மருத்துவ மருத்துவத்தில் ஊட்டச்சத்து

ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மோசமான ஆரோக்கியத்தை ஏற்படுத்தும் (அடிப்படை நோயுடன் அல்லது இல்லாமல்), மேலும் சில நோயியல் நிலைமைகள் (எ.கா., உறிஞ்சுதல் குறைபாடு) ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, பல நோயாளிகளுக்கு (எ.கா., அவசர மருத்துவமனைகளில் வயதான நோயாளிகள்) சிகிச்சை தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் பற்றி தெரியாது. மறைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தடுப்பது, கண்டறிவது மற்றும் சிகிச்சையளிப்பதில் மருத்துவர்களுக்கு உதவ, பல சுகாதார மையங்களில் பயிற்சி பெற்ற நிபுணர்கள் குழுக்கள் உள்ளன - மருத்துவர்கள், செவிலியர்கள், உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் மருந்தாளுநர்கள்.

அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்வது புற்றுநோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் கரோனரி தமனி நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். பல மரபுவழி வளர்சிதை மாற்ற நோய்களில் (எ.கா., கேலக்டோசீமியா, ஃபீனைல்கெட்டோனூரியா) உணவு கட்டுப்பாடுகள் அவசியம்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடு

ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டிற்கான அறிகுறிகளில் விரும்பத்தகாத உடல் எடை அல்லது வடிவம், அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் குறிப்பிட்ட குறைபாடுகள் அல்லது நச்சுத்தன்மை இருப்பதாக சந்தேகிக்கப்படுவது, மற்றும், குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகளில், வளர்ச்சி அல்லது வளர்ச்சி தாமதங்கள் ஆகியவை அடங்கும். இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடு, குழந்தைகள் மற்றும் குழந்தைகள், முதியவர்கள், பல மருந்துகளை உட்கொள்ளும் நபர்கள், மனநல கோளாறுகள் உள்ள நபர்கள் மற்றும் சில நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கும் முறையான நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் மருத்துவ மதிப்பீட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.

தேவையான தினசரி பரிமாணங்களின் எண்ணிக்கை

உணவுக் குழு	கலோரி அளவு (கிலோ கலோரி)
	சுமார் 1600	சுமார் 2200	சுமார் 2800
ரொட்டி	6	9	11
பழங்கள்	2	3	4
பால்	2-3
இறைச்சி	2 (மொத்தம், 5 அவுன்ஸ்)	2 (மொத்தம், 6 அவுன்ஸ்)	3 (மொத்தம், 7 அவுன்ஸ்)
காய்கறிகள்	3	4	5

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள், இளம் பருவத்தினர் மற்றும் இளைஞர்கள் (24 வயது வரை) 3 பரிமாணங்கள் தேவை.

பொதுவான ஊட்டச்சத்து மதிப்பீட்டில் வரலாறு, உடல் பரிசோதனை மற்றும் சில நேரங்களில் சில சோதனைகள் அடங்கும். ஊட்டச்சத்து குறைபாடு சந்தேகிக்கப்பட்டால், ஆய்வக சோதனைகள் மற்றும் தோல் டர்கர் சோதனை செய்யப்படுகின்றன. உடல் பருமனின் அளவு மற்றும் தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கு உடல் வடிவ மதிப்பீடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உணவு உட்கொள்ளல், எடை மாற்றங்கள், ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கான ஆபத்து காரணிகள் மற்றும் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் பொதுவான பரிசோதனை ஆகியவை வரலாற்றில் அடங்கும். ஒரு உணவியல் நிபுணர் உணவு வரலாறு குறித்த விரிவான தகவல்களைப் பெறலாம். வரலாற்றில் பொதுவாக கடந்த 24 மணி நேரத்தில் சாப்பிட்ட உணவுகளின் பட்டியல் மற்றும் உட்கொண்ட உணவுகள் பற்றிய நோயாளி கேள்வித்தாள் ஆகியவை அடங்கும். சாப்பிட்ட அனைத்து உணவுகளையும் பதிவு செய்ய ஒரு சிறப்பு நாட்குறிப்பைப் பயன்படுத்தலாம். உணவை மதிப்பிடுவதற்கான மிகவும் துல்லியமான அறிக்கை எடையுள்ள இலவச உணவு ஆகும், இதில் நோயாளி எடை மற்றும் உட்கொள்ளும் அனைத்து உணவுகளையும் பதிவு செய்கிறார்.

உயரம், எடை மற்றும் கொழுப்புப் பரவலை நிர்ணயிப்பது உட்பட முழுமையான உடல் பரிசோதனை செய்யப்பட வேண்டும்.

உடல் நிறை குறியீட்டெண் (BMI) - எடை (கிலோ) / உயரம் (மீ) ^{2 என்பது} உயரம் மற்றும் எடை அட்டவணைகளை விட எடைக்கும் உயரத்திற்கும் இடையிலான உறவை மிகவும் துல்லியமாக தீர்மானிக்கிறது. குழந்தைகள், குழந்தைகள் மற்றும் இளம் பருவத்தினரின் உயரம் மற்றும் எடையை அதிகரிப்பதற்கு சில தரநிலைகள் உள்ளன.

உடலில் கொழுப்பு திசுக்களின் பரவலைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம். ஏற்றத்தாழ்வான உடற்பகுதி உடல் பருமன் (அதாவது இடுப்பு/இடுப்பு விகிதம் > 0.8) உடலில் வேறு இடங்களில் உள்ள கொழுப்பு படிவுகளை விட இருதய மற்றும் பெருமூளை வாஸ்குலர் கோளாறுகள், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடையது. உடலில் கொழுப்பு திசுக்களின் பரவலை மதிப்பிடுவதற்கு சில முறைகள் உள்ளன: தோல் மடிப்பு தடிமன் மற்றும் உயிர் மின் மின்மறுப்பை தீர்மானித்தல்.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]