நீரிழிவு நோய்க்கு மாம்பழம்: இதைச் சாப்பிடலாமா? அளவுகள், நன்மைகள் மற்றும் அபாயங்கள்.

மாம்பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு "தடைசெய்யப்பட்ட" உணவாகக் கருதப்படவில்லை. நீரிழிவு நோய்க்கான நவீன உணவு வழிகாட்டுதல்கள், இனிப்புச் சுவை கொண்ட அனைத்துப் பழங்களையும் கண்டிப்பாகத் தவிர்ப்பதை வலியுறுத்தாமல், மாறாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் தரம், அளவு, பொருளின் வடிவம் மற்றும் உணவின் ஒட்டுமொத்த கார்போஹைட்ரேட் சமநிலை ஆகியவற்றை வலியுறுத்துகின்றன. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், பழங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆதாரம் மட்டுமல்ல, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றையும் வழங்குகின்றன என்று வெளிப்படையாகக் கூறுகிறது, அதே நேரத்தில் தேசிய நீரிழிவு, செரிமான மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் நிறுவனம் (NID) அளவு கட்டுப்பாடு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கண்காணிப்பின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துகிறது. [1]

முக்கியமான நடைமுறை யோசனை இதுதான்: மாம்பழத்தை சாறாகவோ அல்லது இனிப்புப் பண்டமாகவோ இல்லாமல் முழுமையாகச் சாப்பிட்டால், நீரிழிவு உணவுமுறையில் அதைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம், மேலும் பரிமாறும் அளவு ஒரு குறிப்பிட்ட உணவுத் திட்டத்திற்குள் பொருந்த வேண்டும். உலக சுகாதார அமைப்பு, கார்போஹைட்ரேட்டுகளை முதன்மையாக பழங்கள் உள்ளிட்ட முழு மூலங்களிலிருந்தும், பழச்சாறுகளில் உள்ள சர்க்கரைகள் உட்பட, இலவச சர்க்கரைகளைக் கட்டுப்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கிறது. [2]

நோயாளியைப் பொறுத்தவரை, இதன் பொருள் "முடியுமா முடியாதா" என்பதல்ல, மாறாக "எவ்வளவு, எந்த வடிவத்தில், எதற்குப் பதிலாக?" என்பதே. ஏற்கனவே கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவில் மாம்பழத்தை தனியாகச் சேர்த்தால், உணவின் கிளைசெமிக் சுமை அதிகரிக்கிறது. இது ஒரு இனிப்பு அல்லது சிற்றுண்டியின் மற்றொரு கார்போஹைட்ரேட் பகுதிக்கு மாற்றாக இருந்து, பகுதியளவு அளவிடப்பட்டால், குளுக்கோஸில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு ஏற்படும் அபாயம் குறைவாக இருக்கும். [3]

மாம்பழம் மற்றொரு முக்கியமான அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது: சிட்னி பல்கலைக்கழகத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டுத் தரவுத்தளத்தின்படி, ஒரு வழக்கமான பரிமாறலில் கிளைசெமிக் குறியீடு 51 உள்ளது, இது குறைந்த கிளைசெமிக் ஆகும். இது தயாரிப்பை "ஆரோக்கியமானது" என்று கூறமுடியாது, ஆனால் மிதமான அளவுகளில், அதிக கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை விட முழு மாம்பழம் பொதுவாக அதிக சத்தானதாக இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. [4]

எனவே, சரியான நவீன முடிவு இதுதான்: மாம்பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது, ஆனால் சிறந்த சூழ்நிலை என்பது, கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கணக்கில் கொண்டு, புரதம் அல்லது மற்றொரு திருப்தியளிக்கும் உணவுடன் சேர்த்து, உணவில் பழத்தை "இலவச" கூடுதலாகக் கருதும் பழக்கத்தைக் கைவிட்டு, ஒரு சிறிய அளவு புதிய பழத்தை உட்கொள்வதாகும். இந்த அணுகுமுறை குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டின் கொள்கைகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் தரத்திற்கான பொதுவான பரிந்துரைகள் ஆகிய இரண்டிற்கும் ஒத்துப்போகிறது. [5]

அட்டவணை 1. முதன்மைக் கேள்விக்கான சுருக்கமான பதில்

கேள்வி	நடைமுறை பதில்
நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் மாம்பழம் சாப்பிடலாமா?	ஆம், மிதமான அளவில் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கருத்தில் கொண்டு.
சிறந்த தேர்வு	புதிய முழுப் பழங்கள்
குறைவான வெற்றிகரமான தேர்வுகள்	பழச்சாறு, இனிப்பு ஸ்மூத்திகள், பாகில் ஊறவைத்த மாம்பழம், இனிப்பூட்டப்பட்ட உலர்ந்த மாம்பழம்
முதலில் எதைப் பார்க்க வேண்டும்	உணவின் அளவு மற்றும் அதில் உள்ள மொத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில்
எது விரும்பத்தக்கது?	மாம்பழம் என்பது ஒரு கூடுதல் பொருளாக அல்லாமல், கவனமாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி அல்லது இனிப்பு வகையின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.
சுயக்கட்டுப்பாடு தேவைப்படும்போது	இன்சுலின் சிகிச்சையுடன், நிலையற்ற இரத்த சர்க்கரை அளவு, மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரையின் அளவு கணிசமாக அதிகரித்தல்.

இந்த அட்டவணைகள் அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், NIDDK, WHO மற்றும் சிட்னி பல்கலைக்கழக கிளைசெமிக் குறியீட்டு ஆராய்ச்சி சேவையின் பரிந்துரைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. [6]

மாம்பழம் ஏன் 'ஆபத்தான இனிப்பு' அல்ல?

புதிய மாம்பழம் அதிகப்படியாக பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பாகக் கருதப்படுவதில்லை. USDA SNAP-Ed இன் படி, 1 கப் மாம்பழத் துண்டுகளில் (165 கிராம்) 99 கலோரிகள், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் இல்லாத 23 கிராம் சர்க்கரைகள் உள்ளன. 100 கிராமுக்கு, இது தோராயமாக 60 கலோரிகள், 15.2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1.8 கிராம் நார்ச்சத்து மற்றும் 13.9 கிராம் இயற்கை சர்க்கரைகளைக் கொண்டுள்ளது. [7]

குளுக்கோஸ் மீதான தாக்கத்தை மதிப்பிடுவதற்கு, சுவை மட்டுமல்ல, மூன்று அளவுருக்களின் கலவையும் முக்கியமானது: மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம், உணவு நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீடு. மாம்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீடு 51 ஆகும், மேலும் 90 கிராம் பரிமாறலுக்கான மதிப்பிடப்பட்ட கிளைசெமிக் சுமை சுமார் 6.1 ஆகும், இது குறைந்த வரம்பில் உள்ளது. நடைமுறையில், இதன் பொருள் என்னவென்றால், அதே அளவு சர்க்கரையைக் கொண்ட ஒரு இனிப்பான பானத்தை விட, மிதமான அளவு முழு மாம்பழம் பொதுவாக உணவுக்குப் பிந்தைய குறைவான விளைவை ஏற்படுத்துகிறது. [8]

மாம்பழத்தின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் முக்கியமானது. அதே 165 கிராம் அளவில் 67 மி.கி வைட்டமின் சி உள்ளது, மேலும் நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் எதிர்வினையை சீராக்கவும் திருப்தியை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு ஆகியவை நீரிழிவு உணவுமுறையில் நார்ச்சத்து ஆதாரங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றன, மேலும் பழங்கள் அத்தகைய உணவுகளில் ஒன்றாகும். [9]

முழுப் பழங்களில் உள்ள சர்க்கரைகள், பானங்களில் உள்ள தனிச் சர்க்கரைகளுக்குச் சமமானவை அல்ல. பழச்சாறுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு தனிச் சர்க்கரைகள் உள்ளன என்றும், அவற்றின் நுகர்வு கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) குறிப்பாகக் கூறுகிறது, அதே நேரத்தில் புதிய பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவின் ஒரு பகுதியாகவே இருக்கின்றன. எனவே, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வடிவத்திலும் சாறு வடிவத்திலும் உள்ள அதே "மாம்பழம்" வளர்சிதை மாற்ற ரீதியாக வேறுபட்டவை. [10]

மற்றொரு முக்கியமான கருத்தானது உணவு மேட்ரிக்ஸ் ஆகும். மாம்பழத்தை ஒரு புரத மூலத்துடன் மற்றும் நியாயமான அளவில் உண்ணும்போது, அதை வழக்கமான உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது எளிதாகிறது. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் தட்டு அடிப்படையிலான அணுகுமுறை, பழங்கள் உட்பட கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் போதுமான அளவுகளில் புரதத்துடன் சேர்த்து உண்ணப்படுவது சிறந்தது என்று வலியுறுத்துகிறது, ஏனெனில் இது திருப்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு கிளைசெமிக் பதிலைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. [11]

அட்டவணை 2. மாம்பழத்தின் கலவை பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கியமானவை.

காட்டி	தோராயமான மதிப்பு
அதிகாரப்பூர்வ தரவுகள் உள்ள பகுதி	165 கிராம்
கலோரிகள் 165 கிராம்	99 கிலோகலோரிகள்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 165 கிராம்	25 கிராம்
நார்ச்சத்து 165 கிராம்	3 கிராம்
சர்க்கரை 165 கிராம்	23 கிராம்
வைட்டமின் சி 165 கிராம்	67 மி.கி.
100 கிராம் கலோரி அளவு	சுமார் 60 கிலோகலோரிகள்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 100 கிராம்	சுமார் 15.2 கிராம்
நார்ச்சத்து 100 கிராம்	சுமார் 1.8 கிராம்
கிளைசெமிக் குறியீடு	51 अनुक्षिती अनु
90 கிராம் பரிமாறலுக்கான தோராயமான கிளைசெமிக் சுமை	சுமார் 6.1

இந்த அட்டவணை USDA தரவு மற்றும் சிட்னி பல்கலைக்கழக கிளைசெமிக் குறியீட்டு தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி தொகுக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 100 கிராமுக்கான மாற்றம் மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை ஆகியவை அதிகாரப்பூர்வ புள்ளிவிவரங்களிலிருந்து கணக்கிடப்படுகின்றன. [12]

நவீன ஆராய்ச்சி என்ன சொல்கிறது

ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீரிழிவு நோய் குறித்த பெரிய ஆய்வுகள் பொதுவாக முழுப் பழங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்ற கருத்தை ஆதரிப்பதில்லை. உண்மையில், நவீன மெட்டா பகுப்பாய்வுகள் மற்றும் குடை ஆய்வுகள், அதிக பழ நுகர்வு பொதுவாக வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான நடுநிலையான அல்லது மிதமான சாதகமான ஆபத்து சுயவிவரத்துடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகின்றன, இருப்பினும் வெவ்வேறு பழங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட வடிவங்களுக்கு முடிவுகள் வேறுபடுகின்றன. [13]

2025 ஆம் ஆண்டில் 67 மெட்டா-பகுப்பாய்வுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு விரிவான மதிப்பாய்வில், அதிக பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் போக்கோடு தொடர்புடையது என்றும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் குழுவாக மிதமான வலிமையுள்ள சான்றுகள் உள்ளன என்றும் ஆசிரியர்கள் முடிவு செய்தனர். இது முக்கியமானது, ஏனெனில் நவீன அறிவியல் தனிப்பட்ட "இனிப்புப் பழங்களை" அல்ல, மாறாக முழு உணவு முறையையும் உணவுகளைப் பதப்படுத்தும் அளவையும் மதிப்பீடு செய்கிறது. [14]

ஏற்கனவே டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களிடம்கூட, முழுப் பழம் சாப்பிடுவதே சிறந்ததாகத் தெரிகிறது. ஐந்து சீரற்ற சோதனைகள் மற்றும் 245 பங்கேற்பாளர்களை உள்ளடக்கிய 2025 ஆம் ஆண்டின் ஒரு மெட்டா-பகுப்பாய்வில், முழுப் பழம் உட்கொள்வதால் கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபினில் சராசரியாக 0.33% குறைவும், உண்ணாவிரத குளுக்கோஸில் 6.59 mg/dL குறைவும், உயர் அடர்த்தி லிப்போபுரோட்டீன் கொழுப்பில் அதிகரிப்பும் காணப்பட்டது. கடுமையான பாதகமான நிகழ்வுகள் எதுவும் காணப்படவில்லை என்று ஆசிரியர்கள் குறிப்பாகக் குறிப்பிட்டனர், ஆனால் ஆய்வுகளின் எண்ணிக்கை இன்னும் குறைவாகவே உள்ளது. [15]

மாம்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, 2025 ஆம் ஆண்டிலிருந்து இரண்டு சமீபத்திய சீரற்ற சோதனைகள் வெளிவந்துள்ளன. நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலையில் உள்ள பெரியவர்கள் மீது நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், 24 வாரங்களுக்கு தினமும் சுமார் 300 கிராம் புதிய மாம்பழத்தை உட்கொள்வது, சம கலோரி கொண்ட பார் உடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ், சிறந்த இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் மிகவும் சாதகமான உடல் அமைப்பு இயக்கவியல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது. இருப்பினும், இது ஒரு சிறிய ஆய்வு: 23 பேர் இதை முடித்தனர், எனவே முடிவுகளை அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் தயக்கமின்றி பொதுமைப்படுத்த முடியாது. [16]

2025 ஆம் ஆண்டில் நடத்தப்பட்ட மற்றொரு சீரற்ற சோதனையில், வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட 35 பேரிடம் ஒரு நாளைக்கு 250 கிராம் மாம்பழத்தை வெள்ளை ரொட்டியுடன் ஒப்பிட்டனர். ரொட்டியுடன் ஒப்பிடும்போது, இரண்டு வகை மாம்பழங்களும் குளுக்கோஸ், கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபின், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் சில மானுட அளவியல் அளவுருக்களில் முன்னேற்றங்களைக் காட்டின. இருப்பினும், இதுவும் 8 வாரங்கள் என்ற குறுகிய காலத்தைக் கொண்ட ஒரு சிறிய ஆய்வு என்பதால், மாம்பழம் "நீரிழிவு நோயைக் குணப்படுத்துகிறது" என்று கூற முடியாது; தற்போதைய தரவுகளின் அடிப்படையில், உணவில் முழு மாம்பழத்தை மிதமாகச் சேர்ப்பது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கதாகவும், சரியான உணவுச் சூழலில் எடுத்துக்கொள்ளும்போது வளர்சிதை மாற்றத்தில் நடுநிலையானதாகவும் அல்லது நன்மை பயக்கும் என்றும் கூறுவதே மிகவும் துல்லியமானது. [17]

அட்டவணை 3. சான்றுகளை விளக்கும் முறை

தரவு வகை	என்ன காட்டப்படுகிறது	இந்த நடைமுறையின் முடிவு என்ன?
பழங்கள் மீதான குடை மதிப்பாய்வுகள் மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வுகள்	முழுப் பழங்கள் பொதுவாகத் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, மேலும் அவை பெரும்பாலும் நடுநிலையான அல்லது சாதகமான இடர் தன்மையுடன் தொடர்புடையவை.	உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருந்தால், எல்லாப் பழங்களையும் தவிர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளிடம் 2025-ல் நடத்தப்பட்ட ஒரு மெட்டா பகுப்பாய்வு	முழுப் பழங்களை உட்கொள்வதால் கிளைகேட்டட் ஹீமோகுளோபின் மற்றும் வெறும் வயிற்று குளுக்கோஸ் ஆகியவற்றில் சிறிய குறைவுகள் ஏற்படுகின்றன.	சமச்சீரான உணவில் முழுப் பழங்கள் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கவை.
மாம்பழம் மற்றும் நீரிழிவு முன்நிலை குறித்த ஆய்வு, 2025	மேம்பட்ட உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறன்	முடிவு சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் ஆரம்ப நிலையிலேயே இருக்கிறது.
மாம்பழம் மற்றும் இரண்டாம் வகை நீரிழிவு நோய் குறித்த ஆய்வு, 2025	பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற அளவீடுகளில், வெள்ளை ரொட்டியை விட மாம்பழம் சிறப்பாகச் செயல்பட்டது.	மாம்பழம் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்து அல்ல.
சாறு தரவு	நன்மைகள் குறைவாக இருப்பதுடன், இனிப்பான பழ பானங்களால் பக்க விளைவுகள் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகமாக உள்ளது.	பழச்சாற்றை விட முழுப் பழத்தைச் சாப்பிடுவது நல்லது.

இந்த அட்டவணை 2025 ஆம் ஆண்டு முதல் தற்போதைய மெட்டா பகுப்பாய்வுகள், குடை மதிப்பாய்வுகள் மற்றும் சீரற்ற சோதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. [18]

உங்கள் உணவில் மாம்பழத்தை பாதுகாப்பாக சேர்ப்பது எப்படி

சுமார் 80-100 கிராம் புதிய மாம்பழம் சுமார் 12-15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வதே நடைமுறைக்கு மிகவும் வசதியான வழிகாட்டுதலாகும். இது நோயாளி கல்வியில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் கார்போஹைட்ரேட் அளவிற்கு நெருக்கமாக உள்ளது. 200-300 கிராம் எடையுள்ள ஒரு பெரிய கிண்ணம் பழத்தை விட இந்த அளவை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பொதுவாக எளிதானது, குறிப்பாக இது ஏற்கனவே கஞ்சி, ரொட்டி, அரிசி அல்லது மற்றொரு மாவுச்சத்து உணவுடன் உண்ணப்பட்டால். [19]

இன்சுலின் பயன்படுத்தும் போது கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் துல்லியமாகக் கணக்கிடுவது முக்கியமானது. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் மற்றும் NIDDK ஆகியவை, உட்கொள்ளும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவை இன்சுலின் அளவோடு பொருத்த கார்போஹைட்ரேட் கணக்கீடு உதவுகிறது என்று வலியுறுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் இன்சுலின் இல்லாத நோயாளிகளுக்கு பகுதி கட்டுப்பாடு மற்றும் உணவுகளுக்கு இடையில் மிகவும் நிலையான கார்போஹைட்ரேட் விநியோகம் பெரும்பாலும் போதுமானது. மாம்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, இதன் பொருள் பழம் ஒரு "கணக்கில் வராத போனஸ்" ஆக இருக்கக்கூடாது. [20]

சிறிய சேர்க்கைகள் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன: மாம்பழத்துடன் சாதாரண, இனிப்பில்லாத தயிர், மாம்பழத்துடன் பனீர், அல்லது ஏற்கனவே புரதம் மற்றும் மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளைக் கொண்ட ஒரு முக்கிய உணவிற்குப் பிறகு மாம்பழம். அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கத்தின் தட்டு அடிப்படையிலான முறை, நியாயமான அளவுகளில் உயர்தர கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்குமாறு பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் அவற்றை புரதத்துடன் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். [21]

எளிய சுய கண்காணிப்பும் உதவியாக இருக்கும். அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், உணவுக்கு முன்பும் பின்பும் 1-2 மணி நேரம் கழித்தும் குளுக்கோஸ் அளவைச் சோதிப்பதன் மூலம், ஒரு குறிப்பிட்ட நபரின் மீது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விளைவைக் கண்காணிக்கப் பரிந்துரைக்கிறது. இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் ஒரே அளவு மாம்பழம், இரண்டு நபர்களின் ஒட்டுமொத்த உணவுமுறை, உடல் செயல்பாடு, மருந்துகள் மற்றும் நாளின் நேரத்தைப் பொறுத்து வெவ்வேறு முடிவுகளைத் தரக்கூடும். [22]

ஏற்கனவே கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த காலை அல்லது இரவு உணவில் மாம்பழத்தைச் சேர்க்காமல், அதற்குப் பதிலாக மற்றொரு கார்போஹைட்ரேட் இனிப்பு அல்லது மற்றொரு பழத்தின் ஒரு பகுதியைச் சேர்ப்பது ஒரு நல்ல உத்தியாகும். இந்த வழியில், மாம்பழம் "கூடுதல் சர்க்கரை" என்பதற்குப் பதிலாக மெனுவின் திட்டமிடப்பட்ட பகுதியாக மாறும். இந்தக் கொள்கை நவீன நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகளுடன் மிகவும் ஒத்துப்போகிறது. [23]

அட்டவணை 4. நீரிழிவு நோய்க்கான மாம்பழத்தின் நடைமுறை அளவுகள்

நிலைமை	ஒரு நியாயமான வழிகாட்டுதல்
எச்சரிக்கையான தொடக்கம்	80 கிராம் புதிய மாம்பழம்
தரமான மிதமான பகுதி	90-100 கிராம் புதிய மாம்பழம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் பொறுத்தவரை இது என்ன தருகிறது?	சுமார் 12-15 கிராம்
சாப்பிடுவதற்கு சிறந்த நேரம் எப்போது?	புரதம் அடங்கிய உணவுக்குப் பிறகு அல்லது உணவுடன் சேர்த்து
எதனுடன் இணைக்க வேண்டும்	இயற்கை தயிர், பன்னீர், சிறிதளவு கொட்டைகள், பிரதான உணவு
தவிர்க்க வேண்டியவை	மாம்பழம் மற்றும் சாறு, மாம்பழம் மற்றும் இனிப்பு தயிர், மாம்பழம் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள்
சந்தேகம் ஏற்படும்போது என்ன செய்வது	உணவுக்கு முன்பும், உணவுக்குப் பிறகு 1-2 மணி நேரமும் குளுக்கோஸ் அளவை அளவிடவும்.

இந்த அட்டவணை USDA தரவு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கணக்கிடுதல் மற்றும் தட்டு முறை பற்றிய ADA கல்விப் பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது.[24]

மாம்பழங்களைக் கையாளும்போது எப்போது கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும்

பழம் சாப்பிட்ட பிறகு தொடர்ந்து குறிப்பிடத்தக்க இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பை அனுபவிப்பவர்களுக்கு சிறப்பு எச்சரிக்கை தேவை. வெறும் 80-100 கிராம் மாம்பழத்திற்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு சுய கண்காணிப்பில் தெரியவந்தால், இது பழத்தை "அனைவருக்கும் கெட்டது" என்று அறிவிக்க ஒரு காரணம் அல்ல, ஆனால் அளவைக் குறைக்கவும், அதை மற்றொரு வேளை உணவிற்கு மாற்றவும் அல்லது ஒரு மருத்துவர் அல்லது மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் நிலைமையைப் பற்றி விவாதிக்கவும் இது ஒரு காரணமாகும். நீரிழிவு நோயாளிகளைப் பொறுத்தவரை, முடிவுகள் அவர்களின் தனிப்பட்ட கிளைசெமிக் பதிலின் அடிப்படையில் எடுக்கப்பட வேண்டும். [25]

இன்சுலின் சிகிச்சை மற்றும் இரத்த சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தக்கூடிய மருந்துகளுக்கு மிகவும் கவனமான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. இந்தச் சூழ்நிலைகளில், பிரச்சனை பொதுவாக மாம்பழத்தில் இருப்பதில்லை, மாறாக பழத்தின் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒட்டுமொத்த திட்டத்தில் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படாததே காரணமாகும். இதனால்தான் அதிகாரப்பூர்வ ADA பொருட்கள் கார்போஹைட்ரேட் கணக்கிடுவதற்கும் சிகிச்சைக்கும் உள்ள தொடர்புக்கும் அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கின்றன. [26]

மாம்பழத்தை பானமாக உட்கொள்ளும்போது நீரிழிவு உணவுமுறைக்கு அது அவ்வளவு உகந்ததல்ல. பழச்சாறுகள் சர்க்கரையின் மூலமாகும் என்றும், புதிய பழமே சிறந்தது என்றும் உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) வலியுறுத்துகிறது. வருங்கால ஆய்வுகளின் 2025 ஆம் ஆண்டு மெட்டா பகுப்பாய்வில், இனிப்பூட்டப்பட்ட பழ பானங்கள் வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதாகக் கண்டறியப்பட்டது, அதே நேரத்தில் 100% பழச்சாறு முழுப் பழத்தில் காணப்பட்ட நன்மையை வெளிப்படுத்தவில்லை. [27]

உடல் எடையைக் குறைப்பதே இலக்காக இருக்கும்போது எச்சரிக்கையும் தேவை. மாம்பழம் குறிப்பாக அதிக கலோரி கொண்ட பழம் அல்ல, ஆனால் ஒரு பெரிய பகுதியை எளிதாக உட்கொள்ளலாம், குறிப்பாக துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட, கூழாக்கப்பட்ட அல்லது ஸ்மூத்தியில் இருக்கும்போது. நீங்கள் 100 கிராமுக்கு பதிலாக 250-300 கிராம் சாப்பிட்டால், நீங்கள் எளிதாக 38-45 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்ளலாம், இது உங்கள் கிளைசெமிக் எதிர்வினை மற்றும் தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலை கணிசமாக மாற்றும். [28]

இறுதியாக, மாம்பழத்தை நீரிழிவு நோய்க்கான "குணப்படுத்தும்" மருந்தாகக் கருதக்கூடாது. மாம்பழம் குறித்த சமீபத்திய ஆய்வுகள் சுவாரஸ்யமானவை, ஆனால் அவை சிறியவை மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சிகிச்சை கொள்கைகளுக்கு மாற்றாக அமையாது: தனிப்பட்ட உணவுத் திட்டம், உடல் செயல்பாடு, தேவைப்பட்டால் எடை இழப்பு மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள். இன்று அறிவியல் ரீதியாக சரியான நிலைப்பாடு என்னவென்றால், மாம்பழம் பரவாயில்லை, ஆனால் அது ஒரு உணவின் ஒரு பகுதியாகும், ஒரு தனிப்பட்ட சிகிச்சை அல்ல. [29]

அட்டவணை 5. யாருக்குக் குறிப்பாக எச்சரிக்கையான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

நிலைமை	ஏன் எச்சரிக்கை தேவைப்படுகிறது	என்ன செய்ய
பழம் சாப்பிட்ட பிறகு சர்க்கரையின் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கிறது	தனிப்பட்ட பதில் சராசரியை விட அதிகமாக இருக்கலாம்	உணவு அளவைக் குறைக்கவும், குளுக்கோஸை அளவிடவும், உண்ணும் சூழலை மறுபரிசீலனை செய்யவும்.
இன்சுலின் சிகிச்சை	கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் துல்லியமாகக் கண்காணிப்பது அவசியமாகும்.	ஒரு பங்கு மாம்பழத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கணக்கிடுதல்
எடை குறைப்பின் நோக்கம்	ஒரு பெரிய பகுதி, கண்ணுக்குத் தெரியாமல் கலோரிகளையும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளையும் அதிகரிக்கிறது.	பரிமாறும் அளவை 80-100 கிராமுக்குள் வைத்துக் கொள்ளவும்.
பழச்சாறுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகள் குடிக்கும் பழக்கம்	குறைவான நார்ச்சத்து, அதிக அளவு சர்க்கரைகள்	முழுப் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
ஏற்கனவே மாவுச்சத்து நிறைந்த உணவில் மாம்பழத்தைச் சேர்ப்பது	மொத்த கார்போஹைட்ரேட் சுமை அதிகரிக்கிறது	மாற்றீடு செய்யுங்கள், சேர்க்க வேண்டாம்.

இந்த அட்டவணை ADA, NIDDK, WHO ஆகியவற்றின் பரிந்துரைகள் மற்றும் முழுப் பழங்கள் மற்றும் பழ பானங்கள் பற்றிய சமீபத்திய ஆய்வுகளின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. [30]

மாம்பழத்தின் எந்த வடிவம் சிறந்தது, எது மோசமானது?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த தேர்வு புதிய, முழு மாம்பழம். இந்த வடிவம் பொருளின் இயற்கையான அமைப்பு, உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் தெளிவான அளவு கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது. முழுப் பழம், பழச்சாறுகள் மற்றும் இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட பழப் பொருட்களை விட பரிந்துரைகள் மற்றும் ஆய்வுகளில் தொடர்ந்து சிறப்பாக செயல்படுகிறது. [31]

கூடுதல் சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத உறைந்த மாம்பழமும் ஒரு ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய தேர்வாக இருக்கலாம். அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், புதிய, உறைந்த மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்களை கூடுதல் சர்க்கரை சேர்க்காமல் பொருத்தமான தேர்வுகளாக வகைப்படுத்துகிறது. இது நோயாளிகளுக்கு வசதியானது: அவர்கள் தேவையான பகுதியை முன்கூட்டியே எடைபோட்டு, பருவகாலத்தை நம்பியிருக்க வேண்டியதில்லை. [32]

பாகில் அடைக்கப்பட்ட மாம்பழம், பழ இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பூட்டப்பட்ட பழ பானங்கள் ஆகியவை குறைவான சாதகமான தேர்வுகளாகும். இங்குள்ள சிக்கல் கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் மட்டுமல்ல, பதப்படுத்தும் அளவிலும் உள்ளது. 2019 ஆம் ஆண்டின் ஒரு மதிப்பாய்வில், புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பொதுவாக நடுநிலையான அல்லது பாதுகாப்பான தன்மையைக் கொண்டிருப்பதாகவும், அதே நேரத்தில் பதப்படுத்தப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் இனிப்பூட்டப்பட்ட பழ பானங்களை அதிகமாக உட்கொள்வது குறைவான சாதகமான விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது என்றும் கண்டறியப்பட்டது. [33]

உலர்ந்த மாம்பழத்தை தவறான முறையில் சாப்பிடுவதும் எளிது. அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம், வெறும் 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த பழத்தில் சுமார் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன என்று நமக்கு நினைவூட்டுகிறது, எனவே இந்த உணவுகளுக்கு குறிப்பாக கவனமான அளவு கட்டுப்பாடு தேவைப்படுகிறது. உலர்ந்த மாம்பழம் இனிப்பு சேர்க்கப்பட்டிருந்தால், அது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு கணிசமாக குறைவான வசதியை அளிக்கிறது. [34]

மாம்பழ ஸ்மூத்திகள் மற்றும் சாறுகள் பொதுவாக புதிய மாம்பழத்தை விட தரம் குறைந்தவை. சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாத 100% சாறாக இருந்தாலும், WHO இலவச சர்க்கரைகள் காரணமாக சாறுகளைக் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் ADA முழு மாம்பழத்தைப் பரிந்துரைக்கிறது. எனவே, மாம்பழத்தின் அனைத்து வடிவங்களிலும், முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட எடையில், நறுக்கப்பட்ட புதிய மாம்பழமே சிறந்த தேர்வாக உள்ளது. [35]

அட்டவணை 6. வெவ்வேறு மாம்பழ வடிவங்களின் ஒப்பீடு

தயாரிப்பு வடிவம்	நீரிழிவு நோய்க்கான உணவுமுறை மதிப்பீடு	கட்டுரை
புதிய முழு மாம்பழம்	சிறந்த தேர்வு	எளிதில் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய அளவு, நார்ச்சத்து, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு
உறைந்த சர்க்கரை இல்லாதது	நல்ல தேர்வு	அளவளிப்பதற்கு வசதியானது
டப்பாவில் அடைக்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாதது	ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது	நீங்கள் பொருட்களையும் அளவுகளையும் பார்க்க வேண்டும்.
பாகில் அடைக்கப்பட்டது	தேவையற்றது அல்ல	அதிகப்படியான சர்க்கரைகள்
சர்க்கரை சேர்க்காத உலர்ந்த மாம்பழம்	எச்சரிக்கையுடன்	கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் மிகவும் செறிவான மூலம்
இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட உலர்ந்த மாம்பழம்	அது சரியாகப் பொருந்தவில்லை.	சர்க்கரைகளின் அதிக செறிவு
மாம்பழச் சாறு	குறைவான விரும்பத்தக்கது	இலவச சர்க்கரைகள், குறைவான திருப்தி
மாம்பழ ஸ்மூத்தி	எச்சரிக்கையுடன்	பெரும்பாலும் அதிக அளவு பழம் மற்றும் விரைவான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல்

WHO, ADA மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பழப் பொருட்களின் மதிப்புரைகள் ஒப்பீட்டிற்கான அடிப்படையாகும்.[36]

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் மாம்பழம் சாப்பிட முடியுமா?
ஆம், அது ஒரு சிறிய பகுதியாக இருக்கும் வரையிலும், உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டிருக்கும் வரையிலும், சுய கண்காணிப்பில் தேவையற்ற குளுக்கோஸ் அதிகரிப்புகள் எதுவும் வெளிப்படாத வரையிலும் இது சாத்தியமாகும். தினமும் அதைச் சாப்பிடுவது ஒரு பிரச்சனையல்ல; அளவு அதிகமாக இருக்கும்போது அல்லது மாம்பழத்தை மற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் அதிகமாகச் சாப்பிடும்போதுதான் பிரச்சனை எழுகிறது. [37]

மாம்பழத்தின் நியாயமான அளவு என்ன?
பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு, 80-100 கிராம் புதிய மாம்பழத்துடன் தொடங்குவது பாதுகாப்பானது. இந்த அளவு பொதுவாக 12-15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகிறது மற்றும் 200-300 கிராம் என்ற பெரிய அளவை விட கார்போஹைட்ரேட் கணக்கிடும் வழிகாட்டுதல்களுக்குள் சிறப்பாக பொருந்துகிறது. [38]

நீரிழிவு நோய்க்கு எது சிறந்தது: மாம்பழமா அல்லது மாம்பழச் சாறா?
முழு மாம்பழமே சிறந்தது. உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) இலவச சர்க்கரைகள் காரணமாக சாறுகளைக் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது, மேலும் முழு பழம் பழ பானங்களை விட வளர்சிதை மாற்ற ரீதியாக சிறந்தது என்பதை ஆய்வுகள் தொடர்ந்து காட்டுகின்றன. [39]

நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலை இருந்தால் மாம்பழம் சாப்பிடலாமா?
ஆம், 2025 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சிறிய சீரற்ற சோதனை குறிப்பாக நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலையை இலக்காகக் கொண்டது, தினசரி மாம்பழம் உட்கொள்வது சில வளர்சிதை மாற்ற அளவுருக்களில் முன்னேற்றங்களுடன் தொடர்புடையது என்பதைக் காட்டுகிறது. இருப்பினும், இது ஒட்டுமொத்த எடை மேலாண்மை, உடல் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவுமுறை ஆகியவற்றின் தேவையை மறுக்கவில்லை. [40]

மாம்பழம் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்குமா?
எந்தவொரு கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவைப் போலவே, இதுவும் அதிகரிக்கிறது, ஆனால் அதிகரிப்பின் அளவு, அது மற்ற உணவுகளுடன் எவ்வாறு இணைக்கப்படுகிறது மற்றும் தனிப்பட்ட உணர்திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. புதிய மாம்பழம் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளால் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை பானம் அல்லது இனிப்பு வகைகளை விட மிதமான அளவு பொதுவாக அதிக பாதிப்பில்லாதது. [41]

மாலையில் மாம்பழம் சாப்பிடுவது சரியா?
கடுமையான தடை எதுவும் இல்லை. நாளின் நேரத்தை விட, மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல், அளவு மற்றும் தனிநபரின் உண்மையான குளுக்கோஸ் எதிர்வினை ஆகியவை மிக முக்கியமானவை. குறிப்பாக மாம்பழம் மாலையில் உணவுக்குப் பின் குறிப்பிடத்தக்க உயர்வை ஏற்படுத்தினால், அளவைக் குறைப்பது அல்லது உணவை மறுதிட்டமிட்டு குளுக்கோமீட்டர் மூலம் கண்காணிப்பது நல்லது. [42]

உலர்ந்த மாம்பழம் சரியா?
மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும், முடிந்தால் சர்க்கரை சேர்க்காமல் பயன்படுத்தவும். உலர்ந்த பழத்தில் குறைந்த அளவில் அதிக அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், புதிய பழத்தை விட இதில் அளவைத் தவறாகக் கணிப்பது மிகவும் எளிது. [43]

வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் மாம்பழங்களை முற்றிலுமாக தவிர்க்க வேண்டுமா?
இல்லை, தற்போதைய சான்றுகள் அனைத்து நோயாளிகளுக்கும் முழு மாம்பழங்களை முற்றிலுமாக நீக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை ஆதரிக்கவில்லை. தனிப்பட்ட அளவு கட்டுப்பாடு, குளுக்கோஸ் சுய கண்காணிப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவு மேலாண்மை ஆகியவை மிகவும் பொருத்தமான அணுகுமுறையாகும். [44]

நிபுணர்களின் முக்கியக் குறிப்புகள்

புளோரிடா மாநில பல்கலைக்கழகத்தில் வயதானவர்களுக்கான உடற்பயிற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கான மையத்தின் பேராசிரியரும் இயக்குநருமான பஹ்ராம் எச். அர்ஜ்மாண்டி, PhD, RD, 2025 ஆம் ஆண்டு சீரற்ற சோதனையில், நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலையில் உள்ள பெரியவர்கள் தினமும் மாம்பழம் உட்கொள்வது, உண்ணாவிரத குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனில் முன்னேற்றங்களுடன் தொடர்புடையது என்பதை நிரூபித்தார். இந்தத் தரவுகளிலிருந்து பெறப்படும் நடைமுறைப் பாடம் என்னவென்றால், ஒரு கட்டமைக்கப்பட்ட உணவின் பகுதியாக உட்கொள்ளப்பட்டால், முழு மாம்பழங்களையும் தானாகவே ஆரோக்கியமற்ற இனிப்புகளுடன் ஒப்பிடக்கூடாது. [45]

ராபர்ட் எஸ். ஹிக்னர், பிஎச்.டி, புளோரிடா மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஒருங்கிணைந்த உடலியல் துறையில் பேராசிரியராக உள்ளார். உணவு மற்றும் உடல் செயல்பாடு வளர்சிதை மாற்ற அபாயத்தை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதில் அவரது ஆராய்ச்சி கவனம் செலுத்துகிறது. மாம்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒரு உணவின் வளர்சிதை மாற்ற விளைவை அதன் சுவையால் அல்ல, குளுக்கோஸ், இன்சுலின் எதிர்ப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள் மீதான அதன் உண்மையான தாக்கத்தால் மதிப்பிட வேண்டும் என்பதே முக்கிய செய்தியாகும். [46]

நீரிழிவு, வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள் மற்றும் நாளமில்லா சுரப்பியல் ஆகியவற்றிற்கான ஃபோர்டிஸ்-சிடிஓசி சிறப்பு மையத்தின் தலைவரும், தேசிய நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அறக்கட்டளையின் தலைவருமான டாக்டர் அனுப் மிஸ்ரா, MD, PhD, கூறினார்: "வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளிடம் 2025-ல் நடத்தப்பட்ட ஒரு சீரற்ற சோதனையில், வெள்ளை ரொட்டி குழுவை விட மாம்பழக் குழு சிறந்த வளர்சிதை மாற்ற விளைவுகளைக் காட்டியது. பாடம்: மாம்பழத்தை ஒரு இலட்சிய "பூஜ்ஜிய-கார்ப்" உணவுடன் ஒப்பிடக்கூடாது, மாறாக உண்மையான உணவு மாற்றுகளுடன், முதன்மையாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிட வேண்டும்." [47]

சிட்னி பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியரான ஜென்னி பிராண்ட்-மில்லர், கிளைசெமிக் குறியீட்டின் முன்னணி நிபுணர்களில் ஒருவர். சிட்னி பல்கலைக்கழக கிளைசெமிக் குறியீட்டு ஆராய்ச்சி சேவை மாம்பழத்தின் கிளைசெமிக் குறியீட்டை 51 ஆக பட்டியலிடுகிறது. நடைமுறை ஆலோசனை: நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, ஒரு உணவில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை மட்டுமல்ல, அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு மற்றும் கிளைசெமிக் சுமையையும் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம், மேலும் மிதமான அளவு புதிய மாம்பழம் மிகவும் சாதகமான கிளைசெமிக் குறியீட்டு மதிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. [48]

முடிவு

மாம்பழம் நீரிழிவு நோயிலிருந்து தானாகவே விலக்கப்பட வேண்டிய உணவு அல்ல. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கருத்தில் கொள்ளப்பட்டு, அளவு கட்டுப்படுத்தப்பட்டு, சாறு, பாகு அல்லது இனிப்புப் பலகார வடிவங்களை விட முழுப் பழத்திற்கே முன்னுரிமை அளிக்கப்படும் வரை, மிதமான அளவு புதிய, முழு மாம்பழம் உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம் என்று தற்போதைய தரவுகள் தெரிவிக்கின்றன. 80-100 கிராம் அளவில் தொடங்கி, மாம்பழத்தை புரதம் அல்லது ஒரு முக்கிய உணவுடன் சேர்த்து, உங்கள் தனிப்பட்ட குளுக்கோஸ் எதிர்வினையைக் கண்காணிப்பதே மிகவும் நடைமுறை வழிகாட்டுதலாகும். [49]