வேதியியல் கலவையின் அடிப்படையில், குருதிநெல்லிகளை உண்மையிலேயே தனித்துவமான தயாரிப்புகளாக வகைப்படுத்தலாம். அவை ஒரு மருந்து, ஒரு மதிப்புமிக்க வைட்டமின் வளாகம் மற்றும் ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளின் பண்புகளை இணைக்கின்றன.
இந்தக் கட்டுரை வட பெர்ரியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கக்கூடிய ஏராளமான உணவுகளை வழங்குகிறது. கிரான்பெர்ரி ரெசிபிகளில் வேகவைத்த பொருட்கள், இறைச்சி உணவுகள், சாஸ்கள், இனிப்பு வகைகள், குணப்படுத்தும் பானங்கள் மற்றும் குளிர்கால தயாரிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.
கிரான்பெர்ரிகள் நமது பூமியின் வடக்கு அரைக்கோளத்தின் சதுப்பு நிலங்களில் இயற்கையாக வளரும் புளிப்பு சுவை கொண்ட வட்டமான, சிவப்பு பெர்ரி ஆகும். கிரான்பெர்ரிகள் ஹீத்தர் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை, இது மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பகுதியில் வாழும் ஊர்ந்து செல்லும் சிறிய புதர்களால் குறிக்கப்படுகிறது.
