ஹைபோஅலர்கெனி உணவு

ஹைபோஅலர்கெனி உணவு என்பது ஆபத்தை குறைக்க அல்லது உணவு ஒவ்வாமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு உணவுத் திட்டமாகும். பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் இது ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரால் பரிந்துரைக்கப்படலாம்:

1. உணவு ஒவ்வாமை: ஒரு நபருக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை அடையாளம் காண ஹைபோஅலர்கெனி உணவுமுறை பயன்படுத்தப்படலாம். ஒவ்வாமை ஏற்படக்கூடிய உணவுகளை உணவில் இருந்து நீக்கி, பின்னர் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், நபர் எந்த உணவுகளுக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறார் என்பதை தீர்மானிக்க முடியும்.
2. அடோபிக் டெர்மடிடிஸ்: இது ஒரு நாள்பட்ட தோல் நிலை, இது உணவுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது. ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு சில உணவுகளின் நுகர்வு மற்றும் தோல் நிலை மோசமடைவதற்கு இடையே ஒரு தொடர்பை ஏற்படுத்த உதவும்.
3. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS): IBS உடைய சிலர், வீக்கம், வயிற்றுப்போக்கு அல்லது மலச்சிக்கல் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் சில உணவுகளுக்கு உணர்திறன் உடையவர்களாக இருக்கலாம். ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு அறிகுறிகளை மோசமாக்கும் அந்த உணவுகளை அடையாளம் காண உதவும்.
4. தாய்ப்பால்: ஒவ்வாமை அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயத்தில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு, தாய்மார்கள் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது ஹைபோஅலர்கெனி உணவைப் பின்பற்றலாம்.

ஹைபோஅலர்கெனி உணவின் அடிப்படைக் கொள்கைகள் பின்வரும் உணவுகளை நீக்குவது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது ஆகியவை பெரும்பாலும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும்:

1. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்.
2. முட்டைகள்.
3. பசையம் (கோதுமை, பார்லி மற்றும் கம்பு ஆகியவற்றில் உள்ளது).
4. கொட்டைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை.
5. மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
6. சாக்லேட் மற்றும் கோகோ.
7. சாலிசிலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (எ.கா. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் தக்காளி).
8. காபி மற்றும் ஆல்கஹால்.

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவை நோயாளியின் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு தனிப்பயனாக்கலாம் மற்றும் ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ் செய்யப்பட வேண்டும். ஒவ்வாமை கண்டறியப்பட்டு நோயறிதல் நிறுவப்பட்டவுடன் மேலும் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து உத்திகளை உருவாக்க முடியும்.

அறிகுறிகள்

பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம்:

1. சந்தேகத்திற்கிடமான உணவு அனைத்தும்ergy: உணவு ஒவ்வாமை என சந்தேகிக்கப்பட்டால், குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமைகளை அடையாளம் காண ஹைபோஅலர்கெனி உணவுமுறையை ஒரு முறையாகப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், நோயாளி உணவில் இருந்து சாத்தியமான ஒவ்வாமை உணவுகளை நீக்குகிறார் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்துகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க படிப்படியாக அவற்றை அறிமுகப்படுத்துகிறது.
2. உணவு ஒவ்வாமை சிகிச்சை: உறுதிப்படுத்தப்பட்ட உணவு ஒவ்வாமைகளில், ஒவ்வாமையைத் தவிர்ப்பதற்கான ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவுமுறை பரிந்துரைக்கப்படலாம். ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைத் தடுக்க நோயாளி உணவில் இருந்து ஒவ்வாமைகளை அகற்ற அறிவுறுத்தப்படுகிறார்.
3. உணவு சகிப்புத்தன்மையின் சிகிச்சை: ஒவ்வாமை இல்லாத ஆனால் அசௌகரியம் மற்றும் வாயு, வயிற்று உப்புசம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகள் போன்ற அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தும் உணவு சகிப்புத்தன்மைக்கு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம்.
4. நாள்பட்ட குடல் நோய்களுக்கான சிகிச்சை: சில சந்தர்ப்பங்களில், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) அல்லது கிரோன் நோய் போன்ற நாள்பட்ட குடல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பரிந்துரைக்கப்படலாம். இது அறிகுறிகளைக் குறைக்கவும் நிவாரணம் அளிக்கவும் உதவும்.
5. மருத்துவத்திற்கான உணவில் இருந்து சில உணவுகளை நீக்குதல் நிபந்தனைகள்: சில நேரங்களில் மருத்துவர்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை, செலியாக் நோய் (பசையம் சகிப்புத்தன்மை தொடர்பான நோய்) அல்லது பிற மருத்துவ நிலைமைகள் போன்ற மருத்துவ நிலைமைகளுக்கு உணவில் இருந்து சில உணவுகளை அகற்ற ஹைபோஅலர்கெனி உணவை பரிந்துரைக்கலாம்.

ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ் ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு தனித்தனியாக உருவாக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடிய சில உணவுகளை விலக்குவது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது ஆகியவை அடங்கும். இது பாதுகாப்பானது மற்றும் விரும்பிய இலக்குகளை அடைகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும்.

உணவு ஒவ்வாமை, அடோபிக் டெர்மடிடிஸ், யூர்டிகேரியா, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற பல்வேறு ஒவ்வாமை நிலைகளுக்கு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், நோயாளியின் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உணவு மாறுபடும். இந்த ஒவ்வொரு நிபந்தனைகளுக்கும் ஹைபோஅலர்கெனி உணவுகளின் சுருக்கமான விளக்கம் கீழே உள்ளது:

உணவு ஒவ்வாமைக்கான ஹைபோஅலர்கெனி உணவு:

• ஒரு நபருக்கு ஒவ்வாமை உள்ள உணவுகளை உணவில் இருந்து நீக்குதல் (உதாரணமாக, பால், முட்டை, கொட்டைகள், மீன்).
• குறைந்த ஒவ்வாமை அபாயத்துடன் கூடிய உணவுகளின் அறிமுகம் (எ.கா., ப்ரோக்கோலி, பேரிக்காய், அரிசி).
• நிலைமையில் அவற்றின் விளைவைக் கண்டறியும் பொருட்டு, ஒவ்வாமை உணவுகளை படிப்படியாக திரும்பப் பெறுதல்.

அடோபிக் டெர்மடிடிஸில் ஹைபோஅலர்கெனி உணவு:

• தோல் நிலைமைகளை மோசமாக்கும் ஒவ்வாமைகளை நீக்குதல் (எ.கா., பால், முட்டை, கொட்டைகள்).
• ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது, இது தோல் அழற்சியைக் குறைக்க உதவும் (எ.கா. மீன் எண்ணெய்).
• Hypoallergenic ஒப்பனை பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

யூர்டிகேரியாவுக்கான ஹைபோஅலர்கெனி உணவு:

• யூர்டிகேரியாவை அதிகரிக்கக்கூடிய உணவுகளை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்குதல் (எ.கா., சில பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், கடல் உணவுகள்).
• பாதுகாப்பான உணவுகளின் அறிமுகம் (உதாரணமாக உருளைக்கிழங்கு, பேரிக்காய்).
• உணவுக்கான நிலை மற்றும் எதிர்வினைகளை கண்காணித்தல்.

மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமாவில் ஹைபோஅலர்கெனி உணவு:

• ஆஸ்துமா அறிகுறிகளைத் தூண்டக்கூடிய ஒவ்வாமை உணவுகள் மற்றும் பொருட்களை நீக்குதல் (எ.கா., பாதுகாப்புகள், சுவைகள்).
• ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த உணவுகளின் அறிமுகம் (எ.கா., பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்).
• நிலைமையை கண்காணித்தல் மற்றும் ஆஸ்துமா சிகிச்சை முறையை கடைபிடித்தல்.

அரிக்கும் தோலழற்சிக்கான ஹைபோஅலர்கெனி உணவு:

• அரிக்கும் தோலழற்சியின் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும் ஒவ்வாமைகளை நீக்குதல் (எ.கா., பால், முட்டை, பசையம்).
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (எ.கா., பழங்கள், காய்கறிகள்) அதிகம் உள்ள உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரித்தது.
• உங்கள் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குதல் மற்றும் உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைத்த தோல் பராமரிப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துதல்.

ஹைபோஅலர்கெனி உணவு ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை வலியுறுத்துவது முக்கியம், மேலும் ஒவ்வொரு நோயாளியின் தனித்தன்மையையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது தனிப்பட்ட பரிந்துரைகளை உள்ளடக்கியிருக்கலாம். நிலைமையைக் கண்காணிப்பதற்கான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதும் முக்கியம், எனவே எந்த மாற்றங்களுக்கும் நிபுணர் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும்.

பொதுவான செய்தி ஹைபோஅலர்கெனி உணவு

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு (அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு உணவு) என்பது ஒவ்வாமை அல்லது உணவு சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு வகை உணவு ஆகும். இந்த உணவின் குறிக்கோள், ஒவ்வாமை உணவுகள் மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அல்லது சகிப்புத்தன்மையின் அறிகுறிகளால் ஏற்படும் அறிகுறிகளைக் குறைப்பதாகும்.

ஹைபோஅலர்கெனி உணவின் சாராம்சம் பின்வருமாறு:

1. ஒவ்வாமைகளை நீக்குதல்: ஒரு குறிப்பிட்ட நபருக்கு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகளை அகற்றுவதே ஹைபோஅலர்கெனி உணவின் முக்கிய கொள்கையாகும். இந்த உணவுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:
   • பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் (லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால்).
   • பசையம் (செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் சகிப்புத்தன்மை இருந்தால்).
   • முட்டைகள்.
   • பல்வேறு வகையான கொட்டைகள்.
   • மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
   • சாக்லேட் மற்றும் கோகோ.
   • அடிக்கடி ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (எ.கா., ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஆரஞ்சு).
2. உணவுகளின் படிப்படியான அறிமுகம்: உணவில் இருந்து ஒவ்வாமை உண்டாக்கும் உணவுகளை நீக்கிய பிறகு, ஹைபோஅலர்கெனி உணவு என்பது படிப்படியாக இந்த உணவுகளை உணவில் சிறிது காலத்திற்குள் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்துவதை உள்ளடக்குகிறது. எந்தெந்த உணவுகள் ஒவ்வாமையை உண்டாக்கக்கூடும் என்பதைக் கண்டறிந்து அவற்றை உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.
3. அறிகுறிகளைக் கண்காணிப்பது: ஒவ்வாமை உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும் போது அறிகுறிகளை உன்னிப்பாகக் கண்காணிப்பது மற்றும் ஏதேனும் எதிர்விளைவுகளைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். எதிர்காலத்தில் எந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை இது தீர்மானிக்க உதவும்.
4. ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆதரவு: ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவுமுறை சரியாகப் பின்பற்றப்படுவதையும், உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு போதுமானதாக இருப்பதையும் உறுதிப்படுத்த ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ் சிறப்பாகச் செய்யப்படுகிறது.

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு என்பது உணவு ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையைக் கண்டறிந்து நிர்வகிப்பதற்கான ஒரு தற்காலிக நடவடிக்கையாக இருக்கலாம், ஆனால் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் சரியான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்வதற்கும் ஒரு நிபுணரால் கவனமாக மற்றும் மேற்பார்வையிடப்பட வேண்டும்.

நன்மைகள்

உணவு ஒவ்வாமை அல்லது அட்டோபிக் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பல நேர்மறையான விளைவுகளையும் நன்மைகளையும் ஏற்படுத்தும். இந்த உணவின் சில முக்கிய நன்மைகள் இங்கே:

1. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குறைத்தல்: ஹைபோஅலர்கெனி உணவின் முக்கிய குறிக்கோள் உணவுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளின் அதிர்வெண் மற்றும் தீவிரத்தை குறைப்பதாகும். உணவில் இருந்து ஒவ்வாமைகளை நீக்குவதன் மூலம், அரிப்பு, தோல் வெடிப்பு, வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் ஆஸ்துமா தாக்குதல்கள் போன்ற அறிகுறிகளின் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.
2. ஒவ்வாமை அடையாளம்: ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு நோயாளிக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் குறிப்பிட்ட உணவுகளை அடையாளம் காண உதவும். உணவில் இருந்து சில உணவுகளை நீக்கி, பின்னர் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம், ஒவ்வாமையை துல்லியமாக அடையாளம் காண முடியும்.
3. தோல் முன்னேற்றம்: அடோபிக் டெர்மடிடிஸ் அல்லது அரிக்கும் தோலழற்சி உள்ள நோயாளிகளுக்கு, ஹைபோஅலர்கெனி உணவு தோல் அழற்சியைக் குறைக்கும் மற்றும் அரிப்பு மற்றும் எரிச்சலைக் குறைக்கும். குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் இது மிகவும் முக்கியமானது.
4. சாதாரண சுவாச செயல்பாட்டை பராமரித்தல்: மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா உள்ளவர்களில், ஹைபோஅலர்கெனி உணவு ஆஸ்துமா தாக்குதல்களின் அதிர்வெண்ணைக் குறைக்கவும், சுவாசக் கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
5. பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் அபாயத்தைக் குறைத்தல்:பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கான ஹைபோஅலர்கெனி உணவு தாய்ப்பால் மூலம் ஒவ்வாமை பரவும் அபாயத்தைக் குறைத்து, குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
6. குறைக்கப்பட்ட மன அழுத்தம் மற்றும் அசௌகரியம்: ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளைக் கொண்ட பல நோயாளிகளுக்கு, ஹைபோஅலர்கெனி உணவு என்பது அவர்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்தும் உடல் மற்றும் உணர்ச்சி அசௌகரியத்தை குறைக்கும்.

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு ஒரு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் பரிந்துரைகளின் கீழ் தனித்தனியாக உருவாக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் அவர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இது தற்காலிகமாகவும் இருக்கலாம், மேலும் ஒவ்வாமை கண்டறியப்பட்டவுடன், குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமை தயாரிப்புகளை மட்டும் தவிர்த்து, நோயாளி சாதாரண உணவுக்கு திரும்பலாம்.

என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் முடியாது?

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு என்பது ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவது அல்லது நீக்குவது. இருப்பினும், விலக்கப்பட வேண்டிய உணவுகளின் சரியான பட்டியல் ஒவ்வொரு நபருக்கும் வேறுபடலாம், ஏனெனில் ஒவ்வாமை தனிப்பட்டது. ஹைபோஅலர்கெனி உணவில் என்ன சாப்பிடலாம் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது என்பதற்கான பொதுவான பரிந்துரைகள் கீழே உள்ளன:

உன்னால் என்ன செய்ய முடியும்:

1. புரத: கோழி, வான்கோழி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி (அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்).
2. காய்கறிகள்: உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், பச்சை பட்டாணி, அஸ்பாரகஸ்.
3. பழம்: பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை தோல்கள் இல்லாமல்), பெரிய செர்ரிகள், பிளம்ஸ் (மேலும் தோல்கள் இல்லாமல்).
4. தானியங்கள்: அரிசி (வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு), பக்வீட்.
5. பால் பொருட்கள்: ஆடு அல்லது கலைமான் பால் (அவர்களுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால்), குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர் (சேர்க்கைகள் மற்றும் சுவைகள் இல்லாமல்).
6. எண்ணெய்கள்: ஆலிவ் எண்ணெய், ராப்சீட் எண்ணெய்.
7. குடிப்பது: தண்ணீர், சில தேநீர் (அவை ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும்).

எதை தவிர்க்க வேண்டும்:

1. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள்: பசுவின் பால், சீஸ், தயிர், வெண்ணெய் மற்றும் பிற பால் சார்ந்த பொருட்கள்.
2. முட்டைகள்: வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு உட்பட அனைத்து வகையான முட்டைகளும்.
3. மீன் மற்றும் கடல் உணவு: சால்மன், டுனா, இறால் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள்.
4. இறைச்சி: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி (ஒவ்வாமை இருந்தால்).
5. கொட்டைகள் மற்றும் வேர்க்கடலை: வால் கொட்டைகள், பாதாம், முந்திரி, வேர்க்கடலை.
6. விதைகள்: கடுகு விதைகள், சூரியகாந்தி விதைகள்.
7. தானியங்கள்: கோதுமை, ஓட்ஸ், பார்லி மற்றும் பிற வகைகள் தானியங்கள், அத்துடன் பசையம் கொண்ட பொருட்கள்.
8. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்: சிட்ரஸ் பழங்கள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரிகள் மற்றும் சாலிசிலேட்டுகள் அதிகம் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் (எ.கா., தக்காளி).
9. உணவுகள் சேர்க்கைகளுடன்: செயற்கை சுவைகள், வண்ணங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகள் கொண்ட உணவுகளை தவிர்க்கவும்.

ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரின் ஆலோசனையின் கீழ் ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு தனித்தனியாக உருவாக்கப்பட வேண்டும் என்பதை வலியுறுத்துவது முக்கியம், மேலும் இது நோயாளியின் குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமைகளைப் பொறுத்து மற்ற கட்டுப்பாடுகளை உள்ளடக்கியிருக்கலாம்.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு அதன் சாத்தியமான அபாயங்களையும் வரம்புகளையும் கொண்டிருக்கலாம். அதை செயல்படுத்தும்போது இந்த காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்:

1. ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள்: உணவில் இருந்து பல உணவுகளை நீக்குவது, குறிப்பாக ஒரு நீண்ட கால ஹைபோஅலர்கெனி உணவு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் போன்ற முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இது குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும் மற்றும் எதிர்மறையான சுகாதார விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.
2. வரையறுக்கப்பட்ட உணவு வகை: ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பொதுவாக பல்வேறு வகையான உணவுகளை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது உணவை குறைவான சுவாரஸ்யமாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும். வரையறுக்கப்பட்ட வகைகளும் சலிப்பு மற்றும் உணவு சோர்வை ஏற்படுத்தும்.
3. சமூக கட்டுப்பாடுகள்: ஹைபோஅலர்கெனி உணவைப் பின்பற்றுவது சமூக கட்டுப்பாடுகளை உருவாக்கலாம், குறிப்பாக உணவகங்கள், சமூக நிகழ்வுகள் அல்லது விருந்தினர்களை நடத்தும் போது. இது சமூக தொடர்புகளையும் வாழ்க்கைத் தரத்தையும் பாதிக்கலாம்.
4. சிரமம் பின்பற்றுதல்: ஹைபோஅலர்கெனி உணவைப் பின்பற்றுவது கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக பல உணவுகள் அகற்றப்பட வேண்டும் என்றால். நோயாளிகள் உணவைத் திட்டமிடுவதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் கடினமாக இருக்கலாம், இது உணவுக்கு இணங்காமல் போகலாம்.
5. குடல் ஆரோக்கிய அபாயங்கள்: நீண்ட கால உணவுக் கட்டுப்பாடு குடல் நுண்ணுயிரியையும் பாதிக்கலாம், இது குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
6. கலாச்சார மற்றும் சமையல் அனுபவங்களை வரம்பிடுதல்: ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு பல்வேறு கலாச்சார மற்றும் சமையல் அனுபவங்களை அனுபவிக்கும் மற்றும் அனுபவிக்கும் திறனைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது பல்வேறு உணவு வகைகளின் சிறப்பியல்பு சில உணவுகளை அடிக்கடி விலக்குகிறது.

ஒவ்வொரு நாளும் ஹைபோஅலர்கெனி உணவு மெனு

ஒரு ஹைபோஅலர்கெனி உணவு என்பது குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமை அல்லது சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும் உணவுகளைப் பொறுத்து தனிப்பட்டதாக இருக்கலாம். ஒரு வாரத்திற்கான ஒவ்வொரு நாளுக்கான பொதுவான மெனு கீழே உள்ளது, இது உங்கள் தேவைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளுக்கு ஏற்ப தனிப்பயனாக்கலாம். உங்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் உணவுகளைத் தவிர்ப்பது முக்கியம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஹைபோஅலர்கெனி உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாள் 1:

• காலை உணவு: கீரை மற்றும் காளான்களுடன் முட்டை வெள்ளை முட்டை.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பேரிக்காய்.
• மதிய உணவு: மூலிகைகள் கொண்டு சுடப்படும் சிக்கன் ஃபில்லட். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் பசையம் இல்லாத பட்டாசுகள்.
• இரவு உணவு: எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சுட்ட மீன். மஞ்சள் மற்றும் கோழி குழம்பு அடிப்படை கொண்ட Quinoa.

நாள் 2:

• காலை உணவு: தேன் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் கூடிய ஹைபோஅலர்கெனி தயிர்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஆரஞ்சு.
• மதிய உணவு: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகளுடன் வறுக்கப்பட்ட டுனா. காய்கறிகளுடன் குயினோவா.
• மதியம் சிற்றுண்டி: கொட்டைகள் (முந்திரி).
• இரவு உணவு: பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரியுடன் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட். பிசைந்த கிழங்குகள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்.

நாள் 3:

• காலை உணவு: கீரை மற்றும் தக்காளியுடன் முட்டை வெள்ளை முட்டை.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பேரிக்காய்.
• மதிய உணவு: எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகளுடன் வேகவைத்த சால்மன். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஹைபோஅலர்கெனி தயிர் (தேங்காய் பால் அடிப்படையிலானது).
• இரவு உணவு: குயினோவா மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்.

நாள் 4:

• காலை உணவு: காளான்கள் மற்றும் கீரையுடன் முட்டை வெள்ளை முட்டை.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஆரஞ்சு.
• மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் வறுக்கப்பட்ட டுனா. பக்வீட்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் பசையம் இல்லாத பட்டாசுகள்.
• இரவு உணவு: உருளைக்கிழங்கு வளையங்களுடன் சுடப்பட்ட கோட். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்.

நாள் 5:

• காலை உணவு: தேன் மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் கூடிய ஹைபோஅலர்கெனி தயிர்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பேரிக்காய்.
• மதிய உணவு: ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி.
• மதியம் சிற்றுண்டி: கொட்டைகள் (முந்திரி).
• இரவு உணவு: குயினோவா மற்றும் கீரைகள் கொண்ட சால்மன்.

நாள் 6:

• காலை உணவு: கீரை மற்றும் தக்காளியுடன் முட்டை வெள்ளை முட்டை.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பேரிக்காய்.
• மதிய உணவு: குயினோவா மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஹைபோஅலர்கெனி தயிர் (தேங்காய் பால் அடிப்படையிலானது).
• இரவு உணவு: எலுமிச்சை மற்றும் கீரைகளுடன் சுடப்பட்ட கோட். பக்வீட்.

நாள் 7:

• காலை உணவு: காளான்கள் மற்றும் கீரையுடன் முட்டை வெள்ளை முட்டை.
• மதியம் சிற்றுண்டி: ஆரஞ்சு.
• மதிய உணவு: காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த சால்மன். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு.
• மதியம் சிற்றுண்டி: பாதாம் வெண்ணெய் மற்றும் பசையம் இல்லாத பட்டாசுகள்.
• இரவு உணவு: எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகளுடன் வறுக்கப்பட்ட டுனா. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி சாலட்.

இது வாரத்திற்கான ஹைபோஅலர்கெனி மெனுவின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு. உங்கள் தேவைகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளுக்கு ஏற்ப அதை மாற்றியமைத்து, மிகவும் பொருத்தமான ஹைபோஅலர்கெனி உணவை உருவாக்க உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரை அணுகவும்.