மூட்டுகள் மற்றும் குருத்தெலும்புக்கு பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகள்

மூட்டுகள் உடலின் இயக்கத்தை வழங்குகின்றன. மூட்டின் அனைத்து கூறுகளும் இயல்பாக இருந்தால் வளைத்தல், சுழற்சி, இயக்கம், சைகைகள் கிடைக்கும். காயங்கள் மற்றும் பிற சாதகமற்ற காரணிகள் அவர்களின் வேலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. 35 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மூட்டு வலி சுமார் 85% மக்களைத் தொந்தரவு செய்வது தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல. மூட்டுப் பொருட்கள் இந்த உறுப்புகளைப் பாதிக்கின்றனவா, எவை?

மூட்டுகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகள்

மூட்டுகள் பல்வேறு காரணங்களுக்காக பாதிக்கப்படுகின்றன: ஹார்மோன் மற்றும் வயது தொடர்பான மாற்றங்கள், காயங்கள் மற்றும் அதிக எடை, சங்கடமான காலணிகள். கூட்டுப் பொருட்கள் சேதமடைந்த திசுக்கள் மற்றும் உறுப்பு செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்க உதவும்.

மூட்டுகளுக்கான ஆரோக்கியமான உணவுகளில் அவற்றின் செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. தோராயமான பட்டியல்:

• சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் நாக்கில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது அதிகப்படியான பாஸ்பரஸை நீக்குகிறது.
• குருத்தெலும்பு, ஜெல்லி இறைச்சி, ஆஸ்பிக், ஜெலட்டின் ஆகியவை ஹைலூரோனிக் அமிலம் உட்பட மியூகோபோலிசாக்கரைடுகளால் செறிவூட்டப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் கலவை சினோவியல் திரவத்தைப் போன்றது.
• முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்பு மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றின் மூலமாகும்.
• கடல் மீன், முட்டைக்கோஸ், கல்லீரல் ஆகியவற்றில் கரிம பாஸ்பரஸ் மற்றும் வைட்டமின் டி நிறைந்துள்ளன.
• ஐஸ்கிரீம் உள்ளிட்ட பால் பொருட்கள் கால்சியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் மூலமாகும்.
• சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ரோஜா இடுப்புகள் வைட்டமின் சி இன் மூலமாகும், இது மூட்டுகளின் ஊட்டச்சத்துக்கு காரணமாகும்.
• பச்சை காய்கறிகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன.
• உலர்ந்த பழங்களில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது, இது மூட்டுப் பகுதியில் உள்ள நரம்புகளின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.
• பக்வீட் தேன் மற்றும் தவிடு மெக்னீசியத்தின் மூலமாகும்.
• பீட்ரூட் - சிலிக்கான் கொண்டுள்ளது.

எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கான தயாரிப்புகள்

பின்வரும் பொருட்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்ட அந்த பொருட்கள் எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• மியூகோபோலிசாக்கரைடுகள்;
• சல்பர், செலினியம்;
• இரும்பு;
• மெக்னீசியம்;
• புரதங்கள்.

மியூகோபாலிசாக்கரைடுகள் ஜெல்லி போன்ற உணவுகளில் காணப்படுகின்றன: ஆஸ்பிக், குழம்புகள், ஜெல்லி இறைச்சி, ஜெல்லி இனிப்பு வகைகள், மர்மலேட். அவற்றில் குருத்தெலும்புக்கு தேவையான கொலாஜன் நிறைய உள்ளது. கடல் உணவு மற்றும் ஆப்பிள் தோல்கள் வீக்கம் மற்றும் பிற மூட்டு கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

சல்பர் மற்றும் செலினியம் குருத்தெலும்புகளை மீட்டெடுக்கின்றன மற்றும் சினோவியல் திரவத்தின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகின்றன. இறால், கடல் பாஸ், மஸ்ஸல்ஸ், கோழி, முட்டை, நெல்லிக்காய், முள்ளங்கி, வெங்காயம், பூண்டு, ரொட்டி ஆகியவற்றில் இது காணப்படுகிறது.

மூட்டுகளின் செயல்பாட்டு திறன்களில் இரும்புச்சத்து நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது சிவப்பு இறைச்சி, ஆப்பிள்கள், கீரைகள் மற்றும் கல்லீரலில் காணப்படுகிறது.

மெக்னீசியம் உள்ளூர் கண்டுபிடிப்பை பாதிக்கிறது. இருப்புக்களை நிரப்ப, ஓட்ஸ், தவிடு, கீரைகள், பாதாமி, சோயா மற்றும் உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஆகியவை மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

குருத்தெலும்பு உருவாவதற்கும் புதுப்பிப்பதற்கும் புரதங்கள் தேவை. பால் பொருட்கள், இறைச்சி, புதிய பட்டாணி, மீன் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களில் அவை நிறைந்துள்ளன.

வைட்டமின்கள் மற்றும் குறிப்பாக முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை தனித்தனியாகக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

• கால்சியம் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது, வைட்டமின் டி அதன் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது.
• சி - திசு ஊட்டச்சத்தைத் தூண்டுகிறது.
• F – மூட்டுகளுக்குள் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது.
• E - ஆக்ஸிஜனேற்றி.

இந்த கூறுகள் மூட்டுகளுக்கான மேலே குறிப்பிடப்பட்ட தயாரிப்புகளிலும், ஆரஞ்சு நிறங்களின் ஆதிக்கம் கொண்ட காய்கறி மற்றும் பழ உணவிலும் உள்ளன.

மூட்டுகள் மற்றும் தசைநார்கள் தயாரிப்புகள்

மூட்டு மற்றும் தசைநார் தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் அவற்றின் வலிமை மற்றும் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதாகும். தசைநாண்கள் மற்றும் தசைநாண்களை வலுப்படுத்தும் மூட்டு தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:

• மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில் கரிம பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது, இது இந்த உறுப்புகளுக்கு அவசியம்.
• சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் இரும்புச்சத்து இருப்புக்களை நிரப்புகின்றன, இது கனிம பாஸ்பரஸை நீக்குகிறது.
• உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கீரைகள் மூட்டுப் புத்துணர்ச்சிக்கு மெக்னீசியத்தை வழங்குகின்றன.
• ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பால் ஆகியவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் கால்சியத்தின் மூலமாகும்.
• ஜெலட்டின் - மியூகோபாலிசாக்கரைடுகள் காரணமாக வேலையை இயல்பாக்குகிறது. கெல்ப், ஸ்காலப்ஸ், தசைநாண்கள் ஆகியவற்றில் உள்ளது.
• ஹெர்ரிங், ஆலிவ் எண்ணெய் - வைட்டமின் எஃப் உதவியுடன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவை வழங்குகிறது.
• ப்ரோக்கோலி, கேரட், பீட்ரூட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது நொதிகளால் குருத்தெலும்பு முறிவதைத் தடுக்கிறது.
• வைட்டமின் சி ஊட்டச்சத்தை ஊக்குவிக்கிறது. இது தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், சிட்ரஸ் பழங்கள், திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது.
• வைட்டமின் டி கால்சியம் வெளியேற்றத்தைத் தடுக்கிறது. இது பால் பொருட்கள், மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் மீன் கல்லீரலில் இருந்து வருகிறது.

மூட்டுகள் மற்றும் தசைநார்கள் ஆகியவற்றிற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், பாலாடைக்கட்டிகள், நண்டு குச்சிகள், புகைபிடித்த மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், சிவந்த பழுப்பு, சாக்லேட், பருப்பு, முள்ளங்கி, கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சி.

மூட்டுகளை வலுப்படுத்தும் தயாரிப்புகள்

மூட்டுகளை வலுப்படுத்துவதற்கான அத்தியாவசிய பொருட்கள் வைட்டமின்கள், மாங்கனீசு மற்றும் நன்மை பயக்கும் அமிலங்களால் செறிவூட்டப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது.

• வைட்டமின் ஈ ப்ரோக்கோலி, வேர்க்கடலை, கீரைகள், கடல் பக்ஹார்ன், கொட்டைகள், பூசணி விதைகள், மஞ்சள் கருக்கள், பீட்ரூட், ரொட்டி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. இந்த பொருள் குருத்தெலும்பு நொதி முறிவைத் தடுக்கிறது.
• தக்காளி, புதிய பட்டாணி, சிட்ரஸ் பழங்கள், மிளகுத்தூள், கிவி, முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றில் வைட்டமின் சி உள்ளது.
• கடல் உணவு, ஸ்காலப்ஸ், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, சீஸ், ஈஸ்ட் மற்றும் சோயா ஆகியவற்றில் வைட்டமின் பி12 நிறைந்துள்ளது.
• பீட்டா கரோட்டின் கேரட், முலாம்பழம், தக்காளி, கீரைகள் மற்றும் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்குகளில் காணப்படுகிறது.

கொட்டைகள், பூண்டு, பீட்ரூட், பாஸ்தா, வெள்ளரிகள், காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, அஸ்பாரகஸ், கம்பு மாவு, பிளம்ஸ், பேரீச்சம்பழம், குருதிநெல்லி, ஓட்ஸ் மற்றும் குருதிநெல்லி ஆகியவற்றில் மாங்கனீசு நிறைந்துள்ளது.

ஒமேகா-3 அமிலங்கள் கொட்டைகள் (பாதாம் தவிர), கடல் சால்மன் மற்றும் ஏரி டிரவுட், டோஃபு, கடற்பாசி, பருப்பு வகைகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளில் நிறைந்துள்ளன.

கொழுப்பு இல்லாத புதிய சிவப்பு இறைச்சி, நாக்கு இரும்புச்சத்தை கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிகப்படியான பாஸ்பரஸை நீக்குகிறது. மெக்னீசியம் நிறைந்த மூட்டுகளுக்கான தயாரிப்புகளும் வேலை செய்கின்றன: அனைத்து வகையான உலர்ந்த பழங்கள், பக்வீட், கொட்டைகள், ஓட்ஸ், கோகோ, டார்க் சாக்லேட், செர்ரி, அத்தி, கீரைகள், மஞ்சள் கருக்கள்.

புதிய மீன், புளித்த பால் பானங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டிகளில் நன்மை பயக்கும் பாஸ்பரஸ் காணப்படுகிறது.

மூட்டுகள் மற்றும் குருத்தெலும்புக்கான தயாரிப்புகள்

மூட்டுகள் மற்றும் குருத்தெலும்புக்கான பொருட்கள் இல்லாமல் முழுமையற்ற உணவு, விரைவில் அல்லது பின்னர் உறுப்பு செயல்பாட்டை இழக்க வழிவகுக்கிறது, பின்னர் திசு அழிவுக்கு வழிவகுக்கிறது. இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்தையும் விலக்கி, பயனுள்ள அனைத்தையும் சேர்க்க வேண்டும்.

• மூட்டுகளுக்கு நல்லது என்று கூறப்படும் இனிப்புப் பொருட்களில் இயற்கை மர்மலேட், பழ ஜெல்லி, புதிய பழச்சாறுகள், பழ பானங்கள் மற்றும் கம்போட்கள் ஆகியவை அடங்கும் - வேகவைத்த இனிப்புகள் மற்றும் ஃபிஸி பானங்களுக்குப் பதிலாக.

மெக்னீசியத்துடன் உணவை வளப்படுத்த, பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள், தானியங்கள், அத்துடன் உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

இயற்கை பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் மூட்டுகளை வலுப்படுத்துகின்றன. மீன் மற்றும் பால் உணவுகள் அவற்றில் நிறைந்துள்ளன - சுண்டவைத்த மீன், கடல் உணவுகள், புளிக்க பால் பானங்கள், கடின சீஸ்.

மீன் தலைகள், பறவை கால்கள் மற்றும் விலங்கு எலும்புகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், எனவே அவற்றை தூக்கி எறியக்கூடாது. உரிக்கப்படும் பொருட்கள் குருத்தெலும்பு திசுக்களுக்கு சிறந்த உணவாக அமைகின்றன - பணக்கார மீன் சூப் மற்றும் குழம்புகள்.

• திசுக்களை மீட்டெடுப்பதற்கான வைட்டமின்கள் இணைந்து தேவைப்படுகின்றன. புதிய மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காய்கறிகள், மீன்கள், பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்களில் அவற்றில் பல உள்ளன. மீன் உறைந்த அல்லது லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்டு பயனுள்ளதாக இருக்கும். காய்கறி சாலட்களை தாவர எண்ணெய்களுடன் சுவையூட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, காய்கறிகளை ஊறுகாய்களாக மாற்றுவதற்கு பதிலாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்க வேண்டும், பெர்ரிகளை பாதுகாக்கப்படுவதற்கு பதிலாக உறைந்திருக்க வேண்டும்.

எலும்புகள், குருத்தெலும்பு மற்றும் மூட்டுகளுக்கு அதிக அளவில் வைட்டமின் டி தேவைப்படுவதால், இது ஒரு சிறப்புப் பங்கை வகிக்கிறது. இந்த பொருள் திசுக்களில் இருந்து கால்சியம் கழுவப்படுவதைத் தடுக்கிறது. வெண்ணெய், புளிப்பு பால், பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் மீன் கல்லீரல் ஆகியவை இந்த வைட்டமினால் உடலை வளப்படுத்துகின்றன.

மூட்டுகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளுக்கான தயாரிப்புகள்

மூட்டுகள் மற்றும் முதுகெலும்பு நோய்கள் பெரும்பாலும் உடலில் ஊட்டச்சத்து கூறுகள் இல்லாததால் ஏற்படுகின்றன. ஒரு சீரான உணவில் மூட்டுகள் மற்றும் முதுகெலும்புக்கான சிறப்பு தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும், அதாவது கொலாஜன் மற்றும் மியூகோபோலிசாக்கரைடுகள் உள்ளன.

இந்த பொருள் ஹைலூரோனிக் அமிலத்தின் அனலாக் ஆகும், மேலும் கொலாஜன் இணைப்பு திசுக்களின் புரத அடிப்படையாகும். இது மூட்டுகளின் வலிமை, தசைநார்கள் நெகிழ்ச்சி மற்றும் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் பிற உறுப்புகளுக்கு பொறுப்பாகும். இந்த உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களும் அவசியம்.

மூட்டுகள் மற்றும் முதுகெலும்புகளுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• ஆஸ்பிக், ஜெல்லி இறைச்சி;
• ஜெல்லி மீன்;
• பணக்கார குழம்பு;
• பழ ஜெல்லி;
• பால் மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள்;
• மீன், கடல் உணவு;
• முட்டைக்கோஸ்;
• கடல் மீனின் கல்லீரல்;
• இயற்கை எண்ணெய்.

மெனுவில் தினமும் பச்சையான பழங்கள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள் இருக்க வேண்டும்: ஆப்பிள், முலாம்பழம், சிட்ரஸ் பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரி, கேரட், பூண்டு, பூசணி, தக்காளி, வோக்கோசு, பீன்ஸ், கீரைகள், உலர்ந்த பழங்கள்.

செலினியம் மற்றும் சல்பர் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பற்றி ஒரு தனி வரியைக் கூற வேண்டும். சல்பர் இல்லாமல், உடலின் சொந்த மியூகோபோலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் கொலாஜன் மூட்டு திசுக்களில் ஒருங்கிணைக்கப்படுவதில்லை; செலினியம் இல்லாமல், சல்பர் குருத்தெலும்புகளில் படிவதில்லை.

மூட்டுகளுக்கு கொலாஜன் கொண்ட பொருட்கள்

தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மை, மூட்டு இயக்கம், தசைநார் வலிமை மற்றும் இணைப்பு திசுக்களைக் கொண்ட பிற உறுப்புகளுக்கு கொலாஜன் அவசியம். இது இயற்கையிலேயே ஒரு புரதம். மூட்டுகளுக்கான கொலாஜன் கொண்ட பொருட்கள் விலங்கு தோற்றம் கொண்டவை. மூட்டுகளுக்கான சில தாவரப் பொருட்களிலும் காணப்படும் எலாஸ்டினிலிருந்து இந்த பொருள் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பது இங்கே.

உடலில் கொலாஜன் அளவை பராமரிப்பதற்கான முக்கிய கூறு உணவு ஜெலட்டின் - ஜெல்லி இனிப்புகள் மற்றும் ஜெல்லி உணவுகள். ஜெல்லி பழங்களிலிருந்தும், ஜெல்லி உணவுகள் - மீன் அல்லது இறைச்சியிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• சால்மன் மீனில் அதிக கொலாஜன் உள்ளது.

தாவர அடிப்படையிலான கடல் உணவுகள் ஆரோக்கியமான உப்புகள் மற்றும் அயோடின் இருப்பதால் நன்மை பயக்கும், இது கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

மூட்டுகளுக்கான இறைச்சிப் பொருட்களில் முன்னணியில் இருப்பது வான்கோழி. இந்த உணவு இறைச்சியை உட்கொள்ளும்போது, உடலில் இயற்கையான கொலாஜனை நிலைப்படுத்தும் ஒரு பொருள் உருவாகிறது. இது முழுமையான புரதங்களிலும் நிறைந்துள்ளது. நிலையான கொலாஜன் மாட்டிறைச்சியில் காணப்படுகிறது, மிகவும் நிலையற்றது பன்றி இறைச்சியில் காணப்படுகிறது.

கொலாஜன் உள்ள உணவு உறிஞ்சப்படுவதற்கு அமினோ அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தேவை. இதைச் செய்ய, காய்கறிகள், இலை கீரைகள், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன:

• தக்காளி, கேரட்;
• முட்டைக்கோஸ், கீரை, மிளகு;
• வெந்தயம், வோக்கோசு;
• கடல் பக்ஹார்ன், அவுரிநெல்லிகள்;
• பேரிச்சம்பழம்;
• பாதாமி, பீச்;
• சிட்ரஸ் பழங்கள்;
• கோதுமை முளைகள்.

மூட்டுகளுக்கான கொலாஜன் கொண்ட தயாரிப்புகள் ஒரு நபரின் தோற்றத்திற்கும் பயனளிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கொலாஜன் என்பது தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்தும் வயதான எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்ட ஒரு மாயாஜால அழகுசாதனப் பொருளாகும்.

மூட்டுகளுக்கான தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள்

மூட்டுகளுக்கான தேனீ வளர்ப்பு பொருட்கள் பொதுவாக அவற்றின் நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: காயங்கள், ஹீமாடோமாக்கள், கீல்வாதம், ஆர்த்ரோசிஸ். உள் மற்றும் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கான சமையல் குறிப்புகளில், கடின உழைப்பாளி பூச்சிகளிலிருந்து பெறப்பட்ட மூட்டுகளுக்கான பல்வேறு பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - தேன், புரோபோலிஸ், தேனீ விஷம் மற்றும் இறந்த தேனீக்கள்.

தூய தேன் பயன்பாடுகள், களிம்புகள், லோஷன்கள், தேய்த்தல், டிங்க்சர்கள் ஆகியவற்றிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆல்கஹால், கொழுப்புகள், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், மூலிகைகள் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது - சிக்கலைப் பொறுத்து. பொதுவாக ஒரு திரவ நிலைத்தன்மை தேவைப்படுகிறது, அதை அடைய தேன் சூடாக்கப்படுகிறது, ஆனால் வெப்பநிலை 40 டிகிரிக்கு மிகாமல் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இறந்த தேனீக்களின் பயன்பாடு, பூச்சிகளின் கைட்டினஸ் உறை ஒரு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தூண்டுதலாக இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. இறந்த தேனீக்களின் நீராவி மற்றும் டிஞ்சர் வீக்கத்தை நீக்கி, ஸ்க்லரோடிக் மாற்றங்களைத் தடுக்கலாம்.

• நீராவியைத் தயாரிக்க, சுமார் 100 கிராம் இறந்த தேனீக்களை சூடான (ஆனால் கொதிக்காத) தண்ணீரில் ஊற்றி, தேனீக்களின் ஒரு அடுக்கை மூட வேண்டும். பிழிந்த கட்டியை நெய்யில் சுற்றி, புண் இடத்தில் தடவி, பாலிஎதிலினுடன் மூட வேண்டும். ஒரு கட்டுடன் பாதுகாக்கப்பட்ட அமுக்கி, அது குளிர்ச்சியடையும் வரை வைக்கப்படும்; கட்டி அதன் குணப்படுத்தும் சக்தியை ஒரே ஒரு செயல்முறைக்கு மட்டுமே தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

விஷ சிகிச்சை - அப்பிதெரபி. அபிடாக்சின் என்பது 50 க்கும் மேற்பட்ட செயலில் உள்ள கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு சிக்கலான மலட்டுப் பொருளாகும். கடித்தால் மூட்டுகளின் சிகிச்சை ஒரு சிறப்புத் திட்டத்தின் படி மேற்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் பல மாதங்கள் நீடிக்கும்.

அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் மென்மையான முறை தேனீ விஷத்துடன் களிம்பைத் தேய்ப்பது. 3 கிராம் வரை புண் பகுதியில் தேய்த்து, ஒரு சுருக்கத்துடன் சூடாக்கி, மசாஜ் இயக்கங்களுடன் தேய்க்கவும்.

• தூய புரோபோலிஸ் என்பது கசப்பான சுவை கொண்ட, கரையக்கூடிய, பிசுபிசுப்பான பொருளாகும், இது பயன்படுத்த சிரமமாக உள்ளது. எனவே, களிம்புகள், டிங்க்சர்கள், அமுக்கங்கள், லோஷன்கள் மற்றும் தேய்த்தல்கள் அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்று ஆல்கஹால் டிஞ்சர் (பைட்டோகான்சென்ட்ரேட்) ஆகும், இது இயற்கையான தேனீ உற்பத்தியின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இது உட்புறமாகவும் வெளிப்புறமாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மூட்டுகளுக்கான தேனீ வளர்ப்புப் பொருட்கள் மருந்துகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். பெரும்பாலும், ஒரு சில சிகிச்சைகளுக்குப் பிறகு முன்னேற்றம் கவனிக்கத்தக்கது, ஆனால் முழு மீட்பு பொதுவாக பின்னர் ஏற்படும். உதாரணமாக, புரோபோலிஸுடனான சிகிச்சை குறைந்தது இரண்டு வாரங்கள் நீடிக்கும். தயாரிப்புகளின் ஒவ்வாமை காரணமாக, எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்த பின்னரே சிகிச்சையைத் தொடங்க முடியும்.

[ 1 ]

மூட்டுகளுக்கான காண்ட்ரோப்ரோடெக்டிவ் பொருட்கள்

மூட்டுப் பொருட்களின் நோக்கம், வலி, குறைந்த இயக்கம் மற்றும் பிற பிரச்சனைகளுடன் சேர்ந்து இந்த உறுப்புகளின் நோய்களைத் தடுப்பதாகும். மூட்டுகளுக்கான காண்ட்ரோப்ரோடெக்டர் தயாரிப்புகளைச் சேர்த்து ஒரு உணவுமுறை செயல்திறன் மற்றும் செயல்பாடுகளை மீட்டெடுக்கும்.

மூட்டுகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் ஜெலட்டின், அதாவது பகுதியளவு நீராற்பகுப்பு செய்யப்பட்ட விலங்கு கொலாஜன் ஆகியவற்றைக் கொண்டவை. இது இணைப்பு திசுக்களின் முக்கிய புரதமாகும்.

• இறைச்சி உணவுகளில், ஜெல்லி செய்யப்பட்ட இறைச்சிகள், ஆஸ்பிக் உணவுகள் மற்றும் சூடான இறைச்சி குழம்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சுறா, ஸ்டிங்ரே மற்றும் செங்கடல் மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் இந்த பொருட்கள் காணப்படும்போது அவை குறிப்பாக செயலில் உள்ளன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. நீண்ட சமைத்தல் அல்லது அரை பச்சை மீன் (ஆனால் வறுத்ததல்ல) மூலம் பெறப்பட்ட பணக்கார குழம்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவகேடோ ஒரு தாவர காண்ட்ரோப்ரொடெக்டர் ஆகும். இந்தப் பழங்களில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகவும் உள்ளன.

டோஃபு, எண்ணெய், முளைகட்டிய பீன்ஸ் வடிவில் கிடைக்கும் சோயா, கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும் அதே வேளையில், புரதத்தின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்.

• குருத்தெலும்பு-பாதுகாக்கும் பொருட்களின் தனி குழு பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, லிங்கன்பெர்ரி, கிரான்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி), நாட்வீட், லிங்கன்பெர்ரி மற்றும் லாரல் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மூலிகை தேநீர் மற்றும் அடுத்தடுத்து வரும் பொருட்கள் ஆகும். அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன.

சாலிசிலேட்டுகளைக் கொண்ட தாவரங்கள் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளன: ஓக் பட்டை, வில்லோ, ஆல்டர், பியோனி வேர், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிர்ச் இலைகள்.

டேன்டேலியன் (வேர் மற்றும் புல்), புல்வெளி இனிப்பு மற்றும் இஞ்சி (பச்சை, தேநீர், களிம்பு) ஆகியவை சிதைவு செயல்முறைகளை நிறுத்தி மீளுருவாக்கத்தை அதிகரிக்கும்.

இலவங்கப்பட்டையுடன் தேன் கலந்து சாப்பிடுவது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்ட காண்ட்ரோபுரோடெக்டர் ஆகும். அவை தேநீர் தயாரிக்க அல்லது இனிப்புகளில் சேர்க்கப் பயன்படுகின்றன.

மூட்டுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்

மூட்டுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் ஆபத்தானவை, ஏனெனில் அவை வலி மற்றும் இயக்கம் குறைவதோடு சேர்ந்து நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். நவீன மனிதன் உணவுப் பொருட்களில் அடைக்கப்படும் அனைத்து வகையான இரசாயனங்களுக்கும் ஆளாகிறான் - சுத்திகரிக்கப்பட்ட, அதிக கலோரி, பெரும்பாலும் முதல் புத்துணர்ச்சி அல்ல. அவை மூட்டுகள் உட்பட உடலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் அமில சூழலை உருவாக்குகின்றன.

இயற்கை உணவைக் கூட, கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசேவுடன் தாராளமாக சுவையூட்டுவதன் மூலமும், மாற்று பானங்களுடன் கழுவுவதன் மூலமும் தீங்கு விளைவிக்கும் ஒன்றாக மாற்றலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இது உணவை உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதாக மாற்றாது.

• கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் கனிம பாஸ்பேட்டுகள் மிகுதியாக இருப்பதால் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் மூட்டு விறைப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. புதிதாக அழுத்தும் பழச்சாறுகள், கம்போட்கள் மற்றும் ஜெல்லிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.
• வெள்ளை ரொட்டி, பேக்கிங் பவுடர், நண்டு குச்சிகள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்கள் ஆகியவற்றில் பாஸ்பேட்டுகள் உள்ளன.
• ஊறுகாய்களாகவும் புகைபிடித்த உணவுகளிலும் உப்புகள் அதிகமாக இருப்பதால், அவை மூட்டுகளை எரிச்சலூட்டுகின்றன மற்றும் சிதைக்கின்றன.
• தேநீர், காபி மற்றும் சாக்லேட்டில் பியூரின்கள் உள்ளன, அவை கீல்வாதத்தைத் தூண்டும் மற்றும் மூட்டு காப்ஸ்யூலில் செயல்முறைகளை சீர்குலைக்கின்றன.
• கொழுப்பு நிறைந்த பன்றி இறைச்சி, கல்லீரல் மற்றும் பருப்பு வகைகள் அதிகப்படியான பியூரின்களால் தீங்கு விளைவிக்கும்.
• அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் அடர் பால் ஆகியவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும் நிலைப்படுத்தி - பாஸ்பரஸ் உள்ளது.
• நரம்புகள் மற்றும் உறுப்பு ஊட்டச்சத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்ட ஆக்சாலிக் அமிலம் காரணமாக சோரல், முள்ளங்கி மற்றும் கீரை தீங்கு விளைவிக்கும்.

மூட்டுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இந்த பொருட்களில் உள்ள கனிம பாஸ்பேட்டுகள் மற்றும் பிற உப்புகள், அதே போல் பியூரின்கள் மற்றும் ஆக்ஸாலிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் எரிச்சலையும் மூட்டு காப்ஸ்யூல், நரம்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கோளாறுகளில் மாற்றங்களையும் ஏற்படுத்துகிறது. இது வீக்கம், சிதைவு, கீல்வாதம் மற்றும் பிற நோய்க்குறியீடுகளால் நிறைந்துள்ளது.

மாற்றாக, பயனுள்ள பொருட்களால் செறிவூட்டப்பட்ட இயற்கை பொருட்கள் மற்றும் பானங்களை உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, "ஒரு நபர் என்ன சாப்பிடுகிறார் என்பதுதான்" என்ற ஆய்வறிக்கை இன்று முன்பை விட மிகவும் பொருத்தமானது - மாற்று உணவுகள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்களுடன் சந்தையின் நிறைவுற்ற தன்மை காரணமாக. பதப்படுத்துதல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு செயல்பாட்டில், அவை பெரும்பாலும் சுவையான, ஆனால் நடைமுறையில் பயனற்ற உணவாக மாறும்.

எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், பழமையான, காரமான, வறுத்த, கொழுப்பு நிறைந்த, இனிப்பு உணவுகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம். வேகவைத்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் சுடுதல் ஆகியவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் குறைவான சுவையற்றவை.

மூட்டுகளுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுகளுடன் கூடிய சமச்சீர் உணவு அவற்றின் நிலையை கணிசமாக பாதிக்கும். குறிப்பாக தினசரி மெனுவில் உள்ள பல உணவுகள் தசைக்கூட்டு அமைப்புக்கும் ஒட்டுமொத்த உடலுக்கும் ஆரோக்கியமானவை என்பதால். அத்தகைய உணவை மாற்றுவதன் மூலம், நாம் மூட்டுகளுக்கு உணவளிக்கிறோம், பயனுள்ள கூறுகளால் அவற்றை நிறைவு செய்கிறோம் மற்றும் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு அவற்றின் சேவையை வழங்குகிறோம்.