கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
வயிற்றுப் புண், இரைப்பை அழற்சி, வயிற்று வலிக்கான உணவுகள்: லேசான, பால், உறை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சாப்பிட்ட பிறகு நமக்கு சில அசௌகரியங்கள் ஏற்படும்போதுதான் நம் வயிற்றின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி சிந்திக்கத் தொடங்குகிறோம்: அது கனமான உணர்வு, வாய்வு அல்லது வலியாக இருக்கலாம். அத்தகைய சூழ்நிலையில், நாம் ஒரு மருத்துவரைப் பார்க்க வேண்டும், நோயறிதல் மற்றும் சிகிச்சையை மேற்கொள்ள வேண்டும், மேலும் ஒரு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். ஆனால் வயிற்றுக்கு சரியான தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தேர்ந்தெடுத்திருந்தால் இதையெல்லாம் தவிர்த்திருக்கலாம் - சரியாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து செரிமான அமைப்பு மட்டுமல்ல, இரத்த நாளங்கள், சிறுநீர் அமைப்பு, மூட்டுகள் போன்ற பல்வேறு நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது என்பது இரகசியமல்ல.
எந்த உணவுகள் வயிற்றுக்கு நல்லது, எந்தெந்த உணவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது என்பதைப் பற்றிப் பேசுவோம்.
வயிற்றுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள்
ஆரோக்கியமான வயிற்றுக்கு நல்ல உணவுகள் இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே "பயன்பாடு" என்ற கேள்வியை தனித்தனியாக அணுக வேண்டும். உதாரணமாக, பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அதே போல் நார்ச்சத்து நிறைந்த பிற உணவுகள், ஆரோக்கியமான நபருக்கு சிறந்த உணவாகும், ஏனெனில் அவை உடலை வைட்டமின்களால் நிறைவு செய்கின்றன மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் நச்சு குவிப்புகளை அகற்றுவதை இயல்பாக்குகின்றன. இரைப்பை அழற்சியுடன், எரிச்சலூட்டும் மற்றும் வீக்கமடைந்த இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை காயப்படுத்தாமல் இருக்க கரடுமுரடான நார்ச்சத்தை நீங்கள் கைவிட வேண்டும்.
முதலில், ஆரோக்கியமான செரிமானத்திற்கு பயனுள்ள மற்றும் அவசியமான தயாரிப்புகளின் பட்டியலை வரையறுப்போம்:
- தாவர எண்ணெய்கள் (குறிப்பாக, ஆளிவிதை, ஆலிவ்) - அதிக அளவு டோகோபெரோல் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன. இத்தகைய எண்ணெய்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் மயோனைசேவுக்குப் பதிலாக சிறந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஆகும்.
- ஓட்ஸ் என்பது ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியமாகும், அதே போல் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தும் உள்ளது.
- புளித்த பால் பொருட்கள் குடல் செயல்பாடு மற்றும் ஒட்டுமொத்த செரிமான அமைப்பையும் நிலைநிறுத்த சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும், ஏனெனில் அவை இயற்கையான பிஃபிடோ மற்றும் லாக்டோபாகில்லியைக் கொண்டுள்ளன. கேஃபிர், பாலாடைக்கட்டி, தயிர் ஆகியவை வயிற்றால் எளிதில் ஜீரணிக்கப்படும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள்.
- வாழைப்பழங்கள் ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும், இது ஆற்றலைச் சேர்க்கும் மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை ஆதரிக்கும்.
- பெர்ரி பழங்கள் பழங்களுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும்: அவை ஜீரணிக்க எளிதானவை மற்றும் உடலை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், எளிதில் உறிஞ்சப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரப்புகின்றன.
- பழங்களை விட காய்கறிகள் வயிற்றுக்கு ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றில் குறைவான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லை.
மேலும் வயிற்றுக்கான மற்றொரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு சுத்தமான குடிநீர் ஆகும், இது முழு செரிமான மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் அவசியம். நீர் நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது, பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது, வயிற்றில் அதிகப்படியான அமிலத்தை நீக்குகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.
வயிற்றுக்கு கனமான உணவுகள்
வயிற்றுக்கான உணவுகளின் "கனத்தன்மை" அளவு அவற்றின் தோற்றம் மற்றும் கலவையை மட்டுமல்ல, அவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதையும் பொறுத்தது. வயிறு மிக எளிதாக சுண்டவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த உணவு, அத்துடன் புதிய காய்கறிகள், கீரைகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்களை ஏற்றுக்கொள்கிறது.
வறுத்த உணவுகள், குறிப்பாக அதிக கொழுப்பு உள்ளவை, வயிற்றுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும், செரிமான செயல்முறையை சிக்கலாக்கும், மேலும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கும்.
செரிமான அமைப்புக்கு கடினமாகக் கருதப்படும் பிற உணவுகள் பின்வருமாறு:
- ரசாயன சேர்க்கைகள், தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகள், அதிக அளவு உப்பு (சில்லுகள், க்ரூட்டன்கள், துரித உணவு, தொத்திறைச்சிகள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள், சிற்றுண்டிகள்) கொண்ட பொருட்கள்;
- எண்ணெய் chebureki, belyashi, டோனட்ஸ் வறுத்த;
- வெண்ணெயை, விலங்கு கொழுப்புகள், பன்றிக்கொழுப்பு, கொழுப்பு இறைச்சி;
- கோகோ கோலா, ஆற்றல் பானங்கள் உள்ளிட்ட கார்பனேற்றப்பட்ட நீர்;
- மதுபானங்கள்;
- பேக்கரி பொருட்கள், புதிய பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்ட துண்டுகள்.
வயிற்றுக்கு உலர் உணவை ஏற்றுக்கொள்வது கடினமாக உள்ளது, அதே போல் ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு உணவை உண்ணும்போது (உதாரணமாக, ஒரு விருந்து போது).
வயிற்றுக்கு லேசான உணவுகள்
வயிற்றில் விரைவாக ஜீரணமாகும் லேசான உணவுகள் பின்வருமாறு கருதப்படுகின்றன:
- பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்);
- புளித்த பால் பொருட்கள், குறிப்பாக குறைந்த கொழுப்புள்ளவை;
- காய்கறிகள், கீரைகள், பழங்கள் (குறிப்பாக வாழைப்பழங்கள்);
- மீன்;
- ஜெல்லி, இயற்கை அடிப்படையில் ஜெல்லி;
- புதிதாக அழுத்தும் சாறு;
- புட்டுகள், வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள், கிரீம் சூப்கள்;
- மெலிந்த (குறைந்த கொழுப்பு) இறைச்சி வகைகள்.
வயிற்றுக்கு பால் பொருட்கள்
பால் பொருட்கள் உடலுக்குத் தேவையான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்குகின்றன. பால் புரதம் ஒரு முழுமையான புரதமாகக் கருதப்படுகிறது, இது வயிற்றால் எளிதாகவும் திறமையாகவும் உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, பாலில் நிறைய கால்சியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆரோக்கியமான உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள், முன்னுரிமை எந்த வெப்ப சிகிச்சையும் இல்லாமல் (பால் சகிப்புத்தன்மை இல்லாவிட்டால்). புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்கள் இரைப்பை சுரப்பை இயல்பாக்குகின்றன, உணவு செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் திருப்தி உணர்வை உருவாக்குகின்றன.
- கெஃபிர் பாலை விட மிக வேகமாக ஜீரணமாகும். கூடுதலாக, புதிய கெஃபிர் குடல் தாவரங்களை இயல்பாக்கவும் குடல் இயக்கத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
- ரசாயன கலப்படங்கள் இல்லாத தயிரில், செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கும் நன்மை பயக்கும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாக்கள் நிறைந்துள்ளன.
- பாலாடைக்கட்டி என்பது கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக அளவில் உள்ள வயிற்றுக்கு ஆரோக்கியமான ஒரு பொருளாகும். இது புதியதாகவும், கேசரோல்கள், பாலாடைக்கட்டி அப்பங்கள் போன்ற வடிவங்களிலும் சமமாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
- கடின சீஸ் என்பது அமினோ அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு குறிப்பாக ஆரோக்கியமான புரத தயாரிப்பு ஆகும். உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு, 45% அல்லது அதற்கும் குறைவான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட இயற்கை சீஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
- வெண்ணெய் - வயிற்றுக்கு நல்ல செரிமானம் மற்றும் பித்தப்பையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு சிறிய அளவில் அவசியம்.
[ இரைப்பை அழற்சியின் போது வயிற்றுக்கான தயாரிப்புகள்
இரைப்பை அழற்சிக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகள் வயிற்றுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- குறைந்த கொழுப்புள்ள இறைச்சிகள் (வெள்ளை இறைச்சி விரும்பத்தக்கது);
- ஓட்ஸ் "ஹெர்குலஸ்";
- அரிசி மற்றும் பக்வீட் தானியங்கள்;
- கடல் மீன்களின் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள்;
- பால் பொருட்கள்;
- வேகவைத்த முட்டைகள் அல்லது வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள்;
- வாழைப்பழங்கள், வேகவைத்த இனிப்பு ஆப்பிள்கள்;
- வேகவைத்த காய்கறிகள் (கேரட், சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு);
- அமிலமற்ற பெர்ரிகள், கம்போட்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் முத்தங்கள் வடிவில்.
அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட வயிற்றுக்கான தயாரிப்புகள்
அதிகரித்த அமிலத்தன்மை பொதுவாக நெஞ்செரிச்சல், புளிப்பு ஏப்பம் மற்றும் வயிற்று வலி ஆகியவற்றுடன் இருக்கும். அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன் நிலைமையைப் போக்க, உணவை உருவாக்கும் போது வயிற்றுக்கான பின்வரும் தயாரிப்புகளில் கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:
- உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள், பிஸ்கட், உப்பு சேர்க்காத பட்டாசுகள்;
- அவித்த முட்டைகள்;
- வேகவைத்த காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், கேரட், செலரி, வோக்கோசு, பீட்);
- அரிசி, பக்வீட் மற்றும் ஓட்ஸ், சேமியா;
- கிரீம் சூப், கூழ் சூப்;
- புதிய புளித்த பால் பொருட்கள்;
- குறைந்த கொழுப்பு வகை கடல் மீன்கள்;
- வாழைப்பழங்கள்.
வயிற்றுக்கு உறை பொருட்கள்
இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை மூடும் பொருட்கள் வீக்கத்தின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் புண் நோய் ஏற்பட்டால் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகின்றன. பட்டியலிடப்பட்ட உணவுகளில் குறைந்தபட்சம் ஒன்றை நீங்கள் தினமும் உட்கொண்டால், உங்கள் வயிறு பல ஆண்டுகளாக எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் செயல்படும்.
- ஆளி விதையில் இயற்கையான சளிப் பொருட்கள் உள்ளன, அவை வயிற்றின் சுவர்களில் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்குகின்றன, கரடுமுரடான மற்றும் தரமற்ற உணவின் எதிர்மறையான தாக்கத்தைத் தடுக்கின்றன. விதைகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது சாதாரண குடல் இயக்கத்திற்கு அவசியம்.
- இயற்கை தேன் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் குறைந்த மற்றும் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டவர்களுக்குப் பயன்படுத்த ஏற்றது. அதிகப்படியான அமிலத்தன்மை இருந்தால் மட்டுமே தேனை வெதுவெதுப்பான நீரிலும், பற்றாக்குறை இருந்தால் குளிர்ந்த நீரிலும் கழுவ வேண்டும். தேன் சளி சவ்வை மெதுவாக மூடி, பல்வேறு பாதகமான காரணிகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
- பழுத்த வாழைப்பழங்களில் இயற்கையான சளி உள்ளது, இது புண்கள் மற்றும் அரிப்புகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் ஏற்கனவே உள்ள பிரச்சனைகளில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது.
- அரிசி ஒரு இயற்கையான உறிஞ்சியாகும், இது நீண்ட நேரம் சமைக்கும்போது சளிப் பொருட்களை தண்ணீரில் வெளியிடுகிறது. அரிசி கஞ்சி மிகவும் உணவு மற்றும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய தானியங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.
- உருளைக்கிழங்கில் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது வயிற்றுச் சுவர்களை மூடுகிறது, எனவே அவற்றை வயிற்றுப் புண்களுக்குக் கூட பயன்படுத்தலாம் - ஆனால் வேகவைத்து மசித்த வடிவத்தில் மட்டுமே.
- ஓட்ஸ் நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படும்போது, அது சளி கூறுகளை தண்ணீரில் வெளியிடுகிறது. இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்களை விரைவாக குணப்படுத்துவதற்கு இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் பண்பு இது.
பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி போன்ற ஸ்டார்ச் கொண்ட உணவுகளும் ஒரு உறை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
வயிற்றுக்கு சிறந்த உணவுகள்
வயிற்றுக்கு ஆரோக்கியமான, புதிய மற்றும் உயர்தர பொருட்கள் உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்தை நோக்கிய பாதி படி மட்டுமே. ஆரோக்கியமான உணவை எப்படி சாப்பிடுவது என்பது குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது அல்ல.
நீங்கள் உலர்ந்த உணவை சாப்பிடக்கூடாது, ஓடும்போது சாப்பிடக்கூடாது, அல்லது முதலில் மெல்லாமல் உணவை விழுங்கக்கூடாது - இவை அனைத்தும் வயிற்றின் வேலையை சிக்கலாக்கும்.
சாப்பிடும்போது பத்திரிகை அல்லது டிவி பார்ப்பது அல்லது கணினி மானிட்டருக்கு முன்னால் சாப்பிடுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பிற பொருட்களால் திசைதிருப்பப்படுவதன் மூலம், நாம் இரைப்பை சாறு சுரப்பதை அனிச்சையாக மோசமாக்குகிறோம். இதன் விளைவாக, உணவு போதுமான அளவு ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, இது செரிமான அமைப்பில் கூடுதல் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, சாப்பிடுவதிலிருந்து திசைதிருப்பப்படுவதன் மூலம், அதிகமாக சாப்பிடுவதும், வயிற்றின் சுவர்களில் அதிக சுமையை ஏற்படுத்துவதும் எளிது.
செரிமானத்தை எளிதாக்க, பகலின் முதல் பாதியில் இறைச்சி பொருட்களை சாப்பிடுவது நல்லது, ஆனால் இரவில் அல்ல. படுக்கைக்கு சற்று முன், ஒரு கப் கேஃபிர் அல்லது தயிர் குடிப்பது நல்லது - செரிமானம் மேம்படும், மேலும் நீங்கள் மிகவும் நிம்மதியாக தூங்குவீர்கள்.
உணவின் போது அல்லது உடனடியாக திரவங்களை குடிப்பது நல்லதல்ல - இது செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்கும், இது வயிற்றில் கனத்தை ஏற்படுத்தும். தண்ணீர் மற்றும் பிற பானங்கள் உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் அல்லது அதற்கு 1-1.5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு குடிக்கப்படுகின்றன.
மேலே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி, வயிற்றுக்கு முக்கியமாக ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொண்டால், உங்கள் செரிமானம் பல ஆண்டுகளாக நன்றாக வேலை செய்யும் என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.