மாட்டு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை

மாடு புரதம் ஒரு ஒவ்வாமை முறையே ஒரு வெளிநாட்டு, அறிமுகமில்லாத புரதம் அறிமுகம் உடலின் ஒரு பொதுவான எதிர்வினை, பெரும்பாலும் பெரும்பாலும் ஒரு மாடு புரதம் ஒரு ஒவ்வாமை ஒரு ஆண்டு வயது குழந்தைகள் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

[1], [2]

மாட்டு புரதம் என்றால் என்ன?

பீட்டா-லேக்டோக்ளோபுலின், கேசீன் மற்றும் ஆல்ஃபா-லாக்டால்புமின் - பசுவின் பால் 20 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு புரத மூலக்கூறுகள், இது மத்தியில் மட்டுமே நான்கு ஒவ்வாமைக் மிகவும் தீவிரமான மற்றும் 3 அடிப்படையில் ஆத்திரமூட்டும் இருக்கும் கொண்டிருக்கிறது.

இதையொட்டி, இந்த புரோட்டீன்கள் ஒவ்வொன்றும் பல பின்னங்களைக் கொண்டுள்ளன. இவ்வாறு, கேசீன், எல்லா புரதங்களுடனும் (பாலில் 80% ஆகும்) ஒரு முக்கிய இடத்தை வகிக்கிறது, இதில் 5 பின்னங்கள் உள்ளன. இவற்றுள், அல்ஃபா-க-கேசின் மற்றும் ஆல்பா-கேசீன் ஆகியவை மிக முக்கியமானவை. கேசீன் ஒரு குறிப்பிட்ட உயிரின புரதம் அல்ல என்பதால், அது பாலில் மட்டுமல்ல, அதனுடன் ஒவ்வாமை கொண்டிருப்பதும், பல்வேறு வகையான சீஸ்களுக்கு ஒரு குறுக்கு-ஒவ்வாமை இருக்கக்கூடும், அதுவும் அங்கு இருக்கும். அலர்ஜியின் தூண்டுதல்களின் பட்டியலில் அடுத்தது பீட்டா-லாக்டோக்ளோபுலின் ஆகும், இது மொத்தத்தில் புரதப் பொருள்களின் மொத்த அளவு 10% ஆகும். ஆல்ஃபா-லாக்டல்பூமின் பால் உற்பத்திகளில் மிகக்குறைவானது, அதன் 2% மட்டுமே, மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினைக்கு தூண்டக்கூடியதாக உள்ளது. கூடுதலாக, இந்த புரதம், அதே போல் கேசீன், குறிப்பிட்டதல்ல, இது மாட்டிறைச்சியில் உள்ளது. பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஒப்பீட்டளவில் அரிதாக ஒவ்வாமை லிபோப்ரோடைன்கள் உள்ளன.

மாடு புரதத்தை அலர்ஜி பரவலாம் மட்டும் தெரியும் "குற்றவாளி" பால், அதை தூண்டியது முடியும் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், அந்த சுவையான உணவுகள் இவை அனைத்தும் ஒரு வழி அல்லது மற்றொரு, குறைந்த பட்சம் பால் பொருட்கள் (பால் சாக்லேட், வெள்ளை ரொட்டி, ஐஸ்கிரீம்) ஒரு குறைந்த பகுதியாக உள்ளது . ஒரு நபர் மட்டுமே பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஒவ்வாமை, மற்றும் பால் அது பொதுவாக வினைபுரிந்து என்றால், பெரும்பாலும் எதிர்வினை பாலாடைக்கட்டி அங்கமாக இருக்கும் பூஞ்சை ஏற்படுகிறது.

ஏன் மாடு புரதத்திற்கு அலர்ஜி ஏற்படுகிறது?

பெரியவர்களில் மாடுகளின் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு: 

• மரபணு முன்கணிப்பு.
• ஆன்டிஜென்களுக்கு (IgE) நோயெதிர்ப்புக்குப் பொறுப்பேற்றிருக்கும் குறிப்பிட்ட நோய் எதிர்ப்பு குளுலுலின் அதிகரிப்பு.
• பால் புரதங்களின் பெப்டைட் சங்கிலியைத் துடைக்கும் திறன் கொண்ட குறிப்பிட்ட என்சைம்களை இல்லாதது. வயது, உடல் ரெனினில் மறைந்து போகிறது, இது பால் புரதங்களை செயலாக்கலாம், ஆனால் இந்த பதிப்பு இன்னும் ஊட்டச்சத்துவாதிகளால் கேள்விப்பட்டு வருகிறது, ஏனெனில் ரெனின் செயல்பாடு வெற்றிகரமாக பெப்சின் மூலம் செய்யப்படுகிறது. 
• பாலுடன் தொடர்புபடுத்தாத உணவுகளுக்கு நிரந்தர ஒவ்வாமை, இது மாடு புரதத்தின் எதிர்வினைக்கு பின்னணியில் உள்ளது.

குழந்தைகளில் மாடு பாலுக்கான ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்:

• முன்கூட்டியே தாய்ப்பால் கொடுப்பது, தாய்ப்பாலின் குறுக்கீடு.
• குழந்தையின் செரிமான அமைப்பின் போதிய உருவாக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பு.
• செவிலியரிடமிருந்து உணவின் மீறல்: தாய் மாடு புரதத்திற்கு ஒவ்வாததாக இருந்தால், குழந்தை அதைப் பாதிக்கும்.
• மார்பகப் பால் பதிலாக இது குறைந்த தரமான பால் சூத்திரம் ,.
• பூரண உணவுகள் மிக ஆரம்ப அறிமுகம்.

மாடு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை யார்?

மாடு புரதம் ஒரு ஒவ்வாமை இளம் குழந்தைகள் மிகவும் பொதுவான, அவர்கள் வழக்கமான தாயின் பால் கொண்டு தாய்ப்பால் ஒரு சில மாதங்களுக்கு பிறகு, ஒரு அறிமுகமில்லாத பால் சூத்திரம் வடிவில் முதல் ஈர்ப்பை பெறும் போது. மாடு புரதத்திற்கு சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகள் முதன்மையாக டிஸ்ஸ்பெசியா மற்றும் வாந்தியெடுத்தல் ஆகியவற்றின் வெளிப்பாடாகத் தோன்றின, பின்னர் தோல் வடுக்கள் ஏற்படலாம். குழந்தையின் உணவில் இருந்து ஒரு பால் உற்பத்தியின் எளிய நீக்குதல் (விலக்குதல்) குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை தருகிறது - ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் காணாமல் போகும். ஒரு வருடத்தின் வயதில் இருந்து, குழந்தைகள் பால் உற்பத்திகளை இன்னும் சகித்துக் கொள்ளலாம், ஏனென்றால் அவற்றின் செரிமான (என்சைம்) முறை நடைமுறையில் உருவாக்கப்பட்டு, அத்தகைய தயாரிப்புகளைப் பெற தயாராக உள்ளது.

பெரியவர்கள் அரிதாக பால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். மாடு புரதத்திற்கு ஒரு ஒவ்வாமை நொதி அமைப்பின் செயலிழப்புக்கு கூடுதலான ஆதாரமாக இருக்கிறது. என்சைம்கள் பால் புரதங்களை உடைக்க முடியவில்லை, அவை உடலால் தாங்கமுடியாதவை மற்றும் சிகிச்சை அளிக்கப்படாத வடிவத்தில் நிராகரிக்கப்படுகின்றன. மேலும், பெரியவர்களில், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எதிர்கொண்டுள்ளது, ஆனால் இது முற்றிலும் மாறுபட்ட பிறழ்வு ஆகும், இது புரதங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதுவும் இல்லை.

மாட்டு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள்

பெரும்பாலும், மாட்டு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை உடனடியாக வகை என்று அழைக்கப்படுவதன் மூலம் பாய்கிறது, பல்வேறு செயல்பாட்டு கோளாறுகளில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. குமட்டல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு பால் சகிப்புத்தன்மையின் முதல் அறிகுறிகள் ஆகும், பின்னர் தோல் வினைகள் உடலின் ஒரு பரவலான வெடிப்பு போல் தோன்றலாம். ஒவ்வாமை ஒவ்வாமை மற்றும் ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள் அரிது. மாடு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை அறிகுறிகள் மட்டுமே தோல்நோக்கி, படை நோய், அல்லது வீக்கம் இல்லாமல் செரிமான கோளாறுகள் இருக்க முடியும். மிகவும் குழப்பமான, மற்றும் சில நேரங்களில் அச்சுறுத்தும், விரைவில் ஒரு பின் தொடர்ந்து ஒரு அறிகுறிகள் வளரும். இது கின்கேயின் வீக்கம் மற்றும் அனலிலைலிக் அதிர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். குறிப்பாக ஆபத்தான குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்கள் இந்த அறிகுறியாகும்.

மாட்டு புரதம் ஒவ்வாமை சிகிச்சை

மாட்டு புரதத்திற்கு அலர்ஜியை நடுநிலைப்படுத்துவதற்கு, குழந்தையின் உணவில் இருந்து தூண்டும் தயாரிப்பு விலக்கப்படுவது மற்றும் கலவையை சிறப்பாக, நீரிழிவு நோயாக மாற்றுவது போதுமானது. பெரியவர்களில், மெனுவில் இருந்து பால் உற்பத்திகளை தூண்டுவதற்கும் (தூண்டுதல்) தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்படும் அறிகுறிகளுடனும் சிகிச்சையளிக்கப்படுவதும், பின்வருமாறு தொடரலாம்: 

• ஒரு over-the- எதிர் antihistamine எடுத்து.
• சோர்வுகளை எடுத்து - செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன், Enterosgel.
• கொள்கையளவில் ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவைக் கவனிக்க, இது பால் மட்டும் மட்டுமல்ல, சிட்ரஸ் பழங்கள், கொட்டைகள், காளான்கள், தேன், பாலாடை, மாட்டிறைச்சி இறைச்சி ஆகியவற்றை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

பெரியவர்களிடத்திலும், குறிப்பாக குழந்தைகளிலும் ஏற்படும் அறிகுறிகளைப் பொறுத்தவரை, உடனடியாக குயின்பேயின் வீக்கத்தைத் தடுக்க மருத்துவ உதவியைக் கோர வேண்டும்.

மாட்டு புரதத்திற்கான ஒவ்வாமை உருவாகும்போது, பின்வரும் பொருட்கள் உணவிலிருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்: 

• வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வகைகள்.
• கொழுப்பு-இலவசம் உட்பட புளிப்பு பால் பொருட்கள்.
• மாட்டிறைச்சி இறைச்சி.
• பேக்கிங், இது பால் அல்லது சீரம் மீது சமைக்கப்படுகிறது.
• வெண்ணெய்.
• பால் சாக்லேட்.
• ஐஸ் கிரீம்.

மாட்டு புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை பெரும்பாலும் மற்றொரு நோய்க்குறி - லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் குழப்பம் அடைகிறது, இது உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை பால் உணரவில்லை, புரோட்டீன்கள் அல்ல என்பதை இது வேறுபட்டது. பெரும்பாலும், முலைப்பால் சர்க்கரை ஒவ்வாமை பெரியவர்களில், மற்றும் பசுவின் பால் புரதத்தை ஒவ்வாமையால் வழக்கமான - அது இன்னும் படிப்படியாக ஒரு சரியாக அளவிலான உணவு மூலம் சரிகட்டிவிடலாம் என்று ஒரு பொதுவாக குழந்தைப் பருவத்தில் பிரச்சனையாக உள்ளது.