அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

இப்போதெல்லாம், அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி என்பது அவ்வளவு அரிதான வயிற்று நோய் அல்ல. அது என்ன வகையான நோய், அதை எவ்வாறு சிகிச்சையளிப்பது என்பது பற்றி ஒரு தனி தலைப்பில் பேசுவோம். இப்போது ஒரு நோயாளி என்ன ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், அல்லது எளிமையாகச் சொன்னால், அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு என்ன உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

உணவுமுறையுடன் அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சை அளித்தல்

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சையில் ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் நோயின் சிக்கலான தன்மை மற்றும் கட்டத்தைப் பொறுத்து இருக்கலாம். கடுமையான வடிவத்தில், ஒரு கண்டிப்பான உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் அறிகுறி நிவாரண காலத்தில், உணவு குறைவான கண்டிப்பானதாக மாறும்.

எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், உணவுமுறையுடன் அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பது மதுபானங்கள், வறுத்த, கொழுப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளை முழுமையாக விலக்குவதோடு, புகைபிடிப்பதை நிறுத்துவதையும் உள்ளடக்கியது.

உணவின் பிரத்தியேகங்கள் நோயின் சில குணாதிசயங்களால் கட்டளையிடப்படுகின்றன: இரைப்பைச் சாற்றின் அமிலத்தன்மை அதிகரித்தால், உணவு அதைக் குறைப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும், மேலும் சளி திசுக்களின் சிதைவுடன் அழற்சி செயல்முறை ஏற்பட்டால், அப்படியே இருக்கும் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவதில் முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

முதலில், மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டியவை:

• இரைப்பை சாறு உற்பத்தியைத் தூண்டும் பொருட்கள் (ஆல்கஹால், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், புளிப்பு சாறுகள், வலுவான காபி, புகைபிடித்த மற்றும் தொத்திறைச்சி பொருட்கள், பருப்பு வகைகள், பெரும்பாலான வகையான முட்டைக்கோஸ், இருண்ட ரொட்டி);
• வயிற்றில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறையை மோசமாக்கும் உணவுகள் (கொழுப்பு இறைச்சி பொருட்கள், முள்ளங்கி, காளான்கள்);
• அதிக சூடாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்தும் வரும் உணவுகள் - உணவு சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ இருக்க வேண்டும்;
• வறுத்த உணவுகள்;
• மிளகு மற்றும் உப்பு உள்ளிட்ட மசாலாப் பொருட்கள்.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சையில் என்ன உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறது:

• வேகவைத்த மெலிந்த இறைச்சி துண்டுகள் (கோழி அல்லது முயல்), அவை நறுக்கி பரிமாறப்படுவது நல்லது;
• உணவு மீன் வகைகள்;

• காய்கறிகள், வேகவைத்து, ஒரு பிளெண்டர் அல்லது இறைச்சி சாணையில் அரைத்து, கூழ் அல்லது கிரீம் சூப் நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன;
• நன்கு சமைத்த தானியக் கஞ்சி, ஒருவேளை நன்றாக அரைத்த காய்கறிகள் அல்லது பழங்களைச் சேர்த்து;
• இயற்கை ஜெல்லி (அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அல்ல), பழம் மற்றும் பெர்ரி கலவைகள் (புளிப்பு அல்ல);
• பால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி (குறைந்த கொழுப்பு);

• ஜெல்லி.

அமிலத்தன்மை அதிகரித்தால், பிரதான உணவுக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் சோடியம் பைகார்பனேட் மினரல் வாட்டர் (இன்னும்) 1 கிளாஸ் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வயிற்றுப் பகுதியை அதிகமாக நீட்டுவதைத் தவிர்த்து, சிறிய அளவில் உணவை உட்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பெரும்பாலும், பசி உணர்வு தோன்றுவதைத் தடுக்க (தோராயமாக ஒவ்வொரு 3 மணி நேரத்திற்கும்).

இத்தகைய உணவு கட்டுப்பாடுகள் குறைந்தது 3 மாதங்களுக்கு கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும். உணவுக்கு கூடுதலாக, நோயாளிக்கு ஓய்வு, போதுமான தூக்கம் மற்றும் சாதகமான குடும்ப சூழ்நிலை தேவை.

கடுமையான அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

கடுமையான அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு ஊட்டச்சத்தின் கொள்கைகள் வயிற்றின் திசுக்களில் ஏற்படும் வீக்கத்தை நீக்குவதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.

தீவிரமடைந்த முதல் நாளில், உணவை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவது நாளிலிருந்து, அரை திரவ நன்கு சமைத்த கஞ்சிகள், இயற்கை ஜெல்லி, வேகவைத்த முட்டைகளை படிப்படியாக மெனுவில் அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் கண்டிப்பான உணவுமுறையாகும், இது கடுமையான செயல்முறை குறையும் போது படிப்படியாக மென்மையாக்கப்படும்.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, மிகச் சிறிய பகுதிகளில் பகுதியளவு சாப்பிட வேண்டும். உணவை முக்கியமாக நீராவி மூலம் சமைக்க வேண்டும், மேலும் உணவை முடிந்தவரை நறுக்கி மசிக்க வேண்டும். அழற்சி செயல்முறை இயல்பாக்கப்பட்ட பல நாட்களுக்கு, நீங்கள் பிஸ்கட், வேகவைத்த ஆம்லெட்டுகள், அமிலமற்ற மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, காய்கறி சூப், உணவு வெள்ளை இறைச்சி, பாலுடன் பலவீனமான தேநீர் ஆகியவற்றை மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.

கடுமையான அரிப்பு இரைப்பை அழற்சியில், கண்டிப்பான உணவுமுறை 15-25 நாட்கள் நீடிக்கும். அழற்சி எதிர்வினை தணிந்த பிறகு, உணவை ஓரளவு விரிவுபடுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் உணவை முற்றிலுமாக கைவிட முடியாது. மேலே கூறியது போல், முடிவுகளை ஒருங்கிணைக்க, குறைந்தபட்சம் 3 மாதங்களுக்கு உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், மெனுவில் படிப்படியாக தாவர எண்ணெய்களைச் சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது; குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் - குழம்புகள், ஒரு சிறிய அளவு உப்பு, எலுமிச்சை சாறு.

காரமான உணவுகள், ரொட்டி மற்றும் பன்கள், கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகள், சாஸ்கள் மற்றும் இறைச்சிகள், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் உணவு முழுவதும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நாள்பட்ட அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

நாள்பட்ட அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை நோயின் கட்டத்தைப் பொறுத்தது. தீவிரமடையும் போது, கடுமையான அரிப்பு இரைப்பை அழற்சியைப் போலவே கடுமையான உணவுமுறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நிவாரணத்தின் போது, உணவுமுறை சற்று விரிவுபடுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஊட்டச்சத்து இன்னும் பகுதியளவு உணவாகவே உள்ளது, சிறிய பகுதிகளாக, ஒரு நாளைக்கு சுமார் 6 முறை.

ஒவ்வொரு காலையிலும் குளிர்ந்த நீரை அல்லாமல், ஒரு கிளாஸ் சுத்தமான தண்ணீருடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உணவு முடிந்தவரை மென்மையாக இருக்க வேண்டும்: காரமான, ஊறுகாய், புகைபிடித்த, உப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். பழங்களை தோல் நீக்கி சாப்பிட வேண்டும்.

வெண்ணெயைத் தவிர்க்கவும், அதை எந்த தாவர எண்ணெயாலும் மாற்றவும்.

இனிப்பு பன்கள், கிரீம்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் பற்றி மறந்து விடுங்கள்.

வயிற்று அமில அளவு அதிகரித்தால், பின்வருவனவற்றைச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கொழுப்பு நீக்கிய பால்;
• வெள்ளை ரொட்டி ரஸ்க்குகள்;
• கல்லீரல், நாக்கு, வெள்ளை இறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள்;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன்;
• அவித்த முட்டைகள்;
• வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்த காய்கறிகள்;
• காய்கறி சூப் அல்லது கூழ்;

• தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரி செய்யப்பட்ட பக்க உணவுகள் (முன்னுரிமை அரிசி, ஓட்ஸ் அல்லது ரவை);
• புதிதாக பிழிந்த அமிலமற்ற சாறுகள் வேகவைத்த தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்தப்படுகின்றன.

குறைந்த வயிற்று அமிலத்தன்மைக்கு, பின்வருபவை பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன:

• குழம்புகள், சூப்கள்;
• புளித்த பால் பொருட்கள்;
• வேகவைத்த மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள்;
• குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி, மீன்;
• பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்காமல் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பக்க உணவுகள் (நீங்கள் தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கலாம்);
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம், இயற்கை தேன், உலர்ந்த பாதாமி, அத்தி, திராட்சை (இனிப்புக்கு பதிலாக);
• பழம் மற்றும் காய்கறி சாலடுகள்;
• வலுவான காய்ச்சிய தேநீர், மூலிகை தேநீர் சாத்தியம் (கெமோமில், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட், எலுமிச்சை தைலம்);
• உலர்ந்த அடர் ரொட்டி அல்லது க்ரூட்டன்கள் (வெள்ளை மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை).

நிலையான நிவாரணம் அடையும் வரை இந்த உணவை பல மாதங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.

அரிப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

டியோடெனத்தின் உள்ளடக்கங்கள் வயிற்று குழிக்குள் நுழையும் போது அரிப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் இரைப்பை அழற்சி ஏற்படுகிறது. இதன் விளைவாக, இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் அரிப்புகள் தோன்றும், அவற்றை குணப்படுத்துவது மிகவும் கடினம். இதற்குக் காரணங்கள் ஆரோக்கியமற்ற உணவு, பானங்கள் மற்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவது.

சிகிச்சையைத் தொடங்குவதற்கு முன், வயிற்றைத் தயார் செய்வது அவசியம்: இதற்காக, 1-2 நாட்களுக்கு உண்ணாவிரதம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நாட்களில், கார்பனேற்றப்படாத மினரல் வாட்டர் மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல் பலவீனமான தேநீர் மட்டுமே குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த இரண்டு நாட்களில், வயிறு மீண்டு ஓய்வெடுக்க முடியும்.

அரிப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் இரைப்பை அழற்சிக்கான மேலும் உணவில் அடிக்கடி மற்றும் சிறிய அளவிலான உணவுகள் இருக்கும். இவை வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த உணவுகள் மட்டுமே, முக்கியமாக காய்கறிகள், பல்வேறு தானியங்கள் மற்றும் மெலிதான சூப்கள், தரையில் வெள்ளை இறைச்சி.

இந்த நோய்க்கான சிகிச்சையின் காலம் சுமார் 1 மாதம் ஆகும்.

வலுவான பானங்கள் (ஆல்கஹால், பீர், வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி), உப்பு, மசாலாப் பொருட்கள், விலங்கு கொழுப்பு, வறுத்த உணவுகள், இறைச்சிகள், வினிகர், சாயங்கள், சோடா மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றை விலக்குவது அவசியம். எந்த சூழ்நிலையிலும் அதிகமாக சாப்பிடுவதை அனுமதிக்கக்கூடாது.

ஆன்ட்ரல் அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

ஆன்ட்ரல் அரிப்பு இரைப்பை அழற்சி என்பது ஒரு வகை ரிஃப்ளக்ஸ் இரைப்பை அழற்சி ஆகும். "ஆன்ட்ரல்" என்ற பெயர் வயிற்றின் அதே பகுதியில் அதிக அளவில் காயம் இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

ஆன்ட்ரல் அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சிகளை உட்கொள்வதை விலக்குகிறது (அத்தகைய இறைச்சி வயிற்றுக்கு ஜீரணிக்க மிகவும் கடினம்), அத்துடன் புளிப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு பால் உள்ளிட்ட புளிப்பு உணவுகளையும் விலக்குகிறது.

கடுமையான காலகட்டத்தில், பகுதியளவு உணவு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 6 முறை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிகக் குறைந்த அளவிலும், படுத்த நிலையிலும் சாப்பிடுவது நல்லது.

தடைசெய்யப்பட்டவை: காபி, பீர், மதுபானங்கள், புகைபிடித்தல், கரடுமுரடான மற்றும் காரமான உணவுகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் சோடா. உப்பு, மசாலாப் பொருட்கள், இனிப்புகள் (மாவு, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கிரீம்கள்), வெங்காயம், பூண்டு, குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு, அத்துடன் மயோனைஸ் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவை விலக்கப்பட்டுள்ளன.

அத்தகைய உணவின் முக்கிய குறிக்கோள், இரைப்பை நொதிகளின் நிலையான உற்பத்தியைத் தூண்டுவதும், உணவின் இயந்திர விளைவுகளிலிருந்து வயிற்றுச் சுவர்களை விடுவிப்பதும் ஆகும்.

பொதுவாக, வயிற்றின் ஆன்ட்ரல் பகுதியின் புண்களுக்கான ஊட்டச்சத்து, அரிப்பு ரிஃப்ளக்ஸ் இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவில் இருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல.

[ 6 ]

அரிப்பு ரத்தக்கசிவு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை

அரிப்பு ரத்தக்கசிவு இரைப்பை அழற்சி என்பது அவ்வப்போது ஏற்படும் இரத்தப்போக்குடன் ஏற்படுகிறது, இது இரைப்பை சளிச்சுரப்பியில் உள்ள வாஸ்குலர் சுவர்களில் ஏற்படும் சேதத்துடன் தொடர்புடையது. இந்த வகையான அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் உள்ள சிரமம் என்னவென்றால், அரிப்பு முழுமையாக குணமாகும் வரை அரிப்பு மேற்பரப்புகள் இரத்தம் வரக்கூடும். ஆனால் இதற்குப் பிறகும் கூட, நோய் குணமாகிவிட்டது என்று உறுதியாகக் கூறுவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை.

உங்கள் வாழ்க்கை முறையை மாற்றி, உங்கள் உணவை மறுபரிசீலனை செய்யாவிட்டால், அரிப்பு ரத்தக்கசிவு இரைப்பை அழற்சிக்கான மருந்து சிகிச்சை பயனுள்ளதாக இருக்காது.

அரிப்பு ரத்தக்கசிவு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறை விரைவான மீட்புக்கு அடிப்படையாகும். நோயாளி வறுத்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், அத்துடன் மசாலா, உப்பு மற்றும் புகைபிடித்த உணவுகளை முற்றிலுமாக கைவிட வேண்டும். இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள், வெள்ளை ரொட்டி, கோகோ, காபி, மது மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், புளிப்பு பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி ஆகியவை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

உணவில் என்னென்ன இருக்க வேண்டும்? மெனுவில் வயிற்றுக்கு சுமை இல்லாத லேசான உணவுகள் இருக்க வேண்டும்:

• காய்கறி சூப்;
• ஓட்ஸ், அத்துடன் பக்வீட், அரிசி மற்றும் முத்து பார்லி;

• காய்கறி எண்ணெயுடன் காய்கறி கூழ்;
• காய்கறி மற்றும் மூலிகை குழம்பு;
• புதிய புளித்த பால் பொருட்கள் (குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, கேஃபிர்).

வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த மீன் அல்லது முட்டைகள் சிறந்த புரத உணவுகள். முட்டைகளைப் பொறுத்தவரை, அவற்றை பச்சையாகவோ, மென்மையாக வேகவைத்தோ அல்லது ஆம்லெட்டாக வேகவைத்தோ சாப்பிடலாம்.

இரத்த இழப்பை நிரப்ப, கல்லீரல் உணவுகளை சாப்பிடவும், இனிப்பு வகை ஆப்பிள்களை சுடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

தினசரி வழக்கம் மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலில் அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 6 முறை சிறிய பகுதிகளாக சாப்பிடுவது அவசியம். உணவுகளை முடிந்தவரை நறுக்கி, உணவின் போது - மெல்லாத துண்டுகளால் நோயுற்ற வயிற்றின் சளி சவ்வை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க நன்றாக மெல்ல வேண்டும்.

தேநீருக்கு பதிலாக, மூலிகை உட்செலுத்துதல் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதில் ஒரு சிறிய அளவு ஓக் பட்டை, செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் அல்லது கெமோமில் சேர்க்கவும்.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவு மெனு

ஏழு நாட்களுக்கு அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவின் தோராயமான மெனுவை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்குகிறோம்.

திங்கட்கிழமை.

• காலை உணவு. 2 மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள், பட்டாசுகளுடன் ஒரு கப் பலவீனமான தேநீர்.
• வாழைப்பழம்.
• மதிய உணவு. செலரி ப்யூரி சூப், வேகவைத்த மீட்பால்ஸ், ரோஸ்ஷிப் டீ, க்ரூட்டன்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பெர்ரி மற்றும் பழ மௌஸ்.
• இரவு உணவு. உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த கடல் மீன் ஃபில்லட்.
• இரவில் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.

செவ்வாய்.

• காலை உணவு. ஒரு கிண்ணம் ஓட்ஸ் தேன், கெமோமில் தேநீர்.
• சிற்றுண்டி. பிஸ்கட், ஜெல்லி.
• மதிய உணவு. ஒரு கிண்ணம் தானிய சூப், மீன் கட்லட்கள், ஒரு கப் பழக் கலவை, ஒரு ரஸ்க்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பெர்ரி சூஃபிள்.
• இரவு உணவு. ஒரு தட்டு இறைச்சி குழம்பு.
• இரவில் தயிர்.

புதன்கிழமை.

• காலை உணவு. வேகவைத்த பாலாடைக்கட்டி அப்பங்கள், ஒரு கப் கம்போட்.
• சிற்றுண்டி. இனிப்பு பேரிக்காய்.
• மதிய உணவு. சைவ பீட்ரூட் சூப், காய்கறிகளுடன் சிக்கன் ஃபில்லட், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, மூலிகை தேநீர்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. வேகவைத்த ஆப்பிள்.
• இரவு உணவு. கல்லீரல், தேநீர் கொண்டு பக்வீட் அலங்கரிக்கவும்.
• இரவில் - பாலுடன் ஒரு கிளாஸ் தேநீர்.

வியாழன்.

• காலை உணவு. வேகவைத்த ஆம்லெட், பிளம் ஜெல்லி.
• சிற்றுண்டி. ஒரு கைப்பிடி உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள்.
• மதிய உணவு. ஒரு பகுதி அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சூப், மீன் மற்றும் காய்கறி கேசரோல், ஒரு ரஸ்க், பலவீனமான தேநீர்.
• மதியம் சிற்றுண்டி. உலர்ந்த பிஸ்கட்களுடன் ஒரு கிளாஸ் கம்போட்.
• இரவு உணவு. சைவ பிலாஃப், ஒரு துண்டு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, மூலிகை தேநீர்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் புளித்த வேகவைத்த பால்.

வெள்ளி.

• காலை உணவு. ஜாம், தேநீருடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பெர்ரி கேசரோல்.
• சிற்றுண்டி. தயிருடன் பெர்ரி கலவை.
• மதிய உணவு: ஒரு கிண்ணம் தக்காளி சூப், முத்து பார்லியுடன் வேகவைத்த கட்லெட், ஒரு கிளாஸ் ப்ரூன் கம்போட், ஒரு துண்டு டோஸ்ட்டு பிரட்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் பாலாடைக்கட்டி.
• இரவு உணவு. காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த மீன் துண்டு, ஒரு க்ரூட்டன்.
• படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன் - ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர்.

சனிக்கிழமை.

• காலை உணவு. குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிருடன் சோம்பேறி பாலாடை, ஒரு கப் பலவீனமான தேநீர்.
• சிற்றுண்டி. பழ சூஃபிள்.
• மதிய உணவு. முத்து பார்லி சூப், வேகவைத்த மீனுடன் கேரட் மற்றும் பீட்ரூட் கட்லெட்டுகள், ஒரு கிளாஸ் கம்போட், ஒரு க்ரூட்டன்.
• மதியம் சிற்றுண்டி. ஏதேனும் ஒரு கைப்பிடி உலர்ந்த பழம்.
• இரவு உணவு. மீன் மற்றும் காய்கறி கேசரோல், பலவீனமான தேநீர், ஒரு துண்டு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி.
• இரவில் தயிர்.

ஞாயிற்றுக்கிழமை.

• காலை உணவு. அரிசி புட்டு, கம்போட்.
• சிற்றுண்டி. இனிப்பு ஆப்பிள்.
• மதிய உணவு. பீட்ரூட் சூப், வேகவைத்த சிக்கன் கட்லட்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பலவீனமான தேநீர், க்ரூட்டன்.
• பிற்பகல் சிற்றுண்டி. பிஸ்கட்.
• இரவு உணவு: ஒரு பகுதி காய்கறி துணை உணவு, வேகவைத்த மீன், ஒரு துண்டு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, ஒரு கப் மூலிகை தேநீர்.
• படுக்கைக்கு முன் - பாலுடன் தேநீர்.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறைகள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள வாராந்திர மெனுவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்க சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

• காலை உணவிற்கு ஆப்பிள் புட்டிங்

நமக்குத் தேவைப்படும்: அரை கிளாஸ் ஆப்பிள் சாறு, 5 மஞ்சள் கருக்கள், 300 மில்லி பால், 100 கிராம் சர்க்கரை, 25 கிராம் ஜெலட்டின்.

ஆப்பிள் ஜூஸில் ஜெலட்டின் சேர்த்து அரை மணி நேரம் அப்படியே வைக்கவும். இதற்கிடையில், மஞ்சள் கருவை அடித்து, பாலை அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்க வைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும். அதன் பிறகு, பாலில் ஜெலட்டின் உடன் சாறு சேர்க்கவும், இறுதியாக - மஞ்சள் கருக்கள் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, கலவையை அச்சுகளில் ஊற்றி, 8 மணி நேரம் கெட்டியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். மாலையில் புட்டு சமைத்தால், காலையில் ஒரு அசாதாரண மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு தயாராக இருக்கும்.

• பால் சாஸுடன் மீட்பால்ஸ்கள்

நமக்குத் தேவைப்படும்: 0.5 கிலோ துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி, வெங்காயம், 3 ரொட்டி துண்டுகள், 200 மில்லி பால், 2 தேக்கரண்டி மாவு, 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய், மூலிகைகள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டியை அரைக்கவும்.

தனித்தனியாக சாஸை தயார் செய்யவும்: ஒரு வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி மாவு ஊற்றி, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, கிளறி, பாலில் ஊற்றி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, அவற்றை சாஸில் போட்டு, சமைக்கும் வரை (~35 நிமிடங்கள்) இளங்கொதிவாக்கவும். பரிமாறும் போது மூலிகைகளைத் தூவவும்.

• காய்கறி கூஸ்கஸ்

நமக்குத் தேவைப்படும்: 3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய், 200 கிராம் பூசணிக்காய் கூழ், ஒரு இனிப்பு மிளகு, 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய், 250 மில்லி தண்ணீர், 150 கிராம் கூஸ்கஸ், 1 சிறிய வெங்காயம்.

சீமை சுரைக்காய், மிளகு மற்றும் பூசணிக்காயின் கூழ் ஆகியவற்றைக் கழுவி, நடுவில் உள்ள மிளகாயை சுத்தம் செய்யவும். வெங்காயத்துடன் காய்கறிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, குறைந்த தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு தனி வாணலியில் 250 மில்லி தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, கூஸ்கஸின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து சுமார் 5 நிமிடங்கள் வீங்க விடவும். பின்னர் கூஸ்கஸையும் காய்கறிகளையும் இணைக்கவும். எளிமையானது மற்றும் சுவையானது.

[ 7 ]

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கான உணவுமுறையின் மதிப்புரைகள்

பல்வேறு வகையான அரிப்பு இரைப்பை அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட அனைத்து நோயாளிகளின் பொதுவான கருத்துப்படி, நோய்க்கான சிகிச்சையின் மிக முக்கியமான கூறு ஊட்டச்சத்து ஆகும். இருப்பினும், நிச்சயமாக, பல வகையான சிகிச்சைகளை இணைந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமே சிறந்த விளைவை அடைய முடியும்: மருந்து சிகிச்சை, உணவு சிகிச்சை மற்றும் நாட்டுப்புற முறைகள் - பைட்டோதெரபி. இருப்பினும், இந்த முறைகள் அனைத்தும் உங்கள் மருத்துவரிடம் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்: ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட விஷயத்திலும் சிகிச்சை முறைக்கு திருத்தங்கள் சாத்தியமாகும்.

இரைப்பை அழற்சியை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட சிகிச்சை நடவடிக்கைகளில், சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை சளி திசுக்களில் அரிப்புகளின் எபிதீலியலைசேஷன் செய்வதில் ஒரு தீர்க்கமான பங்கை வகிக்க முடியும்.

அரிப்பு இரைப்பை அழற்சிக்கு ஒரு உணவுமுறை உண்மையில் உதவுகிறது என்பது எல்லா இடங்களிலும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், பெரும்பாலும் முறையற்ற ஊட்டச்சத்துதான் ஆரம்பத்தில் இரைப்பை அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். எனவே, உணவுமுறை திருத்தம் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை நிச்சயமாக விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் மறைந்து விரைவாக குணமடைய வழிவகுக்கும்.