கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்
புதிய வெளியீடுகள்
பயனுள்ள உணவுமுறை
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.
நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.
எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.
கண்ணாடியில் தங்கள் சொந்த பிரதிபலிப்பையும், தராசில் தெரியும் விளைவையும் எல்லோரும் விரும்புவதில்லை. அவர்கள் எப்போதும் அதிக தெளிவான இடுப்பு, மெல்லிய இடுப்பு மற்றும் பொதுவாக அட்டையிலிருந்து ஒரு உருவத்தை வைத்திருக்க விரும்புகிறார்கள். இது குறிப்பாக பெண்களுக்கு ஒரு வேதனையான விஷயம். பின்னர் கேள்விகள் எழுகின்றன: "ஒரு பயனுள்ள உணவுமுறை, அது என்ன? அது இருக்கிறதா?"
[ பயனுள்ள உணவுமுறை பாதுகாப்பானதா?
இணையம் மற்றும் பத்திரிகைகள் குறுகிய காலத்தில் அற்புதமான முடிவுகளை உறுதியளிக்கும் பல்வேறு வகையான எடை இழப்பு சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகின்றன. ஆனால் இவ்வளவு பயனுள்ள உணவுமுறை உடலுக்கு பாதுகாப்பானதா?
நிச்சயமாக, மிகவும் கண்டிப்பான உணவுமுறை நடைமுறையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆம், கிலோகிராம்கள் விரைவாகக் குறைந்துவிடும், ஆனால் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்படும் தீங்கு மிகப்பெரியது:
1) தலைச்சுற்றல், வலிமை இழப்பு - உணவை மறுப்பது மிகவும் பயனுள்ள உணவு என்று நம்பும் பெண்களின் உண்மையுள்ள தோழர்கள். உடல் உணவைக் கேட்கிறது, ஆனால் அதைப் பெறவில்லை, மேலும் அது முன்பு குவித்த இருப்புகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. அதே நேரத்தில், ஒரு நாளைக்கு கிட்டத்தட்ட ஒரு கிலோகிராம் இழக்கப்படுகிறது, ஆனால் சாதாரண வாழ்க்கை ஆதரவுக்காக எடுத்துக்கொள்ள சக்தி இல்லை, எனவே இதுபோன்ற உணவில் பல நாட்கள் இருந்தால், நீங்கள் பசியால் மயக்கமடைவது உறுதி.
2) தொய்வுற்ற சருமம். அதிகமாக எடை இழந்தால், சரும செல்கள் மீண்டும் உருவாக்க (மீண்டும்) நேரம் இருக்காது, முன்பு கொழுப்பு அடுக்கு இருந்த இடத்தில், தொய்வு தோன்றும். உடற்பயிற்சியால் பிரச்சனையுள்ள பகுதிகளை குறுகிய காலத்தில் இறுக்க முடியாது, மேலும் உங்கள் உடல் உண்ணாவிரதத்தால் சோர்வடைந்திருக்கும் போது நீங்கள் விளையாட்டுகளைச் செய்ய முடியும் என்பது சாத்தியமில்லை.
3) ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை தண்ணீர் மற்றும் தேனுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது ஒரு பயனுள்ள உணவு என்று நம்புபவர்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண் வளர்ச்சி உள்ளிட்ட வயிற்றுப் பிரச்சினைகள் பெரும்பாலும் தோன்றும். அதன் செயல்திறனைப் பற்றி, கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களை அழிக்க இது எவ்வளவு அற்புதமாக உதவுகிறது என்பதைப் பற்றி அனைவரும் பேசுகிறார்கள், ஆனால் வினிகர் வயிற்று அமிலத்தன்மையை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது என்ற தகவல் ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது. செரிமான அமைப்பில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு, அத்தகைய உணவு கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. மேலும் ஒரு ஆரோக்கியமான நபருக்கு, அது ஒரு தடயமும் இல்லாமல் கடந்து செல்ல வாய்ப்பில்லை.
இயற்கையாகவே, ஒரு பயனுள்ள உணவில் உட்கொள்ளும் உணவை மாற்றுவதும் குறைப்பதும் அடங்கும், ஆனால் இதன் பொருள் நீங்கள் உணவை முற்றிலுமாக மறுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு நாளைக்கு ஒரு துண்டு சாப்பிட வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. பகலில் பசியுடன் இருக்காமல் இருக்க கலோரிகளை விரிவாக விநியோகிக்க வேண்டும். காலை உணவை அதிக சத்தானதாகவும், மதிய உணவை சற்று குறைவான கலோரியாகவும், இரவு உணவை லேசாகவும் மாற்றவும். படுக்கைக்கு மூன்று மணி நேரத்திற்கு முன் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல (அதிகபட்சம் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர்).
ஒரு பயனுள்ள உணவுமுறை என்பது ஒருபோதும் திடீரென உணவு உட்கொள்வதை நிறுத்துவதை உள்ளடக்குவதில்லை!
பட்டினியால் ஒருவர் இழக்கும் கிலோகிராம்கள் விரைவாகத் திரும்பும், மேலும் இரட்டிப்பாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் ஊட்டச்சத்து நெருக்கடிக்கு ஆளான உடல், மீண்டும் பட்டினி கிடக்க முடிவு செய்தால் அதிக கொழுப்பைச் சேரத் தொடங்கும். குறைவான நிறைவான உணவுக்கு மாறுவதும், தினமும் உட்கொள்ளும் உணவின் அளவைக் குறைப்பதும் நல்லது. இந்த வழியில், உடல் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகாது, மேலும் குறைந்த அளவு உணவில் திருப்தி அடையக் கற்றுக் கொள்ளும், மேலும் கிலோகிராம்கள் குறையத் தொடங்கும்.
ஒரு பயனுள்ள உணவில் தினமும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உட்கொள்வது அவசியம். ஜூசி மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சிக்கு பதிலாக, வான்கோழி, கோழி மார்பகங்கள், முயல் இறைச்சி ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது நல்லது. நிச்சயமாக, நீங்கள் பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் சாக்லேட் மீதான உங்கள் பசியை மிதப்படுத்த வேண்டும். உங்களுக்கு இனிப்பு ஏதாவது தேவை என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், நீங்கள் உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை சாப்பிடலாம், அவை ஆரோக்கியமானவை மட்டுமல்ல, வைட்டமின்களையும் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றில் பிரக்டோஸும் உள்ளது. எனவே இனிப்புப் பற்கள் உள்ளவர்கள் இந்த உலர்ந்த பழத்தைப் பாராட்டுவார்கள், ஆனால் நீங்கள் அதைக் கொண்டு அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது.
உங்கள் உணவை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலம், மிக விரைவில் உங்கள் உருவத்தில் இனிமையான மாற்றங்களை நீங்கள் கவனிக்க முடியும். ஒரு பயனுள்ள உணவு ஒரு சுமையாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் ஒரு நபரின் முக்கிய ஆற்றலை இழக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் முக்கிய குறிக்கோள் எடையைக் குறைப்பதாகும், இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.