றும் காய்கறி உணவுகள், அத்துடன் மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், கீரைகள்;
• தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள்;
• தாவர எண்ணெய்கள்;
• மூலிகை தேநீர், புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்.

உணவில் சேர்ப்பது நல்லதல்ல:

• கிரீம் பஃப் பேஸ்ட்ரிகள், கேக், ஐஸ்கிரீம்;
• மயோனைசே, கெட்ச்அப், வினிகர், இறைச்சிகள், சாஸ்கள்;
• பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சி;
• வெண்ணெய், வெண்ணெய், பதப்படுத்தப்பட்ட கொழுப்பு;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், புகைபிடித்த மீன் மற்றும் இறைச்சி;
• சாக்லேட்;
• மதுபானங்கள், கோகோ கோலா.

உப்பு ஒரு நாளைக்கு 13 கிராமுக்கு மிகாமல், திரவமாக - 1.5 லிட்டருக்குக் குறையாமல் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

மிதமான இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை

மிதமான இரத்த சோகை உணவு அட்டவணை எண் 11 ஐ பரிந்துரைப்பதற்கு போதுமான அறிகுறியாக இருக்கலாம். இந்த கட்டத்தில், நோயை புறக்கணிக்காமல் இருப்பது முக்கியம், ஆனால் சரியான நேரத்தில் ஹீமாடோபாய்டிக் செயல்பாட்டை சரிசெய்து மீட்டெடுப்பது முக்கியம்.

மிதமான இரத்த சோகைக்கான உணவை வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸுடன் கூடுதலாக வழங்கலாம், ஆனால் அத்தகைய முடிவை ஒரு மருத்துவர் எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு நபர் போதுமான அளவு இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவை உட்கொள்கிறார், ஆனால் இரத்த சோகையின் நிலைமை சீராகாது. இந்த நோயில், மருந்துகள் அல்லது இரும்புச்சத்து கொண்ட பொருட்கள் மட்டுமல்ல, பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களும் முக்கியம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

உதாரணமாக, வைட்டமின் E, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, செல்லுலார் கட்டமைப்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கும் நடவடிக்கையாகச் செயல்படுகிறது, மேலும் இரத்த அணுக்களை அப்படியே வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் தானியங்களில் அதிக அளவில் காணப்படும் ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் வைட்டமின் B¹², இரத்த சோகைக்கு ஊட்டச்சத்தில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. இந்த வைட்டமின்கள் இல்லாமல், இரத்த அணுக்கள் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்லும் திறனை இழக்கின்றன. கூடுதலாக, ஃபோலிக் அமிலம் இரும்பை உறிஞ்சுவதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை உறுதிப்படுத்துகிறது. செரிமான கோளாறுகளில், ஃபோலிக் அமிலத்தின் உறிஞ்சுதல் பலவீனமடையக்கூடும், இது நோயின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்.

நோயைத் தடுப்பதற்கான மற்றொரு மிக முக்கியமான வைட்டமின் வைட்டமின் சி என்று கருதப்படுகிறது, இது இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது. சிட்ரஸ் பழங்கள், முட்டைக்கோஸ், பெர்ரிகளில் இந்த நன்கு அறியப்பட்ட வைட்டமின் நிறைய உள்ளது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் கொண்ட பொருட்கள் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவது சிறந்தது, ஏனெனில் வெப்ப சிகிச்சையின் போது வைட்டமின் அதன் பண்புகளை இழக்கிறது.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறைகள்

• பழம் மற்றும் கொட்டை ஓட்ஸ்

நமக்குத் தேவைப்படும்: 1 கிளாஸ் ஓட்ஸ், 200 மில்லி தண்ணீர், 200 மில்லி பால், இரண்டு கைப்பிடி அளவு நன்றாக நறுக்கிய பிடித்த பழங்கள், 2 தேக்கரண்டி ஏதேனும் கொட்டைகள், சிறிது இலவங்கப்பட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

கொதிக்கும் நீரில் ஓட்மீலை ஊற்றி சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் சூடான பால் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் பழம் மற்றும் கொட்டை கலவையைச் சேர்க்கவும்.

• அரிசியுடன் சிக்கன் லிவர் புட்டிங்

நமக்குத் தேவைப்படும்: 2 கப் அரிசி, சுமார் ½ கிலோ கல்லீரல், 2 முட்டை, 2 வெங்காயம், சூரியகாந்தி எண்ணெய், 50 கிராம் கடின சீஸ், மூலிகைகள்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். கல்லீரலை சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்துடன் சேர்த்து சுமார் 8-9 நிமிடங்கள் வதக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

இதற்கிடையில், அரிசியை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும். முட்டைகளை எடுத்து, வெள்ளைக்கருவை பிரித்து நன்றாக அடித்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். கடின சீஸை தட்டி வைக்கவும்.

குளிர்ந்த அரிசியை வெள்ளைக் கருவுடன் கவனமாகக் கலந்து கலக்கவும். விளைந்த வெகுஜனத்தில் பாதியை நெய் தடவிய வடிவத்தில் வைக்கவும். அதன் மேல் ஈரல் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, ஒரு அடிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை ஊற்றவும். மீதமுள்ள அரிசியின் மற்றொரு அடுக்கையும், இரண்டாவது அடிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவையும் சேர்க்கவும். துருவிய சீஸைத் தூவி, 180 °C வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பரிமாறும் போது மூலிகைகளைத் தூவவும்.

• கேரட் பை

நமக்குத் தேவைப்படும்: 175 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 175 கிராம் தாவர எண்ணெய், 3 முட்டைகள், 3 நடுத்தர கேரட், 100 கிராம் திராட்சை, ஆரஞ்சு தோல், 175 கிராம் மாவு, 1 டீஸ்பூன் சோடா, அதே அளவு இலவங்கப்பட்டை, ஒரு சிட்டிகை ஜாதிக்காய். மெருகூட்டலுக்கு: 175 கிராம் தூள் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு வரை.

சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, லேசாக அடித்து, நன்றாக துருவிய கேரட், திராட்சை மற்றும் தோலைச் சேர்க்கவும்.

மாவு, மசாலா மற்றும் சோடாவை கலந்து, முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட கேரட் கலவையுடன் கிளறவும்.

மாவை நெய் தடவிய வடிவத்தில் ஊற்றி 180 °C வெப்பநிலையில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுடவும். சமைத்த பிறகு, குளிர்ந்து, படிவத்திலிருந்து அகற்றி கிளேஸை ஊற்றவும். கிளேஸுக்கு, பொடி மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு கலக்கவும்.

பான் பசி!

[ 26 ]

இரத்த சோகைக்கான உணவு மெனு

7 நாட்களுக்கு இரத்த சோகைக்கான தோராயமான உணவுத் திட்டம்.

நாள் 1.

• காலை உணவு. பழங்களுடன் தினை கஞ்சி, ரோஸ்ஷிப் தேநீர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு.
• மதிய உணவு. போர்ஷ்ட், புளிப்பு கிரீம், முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுடன் ஸ்டீக்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பட்டாசுகளுடன் புதிதாக பிழிந்த சாறு.
• இரவு உணவு. இறைச்சியுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.

நாள் 2.

• காலை உணவு. கல்லீரல் பேட், மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, தயிர் கொண்ட சாண்ட்விச்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு. முட்டைக்கோஸ் சூப், அரிசியுடன் கோழி, கம்போட்.
• மதியம் சிற்றுண்டி. மாதுளை சாறு.
• இரவு உணவு. ஜெல்லி மீன், உருளைக்கிழங்கு, தேநீர்.

நாள் 3.

• காலை உணவு. பழங்களுடன் ஓட்ஸ், ஒரு கிளாஸ் பால்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. வாழைப்பழம்.
• மதிய உணவு. சிக்கன் சூப், இறைச்சி கட்லெட்டுடன் வேகவைத்த காய்கறிகள், ஆப்பிள் சாறு.
• மதியம் சிற்றுண்டி. புளிப்பு கிரீம் உடன் ஒரு கப் பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு. முட்டைக்கோஸ் சாலட், இறைச்சி பட்டி, எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.

நாள் 4.

• காலை உணவு. தேன், பழ கலவையுடன் சீஸ்கேக்குகள்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. ஒரு கைப்பிடி பெர்ரி பழங்கள்.
• மதிய உணவு. ஊறுகாய் சூப், உருளைக்கிழங்குடன் மீன் ஃபில்லட், ஓட்ஸ் ஜெல்லி.
• மதியம் சிற்றுண்டி. கேக் மற்றும் ஆப்பிள் ஜூஸ்.
• இரவு உணவு. மெக்கரோனி மற்றும் சீஸ், எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.

நாள் 5.

• காலை உணவு. பெர்ரிகளுடன் பாலாடைக்கட்டி கேசரோல், பாலுடன் தேநீர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. ஆப்பிள் ஜெல்லி.
• மதிய உணவு. இறைச்சி அரிசி சூப், காளான்களுடன் கிரேஸி, கம்போட்.
• மதியம் சிற்றுண்டி. பழ பிஸ்கட்.
• இரவு உணவு. சிக்கன் கட்லெட், பீட்ரூட் சாலட், எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.

நாள் 6.

• காலை உணவு. பக்வீட் கஞ்சி, பால் தொத்திறைச்சி, தேநீர்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. பழ சாலட்.
• மதிய உணவு. மீன் சூப், காய்கறிகளுடன் வறுத்த கல்லீரல், கொடிமுந்திரி கூட்டு.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பேரிக்காய்.
• இரவு உணவு. முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், எலுமிச்சையுடன் தேநீர்.

நாள் 7.

• காலை உணவு. தக்காளி, குருதிநெல்லி சாறுடன் துருவிய முட்டைகள்.
• இரண்டாவது காலை உணவு. ஒரு கைப்பிடி கொட்டைகள்.
• மதிய உணவு. பட்டாணி சூப், பாஸ்தாவுடன் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பழச்சாறு.
• மதியம் சிற்றுண்டி. பழத்துடன் கூடிய பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு. மீன் பை, காய்கறி சாலட், ரோஸ்ஷிப் தேநீர்.

இரவில் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் அல்லது இனிக்காத தயிர் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கோதுமை அல்லது கம்பு மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

இரத்த சோகைக்கான உணவின் மதிப்புரைகள்

இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை ஹீமோகுளோபின் அல்லது இரத்த சிவப்பணுக்கள் குறைவது கண்டறியப்பட்டவர்கள் மட்டுமல்ல. விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபடுபவர்கள், சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்துபவர்கள் மற்றும் அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபடுபவர்கள் இந்த உணவைப் பின்பற்றுகிறார்கள். இந்த விஷயத்தில், உடல் செயல்பாடுகளைப் பொறுத்து கலோரி உள்ளடக்கம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

இரத்த சோகைக்கான உணவைப் பற்றிய பல மதிப்புரைகளை நீங்கள் பகுப்பாய்வு செய்தால், அத்தகைய உணவுக்கு மாறும்போது, u200bu200bசோர்வு மற்றும் பலவீனம் கடந்து செல்லும், வலிமை மற்றும் ஆற்றல் தோன்றும், இது பெரும்பாலும் "இரண்டாவது காற்றின் தோற்றம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது என்று நீங்கள் நம்பிக்கையுடன் கூறலாம்.

முன்னேற்றங்கள் உடனடியாக வராது, இருப்பினும் சிறிய அளவிலான இரத்த சோகையுடன், மீட்பு மிக வேகமாக வரும். தலைச்சுற்றல், மூச்சுத் திணறல், நிலையான அக்கறையின்மை மற்றும் தூக்கமின்மை மறைந்து, தோல் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறி ஆரோக்கியமாகிறது.

மேலே உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும் என்ன முடிவுகளை எடுக்க முடியும்:

• இரத்த சோகை தடுப்பு ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் இருக்க வேண்டும்;
• கடுமையான இரத்த சோகை ஏற்பட்டால், உணவுக்கு கூடுதலாக, ஒருவர் சிக்கலான மருந்துகளை நாட வேண்டும்;
• உணவுகளைத் தயாரித்து பரிமாறும்போது, பால் பொருட்களை இறைச்சியுடன் கலக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்;
• இரும்புச்சத்தை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு, வைட்டமின் சி உள்ள கீரைகள் மற்றும் உணவுகளை உண்ணுங்கள்;
• மற்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் - உங்கள் உணவு மாறுபட வேண்டும்.

இரத்த சோகைக்கான உணவுமுறை நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிக முக்கியமான இணைப்பாகும். நீங்கள் கூடுதலாக இரும்புச்சத்து தயாரிப்புகள் அல்லது பிற இரத்த சோகை எதிர்ப்பு மருந்துகளை எடுத்துக் கொண்டாலும், சரியான ஊட்டச்சத்தை புறக்கணிக்காதீர்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி முன்கூட்டியே சிந்தியுங்கள், ஏனென்றால் எந்தவொரு சிகிச்சையையும் விட தடுப்பு எப்போதும் சிறந்தது.