குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள வீக்கம் கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் நோய்க்கான உணவு நோய் அனைத்து நிலைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மெனுக்கள் மற்றும் பயனுள்ள சமையல் செய்வதற்கான அதன் அம்சங்கள், விதிகளை கவனியுங்கள்.

குறைந்த அமிலத்தோடு கூடிய ஹைப்போயிசிட் அல்லது காஸ்ட்ரோடிஸ் என்பது இரைப்பைக் குடலின் அழற்சியானது. இந்த நோய்க்குறி மூலம், ஹைட்ரோகோலிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பிகள் குணப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இரைப்பை சாறு அமிலத்தன்மை ஒரு குறைந்து வழிவகுக்கிறது, இது திறம்பட கலைக்க மற்றும் உணவு ஜீரணிக்க முடியாது. இது உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை சீர்குலைத்தல், நோய்க்குறியியல் மற்றும் அரிதான நிலைமைகள் ஆகியவற்றை மீறுவதாகும்.

பின்வரும் காரணங்களுக்காக இந்த நோய் ஏற்படுகிறது:

• வெளிப்புற - பல்வேறு உணவு சீர்குலைவுகள், overeating, கடின உண்ணும் உணவு உண்ணுதல், உப்பு, கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த துஷ்பிரயோகம், புகைபிடித்தல், ஆல்கஹால், ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரிடன் தொற்றுநோய்.
• உள்ளக - இரைப்பை குடல், அழற்சி சளி, நரம்பு கோளாறுகள் செல்கள் ஆன்டிபாடிகள் உருவாக்கம் அழற்சி நோய்கள்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள காரணங்கள் வீக்கம் மற்றும் சேதமடைந்த சளிக்கு சேதம் ஏற்படுகின்றன. இது உயிரணுக்கள் மறுபிறப்பு பண்புகளை இழக்கின்றன என்ற உண்மைக்கு வழிவகுக்கிறது, சுரப்பிகள் வேலை படிப்படியாக பாதிக்கப்படுகின்றன, ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் மற்றும் இரைப்பைப் பழச்சாறு உற்பத்தி குறைகிறது, மற்றும் உறுப்பு செல்கள் இறந்துவிடுகின்றன. உட்செலுத்துதல் செயல்முறை குடல் உந்துவிசைக்கு இடையூறாக வழிவகுக்கிறது, வயிற்றுப் போக்கின் தூண்டுதலால் தூண்டப்படலாம், இது கடுமையான வீக்கத்தை தூண்டும்.

இரைப்பை அழற்சியின் சிகிச்சை நோயுற்ற உறுப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்க நோக்கமாக உள்ளது. உணவு இரைப்பை சாற்றை சுரக்கும் தூண்டுதலாகவும், சளி சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டும். நோய் தாக்கிய உடலில், நீங்கள் உணவை பின்பற்ற வேண்டும். சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட உடலை வழங்கும். உணவு அதே நேரத்தில் மென்மையான மற்றும் முழு இருக்க வேண்டும்.

ஹைப்போஏசிட் இஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு இரைப்பை குளுக்கோஸின் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம். இரைப்பை நோய்க்குரிய சிகிச்சையின் பரிந்துரையுடன் இணக்கமின்மை அத்தகைய பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்:

• வயிறு மற்றும் பிற செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை மீறுதல்.
• வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து குறைபாடு.
• சாப்பிட்ட பிறகு வலி அறிகுறிகள் பயம் காரணமாக உடல் எடை மாற்ற.
• Ulcer, இரைப்பை இரத்தப்போக்கு.
• வயிற்றின் புற்று நோய்கள்.

சிறிய பகுதிகளில் 4-6 முறை உணவு எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து உணவுகளும் சரியான வெப்ப சிகிச்சை மூலம் சூடாக இருக்கும். நான் சமைக்க, சமைக்க அல்லது நீராவி சிறந்தது. உணவின் அடிப்படையில் இறைச்சி மற்றும் மீன், ஒல்லியான மற்றும் பால் சூப்கள், இனிப்பு பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் குறைந்த கொழுப்பு வகைகள் இருக்க வேண்டும். கூர்மையான, உப்பு, புகைபிடித்த பொருட்கள், சுவையூட்டிகள், marinades, புதிய வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் உயர் ஃபைபர் உணவுகள் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ள இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. ஒரு மாதம் ஊக்கமருந்து உணவு அவசியம் என்பதை கவனித்து, அதன் பிறகு மெனு விரிவாக்கப்படலாம்.

[1], [2], [3], [4]

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள வீக்கம் கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு

வயிற்றில் வீக்கம் மிக அடிக்கடி தீவிர சிக்கல்களுக்கும் விளைவுகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது. குறைவான அமிலத்தன்மையைக் கொண்ட ஒரு வீரியமான காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு, நோயியல் செயல்முறையை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பான உயிரணுக்களை மாற்றும் மற்றும் இறக்கும் ஒரு செயல் ஆகும். உயிரணுக்களின் கலவையில் நோய்க்குறியீட்டை ஏற்படுத்துகிறது, அதனால் அவை உணவுகளை ஜீரணிக்க வேண்டிய அமிலத்தை உற்பத்தி செய்வதை நிறுத்திவிடுகின்றன. என்சைம்கள் மற்றும் சளி இல்லாமல், ஊட்டச்சத்தின் உறிஞ்சுதல் பலவீனமடைந்து, பற்றாக்குறை நிலைமைகளை உருவாக்குகிறது.

தீவிரத்தன்மையில், வயிற்றுப் போக்கின் இந்த மாற்றங்கள் வேறுபடுகின்றன:

• மிதமாக குறைக்கப்பட்ட சுரப்பு (ஹைபோஅசிட் இஸ்ட்ரோடிஸ்).
• பூஜ்ஜியம் அமிலத்தன்மை (அசிடைட் இரைப்பைடிஸ்).

ஒவ்வொரு வகை நோய்க்கும் ஒரு முழுமையான, ஆனால் இயந்திர ரீதியாக உண்ணும் உணவு தேவைப்படுகிறது. உணவு இரைப்பை சுரப்பிகளின் மிதமான தூண்டுதலை வழங்க வேண்டும் மற்றும் செரிமான குழாயின் செயல்பாட்டை சாதாரணமாக்க வேண்டும்.

சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து அடிப்படை விதிகள்:

• உணவு வேகவைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்படுகிறது அல்லது சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது, மென்மையான செயலாக்க முறைகள் பயன்படுத்துகிறது.
• அறை வெப்பநிலையில் உணவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதை நன்றாக மெல்லவோ அல்லது அரைக்கவும்.
• உணவு ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை பிரிக்கப்பட வேண்டும்.
• உண்ணுவதற்கு முன், அதை குடிக்க தண்ணீர் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ½ கரியமில வாயு இல்லாமல் தண்ணீர், அது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் சுரப்பு தூண்டுகிறது என.
• சாப்பிட ஒரு அமைதியான வசதியான சூழலில் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் மறுக்க வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய் மற்றும் பிற நோயியல் நிலைமைகளை வயிற்றுப் போக்கால் தடுக்கவும், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், மூலிகை மற்றும் காய்கறி டிஸ்கான்களிலிருந்து சாறு இருக்கும். பாதிக்கப்பட்ட உறுப்பின் செயல்பாடுகளை முழுமையாக மீட்டெடுப்பது வரை உணவு ஊட்டச்சத்து கடைபிடிக்கப்படுகிறது.

[5], [6], [7], [8]

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட ஊட்டச்சத்து

இரைப்பை குடல் அழற்சி அழிக்க, நோயாளிகள் சிகிச்சை ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸில் சர்க்கரைப் பொருட்கள் நிறைந்த உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு இரைப்பை சுரப்பிகளின் இரசாயன தூண்டுதலை வழங்க வேண்டும், ஆனால் சளிக்கு இயந்திர சேதத்தை ஏற்படுத்தாது. ஒரு விதியாக, நோயாளிகள் ஒரு உணவு அட்டவணையை # 4 பி / வி என ஒதுக்கப்படுகிறார்கள்.

ரசாயன கலவை படி, உணவு முழு இருக்க வேண்டும்:

• கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 2000-3000 கிலோகலோரி
• புரதங்கள் - 100 கிராம்.
• கொழுப்புகள் - 80-90 கிராம்.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 400 கிராம்.

உணவு குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருக்க வேண்டும், அது இரைப்பை சாறு சுரப்பு செயல்முறையில் தடுக்கிறது. வயிற்றின் எரிச்சலை உண்டாக்காதபடி, உணவை அரைக்க வேண்டும். மிகவும் சூடான அல்லது குளிர் உணவுகள் / பானங்கள் பயன்படுத்த முற்படுகிறது, உணவு அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். தயாரிப்புகள் சமைக்கப்பட வேண்டும், வேகவைத்த, சுண்டவைக்கப்படும் அல்லது சுடப்படும்.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் மெனு உணவு

இரைப்பை குடல் அழற்சியின் வீரியம், இதில் ஹைட்ரோகோலிக் அமிலத்தை உற்பத்தி செய்யும் சுரப்பிகள், படிப்படியாக வீக்கமடைதல் முடிந்தவரை மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட கவனத்தை தயாரிப்புகள் தேர்வு செய்ய மட்டும், ஆனால் அவர்கள் தயாரிப்பு முறையை செலுத்த வேண்டும். எண்ணெய்கள், கிரீஸ் அல்லது மசாலா கூடுதலாக இல்லாமல், வேகவைக்கப்படுகிறது, வேகவைக்கப்பட்டு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கும். குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சிக்கு ஒரு முன்மாதிரி உணவு மெனுவைக் கவனியுங்கள் :

திங்கள்

• காலை உணவு: பழம் கொண்ட பால் உள்ள ஓட்மீல், ரோஜா இடுப்பு அல்லது தேநீர் குழம்பு.
• சிற்றுண்டி: தேன் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு தலாம் அல்லது தயிர் ஒரு கண்ணாடி இல்லாமல் ஒரு இனிமையான ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு: வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் இறைச்சி உருண்டைகள், மசாலா உருளைக்கிழங்குகளுடன் சிக்கன் சூப்.
• ஸ்னேக்: நேற்று ரொட்டி அல்லது பிஸ்கட் இருந்து பட்டாசுகளுடன் தேநீர் அல்லது சாறு.
• இரவு உணவு: அரிசி கொண்டு வேகவைத்த மீன்.
• இரண்டாவது இரவு: தயிர்.

செவ்வாய்க்கிழமை

• காலை உணவு: வேகவைத்த முட்டை, தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
• சிற்றுண்டி: ஒரு வாழை கொண்ட கொழுப்பு இல்லாத குடிசை பாலாடை.
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப், நீராவி கோழி வெட்டுக்களுடன் பக்விட்.
• சிற்றுண்டி: காய்கறி சாலட் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஆளி விதைகள் அணிந்து.
• டின்னர்: தேன் மற்றும் தேநீர் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு வேகவைத்த ஆப்பிள் அல்லது பூசணி.
• இரண்டாவது இரவு உணவு: பட்டாசுகளுடன் கேஃபிர்.

புதன்கிழமை

• காலை உணவு: தேக்கரண்டி தயிர் மற்றும் தேநீர்.
• சிற்றுண்டி: பழங்கால ரொட்டி மற்றும் தயிர் ஒரு கண்ணாடி.
• மதிய உணவு: வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் கடின கோதுமை வகைகளிலிருந்து கோழி, பாஸ்தா பாஸ்தா சூப்.
• சிற்றுண்டி: பழச்சாறு, பட்டாசு அல்லது பிஸ்கட்.
• இரவு உணவு: அரிசி கொண்டு வேகவைத்த மகரந்தம்.
• இரண்டாவது இரவு: தயிர்.

வியாழக்கிழமை

• காலை: பால் மீது வேகவைத்த பக்விட் கஞ்சி, காட்டு ரோஜாவின் மணல்.
• சிற்றுண்டி: காய்கறி சாலட், அல்லாத அமில புளிப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
• மதிய உணவு: மீன் சூப், உருளைக்கிழங்கு casserole.
• சிற்றுண்டி: தேங்காய் அல்லது இயற்கை சாறு.
• டின்னர்: கடினமான சீஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்.
• இரண்டாவது இரவு உணவு: பட்டாசுகளுடன் கேஃபிர்.

வெள்ளிக்கிழமை

• காலை உணவு: ஓட் மற்றும் கேபீர் ஒரு கண்ணாடி.
• சிற்றுண்டி: பாலாடைக்கட்டி கொண்ட வாழைக்கடலை.
• மதிய உணவு: கோழி குழம்பு மற்றும் பீன்ஸ், பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சாலட் மீது borscht.
• ஸ்னாக்: ஒரு நாய் கிளிர் அல்லது ஒரு குளுக்கோஸின் கிளாஸ்.
• டின்னர்: மீன் பேஸ்ட் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ரொட்டி.
• இரண்டாவது இரவு உணவு: பிரட்தூள் அல்லது பிஸ்கட் கொண்ட தயிர்.

சனிக்கிழமை

• காலை உணவு: தேனீ மற்றும் தேயிலை கொண்டு சூடான ஆப்பிள்.
• ஸ்னக்: புளிப்பு கிரீம் கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி சாம்பல் இருந்து சோம்பேறி பாலாடை.
• மதிய உணவு: காய்கறி எண்ணெய் அணிந்து வேகவைத்த பீற்று இருந்து ஒரு அறுப்பேன் மற்றும் சாலட் பாஸ்தா.
• ஸ்னாக்: ஒரு வாழை மற்றும் சாறு ஒரு கண்ணாடி.
• இரவு உணவு: வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த கோழி வடிப்பான்.
• இரண்டாவது இரவு: தேன் ஒரு கரண்டியால் kefir ஒரு கண்ணாடி.

ஞாயிறு

• காலை உணவு: ஒரு வாழை மற்றும் தேநீர் கொண்ட நீரில் ஓட்.
• சிற்றுண்டி: வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய் கொண்ட கருப்பு ரொட்டி துண்டு.
• மதிய உணவு: காய்கறி சூப் நூடுல்ஸ், கேக்ட் சாப்ஸ் பக்ளீட்.
• சிற்றுண்டி: இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் ஒரு கலவை, கூடுதல் இல்லாமல் தயிர் சேர்த்து உடையணிந்து.
• டின்னர்: வேகவைத்த மீன் மற்றும் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு.
• இரண்டாவது இரவு: கஃபிர் ஒரு கண்ணாடி.

1-3 மாதங்களுக்கு சிகிச்சை மெனுவில் இணைந்தால், நீரிழிவு நிலைக்கு காஸ்ட்ரோடிஸை மாற்றலாம், அமிலத்தன்மையை நிலைப்படுத்தி முழு உடலையும் மேம்படுத்தலாம். ஊட்டச்சத்து போது, குடி ஆட்சி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். நோயாளிகள் 1,5-2 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கனிம நீர் ஒரு நாளைக்கு குடிப்பதற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். குடல் இயக்கம் மேம்படுத்த மற்றும் overeating தடுக்க, நீங்கள் ஒரு உணவு முன் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும்.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவுகள்

செரிமான அமைப்பு நோய்கள் பல நோயாளிகளுக்கு உணவின் போது சிரமங்களை எதிர்கொள்கின்றன. நீர்ப்போக்கு ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைக் கொண்டிருப்பதால். குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவுகள் மென்மையான வெப்ப சிகிச்சை, குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் மசாலாகளுடன் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

செரிமான குழாயின் நீரிழிவு வீக்கத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுகள்:

• தயிர், வேகவைத்த ஒல்லியான இறைச்சி, மீன், பழங்கள், காய்கறிகள் அல்லது பெர்ரி கொண்ட சங்கடமான பேஸ்ட்ரி.
• இனிப்பு ஜாம், சப்பாத்தி அல்லது ஜாம் கொண்ட உலர் பிஸ்கட்.
• மீன், காய்கறி அல்லது குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி குழம்பு அடிப்படையில் சூப்கள். நீங்கள் பால், பாஸ்தா முதல் உணவுகள் சாப்பிட முடியும்.
• தோல் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல் இறைச்சி மற்றும் கோழி: கோழி, வான்கோழி, முயல், இளம் ஒல்லியான ஆட்டுக்குட்டி. இறைச்சி வேகவைத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், வீட்டில் சாஸ்சஸ் அல்லது துண்டுகளாக்கலாம்.
• வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த வடிவில் குறைந்த கொழுப்பு மீன். மீன் இருந்து நீங்கள் knels, இறைச்சி, soufflé சமைக்க முடியும்.
• உணவின் அடிப்படையில் தானியங்கள் இருந்து உணவுகள் இருக்க வேண்டும். வாற்கோதுமை, ஓட்ஸ், அரிசி மற்றும் இதர கஞ்சி பயன்படுத்தப்படலாம். அவர்களிடம் இருந்து நீங்கள் காய்கறிகளை சமைக்கலாம் அல்லது சமைக்கலாம்.
• தின்பண்டங்கள் காய்கறி எண்ணெய் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில், புதிய காய்கறிகள் இருந்து சாலடுகள் அனுமதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கடல் உணவு, குறைந்த கொழுப்பு சீஸ், உணவு சாஸ்கள் சாப்பிடலாம்.
• புளிப்பு கிரீம், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அதன் உணவுகள் (புட்டு, casseroles, சோம்பேறி vareniki), தயிர்.
• காய்கறி உணவுகளை வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்ததில் சமைக்க வேண்டும். அல்லாத அமில சார்க்ராட் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
• இனிப்பு உணவுகள் நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் பழம் நெரிசல்கள், சப்பாத்தி, தேன், மார்ஷ்மெல்லோ, பேஸ்டில், சர்க்கரை சாப்பிட முடியும்.

சாறுகள் சாறு சாறு சுரக்கும் தூண்டுகிறது உணவுகளில் இருந்து தயாராக வேண்டும். குக் வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது கொதிக்க வைக்க வேண்டும். புகைபிடித்த அல்லது வறுத்த உணவுகள் முரட்டுத்தனமாக உள்ளன, ஏனென்றால் அவை அதிக அளவு கொழுப்பு கொண்டிருக்கும், இது இரைப்பை சாற்றை சுரக்கும் அதிகரிக்கிறது. உணவு ஒரு சூடான வடிவத்தில் பணியாற்றப்பட வேண்டும், பொருட்கள் முன்னுரிமை / மேஷ் போன்றவை. செரிமான செயல்பாட்டை எளிதாக்க, இருவரும் அடர்த்தியான மற்றும் திரவ உணவுகளை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சாப்பிடுவது அதே நேரத்தில் இருக்க வேண்டும், அதாவது கண்டிப்பான அட்டவணையின்படி.

[9], [10]

சார்க்ராட்

ஹைபோஅசிட் காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்டு, சாப்பாடு சாறு சேர்க்க முடியும். நெஞ்செரிச்சல், வயிற்று வலி, குமட்டல் மற்றும் வாந்தியெடுத்தல் ஆகியவற்றைக் கொண்ட புதிய, புதியதாக இல்லாமல், செரிமான அமைப்பு மற்றும் செரிமானத்திற்காக புளிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முட்டைக்கோசு நோயை நிவாரணம் செய்ய வேண்டும். டிஷ் இயக்கம் மற்றும் குடல் நுண்ணோக்கி அதிகரிக்கிறது, குடல் மீது மலச்சிக்கல் மற்றும் அழற்சி செயல்முறை நீக்குகிறது. காய்கறிகள் இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்று புண்களுக்கு எதிராக தடுக்கப்படலாம்.

குறைக்கப்பட்ட அமிலத்தோடு, முட்டைக்கோஸ் இரைப்பைச் சாறு உற்பத்திக்கு பங்களிப்பு செய்கிறது. சார்க்ராட் மற்றும் அதன் உப்பு உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய் மற்றும் இதய அமைப்பின் புண்கள், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றில் முரணாக உள்ளன.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட சூப்கள்

செரிமான அமைப்பின் அழற்சி நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து நோயாளிகளுக்கும், மருத்துவர்கள் ஒரு சிகிச்சை உணவை பரிந்துரைக்கிறார்கள். ஊட்டச்சத்து மருந்து சிகிச்சை மற்றும் காயமடைந்த உறுப்பு மீண்டும் நோக்கம் மற்ற நடைமுறைகள் இணைந்து. உணவின் அடிப்படையில் இரைப்பைச் சாறு சுரப்பதை அதிகரிக்கக் கூடிய உணவுகள் இருக்க வேண்டும், ஆனால் எரிச்சல் ஏற்படாது.

குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட சூப்கள் சிறப்பு சமையல் படி தயார் செய்யப்படுகின்றன. முதல் உணவுகள் காய்கறி, இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்பு, பால் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. அவர்கள் தானியங்களை, உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாஸ்தாவை சேர்க்கலாம். சேதமடைந்த வயிற்றை உறிஞ்சுவதற்காக, சூப் ஒரு கூழ் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் செரிமானத்தைச் செயலாக்குவதை எளிதாக்குகின்றன, மேலும் உடலைச் சமாளிக்க மிகவும் எளிதானது.

இரைப்பை குடல் குழாயின் தொடை வீக்கத்துடன் முதல் உணவை தயாரிப்பதற்கான விதிகள்:

• சூப்களுக்காக பயன்படுத்தப்படும் குழம்பு வலுவாகவோ அல்லது நிறைவுற்றதாகவோ இருக்கக்கூடாது. சமையல் செய்வதற்கு இது எலும்புகள், கொழுப்பு இறைச்சி, மசாலா பருவங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உபயோகிக்க தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.
• அனைத்து பொருட்களும் ஒரு கூழ் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது தரையில் இருக்க வேண்டும். காய்கறிகளை சாறுடன் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் அவற்றை ஜீரணிக்காதீர்கள்.
• சூப் ஒரு அடர்ந்த நிலைத்தன்மையை கொடுக்க, நீங்கள் தட்டி முட்டை வெள்ளை முட்டை வெள்ளை பயன்படுத்தலாம், மற்றும் வெண்ணெய் பதிலாக காய்கறி.
• தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் தைரியமாக இருக்க கூடாது, சூப் விநியோகத்தின் வெப்பநிலை 15 முதல் 60 ° C வரை இருக்கும்.
• பயனுள்ள லேசான சூப்கள் தயாரித்தல், அரிசி அல்லது தினை பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், அரைக்கால் மற்றும் தானியங்கள் தரையில் இருந்து தானியங்கள் தடை செய்யப்படுகின்றன.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் நோயாளிகளுக்கு சூப்ஸ் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை கவனியுங்கள்:

மாமிச உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அரிசி சூப்.

• வியல் வேகவைத்த வியல் (மாட்டிறைச்சி) 100 கிராம்.
• காய்கறி குழம்பு 350 மிலி.
• வேகவைத்த வெள்ளை அரிசி 200 கிராம்.
• லீன் பால் 150 மிலி.
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு 1 பிசி.

வேகவைத்த அரிசி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, ஒரு கலப்பான் கொண்ட இறைச்சி அறுப்பேன் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. காய்கறி சாறு மற்றும் பால் கலந்து, மெதுவாக தீ மற்றும் கொதி மீது. விரைவில் சூப் கொதித்தது நுரை நீக்க மற்றும் இறைச்சி அரிசி மெஷின் உருளைக்கிழங்கு நிரப்ப. விரும்பினால், நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் ½ தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.

இரைப்பை சாறு சுரப்பு மேம்படுத்த உருளைக்கிழங்கு சூப்.

• உருளைக்கிழங்கு 3-4 பிசிக்கள்.
• கேரட் 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 1-2 தேக்கரண்டி.
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• நீர் 500 மிலி.
• உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு சில ரொட்டி வகை ரொட்டி துண்டுகள்.

காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்டன, தண்ணீர் கொண்டு சமைக்கப்பட்டன. தண்ணீர் கொதித்தவுடன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், உப்பு சேர்க்கவும். முட்டைகளை துண்டித்து சூப் சேர்க்கவும். ரொட்டி அடுப்பில் உலர்ந்த க்யூப்ஸ் மற்றும் சூப் கொண்டு பரிமாறவும்.

சிக்கன் சூப்.

• உருளைக்கிழங்கு 3-4 பிசிக்கள்.
• சிக்கன் பிணக்கு அல்லது கோழி இறைச்சி 500-700 கிராம்.
• கேரட் 1 பிசி.
• டில்.

தோல் இருந்து கோழி நீக்க, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. இறைச்சி தயாராகிவிட்டால், அதை எடுத்துக்கொண்டு, குழம்பு ஊறவைக்கவும். குழம்புக்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். முடிந்த கோழி இறைச்சி வெட்டுவது, வெந்தயம் வெட்டி சூப் அனைத்தையும் சேர்க்க. ஒரு கொதிகலை கொண்டு, சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள், உண்ணலாம்.

பூசணி மற்றும் காய்கறி சூப்.

• பூசணி 200 கிராம்.
• Courgette 200 g.
• காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் 1-1,5 எல்.
• புளிப்பு கிரீம் 2 தேக்கரண்டி.
• வெள்ளை மாவு மற்றும் வெண்ணெய்.

பூசணி மற்றும் சீமை சுரைக்காய், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான மாநில அதை வைத்து. காய்கறி தயாராக இருந்தால், ஒரு குழம்பு மூலம் ஒரு கலப்பான் கலவை அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தட்டி. சாஸ் தயார் செய்ய, மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எல்லாம் வறுக்கவும் மற்றும் குழம்பு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. 3-5 நிமிடங்களுக்கு சாஸ் சமைக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சூப் சேர்க்க.

ஓட்ஸ் உடன் பழம் சூப்.

• ஓட்மீல் செதில்களாக 150 கிராம்.
• ஆப்பிள் 1pc.
• பேரி 1 பிசி.
• ப்ரூன்ஸ், தேதிகள் 3-5 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.

Ovsyanku தண்ணீர் 1.5 லிட்டர் மற்றும் சமையல் ஊற்ற. அனைத்து பழங்கள் முற்றிலும் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஓட்மீல் வைக்கப்படுகின்றன. 5-7 நிமிடங்கள் சுவைக்க, உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். சூப் அதை வெண்ணெய் சேர்க்க ஒரு சிறிய குளிர் மற்றும் நுகரப்படும் முடியும் விரைவில்.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சிக்கான செய்முறைகள்

எந்தவொரு சிகிச்சை முறையும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சுவையானது. குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுகள் ஆரோக்கியமான மற்றும் செரிமான உணவின் உணவு மெனுவை நீங்க அனுமதிக்கின்றன.

உணவூட்டல் உணவுகள்:

சோம்பேறி வார்னிக்கி.

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம்.
• முட்டை 1 பிசி.
• ஓட் செதில்களாக 30 கிராம்.
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சுவை.

பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்பட வேண்டும் அல்லது ஒரு பிளெண்டருடன் நசுக்கப்பட வேண்டும். தயிர் நறுக்கப்பட்ட ஓட்ஸ், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் விளைவாக வெகுஜன குருட்டு சிறிய பந்துகளில். தண்ணீரை கொதிக்கவும், அதில் அனைத்து பாலாடைக்கட்டி பாத்திரங்களை சமைக்கவும். சமையல் நேரம் 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும். சோம்பேறி பாலாடைக்கு நீங்கள் தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க முடியும்.

பழம் கொண்ட அடுப்பில் உள்ள அப்பத்தை.

• ஓட் செதில்களாக (நசுக்கியது) அல்லது ஓட்மீல் 150 கிராம்
• பக்ஷெட் மாவு 150 கிராம்
• நீர் / கேஃபிர் அல்லது பால் 100 மிலி.
• முட்டை 1 பிசி.
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சர்க்கரை.
• காய்கறி எண்ணெய்.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு கலந்து, முட்டை மற்றும் திரவ சேர்க்க. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. இடிப்பில், நீங்கள் நசுக்கிய பழங்கள், காய்கறிகளை அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கலாம். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் சோதனை ஒரு பகுதியை ஊற்ற (எண்ணெய் தூவி அல்லது பேக்கிங் காகித மூடி). அடுப்பில் மாவை வைத்து, பரிந்துரைக்கப்பட்ட பேக்கிங் வெப்பநிலை 5 நிமிடங்கள் 180 ° C ஆகும். உணவுப் பட்டைகளை புளிப்பு கிரீம், பெர்ரி அல்லது பழம் ஜாம் அல்லது வெண்ணெய் ஒரு துண்டுடன் பரிமாறிக்கொள்ளலாம்.

உணவுக் குறைப்புக்கள்.

• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி 500 கிராம்.
• பால் 100 மிலி.
• முட்டை 1 பிசி.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• ரொட்டிக்கு நறுக்கப்பட்ட ஓட்மீல்.
• உப்பு அல்லது காரமான மூலிகைகள் சுவைக்க வேண்டும்.

ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இறைச்சி அறுப்பேன். திணிப்புக்கு பால், முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க, வடிவம் துண்டுகள் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ரோல். கட்லெட்ஸ் ஒரு அடுப்பில் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சுடலாம் அல்லது ஒரு ஸ்டீமர் உபயோகிக்கலாம்.

அலாஸ்கா காய்கறி காய்கறி.

• மீன் பைக் 1 கிலோ.
• மீன் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் 350 மிலி.
• கேரட், வெங்காயம், தக்காளி 1-2 பிசிக்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய்.
• ருசியான மசாலா.

மீன், செதில்கள் மற்றும் குடல்களில் இருந்து கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். பகுதிகள் மீது வெட்டுக்கோட்டை வெட்டுவதற்கு, உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து தூவி விடுங்கள். கேரட் களை, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மூல காய்கறிகளில் அரை வறுத்த பான் மீது ஊற்றவும். காய்கறிகள் மேல் மீன் மற்றும் மீதமுள்ள காய்கறிகள் வெளியே இடுகின்றன. எல்லாவற்றையும் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றவும். மூடி மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் 40-60 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

பழம் தயிர் இனிப்பு.

• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 500 கிராம்.
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்.
• உடனடி ஜெலட்டின் அல்லது அகார்-அகார் 30 கிராம்.
• வாழைப்பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆப்பிள், கிவி மற்றும் பிற பழங்களை ருசிக்க.
• சர்க்கரை அல்லது தேன், வெண்ணிலா.

சர்க்கரை அல்லது தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி கலந்து. இதன் விளைவாக பாலாடைக்கட்டி வெகுஜனத்தில், நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜெலட்டின் அல்லது அகார்-அகார் சேர்க்கவும். பதுங்கு குழிகளுடன் ஒரு அச்சு கலந்த கலவையை கலக்கவும், இது ஒரு உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட வேண்டும். இனிப்புக்கு 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஸெர்ட் நிற்க வேண்டும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, விரும்பியிருந்தால், பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்க முடிந்ததும் டிஷ் முடிந்தது.

குறைவான அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட உணவு நீ திறம்பட மற்றும் வலியில்லாமல் சேதமடைந்த சருமத்தை சரிசெய்ய அனுமதிக்கிறது. மருத்துவ ஊட்டச்சத்தை நோயின் தீவிரத்தை மட்டுமல்லாமல், கிருமி நீக்கம் செய்யும் காலங்களில் மட்டுமல்ல. இது நாள்பட்ட வடிவத்தில் நோயியல் மாற்றத்தை தவிர்க்கும்.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுள்ள காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

வயிறு வீக்கம் மற்றும் வளர்ந்து வரும் அறிகுறிகள் ஆகியவற்றை பொறுத்து, நோயாளி ஒரு சிறப்பு சிகிச்சை உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடுமையான கட்டத்தில் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட காஸ்ட்ரோடிஸ் கொண்ட அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்கள், உணவு அட்டவணை எண் 4 பி / வி.

நோய்க்கிருமியின் சமீபத்திய அதிகரிப்புக்குப் பிறகு அல்லது நோய் இன்னும் கூர்மையான வடிவத்தில் நடைபெறுகையில், உணவு 4B காட்டப்பட்டுள்ளது. உடலில் உள்ள புழுதிச்செய்யும் செயல்முறைகளைத் தூண்டிவிடும் அல்லது இரைப்பைச் சாறு ஒரு கூர்மையான தூண்டுதலை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள் முற்றிலும் விலக்குகிறது.

உணவு எண் 4B (நோய்களின் ஊடுருவி) கொண்ட உணவுகளை அனுமதிக்கிறது:

• நேற்று அல்லது உலர்ந்த ரொட்டி, croutons, பிஸ்கட், நீடித்த மற்றும் புதிய பிஸ்கட்.
• நொறுக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், சூப்கள் மெஷுடன் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட குறைந்த கொழுப்பு சமைத்த சூப்கள்.
• உணவு இறைச்சி மற்றும் மீன், வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது.
• புளிப்பு பால் பானங்கள், அல்லாத அமில புளிப்பு கிரீம், கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, மிதமான cheeses, மென்மையான வேகவைத்த முட்டை, வெண்ணெய்.
• கொதிக்கவைத்து, பருப்பு காய்கறிகள்: கேரட், பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய்.
• முத்து பார்லி மற்றும் பிஷின்கி தவிர வேகவைத்த கஞ்சி.
• சமைத்த வேகவைத்த casseroles மற்றும் puddings.
• தோல் இல்லாமல் இனிப்பு பழங்கள்.
• முழுமையடையாத தேநீர், காபி, கொக்கோ, ஜெல்லி, இடுப்பு, இயற்கை பெர்ரி மற்றும் பழ சாறுகள் ஆகியவற்றிலிருந்து சாறு.
• இனிப்புகள்: சர்க்கரை, சமாசாரம், மார்ஷ்மெல்லோ, தேன், ஜாம்.

பிரசவத்தின் கட்டம் முடிந்தவுடன், நோயாளி ஒரு உணவு அட்டவணை எண் 4B ஐ ஒதுக்கீடு செய்துள்ளது, இது மேலும் நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு சாப்பிடும் போது ஒரு பகுதி சார்ந்த ஆட்சிக்கு இணங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: ஒரு நாளைக்கு 4-6 உணவுகள், சிறிய பகுதிகளில். பயன்படுத்தப்படும் உணவுகள் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், குளிர் அல்லது மிகவும் சூடாக முரணாக உள்ளது.

[11], [12], [13], [14]

குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சி கொண்ட உணவுகளை தடை செய்யப்பட்டுள்ளது

வயிறு வீக்கம் முக்கிய காரணம் ஊட்டச்சத்து உள்ளது என்பதால், பின்னர் தடை உணவுகள் உள்ளன. குறைக்கப்பட்ட அமிலத்தன்மையுடன் கூடிய இரைப்பைத்தொகுப்பில் இதுபோன்ற உணவை பயன்படுத்த முற்படுகிறது:

• புதிய பேக்கரி பொருட்கள், பேஸ்ட்ரி அல்லது மாவை இருந்து பேஸ்ட்ரி.
• மீன் மற்றும் இறைச்சி கொழுப்பு தரங்களாக, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, இறைச்சி புகைபிடித்த.
• மாட்டிறைச்சி, ஆட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி.
• Okroshka, பால், பட்டாணி, பீன்ஸ் மற்றும் தினை சூப்கள்.
• கடின வேகவைத்த முட்டைகள்.
• சோளம், பார்லி, கோதுமை, பார்லி மற்றும் பீன் கஞ்சி.
• காய்கறிகள்: வெள்ளரிகள், மிளகு, காளான்கள், ரத்தபாகா, வெங்காயம், பூண்டு.
• பெரிய தானியங்கள் (ராஸ்பெர்ரி, currants) அல்லது கரடுமுரடான தோல் கொண்ட புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி.
• காரமான மற்றும் புளிப்பு சாஸ், கடுகு, horseradish, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள்.
• ஐஸ் கிரீம், சாக்லேட்.

மேலே விவரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பயன்பாடு நோயின் தீவிரமதிப்பைத் தூண்டும் அல்லது நோய்க்கான கடுமையான கட்டங்களில் வலி அறிகுறிகளை மோசமாக்கும்.