ஆப்பிள் ஒவ்வாமை

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், பழ அமிலங்கள், சர்க்கரை மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆப்பிள்களின் நன்மைகளை குறைத்து மதிப்பிடுவது கடினம். அவற்றில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் பொட்டாசியம் நாளமில்லா சுரப்பிகள், சிறுநீரகங்கள், மூளை, நரம்பு திசுக்கள், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. சோடியத்திற்கு நன்றி, ஆப்பிள்கள் இரத்த அழுத்தத்தை உறுதிப்படுத்துகின்றன. பழம் மிகவும் பொதுவான ஒவ்வாமைகளில் ஒன்றல்ல; ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமை என்பது பெரும்பாலும் மகரந்தம் போன்ற பிற ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் விளைவாகும்.

ஆப்பிளில் உள்ள பாஸ்பரஸ் கால்சியம் உறிஞ்சுதலின் ஈடுசெய்ய முடியாத செயல்பாட்டைச் செய்கிறது. பழம் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, இது பசியைத் தூண்டுகிறது.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதா?

குறுக்கு-எதிர்வினைக்கு கூடுதலாக, வண்ணமயமான நிறமிக்கு தனிப்பட்ட உணர்திறன் உள்ளது - பீட்டா கரோட்டின். இது தயாரிப்பின் தோலிலும் கூழிலும் உள்ளது.

ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்புள்ளதா? இந்தக் கேள்விக்கு ஒரு தெளிவான பதில் உள்ளது - ஆப்பிள் உட்பட எந்தவொரு உணவுப் பொருளுக்கும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் ஏற்படுகின்றன. உங்கள் சொந்த ஆப்பிள் மரத்திலிருந்து பழத்தைப் பறித்து, ரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால் அது ஒரு விஷயம். அத்தகைய தயாரிப்பு ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்த வாய்ப்பில்லை, இது சந்தையில் அல்லது ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்கப்பட்ட ஆப்பிளைப் பற்றி சொல்ல முடியாது. ஆனால் அது நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சிறப்புப் பொருட்களால் பதப்படுத்தப்பட்டு, பாரஃபின் போன்றவற்றால் மூடப்பட்ட ஒரு "வெளிநாட்டு" பழமாக இருந்தால் என்ன செய்வது?

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளாகக்கூடியவர்கள், ஆப்பிளை ஒரு தூரிகையால் நன்கு கழுவி, உலர்த்தி துடைத்து, சில சமயங்களில் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு தோலை அகற்றுவது நல்லது. நீங்கள் முதலில் பழத்தின் ஒரு சிறிய துண்டை முயற்சிக்க வேண்டும், ஒரு மணி நேரத்திற்குள் எந்த எதிர்வினையும் கண்டறியப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் ஜூசி கூழைப் பாதுகாப்பாக அனுபவிக்கலாம்.

ஆப்பிள் ஒவ்வாமைக்கான காரணங்கள்

ஆப்பிள் ஒவ்வாமை சில நேரங்களில் முழு குடும்பங்களையும் பாதிக்கிறது, இது ஒரு பரம்பரை முன்கணிப்பைக் குறிக்கிறது. நோய் தானே பரவுவதில்லை, ஆனால் அதன் வெளிப்பாட்டின் சாத்தியக்கூறு. பெற்றோரில் ஒருவர் ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்டால், குழந்தை நோய்வாய்ப்படும் ஆபத்து 50% ஆகும். பெற்றோர் இருவரும் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுக்கு ஆளாகும்போது, ஆபத்து 80% ஆக அதிகரிக்கிறது.

மரபணு காரணங்களுடன் கூடுதலாக, ஆப்பிள் ஒவ்வாமைக்கான பின்வரும் காரணங்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன:

• ஆப்பிளில் இருக்கும் நிறமிக்கு எதிர்வினை;
• பூக்கும் காலத்தில் (குறிப்பாக பிர்ச் மகரந்தம்) மகரந்தத்திற்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட்டதன் விளைவாக;
• பழத்தின் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் நச்சுப் பொருட்களுக்கு எதிர்வினை (சேமிப்பு விதிகளை மீறுதல்);
• பழ வளர்ச்சியின் போது இரசாயன சிகிச்சை (கிரீடம், ஆப்பிள்களைத் தானே தெளித்தல்);
• சீமைமாதுளம்பழம், பேரிக்காய் நுகர்வு;
• தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை.

[ 4 ]

ஆப்பிள் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள்

ஆப்பிள் ஒவ்வாமையின் அறிகுறிகள் பின்வருமாறு பிரிக்கப்படுகின்றன:

• முதன்மை;
• தோல் சார்ந்த;
• சுவாசம்;
• செரிமானம்.

ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் லேசான வெளிப்பாடுகள் பொதுவாக நோயின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கின்றன. இது ஒரு கூச்ச உணர்வு, உதடுகள், தொண்டை அல்லது வாயின் பகுதியில் பல்வேறு தடிப்புகள், அரிப்புடன் சேர்ந்து இருக்கலாம்.

ஆப்பிள் பழத்தை சாப்பிட்ட ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோலில் ஒவ்வாமைக்கான அறிகுறிகள் வெளிப்படும். சிறப்பியல்பு அறிகுறிகள்: உரித்தல், சிவத்தல், புள்ளிகள், வடுக்கள், தோலில் புடைப்புகள். உடலின் சில பகுதிகளில் வலி மற்றும் வீக்கம் காணப்படலாம்.

மிகவும் கடுமையான அறிகுறிகளில் சளி சவ்வு திசுக்களின் வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய சுவாசப் பிரச்சினைகள் அடங்கும். அவை நாசி நெரிசல், நாசிப் பாதைகளில் இருந்து வெளியேற்றம் மற்றும் சுவாசிப்பதில் சிரமம் என வெளிப்படுகின்றன.

வயிற்றுப்போக்கு, வலி மற்றும் வாந்தி போன்ற செரிமானப் பிரச்சினைகள் உணவு ஒவ்வாமையின் கடுமையான விளைவுகளாகக் கருதப்படுகின்றன. சுவாசம் மற்றும் செரிமான அறிகுறிகள் அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், எனவே பலவீனம், தலைச்சுற்றல் அல்லது சுயநினைவு இழப்பு கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் உடனடியாக உதவியை நாட வேண்டும்.

பச்சை மற்றும் சிவப்பு ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமை

பச்சை ஆப்பிளில் சர்க்கரை குறைவாகவும் வைட்டமின்கள் அதிகமாகவும் இருப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. பச்சை ஆப்பிள்கள் எப்போதும் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் கூட சாப்பிடக்கூடிய ஒரு உணவுப் பொருளாகக் கருதப்படுகின்றன.

இப்போதெல்லாம், பச்சை ஆப்பிள்களுக்கும் ஒவ்வாமை உள்ளது. சுவிஸ் விஞ்ஞானிகளால் நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட ஆப்பிள் மரங்களின் மீது நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது:

• ஒவ்வாமை திறன் நேரடியாக ஆப்பிளின் வகையைப் பொறுத்தது;
• பழத்தின் கூழில் இருப்பதை விட தோலில் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் புரதங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன;
• அறுவடை காலம் மற்றும் சேமிப்பு முறைகள் ஒவ்வாமையின் வலிமையை பாதிக்கின்றன;
• பச்சை ஆப்பிள்களில் ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் காரணிகள் குறைவாக இருப்பதால், சிவப்பு ஆப்பிள்களை விட பச்சை ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமை குறைவாகவே காணப்படுகிறது.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஒவ்வாமைக்கான முன்கணிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட உயிரினத்தின் தனிப்பட்ட பண்புகள் மற்றும் சாத்தியமான குறுக்கு-எதிர்வினைகளுடன் தொடர்புடையது.

[ 5 ], [ 6 ]

குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள் ஒவ்வாமை

குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள் ஒவ்வாமை உள்ளதா என்பதை ஒவ்வாமைப் பொருளை உட்கொள்வதன் மூலம் மட்டுமே நீங்கள் புரிந்து கொள்ள முடியும். அறிகுறிகள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் தோன்றும் - படை நோய், அரிப்பு, புள்ளிகள் வடிவில் சிவத்தல். செரிமான அமைப்பிலிருந்து எதிர்வினை பின்னர் ஏற்படுகிறது, தயாரிப்பு செரிமானப் பாதை வழியாகச் சென்ற பிறகு. குழந்தையின் உடல் வயிற்றுப்போக்கு, வலி நோய்க்குறி, குமட்டல், வாந்தி ஆகியவற்றுடன் ஒவ்வாமைக்கு பதிலளிக்கிறது.

சில குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள்களின் முழுமையான செரிமானத்திற்கு தேவையான நொதிகள் இல்லாததால் அவர்களுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லை. பிரச்சனையைத் தீர்க்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன: குழந்தையின் உடல் அவற்றை விட வளரும் வரை காத்திருங்கள், அல்லது செரிமானத்திற்கு உதவும் சிறப்பு பைஃபிடோகாம்ப்ளெக்ஸ்களைக் கொடுங்கள்.

சிவப்பு ஆப்பிள் வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பச்சை ஆப்பிள் வகைகள் ஹைபோஅலர்கெனி என்று கருதப்படுகின்றன. உங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை ஏற்பட வாய்ப்பிருந்தால், புதிய பழங்களுக்குப் பதிலாக வேகவைத்த அல்லது சுட்ட பழங்களைக் கொடுக்கலாம். உள்ளூர் ஆப்பிள்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும்.

[ 7 ]

குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமை

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் பல்வேறு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள் ஒவ்வாமை என்பது எக்ஸுடேடிவ் டையடிசிஸ், பாரிட்டல் மண்டலம் மற்றும் உச்சந்தலையின் செபோரியா, கன்னங்கள் சிவத்தல் போன்ற தோல் வெளிப்பாடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. செரிமான அமைப்பின் எதிர்வினைகள் வீக்கம், டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ், பல்வேறு கோளாறுகள் (வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல்), செரிமான உறுப்புகளில் வலி போன்ற வடிவங்களில் காணப்படுகின்றன.

நவீன மருத்துவம் பாலூட்டும் தாயின் உணவு முறையிலும், குழந்தையின் முதல் நிரப்பு உணவின் தொடக்கத்திலும் மிகுந்த கவனம் செலுத்துகிறது. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சாதாரணமாகக் கருதப்பட்டது இப்போது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. அசுத்தங்கள் மற்றும் சேர்க்கைகளைத் தவிர்த்து, நான்கு மாதங்கள் அடையும் வரை குழந்தைக்கு தாய்ப்பாலை மட்டுமே கொடுக்க நிபுணர்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர். தாய்ப்பால் கொடுத்த பிறகு குழந்தை பசியுடன் இருந்தால் அல்லது எடை அதிகரிப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், நிரப்பு உணவைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் 4-6 மாதங்களாக இருக்க வேண்டும். காய்கறி சாறுகள் மற்றும் கூழ்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது, பழங்கள் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளன.

ஆப்பிள்களைப் பொறுத்தவரை, பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பச்சை வகைகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன - "அன்டோனோவ்கா", "ரானெட்", "சிமிரென்கோ", "வெள்ளை நலிவ்". பழ உணவின் தொடக்கத்திற்கு அதே வகைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. ஆப்பிள்களுடன் பழகுவது ஒரு டீஸ்பூன் ப்யூரியின் ஒரு பகுதியான சில துளிகள் சாறுடன் தொடங்க வேண்டும். ஒவ்வொரு புதிய தயாரிப்பும் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினையை கண்காணிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஒரு குழந்தைக்கு ஆப்பிள்களுக்கு ஒவ்வாமையின் முதல் அறிகுறிகளில், நீங்கள் ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுக வேண்டும்.

[ 8 ], [ 9 ]

ஆப்பிள் ஒவ்வாமை சிகிச்சை

ஆப்பிள் ஒவ்வாமைக்கான சிகிச்சையானது, இந்தப் பழத்தையும், பேரிக்காய், சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களையும் உணவில் இருந்து நீக்குவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. வெப்ப சிகிச்சை அளிக்கப்படும்போது, ஒவ்வாமை குறைகிறது, இது பெரும்பாலும் தயாரிப்பை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. பச்சையான ஆப்பிள்களை வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது கம்போஸ்ட் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களுடன் மாற்றுவதன் மூலம், அவற்றிலிருந்து நிறைய மதிப்புமிக்க வைட்டமின்களைப் பெறலாம். புதிய ஆப்பிள்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவுவது அல்லது தோலை அகற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் முறையற்ற சேமிப்பின் காரணமாக அதிக ஒவ்வாமை மற்றும் நச்சுகள் உள்ளன.

குறிப்பிட்ட நோயெதிர்ப்பு சிகிச்சை (SIT) முறையின் பயன்பாடு, நிலையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வளர்ப்பதற்காக நோயாளியின் உடலில் ஒவ்வாமையின் அதிகரிக்கும் அளவை அறிமுகப்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. சிகிச்சை படிப்பு மூன்று முதல் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு கட்டாய வருடாந்திர வெளிப்பாட்டுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் மற்றும் ஹார்மோன் மருந்துகள் ஒவ்வாமை அறிகுறிகளின் வெளிப்பாடுகளைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன. ஹோமியோபதி வைத்தியங்கள் தங்களை நன்கு நிரூபித்துள்ளன. சிகிச்சையானது செரிமானப் பாதை, நாசோபார்னக்ஸ், வாய்வழி குழி மற்றும் உணவை சுத்தப்படுத்துவதோடு சேர்ந்துள்ளது. அனைத்து சிகிச்சை பரிந்துரைகளும் கலந்துகொள்ளும் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட்டு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகள்:

• எபினெஃப்ரின் ஊசி - அதன் விரைவான செயலால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஹிஸ்டமைன் உற்பத்தியை நிறுத்துகிறது, தசைகளில் ஒரு தளர்வான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சுவாசத்தை எளிதாக்குகிறது;
• ஆண்டிஹிஸ்டமின்கள் - ஹிஸ்டமைன்களைத் தடுக்கும், அரிப்பு மற்றும் தும்மலை நீக்கும்;
• கார்டிகோஸ்டீராய்டு மருந்துகள் - வீக்கத்தைக் குறைக்க;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி - ஆஸ்துமா அறிகுறிகளை நீக்குகிறது, சுவாசக் குழாயில் ஒரு தளர்வு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சுவாசத்தை எளிதாக்குகிறது.

ஆப்பிள் ஒவ்வாமை தடுப்பு

எந்த வகையான உணவு ஒவ்வாமையையும் போலவே, குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள் ஒவ்வாமையைத் தடுப்பது என்பது முடிந்தவரை நீண்ட காலத்திற்கு (ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேல்) தாயின் பால் குடிப்பதை உள்ளடக்கியது. குழந்தைகளின் தாய்மார்கள் கொட்டைகள், பசுவின் பால், முட்டை, சிவப்பு ஆப்பிள்களை சாப்பிடக்கூடாது.

தடுப்பு நடவடிக்கைகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• ஒரு ஒவ்வாமை நிபுணரிடம் சரியான நேரத்தில் பரிந்துரைத்தல்;
• ஒரு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பதன் மூலம் ஹைபோஅலர்கெனி உணவைப் பின்பற்றுதல்;
• இரைப்பை குடல், கல்லீரல், பித்தப்பை நோய்களுக்கு சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை அளித்தல், நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பது;
• உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்க இம்யூனோமோடூலேட்டர்களின் பயன்பாடு;
• அதிகப்படியான மது அருந்துதல் மற்றும் புகைபிடிப்பதைத் தவிர்க்கவும்;
• ரசாயன சேர்க்கைகள் அல்லது சாயங்கள் உள்ள உணவுகளை உண்ண வேண்டாம்.

ஆப்பிள் ஒவ்வாமை நோயறிதலை உறுதிப்படுத்த, இரத்தப் பரிசோதனைகள் எடுக்கப்படுகின்றன, அதன் அடிப்படையில் தனிப்பட்ட சிகிச்சை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. அடுத்தடுத்த சோதனை முடிவுகள் சிகிச்சை விளைவின் செயல்திறனை மதிப்பீடு செய்ய அனுமதிக்கின்றன.