^

நுண்ணுயிரிகளின் நோய்களில் உணவு

, மருத்துவ ஆசிரியர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 23.04.2024
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

வெற்றிகரமான சிகிச்சை பெரும்பாலும் நோயாளியின் உணவையும் வாழ்க்கை முறையையும் சார்ந்துள்ளது, அதனால் நோய்த்தடுப்புத் திசுக்களின் நோய்களுக்கான ஒரு உணவு நோய் கட்டுப்பாட்டுக்கான முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாகும்.

பித்தநீர் குழாய்களின் நோய்க்குறிகள் நுணுக்கமான நோய்கள் மற்றும் கொதிகலனான (கொல்லி), கூலங்கிடிஸ் மற்றும் கூலிக்சிடிடிஸ் போன்ற கடுமையான அல்லது நீடித்த வடிவில் உள்ள நோய்களாகும் . மிகவும் பொதுவான ஒரு கூட்டு நோயாகும், இது கணக்கிலா கூல்லிஸ்டிடிஸ் போன்றது - உறிஞ்சப்பட்ட பித்தப்பைகளில் கற்களை உருவாக்குதல்.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

நுண்ணுயிரின் நோய்களுக்கான ஊட்டச்சத்து

குடல் அழற்சியின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவத்திற்கான ஊட்டச்சத்து சற்றே வித்தியாசமானது. உடலில் உள்ள கொழுப்புச் சத்து குறைபாடு ஏற்படுவதால், உணவு உட்கொள்வதால், எளிதில் சுகவீனமடைய முடியும். முதலாம் நாள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், முற்றிலும் மூலிகை தேயிலைக்கு மாறுகிறது: கெமோமில், நாய் உயர்ந்தது, திராட்சை வத்தல், லிண்டன். அடுத்த நாளில் சளி, உப்பு, பார்லி அல்லது கோதுமை தானியங்கள் கூடுதலாக களிமண் சூப்கள் மற்றும் துணியுள்ள தானியங்கள், தளர்வான குழம்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

கோலெலிஸ்டிடிஸ் உடன் மருத்துவ அட்டவணை எண் 5 இல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நோய்த்தடுப்பு நிலைக்கு வெளியே உள்ள நாட்பட்ட கூலிகிஸ்டிடிஸ் பித்தப்பை மற்றும் குறைந்த கொழுப்புகளை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகள் சாப்பிடுவதாகும். உணவு சர்க்கரை முழுவதுமாக விலக்கி, ஃபைபர் போதுமான அளவை அறிமுகப்படுத்துகிறது. கடுமையான காலங்களில், அவர்கள் உண்ணாவிரத தினத்தை நினைவூட்டுவதன் மூலம் உணவுக்கு மாறிக் கொள்கிறார்கள்: இது கேஃபிர், அரிசி, தர்பூசணி தினம்.

பித்தநீர் ஓட்டத்தை மேம்படுத்த, உணவானது தொடர்ச்சியாக ஆக வேண்டும், ஆனால் பிரிக்க முடியாதது, பாகுபாடு என அழைக்கப்படும் - 8 முறை ஒரு நாள் வரை. இது பித்தப்பை மீது கணிசமாக குறைக்கும்.

குடிநீர் திட்டம், சுத்தமான தேநீர், தேநீர், compotes வடிவில் போதுமான அளவு திரவத்தை பயன்படுத்துகிறது. மிகவும் கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீர், ஈரப்பதமான பானங்கள் மற்றும் இன்னும் அதிகமாக ஆல்கஹால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

நுண்ணுயிர்களின் நோய்களுக்கான உணவு என்ன?

போதுமான மற்றும் சமநிலையற்ற ஊட்டச்சத்து பித்தநீர் திசு வீக்கம் வளர்ச்சியின் சூழலில் தீர்க்கமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. வறுத்த, ஊறுகாய், கொழுப்பு மற்றும் மசாலா உணவுகள், கொழுப்பு மற்றும் லிப்பிடுகளில் நிறைந்திருக்கும், overeating மற்றும் ஒழுங்கற்ற உணவு உடலில் உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளின் தரத்தை கடுமையாக பாதிக்கிறது. இது கல்லீரலில் மற்றும் குழாய்களில் குவிந்திருக்கும் கனிம மற்றும் கரிம பொருட்களிலிருந்து மணல் மற்றும் கற்களை உருவாக்கும். உணவு சமநிலையில் இருந்தால், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் பொதுவாக தொடரும், எந்த வைப்புகளும் உருவாகாது.

பித்தப்பைகளின் நோய்களில் உள்ள உணவுகளில் கொழுப்புடன் கூடிய உணவின் எண்ணிக்கையை குறைப்பதன் மூலம், உணவுப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதாகும். கொழுப்பு உணவுகள் (அதாவது விலங்கு கொழுப்பு பொருள்), ஆல்கஹால், உப்பு அளவு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய்த்தல், கடுமையான காபி மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றைத் தவிர்க்கவும். இது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இருவருக்கும் பட்டினி மற்றும் overeat - உணவு உட்கொள்ளல் ஏற்றத்தாழ்வு மிகவும் கல்லீரல் உள்ளது. காலை உணவு, சிற்றுண்டி, மதிய உணவு, சிற்றுண்டி மற்றும் இரவு உணவு - உணவு குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கை. சிறிய பகுதிகள் தேவை, மேஜையில் இருந்து உயர்ந்து, சலிப்பு உணர்வு இல்லாமல் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை. ஸ்நாக்ஸ் எந்த பழம் அல்லது காய்கறி அல்லாத கலோரி சாலட் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

தண்ணீரை ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் உணவில் உட்கொள்ள வேண்டும், அது போது அல்ல. கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீர் குடிக்கலாம், கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு முன்பாக அதை பாதுகாக்கும். கார்போஹைட்ரேட், ட்ராஸ்கேவ்ஸ்கா, மோர்ஷின்ஸ்கா, பெர்ஜோமி, நாபெக்லவி மற்றும் பலர் கார்பன் கனிம நீருக்காக வழங்கப்பட வேண்டும்.

பித்தக் குழாயின் நோய்களுக்கான பட்டி உணவு

பித்தப்பை மற்றும் குழாய்களின் நோய்க்குறியீட்டின் தோராயமான மெனு விருப்பம் பின்வருமாறு:

  • காலை உணவு - குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் தேன் புரதங்கள், ஒரு நாய் ரோஜாவிலிருந்து தேயிலை தேயிலை.
  • ஒரு சிற்றுண்டி தேன் அல்லது தயிர் கொண்ட பழ சாலேட்.
  • மதிய உணவு - வறுத்த தக்காளி கொண்ட அரிசி சூப், காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம், பச்சை தேயிலை.
  • சிற்றுண்டி - பட்டாசுகளுடன் கூடிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் கலவை.
  • இரவு உணவு - புளிப்பு கிரீம், மூலிகை தேயிலை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு-கேரட் casserole.
  • இரவு நேரத்தில் - தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

இரண்டாவது விருப்பம்:

  • காலை உணவு - ஒரு புரதம் நீராவி முட்டை, நேற்று ரொட்டி துண்டு, பழ சாறு.
  • ஸ்னாக் - ஒரு ஆப்பிள் அல்லது பியர்.
  • மதிய உணவு - சீமை சுரைக்காய் இருந்து சூப் ப்யூரி, மீன் steamed meatballs, தக்காளி சாறு கொண்டு buckwheat.
  • சிற்றுண்டி - ஓட்மீல் குக்கீகள், தயிர்.
  • டின்னர் - காய்கறிகள், தேயிலை ஒரு படலம் மீன் சுடப்படுகின்றது.
  • இரவு நேரத்தில் - தயிர் ஒரு கண்ணாடி.

மூன்றாவது விருப்பம்:

  • காலை உணவு - ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், மூலிகை தேயிலை கொண்ட அரிசி புட்டு.
  • சிற்றுண்டி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் ஒரு ஆப்பிள் ஆகும்.
  • மதிய உணவு - காய்கறி சூப், கோழி கொண்டு பிலாஃப், பெர்ரி compote.
  • மதியம் சிற்றுண்டி - கிரேக்க தயிர் கொண்ட பழ சாலட்.
  • டின்னர் - காய்கறி சாலட் கொண்ட மீன் கேஸெரோல், ஒரு நாய்ரோஸிலிருந்து டீ.
  • இரவில் - பால் கொண்ட தேநீர்.

உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான பொருட்கள் முக்கியமாக இரட்டை கொதிகலில் சமைக்கப்படும் அல்லது அடுப்பில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில் சுடப்படும். வறுத்த உணவுகள் செரிமானப் பாதிப்பை சீர்குலைக்கின்றன, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு விலக்கப்பட்டுள்ளது.

உணவுகள் nedosalivat இருக்க வேண்டும், நாள் ஒன்றுக்கு உப்பு விட 8-10 கிராம் நுகர்வு.

மெனுவில் பணக்கார அமைப்பு இருந்தாலும், உணவின் பகுதிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் திருப்தியுணர்வுடன் உண்பதில்லை. வலுக்கட்டாயமாக பித்தப்பை மீது சுமை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வலியை தீவிரப்படுத்துகிறது.

பித்தநீர் குழாய்களின் நோய்களில் உணவு உயர் தரம் வாய்ந்த தயாரிப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது பகுத்தறிவுமிக்க சமச்சீரற்ற ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படையாக இருக்கிறது. இத்தகைய ஊட்டச்சத்து நோய்க்கு முன்னிலையில் மட்டுமல்லாமல், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களின் நோய்கள் மற்றும் நோய்த்தாக்குதல்களிலும் தடுக்கப்படுகிறது.

பித்தநீர் குழாய்களின் நோய்களால் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

  • கோதுமை, வான்கோழி, வியல் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் அல்லது ஒரு அடுப்பில் (வறுத்து விடாதே) சமைத்த மெலிந்த இறைச்சி உணவுகள்;
  • பால் பொருட்கள், அல்லாத அமில புளிப்பு பால், புதிய தயிர், பாலாடைக்கட்டி, unsalted cheese (நனைக்கப்பட்ட), குறைந்த கொழுப்பு வகை cheeses, புளிக்கவைக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பால், தயிர்;
  • omelets வடிவத்தில் முட்டை வெள்ளை அல்லது சமைத்த;
  • அல்லாத அமிலமான புதிய பழங்கள் மற்றும் பழங்களை (பேரிக்காய், ஆப்பிள், இனிப்பு வகைகள், தர்பூசணிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்);
  • காய்கறி பயிர்கள் (உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, கேரட், சீமை சுரைக்காய், பீட், செலரி);
  • ரொட்டி மட்டும் பிஸ்கட் வடிவில், ரொட்டி; புதிய பேஸ்ட்ரி தடை;
  • தினசரி உணவில் காய்கறி எண்ணெய் அளவு நாள் ஒன்றுக்கு 25 மில்லி, கிரீமி - 20 ஜி வரை;
  • தானியம் தானியங்கள் (ஓட்ஸ், அரிசி, ரவை, பக்விட்);
  • மகரோனி, வெர்மிலெல்லி;
  • தேன், அல்லாத அமிலம் ஜாம், ஜாம்;
  • இரட்டை கொதிகலனில் மீன் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது;
  • பால் அல்லது காய்கறி சூப்.

நுரையீரல், நுரையீரல் அழற்சி, கணைய அழற்சி ஆகியவற்றின் பிற நோய்களுக்கு பித்தநீர் திசுக்களின் நோய்களுக்கான உணவுப் பழக்கம் பயன்படுத்தப்படலாம் . இத்தகைய உணவின் நோக்கம் செரிமான அமைப்பு மற்றும் கல்லீரலில் சுமையை குறைப்பது, பித்த சுரப்பு தூண்டுதல், வளர்சிதை மாற்றத்தை மீண்டும் உருவாக்குதல். நோய்க்கிருமிகளைத் தூண்டுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, நோய்க்கான நீண்டகால மற்றும் கணிசமான வடிவத்தில் தொடர்ந்து உணவு வகைகளை பின்பற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பித்தநீர் குழாய்களின் நோய்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

இடுப்பு அமைப்பு மற்றும் செரிமானம் பொதுவாக சுமை குறைக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகள் தினசரி மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்:

  • கொழுப்புத் துளிகள், வாற்கோதுமை மற்றும் வலுவான குழம்புகள்;
  • விலங்கு தோற்றத்தின் நிறைவுற்ற கொழுப்பு;
  • முட்டை மஞ்சள் கரு;
  • muffins உட்பட புதிய சுடப்பட்ட பொருட்கள்;
  • உப்பு உற்பத்திகள் (சில்லுகள், பட்டாசுகள், ராம், sausages);
  • புகைபிடித்த இறைச்சி (பன்றிக்காய்ச்சல், மீன், இறைச்சி, சீஸ்);
  • சாஸ் மயோனைசே, கெட்ச், அட்ஜிகா, சட்சீலிலி;
  • சர்க்கரை;
  • வலுவான காபி, சாக்லேட், கேக், கேக்;
  • இறைச்சி பொருட்கள்;
  • ஆக்ஸலிக் அமிலம் கொண்டிருக்கும் தாவரங்கள் (ருபார்ப், கீரை, வோக்கோசு);
  • பருப்பு வகைகள் (பருப்புகள், பட்டாணி, பீன்ஸ், சோயா பீன்ஸ்).

உணவு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும் (குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து மிகவும் வெப்பமாகவும் இல்லை).

பித்தப்பை அகற்றப்பட்ட இடங்களில், இந்த உணவு எல்லா உயிர்களையும் கவனிக்க வேண்டும். இது எளிதானது மற்றும் நேரம் ஒரு பழக்கம் ஆக வேண்டும்:

  • கொழுப்பு உணவுகள், காரமான பருவம் மற்றும் வறுத்த உணவை அகற்றுவது;
  • ஒரு உட்கார்ந்துக்கு அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம் (படிப்படியாக ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரமும் தேவை);
  • பட்டினி கிடையாது (அரிசி கஞ்சி, அல்லது கேஃபிர் மீது ஏற்ற இறக்கமான நாட்களை மட்டுமே நீங்கள் ஏற்பாடு செய்ய முடியும்);
  • எந்த விதத்திலும் மது குடிப்பது தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

காலப்போக்கில், செரிமான அமைப்பு சாதாரணமாக திரும்பும்போது, மருத்துவரிடம் ஆலோசனையுடன் உணவு சிறிது விரிவுபடுத்தப்படுகிறது.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.