ப்ளூ டீ: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு, முரண்பாடுகள்

தேநீர் குடிப்பது நீண்ட காலமாக நம் மக்களின் கலாச்சாரத்தில் ஒரு பாரம்பரியமாக மாறியுள்ளது. தேயிலை கொண்டு, பல மக்கள் காலையில் தொடங்கி நாள் முடிவடையும். சில கருப்பு, மற்றவர்கள் விரும்புகிறார்கள் - பச்சை. பானம் உள்ள பல்வேறு கூடுதல் ரசிகர்கள் உள்ளன, இது ஒரு tasteful பல்வேறு கொடுக்கிறது. கோடை காலத்தில், வெப்பம், அவர்கள் கர்காட் நினைவில் - சிவப்பு தேநீர். ஆனால் பெரும்பாலானவர்கள் கூட நீல பற்றி கேட்கவில்லை. ஆனால் அது உயரடுக்கு விலையுயர்ந்த வகைகள் உள்ளன.

நீல தேநீர் என்றால் என்ன?

ப்ளூ தேயிலை உலர்ந்த மற்றும் நொதிக்க வைத்தல் மூலம் தாய் ஆர்க்கிட் பூக்கள் மற்றும் இலைகள் இருந்து பெறப்படுகிறது. 

Clitoria ternatea L. (Clitoria ternatea), ஒரு  [1]பசுமையான அலங்கார செடி-லியா, ஆசியாவின் வெப்பமண்டல பகுதியில் வளர்ந்து, குடும்ப ஃபேபஸேவுக்கு சொந்தமான மொட்டு பட்டா என அழைக்கப்படுகிறது. ஆசியா, கரீபியன் மற்றும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்கா போன்ற வெப்பமண்டல பகுதிகளில் இது பொதுவானது. தேநீர் பெயரை வரையறுக்கும் நீல பெரிய மலர்களுடன் இது பூக்கள். Clitoria ternatea பரவலாக ஒரு பாரம்பரிய மூலிகை மருத்துவம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உயிரியல் நடவடிக்கைகளுக்குப் புறம்பாக, கிளிட்டோரியா டிர்னாட்டா மலர் என்பது உலகெங்கும் உள்ள இயற்கை உணவு வண்ணம் மற்றும் நீலப் பானங்களுக்கான ஒரு ஆதாரமாகும். அதன் ரூட் பிரித்தெடுத்தல் மருந்தின் இருமல் மற்றும் ஆயுர்வேத நடைமுறையில் சிகிச்சைக்கு மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. [2]

இந்த பானம் தயாரிப்பதற்கான பாரம்பரியம் தாய் நாட்டிலிருந்து வந்தது, அங்கு அது நாம் டக் அஞ்சன் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் மலர்கள் உணவு நிறங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மொட்டுகள் இன்னும் மூடப்பட்டு, கைமுறையாக மட்டுமே விடியற்காலையில் அவற்றை சேகரிக்கின்றன. முதலில், அது திறந்த வெளியில் காய்ந்து, பூவின் மையம் ஈரமாக இருக்கும், மற்றும் வெளிப்புற பகுதி ஏற்கனவே உலர்ந்தால், அது விஷத்தன்மை கொண்டது. பேக்கேஜிங் முன், அவர்கள் சுருள்களாக உருமாறும்.

நீல தேநீர் சுவை

நீல தேநீர் முயற்சி செய்தவர்கள், அதன் குறைவான ஒளி மணம் மற்றும் சுவை, சற்று அயோடினை கவனியுங்கள். முதல் பார்வையில், சிறப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஏதோ நீங்கள் மீண்டும் மீண்டும் அதை மீண்டும் மீண்டும் ஒரு பானம் கப் குடிக்க வேண்டும்.

கரைக்கும் செயல்முறைகளில், நீர் நீல வண்ணம் மற்றும் மலர்கள், வன காளான்கள், மற்றும் பிற அசாதாரண நிழல்கள் வாசனைகளில் தோன்றும்.

நீல தேநீர் பயன்பாடு

உணவு இன்பம் கூடுதலாக நீல டீ முழுமையாக தாகம் quenches, கவலை விடுவிக்கிறது. கூடுதலாக, தேநீரில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தோல், [3]நகங்கள், முடி ஆகியவற்றின் மீது ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன , பல்வேறு வகையான தோல் காயங்கள் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. [4] வாஸ்குலர் டிமென்ஷியா மற்றும் அல்சைமர் நோய் நோயாளிகளுக்கு அறிவாற்றல் குறைபாடு முன்னேற்றத்தை தடுக்க பயன்படுத்தப்படலாம். [5] புற்றுநோய்க்கான சிகிச்சையில் கீமோசென்சிடிசிகளுக்கு சி. டர்னாட்டா சைக்ளோடிடுகள் பயன்படுத்தப்படலாம். [6]

நீல தேநீர் வகைகள்

நீல தேயிலை, பல்வேறு நாடு வளர்ச்சி, நொதித்தல் ஆகியவற்றின் பல வகைகள் உள்ளன. "ப்ளூ பர்பில்" சாங் ஷு அன்சன் "," பட்டர்ஃபிளை பீ தேநீர் "," கிட்டோரியா டிரிபிள் "," ம்த் பீஸ் ", பதிப்புகள் தாவரத்தின் பெயரின் மொழிபெயர்ப்பு.

சீன நீல தேநீர் கூட உள்ளது. இது uluns என அழைக்கப்படும் - அரை புளிக்க மூலம் டீஸ் குறிக்கிறது. அது மூலப்பொருள் தேயிலை ஆலை அல்ல, ஆண்குறி ternate அல்ல. தேயிலை இலை முழுமையடையாததால், அதன் விளிம்புகள் மட்டுமே காய்ச்சல் போது, அசாதாரண நிறம் பெறப்படுகிறது. இந்த டீஸ் நீல-பச்சை என்று அழைக்கப்படுகின்றன அது நீல மற்றும் கருப்பு இடையே ஏதாவது மாறிவிடும். நொதித்தல் அளவை பொறுத்து, பானத்தின் நிறம் வேறுபட்டது.

பல வகைகள் உள்ளன: டாங் ஃபை மீய் ரென், ஃபெங் ஹுவாங் டான் காங், சாய் டா ஹாங் பாவ். பிந்தையது மிகவும் விலையுயர்ந்த வகையாகும். அவை அனைத்தும் சிறந்த நறுமணம் மற்றும் சுவை வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

வியட்நாமிய நீல தேநீர் என்பது ஒரு சாதாரண தேநீர் இலைகள், ஒரு வெப்பமண்டலப் பூச்சு மரத்தின் மலர்களால் சுவைக்கப்படுகிறது. அதன் மலர்கள் வெள்ளை, சிவப்பு, ஊதா, நீல வண்ணம். அவர்கள் மல்லிகை ஒரு தொடு ஒரு மிக நல்ல புதிய, சிறிது சிட்ரஸ் வாசனை கொடுக்க. ப்ளூமரியம், நீல வண்ணத்தில் பூக்கும் போது அதற்கான நிறத்தை கொடுக்கிறது.

தேயிலை வல்லுநர்கள் உயர் தரமான மற்றும் அசாதாரண பானம் மட்டும் மதிப்பீடு, ஆனால் முழு தேநீர் விழா அவர்களுக்கு முக்கியம். மக்கள் மற்றொரு வகை இதை புறக்கணித்துவிட்டது, அவர்களுக்கு தேநீர் தேயிலை உற்பத்தியாளர்கள் உடனடி தேநீர் பைகள் பேக்கேஜிங் வழங்கியிருக்கிறார்கள்.

நீல தேநீர் மலர்களை எவ்வாறு கழிக்க வேண்டும்?

நீல தேநீர் உண்மையான சுவை சரியாக அதை brew முடியும் உணர்கிறேன். இதற்காக, ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி தேநீர் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கழுவி, 2 தேக்கரண்டி மூலப்பொருட்களை ஊற்றுவதோடு சிறிய அளவு சூடான நீரில் (80-90ºС) ஊற்றப்படுகிறது. 10 விநாடிகள் கழித்து, அது ஒரு கண்ணாடி வடிகட்டப்பட்டு நிரப்பப்பட்டு, 5 நிமிடம் வைக்கப்பட்டு கப்ஸில் ஊற்றப்படுகிறது.

தேயிலை தயாராக உள்ளது, நீங்கள் சர்க்கரை, தேன், எலுமிச்சை போடலாம், உண்மையான connoisseurs வெறுமனே குடிக்க. இது சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு நல்லது. சுவாரஸ்யமாக, கஷாயம் 3 முறை வரை பயன்படுத்த முடியும், இந்த சொத்து தேயிலை குறைக்க முடியாது. ஒரு நாளுக்கு பல முறை குடித்துவிட்டு, பல முறை ஒரு வாரத்திற்கு 1-2 முறை பரிந்துரைக்க வேண்டும்.

நீல தேநீர் பயனுள்ள பண்புகள்

தாவரத்தின் வேதியியல் கலவை போதுமானதாக இல்லை, ஆனால் பாக்டீரியாக்கள், மோனோனில் ஃபிளவோனோல் கிளைக்கோசைடுகள்,  [7]ஃபிளாவோனாய்டுகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்பு அமிலங்கள் பல (பால்டிக், ஸ்டீரியிக், ஒலிக், லினோலிக் மற்றும் லினோலெனிக் அமிலங்கள்), டானின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், உயர் மூலக்கூறு பெப்டைடுகள், சைக்ளோடிட்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த முழு "செட்" நீல தேநீர் பின்வரும் நன்மை பண்புகளை வழங்குகிறது:

• தூக்கமின்மை நீக்குகிறது;
• மன அழுத்தத்தை விடுவிக்கிறது;
• இனிமையான;
• அதிகரிக்கிறது நினைவகம், கவனம், [8],  [9];
• இது மருந்துகள் காரணமாக கல்லீரல் சேதத்தை ஒரு குறிப்பிடத்தக்க ஹெப்படோபிடக்டிக் விளைவு உள்ளது; [10]
• ஆண்டிமைக்ரோபயல் மற்றும் டையூரிடிக் நடவடிக்கை; [11]
• ஆன்டிடியாரீயல் செயல்பாடு. [12]

ஆய்வுகளில் குறிப்பிட்டு குருதித்தட்டுக்கு எதிரான, vasodilatory, pyretic எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு, வலி நிவாரணி  [13],  [14], நரம்பு, ஏக்க அடக்கி, மனத் தளர்ச்சி எதிர் முயலகனடக்கி மற்றும் antistress  [15] பண்புகள் Clitoria ternatea, அது எதிர்ப்பு நீரிழிவு வெளிப்படுத்துகிறது [16], antiasthmatic [17]மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு [18]. 

சமீபத்தில், கிளிடோரியா டர்னாட்டா மலர்களின் அக்வஸ் சாறு, குடல் நொதிகளை தடுக்கும் எனக் கூறப்படுகிறது, இது குடலிலுள்ள α- குளுக்கோசிடிஸ் மற்றும் கணையம் α- அமிலேசு வைட்டோவில் [19]. கொசுக்களின் மூன்று முக்கிய கேரியர்கள் Aedes aegypti, Culex quinquefasciatus மற்றும் Anopheles stephensi ஆகியவற்றிற்கு எதிராக larvicidal செயல்பாடு வழங்குகிறது. [20]

பயன்படுத்த முரண்பாடுகள்

ப்ளூ தேயிலை கர்ப்பிணி பெண்களின் பயன்பாடு, பாலூட்டலின் போது, ஆலை, இரத்த சோகை ஆகியவற்றின் சகிப்புத்தன்மைக்கு முரணாக உள்ளது. ரத்தத்தில் மெலிதாக இருக்கும் திறனை அது கொண்டுள்ளது, எனவே இரத்தக் குழாய்களைக் குறைப்பதற்கான மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வது, நீங்கள் இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நீல தேநீர் தீங்கு

ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மயக்க விளைவு, நீல தேநீர், அதன் தொழில் அல்லது பொழுதுபோக்கின் எதிர்வினைகளின் தீவிரத்துடன் தொடர்புடையது, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கார் வாகனம் ஓட்டும் நபர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். ஆலை ஒவ்வாமை ஏற்படாமல் தவிர்க்கப்படுகிறது.

மருத்துவர்கள் விமர்சனம்

பெரும்பாலான டாக்டர்கள் "தீங்கு செய்யாத" ஆட்சிக்கு இணங்கி நிற்கிறார்கள், ஆகையால் குடிநீரைத் துஷ்பிரயோகம் செய்வதற்கும் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு சில தேயிலைக் கட்சிகளுக்குக் குறைப்பதற்கும் அவர்கள் வலியுறுத்தப்படுகிறார்கள். மற்றவர்கள் அதன் பயனைப் பற்றி நம்புவதில்லை, அதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒரு சாதாரண சந்தைப்படுத்தல் விளம்பரமாக இருப்பதாக கருதுகின்றனர். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்யுங்கள், புத்திசாலித்தனமான ஆசிய மக்கள் நீல தேயிலை சாப்பிடும் பல நூற்றாண்டுகள் அனுபவம் கொண்டிருப்பதால், உங்கள் உடல், உணர்ச்சிகளைக் கேட்கவும்.