அதிகப்படியான புரத உட்கொள்ளலின் ஆபத்து

அதிக புரதம் உள்ள உணவுகளை உட்கொள்வது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும். அதிகப்படியான புரத நுகர்வு தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் மிகைப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கலாம் என்று சில ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

• சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமடைதல்

அதிகப்படியான புரதத்திற்கும் சிறுநீரக செயலிழப்புக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பு நிறுவப்பட்டுள்ளது. புரதம் அதிகமாக இருப்பது நைட்ரஜனை வெளியேற்றுவதோடு தொடர்புடைய சிறுநீரகங்களில் கூடுதல் அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது, எனவே வலிமையான விளையாட்டு வீரர்களுக்கு சிறுநீரக பிரச்சினைகள் சாத்தியமாகும், ஆனால் இது நிரூபிக்கப்படவில்லை. விலங்குகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் அதிக புரத உணவை அளித்தாலும் கூட, அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்வது சிறுநீரக பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும் என்ற கருத்தை விலங்கு ஆய்வுகள் ஆதரிக்கவில்லை. இந்த சிக்கல்களைத் தவிர்க்க அதிகப்படியான புரத நுகர்வு (ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம்-கிலோவுக்கு மேல்) எதிராக மற்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள் இன்னும் எச்சரிக்கின்றனர்.

• நீரிழப்பு

அதிகப்படியான புரத உட்கொள்ளல் நீரிழப்பு அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது. நைட்ரஜன் வெளியேற்றம் நீர் இழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, எனவே அதிக அளவு புரதத்தை உட்கொள்ளும் விளையாட்டு வீரர்கள் நீரிழப்பு அபாயத்தில் இருக்கலாம். விளையாட்டு வீரர்கள் போதுமான திரவங்களை உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் சிறுநீர் செறிவை கண்காணிக்க வேண்டும், குறிப்பாக அதிக புரத உணவை உட்கொள்ளும் போது.

• கால்சியம் இழப்பு

அதிக புரத உணவின் விளைவாக கால்சியம் இழப்பு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று கருதப்படுகிறது. அதிகரித்த உணவு புரத உட்கொள்ளல் கால்சியூரியாவை ஏற்படுத்தும். அதிக புரத உணவுகள் அமில உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கின்றன, பின்னர் அது சிறுநீரகங்களால் வெளியேற்றப்படுகிறது. கால்சியம் எலும்புகளிலிருந்து வெளியிடப்படுகிறது மற்றும் அதிகரித்த அமில சுமைக்கு எதிராக ஒரு இடையகமாக செயல்படுகிறது. கலப்பு உணவுகளின் அதிக பாஸ்பேட் உள்ளடக்கத்தால் இந்த விளைவை எதிர்க்க முடியும். இருப்பினும், அதன் உட்கொள்ளல் போதுமானதாக இருந்தால் உடல் கால்சியம் இழப்பை தகவமைத்து குறைக்கிறது. உணவில் கால்சியம் மற்றும் புரத விகிதம் 20:1 க்கு மேல் இருப்பது எலும்பு திசுக்களின் போதுமான பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும்.

சமநிலையற்ற உணவுமுறை

ஒரு தடகள வீரர் தசை கிளைகோஜன் கடைகளை பராமரிக்க மற்றும்/அல்லது நிரப்ப போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளும்போது அதிகப்படியான புரதம் மிகப்பெரிய ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அதிக புரத உணவுகளை உட்கொள்வது உணவு தேர்வுகளை மட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் வைட்டமின் மற்றும் தாது குறைபாடுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.