7 ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்கும் மூலிகைகள்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 16.10.2021
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
சில மூலிகைகளின் பொருள், எந்த பருவத்தில் உணவுகள், நாம் வெளிப்படையாக குறைவாக மதிப்பிடுகிறோம், அவர்கள் தங்கள் சுவைகளை அதிகரிக்க மட்டுமே கருதுகின்றனர். உண்மையில், சுவைக்கு கூடுதலாக, மூலிகை மசாலாப் பொருட்களானது உணவை மாவுச்சூளிகளாக மாற்றி, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் கனிமத்துடன் நிரம்பியுள்ளன .
Timyyan
பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் மூலிகைகள் ஒன்று. கிருமிகளைக் கொல்வதன் மூலம் குளிர்காலங்களில் சிகிச்சை பெறும் எல்லாவற்றிற்கும் Thyme பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த மூலிகைகளின் இரண்டு தேக்கரண்டி உடலின் தினசரி இரும்பு தேவைகளில் 20 சதவிகிதம் வழங்கப்படும், மேலும் தைவானானது மாங்கனீஸில் நிறைந்திருக்கிறது, மூளை செயல்பாடு மேம்படும் மற்றும் ஆரோக்கியமான எலும்புகள், தோல் மற்றும் குருத்தெலும்பு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கும் ஒரு கனிம. இது ஒரு பறவை, மீன், ஆட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி இறைச்சி இணைந்து செய்தபின்.
வோக்கோசு
வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து வழங்கும் தினசரி வைட்டமின் கே வழங்கப்படும், இது சரியான எலும்பு உருவாக்கம், இரத்த உறைதல் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடு ஆகியவற்றில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பண்டைய கிரேக்கத்தில் வோக்கோசு ஒரு பாலுணர்வை பயன்படுத்தப்பட்டது.
ஆர்கனோ
இந்த மிருதுவான சுவையூட்டும் மற்ற மூலிகைகள் விட 20 மடங்கு அதிக புற்றுநோய் எதிர்ப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. புதிய ஆரஞ்சு ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு ஆப்பிள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கட்டணம் அதே சக்தி உள்ளது. இது வினைக்கிரெட், கடலுணவு மற்றும் கோழிப்பண்ணுகளுடன் சிறந்தது.
ரோஸ்மேரி
நீங்கள் உங்களுக்குப் பிடித்த ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் ஷிவி கேபப் இல்லாமல் வாழ முடியாவிட்டால், "மசாலா" மசாலாப் பட்டியலில் இந்த சுவாரசியத்தை சேர்க்கவும். ஒரு கிரில் அல்லது கிரில் மீது இறைச்சியை உறிஞ்சுவதன் மூலம் heterocyclic amines உருவாகிறது. அயோவா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின்படி, ரோஸ்மேரி கொண்ட சமையல் இறைச்சி 60-80 சதவிகிதம் ஹெட்டோரோசைக்ளிக் அமின்களின் அளவு குறைந்துவிடும். காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி ஆகியவை இந்த சுவையான சுவையூட்டும் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து நன்றாக கிடைக்கும்.
மிளகுக்கீரை
புதினா உங்கள் சுவாசத்தை புத்துணர்ச்சியாகவும், அலங்காரமாகவும் செய்ய முடிகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் எண்ணிக்கையால், புதினா மட்டும் முதுகுவலி மற்றும் ஆரஞ்சுக்கு இரண்டாவது ஆகும். மேற்கு வெர்ஜினியாவில் உள்ள சபையினர் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் வாரத்தில் மிளகுக்கீரை ஒவ்வொரு 2 மணி நுகர்ந்தவ ஆண்கள் 2,800 குறைவான கலோரி நுகரப்படும் என்று கண்டறியப்பட்டது, எனவே மேலும் எடை இழக்க உதவுகிறது என்று ஒரு தாளிக்கும் பயன்படுத்த முடியும் அது. ஆட்டுக்குட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் கோழி ஆகியவை மிளகுத்தூள் சிறந்த நிறுவனம் ஆகும்.
முனிவர்
ஒரு சிறிய அளவு சாகுபடி எண்ணெய் மனநல செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, அறிவாற்றல் செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது. முனிவர் - இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கு சிறந்தது.
லாவெண்டர்
கவலை மற்றும் ஒரு பாக்டீரியா முகவர் ஒரு சிகிச்சை என அழைக்கப்படும், எனினும், இந்த குணப்படுத்தும் இந்த குணப்படுத்தும் பண்புகள் அங்கு முடிவுக்கு இல்லை. லாவெண்டர் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி, இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும் . சூப்கள் (காளான், மீன் மற்றும் காய்கறி), சாலடுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் ஆகியவற்றிற்கு லாவெண்டர் பயன்படுத்தவும்.