கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
வாயுத்தொல்லையை ஏற்படுத்தும் உணவுகள்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
உணவு செரிமானம் ஆன பிறகு இரைப்பைக் குழாயில் வாயுக்கள் சேரும் ஒரு நிகழ்வுதான் வாய்வு. வாய்வு என்பது மிகவும் பொதுவான ஒரு நிகழ்வு. இது செரிமானத்தின் விளைவாக மட்டுமே ஏற்படுவதால், வயிற்றில் வாயு உருவாக்கம் அதிகரிப்பதால், இது ஒரு நோயாகக் கருதப்படுவதில்லை.
ஆனால் குடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களின் வாயு உருவாக்கம், உறிஞ்சுதல் மற்றும் செரிமானம் ஆகியவற்றின் செயல்பாட்டில் விகிதத்தில் மீறல் இருந்தால், நாம் ஒரு நோயியல் நிகழ்வைப் பற்றி பேசலாம். இந்த விஷயத்தில், எந்த உணவுகள் அதிகரித்த வாயு உருவாவதற்கு காரணமாகின்றன என்பதைக் கண்டறிந்து, அவற்றை விலக்கி, வாயு உருவாவதைக் குறைக்கும் உணவை உருவாக்குவது அவசியம்.
வாயுத்தொல்லை எதனால் ஏற்படுகிறது?
உண்மையில், நீங்கள் எல்லா உணவுகளையும் சாப்பிடும்போது, உடலில் வாயு உருவாவதற்கான செயல்முறை ஏற்படுகிறது. சிலவற்றை சாப்பிட்ட பிறகுதான் வாயு உருவாவதற்கான செயல்முறையை நீங்கள் கவனிக்க மாட்டீர்கள், மற்றவை வாயுத்தொல்லையின் கடுமையான அறிகுறிகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- பருப்பு வகைகள். மனித வயிற்றுக்கு பீன்ஸை ஜீரணிக்க போதுமான வலிமை இல்லை. மேலும் குடல் பாக்டீரியாக்கள் அதை "சமைக்கின்றன", எனவே வாயுக்கள். ஆனால் எல்லா பருப்பு வகைகளும் அவ்வளவு வலுவான வாயு உருவாக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. பருப்பு வகைகள் மனித உடலில் மிகவும் மென்மையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
- முட்டைக்கோஸ். வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி ஆகியவை சமைத்த மற்றும் பச்சையாக இரண்டும் வாயு விளைவைக் கொண்டுள்ளன. வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ், பின்னர் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
- பால், கிரீம், கேஃபிர், புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் சீஸ் போன்ற சில பால் பொருட்கள். தயிர், புளிப்பு பால் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் வாயுக்களை உருவாக்கும் - ஆனால் குறைந்த அளவிற்கு. பால் பொருட்கள் உங்கள் இரைப்பைக் குழாயை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைச் சரிபார்க்க, புளித்த பால் பொருட்களை அவற்றின் தூய வடிவத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பழங்கள், காய்கறிகள், அதிக அளவு சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து கொண்ட கீரைகள். வாயுத்தொல்லையின் விளைவைக் குறைக்க, காய்கறிகளை பதப்படுத்த வேண்டும் - சடலம், வெளுத்தல், கொதிக்க வைப்பது நார்ச்சத்தின் அளவைக் குறைக்கிறது. எளிய டிரஸ்ஸிங்ஸுடன் சாலட்களை அலங்கரிக்க முயற்சிக்கவும் - எண்ணெய் அல்லது புளிப்பு பால்.
- தானியங்கள், மாவு பொருட்கள் மற்றும் முழு தானியங்கள் - இதில் புதிதாக சுட்ட ரொட்டி மற்றும் தானியங்கள் அடங்கும். நீங்கள் கஞ்சியை விரும்பினால், தானியத்தை அதிக நேரம் வேகவைக்க முயற்சிக்கவும் அல்லது அதற்கு பதிலாக புட்டிங் அல்லது சூஃபிள் சேர்க்கவும்.
என்ன உணவுகள் வாயுத்தொல்லையை ஏற்படுத்துகின்றன?
- உப்பு மற்றும் அதிக சதவீத உப்பு கொண்ட அனைத்து பொருட்களும் - மசாலாப் பொருட்கள், சுவையூட்டிகள். உப்பு உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், சோர்வு மற்றும் மயக்கம் போன்ற உணர்வு தோன்றும்.
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள். தசைகள் கிளைகோஜனைத் தக்கவைத்து சேமிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன, இதன் விகிதம் ஒரு கிராம் கிளைகோஜனுக்கு மூன்று கிராம் தண்ணீர் ஆகும். ஆனால் கிளைகோஜன் இருப்பை செயற்கையாக அதிகரிப்பது சாத்தியமில்லை. கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பொருட்கள் கிளைகோஜனை தசைகளுக்கு அல்ல, குடல்களுக்கு அனுப்பும். அதன்படி, வாய்வு அறிகுறிகள் தோன்றும்.
- பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள். ஆபத்தில் உள்ள பச்சை காய்கறிகளில் அஸ்பாரகஸ், இளம் சோளம், வெங்காயம், கூனைப்பூக்கள், முட்டைக்கோஸ் (ஏதேனும்), உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். சர்க்கரை உள்ள பழங்கள் திராட்சை, ஆப்பிள், பீச், செர்ரி, அத்தி, கொடிமுந்திரி, பேரிக்காய் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள். காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் பெறக்கூடிய வைட்டமின்களின் தினசரி பகுதியை இழக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை பதப்படுத்த முயற்சிக்கவும். பழங்களை சாறாக முறுக்கலாம், காய்கறிகளை வேகவைக்கலாம் அல்லது சுண்டவைக்கலாம். இந்த வழியில், அவை வயிற்றில் குறைந்த இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளும், ஆனால் அதிக நன்மைகளைத் தரும்.
- சூயிங் கம் பற்றி மறந்துவிடுங்கள். நீண்ட நேரம் மெல்லும் செயல்முறை காற்றை விழுங்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது. அதிகப்படியான காற்றை உட்கொள்வதுதான் அதிகரித்த வாயு உருவாக்க செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது.
- சர்க்கரை ஆல்கஹால். சைலிட்டால் மற்றும் மால்டிட்டால் கொண்ட பொருட்கள் குக்கீகள், சில மிட்டாய்கள், குளிர்பானங்கள், எனர்ஜி பானங்கள். சர்க்கரை ஆல்கஹால் ஒரு இனிப்பு சுவையைத் தருகிறது, ஆனால் அதிக அளவு வயிற்றால் ஜீரணிக்கப்படாது, மேலும் வீக்கம் ஏற்படும்.
- வறுத்த உணவு. வறுத்த மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள் மெதுவாக ஜீரணமாகின்றன, எனவே வயிற்றில் கனமான உணர்வு ஏற்படுகிறது.
- காரமான மசாலாப் பொருட்கள். குடல் பகுதியில் எரிச்சல் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். ஜாதிக்காய், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, கிராம்பு, மிளகாய், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம், குதிரைவாலி, கெட்ச்அப், வினிகர் போன்ற பொருட்களின் நுகர்வு குறைக்கவும்.
- கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். ஏராளமான வாயு பந்துகள் பின்னர் வயிற்றில் குடியேறுகின்றன.
- அமிலத்தன்மை கொண்ட பானங்கள். காபி, கருப்பு தேநீர், கோகோ மற்றும் ஹாட் சாக்லேட், ஆல்கஹால் மற்றும் பழச்சாறுகள். அதிக அளவு அமிலம் இரைப்பைக் குழாயை எரிச்சலடையச் செய்யலாம்.
வாய்வு ஏற்படுவதற்கான காரணங்களில் ஒன்று பெருங்குடலின் டிஸ்பயோசிஸ் ஆக இருக்கலாம். நீங்கள் அதிக அளவு உணவை உண்ணும்போது, ஆனால் குடலில் வாயுக்களை உறிஞ்சும் சிறப்பு நுண்ணுயிரிகள் இல்லாதபோது, அதிகப்படியான வாயு உடலை விட்டு வெளியேறுகிறது.
வாய்வு ஏற்படுவதற்கான மற்றொரு காரணம், அறுவை சிகிச்சையின் விளைவாக ஏற்பட்ட இரைப்பைக் குழாயின் மோட்டார் செயல்பாட்டின் சரிவு ஆகும். மலக் கட்டிகள் தேங்கி நிற்கின்றன, இது அழுகல் மற்றும் புளிப்பைத் தூண்டுகிறது.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் வாய்வு
புதிய ஆப்பிள்கள், எந்த வகையைச் சேர்ந்ததாக இருந்தாலும், அதிக சதவீத நார்ச்சத்தைக் கொண்டுள்ளன. இது வயிற்று உப்புசத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. நீங்கள் ஒரு ஆப்பிளைச் சாப்பிட்டாலும், வாயுத்தொல்லையின் அறிகுறிகளை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம்.
ஆனால் நீங்கள் சுட்ட ஆப்பிள்களுக்கு கவனம் செலுத்தலாம். அவை மிக வேகமாக ஜீரணமாகின்றன, ஏனெனில் அவை அத்தகைய முழுமையான உள் செயலாக்கம் தேவையில்லை. அதே நேரத்தில், துரதிர்ஷ்டவசமாக, சுட்ட ஆப்பிள்களில் குறைவான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் உள்ளன.
[ 3 ]
பூண்டு மற்றும் வாய்வு
பூண்டு அதன் பச்சை வடிவத்தில் விரும்பத்தகாத வாய்வு அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஆனால் வாய்வுத் தொல்லையை நீக்க பூண்டைப் பயன்படுத்தலாம். இளம் பூண்டின் பச்சை இலைகளை நன்கு கழுவி இறுதியாக நறுக்க வேண்டும், இது உங்கள் பசியை மேம்படுத்தும் மற்றும் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்த உதவும். மேலும் முதிர்ந்த கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கி உலர்த்தினால், வயிற்றில் உள்ள கனத்தை நீக்கி, ஒட்டுமொத்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்த உதவும்.
பட்டாணி மற்றும் வாய்வு
வாயுத்தொல்லையை ஏற்படுத்தும் பொருட்களில் பட்டாணியும் ஒன்று. ஆனால் நீங்கள் பல்வேறு வகையான பதப்படுத்துதல் மற்றும் சமையலைப் பயன்படுத்தினால், உடலில் இந்த தயாரிப்பின் தாக்கத்தைக் குறைக்கலாம். பட்டாணி இன்னும் "வீங்கும்" என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. ஆனால் சமைப்பதற்கு முன் தேவையான அளவு பீன்ஸை பல மணி நேரம் ஊறவைத்தால், வாயு உருவாக்கம் பின்னர் உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது.
வாய்வு மற்றும் வாழைப்பழங்கள்
ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வைட்டமின்களின் புதையலாக இருக்கும் வாழைப்பழங்கள், அதிக அளவில் உட்கொண்டால் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். சிலருக்கு, வாழைப்பழத்தை ஜீரணிக்கும் செயல்முறை வயிற்றில் நொதித்தலை ஏற்படுத்தும், அதன்படி, வாய்வு ஏற்படலாம். இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றுப் புண்களின் அறிகுறிகள் மோசமடைகின்றன.
தண்ணீரினால் வாய்வு
தாகத்தைத் தணிக்க நீங்கள் குடிக்கும் வெற்று நீர், பாட்டில் அல்லது குழாய் நீர் எந்தத் தீங்கும் ஏற்படுத்தாது. ஆனால் தண்ணீர் கார்பனேற்றப்பட்டால், அது இரைப்பைக் குழாயில் வாயுக்களை ஏற்படுத்தும். உணவின் போது தண்ணீர் குடிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சிப்ஸுடன், அதிக அளவு காற்று விழுங்கப்படுகிறது, இது செரிமான செயல்முறைகளில் தலையிடுகிறது. உங்களுக்கு தாகமாக இருந்தால், சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் குடிக்க முயற்சிக்கவும்.
[ 4 ]
வாய்வு மற்றும் தவிடு
தவிடு என்பது மிதமாக உட்கொண்டால் உங்களுக்கு நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதிக அளவில் உட்கொண்டால் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு முப்பது கிராமுக்கு மேல் தவிடு உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (கலாச்சாரத்தைப் பொருட்படுத்தாமல்). தேவையான அனைத்து நன்மைகளையும் பெற தவிடு மற்ற பொருட்களுடன் கலக்க முயற்சிக்கவும்.
பாலில் இருந்து வாய்வு
பால் பொருட்களில் லாக்டோஸ் இருப்பதால் அவை வாயுத்தொல்லையை ஏற்படுத்தும். இந்த நேரத்தில், லாக்டோஸை ஜீரணிக்கும்போது உடல்கள் வாயுக்களை உற்பத்தி செய்யும் மக்களின் சதவீதம் அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, நீங்கள் உட்கொள்ளும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்களின் அளவைக் குறைக்க முயற்சிக்கவும் அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாதவற்றை (மாற்றுகள்) பயன்படுத்தவும்.
[ 5 ]
வாய்வு மற்றும் காபி
காஃபின், அல்லது உடலில் அதன் அதிகப்படியான அளவும் வாயுத்தொல்லைக்கு வழிவகுக்கிறது. ஒவ்வொரு கப் காபிக்குப் பிறகும் நீங்கள் பாதிக்கப்படாமல் இருக்க, அதை விட்டுவிடுவது மட்டும் போதாது. காஃபின் தேநீரிலும் (குறிப்பாக கிரீன் டீ) காணப்படுகிறது. வாய்வு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை நீக்க, குறைந்த காஃபின் உள்ளடக்கம் கொண்ட அல்லது அது இல்லாமல் பானங்களை நீங்கள் குடிக்கத் தொடங்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் உண்மையான தேநீர் அல்லது காபியை ஒத்த சுவை கொண்ட மாற்று மருந்துகளுக்கு மாறக்கூடாது, ஆனால் குறைந்தபட்ச அளவு அல்லது காஃபின் இல்லாதது. "அசல்" சுவைக்கு ஒத்த சுவை இருந்தபோதிலும், அத்தகைய மாற்று மருந்து உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
[ 6 ]
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வாய்வு
வாயுத்தொல்லையை எதிர்த்துப் போராட ஒரு உணவை உருவாக்கும் போது, பொதுவாக சீமை சுரைக்காய்க்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட இந்த தயாரிப்பு, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் வாயு உருவாவதைக் குறைக்கிறது. சீமை சுரைக்காயை முக்கிய உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்க்கலாம், இது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவும். ஆனால் சீமை சுரைக்காயை வேகவைக்க வேண்டும், சுண்டவைக்க வேண்டும் அல்லது வறுக்க வேண்டும், இதனால் அவை உண்மையில் விரும்பிய விளைவைக் கொடுக்கும்.
புரதத்தால் ஏற்படும் வாய்வு
விளையாட்டு வீரர்களுக்கான ஊட்டச்சத்தின் கூறுகளில் புரதம் ஒன்றாகும். ஆனால் அதிக அளவு புரதம் அதிகப்படியான புரதம் கொண்ட பொருட்களுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் செயலாக்க செயல்முறைகள் அதிக அளவு வாயுக்களை உருவாக்குகின்றன. ஆனால் உங்கள் உணவில் புரதத்தைக் குறைக்கும்போது, இந்தப் பிரச்சனை நீங்கும். மற்ற எல்லாப் பொருட்களையும் போலவே, புரதமும் தரப்படுத்தப்பட்ட அளவுகளில் எடுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் சில சமயங்களில், மனித உடலின் பண்புகளைப் பொறுத்து, வாயுத் தொல்லையின் கடுமையான வெளிப்பாடுகளைத் தவிர்க்க அதை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும்.
மது அருந்திய பிறகு வாய்வு
ஆல்கஹாலில் சர்க்கரை ஆல்கஹால் உள்ளது, இது செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
பீர் குடித்த பிறகு வாய்வு
பீர் என்பது நொதித்தலின் விளைவாக உருவாகும் ஒரு தயாரிப்பு. அதன்படி, அது வயிற்றுக்குள் செல்லும்போது, இந்த நொதித்தல் செயல்முறைகள் தொடர்கின்றன. குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் உள்ள சிக்கல்கள், பலவீனமான வயிறு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை ஓரிரு சிப்ஸ் குடித்தாலும் கூட வாய்வு மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்ற உண்மைக்கு வழிவகுக்கிறது.
உண்மையில், உணவு மட்டுமல்ல, வாயுத்தொல்லை அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும். இரைப்பைக் குழாயின் இந்தக் கோளாறு குழந்தைகளுக்கும் ஏற்படலாம். காரணம் நொதி அமைப்பின் கோளாறு மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் ஆகிய இரண்டும் ஆகும். மனித உடலில் சில நொதிகள் இல்லாதது உணவு செரிமானத்தை மோசமாக்குகிறது. இந்த செயல்முறைகள் வாயுக்களை உருவாக்குகின்றன.