இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர்

நவீன மனிதகுலத்தில் உள்ளார்ந்த நோய்களில் இரைப்பை அழற்சி ஒரு முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. காரணங்களில் ஒன்று சரியான நேரத்தில், தரமற்ற, பகுத்தறிவற்ற ஊட்டச்சத்து. நோயாளியின் வாழ்க்கையில் பால் உணவு என்ன பங்கு வகிக்கிறது? இரைப்பை அழற்சியில் தயிர் - ஆம் அல்லது இல்லை?

இரைப்பை அழற்சியுடன் தயிர் சாப்பிடலாமா?

இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர் சாத்தியமா என்பதை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சொல்ல முடியாது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அமிலத்தின் அதிகரித்த மற்றும் குறைந்த அளவுகளுடன் இந்த செயல்முறை ஏற்படலாம், மேலும் இவை முற்றிலும் எதிர் செயல்முறைகள்.

• அமிலக் குறைபாட்டில், உணவில் இரைப்பைச் சாற்றின் அளவைத் தூண்டும் உணவு அடங்கும். இல்லையெனில், உணவு மோசமாக ஜீரணமாகும், முக்கியமான நுண்ணுயிரிகள் உறிஞ்சப்படுவதில்லை, மேலும் தீங்கு விளைவிக்கும் மைக்ரோஃப்ளோரா வேகமாகப் பெருகும்.

இந்த நிலையில் புளிப்பு சுவை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கான தயிர் உணவு முறைக்கு சரியாக பொருந்துகிறது. இது சொந்தமாக தயாரிக்கப்பட்ட இயற்கையான தயாரிப்பாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. அளவு - ஒரு நாளைக்கு பல முறை, ஒரு டீஸ்பூன்.

• அதிக அமிலத்தன்மை இருந்தால், இனிப்பு அல்லது நடுநிலை சுவை கொண்ட தயிரைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். கொழுப்பு இல்லாததைத் தயாரிக்கவும் அல்லது தேர்வு செய்யவும், முதல் வழக்கில் இருந்த அதே மினி-டோஸ்களைப் பயன்படுத்தவும்.

அத்தகைய தயாரிப்பு வயிற்றால் அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படும் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படும் கூடுதல் எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. புரதம் இந்த அமிலத்தை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது.

சளி சவ்வு இன்னும் முழுமையாக குணமடையாதபோது, புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பொருட்களைத் தவிர்ப்பது அவசியம். தீவிரமடைதல் மற்றும் கடினமான காலம் முடிந்த பிறகு, பழம் மற்றும் பெர்ரி கூறுகளைக் கொண்ட பொருட்களை சாப்பிட வேண்டாம்; தனிப்பட்ட லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையின் முன்னிலையில் முரண்பாடுகள் எழுகின்றன.

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர்

அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியில் உயர்தர தயிர் ஒரு இயற்கையான புரோபயாடிக் ஆகும், மேலும் செரிமான செயல்முறையை இயல்பாக்குவதற்கு தீவிரமாக பங்களிக்கிறது. இது இந்த செயல்முறையின் மீறலாகும் - இரைப்பை அழற்சியின் முக்கிய பிரச்சனை. ஆனால் இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பு அனைத்து வகைகளிலும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் நிபுணர்களின் பரிந்துரைகளின்படி திறமையாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிபுணர்களால் மட்டுமே நோயின் வகையைத் தீர்மானிக்கவும் பொருத்தமான உணவை பரிந்துரைக்கவும் முடியும்.

• இரைப்பை அழற்சியில் தயிரின் சரியான தன்மை மற்றும் அளவு வயிற்று உள்ளடக்கங்களின் அமிலத்தன்மையைப் பொறுத்தது.

அதிகரித்த ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் சுவர்களில் எரிச்சலை ஏற்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உணவுக்குழாய் மற்றும் செரிமானப் பாதை முழுவதுமாக சீர்குலைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. இந்த நிலையில், இரைப்பை உள்ளடக்கங்களின் pH ஐ அதிகரிக்கும் பழ நிரப்பிகள் இல்லாமல், அமிலமற்ற மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பொருளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறந்தது - வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர்.

தயிரை நிரப்பிகளுடன் சுயாதீனமாக தயாரிப்பதில் நுணுக்கங்கள் உள்ளன: அவை பால் புளிக்க வைப்பதற்கு முன்பு உடனடியாக சேர்க்கப்படுகின்றன. அத்தகைய பானம் ஒரு பணக்கார சுவை கொண்டது, ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் அசௌகரியத்தை நீக்குகிறது. தயிரை அடிக்கடி சாப்பிடுங்கள், ஆனால் சிறிது: 1 தேக்கரண்டி. ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை கரண்டியால்.

இரைப்பை அழற்சியை அதிகரிக்க தயிர்

இரைப்பை அழற்சியின் தீவிரமடைதல் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது. இங்கு, நோயாளிக்கு சிகிச்சையின் ஒரு பகுதியாக பொருத்தமான உணவும் வழங்கப்படுகிறது. காஸ்ட்ரோடயட்டின் முக்கிய கொள்கை காரமான, அமிலத்தன்மை கொண்ட, எரிச்சலூட்டும் உணவைத் தவிர்ப்பதாகும். உணவு விதிகளுக்கு இணங்குவது அறிகுறிகளைத் தணிக்கவும், மோசமடைவதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. பலரால் விரும்பப்படும் தயிர், இரைப்பை அழற்சியின் தீவிரமடைதலில் பொருத்தமான உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளதா?

• பொதுவான பரிந்துரைகளுக்கு மேலதிகமாக, உணவுமுறை தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் விருப்பங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது. உணவுத் திட்டங்கள் மற்றும் விருப்பமான உணவுகளைச் சேர்ப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்.

கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் அதிகரிக்கும் போது வழங்கப்படுகின்றன என்பதற்கு நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில் பால் பொருட்கள் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. பின்னர், அது மேம்படும்போது, உணவு விரிவுபடுத்தப்படுகிறது, மேலும் இந்த கட்டத்தில் இரைப்பை அழற்சிக்கான தயிர் உணவு விதிகளுக்கு பொருந்துகிறது.

• பால் பொருட்களின் குழுவில், தயிர் சிறந்த சுவை மற்றும் செரிமானத்திற்கு சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளால் சாதகமாக வேறுபடுகிறது.

தேவையற்ற பொருட்கள் மற்றும் புளிப்பு பெர்ரிகள் இல்லாத கொழுப்பு இல்லாத கிரீமி பானமே சிறந்த தேர்வாகும். சிறந்தது - பால் மற்றும் புளிப்பு மாவிலிருந்து வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் அதிக செறிவுள்ள உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகள் நீண்ட காலம் வாழாது, எனவே உண்மையான தயிர் +7 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரத்திற்கு மேல் அதிகபட்ச பயனைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

இத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. தொடர்ந்து எடுத்துக் கொண்டால், அது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது, அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது, வயிற்றுப்போக்கை நீக்குகிறது, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து செரிமான உறுப்புகளைப் பாதுகாக்கிறது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் பால் உணவுகளை பதப்படுத்த உதவுகிறது.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர்

இரைப்பை குடல் பாதையில் அரிப்பு ஏற்படுவதற்கான காரணங்களில் ஒன்று முறையற்ற ஊட்டச்சத்து: எரிச்சலூட்டும் கரடுமுரடான அல்லது சூடான உணவு, மது அருந்துதல், தொடர்ந்து உலர் உணவு. நோயின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட வடிவங்களில் உணவு இணக்கம் தொடர்பான சிக்கல்கள் முக்கியமானவை. அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு மெனுவில் தயிர் இடம் உள்ளதா?

• கடுமையான காலகட்டத்தில், வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலூட்டும் உணவு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட அமில பால் பொருட்கள் உட்பட. கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, அமிலமற்ற கேஃபிர் மற்றும் தயிர் ஆகியவை அரிப்பு புண்களுடன் கூடிய இரைப்பை அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாகக் கருதப்படுகின்றன.

அரிப்பு வீக்கத்தின் நாள்பட்ட மாறுபாடு கிட்டத்தட்ட அறிகுறியற்றது. சில நேரங்களில் வாய்வு, வயிற்றில் அசௌகரியம், குமட்டல், நிலையற்ற மலம் போன்றவற்றால் தொந்தரவு செய்யப்படலாம். இத்தகைய அறிகுறியியல் கடுமையான கட்டத்தை விட குறைவான மென்மையான, வேறுபட்ட உணவு தேவைப்படுகிறது. புளிக்க பால் பொருட்கள் மெனுவிலிருந்து விலக்கப்படவில்லை. மேலும் சீஸ், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் கேஃபிர் மற்றும் தயிர், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் அமிலத்தன்மையைப் பொருட்படுத்தாமல், அனுமதிக்கப்பட்ட உணவுகளின் பட்டியலில் முழு அளவிலான இடத்தைப் பிடிக்கும்.

• அரிப்பு இரைப்பை அழற்சியுடன் சாப்பிடுவது அடிக்கடி, சிறிய அளவுகளில், முன்னுரிமை அதே நேரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

அதிகப்படியான இரைப்பை சாறு சுரப்பதைத் தூண்டாமல் இருக்க, நோயாளி பசியுடன் இருக்கக்கூடாது. குளிர்ந்த மற்றும் சூடான உணவுகள் இரண்டும் வயிற்றுக்கு மிதமான, வசதியான வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். சமையல் - உணவுமுறை: பேக்கிங், சுண்டவைத்தல், கொதிக்க வைத்தல். பொருட்கள் - எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை. ஒவ்வொரு நாளும் மாறுபட்ட, சுவையான மற்றும் சத்தான மெனுவை உருவாக்குவது எளிது.

இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர் குடிப்பது

பல்கேரிய பேசிலஸ் அல்லது தெர்மோபிலிக் ஸ்ட்ரெப்டோகாக்கஸின் நொதித்தல் மூலம் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து குடிக்கும் தயிர் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெயரே இது குடிக்க முடியாத வகைகளைப் போலல்லாமல், ஒரு திரவ தயாரிப்பு என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. பானத்தில் பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து தானியங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் வரை. எது சிறந்தது: இரைப்பை அழற்சிக்கு வழக்கமான அல்லது குடிக்கக்கூடிய தயிர்?

பாக்டீரியாக்கள் ஏராளமாக இருப்பதால், தயாரிப்பு செரிமான அமைப்பால் எளிதாகவும் விரைவாகவும் ஜீரணிக்கப்படுகிறது, வைட்டமின்கள், புரதங்கள், தாதுக்களால் உடலை வளப்படுத்துகிறது. இது தீங்கு விளைவிக்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவில் அழிவுகரமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

இது ஒரு தனித்த பானமாகவும், ஆரோக்கியமான காக்டெய்ல்களை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு இது மிகவும் பிரபலமானது. வழக்கமான பயன்பாடு எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது, நகங்கள், தோல், பற்கள் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. தனிப்பட்ட லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிகழ்வுகளைத் தவிர, ஆரோக்கியமான மக்களுக்கு எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை.

• இரைப்பை அழற்சியில் தயிர் பயன்படுத்தும்போது, செரிமான செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவது, நச்சு கூறுகளிலிருந்து இரைப்பை குடல் பாதையை சுத்தப்படுத்துவது முக்கியம்.

வீட்டில் தயிர் குடிப்பதற்கான ஒரு எளிய செய்முறை: கேஃபிர் அல்லது புளிப்பு மாவை பெர்ரி, தேன், வாழைப்பழம் ஆகியவற்றுடன் ஒரே மாதிரியான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடிக்கவும். நிரப்புதல்களின் வரம்பு மருத்துவருடன் ஒருங்கிணைக்கப்பட வேண்டும்.

தொழில்துறை தயாரிப்புகள், சத்தமாக விளம்பரப்படுத்தப்படுவதற்கு மாறாக, தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகள் இல்லாமல் இருக்கலாம். அவை தயிர் குடிப்பதை விட வேகமாக இறந்துவிடுகின்றன. மேலும் சுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்தும் சேர்க்கைகள் அதை உணவுமுறை மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றாது.

இரைப்பை அழற்சிக்கு கேஃபிர் தயிர்

கேஃபிர் மற்றும் தயிர்: வயிற்று வீக்கத்தில் உணவு உட்கொள்ளலின் பின்னணியில் என்ன வித்தியாசம்? பெரும்பாலான மக்கள் சுவையில் உள்ள வேறுபாட்டை அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் தயாரிப்பு, நிலைத்தன்மை, கலவை, பண்புகள் ஆகியவற்றின் தொழில்நுட்பத்தில் உள்ள வேறுபாடுகளை சந்தேகிக்கவில்லை. இரைப்பை அழற்சிக்கு கேஃபிர் அல்லது தயிர்? - அதுதான் கேள்வி.

• தயிரில் உள்ள நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோரா ஆரோக்கியமான இரைப்பை குடல் பாதையை உறுதி செய்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான சூழலில் நட்பு பாக்டீரியாவை ஊக்குவிக்கிறது. கெஃபிர் மைக்ரோஃப்ளோரா ஆரோக்கியமான குடலை நிரப்புகிறது மற்றும் அதன் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது.

தயிரின் சுவை லேசானது முதல் செறிவானது வரை மாறுபடும், நிலைத்தன்மை திரவம் முதல் கெட்டியானது வரை இருக்கும், இதை ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடலாம். கேஃபிர் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டது மற்றும் லேசான ஈஸ்ட் சுவையை வெளியிடக்கூடும். நொதித்தல் நேரத்தைப் பொறுத்து சுவை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இது பெரும்பாலும் சாப்பிடுவதற்குப் பதிலாக குடிக்கப்படும் ஒரு பானமாகும்.

இரண்டு பொருட்களும் உட்கொள்ளும் விதத்தில் பல்துறை திறன் கொண்டவை - தனித்தனி பானங்களாகவும், மற்ற உணவுகளுக்கு அடிப்படையாகவோ அல்லது கூடுதலாகவோ. குறிப்பாக பிரபலமானவை பழ சாலடுகள், மியூஸ்லி, தயிருடன் ஊற்றப்பட்ட இனிப்பு வகைகள். பான்கேக்குகள், பான்கேக்குகள் மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்கள் கேஃபிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இரைப்பை அழற்சியில் தயிர் போலவே, கெஃபிரும் உணவின் பரிந்துரைகளின்படி உட்கொள்ளப்படுகிறது: நோயின் வடிவம் மற்றும் கட்டத்தைப் பொறுத்து. கடுமையான போக்கில் புளித்த பால் பொருட்கள் விலக்கப்படுகின்றன, நிவாரணத்தில் - அனுமதிக்கப்படுகிறது. மருந்தளவுக்கு இணங்குவது கட்டாயமாகும்.

இரைப்பை அழற்சிக்கு உயிர் தயிர்

தயிர் மற்றும் பயோ-தயிர் இடையே உள்ள நுட்பமான வேறுபாடுகளை நிபுணர்களால் மட்டுமே புரிந்து கொள்ள முடியும். சாதாரண நுகர்வோர் தொடர்புடைய தகவல்களுடன் பொட்டலங்களில் உள்ள கல்வெட்டுகளில் திருப்தி அடைகிறார்கள். இரைப்பை அழற்சியில் தயிர் அல்லது பயோ-தயிர் - உணவு ஊட்டச்சத்து பிரச்சனையை எதிர்கொண்டவர்களுக்கு மட்டுமே ஆர்வமாக உள்ளது.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், பயோ-தயிரில் மற்ற தயாரிப்புகளை விட அதிக வகையான நன்மை பயக்கும் உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. இந்த கலவை காரணமாக, இது குடல் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுப்பதற்கும் ஒரு சிறந்த புரோபயாடிக் மருந்தாகும். தயிர் உடலை புரதங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் (பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம்) மூலம் வளப்படுத்துகிறது.

• இரைப்பை அழற்சிக்கான வழக்கமான தயிர் போலல்லாமல், உயிரியல் தயாரிப்பு குறுகிய காலத்திற்கும் குறைந்த வெப்பநிலையிலும் பொருத்தத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. இதன் அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு வாரங்கள் வரை ஆகும்.

புளித்த பால் பொருட்களை உட்கொள்ளாத நோயாளிகளுக்கு, ஒரு மாற்று வழி உள்ளது - காப்ஸ்யூல்களில் தயிர். தயாரிப்புகளில் லாக்டோபாகில்லியின் சேர்க்கைகள் உள்ளன, அவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களில் இரைப்பை குடல் அழற்சி, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை முக்கிய உணவுடன் சேர்ந்து உட்கொள்ளப்படுகின்றன. லாக்டிக் பாக்டீரியாக்கள் வயிற்றின் pH அளவைக் குறைக்கின்றன, நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, குடலில் இருந்து நச்சு மற்றும் ஒவ்வாமை கூறுகள் இரத்தத்தில் ஊடுருவுவதற்கு ஒரு தடையாக செயல்படுகின்றன.

தயிரின் நன்மைகள்

இயற்கை தயிரில் புரதம், வைட்டமின் டி, கால்சியம் மற்றும் பிற தாதுக்கள் உள்ளன. இரைப்பை அழற்சியில் அதன் விளைவு முக்கியமாக நேர்மறையானது மற்றும் இரைப்பை குடல் நிபுணர்களால் அங்கீகரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பயன்பாட்டின் நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

• தயிரின் நன்மைகள் சிக்கலானவை. வயிற்றில், இது அமிலத்தை நடுநிலையாக்குகிறது, உடலை பயனுள்ள கூறுகளால் நிறைவு செய்கிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர் உட்கொள்வதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, செரிமான அமைப்பு புரோபயாடிக்குகளால் வளப்படுத்தப்படுகிறது - நன்மை பயக்கும் மைக்ரோஃப்ளோரா. மருந்துகளுடன் இணைந்து, லாக்டிக் அமில பொருட்கள் குணப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு தீவிரமாக பங்களிக்கின்றன.

தயிர் அதிக அமிலத்தன்மை கொண்டதல்ல, எனவே இது ஒட்டுமொத்த அமிலத்தன்மையில் சிறிதளவு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் வயிற்றுச் சுவர்களை எரிச்சலூட்டுவதில்லை. மேலும் புரதத்தின் மிகுதியானது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை நடுநிலையாக்க உதவுகிறது மற்றும் வயிற்றில் வீக்கத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது. இந்த தயாரிப்பு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சருமத்தின் தோற்றம் மற்றும் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

• ஆரோக்கியமான தயிரில் இனிப்புகள், சுவையூட்டிகள், சாயங்கள் இல்லை, மேலும் உயிருள்ள பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதால் அவை விரைவாக அழுகும் பொருட்களாகின்றன. இதனால், அவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்குள் இருக்கும்.

குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன், புளித்த பால் பொருட்களின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. இந்த வகையில் தயிர் மற்றும் கேஃபிர் பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளன. மேலும் புளிப்பு வகைகள் அதிக விருப்பமானவை. எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், அவை ஒரு நேரத்தில் சிறிது சிறிதாக உண்ணப்படுகின்றன, பல உணவுகளுக்கு தினசரி பகுதியை உறிஞ்சுகின்றன. அல்லது அனுமதிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பழம் மற்றும் காய்கறி சாலட்களை தயிருடன் அலங்கரிக்கவும்.

முரண்பாடுகள்

கடுமையான நோயில், உணவில் தயிரைச் சேர்ப்பதற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன. மற்ற எல்லா நிகழ்வுகளிலும், இரைப்பை அழற்சியில் தரமற்ற அல்லது காலாவதியான தயிரை நீங்கள் உட்கொள்ள முடியாது. அத்தகைய உணவை வாங்கவோ அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை சாப்பிடவோ கூடாது, ஏனெனில் அது சில காரணங்களால் தரம் இழந்துவிடும்.

• பல தயாரிப்புகளில் மணம், சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தும் பல்வேறு சேர்க்கைகள் உள்ளன. இந்த இரசாயனங்கள் ஆரோக்கியமான உறுப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், மேலும் நோயுற்ற உறுப்புக்கு இன்னும் அதிகமாக தீங்கு விளைவிக்கும்.

கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளும் விரும்பத்தகாதவை: அவை இரைப்பை அழற்சிக்கு ஆபத்தானவை. உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் - ஒரு தேவையற்ற கூறு, ஏனெனில் அவை குறைந்தபட்சம் பயனுள்ளவை, ஆனால் அமிலம் உள்ளது.

சிறந்த தேர்வு மருந்தகம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயிர், உணவுமுறை சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது. அடிப்படை குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் மற்றும் ஒரு சிறப்பு ஸ்டார்டர் ஆகும், இந்த பானம் தயிர் தயாரிப்பாளர், தெர்மோஸ் அல்லது கண்ணாடி ஜாடியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அபாயங்கள்

மருத்துவர்களின் உணவுமுறை பரிந்துரைகள் பின்பற்றப்படாவிட்டால், உணவுமுறையுடன் தொடர்புடைய சாத்தியமான அபாயங்கள் உண்மையானதாகிவிடும். அறிகுறிகள் கடுமையாக இருந்தால், சிகிச்சையை தாமதமின்றி தொடங்க வேண்டும். இரைப்பை அழற்சியுடன் வரும் வயிற்று வலி மற்றும் பிற அறிகுறிகளை நோயாளி பொறுத்துக்கொள்ள முடியாததால் இது பொதுவாக செய்யப்படுகிறது.

• சரியான நேரத்தில் சிகிச்சை தொடங்கப்படாவிட்டால், இரத்தப்போக்கு மற்றும் பிற ஆபத்தான சிக்கல்கள் ஏற்படலாம்.

உணவு பரிந்துரைகளின்படி இரைப்பை அழற்சிக்கு தயிர் எடுத்துக் கொண்டால் அது ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது. மருத்துவர் ஒவ்வொரு நோயாளியுடனும் ஒரு தனிப்பட்ட உணவைப் பற்றி விவாதிப்பார். பால் பொருட்களை உடல் உணரவில்லை என்றால், ஒரு மாற்று தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் கொழுப்பு இல்லாத மற்றும் புளிப்பு இல்லாத இயற்கை தயாரிப்பு, வார்த்தையின் நேரடி அர்த்தத்தில், "மேசைக்கு" செல்ல வேண்டும்.

சாத்தியமான சிக்கல்கள்

சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, நோயாளி மருத்துவர்களின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றுவதும், அவரது உணவைக் கண்காணிப்பதும் முக்கியம். இது வெற்றிகரமான சிகிச்சை மற்றும் சாதாரண செரிமானத்தை மீட்டெடுப்பதற்கான திறவுகோலாகும்.

• இரைப்பை அழற்சி உள்ள ஒருவரின் வாழ்க்கையில் சில கட்டுப்பாடுகள் எப்போதும் இருக்கும்.

இரைப்பை அழற்சியில் தயிர் உள்ளிட்ட பால் உணவு பொதுவாக தடைசெய்யப்படவில்லை. அமிலத்தன்மை அதிகமாகவோ அல்லது அரிப்பு தன்மை அதிகமாகவோ உள்ள சில குறிப்பிட்ட, குறிப்பாக கடினமான காலகட்டங்களைத் தவிர.

இரைப்பை அழற்சியைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும், பகுத்தறிவுடன் சாப்பிடுவது, சரியாக சமைப்பது மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வது முக்கியம். பால் உணவு அத்தகைய உணவின் அவசியமான பகுதியாகும். இரைப்பை அழற்சியுடன் கூடிய தயிர் சரியான பயன்பாடு மற்றும் அளவோடு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பு சிகிச்சையின் ஒரு முழுமையான அங்கமாகும், இது மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுப்பதையும் வயிற்றின் இயல்பான நிலையை உறுதி செய்கிறது.