^

கட்டுரை மருத்துவ நிபுணர்

இரைப்பை குடல் மருத்துவர்

புதிய வெளியீடுகள்

கிளாசிக் குறைந்த கலோரி உணவுமுறை

அலெக்ஸி கிரிவென்கோ, மருத்துவ மதிப்பாய்வாளர்
கடைசியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது: 04.07.2025
Fact-checked
х

அனைத்து iLive உள்ளடக்கம் மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்படும் அல்லது முடிந்தவரை உண்மையான துல்லியத்தை உறுதி செய்ய உண்மையில் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

நாம் கடுமையான ஆதார வழிகாட்டுதல்களை கொண்டிருக்கிறோம் மற்றும் மரியாதைக்குரிய ஊடக தளங்கள், கல்வி ஆராய்ச்சி நிறுவனங்கள் மற்றும் சாத்தியமான போதெல்லாம், மருத்துவ ரீதியாக மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட படிப்புகளை மட்டுமே இணைக்கிறோம். அடைப்புக்களில் உள்ள எண்கள் ([1], [2], முதலியன) இந்த ஆய்வுகள் தொடர்பான கிளிக் செய்யக்கூடியவை என்பதை நினைவில் கொள்க.

எங்கள் உள்ளடக்கத்தில் எதையாவது தவறாக, காலதாமதமாக அல்லது சந்தேகத்திற்குரியதாகக் கருதினால், தயவுசெய்து அதைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl + Enter ஐ அழுத்தவும்.

அதன் உன்னதமான பதிப்பில் குறைந்த கலோரி உணவு என்பது கலோரி எண்ணிக்கையுடன் கூடிய ஒரு உணவாகும், இது வழக்கமான மெனுவை விட குறைவாக இருக்க வேண்டும். அத்தகைய உணவின் முக்கிய குறிக்கோள் வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்துவதும் கொழுப்பு படிவுகளைக் குறைப்பதும் ஆகும். விரைவில் அவற்றை முற்றிலுமாக அகற்றுவதும் ஆகும்.

® - வின்[ 1 ]

குறைந்த கலோரி உணவின் சாராம்சம்

குறைந்த கலோரி உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணரைப் பார்த்து உங்களைப் பரிசோதித்து, ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கிலோகலோரிகள் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டும். மருத்துவர் உங்கள் வயது, உடல் செயல்பாடு, வேலையில் தீவிரம், எடை மற்றும், நிச்சயமாக, அதனுடன் தொடர்புடைய நோய்களைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வார்.

ஒரு நாளைக்கு உங்களுக்கு எத்தனை கிலோகலோரிகள் தேவை என்பதைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு உணவை உருவாக்குகிறீர்கள். பரிந்துரைக்கப்பட்ட கலோரிகளிலிருந்து சராசரியாக 25% கிலோகலோரியைக் கழிக்க வேண்டும்.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1500 கிலோகலோரி பரிந்துரைக்கப்பட்டால், இந்த தொகையிலிருந்து 350 கிலோகலோரியைக் கழித்து 1150 கிலோகலோரி பெற வேண்டும். இது உங்கள் தினசரி விதிமுறை, இது தயாரிப்புகளின் கலோரி உள்ளடக்க அட்டவணையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் கணக்கிடலாம்.

குறைந்த கலோரி உணவில் புரதம்

குறைந்த கலோரி உணவில் போதுமான புரதம் இருக்க வேண்டும். அதாவது, விதிமுறைப்படி அல்லது சற்று குறைவாக. புரத பொருட்கள் (இறைச்சி, முட்டை, தானியங்கள்) திருப்தி உணர்வை உருவாக்கி, திறம்பட, ஆனால் வசதியாக எடை இழக்க அனுமதிக்கின்றன.

புரதத்துடன் கூடிய ஆம்லெட்டுகள் (மஞ்சள் கரு இல்லாமல்) இறைச்சியை விட சிறப்பாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் இறைச்சி உணவுகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டி பொருட்களை விட நீங்கள் பெறும் கலோரிகளிலிருந்து அதிக சக்தியை செலவிடுகிறீர்கள்.

குறைந்த கலோரி உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஒரு நபருக்கு ஆற்றலைத் தருகின்றன - அது தெளிவாகிறது. ஆனால் குறைந்த கலோரி உணவில், நீங்கள் கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் கணிசமாகக் கட்டுப்படுத்துகிறீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சர்க்கரை மற்றும் அவற்றுடன் கூடிய உணவுகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதை நிறுத்துகிறீர்கள்.

® - வின்[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

குறைந்த கலோரி உணவுமுறை ஒரு நாளைக்கு கார்போஹைட்ரேட் வரம்புகள்

  • சர்க்கரை - இல்லை
  • ரொட்டி - 150 கிராம் வரை (வெள்ளை நிறத்தில் இல்லை, தவிடு சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது)
  • சர்க்கரையை சர்பிடால் அல்லது சைலிட்டால் (30 கிராம் வரை) கொண்டு மாற்றவும்.
  • குறைந்த கலோரி உணவில் கொழுப்புகள்

ஒரு நாளைக்கு 80 கிராம் வரை கொழுப்பை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது. கொழுப்புகள் ஏன் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படவில்லை? ஏனென்றால் அவை உடனடியாக ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை, வயிற்றின் சுவர்களில் தங்கி, பசியை அவ்வளவு தீவிரமாக உணராமல் இருக்க உதவுகின்றன.

ஏனென்றால் கொழுப்புகள் வயிற்று திசுக்களில் மென்மையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் அவற்றின் எரிச்சலைக் குறைக்கின்றன. மேலும் காய்கறி கொழுப்புகள் உடலில் உள்ள மற்ற கொழுப்புகளை வேகமாக உடைக்க உதவுகின்றன, இதற்கு காரணமான சிறப்பு நொதிகளைத் தூண்டுகின்றன.

உணவில் இருந்து என்ன உணவுகள் விலக்கப்படுகின்றன?

  1. உப்பு - உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளவும், அதன் விளைவாக, கிலோகிராம் அதிகரிக்கவும் உப்பின் பண்பு காரணமாக அதிகபட்ச கட்டுப்பாடு.
  2. மது - அதிக கலோரிகள் மற்றும் பசி கட்டுப்பாட்டு மையங்கள் பலவீனமடைவதால்
  3. காரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய உணவுகள் - பசியை அதிகரிக்கும் திறன் காரணமாக.

குறைந்த கலோரி உணவில் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை சாப்பிட வேண்டும்?

6 முறை வரை சாப்பிடுதல்

எங்கள் அடுத்த வெளியீட்டில் குறைந்த கலோரி உணவைப் பற்றி மேலும் கூறுவோம், மெனு விருப்பங்களை வழங்குகிறோம், அத்துடன் அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மிக விரிவான விளக்கத்தையும் வழங்குகிறோம். எளிதாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் எடையைக் குறைக்கவும்.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.